DE9219151U1

DE9219151U1 - Device for cleaning trolleys for the transport of food trays or the like. as well as carriages for this

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Publication number: DE9219151U1
Application number: DE9219151U
Authority: DE
Original assignee: Premark FEG Corp
Current assignee: Premark FEG Corp
Priority date: 1992-05-12
Filing date: 1992-05-12
Publication date: 1998-11-12
Anticipated expiration: 2002-05-13

Description

G 92 19 151.7 74 165 v/v5/agzG 92 19 151.7 74 165 v/v5/agz

Premark FEG Corporation, 7. Oktober 1998Premark FEG Corporation, October 7, 1998

Wilmington, DelawareWilmington, Delaware

Vorrichtung zum Reinigen von Wagen zum Transport von Speisetabletts oder dergleichenDevice for cleaning trolleys for transporting food trays or the like

sowie Wagen hierfürand cars for this

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Reinigen von zumindest einem Wagen zum Transport von Speisetabletts oder dergleichen, insbesondere Servierwagen für den Flugzeugborddienst, wobei der Wagen zumindest an einer Seite zum Be- und Entladen von Tabletts offen ist. Die Vorrichtung umfaßt ein Gehäuse, welches eine verschließbare Einlaßöffnung aufweist und zum Aufnehmen des Wagens ausgebildet ist, eine Antriebseinrichtung, mittels derer der Wagen bewegbar ist, eine Reinigungseinrichtung, und eine Steuereinrichtung für den Betrieb der Antriebseinrichtung und der Reinigungseinrichtung.The invention relates to a device for cleaning at least one trolley for transporting food trays or the like, in particular serving trolleys for aircraft on-board service, the trolley being open on at least one side for loading and unloading trays. The device comprises a housing which has a closable inlet opening and is designed to accommodate the trolley, a drive device by means of which the trolley can be moved, a cleaning device, and a control device for operating the drive device and the cleaning device.

Schließlich wird auch noch ein speziell ausgebildeter Wagen im Rahmen der Erfindung offenbart.Finally, a specially designed carriage is also disclosed within the scope of the invention.

Bei der Vorrichtung zum Reinigen von Wagen zum Transport von Speisetabletts oder dergleichen handelt es sich in der vorliegenden Erfindung allgemein um Servierwagen oder dergleichen, die für den Transport einer Vielzahl von Speisetabletts, insbesondere für den Borddienst in Flugzeugen, aber auch für die Verteilung von Speisen auf Tabletts in Pflegeanstalten, wie zum BeispielThe device for cleaning trolleys for transporting food trays or the like in the present invention generally refers to serving trolleys or the like which are used for transporting a large number of food trays, in particular for in-flight service in aircraft, but also for distributing food on trays in care facilities, such as

Krankenhäusern oder Altersheimen, geeignet sind. In der Regel haben diese Wagen eine langgestreckte kastenartige Form, die entweder an einer oder beiden schmalen Seiten oder Enden zum Be- und Entladen von Speisetabletts offen und mittels Flügeltüren verschließbar ausgebildet ist. Insbesondere werden beim Borddienst Wagen eingesetzt, deren Größen eine Standardgröße oder die Hälfte davon besitzen. Bei den Standardgrößen kann der Wageninnenraum durch eine offene oder geschlossene Trennwand unterteilt sein, was beim Reinigen dieser Wagen besondere Probleme verursacht, da das Wageninnere dann von beiden Seiten gereinigt werden muß. Die Wagen bestehen meistens aus Aluminium oder beschichtetem Kunststoff und laufen auf Lenkrollen, die entweder durch einen Handgriff oder ein Pedal gemeinsam gebremst werden können. Zum Be- und Entladen lassen sich die Flügeltüren um 270° schwenken. Die inneren Seitenwände der Wagen weisen waagerechte Nuten oder Schienen auf, in die die Speisetabletts übereinander eingeschoben werden. Bei der Wagenreinigung müssen insbesondere diese Innenseitenwände berücksichtigt werden, da die Nuten oder Schienen Ablageflächen zur Ansammlung von Schmutz darstellen.Hospitals or old people's homes. These trolleys usually have an elongated box-like shape that is open on one or both narrow sides or ends for loading and unloading food trays and can be closed with double doors. In particular, trolleys that are standard or half the size are used for on-board service. With standard sizes, the interior of the trolley can be divided by an open or closed partition, which causes particular problems when cleaning these trolleys, as the interior of the trolley then has to be cleaned from both sides. The trolleys are usually made of aluminum or coated plastic and run on castors that can be braked together using either a handle or a pedal. The double doors can be swiveled through 270° for loading and unloading. The inner side walls of the trolleys have horizontal grooves or rails into which the food trays are pushed one above the other. When cleaning the car, particular attention must be paid to these inner side walls, as the grooves or rails provide storage areas for dirt to accumulate.

Eine Vorrichtung und ein Verfahren der eingangsgenannten Gattung sind in der DE-A-3 828 035 offenbart. Dementsprechend werden der Reinigungsmaschine Servierwagen zugeführt, geöffnet, vorgewaschen, gewaschen, gespült, getrocknet und abgeführt, wobei sie mindestens vom Waschen bis zum Trocknen von einem Förderband durch die Maschine gefördert werden. Um eine gute Reinigungswirkung zu erzielen, werden die Wagen mit ihren offenen Seiten quer zur Förderrichtung der Wagen entlang der Reinigungsstraße bewegt, wobei in den in Förderrichtung hintereinander angeordneten Zonen zum Vorwaschen, Waschen, Spülen und Trocknen horizontal gerichtete Sprüh- bzw. LuftstrahlenA device and a method of the type mentioned above are disclosed in DE-A-3 828 035. Accordingly, serving trolleys are fed to the cleaning machine, opened, pre-washed, washed, rinsed, dried and removed, whereby they are conveyed through the machine by a conveyor belt at least from washing to drying. In order to achieve a good cleaning effect, the trolleys are moved with their open sides transversely to the conveying direction of the trolleys along the cleaning line, whereby horizontally directed spray or air jets are used in the zones arranged one behind the other in the conveying direction for pre-washing, washing, rinsing and drying.

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von der Seite auf das Äußere und Innere der Wagen auftreffen. Die Hintereinanderanordnung der einzelnen Reinigungszonen entlang des Förderbandes hat jedoch zur Folge, daß die Reinigungsvorrichtung sehr lang ist. Zusätzlich kann eine gezielte Reinigung, insbesondere des Wageninnenraums, nicht erreicht werden, da die besonders verschmutzten Seiteninnenwände des Wagens parallel zu den quer zur Förder richtung gerichteten Sprühstrahlen an diesen vorbeibewegt werden.from the side onto the outside and inside of the wagons. The arrangement of the individual cleaning zones one behind the other along the conveyor belt means that the cleaning device is very long. In addition, targeted cleaning, especially of the interior of the wagon, cannot be achieved because the particularly dirty side walls of the wagon are moved past them parallel to the spray jets directed transversely to the conveying direction.

Es ist daher die Aufgabe der Erfindung, eine Vorrichtung zum Reinigen von Wagen der eingangs genannten Gattung zu schaffen, welche geringen Raumbedarf benötigen und zuverlässig mit gutem Reinigungsergebnis arbeiten.It is therefore the object of the invention to provide a device for cleaning trolleys of the type mentioned at the beginning, which requires little space and works reliably with good cleaning results.

Diese Aufgabe wird von einer Vorrichtung der eingangs genannten Gattung mit den Merkmalen des kennzeichnenden Teils von-·Mispruch 1 gelöst.This task is solved by a device of the type mentioned at the beginning with the features of the characterizing part of claim 1.

Vorteilhafte Ausgestaltungen sind Gegenstand der Unteransprüche.Advantageous embodiments are the subject of the subclaims.

Da es besonders vorteilhaft ist, eine Vielzahl von Tabletts auf einem Wagen unterzubringen und zu reinigen, ist schließlich in den Patentansprüchen 15 bis 17 ein für diese Zwecke besonders ausgestalteter Wagen angegeben.Since it is particularly advantageous to accommodate and clean a large number of trays on a trolley, finally, patent claims 15 to 17 specify a trolley specially designed for these purposes.

Erfindungsgemäß ist im Gehäuse der Vorrichtung eine Dreheinrichtung für den Wagen vorgesehen, die durch die Antriebseinrichtung drehbar ist. Weiterhin sind die Drehbewegung der Dreheinrichtung und der Betrieb derAccording to the invention, a rotating device for the carriage is provided in the housing of the device, which can be rotated by the drive device. Furthermore, the rotary movement of the rotating device and the operation of the

Reinigungsvorrichtung in Abhängigkeit zueinander von der Steuereinrichtung steuerbar.Cleaning device can be controlled interdependently by the control device.

Mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung wird das Bewegen des Wagens als Drehbewegung ermöglicht und die Drehbewegung und der Reinigungsvorgang werden in Abhängigkeit zueinander gesteuert.The device according to the invention enables the carriage to be moved in a rotary motion and the rotary motion and the cleaning process are controlled in dependence on one another.

Die besondere Ausgestaltung der zu reinigenden kastenförmigen Wagen mit zumindest einer offenen Seite, wie zum Beispiel Borddienstwagen, hat zur Folge, daß ein Zugang zum Innenraum des Wagens zu seiner Reinigung nur durch die offene Seite oder die offenen Seiten besteht, obwohl dieser Innenraum üblicherweise am meisten durch Speisereste und dergleichen verschmutzt ist. Mit der Vorrichtung gemäß der vorliegenden Erfindung wird jedoch den Bedürfnissen bei der Reinigung der Wagen und insbesondere des Wageninnenraumes Rechnung getragen. Das erfindungsgemäße Drehen des Wagens und die Steuerung dieser Drehbewegung und der jeweiligen Reinigungsvorgänge, wie Ausblasen, Waschen, Spülen und Trocknen in Abhängigkeit zueinander, hat eine besonders vorteilhafte Reinigung zur Folge, da die unterschiedlichen Wagenbereiche und insbesondere die stark verschmutzten Stellen durch entsprechende Steuerung gezielt gereinigt werden können. Die Steuerung der Drehbewegung in Abhängigkeit vom Reinigungsvorgang hat den besonderen Vorteil, daß der Wagen immer in die optimale Stellung gegenüber den entsprechenden Elementen der Reinigungseinrichtung für Ausblasen, Waschen, Spülen oder Trocknen gebracht wird. Dies gilt insbesondere für das Reinigen des Wageninnenraumes, da die jeweiligen Wasser- oder Luftstrahlen während der einzelnen Reinigungsvorgänge bei entsprechender Lage des Wagens unter anderem über längere Zeit und unter einem Winkel aufThe special design of the box-shaped carriages to be cleaned with at least one open side, such as on-board service carriages, means that access to the interior of the carriage for cleaning is only possible through the open side or sides, although this interior is usually the most soiled by food residues and the like. However, the device according to the present invention takes into account the needs of cleaning the carriages and in particular the interior of the carriage. The rotation of the carriage according to the invention and the control of this rotational movement and the respective cleaning processes, such as blowing out, washing, rinsing and drying in relation to one another, results in particularly advantageous cleaning, since the different areas of the carriage and in particular the heavily soiled areas can be cleaned in a targeted manner by appropriate control. The control of the rotational movement in relation to the cleaning process has the particular advantage that the carriage is always brought into the optimal position in relation to the corresponding elements of the cleaning device for blowing out, washing, rinsing or drying. This is especially true for cleaning the interior of the car, as the respective water or air jets during the individual cleaning processes, depending on the position of the car, are aimed at the car for a longer period of time and at an angle.

die besonders verschmutzten Innenseitenwände und den Boden des Wagens auftreffen können. Hierdurch wird gewährleistet, daß alle schwer zugänglichen oder besonders verschmutzten Stellen des Wagens mit sehr guten Ergebnissen gereinigt werden können, was beispielsweise bei den Förderbandreinigungsvorrichtungen nicht der Fall ist.the particularly dirty inside walls and the floor of the trolley. This ensures that all hard-to-reach or particularly dirty areas of the trolley can be cleaned with very good results, which is not the case with conveyor belt cleaning devices, for example.

Zusätzlich zu dem oben erwähnten, erheblich verbesserten Reinigungseffekt ergibt sich durch die Vorrichtung der vorliegenden Erfindung der weitere wesentliche Vorteil, daß dieser besonders gute Reinigungseffekt mit sehr geringem Raumbedarf zuverlässig gewährleistet werden kann. Die kompakte Ausbildung bzw. der geringe Raumbedarf der erfindungsgemäßen Vorrichtung werden in vorteilhafterIn addition to the above-mentioned, significantly improved cleaning effect, the device of the present invention has the further significant advantage that this particularly good cleaning effect can be reliably ensured with very little space requirement. The compact design and the small space requirement of the device according to the invention are advantageously

Weise dadurch erreicht, daß lediglich eine Drehbewegung des Wagens vorgesehen ist und daß diese Drehbewegung in Abhängigkeit von den einzelnen Reinigungsschritten des Reinigungsvorgangs gesteuert wird. Die Notwendigkeit, genügend Zeit für jeden Reinigungsschritt des Reinigungsvorgangs zur Verfügung zu haben, urn einen ausreichenden Reinigungseffekt während der Bewegung des Wagens zu gewährleisten, wurde bisher lediglich durch das Vorsehen eines sehr langen Wagenfördersystems gelöst, bei dem die einzelnen Reinigungsvorgänge hintereinander entlang eines Förderbandes durchgeführt werden mußten. Dieses kostspielige und raumaufwendige System wird in vorteilhafter Weise durch die erfindungsgemäße Ausbildung beseitigt, da lediglich eine Drehbewegung des Wagens an den einzelnen stationären Elementen der Reinigungseinrichtung und damit ein erheblich einfacherer Aufbau erforderlich ist.This is achieved in that only one rotary movement of the carriage is provided and that this rotary movement is controlled depending on the individual cleaning steps of the cleaning process. The need to have enough time available for each cleaning step of the cleaning process in order to ensure a sufficient cleaning effect during the movement of the carriage has so far only been solved by providing a very long carriage conveyor system in which the individual cleaning processes had to be carried out one after the other along a conveyor belt. This expensive and space-consuming system is advantageously eliminated by the design according to the invention, since only one rotary movement of the carriage on the individual stationary elements of the cleaning device and thus a considerably simpler structure is required.

Nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Dreheinrichtung ein im Bereich des Gehäusebodens vorgesehener Drehtisch, der ein einfaches Be- und Entladen der Wagen gewährleistet. Vorzugsweise ist der Drehtisch um eine zentral angeordnete, vertikale Welle oder einen torartigen Jochrahmen drehbar angebracht, die mit der im Bereich der Decke des Gehäuses vorgesehenen Antriebseinrichtung verbunden ist. Die zu reinigenden Wagen können dann beidseitig der Welle beladen werden. Die zentral angeordnete Welle ist jedoch herausnehmbar ausgebildet und kann durch einen torartigen Jochrahmen ersetzt werden. Hierdurch ergibt sich der Vorteil, daß die gesamte Auflagefläche des Drehtisches zur Verfügung steht, wenn ein sehr großer Wagen gereinigt werden soll. Da sich die Entsorgungseinrichtung im allgemeinen im Bodenbereich des Gehäuses befindet, wäre eine besonders kompakte Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung nicht zu erreichen, wenn sich die verhältnismäßig oft zu wartende Antriebseinrichtung ebenfalls in diesem Bereich befände. Durch die Anordnung an der Gehäuseoberseite ist diese nunmehr leicht zugänglich, wobei eine kompakte Bauweise des Gehäuses immer noch möglich ist.According to an advantageous embodiment of the invention, the rotating device is a rotating table provided in the area of the housing base, which ensures that the carts can be easily loaded and unloaded. The rotating table is preferably mounted so that it can rotate around a centrally arranged vertical shaft or a gate-like yoke frame, which is connected to the drive device provided in the area of the ceiling of the housing. The carts to be cleaned can then be loaded on both sides of the shaft. The centrally arranged shaft is, however, designed to be removable and can be replaced by a gate-like yoke frame. This has the advantage that the entire support surface of the rotating table is available when a very large cart is to be cleaned. Since the disposal device is generally located in the base area of the housing, a particularly compact design of the cleaning device according to the invention could not be achieved if the drive device, which has to be serviced relatively often, was also located in this area. Due to the arrangement on the top of the housing, this is now easily accessible, whereby a compact design of the housing is still possible.

Nach einer weiteren Ausgestaltung ist am Drehtisch eine Haltevorrichtung vorgesehen, welche den Wagen für den Reinigungsvorgang positioniert und hält. Dabei ist es besonders vorteilhaft, daß die Haltevorrichtung eine Kreuzhalterung ist, die den Wagen jeweils an vier Punkten fixiert.According to a further embodiment, a holding device is provided on the turntable, which positions and holds the carriage for the cleaning process. It is particularly advantageous that the holding device is a cross bracket, which fixes the carriage at four points.

Die Reinigungseinrichtung kann eine Wascheinrichtung aufweisen, die stationäre Anschluß- und Auslaßarmaturen für Reinigungsflüssigkeit aufweist. Die Anschlußarmatur weist bevorzugt Spritzdüsen auf, die linear vertikal anbringbar sind, um somit ein Waschen des Wagens überThe cleaning device can have a washing device that has stationary connection and outlet fittings for cleaning fluid. The connection fitting preferably has spray nozzles that can be mounted linearly vertically in order to enable the car to be washed via

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seiner gesamten Höhe zu gewährleisten. Vorteilhafterweise können die Anschluß- und Auslaßarmaturen für Reinigungsflüssigkeit mit einer Heizeinrichtung, wie beispielsweise einem Durchlauferhitzer oder dergleichen, verbunden werden.its entire height. Advantageously, the connection and outlet fittings for cleaning fluid can be connected to a heating device, such as a continuous flow heater or the like.

Die Reinigungseinrichtung kann eine Entsorgungseinrichtung zum Abführen von Abwasser aufweisen, die im Bereich des Gehäusebodens einen Tank aufweist, in dem die Reinigungsflüssigkeit, wie beispielsweise umgewälztes Wasser, zunächst angesammelt wird. Der Tank zum Auffangen des umgewälzten Wassers der Reinigungseinrichtung kann im Bodenbereich des Gehäuses als Wanne ausgebildet sein, die über die gesamte Bodenfläche und mit einem Gefalle zu den Wasserpumpen hin sowie zum Entleerungsventil verläuft. Es ist besonders vorteilhaft, wenn die Bodenwanne, welche als Vorratstank für die Reinigungsflüssigkeit dient, extrem flach ausgebildet ist, und beispielsweise nur 350 mm tief ist. Somit wird die mühelose Beschickung von Wagen über eine flache Rampe ermöglicht. Vorzugsweise wird die erfindungsgemäße Vorrichtung jedoch in eine Bodensenke von entsprechender Tiefe abgesenkt, um ein Einfahren der Wagen ohne Steigung zu ermöglichen. Damit erübrigen sich Hubtische oder andere aufwendige und gefahrenträchtige Liftmechanismen, wie sie bei Wagenreinigungsmaschinen bekannter Bauarten mit Einbringungshöhen von ca. 900 mm erforderlich sind.The cleaning device can have a disposal device for draining waste water, which has a tank in the area of the housing base in which the cleaning liquid, such as circulated water, is initially collected. The tank for collecting the circulated water of the cleaning device can be designed as a tub in the bottom area of the housing, which runs over the entire floor area and with a gradient towards the water pumps and the drain valve. It is particularly advantageous if the floor tub, which serves as a storage tank for the cleaning liquid, is extremely flat and is, for example, only 350 mm deep. This enables the effortless loading of trolleys via a flat ramp. Preferably, however, the device according to the invention is lowered into a depression in the floor of appropriate depth in order to enable the trolleys to drive in without an incline. This eliminates the need for lifting tables or other complex and dangerous lifting mechanisms, such as those required for conventional car cleaning machines with insertion heights of approx. 900 mm.

Bevorzugt weist der Tank einen oder mehrere lose eingelegte Flachsiebe und wenigstens einen Siebkorb auf, die derart angeordnet sind, daß Abfallpartikel aus dem Reinigungsflüssigkeits-Kreislauf herausgefiltert und gegebenenfalls in die parallel zu den Flachsieben angeordneten Siebkörben eingeschwemmt werden. Zum Zwecke der Entleerung sind sowohl die Flachsiebe als auch dieThe tank preferably has one or more loosely inserted flat sieves and at least one sieve basket, which are arranged in such a way that waste particles are filtered out of the cleaning liquid circuit and, if necessary, washed into the sieve baskets arranged parallel to the flat sieves. For the purpose of emptying, both the flat sieves and the

Siebkörbe herausnehmbar. Der Tank kann auch an einer oder mehreren, beispielsweise als Zentrifugalpumpen ausgebildeten Wasserpumpen angeschlossen werden, wobei der Anschluß am niedrigsten Bereich des Tanks vorgesehen ist und die Pumpe oder Pumpen außerhalb des Gehäuses angeordnet sind. Somit ist auch die Entsorgungseinrichtung wartungsfreundlich gestaltet.Removable strainer baskets. The tank can also be connected to one or more water pumps, for example centrifugal pumps, with the connection being provided at the lowest part of the tank and the pump or pumps being located outside the housing. This means that the disposal facility is also designed to be maintenance-friendly.

Es ist weiterhin bevorzugt, daß die Reinigungseinrichtung eine Einrichtung zum Erzeugen einer Luftströmung aufweist, die ein schneilaufendes Gebläse, einen Hochleistungsventilator oder einen Seitenkanalverdichter umfaßt. Die Einrichtung zum Erzeugen einer Luftströmung dient insbesondere zum Erzeugen von Luft, mittels der das Reinigungsgut getrocknet wird. Bevorzugt weist die Einrichtung zum Erzeugen der Luftströmung Luftdüsen auf, die linear vertikal an der Gehäuseinnenwand angeordnet sind, um den Wagen über seiner gesamten Höhe zu trocknen.It is further preferred that the cleaning device has a device for generating an air flow, which comprises a high-speed blower, a high-performance fan or a side channel compressor. The device for generating an air flow serves in particular to generate air by means of which the items to be cleaned are dried. The device for generating the air flow preferably has air nozzles which are arranged linearly vertically on the inner wall of the housing in order to dry the trolley over its entire height.

Zusätzlich umfaßt die Einrichtung zum Erzeugen der Luftströmung vorzugsweise eine Ausblaseinrichtung, die mit besonderen Ausblasluftschlitzen versehen werden kann. Diese Ausblasschlitze sind vorzugsweise auf den Innenboden des zu reinigenden Wagens gerichtet, um zu Beginn des Reinigungsvorganges vor dem Waschvorgang Servietten und andere Abfälle durch Erzeugen einer starken Wirbelströmung aus dem Wagen auszublasen.In addition, the device for generating the air flow preferably comprises a blow-out device which can be provided with special blow-out air slots. These blow-out slots are preferably directed towards the inside floor of the trolley to be cleaned in order to blow napkins and other waste out of the trolley at the beginning of the cleaning process before the washing process by generating a strong vortex flow.

Nach einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung der vorliegenden Erfindung ist die Dreheinrichtung durch die Steuereinrichtung oszillierend steuerbar. Insbesondere kann die Dreheinrichtung durch die Steuereinrichtung über Kreissegmentestrecken oszillierend oder getaktet bewegt werden. Wenn der Drehtisch nicht nur gedreht, sondern über bestimmte Kreissegmentestrecken oszillierend bewegt wird,According to a particularly advantageous embodiment of the present invention, the rotary device can be controlled in an oscillating manner by the control device. In particular, the rotary device can be moved in an oscillating or cyclic manner by the control device over circular segments. If the rotary table is not only rotated but also moved in an oscillating manner over certain circular segments,

wird der optimale Reinigungsvorgang zusätzlich unterstützt. Die oszillierende Bewegung der Dreheinrichtung oder des Drehtisches ermöglicht eine Konzentrierung des entsprechenden Reinigungsvorgangs, nämlich des Ausblasens, Waschens, Spülens oder Trocknens. Hiermit kann gewährleistet werden, daß der jeweilige Vorgang in optimaler Weise durchgeführt wird, da alle, insbesondere die schwer verschmutzten Stellen des Wagens, gezielter gereinigt werden können. Beim Drehen der Dreheinrichtung in getakteter Weise kann insbesondere der weiter unten beschriebene Tablettwagen Anwendung finden. Die einzelnen in radialem Abstand zueinander auf dem Wagen angeordneten Tabletts werden hierdurch einzeln an der Reinigungseinrichtung vorbeibewegt, um ihre optimale Reinigung sicherzustellen. Bei einer radialen Anordnung der Tabletts in Abständen von 15° wird die Dreheinrichtung in vorteilhafter Weise in 15°-Takten bewegt.the optimal cleaning process is additionally supported. The oscillating movement of the rotating device or the rotating table enables the corresponding cleaning process, namely blowing out, washing, rinsing or drying, to be concentrated. This ensures that the respective process is carried out in an optimal manner, since all, especially the heavily soiled areas of the trolley, can be cleaned more precisely. When the rotating device is rotated in a cyclic manner, the tray trolley described below can be used in particular. The individual trays arranged at a radial distance from one another on the trolley are thereby moved individually past the cleaning device in order to ensure that they are optimally cleaned. When the trays are arranged radially at intervals of 15°, the rotating device is advantageously moved in 15° cycles.

Wie bereits oben erwähnt, kann vorteihafterweise bevorzugt ein zum Reinigen von Tabletts und dergleichen besonders geeigneter Wagen vorgesehen werden, der bei der Vorrichtung gemäß der vorliegenden Erfindung sehr gute Reinigungsergebnisse erzielt. Dieser Wagen weist vorzugsweise eine Trägereinrichtung für Tabletts auf, in der diese im wesentlichen vertikal gehalten sind. Gemäß einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung dieses Wagens sind die Tabletts in bezug auf die zentral angeordnete Welle der erfindungsgemäßen Vorrichtung radial anbringbar. Damit können die Tabletts hochkant und in zueinander fächerartig aufgespreizter Lage so in Position in der erfindungsgemäßen Vorrichtung gebracht werden, daß sowohl die Flüssigkeitsstrahlen des Wasch- und Spülsystems als auch der Luftstrom beim Trocknungsvorgang mühelos zwischen die einzelnen Tabletts gelangen können. Die äußeren Abmessungen dieser fahrbarenAs already mentioned above, a trolley can be provided that is particularly suitable for cleaning trays and the like and that achieves very good cleaning results with the device according to the present invention. This trolley preferably has a support device for trays in which they are held essentially vertically. According to a particularly advantageous embodiment of this trolley, the trays can be mounted radially with respect to the centrally arranged shaft of the device according to the invention. This allows the trays to be positioned upright and in a fan-like position in the device according to the invention in such a way that both the liquid jets of the washing and rinsing system and the air flow during the drying process can easily reach between the individual trays. The external dimensions of this mobile

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halbkreisförmigen Tablettwagen entsprechen vorteilhafterweise dem verfügbaren Raum innerhalb der Reinigungskammer der erfindungsgemäßen Vorrichtung. Somit können zwei Fahrgestelle gleichzeitig auf dem Drehtisch zu beiden Seiten der mittig angeordneten Welle aufgenommen werden.Semi-circular tray trolleys advantageously correspond to the available space within the cleaning chamber of the device according to the invention. Thus, two chassis can be accommodated simultaneously on the turntable on both sides of the centrally arranged shaft.

Nach einer besonderen Ausführungsform werden die Steuerung der Drehbewegung der Dreheinrichtung und der Betrieb der Reinigungseinrichtung in Abhängigkeit zueinander nach vorbestimmten Programmen durchgeführt.According to a particular embodiment, the control of the rotary movement of the rotating device and the operation of the cleaning device are carried out in dependence on one another according to predetermined programs.

Vorzugsweise sind auch in der Reinigungsvorrichtung Einrichtungen zum Ausblasen, Waschen, Spülen und Trocknen installiert, um einen optimalen Reinigungseffekt zu erzielen. Bei manchen Reinigungsvorgängen sind jedoch einige dieser Reinigungseinrichtungen nicht erforderlich.Preferably, devices for blowing out, washing, rinsing and drying are also installed in the cleaning device in order to achieve an optimal cleaning effect. However, in some cleaning processes, some of these cleaning devices are not necessary.

Im folgenden soll die Erfindung lediglich beispielhaft anhand der beigefügten Zeichnungen näher erläutert werden. Dabei zeigt:In the following, the invention will be explained in more detail by way of example only with reference to the accompanying drawings. Therein:

Fig. 1 in einer schematischen Darstellung ein Ausführungsbeispiel einer Vorrichtung zum Reinigen von zumindest einem Wagen zum Transport von Speisetabletts oder dergleichen gemäß der vorliegenden Erfindung,Fig. 1 shows a schematic representation of an embodiment of a device for cleaning at least one trolley for transporting food trays or the like according to the present invention,

Fig. 2 ein schematisch dargestellten Zyklusdiagramm eines Wagenreinigungsvorgangs,Fig. 2 is a schematic cycle diagram of a car cleaning process,

Fig. 3 ebenfalls schematisch dargestellt, einen Wagen, der für das Reinigen von einer Vielzahl von Tabletts in der Vorrichtung nach Fig. 1 besonders geeignet ist,Fig. 3 also schematically shows a carriage which is particularly suitable for cleaning a plurality of trays in the device according to Fig. 1,

Fig. 4 eine Draufsicht des Wagens gemäß Fig. 3 mit eingesetzten Tabletts, undFig. 4 is a plan view of the trolley according to Fig. 3 with trays inserted, and

Fig. 5 eine Draufsicht eines Wagens mit einem Grundriß gemäß Fig. 3, wobei die Tabletts jedoch parallel angeordnet sind.Fig. 5 is a plan view of a trolley with a layout according to Fig. 3, but with the trays arranged parallel.

Die in Fig. 1 dargestellte Vorrichtung zum Reinigen von Wagen besteht aus einem Gehäuse 10, von dem in der Zeichnung aus Übersichtlichkeitsgründen lediglich die Außenkonturen angedeutet sind. Die an der Vorderseite des Gehäuses befindliche Einlaßöffnung für Wagen ist durch zwei verschwenkbare, gestrichelt dargestellte Türflügel 11, 12 verschließbar. Um einen Umlaufbetrieb bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung zu gewährleisten, kann eine weitere verschließbare Öffnung an der gegenüberliegenden Seite des Gehäuses 10 als Auslaßöffnung vorgesehen werden, durch welche das gewaschene Gut bzw. die zu reinigenden Tablettwagen ausgefahren werden. Damit richtet sich die Vorrichting in einem Arbeitsablauf mit definierter Schmutz- und Sauberseite ein, wobei Kreuzwege vermieden werden. Vor dem Gehäuse 10 ist eine mit seitlichen Geländern 16 versehene Rampe 14 angebracht, die im Einlaßbereich eine Plattform 18 einer Länge aufweist, die etwa der Breite der Türflügel 11, 12 entspricht.The device for cleaning trolleys shown in Fig. 1 consists of a housing 10, of which only the outer contours are indicated in the drawing for reasons of clarity. The inlet opening for trolleys located on the front of the housing can be closed by two pivoting door leaves 11, 12 shown in dashed lines. In order to ensure circulating operation in the device according to the invention, a further closable opening can be provided on the opposite side of the housing 10 as an outlet opening through which the washed goods or the tray trolleys to be cleaned are driven out. The device thus sets itself up in a work sequence with defined dirty and clean sides, whereby cross paths are avoided. In front of the housing 10 there is a ramp 14 provided with side railings 16, which has a platform 18 in the inlet area with a length that corresponds approximately to the width of the door leaves 11, 12.

Im Inneren des Gehäuses 10 der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist eine Reinigungskammer für die Tablettwagen ausgebildet. In der Reinigungskammer befindet sich eine mittig und vertikal angeordnete, drehbar gelagerte WelleA cleaning chamber for the tray trolleys is formed inside the housing 10 of the device according to the invention. In the cleaning chamber there is a centrally and vertically arranged, rotatably mounted shaft

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20, die durch einen über der Reinigungskammerhaube angebrachten Motor 23 mit einem Getriebe in Drehbewegung versetzt wird. Die Welle 20 steht mit einer als Drehtisch ausgebildeten Dreheinrichtung 24 in Verbindung, wobei der Drehtisch im Bodenbereich des Gehäuses 10 untergebracht ist. Der kreisförmige Drehtisch 24 bildet die Standfläche für einen oder mehrere Wagen und besteht beispielsweise aus einem ringförmigen Rahmen 25 mit speichenartig zur Welle 24 verlaufenden Stützwinkeln oder Streben 26. Der Drehtisch ist mit herausnehmbaren Gitterrostsegmenten versehen, welche beidseitig der Welle 20 angeordnet sind und die Stand- oder Auflagefläche für den Wagen bilden und außerdem zur Reinigung herausgenommen werden können. Bei der Reinigung von Wagen für den Borddienst in Flugzeugen können beispielsweise entweder zwei Wagen der Standardgröße beidseitig der Welle 20 oder zwei Paare von Wagen halber Standardgröße Rücken an Rücken auf der Standfläche des Drehtisches 24 gereinigt werden. Es ist auch möglich, daß ein Wagen mit Standardströße und zwei Wagen von halber Standardgröße zusammen auf dem Drehtisch 24 aufgenommen werden. Dies hat den Vorteil, daß mehrere Wagen gleichzeitig in einem Reinigungszyklus gereinigt werden können.20, which is set in rotation by a motor 23 with a gear mounted above the cleaning chamber hood. The shaft 20 is connected to a rotating device 24 designed as a turntable, the turntable being housed in the base area of the housing 10. The circular turntable 24 forms the base for one or more carriages and consists, for example, of a ring-shaped frame 25 with support angles or struts 26 running like spokes to the shaft 24. The turntable is provided with removable grating segments, which are arranged on both sides of the shaft 20 and form the base or support surface for the carriage and can also be removed for cleaning. When cleaning carriages for on-board service in aircraft, for example, either two standard-sized carriages on both sides of the shaft 20 or two pairs of half-standard-sized carriages back to back on the base of the turntable 24 can be cleaned. It is also possible for one standard-sized trolley and two half-standard-sized trolleys to be accommodated together on the turntable 24. This has the advantage that several trolleys can be cleaned simultaneously in one cleaning cycle.

Zur sicheren Positionierung und Halterung des oder der Wagen während des Reinigungsvorgangs kann ein nicht-gezeigter Niederhalter vorgesehen sein, der höhenverstellbar auf der Drehtischachse angeordnet ist und mit einem Handgriff zur Arretierung abgesenkt wird. Zusätzlich können auch nicht-gezeigte, relingartige Seitenführungen vorgesehen werden, die verhindern, daß die Flügeltüren der Wagen während des Reinigungsvorgangs aufklappen und an den Innenwänden anstoßen oder sich verklemmen.To ensure safe positioning and support of the trolley(s) during the cleaning process, a hold-down device (not shown) can be provided, which is arranged on the rotary table axis and is height-adjustable and can be lowered with a handle to lock it in place. In addition, railing-like side guides (not shown) can also be provided to prevent the trolley's hinged doors from opening during the cleaning process and hitting the inside walls or getting jammed.

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Unterhalb des Drehtisches 24 ist ein hier nicht sichtbarer, extrem flach gehaltener Tank angebracht, der als Vorratstank für die Reinigungs- bzw. Waschflüssigkeit oder Umwälzwasser dient und in dem die von dem Waschgut ablaufende Reinigungsflüssigkeit gesammelt wird. Der Tank ist beispielsweise als Wanne ausgebildet, die über die gesamte Bodenfläche des Gehäuses 10 verläuft und mit einem Gefälle zu der/den für die Reinigungsflüssigkeit vorgesehene(n) Pumpe oder Pumpen sowie zu einem Entleerungsventil ausgebildet ist. Ein besonderer Vorteil des flachen Tanks, der beispielsweise nur 350 mm über das Fundament der erfindungsgemäßen Vorrichtung herausragt, besteht darin, daß ein müheloses Be- und Entladen von Wagen über der flachen Rampe 14 ermöglicht wird. Vorzugsweise kann die erfindungsgemäße Vorrichtung in eine Bodensenke von einer Tiefe abgesenkt werden, die in etwa der Tiefe des Tanks entspricht und somit das Einfahren des Waschguts ohne Steigung möglich macht. In diesem Falle entfällt die Rampe 14.An extremely flat tank (not visible here) is mounted beneath the turntable 24. This serves as a storage tank for the cleaning or washing liquid or circulating water and in which the cleaning liquid draining from the items to be washed is collected. The tank is designed, for example, as a tub that runs over the entire floor area of the housing 10 and is designed with a gradient towards the pump or pumps provided for the cleaning liquid and towards a drain valve. A particular advantage of the flat tank, which protrudes, for example, only 350 mm above the foundation of the device according to the invention, is that it enables effortless loading and unloading of trolleys via the flat ramp 14. The device according to the invention can preferably be lowered into a depression in the floor to a depth that corresponds approximately to the depth of the tank, thus making it possible to drive the items to be washed in without an incline. In this case, the ramp 14 is omitted.

Für das Ansaugen und die Entsorgung der in dem flachen Bodentank gesammelten Reinigungs- oder Umwälzflüssigkeit sind beispielsweise zwei Zentrifugalpumpen 30 vorgesehen, die mit dem tiefsten Punkt des Tanks verbunden und zwecks leichter Wartung außerhalb des Gehäuses 10 in einem Zusatzgehäuse 32 untergebracht sind. Um die Abfallpartikel aus der in den Bodentank zurückfließenden Reinigungs- bzw. Waschflüssigkeit aus dem Flüssigkeitskreislauf herauszufiltern und somit den störungsfreien Betrieb der Zentrifugalpumpen zu gewährleisten, sind über dem Bodentank unterhalb des Drehtisches 24 Flachsiebe 32 angeordnet, die zur Reinigung und zur leichten Wartung des Tanks herausgenommen werden können. Zusätzlich können auch zum Sammeln von Abfall Siebkörbe 34 vorgesehen werden, die parallel zu den Flachsieben 32 verlaufen und in denenFor suction and disposal of the cleaning or circulating liquid collected in the flat floor tank, two centrifugal pumps 30 are provided, for example, which are connected to the lowest point of the tank and are housed outside the housing 10 in an additional housing 32 for easy maintenance. In order to filter out the waste particles from the cleaning or washing liquid flowing back into the floor tank and thus ensure trouble-free operation of the centrifugal pumps, flat sieves 32 are arranged above the floor tank below the turntable 24, which can be removed for cleaning and easy maintenance of the tank. In addition, sieve baskets 34 can also be provided for collecting waste, which run parallel to the flat sieves 32 and in which

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Abfallpartikel von den Flachsieben eingeschwemmt werden können. Die Siebkörbe 34 sind ebenfalls zur Entleerung herausnehmbar.Waste particles can be washed in by the flat sieves. The sieve baskets 34 can also be removed for emptying.

Um die durch die Zentrifugalpumpen unter Druck gesetzte Reinigungsflüssigkeit auf das Waschgut zu sprühen, sind innerhalb des Gehäuses 10 senkrechte Träger 36 an den gegenüberliegenden geschlossenen Seitenwänden mit Auslaßöffnungen 37 für die Reinigungsflüssigkeit vorgesehen. Die Träger 36 sind vorzugsweise Düsenstöcke, dessen Auslaßöffnungen 37 als Sprühdüsen ausgebildet sind. Die Düsen 37 verlaufen bevorzugt in vertikal linearen Düsenreihen, um beim Waschen des Waschgutes die Reinigungsflüssigkeit im wesentlichen über die gesamte Höhe des Waschgutes zu sprühen. Zusätzlich zu den Düsenstöcken 36 für die Waschflüssigkeit sind neben diesen zwei weitere vertikale Düsenstöcke 38 an beiden geschlossenen Seitenwänden mit entsprechenden Düsen 39 ebenfalls in vertikal linearen Düsenreihen angeordnet, um in einem dem Waschvorgang nachfolgenden Spülvorgang Spülflüssigkeit auf das Waschgut zu spritzen. Der Spülvorgang kann mittels Frischwasser erfolgen, welches in einem Durchlauferhitzer 40 auf eine geeignete Spültemperatur von beispielsweise 65°C erhitzt wird. Sowohl die Waschdüsen 37 als auch die Frischwasserspüldüsen 39 sind vorzugsweise so angeordnet, daß ein direkter Wasserstrahl die üblicherweise an den Wagenboden angebrachten Laufrollen nicht trifft. Somit wird verhindert, daß das Schmiermittel aus den Kugellagern der Laufrollen herausgewaschen wird.In order to spray the cleaning liquid pressurized by the centrifugal pumps onto the items to be washed, vertical supports 36 are provided inside the housing 10 on the opposite closed side walls with outlet openings 37 for the cleaning liquid. The supports 36 are preferably nozzle blocks, the outlet openings 37 of which are designed as spray nozzles. The nozzles 37 preferably run in vertical linear rows of nozzles in order to spray the cleaning liquid essentially over the entire height of the items to be washed when the items are being washed. In addition to the nozzle blocks 36 for the washing liquid, two further vertical nozzle blocks 38 are arranged on both closed side walls with corresponding nozzles 39, also in vertical linear rows of nozzles, in order to spray rinsing liquid onto the items to be washed in a rinsing process following the washing process. The rinsing process can be carried out using fresh water, which is heated in a flow heater 40 to a suitable rinsing temperature of, for example, 65°C. Both the washing nozzles 37 and the fresh water rinsing nozzles 39 are preferably arranged in such a way that a direct water jet does not hit the rollers that are usually attached to the floor of the carriage. This prevents the lubricant from being washed out of the ball bearings of the rollers.

Dem Spülvorgang folgt ein Trocknungsvorgang bzw. ein den Spülvorgang nachgeschalteter Schleudervorgang durch schnelles Drehen des Wagens. Der Trocknungsvorgang erfolgt mittels Luft, die von einem Hochleistungsventilator 42The rinsing process is followed by a drying process or a spinning process following the rinsing process by rapidly rotating the trolley. The drying process is carried out using air which is blown by a high-performance fan 42

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komprimiert und beispielsweise über zwei in dem Inneren des Gehäuses 10 an mindestens einer Seitenwand vorgesehenen vertikalen Luftschlitzen oder Düsenreihen 44 mit hoher Geschwindigkeit auf das Waschgut geblasen wird. Anstelle des Hochleistungsventilators kann auch die Einrichtung zum Erzeugen der Luftströmung als Seitenkanalverdichter oder als schneilaufendes Gebläse ausgeführt sein. Die Einrichtung zum Erzeugen der Luftströmung für den Trocknungsvorgang kann zusätzlich eine Ausblaseinrichtung aufweisen, die zu einem dem Waschvorgang vorgeschalteten Ausblasvorgang dient. Hierzu können weitere in Fig. 1 nicht gezeigte Luftschlitze vorgesehen werden, die bevorzugt derart ausgerichtet sind, daß ein starker Luftstrahl auf dem Innenboden eines sich in dem Gehäuse 10 befindlichen Wagens geblasen wird. Der Ausblasluftstrahl kann mittels descompressed and, for example, blown at high speed onto the laundry via two vertical air slots or rows of nozzles 44 provided in the interior of the housing 10 on at least one side wall. Instead of the high-performance fan, the device for generating the air flow can also be designed as a side channel compressor or as a high-speed blower. The device for generating the air flow for the drying process can additionally have a blow-out device which serves for a blow-out process preceding the washing process. For this purpose, further air slots not shown in Fig. 1 can be provided, which are preferably aligned in such a way that a strong air jet is blown onto the inside floor of a trolley located in the housing 10. The blow-out air jet can be blown by means of the

Hochleistungsventilators 42 für die Trocknungsluft erzeugt werden. Hierzu kann die Luftzufuhr an den Ausblasluftschlitzen beispielsweise über eine entsprechend gesteuerte (nicht gezeigte) Weiche erfolgen, die in einem den Hochleistungsventilator 42 mit den Luftschlitzen 44 verbindenden Luftkanal 46 vorgesehen werden kann. Die Ausblaseinrichtung dient vorteilhafterweise dazu, durch das Erzeugen einer Luftwirbelung die sich gegebenenfalls auf dem Innenboden des Wagens befindlichen größeren Abfallgegenstände, beispielsweise Servietten oder dergleichen, vor dem Waschvorgang aus dem Wageninneren zu enfernen und eine bessere Waschleistung zu gewährleisten. Die Servietten werden in den Siebkörben aufgefangen.High-performance fan 42 for the drying air. For this purpose, the air supply to the exhaust air slots can be carried out, for example, via a suitably controlled switch (not shown), which can be provided in an air duct 46 connecting the high-performance fan 42 to the air slots 44. The exhaust device advantageously serves to remove any larger waste items, such as napkins or the like, that may be on the inside floor of the trolley from the inside of the trolley before the washing process by generating an air turbulence and to ensure better washing performance. The napkins are caught in the sieve baskets.

Sowohl die Luftschlitze als auch die Waschdüsen 37 und Spüldüsen 39 sind linear vertikal und stationär in den Seitenwänden des Gehäuses 10 integriert, so daß sie mit den Gehäuseinnenwänden abschließen und somit eine Reinigungskammer ohne störende Hindernisse beim Drehen derBoth the air slots and the washing nozzles 37 and rinsing nozzles 39 are integrated linearly vertically and stationary in the side walls of the housing 10 so that they are flush with the housing inner walls and thus form a cleaning chamber without disturbing obstacles when turning the

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Wagen bilden. Es ist jedoch auch möglich, sowohl die Luftschlitze oder Luftdüsen als auch die Wasch- und Spüldüsen drehbar anzuordnen, um deren Wirkungsbereich zu erhöhen.However, it is also possible to arrange the air slots or air nozzles as well as the washing and rinsing nozzles in a rotating manner in order to increase their range of action.

Die gesamte Steuerung für die erfindungsgemäß in Abhängigkeit zueinander durchgeführte Drehbewegung des Drehtisches 24 und der Betrieb der Reinigungseinrichtung zur Durchführung der gewählten Reinigungsvorgänge wird über eine separate Steuereinrichtung erreicht, beispielsweise mittels eines Schaltkastens 48 mit gespeicherten Reinigungsprogrammen, der im oberen Bereich des Gehäuses 10 über der Reinigungskammer angeordnet ist. Die Bedienung der erfindungsgemäßen Vorrichtung erfolgt durch Betätigen von Schaltern und Tasten, die auf einem Bedienungsfeld 50 an der Vorderseite des Schaltkastens 48 gut erreichbar untergebracht sind.The entire control for the rotary movement of the turntable 24, which is carried out in dependence on one another according to the invention, and the operation of the cleaning device for carrying out the selected cleaning processes is achieved via a separate control device, for example by means of a control box 48 with stored cleaning programs, which is arranged in the upper area of the housing 10 above the cleaning chamber. The device according to the invention is operated by actuating switches and buttons which are easily accessible on a control panel 50 on the front of the control box 48.

Fig. 2 zeigt schematisch ein Ablaufdiagramm eines Beispiels eines Wagenreinigungsvorgangs, wobei dieses Beispiel das Reinigen von zwei kastenförmigen Wagen betrifft, wie zum Beispiel zwei Servierwagen für den Flugzeugborddienst, die an beiden Enden offen sind. In dem dargestellten Ablaufdiagramm entsprechen die schematisch dargestellten Linienzüge den jeweils durchgeführten Reinigungsvorgängen, die in Abhängigkeit zur Drehposition des Drehtisches gesteuert werden. In diesem Beispiel umfaßt der Reinigungsvorgang einen Ausblas-, Wasch-, Spül- und Trocknungsvorgang. Die jeweiligen Vorgänge sind entsprechend der in Fig. 2 angedeuteten Schlüssel mit unterschiedlichen Linienzügen bezeichnet. Die Ausgangsposition des Reinigungsvorgangs, die der Be- und Entladeposition der Wagen entspricht, ist mit Bezugszeichen A bezeichnet. Des weiteren findet in diesem Beispiel die Drehbewegung im wesentlichen imFig. 2 shows a schematic flow chart of an example of a trolley cleaning process, whereby this example concerns the cleaning of two box-shaped trolleys, such as two serving trolleys for aircraft on-board service, which are open at both ends. In the flow chart shown, the schematically shown lines correspond to the cleaning processes carried out in each case, which are controlled depending on the rotation position of the turntable. In this example, the cleaning process includes a blow-out, washing, rinsing and drying process. The respective processes are designated with different lines according to the key indicated in Fig. 2. The starting position of the cleaning process, which corresponds to the loading and unloading position of the trolleys, is designated with reference symbol A. Furthermore, in this example, the rotation movement takes place essentially in the

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Gegenuhrzeigersinn statt und beginnt bei A bei 0°. Nach dem Einfahren sind die zwei Wagen so auf dem Drehtisch angeordnet, daß ihre eine offene Seite jeweils eines Wagens jeweils nebeneinander der Position A zugekehrt sind.Counterclockwise and starts at A at 0°. After entering, the two carriages are arranged on the turntable so that one open side of each carriage is facing position A.

Am Anfang des Reinigungsvorgangs findet zunächst der Ausblasvorgang statt. Die Ausblaseinrichtung und die Drehbewegung des Drehtisches wird zu Beginn mittels der Steuereinrichtung in Betrieb gesetzt. Wenn die einen offenen Seiten der Wagen in den Hauptwirkungsbereich der Ausblaseinrichtung gelangen, die in diesem Beispiel um etwa 90° auf den Drehkreis des Drehtisches versetzt angeordnet ist, wird auf die Innenböden der Wagen durch entsprechend gerichtete Luftschlitze der Ausblaseinrichtung ein schneller Luftstrom durch die offenen Seiten geblasen. Dadurch werden Servietten und andere Abfälle aus dem Wagen ausgeblasen. Bei einer in Fig. 2 mit B bezeichneten Position, der 105° entspricht, wird die Drehbewegung des Drehtisches angehalten und bis zu einem Punkt C, der 75° entspricht, zurückbewegt. Diese Oszillationsbewegung erzeugt einen Wirbelstrom auf dem Innenboden der jeweiligen Wagen, um das Ausblasen von allen Abfällen zu gewährleisten. Bei Punkt C wird durch die Steuereinrichtung die Ausblaseinrichtung außer Betrieb und die Wascheinrichtung in Betrieb genommen.At the beginning of the cleaning process, the blowing process takes place first. The blowing device and the rotating movement of the turntable are initially activated by the control device. When one of the open sides of the trolleys enters the main area of action of the blowing device, which in this example is offset by about 90° on the rotating circle of the turntable, a fast air stream is blown through the open sides onto the inside floors of the trolleys through the appropriately directed air slots of the blowing device. This blows napkins and other waste out of the trolley. At a position marked B in Fig. 2, which corresponds to 105°, the rotating movement of the turntable is stopped and moved back to a point C, which corresponds to 75°. This oscillating movement creates a whirlpool current on the inside floor of the respective trolleys to ensure that all waste is blown out. At point C, the control device switches the blowing device out of operation and starts the washing device.

So wird aus Waschflussigkeitsdusen, die hier in der erfindungsgemäßen Vorrichtung in etwa bei 90° und 270° angeordnet sind, Reinigungsflüssigkeit auf den Wagen gespritzt. Der Waschvorgang wird durch drei vollständige Drehungen des Drehtisches um 360°, d.h. insgesamt 1080°, durchgeführt. Danach wird der Waschvorgang bei Punkt D in Fig. 2, welcher 75° entspricht, beendet und der Spülvorgang in Betrieb gesetzt. Hierbei wird über Spüldüsen Spülflüssigkeit auf den Wagen gespritzt, wobeiCleaning liquid is sprayed onto the carriage from washing liquid nozzles, which are arranged here in the device according to the invention at approximately 90° and 270°. The washing process is carried out by three complete rotations of the turntable by 360°, i.e. a total of 1080°. The washing process is then ended at point D in Fig. 2, which corresponds to 75°, and the rinsing process is started. Rinsing liquid is sprayed onto the carriage via rinsing nozzles, whereby

auch die Spüldüsen in der erfindungsgemäßen Vorrichtung in etwa bei 90° und 270° angeordnet sind. Der Spülvorgang findet über 1 1/2 Drehungen des Drehtisches statt, was 540° entspricht.the rinsing nozzles in the device according to the invention are also arranged at approximately 90° and 270°. The rinsing process takes place over 1 1/2 turns of the turntable, which corresponds to 540°.

Der Spülvorgang wird dann bei dem Punkt E in Fig. 2, welcher 255° entspricht, beendet.The flushing process is then terminated at point E in Fig. 2, which corresponds to 255°.

Anschließend wird nun bei Punkt E die Trocknungsphase durch die Steuereinrichtung in Betrieb gesetzt. Bei dem Trocknungsvorgang wird Luft über Luftschlitze oder Luftdüsen auf den Wagen geblasen, wobei auch diese Luftdüsen in etwa bei 90° angeordnet sind. Um ein optimales Trocknen der Wageninnenräume zu gewährleisten, wird der Drehtisch auch während des Trocknungsvorganges zeitweise oszilliert. Bei diesem Trocknungsvorgang wird der Drehtisch, beginnend bei Punkt E zwischen Position E und Position F, die 285° entspricht, einmal hin- und heroszilliert. Diese oszillierende Bewegung des Drehtisches in der Anfangsphase des Trocknungsvorgangs gewährleistet einen erhöhten Trocknungseffekt, insbesondere in dem Innenraum der Wagen. Schließlich wird der Drehtisch um mehr als eine volle Umdrehung gedreht, bis die einen nebeneinanderliegenden offenen Seiten der Wagen wieder an der Be- und Entladeposition angelangt sind, die mit Bezugszeichen G in Fig. 2 bezeichnet ist. Danach wird der Trocknungsvorgang durch die Steuereinrichtung außer Betrieb gesetzt und der Reinigungsvorgang ist beendet. Die Wagen können dann wieder aus der erfindungsgemäßen Vorrichtung in einfacher Weise herausgefahren werden.The drying phase is then started by the control device at point E. During the drying process, air is blown onto the carriage via air slots or air nozzles, whereby these air nozzles are also arranged at approximately 90°. In order to ensure optimal drying of the carriage interior, the turntable is also oscillated at times during the drying process. During this drying process, the turntable is oscillated back and forth once, starting at point E between position E and position F, which corresponds to 285°. This oscillating movement of the turntable in the initial phase of the drying process ensures an increased drying effect, especially in the interior of the carriage. Finally, the turntable is rotated by more than one full revolution until the adjacent open sides of the carriage have returned to the loading and unloading position, which is designated with reference symbol G in Fig. 2. The drying process is then deactivated by the control device and the cleaning process is finished. The carts can then be easily removed from the device according to the invention.

Wenn bei obigem Beispiel der Drehtisch mit einer Drehgeschwindigkeit von ca. 12°/sec. gedreht wird, dauert der Reinigungsvorgang vorteilhafterweise nur etwa 3 Minuten.If in the above example the turntable is rotated at a speed of approx. 12°/sec., the cleaning process advantageously only takes about 3 minutes.

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Wie bereits erwähnt, wurden bei dem oben beschriebenen Beispiel zwei Borddienstwagen von Standardgröße gewaschen. Wenn vier Borddienstwagen von halber Standardgröße gewaschen werden, werden diese Rücken an Rücken auf den Drehtisch geladen, und die Ausblas- und Trocknungsvorgänge müssen um 180° verlängert werden, um das Ausblasen und Trocknen von beiden Wagenpaaren zu gewährleisten. Es ist auch selbstverständlich, daß die oszillierende Bewegung des Drehtisches auch während dem Wasch- und Spülvorgang durchgeführt werden kann, um die optimale Wirkung dieser Vorgänge zu unterstützen.As already mentioned, in the example described above, two standard-sized on-board service trolleys were washed. If four half-standard-sized on-board service trolleys are washed, they are loaded back to back on the turntable and the blowing and drying processes must be extended by 180° to ensure blowing and drying of both pairs of trolleys. It is also understood that the oscillating movement of the turntable can also be carried out during the washing and rinsing process to support the optimal effect of these processes.

Fig. 3 zeigt einen Tablettwagen, der besonders vorteilhaft für das Reinigen einer Vielzahl von Tabletts, vorzugsweise zur Verwendung in der Vorrichtung nach Fig. 1, geeignet ist. Fig. 2 stellt einen derartigen Tablettwagen 100 dar, der in diesem Beispiel in zwei Ebenen 110 und 120 in einer Vielzahl von radial ausgerichteten Fächern 130 aufgeteilt ist. In den Fächern 130 können die jeweils zu reinigenden Tabletts 140, 150, wie durch Pfeile angedeutet, eingeschoben und in vertikaler Lage gehalten werden. Der Wagen weist eine zentrale Öffnung 160 auf, die zweckmäßigerweise zu einem der Fächer hin offen ist, so daß der Wagen 100 beispielsweise um die Welle 20 des Drehtisches 24 der Vorrichtung gemäß Fig. 1 geschoben werden kann. Weiterhin sind vier Rollen 170 an der Unterseite des Wagens vorgesehen, die aus zwei Bockrollen und zwei gebremsten Lenkrollen zum leichten Manövrieren bestehen können. Der Wagen 100 weist einen halbkreisförmigen Grundriß auf, bei dem vorteilhafterweise unter gleichzeitiger Anwendung zweier dieser Wagen in eine Vorrichtung gemäß Fig. 1 eine optimale Ausnutzung der gesamten zur Verfügung stehenden Drehtischfläche ermöglicht wird. Bei diesem Wagen 100, wie aus Fig. 4 deutlich zu erkennen ist, sind die Tabletts 140, 150Fig. 3 shows a tray trolley which is particularly advantageous for cleaning a large number of trays, preferably for use in the device according to Fig. 1. Fig. 2 shows such a tray trolley 100, which in this example is divided into two levels 110 and 120 in a large number of radially aligned compartments 130. The trays 140, 150 to be cleaned can be inserted into the compartments 130, as indicated by arrows, and held in a vertical position. The trolley has a central opening 160 which is expediently open towards one of the compartments, so that the trolley 100 can be pushed, for example, around the shaft 20 of the turntable 24 of the device according to Fig. 1. Furthermore, four rollers 170 are provided on the underside of the trolley, which can consist of two fixed rollers and two braked swivel rollers for easy maneuvering. The carriage 100 has a semicircular floor plan, which advantageously enables optimal use of the entire available turntable area by using two of these carriages simultaneously in a device according to Fig. 1. In this carriage 100, as can be clearly seen from Fig. 4, the trays 140, 150

radial bezüglich der Welle 20 des Drehtisches 24 angeordnet, so daß diese zwar eng gepackt, jedoch voneinander beabstandet unter guter Ausnutzung des zur Verfügung stehenden Raumes gehalten werden. Hierdurch wird der besondere Vorteil erzielt, daß ein optimaler Reinigungseffekt durch die fächerartig zu den Wasch- und Spüldüsen sowie der Trocknungsluftdüsen der Vorrichtung gemäß Fig. 1 geöffnete Position bewirkt wird.arranged radially with respect to the shaft 20 of the rotary table 24, so that they are packed closely but are kept at a distance from one another, making good use of the available space. This achieves the particular advantage that an optimal cleaning effect is achieved by the fan-shaped position open to the washing and rinsing nozzles as well as the drying air nozzles of the device according to Fig. 1.

In einem Wagen 100 mit beispielsweise zwei mal zwölf vertikal gehaltenen Tabletts 140, 150, die in radialen Abständen von 15° voneinander angeordnet sind, können zwei solche Wagen gleichzeitig in einer Vorrichtung gemäß Fig. 1 gereinigt werden. Nach dem Einfahren der Wagen auf dem Drehtisch 24 werden die Türflügel 11, 12 geschlossen und der Reinigungsvorgang in Betrieb gesetzt. Zuerst wird der Waschvorgang durchgeführt, und zwar derart, daß ab der Beladeposition getaktet in 15°-Abständen mittels der Steuereinrichtung gedreht wird. Gleichzeitig wird Waschflüssigkeit auf den entsprechend gegenüberliegenden Tabletts 140, 150 in die Fächer der Ebenen 110, 120 gesprüht. Nach dem Waschvorgang werden die Spül- und Trocknungsvorgänge in ähnlicher Weise um getaktet und durch die gesteuerte Drehung des Drehtisches bei gleichzeitiger Steuerung der Spüldüsen 39 bzw. Luftschlitze 44 durchgeführt. Wenn die letzte zu reinigende Reihe von vertikalen Tabletts 140, 150 in der Be- und Entladeposition angekommen ist, wird der Reinigungsvorgang beendet und die Wagen 100 können entladen werden.In a carriage 100 with, for example, two times twelve vertically held trays 140, 150, which are arranged at radial distances of 15° from one another, two such carriages can be cleaned simultaneously in a device according to Fig. 1. After the carriages have been moved onto the turntable 24, the door leaves 11, 12 are closed and the cleaning process is started. First, the washing process is carried out, namely in such a way that, starting from the loading position, the control device rotates in 15° intervals. At the same time, washing liquid is sprayed onto the corresponding opposite trays 140, 150 into the compartments of the levels 110, 120. After the washing process, the rinsing and drying processes are synchronized in a similar way and carried out by the controlled rotation of the turntable while simultaneously controlling the rinsing nozzles 39 or air slots 44. When the last row of vertical trays 140, 150 to be cleaned has arrived at the loading and unloading position, the cleaning process is terminated and the trolleys 100 can be unloaded.

Dieser Reinigungsvorgang gewährleistet in vorteilhafter Weise eine sehr gute Reinigung aller in dem Wagen gehaltenen Tabletts, da sowohl die Wasserstrahlen des Wasch- und Spülvorgangs als auch der Luftstrom beimThis cleaning process advantageously ensures a very good cleaning of all trays held in the trolley, since both the water jets of the washing and rinsing process and the air flow during

Trocknungsvorgang mühelos zwischen die einzelnen Tabletts aufgrund deren fächerartig radial aufgespreizter Lage und des gesteuerten, aufeinander abgestimmten Betriebs der Drehung und der Reinigungsvorgänge gelangen können. Während des Reinigens der Tabletts, vorzugsweise von solchen aus zwei isolierten Halbschalen bestehende Warmhaltetabletts, wie sie häufig für die Speiseverteilung in Verpflegungsbetrieben verwendet werden, bietet die Hochkantlage der Tabletts die Gewähr, daß Flüssigkeit schnell und vollständig nach dem Wasch- bzw. Spülvorgang abfließen kann und daß nicht wie bei der bisher üblichen Schräglage in konventionellen Bandwaschautomaten Restflüssigkeitsrückstände in den Mulden der Tabletts zurückbleiben, was ein unzureichendes Spül- und Trocknungsergebnis zur Folge haben kann.Drying process can easily get between the individual trays due to their fan-like radially spread position and the controlled, coordinated operation of the rotation and cleaning processes. During cleaning of the trays, preferably of those made up of two insulated half-shells, as are often used for food distribution in catering establishments, the upright position of the trays ensures that liquid can drain away quickly and completely after the washing or rinsing process and that no residual liquid remains in the trays' recesses, as was previously the case with the inclined position in conventional conveyor belt washing machines, which can result in inadequate rinsing and drying results.

Der Reinigungseffekt bei dem oben erwähnten Reinigungsverfahren in einer Vorrichtung gemäß Fig. 1 kann weiter optimiert werden, indem der Drehtisch nicht nur getaktet, gedreht und gehalten wird, sondern in diese getaktete Positionen oszillierend bewegt wird. Somit treten die Wasserstrahlen und Luftströme in dem entsprechenden Reinigungsvorgang öfters auf die zu reinigenden Tabletts, um einen noch besseren Reinigungseffekt zu erzielen. Die einzelnen Drehbewegungsabläufe und Reinigungsvorgänge können auch durch entsprechend gespeicherte Programme in der Steuereinrichtung in Abhängigkeit zueinander durchgeführt werden.The cleaning effect of the above-mentioned cleaning process in a device according to Fig. 1 can be further optimized by not only timing, rotating and holding the rotary table, but also moving it in an oscillating manner in these timed positions. In this way, the water jets and air streams in the corresponding cleaning process hit the trays to be cleaned more often in order to achieve an even better cleaning effect. The individual rotary movement sequences and cleaning processes can also be carried out in dependence on one another using appropriately stored programs in the control device.

Wie in Fig. 5 dargestellt, ist es auch möglich, Wagen 200 zu konstruieren, in denen die Tabletts 210 parallel zueinander angeordnet sind, obwohl hier der in der Reinigungsvorrichtung gemäß Fig. 1 zur Verfügung stehende Raum nicht vollständig ausgenutzt wird.As shown in Fig. 5, it is also possible to construct carriages 200 in which the trays 210 are arranged parallel to each other, although here the space available in the cleaning device according to Fig. 1 is not fully utilized.

Claims

Protection claims

1. Device for cleaning at least one trolley for transporting food trays or the like, in particular a serving trolley for aircraft on-board service, the trolley being open on at least one side for loading and unloading trays, comprising

a housing having a closable inlet opening and adapted to receive the cart;

a drive device by means of which the carriage can be moved;

- a cleaning facility; and

a control device for the operation of the drive device and the cleaning device,

characterized in that

a rotating device for the carriage is provided in the housing, which can be rotated by the drive device, and

the rotary movement of the rotating device and the operation of the cleaning device can be controlled in dependence on one another by the control device; whereby

A spinning process can be controlled by a rapid rotation of the rotating device.

2. Device according to claim 1, characterized in that the rotating device is a rotary table provided in the region of the housing base.

3. Device according to claim 2, characterized in that the turntable is mounted so as to be rotatable about a centrally arranged, vertical shaft or a gate-like yoke frame, which is connected to the drive device provided in the region of the ceiling of the housing.

4. Device according to claim 2 or 3, characterized in that a holding device is provided on the turntable, which positions and holds the carriage for the cleaning process.

5. Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the cleaning device has a washing device which has stationary connection and outlet fittings for cleaning liquid.

6. Device according to claim 5, characterized in that the connection fitting has spray nozzles which are arranged linearly vertically.

7. Device according to one of claims 1 to 6, characterized in that the cleaning device has a disposal device for removing waste water, which has a tank in the area of the housing bottom.

8. Device according to one of claims 1 to 7, characterized in that the cleaning device has a device for generating an air flow.

24·.-

9. Device according to claim 8, characterized in that the device for generating an air flow has air nozzles which are arranged linearly vertically on the inner wall of the housing.

10. Device according to claim 8, characterized in that the device for generating an air flow has a blow-out device with at least one slot nozzle.

11. Device according to claim 1, characterized in that the rotating device can be controlled in an oscillating manner by the control device.

12. Device according to claim 11, characterized in that the rotating device is movable in an oscillating manner over circular segments.

13. Device according to claim 1, characterized in that the rotating device can be moved in a timed manner by the control device.

14. Device according to claim 13, characterized in that the rotating device is movable in 15° cycles.

15. Cart for receiving trays for cleaning them, in particular in a device according to one of claims 1 to 14, characterized in that it has a carrier device for trays in which they are held essentially vertically.

16. Cart according to claim 15, characterized in that the trays can be arranged radially with respect to the centrally arranged shaft.

17. Cart according to claim 16, characterized in that the trays are arranged at intervals of 15° from one another.

18. Device according to one of claims 1 to 17, characterized in that the control device can execute predetermined programs.

19. Device according to one of claims 1 to 18, characterized in that the cleaning device comprises devices for blowing out, washing, rinsing and drying.