DE865047C

DE865047C - Multi-part stove top, especially for gas stoves

Info

Publication number: DE865047C
Application number: DEJ2277D
Authority: DE
Inventors: Josef Sommer
Original assignee: Junker and Ruh AG
Current assignee: Junker and Ruh AG
Priority date: 1940-12-11
Filing date: 1940-12-11
Publication date: 1953-01-29

Description

Mehrteilige Herdplatte, insbesondere für Gasherde Die Erfindung bezieht sich auf eine mehrteilige Herdplatte, insbesondere für Gasherde mit geschlossenen Fieuerstellen und einseitig angeordnetem Reihenbrenner, und bezweckt, den. Austritt unvollkommen verbrannterGase derVerbrennungszone aus plan- oder unplanmäßigen Fugen zu verhindern.Multi-part hotplate, especially for gas stoves The invention relates on a multi-part hotplate, especially for gas stoves with closed Fireplaces and a row burner on one side, and aims at the. exit incompletely burned gases from the combustion zone from planned or unscheduled joints to prevent.

Bei bekannten: mehrteiligen Herdplatten, bedingt die feuerun:gstechnisch vorteilhafte Fbrm und Anordnung des Reihenbrenners eine für die Kochplatte einseitige und daher für die Haltbarkeit un, günstige Bieanspruchung> welche die Kochplatten häufig nach kürzerer oder längerer Detriebszeit zerspringen läßt. Diese Umstände haben dazu geführt, die ursprünglich einteilige Herdplatte zu unterteilen, um die zerst-renden Wärmespanntn igen zu mildern bzw. die dennoch auftretenden Risse auf einen kleineren Teil der Herdplatte zu lenken, der ohne größere Kosten zu ersetzen ist. Die bekannten mehrteiligen Herdplatten zeigen somit planmäßige Stoßfugen zwischen den Plattenteilen und weitere unplanmäfl;ige Fügen, sobald ein Plattenteil zerspringt. Bei bekannten Herdplatten ist dicUn.terteilung in vielfältigerWeisevorgenommen wordeiv. Allen Ausführungen ist jedoch gemeinsam, daß. grc;Ptere Teile der planmäßigen Fugen über der Verbrennungszone liegen. Hierin liegt :ein erheblicher Nachteil begründet, weil aus der Verbrennungszone, die unter einem geringen Überdruck steht, welcher durch die Ausströmenergie eines Gas-Luft-Gemisches, unter Umständen eines Preß-Gas-Luft-Gemisches gebildet ist, Gas entweichen kann, welches noch nicht restlos verbrannt ist, zumal in diesem Bereich der zu seinem Ablauf eine zeitliche und räumliche Ausdehnung 'beanspruchende Verbrennungsvorgang sich unmittelbar unter den Fugen abspielt. Das aus den Fügen bedrängte Gas zeigt daher zeitweise einen hohen CO-Gehalt und hat schon vielfach durch Einatmen zu gefährlichen Erkrankungen. des Kochpersonals geführt. Die gleichen nachteiligen Fiolgen bewirken unplan mäßige Fugen zersprungener Plattenteile. Dlie Uirsache des Zersp:ringens geteilter Platten liegt grwtßL tenteils in dem Umstand begründet, daßi die planmäßigen Fugen durch überkochende :Speisen steinhart verkrusten, und damit die Wärmeausdehnung insbesondere der flammenberührten Kochplattenteile verhindern. Man hat bereits Herdplatten: vorgeschlagen, deren Einzelbeile elastisch, fugenlos und wärmehemmend zu verbinden sind. Diese Einrichtung erfordert hohe senkrechte Flansche; entsprechend tiefe Nuten und gegeneinanderstoßende Schutzflansche, welche die federnden Dichtungsteile vor einer unmittelbaren Berührung mit den Flammen bewahren. Hierdurch entstehen aber auf der Herdplattenunterseite an den Verbindungsstellen gro'ß'e Vbrsprüngeä die eine störungsfreie Heizgasführung verhindern'. Sie besitzen den weiteren Nachbeil, daD sie die ungleichmäßige Erwärmung der einzelnen Teile nicht wärmeleibend ausglichen.With known: multi-part stovetops, the firing depends on the technology advantageous Fbrm and arrangement of the row burner one-sided for the hotplate and therefore the durability of the cooking plates is un, favorable often bursts after a shorter or longer period of operation. These circumstances have led to the originally one-piece stovetop being subdivided to create the To alleviate the destructive thermal tension or the cracks that still occur to direct a smaller part of the stove top to replace at no great cost is. The known multi-part hotplates thus show planned butt joints between the plate parts and other unplanned joints as soon as a plate part cracks. In the case of known hotplates, the division has been carried out in a variety of ways. However, all versions have in common that. grc; Ptere parts of the planned joints lie above the combustion zone. Herein lies: a considerable disadvantage is justified, because from the combustion zone, which is under a slight overpressure, which through the outflow energy of a Gas-air mixture, possibly a compressed gas-air mixture is formed, gas can escape, which has not yet is completely burned, especially since in this area the time to its expiration and spatial expansion 'demanding combustion process are immediately below plays the joints. The gas forced out of the joints therefore sometimes shows a high CO content and has often caused dangerous diseases through inhalation. of the cooking staff. The same detrimental consequences cause unplanned ones Joints of cracked board parts. Dlie Uirsache of cutting: the struggle of divided plates is largely due to the fact that the planned joints are through Boiling over: Food crusts as hard as a stone, and with it the thermal expansion in particular prevent parts of the hotplate coming into contact with the flame. Hobs have already been proposed: the individual axes of which are to be connected in an elastic, seamless and heat-resistant manner. These Facility requires tall vertical flanges; correspondingly deep grooves and abutting one another Protective flanges which protect the resilient sealing parts from direct contact keep with the flames. However, this creates on the underside of the stove top Large jumps at the connection points ensure trouble-free heating gas flow impede'. They have the further disadvantage that they cause uneven heating of the individual parts do not compensate for warmth.

Durch die Erfindung werden diese Nachteile und Mängel beseitigt, indem die parallel zum Reihenbrenner angeordneten Plattenteilte über ein wesentlich schwächeres Baubeil fugenlos, unllöisbar, elastisch und wärmeleibend oder wärmehemmend verbunden sind.The invention overcomes these disadvantages and shortcomings by the plate parts arranged parallel to the row burner over a much weaker one Construction ax jointless, insoluble, elastic and warmth retaining or heat-retardant connected are.

In der Zeichnung ist die Erfindung dargestellt. Abb. i zeigt die mehrteiligeHerdplatte,bestehend aus den Teilen 1, 2, 3" welche durch den weiteren Bauteil ¢ miteinander verbunden sind, sowie einem Bauteil 5. Dter bekannte Reihenbrenner 6 liegt einseitig zur Herdplatte und parallel zu den längeren Seiten der einzelnen Platten 1, 2,3. Die Herdplattenteile 2, und 3 zeigen bekannte Rippen 71. The invention is shown in the drawing. Fig. I shows the multi-part stove plate, consisting of parts 1, 2, 3 ″ which are connected to one another by the further component [1], as well as a component 5 , 2.3. The hot plate parts 2 and 3 show known ribs 71.

Abb. 2 ist ein Querschnitt durch eine, durch die mehrteilgeH!erdplatte gemäßErfindung abgedeckte Gasfeuerstelle. Ersichtlich sind die Herdplattenteile i%, 2, 3 und die weiteren Bauteile 4 und 5 und der Brenner 6, die Rippen 7, der Feuerungsstein 8 und der Abgasausgang g. Erfindungsgemäß zeigt e mehrteilige Herdplatte keine Fügen, durch welche noch nicht verbranntes Gas austreten könnte. Flammenberührt ist nur der Plattenteil 2, der somit allein die stärkste B'eheizung erfährt. Er ist in der Breite und Länge. ausreichend groß', um die Verbrennungszone zuverlässig zu überdecken, aber gleichzeitig auch nicht größer, als es angängig ist, wenn die Temperaturen an beiden langen Herd.-plattenseitenn ?@ nur geringe U'nterschied'e zeigen Sollen. Große Gleichmäßigkeit der Temperaturverteilung bei verhältnismäßüg großer Bireite; d. h. :in spannungsarmer Kochplatfienfieil2, wird trotz der einseitigen B,rennerlage erreicht, indem ein ausgleichender Wärmefluh von einem stärker gehaltenen Teil zu dem durch Ausziehen von Rippen aufnahmefähigen Teil errri.'öglicht wird. Hierdurch bleiben die restlichen W!ärmespannungskräfte bei allen praktischen Brennerbelastungen weit unterhalb der Zerreißfestigkeitsgrenze, so daß die Büldung unplanmäßiger Fugen im Plattenteil: über der Verbrennungszone sicher unterbunden ist. Die Bauteile 4 verbinden mechanisch und thermisch den Herd'plattentteil 2 mit den Herdplattenteilen ii und 3. Durch Stärke, Baustoff und entsprechende Leitfähigkeit sind sie geeignet, dien Wärmeabfluß' von der Herdplatte :a zu steuern:: Sie sind vorzugsweise aus warmgewälzten Blaustoffen mit ähnlichen Ausdehnungseigenschaften wie die vornehmlich aus gegossenem .Baustoff hergestellten: Hi-rplätben:-teile und daher geeignet, unterschiedliche Spannungen der-Herdplattenteile in Grenzen aufzunehmen bzw. auszugleichen. Der H'erdplattenteil i wird fast ausschließlich durch Leitwärme über den Bauteil 4 beheizt. Der Herdplattenteil ii ist: sehr schmal, d. h. der Leitwärmeweg nur kurz, so da3 sich in diesem Herdplattenteil i wohl eine wesentlich niedrigere Höchsttemperatur als im Herdbeil 2 entwickelt, die aber keine bemerkenswerten Temperaturunterschiede aufkommen läßt.Fig. 2 is a cross-section through a multi-part earth plate Gas fireplace covered according to the invention. The stove top parts can be seen i%, 2, 3 and the other components 4 and 5 and the burner 6, the ribs 7, the Firestone 8 and the exhaust gas outlet g. According to the invention, e shows a multi-part hotplate no joints through which gas that has not yet been burned could escape. Flame touched is only the plate part 2, which thus alone experiences the strongest heating. He is in width and length. sufficiently large 'to make the combustion zone reliable to be covered, but at the same time not larger than is acceptable if the Temperatures on both long sides of the stove? @ Only slight differences should show. Great uniformity of the temperature distribution with relative large bireite; d. H. : in low-tension Kochplatfienfieil2, is despite the one-sided B, rennerlage achieved by a balancing heat fluh from a stronger held Part of the part that can be absorbed by pulling out ribs is made possible. As a result, the remaining thermal tension forces remain under all practical burner loads far below the breaking strength limit, so that the formation of unplanned joints in the plate part: is safely prevented above the combustion zone. The components 4 mechanically and thermally connect the stove plate part 2 with the stove plate parts ii and 3. Due to their strength, building material and corresponding conductivity, they are suitable To control the heat flow from the hotplate: a: They are preferably made of hot-rolled Blue substances with expansion properties similar to those mainly made of cast .Building material manufactured: Hi-rplätben: parts and therefore suitable for different To absorb or compensate for tensions in the hotplate parts within limits. The hot plate part i is heated almost exclusively by conducting heat via component 4. The hotplate part ii is: very narrow, d. H. the conduction heat path is only short, so that in this hotplate part i probably developed a much lower maximum temperature than in stove ax 2, but which does not allow any notable temperature differences to arise.

Im Gegensatz zu den Herdplattenteilen i und 2 wird der Herdplattenteil3 im wesentlichen durch Abgase beheizt. Seine Rreite ergibt sich aus der erfindungsgemäßen begrenzten Breite des H!erdplattenteils : über der Verbrennungszone, als restlicher Teil der gesamten Herdplatte; sofern diese nicht auß!ergewöbnlich groß ist. Für letzteren Fäll ist es vorteilhaft, einen weiteren Bauteil s aus wesentlich schwächerem Baustoff vorzusehen. Der Herdplattenteil3 ist ebenfalls mechanisch und thermisch mit dem H'erd'plattenteil 2t verbunden. In Grenzen lä@ßt sich die Leitwärme durch Blaustoff und Querschnitt des Bauteils q, drosseln, so daß(die Abgasheizung überwiegt. Rippen 7: fördern den Wärmeentzug in bekannter Weise. Dennoch ist die Hötchsttemperatur des Herdplattenteils 3 wesentlich niedriger als beim Herd'plattenteil 2. Wenn auch Spannungen nicht ganz zu vermeiden sind, so sind diese in den vorkommenden Temperaturbereichen ganz ungefährlich, so dalß auch der Plattenteil 3 sicher vor Ehtsüehung unplanmäß'iger Fugen ist, selbst wenn er aus Gründen schneller Aufhetzung wesentlich schwächer als der Plattenteil 2r ist.In contrast to the hotplate parts i and 2, the hotplate part 3 essentially heated by exhaust gases. His ride results from the invention limited width of the earth plate part: above the combustion zone, as the rest Part of the entire stove top; unless this is unusually large. For In the latter case, it is advantageous to use a further component made of significantly weaker components Provide building material. The hotplate part 3 is also mechanical and thermal connected to the H'erd'platte part 2t. The conductive heat can be passed through within limits Throttle blue substance and cross-section of component q, so that (the exhaust gas heating predominates. Ribs 7: promote heat extraction in a known way. Still the maximum temperature of the stove top part 3 is significantly lower than that of the stove top part 2. Even if Stresses cannot be completely avoided, they are in the temperature ranges that occur completely harmless, so that the plate part 3 is also safe from unplanned unplanned Fugen is, even if it is much weaker for reasons of faster incitement than the plate part is 2r.

Abb. 3 zeigt den Blauteil 41 in gleicher Ebene mit den Herdplattentteilen i, Z, 3; die er fugenlos und elastisch verbindet. Zum Zwecke verhältnisgleicher Aufhetzung wird vorgeschlagen, die Herdplattenteile 4 3 aus einem Baustoff größerer Wärmeleitfähigkeit als der des Baustoffes der Herdplatte 2 zu j wählen. Hierdurch wird die Eeanspruchung des Bauteils q. vermindert.Fig. 3 shows the blue part 41 in the same plane as the stove top parts i, Z, 3; which he connects seamlessly and elastically. For the purpose of proportionate Incitement is proposed, the hotplate parts 4 3 from a building material larger Select thermal conductivity as that of the building material of the stove top 2 to j. Through this the stress on the component q. reduced.

Abb. 4 zeigt den Bauteil' 4 mit einer Gußihaut ito überzogen, die in der Praxis häu,% unplanmäßi:g beim Gie@ß'en entsteht. Die Bfeobachtung, daßt die spröde Gußhaut im monatelangen Dauerbetrieb keine sichtbaren Risse zeigte, beweist die geringe B'eanspruchung,des!B..auteils 4: infolge dererfindungsgemäßen Gestaltung der inehrteil.igen Herdplatte.Fig. 4 shows the component '4 covered with a cast skin ito, which in practice often,% unplanned when pouring occurs. The observation that you the brittle cast skin in months of continuous operation no visible Cracks showed, proves the low stress of the component 4: as a result of the inventive Design of the inehrteil.igen stove top.

In Abb. 5 ist der Bauteil 4 unter der Herdplattenel)ene vor Vlerschleiß' durch Vierschieben von Pfannen und. Uipfen geschützt.In Fig. 5, component 4 under the stove top is in front of wear. by sliding pans and. Uipfen protected.

Abb. 6 zeigt die Herdplattenteile i., 3 aus warmgewalztem Baustoff, dessen verjüngte Kante die Aufgabe der N'1erbindung mit dem Plattenteil 2 übernimmt.Fig. 6 shows the hob parts i., 3 made of hot-rolled building material, whose tapered edge takes on the task of connecting to the plate part 2.

Abb. 7' und 8! sind weitere Formen des Bauteils d als Bleispiele, die im wesentlichen die bereits beschriebene Aufgabe in gleicher Weise erfüllen.Fig. 7 'and 8! are other forms of component d than lead examples, which essentially fulfill the task already described in the same way.

Abb. 9 und io, sind Beispiele von Randausführungen der KOochplatt"en, die geeignet sind, das Auftreten von Spannungen in den Kochplatten zu mildern. Die Ausbildung 1,3 gemäß Abb. io wird vorgeschlagen zur Verkürzung des Herdplattenteils 3 zwecks Beschränkung seiner Breite auf die Zonen annähernd gleichmäßiger Temperaturen.Fig. 9 and io, are examples of edge designs of the cooking plates, which are suitable for alleviating the occurrence of tension in the hotplates. the Training 1.3 according to Fig. IO is proposed to shorten the hotplate part 3 in order to limit its width to the zones of approximately uniform temperatures.

Die Erfindung verhindert zuverlässig den Austritt unvollkommen verbrannter Gase der Verbrennungszone aus plan- oder unplanmäßigen Ftugen, so daß die Gesundheit des Küchenpersonals ungefährdet bleibt. DiePlattenteile sindfugenausschließiend, unlösbar und! spannungsarm vereinigt, wodurch der Feuerraum vollkommen abgeschlossen ist, d. b. der Austritt von Verbrennungsgasen sowie das Eindringen überlaufenden Kochgutes gänzlich vermieden wird. Die Verwerfungen ausschließende Gestaltung hat den erheblichen Vorteil, daß1 die Kochleistung, d. h. die grwIi3(te Würmeübertragung, die nur bei planebener Herdplatte und satt aufsitzendem Ksochgefäß erfolgt, ungestc,rt auf lange Zeit gesichert ist.The invention reliably prevents the leakage of incompletely burned Gases of the combustion zone from planned or unscheduled joints, so that the health of the kitchen staff remains safe. The panel parts are joint-excluding, unsolvable and! Combined with little tension, making the combustion chamber completely closed is, d. b. the escape of combustion gases as well as the penetration overflowing Food is avoided entirely. Has design exclusive of faults the significant advantage that1 cooking performance, i.e. H. the grwIi3 (te worm transmission, which only takes place when the stove top is flat and the kettle is fully seated, undisturbed is secured for a long time.

Claims

PATENT CLAIMS: ii. Multi-part hotplate, especially for gas stoves with closed fire stations, characterized in that the parallel to the row burner arranged: panel parts seamlessly, non-detachable over a much weaker component, are connected in an elastic and thermally conductive or heat-resistant manner. z. Multi-part stove top according to claim ii, characterized. characterized in that two adjacent plate parts over a tapered edge of a plate part made of hot-rolled building material with each other seamless, inseparable, elastic and thermally conductive. 3. Multi-part hotplate according to claim i @ characterized in that. adjacent sides of the plate parts by an in. Wbe of the hob level or slightly below this level Component jointless, non-detachable, elastic and heat-conducting or heat-retardant combined are. . Multi-part backing plate according to Claims 1 to 3, characterized in that a tapered plate edge with the adjacent plate part resilient and excluding joints'. @ end is united.