Die Erfindung bezieht sich auf die Verbesserung bekannter Verschäumungs-Einsätze für mit Preßluft
oder Preßgas betriebene Überdruckbehälter von Vorrichtungen zur Umwandlung verschäumbarer
Flüssigkeiten, z. B-. Sahne, in Schaumzustand Solche Vorrichtungen besitzen einen Preßluftanschluß,
so daß die zu verschäumende Flüssigkeit von der Preßluft beaufschlagt ist und bei Öffnung
eines Absperrorgans in dem Schaumentnahmestutzen die Flüssigkeit durch ein Steigrohr über
eine ebenfalls mit Preßluft belieferte Mischkammer als Flüssigkeits-Luft-Gemisch durch den Verschäumungs-Einsatz
hindurch in den Schaumentnahmestutzen gedrückt werden kann. Die Verschäumurigs-Einsätze
können verschieden ausgeführt sein. Sie können mit Füllkörpern, z. B. Glaskugeln, gefüllt sein, die kleine Hohlräume für
den Durchtritt des Gemisches zwischen sich frei lassen, oder die für die Verschäumung notwendigen
ao feinen Durchtrittswege können auch — wie bei Homogenisatoren üblich — durch die besondere
Oberflächengestaltung mehrerer enger Spalte zwischen sich frei lassende, ineinanderpassende Einsatzteile
gebildet werden. Zur Erzielung der nötigen Schaumfeinheit benötigt man einen gewissen Förderweg
des Gemisches in dem porösen bzw. engspaltigen Gebiet.The invention relates to the improvement of known foaming inserts for with compressed air
or compressed gas operated overpressure containers of devices for converting foamable
Liquids, e.g. B-. Cream, in foam state Such devices have a compressed air connection,
so that the liquid to be foamed is acted upon by the compressed air and when it opens
a shut-off device in the foam removal nozzle, the liquid is passed through a riser pipe
a mixing chamber also supplied with compressed air as a liquid-air mixture through the foaming insert
can be pressed through into the foam removal nozzle. The foaming inserts
can be designed in different ways. You can with packing, z. B. glass spheres filled, the small cavities for
let the mixture pass freely between them, or those necessary for foaming
Ao fine passageways can also - as is usual with homogenizers - through the special
Surface design of several narrow gaps between insert parts that leave free and fit into one another
are formed. A certain conveying path is required to achieve the required foam fineness
of the mixture in the porous or narrow-gap area.
Um nunmehr trotz verhältnismäßig langen Förderweges das Gesamtvolumen des Verschäumungs-Einsatzes
gegenüber seinen bisher üblichen Abmessungen beträchtlich zu verkleinern und den
Einsatz selbst als kompaktes Ganzes — gegenüber einer z. B. verbreiteten U-förmigen Führung des
Förderweges mit voneinander getrennten U-Schenkein — ausführen zu können, soll gemäß der Erfindung
der Förder weg des Gas-Flüssigkeits-Gemisches innerhalb des Verschäumungs-Einsatzes
in mehrfach auf und nieder verlaufende Kanalstrecken aufgeteilt werden.In spite of the relatively long conveying path, the total volume of the foaming insert is now reduced
to reduce considerably compared to its previously usual dimensions and the
Use even as a compact whole - compared to a z. B. widespread U-shaped leadership of the
Conveying path with separate U-legs - to be able to run, according to the invention
the delivery path of the gas-liquid mixture within the foaming insert
be divided into multiple up and down canal sections.
Diese Kanalstrecken können entweder auf und nieder gehend nebeneinander oder auch erfindungsgemäß
konzentrisch ineinander angeordnet sein, wobei es gleichgültig ist, ob der Gemischeintritt an
der inneren Kanalstrecke oder an der äußersten Kanalstrecke liegt und wieviele auf und nieder
gehende Streckenteile überhaupt vorgesehen sind.These channel sections can either go up and down next to one another or according to the invention
be arranged concentrically one inside the other, it does not matter whether the mixture inlet is on
the inner canal section or on the outermost canal section and how many up and down
going sections of the route are provided at all.
Wie bei solchen Geräten üblich, kann ein solcher Verschäumungs-Einsatz an dem Deckel des Überdruckbehälters
befestigt sein, so daß er mit dem ebenfalls vorhandenen Steigrohr in den Flüssigkeitsinhalt
des Behälters eintaucht.. Eine Selbstverständlichkeit für den praktischen Gebrauch eines
solchen Gerätes ist es ferner, daß man schon zum Zwecke der Reinigung den aus einzelnen Teilen
bestehenden Verschäumungs-Einsatz leicht auseinandernehmen können muß.As is usual with such devices, such a foaming insert can be attached to the lid of the overpressure container
be attached, so that it is with the also existing riser in the liquid content
of the container is immersed .. A matter of course for the practical use of a
It is also necessary for such a device to be made of individual parts for the purpose of cleaning
existing foaming insert must be able to easily dismantle.
Ein Ausführungsbeispiel eines solchen am Behälterdeckel befestigten Verschäumungs-Einsatzes
ist in der Zeichnung in einem senkrechten Mittelschnitt durch einen Überdruckbehälter dargestellt.An embodiment of such a foaming insert attached to the container lid
is shown in the drawing in a vertical center section through a pressurized container.
Die.flüssige Sahne befindet- sich in dem Überdruckbehälter
2, der oben mit dem bekannten Preßgas- oder Preßluftanschluß 3 versehen ist. Von
diesem Anschluß zweigt ein Kanal ab, der in den oberen Raum des Überdruckbehälters zwecks Beaufschlagung
des Flüssigkeitsspiegels mit Preßluft führt. Ein weiterer Kanal führt aus dem oberen
Raum des Überdruckbehälters die Preßluft über ein Absperr- bzw. Regulierorgan in die Mischkammer,
die dem Verschäumungs-Einsatz vorgelagert ist. Diese Luftführung ist ausdrücklich als außerhalb
der Erfindung liegend vom Schutz ausgenommen. Ob der Preßgasanschluß wie in der zeichnerischen
Darstellung in an sich bekannter Weise im Behälterdeckel 5 angeordnet ist oder ob er sich am
Überdruckbehälter 2 selbst befindet, ist für ,das
Wesen der Erfindung unwichtig, zumal beide Anordnungsmöglichkeiten
bekannt sind. Wie aus den dargestellten Pfeilen ersichtlich, durchströmt das Luft-Sahne-Gemisch, von dem oberen Ringraum des
Verschäumungs-Einsatzes 1 ausgehend, zunächst den absteigenden Ringraum 1'. Unten umströmt es
dann die Unterkante des konzentrischen Einsatzrohres nach innen, um in dem inneren Kanal 1"
wieder nach oben durch den Schraubstutzen des als Ganzes aus Einzelteilen zusammengeschraubten
Verschäumungs-Einsatzes 1 in den Schaumentnahmestutzen 5' des Behälterdeckels 5 zu gelangen.
In bekannter Weise ist der gesamte Verschäumungs-Einsatz mit irgendwelchen Füllkörpern,
ζ. B. Glaskugeln, gefüllt. Nach Abnahme des Deckels S kann der gesamte Verschäumungs-Einsatz
aus dem Deckel herausgeschraubt, in einzelne Teile zerlegt, entleert und gereinigt werden.The liquid cream is located in the overpressure container 2, which is provided with the known compressed gas or compressed air connection 3 at the top. A channel branches off from this connection and leads into the upper space of the overpressure container for the purpose of applying compressed air to the liquid level. Another channel leads the compressed air from the upper space of the overpressure container via a shut-off or regulating element into the mixing chamber, which is upstream of the foaming insert. This air flow is expressly excluded from protection as being outside the scope of the invention. Whether the compressed gas connection is arranged in a manner known per se in the container lid 5, as shown in the drawing, or whether it is located on the overpressure container 2 itself, is unimportant for the essence of the invention, especially since both arrangement options are known. As can be seen from the arrows shown, the air-cream mixture, starting from the upper annular space of the foaming insert 1, initially flows through the descending annular space 1 '. At the bottom it then flows inwards around the lower edge of the concentric insert pipe in order to get back up in the inner channel 1 ″ through the screw socket of the foaming insert 1 screwed together as a whole from individual parts into the foam removal socket 5 'of the container lid 5. In a known manner the entire foaming insert is filled with any packing material, e.g. glass balls After removing the cover S, the entire foaming insert can be unscrewed from the cover, dismantled into individual parts, emptied and cleaned.
Infolge des langen Förderweges innerhalb eines normal bemessenen Verschäumungs-Einsatzes im
Sinne der Erfindung kann man das Entmischen und das Durchschlagen des Preßluftstromes durch den
Verschäumungs-Einsatz wirkungsvoll vermeiden. Das Steigrohr 4 ist zweckmäßigerweise getrennt
vom Verschäumungs-Einsatz 1 am Deckel 5 befestigt. As a result of the long conveying path within a normally dimensioned foaming insert in
For the purposes of the invention, the separation and penetration of the compressed air flow through the
Avoid using foaming effectively. The riser pipe 4 is expediently separated
attached to the cover 5 by the foaming insert 1.