DE889206C

DE889206C - Mills for grinding food, in particular coffee beans

Info

Publication number: DE889206C
Application number: DEH5093D
Authority: DE
Inventors: Franklin Douglas Houser; David Anderson Meeker
Original assignee: Hobart Manfacturing Co
Current assignee: Hobart Manfacturing Co
Priority date: 1937-08-13
Filing date: 1938-08-14
Publication date: 1953-09-07

Description

Mühle zum Mahlen von Nahrungsmitteln, insbesondere von Kaffeebohnen Die Erfindung betrifft eine Mühle zum Mahlen von Nahrungsmitteln, -insbesondere von Kaffeebohnen, mit einem Behälter für das Malügut, einem in einem Gehäuse untergebrachten Motor zum Antrieb einer in einer Mahlkammer umlaufenden, mit einer fest,-n Mahlscheibe zusammenwirkenden Mahlscheibe und einer Vorrichtung zum Einstellen des Feinheitsgrades für das Mahlgut.Mill for grinding food, especially coffee beans The invention relates to a mill for grinding food, -in particular of coffee beans, with a container for the Malügut, one housed in a housing Motor to drive a rotating in a grinding chamber, with a fixed, grinding disc cooperating grinding disc and a device for adjusting the degree of fineness for the grist.

Bei einer bekannten Mühle dieser Gattung ist die feste Mahlscheibe am Boden des Einschütttrichters befestigt. Dieser Boden,ist im Trichter .in der Höhe verstellbar angeordnet und wird durch Stellschrauben, die in schrägen Schlitzen des Trichters geführt sind, gehalten. Soll der Abstand der beiden Mahlscheiben verändert werden, so müssen die Stellschrauben zunächst gelöst und damit der Borden des Trichters gelockert werden. Dann wird der Boden mitsamt der festen Mahlscheibe durch Verdrehen entweder gesenkt oder angehoben und der Trächterboden in der gewünschten Stellung durch Anziehen der Stellschrauben festgehalten. Da mehrere solcher Stell- und Halteschrauben erforderlich sind, kann eine Änderung des Feinheitsgrades nicht schnell vor sich gehen. Ein weiterer Nachteil ist, daB das Gehäuse der Mühle bzw. der Trichter wegen -der nach au3en tretenden Teile der Einstellvorrichtungdurchbrochen ist. Bei einer anderen bekannten Mühle wird die Verstellung des Abstandes .der festen Mahlscheibe zur umlaufenden Mahlscheibe durch Drehen einer Gewindebüchse mittels eines durch das Mühlengehäuse nach außen tretenden Hebels bewirkt. Auch hier ist die Mühle nicht staubdicht. Nach der Erfindung,ist der zum Speichern des Mahlgutes dienende, einen trichterförmigen Teil aufweisende Behälter einstellbar in dem den Motor aufnehmenden Gehäuse eingeschraubt und trägt,die feststehende Mahlscheibe, deren Abstand gegenüber der umlaufenden Mahlscheibe durch Drehen des Behälters oder des mit ihm verbundenen Teils in seinem Schraubsitz einstellbar ist.In a known mill of this type, the fixed grinding disk is attached to the bottom of the hopper. This soil is in the funnel .in the Height adjustable and is arranged by adjusting screws in oblique slots of the funnel are held. Should the distance between the two grinding disks be changed the adjusting screws must first be loosened and thus the edges of the funnel be relaxed. Then the bottom together with the fixed grinding disc is twisted either lowered or raised and the bottom in the desired position held by tightening the set screws. Since several such adjusting and retaining screws are required, a change in the degree of fineness cannot happen quickly walk. Another disadvantage is that the housing of the mill or the funnel because of -the outwardly protruding parts of the adjustment device perforated is. In another known mill, the adjustment of the distance .der is fixed Grinding disc to the rotating grinding disc by turning a threaded sleeve by means of caused by a lever emerging through the mill housing. Here too is the grinder is not dustproof. According to the invention, it is used to store the grist serving, a funnel-shaped part having container adjustable in the the The motor housing is screwed in and carries the fixed grinding disk, their distance from the rotating grinding disk by turning the container or of the part connected to it is adjustable in its screw seat.

Es können dabei nachgiebige Mittel vorgesehen sein, die ein etwaiges Spiel im Gewinde der Behälterbefestigung aufneihmen und auch bei jeder Einstellung des Behälters die größte Entfernung der Mahlscheiben voneinander einhalten. Unabhängig von der Einstellung der Mahlscheiben durch den drehbaren Trichter kann eine Vorrichtung zum Einstellen der Nullage innerhalb des Trichters verwendet werden, die gleichzeitig die axiale Lage der umlaufenden Mahlscheibe bestimmt. Anzeigevorrichtungen können zur Kennzeichnung der Mahlscheibeneinstellung dienen.There can be provided compliant means that a possible Take up play in the thread of the container fastening and also with every setting of the container keep the greatest distance between the grinding disks. Independent from the setting of the grinding disks by the rotatable funnel can be a device to set the zero position within the funnel can be used at the same time determines the axial position of the rotating grinding disk. Display devices can serve to identify the grinding disc setting.

Gegenüber den bekannten Mühlen hat eine Mühle gemäß der Erfindung die Vorteile einer schnellen und zuverlässigen Einstellmöglichkeit des Feinheitsgrades. Sie ist ferner dicht, ivei,l keine Einstellhebel od. dgl. das Müh@lengehäusedurchdringen.Compared to the known mills has a mill according to the invention the advantages of a quick and reliable option to adjust the degree of fineness. It is also tight, no adjustment levers or the like penetrate the mill housing.

In den Zeichnungen ist .ein Ausführungsbeispiel einer Kaffeemühle nach .der Erfindung dargestellt. Es zeigt Fig. i eine Seitenansicht, Fig.2 einen senkrechtenSchnitt.nach,derLinie2-2 .der Fig. 3, Fig. 3 eine Draufsicht auf den drehbaren Mahlkörper, Fig. 4 eine Ansicht von unten in den abnehmbaren Vorratstrichter und Fig. 5 einen Querschnitt nach der Linie 5-5 der Fig. 2.In the drawings is .ein embodiment of a coffee grinder Shown according to the invention. It shows FIG. 1 a side view, FIG. 2 a vertical section along the line 2-2 of FIG. 3, FIG. 3 shows a plan view of the rotatable grinding media, FIG. 4 shows a view from below into the removable storage hopper and FIG. 5 shows a cross section along the line 5-5 in FIG. 2.

Das Gehäuse hat einen Sockel: io mit nachgiebigen Füßen ii. Ein zylindrischer, aufrecht stehender Teil i2, der den Motor und die Getriebeteile aufnimmt, ist in den Sockel eingesetzt. Der Motor 23, 24, 25 wird zwischen den Teilen 2o und 2 1 durch Schraubbolzen 22 ;gehalten und läuft mit seiner stehenden Welle 16 im Lager 15. Auf dem oberen. Ende .der Motorwelle,ist ein Mahlscheibenträger 4o befestigt. Ein Querstift 41 in einem Schlitzdes Trägers 4o ,dient zum Antrieb der Mahlscheibe. Der Träger 40 hat einen nach oben ragen-,den Mittelteil 42 mit einer Vertiefung zur Aufnahme des Motorwellenendes. Eine Stellschraube 43 legt sich gegen das Ende der Motorwelle. Eine Feder 44 hält die Schraube 43 unter Spannung, um zu verhüten, daß sie sich während .der .Arbeit lockert. Die Einstellung der Schraube 43 bewirkt Hebung oder Senkung des Trägers 40 in bezug auf die Motorwelle und dadurch Einstellung der Nulllage im Abstand der Mahlscheiben. Eine Mahlscbe,ibe 45 wird auf dem Träger 40 .durch versenkte Schrauben 46 (Fig. 3) in ihrer Lage gehalten, die einen leichten Ersatz der Mahlscheibe ermöglichen..The housing has a base: io with flexible feet ii. A cylindrical, upright part i2, which receives the motor and the gear parts, is inserted into the base. The motor 23, 24, 25 is held between the parts 2o and 2 1 by screw bolts 22; and runs with its standing shaft 16 in the bearing 1 5. On the upper one. At the end of the motor shaft, a grinding disk carrier 4o is attached. A transverse pin 41 in a slot in the support 4o serves to drive the grinding disk. The carrier 40 has an upwardly projecting middle part 42 with a recess for receiving the motor shaft end. A set screw 43 rests against the end of the motor shaft. A spring 44 holds the screw 43 under tension to prevent it from loosening during .der .Arbeit. The adjustment of the screw 43 raises or lowers the carrier 40 with respect to the motor shaft and thereby sets the zero position in the distance between the grinding disks. A grinding disk 45 is held in its position on the support 40 by countersunk screws 46 (FIG. 3), which enable the grinding disk to be easily replaced.

Ein trichterförmiger Teil 52 ist mit Gewinde 5o 4n das Gehäuse 12, eingeschraubt und- besitzt glatte Wände, um .die Kaffeebohnen in die Mitte und zwischen die Mahlscheiben zu befördern. In eine ringförmige Aussparung 53 des Trichters 52 ist ein vorzugsweise aus :durchsichtigem oder durchscheinendem Werkstoff bestehender Zylinderteil 51 gesetzt, der durch einen Spannring 56 festgehalten wird.A funnel-shaped part 52 is threaded 5o 4n the housing 12, screwed in and - has smooth walls to .the coffee beans in the middle and between to move the grinding disks. In an annular recess 53 of the funnel 52 is a preferably made of: transparent or translucent material Cylinder part 51 is set, which is held in place by a clamping ring 56.

Der Trichter 52 endigt unten in einer kreisförmigen Öffnung 6o. Am unteren: Ende des Trichterteils ist durch Schrauben 61 (Fig. 4) eine feststehende Mahlscheibe 62 befestigt. In dieser Lage wird sie unmittelbar über und nach der drehbaren Mahlscheibe 45 ausgerichtet gehalten, wobei der vorstehende Teil 42 und die Schraube 43 sich teil-,veise in die Öffnung 6o erstrecken und zur Führung der Kaffeebohnen in die Mahlkammer .dienen. Durch Drehung des Trichters 52 auf dem unteren Gehäuseteil 12 wird idie Einstellung der Mü -1e bewirkt und der Feinheitsgrad der Ausmahlung festgelegt, indem eine Drehung dieser beiden Teile gegeneinander im Gewinde 50- ein Heben oder Senken -des Trichters und der feststehenden Mahlscheibe 62 gegenüber der unteren drehbarenMahlscheibe45 hervorruft. EineAnzeigevorrichtung 64 ist vorgesehen in, Form eines feststehenden Zeigers auf der Außenwand des Gehäuses 12, und eines mit entsprechenden Hinweisen versehenen, an:dem verstellbaren Trichter angebrachten Bandes 65. In Verdickungen; eines Flansches 31 sitzen Stifte 66, die durch Federn 67 nach oben ge-,drückt werden. Die Stifte können in Vertiefungen 68 (Fig. 4) im Trichter 52 eingreifen, so daß sie, wenn der Vorratstrichter auf dem Unterteil gedreht wird, der Reihe nach in die Vertiefungen einspringen, um so den Trichter in der jeweils eingestellten Stellung festzuhalten.The funnel 52 ends at the bottom in a circular opening 6o. At the lower: end of the funnel part is fixed by screws 61 (Fig. 4) Grinding disk 62 attached. In this position she becomes immediately above and after the rotatable grinding disk 45 held in alignment, the protruding portion 42 and the screw 43 extend partially, veise into the opening 6o and for guiding the Serve coffee beans in the grinding chamber. By rotating the funnel 52 on the lower one Housing part 12 is effected in the setting of the mu-1e and the degree of fineness of the Milling is established by turning these two parts against each other in the thread 50- a lifting or lowering -of the funnel and the fixed grinding disk 62 opposite the lower rotatable grinding disk 45 causes. A display device 64 is provided in, the form of a fixed pointer on the outer wall of the housing 12, and one with appropriate notices attached to: the adjustable funnel Volume 65. In thickenings; of a flange 31 pins 66 sit by springs 67 to be pushed upwards. The pins can be in recesses 68 (Fig. 4) in the Hopper 52 engage so that when the supply hopper rotates on the base will jump into the indentations one after the other to move the funnel into the to hold the position set in each case.

Die Anordnung der Sperrfederstifte 66 gestattet, Spiiel im Gewinde 5o auszugleichen, und gewährleistet damit das Aufrechterhalten einer gleichmäßigen Einstellung der Mühle während ihres Arbeitens. Es sind drei Sperrstifte 66 vorgesehen, die gleichförmig über das untere Gehäuse verteilt sind und den Vorratstrichter in ausgeglichener und gleichmäßiger Weise nach oben drücken.The arrangement of the locking spring pins 66 allows play in the thread 5o balance, thus ensuring the maintenance of an even Adjustment of the mill while it is working. There are three locking pins 66 provided, which are evenly distributed over the lower housing and the storage hopper in push upwards in a balanced and even manner.

Der gemahlene Kaffee wird aus der Mahlkammer 32 unter der Einwirkung der an der umlaufenden Scheibe 4o angebrachtenVorsprünge 47 durch einen Kanal 7o ausgestoßen.The ground coffee is extracted from the grinding chamber 32 under the action of the projections 47 attached to the rotating disk 4o through a channel 7o pushed out.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Mill for grinding food, in particular of coffee beans, with a container for the grist, one housed in a housing Motor to drive a rotating in a grinding chamber, with a fixed grinding disk cooperating grinding disc and a device for Ein.'stellen of Degree of fineness for the grist, characterized in that the for storing the Container (51) serving for ground material and having a funnel-shaped part (52) is adjustable is screwed into the housing (12) accommodating the motor and the stationary Grinding disc (62), the distance between them in relation to the rotating grinding disc (45) by rotating the container (51) or the part (52) connected to it in its Screw seat is adjustable.

2. Mill according to claim i, characterized in that in the housing (12) resilient means (66, 67) are provided, which so against the funnel-shaped part (52) of the container (51) press that they both a possible Record play in the thread of the container fastening as well as with each setting of the container (51 or 52) the grinding disks at their greatest distance from each other hold tight.

3. Mill according to claims i and 2 with a display device, characterized in that for displaying certain grinder settings on the housing (12) and on the container (51 or 52) with one another: Identifying marks that can be brought into correspondence (64, 65) are provided.

4. Mill according to claim 3 with a display device, characterized by a zero setting device (43, 44) through which the distance between the rotating grinding disc (45) and the fixed grinding disc (62) can be adjusted independently of the screw adjustment device of the grinder.

5. Mill according to claims 3 and 4, characterized in that the zero setting device (43, 44) the axial position of the rotating grinding disk (45) on the motor shaft (16) certainly.

6. Mill according to claim 5 with a grinding disk support seated on the motor shaft, characterized in that the grinding disk support (4a) has a central, upwardly projecting part provided with a bore. (42) has in the accessible through the discharge opening of the container (51 or 52) 'Nulleinstellvorrichtung (43, 44) is provided.

7. Mill according to claims i to 6, characterized in that the funnel-shaped part (52) has a recess (53) at its upper edge in which a transparent, substantially cylindrical wall part (51) sits, .der is held by a resilient band (56) lying against it. Cited references: U.S. Patent Nos. 1213149, 2019013, 2059249; French patent specification No. 761 266.