DE924776C

DE924776C - Electric baking, roasting and cooking equipment

Info

Publication number: DE924776C
Application number: DEA14667A
Authority: DE
Inventors: Harry Brueckner; Herbert Schott
Original assignee: WILLIAM R P SCHULZ GmbH
Current assignee: WILLIAM R P SCHULZ GmbH
Priority date: 1951-12-09
Filing date: 1951-12-09
Publication date: 1955-03-07

Description

Elektrische Back-, Brat- und Kochvorrichtung Es sind elektrische Geräte bekannt, die vielfach aus Aluminium hergestellt werden und entweder mit einer elektrischen Deckelheizung, z. B. im oberen Rand des Heizdeckels, oder als Backhauben mit einer Heizeinrichtung zur Einwirkung von der Seite bzw. von unten oder auch in einzelnen Fällen mit einem Zwischenheizdeckel, der ein unteres Gefäß von oben und ein oberes von unten beheizt, versehen sind.Electric baking, roasting and cooking devices These are electrical devices known, which are often made of aluminum and either with an electrical Lid heating, e.g. B. in the upper edge of the heated lid, or as a baking hood with a Heating device for action from the side or from below or also individually Cases with an intermediate heated lid that holds a lower vessel from above and an upper one heated from below.

Diesen Geräten haftet der Nachteil an, daß sie a) als Geräte mit nur einem Topf oder Gefäß nur wahlweise zum Kochen oder Braten oder Backen verwendet werden können, b) als Doppeltopfgerät mit Zwischendeckel umständlich zu handhaben sind, c) infolge der Wärmeübertragung auf den freistehenden Topf einem Wärmeverlust ausgesetzt sind, der den Koch- oder sonstigen Garprozeß verlangsamt und d) nicht die Möglichkeit bieten, Flüssigkeiten rasch zum Sieden zu bringen, so daß sie eine Kochstelle nicht restlos ersetzen können.These devices have the disadvantage that they a) as devices with only a pot or vessel only optionally used for cooking, roasting or baking can be, b) cumbersome to handle as a double-pot device with an intermediate cover are, c) heat loss as a result of the heat transfer to the free-standing pot are exposed, which slows down the cooking or other cooking process and d) not offer the ability to bring liquids to the boil quickly so that they have a Cannot completely replace the hotplate.

Die erfindungsgemäße Back-, Brat- und Kochvorrichtung hat zum Ziel, bekannte deckelbeheizte Geräte oder Backhauben oder zwischendeckelbeheizte Geräte (im folgenden unter dem Sammelbegriff Backhauben zusammengefaßt) mit einer Kochstelle derart zu verbinden, daß eine handliche Einheit entsteht, und gleichzeitig den Wärmeverlust der erstgenannten Geräte wesentlich zu vermindern und dadurch auch eine Stromersparnis und bessere Koch- und Bratergebnisse zu erzielen.The inventive baking, roasting and cooking device aims to known lid-heated devices or baking hoods or devices that are heated between the lid (in the following summarized under the collective term baking hoods) with a hotplate to combine in such a way that a manageable unit is created, and at the same time the loss of heat of the first-mentioned devices and thus also a saving in electricity and to achieve better cooking and frying results.

Die Erfindung besteht darin, daß ein Gehäuse, in welches in eine dafür vorgesehene Vertiefung ein deckelbeheiztes Gerät, eine Backhaube oder ein Gerät mit Zwischenheizdeckel ganz oder teilweise versenkbar ist, mit einer Kochplatte verbunden und so ein Kleinstherd geschaffen wird. Das Gehäuse dient dabei als Schaltraum z. B: für die elektrische Installation, die Schaltanlage und zwei Kontrolllampen. Es hat die Aufgabe, das versenkbare Gefäß gegen Wärmeverluste zu sichern, wodurch 'eine wesentliche Stromersparnis erzielt wird. Es kann aus einem wärmeisolierenden Material bestehen oder damit bis auf die Aussparung für das Gefäß ausgefüllt sein oder sich zur Wärmeisolation auf natürliche Weise das Luftpolster zwischen dem versenkbaren Gefäß und der Gehäusewand zunutze machen.The invention consists in that a housing in which in a for it provided recess a lid-heated device, a baking hood or a device is completely or partially retractable with intermediate heating cover, with a hotplate connected and so a small stove is created. The case serves as a control room z. B: for the electrical installation, the switchgear and two indicator lights. It has the task of the retractable vessel against heat loss to secure, whereby 'a substantial power saving is achieved. It can be from one There are heat-insulating material or so up to the recess for the vessel be filled or the air cushion for thermal insulation in a natural way take advantage of between the retractable vessel and the housing wall.

Gemäß einer anderen Ausführungsform des Gegenstandes der Erfindung sind die Auflagestellen sowohl für das Gefäß als auch für die Kochplatte gegenüber dem Gehäuse isoliert, so daß eine Wärmeübertragung durch Wärmeleitung auf das Gehäuse, insbesondere auf den Schaltraum, vermieden wird.According to another embodiment of the subject matter of the invention are the support points for both the vessel and the hotplate opposite insulated from the housing, so that a heat transfer by conduction to the housing, especially on the control room.

Sowohl für das Gefäß als auch für die Kochplatte erfolgt dies gemäß einer weiteren Ausführungsform in der Weise, daß die Auflage mit Ringen aus wärmeisolierendem, z. B. keramischem Material versehen ist.This is done according to both for the vessel and for the hotplate a further embodiment in such a way that the support with rings made of heat-insulating, z. B. ceramic material is provided.

Es ist üblich, den deckelbeheizten Geräten usw. den Strom in der Weise zuzuführen, daß der beispielsweise mit Schutzkontakt ausgestattete Gerätestecker der Zuleitung in die Tülle des Gerätes gesteckt wird. Durch Herausziehen des Gerätesteckers erfolgt umgekehrt die Stromabschaltung. Diese Handhabung ist nicht nur unbequem, sie hat auch eine erhebliche Abnutzung der Zuleitung zur Folge.It is customary to turn the electricity on to the cover-heated appliances, etc. in this way to supply that the device plug equipped, for example, with protective contact the supply line is plugged into the grommet of the device. By pulling out the device plug the power is switched off in reverse. This handling is not only inconvenient, it also has a significant wear and tear on the lead.

Eine weitere erfindungsgemäße Verbesserung ergibt sich demgegenüber aus folgender Anordnung: Die Tülle des deckelbeheizten Gerätes und die Zuleitung bleiben ständig miteinander verbunden. Die Strom-Ein- und -Abschaltung erfolgt, wie bei der Kochplatte, durch einen Schalter, der vorn am Gehäuse angebracht ist und so eine bequeme Handhabung ermöglicht. Bei der Einschaltung leuchtet gleichzeitig die Kontrollampe auf, so daß die Stromzuführung sichtbar wird.In contrast, there is a further improvement according to the invention from the following arrangement: the grommet of the cover-heated device and the supply line stay connected to each other all the time. The power is switched on and off, as with the hotplate, by a switch that is attached to the front of the housing and thus enables convenient handling. When switched on, lights up at the same time the control lamp so that the power supply is visible.

Tülle und Gerätestecker sind beibehalten, damit die Möglichkeit gegeben ist, das Back- und Bratgerät auch außerhalb des Tischherdes in jedem beliebigen Raum anschließen zu können.The grommet and device plug are retained, so that the possibility is given is, the baking and roasting device outside of the table stove in any To be able to connect space.

Darüber hinaus kann umgekehrt jedes bereits vorhandene deckelbeheizte Gerät nachträglich mit einem Tischherd komplettiert werden.In addition, any already existing cover-heated can vice versa The device can be retrofitted with a table stove.

Um ein bequemes, raumsparendes Arbeiten am Tischherd zu gewährleisten, ist schließlich erfindungsgemäß an der Rückwand des Gehäuses ein abnehmbarer Deckelhalter vorgesehen, an dem z. B. der ein- oder abgeschaltete Heizdeckel abgestellt werden kann, wodurch zugleich jede Berührung mit dem hoch aufgeheizten Heizdeckel ausgeschlossen ist.To ensure comfortable, space-saving work on the table stove, Finally, according to the invention, there is a removable cover holder on the rear wall of the housing provided on the z. B. the switched on or off heated lid can be turned off can, which also excludes any contact with the heated lid is.

Weitere Einzelheiten der erfindungsgemäßen Anordnung ergeben sich aus der Beschreibung eines in der Zeichnung wiedergegebenen Ausführungsbeispieles. Es zeigt Fig. i a die Back-, Brat- und Kochanordnung, die aus einem deckelbeheizten elektrischen Gerät und aus einer elektrischen Kochplatte besteht und die innerhalb .eines Gehäuses ¢ untergebracht ist. Das deckelbeheizte Gerät z ist in eine Öffnung 6 innerhalb der Abdeckungsfläche 17 des Gehäuses eingehängt, so daß das Gerät i q. sich innerhalb des wärmeisolierend 5 ausgebildeten Gehäuses befindet. Der Schaltraum q. des Gehäuseteiles, in dem die Kochplatte 3 untergebracht ist, ist mit einer isolierend wirkenden Trennwand 7 versehen. Außerdem ist zu beiden Seiten des Gerätes 1q. ein z. B. aus Leichtmetall bestehender Ring 18 vorgesehen, wodurch ein Luftpolster geschaffen wird. Am Rand des Gehäuseeinschnittes ist außerdem ein Ring aus isolierendem Materia18 vorgesehen, wodurch eine direkte Wärmeübertragung auf das Gehäuse vermieden wird.Further details of the arrangement according to the invention result from the description of an embodiment shown in the drawing. It shows Fig. I a the baking, roasting and cooking arrangement, which consists of a lid heated electrical device and consists of an electric hotplate and the inside .A housing ¢ is housed. The lid heated device z is in an opening 6 suspended within the cover surface 17 of the housing, so that the device i q. is located within the thermally insulating 5 housing. The control room q. of the housing part in which the hotplate 3 is housed is insulating with one acting partition 7 is provided. There is also 1q on both sides of the device. a z. B. made of light metal ring 18 is provided, creating an air cushion will. There is also a ring of insulating material18 on the edge of the housing cutout provided, whereby a direct heat transfer to the housing is avoided.

Fig. i b zeigt in der Darstellung von oben die Anordnung des Schalters 9 für das deckelbeheizte Gerät innerhalb der Schaltleiste i s, die Anordnung der Kontrollampen 13 und die Verbindung zwischen der Tülle io des deckelbeheizten Gerätes und dem Gerätestecker der Zuleitung.Fig. I b shows the arrangement of the switch in the representation from above 9 for the cover-heated device within the switching strip i s, the arrangement of Control lamps 13 and the connection between the grommet io of the lid-heated device and the device plug of the supply line.

Schließlich erkennt man auch den abnehmbaren Deckelhalter i i, an dem der Heizdeckel 16 abgestellt oder aufgehängt werden kann. Man bedient sich dazu der beiden parallel angebrachten Porzellanfüße i a des Heizdeckels.Finally, one can also see the removable cover holder ii, on which the heated cover 1 6 can be placed or hung. To do this, use the two parallel porcelain feet ia of the heated lid.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Electric baking, roasting and cooking device with at least two hotplates, characterized by a housing connected to a hotplate, in which a cover-heated device, e.g. B. a pot, a baking hood or a device with intermediate heating lid, is completely or partially retractable and which also serves as a switch room. z. Apparatus according to claim i, characterized in that the housing or the housing part for the cover-heated device, the baking hood or the device with intermediate heating cover, for example, by an air cushion which is formed by a ring, e.g. B. made of light metal, can be divided into an inner and outer air space, is designed to be heat-insulating. 3. Apparatus according to claim i or a, characterized in that the cover heated device, the baking hood or the device with intermediate heating cover can be suspended in an opening of the housing which delimits the insert recess. q. Device according to one of Claims 1 to 3, characterized in that the part of the housing carrying the hotplate is separated from the part which is used to accommodate the device with the lid, etc., by a heat-insulating partition. 5. Apparatus according to claim q., Characterized in that around the edge of the housing recess for the lid heated device, etc. and around the hotplate insulation, such as rings. Of heat-insulating, z. B. ceramic material, are arranged, these rings for the purpose of adapting to different plate sizes and sizes of the cover heated device, etc. are interchangeable. 6. Device according to one of claims i to 5, characterized in that the cover-heated device, the baking hood or the device with intermediate heating cover is put into operation by an on-off switch attached to a switching strip of the housing, the connection between the electrical device of the device and the switching device so, for. B. provided with a device plug, is designed that it is easily detachable from the housing for the purpose of using the device independently of the hotplate. 7. Device according to one of claims i to 6, characterized in that a removable cover holder is provided on the rear wall of the housing, on which the switched-on or switched-off heated lid can be placed or suspended in such a way that contact with the still-heated lid is avoided will. Referenced publications: Swiss patent specification No. 262 511.