DE405421C

DE405421C - Compartment machine for chocolate and similar masses

Info

Publication number: DE405421C
Application number: DEG60198D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1924-11-03

Description

Bei den bekannten Abteilmaschinen für Schokolade und ähnliche Massen wird die Schokoladenmasse in ein Kopfstück eingeschüttet, aus dem sie der Abteilvorrichtung zufließt. Das Einschütten geschieht, indem man den die Masse enthaltenden Behälter anhebt und ihn dann oberhalb des Kopfstückes umkippt. Da dessen oberer Rand der Regel nach in etwa 2 m Höhe angeordnet ist, setzt ίο das Anheben und Umkippen des Behälters eine große Kraftanstrengung voraus.In the known dividing machines for chocolate and similar masses, the Chocolate mass poured into a head piece, from which it is the dividing device flows in. The pouring is done by lifting the container containing the mass and then overturns it above the headpiece. Since its upper edge is usually arranged at a height of about 2 m, sets ίο the lifting and tipping of the container requires great effort.

Es hat sich ferner gezeigt, daß das Abteilen der Massen in der Abteilvorrichtung nicht immer mit der wünschenswerten Genauigkeit geschieht, obwohl die für diesen Zweck benutzten Mittel eine genaue Abteilung zu gewährleisten scheinen. Dies ist auf eine bisher nicht beachtete Fehlerquelle zurückzuführen, die darin liegt, daß die im Kopfstück der Abteilvorrichtung befindliche Masse sich in diesem allmählich verringert, so daß der Druck der Masse immer kleiner wird. Auch die außerordentlich schwankende Konsistenz der Massen, insbesondere Schokoladenmassen, spielt beim Abteilen eine große Rolle, die bei Benutzung der gebräuchlichen Mittel nicht genügend berücksichtigt werden konnte. Denn bei diesen bekannten Vorrichtungen ist kaum jemals ein leichter, wirklich freier Massedurchgang möglich gewesen.It has also been found that dividing the masses in the dividing device is not always happens with the desired accuracy, even though those used for this purpose Means seem to ensure an accurate division. This is on one so far due to neglected source of error, which is that in the head piece of the compartment device The mass in this area is gradually reduced, so that the pressure of the mass becomes smaller and smaller. Also the extraordinarily fluctuating consistency of the masses, especially chocolate masses, plays an important role when dividing it, but not when using the usual means sufficient consideration could be given. Because in these known devices an easy, really free passage of mass has hardly ever been possible.

Diese Nachteile werden gemäß der Erfindung in der folgenden Weise vermieden.These disadvantages are avoided according to the invention in the following manner.

Man schüttet gemäß der Erfindung die Masse nicht in das hoch gelegene Kopfstück der Abteilvorrichtung, sondern in einen tief gelegenen, z. B. zu ebener Erde angeordneten Behälter ein und bringt sie aus diesem mittels einer Fördervorrichtung, z. B. einer Pumpe, in das Kopfstück. Die Bewegung des Pumpenkolbens wird zweckmäßig derart geregelt, daß nur so viel Masse in das Kopfstück hineingefördert wird, als in dem gleichen Zeitraum Masse in die Abteilvorrichtung abfließt. Man erhält auf diese Weise im Kopfstück der Abteilvorrichtung die Masse immer auf der gleichen Höhe und damit einen gleich großen Druck, welchen diese Masse auf die vor der Abteilvorrichtung unmittelbar stehende Masse ausübt.According to the invention, the mass is not poured into the high head piece the compartment device, but in a deep, z. B. arranged at ground level Container and brings them out of this by means of a conveyor, e.g. B. a pump, in the head piece. The movement of the pump piston is expediently regulated in such a way that that only as much mass is conveyed into the head piece as in the same period of time Mass flows into the dividing device. It is obtained in this way in the head piece of the dividing device the mass always at the same height and thus an equally large pressure, which this mass on the in front of the Dividing device directly exercises standing mass.

Auf der Zeichnung ist als Ausführungsbeispiel die Vorrichtung schematisch dargestellt.In the drawing, the device is shown schematically as an exemplary embodiment.

ι Der Behälter 1, der tiefer als das Kopfstück der Abteilvorrichtung, z. B. zu ebener Erde oder wenig höher, aufgestellt ist, dient [ zum Einschütten der fertig gearbeiteten Schokoladen- oder Zuckermasse. In den Behälter ι taucht ein Rohr 2 ein, dessen lichte Weite zweckmäßig groß gewählt wird, also z. B. 90 mm beträgt. In dieses Rohr ist ein Abschlußorgan 3 eingeschaltet. Der Querschnitt dieses Organs ist derart ausgebildet, daß, je nachdem das Abschlußorgan in die eine oder die entgegengesetzte Endstellung gebracht ist, das Rohr 2 mit der Pumpe 4 ! verbunden oder von ihr abgeschnitten wird. ⁶S ! In diesem letzteren Falle stellt der Teil 3 die Verbindung mit einem Rohr 5 her, das ober- ; halb des Kopfstückes 6 der Abteilvorrich-ί tung ausmündet.ι The container 1, which is deeper than the head piece of the compartment device, for. B. at ground level or a little higher, is used [for pouring the finished chocolate or sugar mass. In the container ι a tube 2 is immersed, the clear width is appropriately chosen large, so z. B. 90 mm. In this tube, a closure member 3 is turned on. The cross-section of this organ is designed such that, depending on the closing organ is brought into one or the opposite end position, the tube 2 with the pump 4! connected or cut off from it. ⁶ S! In this latter case, the part 3 connects to a pipe 5, the upper; half of the head piece 6 of the Abteilvorrich-ί opens out.

Die Pumpe 4 hat einen Kolben 7, der in der bekannten Weise geradlinig hin und her bewegt wird. Die Bewegung wird durch ein geeignetes Gestänge, das in der Zeichnung nur teilweise dargestellt ist, geregelt, und zwar derart, daß sie in Übereinstimmung gebracht wird mit der Bewegung der Schieber oder ähnlichen Verteilungsorgane der Abteilvorrichtung. The pump 4 has a piston 7 which moves back and forth in a straight line in the known manner will. The movement is controlled by a suitable linkage, which is only partially shown in the drawing, and in such a way that it is brought into conformity with the movement of the slide or similar distribution organs of the dividing device.

Füllen diese Organe die Abteilvorrichtung mit Masse, dann drückt gleichzeitig die Pumpe 4 eine gleich große Menge der Masse durch das oberhalb des Kopfstückes 6 ausmündende Rohr 5 in den Behälter 8.If these organs fill the compartment device with mass, then the presses at the same time Pump 4 an equal amount of the mass through the opening above the head piece 6 Tube 5 into the container 8.

Claims

Patent Claims:

1. Dividing machine for chocolate and similar masses, characterized in that that with the bulk container is a convenient filling level arranged main container in connection, the that by a conveying device, according to the consumption, new mass

" leads.

2. compartment machine according to claim 1, characterized in that the conveyor device consists of a pump (4) whose rods regulate the movement of the piston (7) and are controlled synchronously is with the linkage of the parking device.

1 sheet of drawings.