Wurstfüllmaschine. Die Art von Wurstfüllrnaschinen mit hydraulischem
Antrieb oder Preßluftantrieb für den Preßkolben, bei denen durch Vakuum das Wurstgut
in den Zylinder eingesaugt wird, haben den Nachteil, daß am Zylinder ein besonderer
Ansaugestutzen vorhanden sein muß, was die Maschine verteuert und kompliziert gestaltet.
Dem abzuhelfen, ist der Zweck der vorliegenden Erfindung, und besteht deren Wesen
darin, daß das Ansaugerohr an Stelle eines Fülltrichters auf eine der am Zylinder
vorgesehenen Fülldüsen aufgesetzt werden kann.Sausage filling machine. The type of sausage stuffing machines with hydraulic
Drive or compressed air drive for the plunger, in which the sausage product is vacuumed
is sucked into the cylinder, have the disadvantage that on the cylinder a special
Intake manifold must be present, which makes the machine expensive and complicated.
To remedy this is and is the essence of the present invention
in that the intake pipe instead of a filling funnel on one of the on the cylinder
provided filling nozzles can be attached.
Der Erfindungsgegenstand ist auf den Zeichnungen beispielsweise im
Schnitt veranschaulicht.The subject of the invention is shown in the drawings, for example
Section illustrates.
Die Wurstfüllmaschine besteht in üblicher Weise aus einem Zylinder
a und dem darin sich bewegenden Kolben h, dem Verschlußdeckel c und den Fülltrichtern
d. Die Bewegung des Kolbens b erfolgt, nachdem die Wurstmasse in den oberen Teil
des Zylinders a eingefüllt ist, mittels Preßluft, die durch die Leitung e in den
Unterteil des Zylinders eingeführt wird und gegen den Kolben b preßt, diesen nach
oben bewegt und so die Wurstmasse durch den Fülltrichter d in den hier aufgesteckten
Darm drückt. Das Einlaufen der Wurstmasse in den Darm wird in bekannter Weise mittels
Schiebern f, die vom Fuß gesteuert werden können, reguliert. Die Preßluft wird mittels
Ventils g reguliert und kann durch Ventil k vollständig abgelassen werden. Die Füllung
der Wurstmaschine erfolgt entweder durch Abnehmen des Deckels und erneutes Anfüllen
des oberen Zylinderraumes mit der steifen Wurstmasse, oder aber sie kann bei der
vorliegenden Maschine durch einfacl_es Ansaugen der dickflüssigen Masse erfolgen.
Zu diesem Zwecke wird gemäß der Erfindung von einem der zur Aufnahme der Fülltrichter
dienenden Ansatzstutzen h der Fülltrichter selbst abgenommen und an dessen Stelle
das Ansaugrohr i angeschraubt, das mit seinem erweiterten Mundstück in den Bottich
L einragt und die darin befindliche Wurstmasse durch Saugwirkung aufsaugt. Zum Zwecke
des Ansaugens der Wurstmasse wird bei geschlossenem Deckel die Preßluft aus dem
unteren Zylinderraum durch Ventil k abgelassen, wobei zur Beschleunigung des Niederganges
des Preßkolbens letztere mittels einer Windevorrichtung in, die mittels Kurbel oder
sönstwie betrieben wird, nach unten gezogen wird. Hierdurch entsteht in dem oberen
Zylinderraum ein Vakuum, mittels dessen die dickflüssige Wurstmasse aus dem Sammelbottich
angesaugt wird.The sausage filling machine usually consists of a cylinder
a and the piston h moving in it, the cap c and the filling funnels
d. The movement of the piston b takes place after the sausage mass in the upper part
of the cylinder a is filled, by means of compressed air, which through the line e into the
Lower part of the cylinder is introduced and presses against the piston b, this after
moved above and so the sausage mass through the filling funnel d into the one attached here
Intestine presses. The running of the sausage mass into the intestine is carried out in a known manner by means of
Sliders f, which can be controlled by the foot, regulated. The compressed air is by means of
Valve g is regulated and can be completely drained through valve k. The filling
the sausage machine is done either by removing the lid and refilling
of the upper cylinder space with the stiff sausage mass, or it can with the
present machine by simply sucking in the viscous mass.
For this purpose, according to the invention, one of the for receiving the hopper
serving neck h of the hopper itself removed and in its place
the suction pipe i screwed on, the one with its enlarged mouthpiece in the tub
L protrudes and sucks up the sausage mass located therein by suction. For the purpose
the suction of the sausage mass is the compressed air from the with the lid closed
lower cylinder chamber drained through valve k, thereby accelerating the decline
of the plunger in the latter by means of a winding device, which by means of a crank or
otherwise operated, is pulled down. This creates in the upper one
Cylinder space a vacuum, by means of which the thick sausage mass from the collecting tub
is sucked in.