CH718524A2

CH718524A2 - Additional burner for a grill.

Info

Publication number: CH718524A2
Application number: CH00382/21A
Authority: CH
Inventors: Pfeifer Stephan; Bittel André; Schob Manuel
Original assignee: Outdoorchef Ag
Priority date: 2021-04-14
Filing date: 2021-04-14
Publication date: 2022-10-14

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Zusatzbrenner für einen Grill sowie einen dafür geeigneten Grill, insbesondere einen Gasgrill zum Grillen, Garen oder Backen von Speisen auf einem Grillrost oder dergleichen, insbesondere zur Verwendung im Freien, an dem der Zusatzbrenner und/oder ein Arbeitstisch anordenbar ist. Der Grill soll eine bessere Performance beim Grillen ermöglichen und insbesondere auch direktes und indirektes Grillen gleichzeitig und energiesparend. Hierzu umfasst der Grill eine Brennkammer (4), in der eine Brenneranordnung enthalten ist, wobei die Brennkammer (4) mit einer klappbaren Haube (2) versehen ist, die im geschlossenen Zustand den Grillrost abdeckt, wobei die Brennkammer 4 ist auf einem Unterbau aufsitzend angeordnet ist, und weiterhin als Arbeitsebene eine ebene Basis. An der Basis ist mindestens ein Zusatzbrenner (22) und/oder mindestens ein Ausziehtisch (6) anordenbar, wobei der Ausziehtisch (6) und/oder der Zusatzbrenner (22) Führungsschienen aufweist, die in Führungsbahnen der Basis, insbesondere in horizontaler Richtung, geführt sind.The invention relates to an additional burner for a grill and a grill suitable for it, in particular a gas grill for grilling, cooking or baking food on a grill grate or the like, in particular for outdoor use, on which the additional burner and/or a work table can be arranged. The grill should enable better performance when grilling and, in particular, direct and indirect grilling at the same time and save energy. For this purpose, the grill comprises a combustion chamber (4) in which a burner arrangement is contained, the combustion chamber (4) being provided with a hinged hood (2) which, when closed, covers the grill grate, the combustion chamber 4 being seated on a substructure is arranged, and further as a working plane, a flat base. At least one additional burner (22) and/or at least one extension table (6) can be arranged on the base, the extension table (6) and/or the additional burner (22) having guide rails which are guided in guide tracks on the base, in particular in the horizontal direction are.

Description

[0001] Die Erfindung betrifft einen Zusatzbrenner für einen Grill sowie einen dafür geeigneten Grill, insbesondere einen Gasgrill zum Grillen, Garen oder Backen von Speisen auf einem Grillrost oder dergleichen, insbesondere zur Verwendung im Freien, an dem der Zusatzbrenner anordenbar ist. The invention relates to an additional burner for a grill and a suitable grill, in particular a gas grill for grilling, cooking or baking food on a grill or the like, especially for outdoor use, where the additional burner can be arranged.

[0002] Grills und Gasgrills zum Garen von Grillgut resp. Speisen weisen zumindest einen Grillkörper mit einem Grillrost oder dergleichen zur Auflage des Grilliergutes sowie darunter befindlichen Mitteln zur Wärmeerzeugung, insbesondere glühende Holzkohle, Pellets, Heizelemente oder Gasbrenner auf. Je nach Ausstattung der Grillgeräte ist weiterhin ein Deckel oder eine Haube zum Verschluss des Grillkörpers vorgesehen. Bei einfachen Grills ist der Deckel vom Grillkörper getrennt und lose aufsetzbar. Bei vielen Grills ist der Deckel als Klappdeckel jedoch fest mit dem Grillkörper verbunden. Grills and gas grills for cooking grilled food, respectively. Food has at least one grill body with a grill grate or the like for supporting the food to be grilled and means for heat generation located underneath, in particular glowing charcoal, pellets, heating elements or gas burners. Depending on the features of the grills, a lid or hood is also provided to close the grill body. With simple grills, the lid is separate from the grill body and can be placed loosely. In many grills, however, the lid is firmly attached to the grill body as a hinged lid.

[0003] Aus der EP 0653917 B1 ist ein Grill zur Verwendung im Freien bekannt, bei dem zwischen einer Wärmequelle, insbesondere ein Gasbrennerring im unteren Bereich eines Grillbehälters und einem Rost zur Auflage des Grilliergutes eine Wandung eingesetzt ist, die Tropfen vom Grilliergut, insbesondere Fett oder Wasser auf die Wärmequelle verhindert und solche Tropfen oberhalb der Wärmequelle sammelnd auffängt. Die Tropfen werden in einen, unterhalb der Wärmequelle angeordneten Behälter geleitet. Hierbei sind diejenigen Bereiche der Wandung, die aufgrund ihrer Temperatur ein Verdampfen von Tropfen bewirken, in einem Winkel von 30° bis 70° zur Horizontalen geneigt angeordnet. Die Wandung ist in Form von Kugelschalenabschnitten gebildet. Sie beinhaltet Leitmittel, die die Tropfen in einen zentralen Aussparungsbereich der Wärmequelle und von da in einen unterhalb der Wärmequelle angeordneten Behälter leiten. A grill for outdoor use is known from EP 0653917 B1, in which a wall is inserted between a heat source, in particular a gas burner ring in the lower region of a grill container and a grate for supporting the food to be grilled, the drops from the food to be grilled, in particular fat or prevents water on the heat source and collects such drops above the heat source. The drops are directed into a container located below the heat source. In this case, those areas of the wall which cause drops to evaporate due to their temperature are arranged inclined at an angle of 30° to 70° to the horizontal. The wall is formed in the form of spherical shell sections. It includes conducting means that guide the drops into a central cut-out area of the heat source and from there into a container arranged below the heat source.

[0004] Bei einem Gasgrillgerät gemäss DE 202012100587 U ist unterhalb einer Brennereinheit eine Fettauffangeinrichtung angeordnet, die mehrere, nebeneinander befindliche Fettauffangschalen umfasst. Eine ähnliche Lösung ist in der US 4909137 A offenbart. Ebenso können anstelle von Schalen auch Ablaufwinkel (DE 08804071 U) oder Rinnen (DE 2020099014563 U) Verwendung finden. In a gas grill device according to DE 202012100587 U, a grease collecting device is arranged below a burner unit, which comprises a plurality of grease collecting trays located next to one another. A similar solution is disclosed in US4909137A. Likewise, instead of bowls, drainage angles (DE 08804071 U) or channels (DE 2020099014563 U) can also be used.

[0005] Bei einem weiteren Grill dieser Art ist eine Einrichtung zur Wärmeleitung vorgesehen, die Garvorgänge bei direkter und indirekter Wärmeführung ermöglicht. Beim direkten Grillen wird die Wärme der Wärmequelle bei offenem Deckel direkt auf das zu garende Grilliergut geleitet, während beim indirekten Grillen die Wärme von der Wärmequelle mittels einer Wärmeleiteinrichtung seitlich um das Grilliergut geführt wird und erst durch Umlenkung unter dem geschlossenen Deckel auf das Grilliergut gelangt. Zum Wechsel zwischen direkter und indirekter Wärmeführung weist der Grillkörper einen Einsatz mit verschliessbaren Öffnungen auf. Mittels eines aussen am Grillkörper geführten Handgriffs, der mit dem Einsatz verbunden ist, kann die Offen- und Schliessstellung der Öffnungen erreicht werden. In der DE 202014004089 U wird zudem eine Brennerabdeckung aus V-förmig abgewinkelten Elementen für eine homogene Wärmeverteilung vorgeschlagen, die den gesamten Brennerraum überdeckt. Gemäss der US 2002/195096 A1 ist ein Grill mit verschiedenen Grilloptionen offenbart, bei dem eine Brennerabdeckung unterhalb des Grillrosts als Diffusor vorgesehen ist, was eine indirekte Erwärmung des Grillguts ermöglicht. In another grill of this type, a device for heat conduction is provided, which allows cooking processes with direct and indirect heat. With direct grilling, the heat from the heat source is conducted directly to the food to be grilled with the lid open, while with indirect grilling the heat from the heat source is guided laterally around the food to be grilled by means of a heat conducting device and only reaches the food to be grilled by deflection under the closed lid. To switch between direct and indirect heat supply, the grill body has an insert with closable openings. The openings can be opened and closed by means of a handle on the outside of the grill body, which is connected to the insert. DE 202014004089 U also proposes a burner cover made of V-shaped angled elements for homogeneous heat distribution, which covers the entire burner space. According to US 2002/195096 A1, a grill with various grill options is disclosed, in which a burner cover is provided below the grill grate as a diffuser, which enables the food to be grilled to be heated indirectly.

[0006] Aus der DE 60009979 T2 sind Gasbrenner bekannt, die die Gaszufuhr unterbrechen, sobald eine Zündflamme ein Flammschutz-Thermoelement bestreicht. [0006] DE 60009979 T2 discloses gas burners which interrupt the gas supply as soon as an ignition flame touches a flame protection thermocouple.

[0007] Gemäss der DE 102015109787 B4 kann ein Gasbrenner mit einer Kipp-Sicherheits-Baugruppe versehen sein, wobei ein Verbindungsrohr der Verbrennungsvorrichtung an einem Ende fluidmässig mit der Kipp-Sicherheits-Vorrichtung verbunden ist. According to DE 102015109787 B4, a gas burner can be provided with a tilt safety assembly, with a connecting tube of the combustion device being fluidly connected at one end to the tilt safety device.

[0008] In der DE 202007019208 U1 ist eine Brennereinrichtung mit einem Gasbrenner für einen Heizkessel offenbart, dem eine halbautomatische Zünd- und Überwachungseinrichtung sowie ein Pilotbrenner zugeordnet ist. Der Pilotbrenner dient im Normalbetrieb zur Bereitstellung einer Zündflamme. Die Zünd- und Überwachungseinrichtung enthält eine elektronische Regelung und ist fluiddicht gekapselt zur Neuzündung des Pilotbrenners nach einer Unterbrechung des Normalbetriebs. [0008] DE 202007019208 U1 discloses a burner device with a gas burner for a heating boiler, which is assigned a semi-automatic ignition and monitoring device and a pilot burner. In normal operation, the pilot burner is used to provide an ignition flame. The ignition and monitoring device contains an electronic controller and is encapsulated in a fluid-tight manner for re-igniting the pilot burner after normal operation has been interrupted.

[0009] Zur Verbesserung der Grillleistung ist es auch bekannt, Brenner oder Heizstrahler seitlich zum Grillrost anzuordnen und/oder für variables Grillen können unterschiedliche Grillroste oder Grillkammern vorgesehen sein. To improve the grill performance, it is also known to arrange burners or radiant heaters to the side of the grill grate and/or different grill grates or grill chambers can be provided for variable grilling.

[0010] Der Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, einen Zusatzbrenner für einen Grill zum Grillen, Garen oder Backen von Speisen wie Fleisch, Fisch oder Gemüse auf einem Grillrost oder dergleichen, insbesondere zur Verwendung im Freien, zu schaffen, der eine bessere Performance beim Grillen ermöglicht und insbesondere auch direktes und indirektes Grillen gleichzeitig und energiesparend ermöglicht. The invention has for its object to provide an additional burner for a grill for grilling, cooking or baking of food such as meat, fish or vegetables on a grill or the like, especially for outdoor use, to provide better performance when Allows grilling and, in particular, direct and indirect grilling at the same time and in an energy-saving manner.

[0011] Die Aufgabe ist mit den kennzeichnenden Merkmalen des Patentanspruchs 1 gelöst. The object is achieved with the characterizing features of patent claim 1.

[0012] Erfindungsgemäss weist ein Zusatzbrenner für einen Grill, Gasgrill, Elektrogrill, Pellet- oder Holzkohlengrill, eine Wärmequelle in Form eines Keramikbrenners auf, der an einer Basis des Grills befestigbar ist. Der Zusatzbrenner umfasst eine an der Oberseite offene Wanne, in der der Keramikbrenner angeordnet ist, einen, den Keramikbrenner überdeckenden Rost, sowie ein zwischen dem Rost und dem Keramikbrenner entnehmbar anordenbaren rostartigen Heat Tamer. Dieser Heat Tamer ermöglicht dadurch in Verbindung mit dem Rost, der höhenverstellbar ist, ein Grillieren mit unterschiedlichen Temperaturbereichen, eine gleichmässe Wärmverteilung auf dem darüberliegenden Rost, einen Schutz gegen den schädlichen Fettbrand und somit ein breites Anwendungsgebiet mit geringem Aufwand. According to the invention, an additional burner for a grill, gas grill, electric grill, pellet or charcoal grill has a heat source in the form of a ceramic burner which can be attached to a base of the grill. The additional burner comprises a trough open at the top, in which the ceramic burner is arranged, a grate covering the ceramic burner, and a grate-like heat tamer that can be arranged in a removable manner between the grate and the ceramic burner. This heat tamer, in combination with the height-adjustable grate, enables grilling with different temperature ranges, even heat distribution on the grate above, protection against harmful fat fires and thus a wide range of applications with little effort.

[0013] Eine weitere Aufgabe besteht darin, einen Grill mit mindestens einem erfindungsgemässen Zusatzbrenner auszugestalten. Another object is to design a grill with at least one additional burner according to the invention.

[0014] Erfindungsgemäss ist der erfindungsgemässe Grill insbesondere ein Gasgrill, der eine Brennkammer, in der eine Brenneranordnung enthalten ist, wobei die Brennkammer mit einer klappbaren Haube versehen ist, die im geschlossenen Zustand den Grillrost abdeckt. Die Brennkammer ist auf einem Unterbau aufsitzend angeordnet ist und der Grill umfasst weiterhin als Arbeitsebene eine ebene Basis. According to the invention, the grill according to the invention is in particular a gas grill which has a combustion chamber in which a burner arrangement is contained, the combustion chamber being provided with a hinged hood which, when closed, covers the grill grate. The combustion chamber is seated on a base and the grill further includes a planar base as a working plane.

[0015] An der Basis ist mindestens ein Zusatzbrenner und/oder mindestens ein Ausziehtisch als Arbeitstisch anordenbar, wobei der Ausziehtisch und/oder der Zusatzbrenner Führungsschienen aufweist, die in Führungsbahnen der Basis, insbesondere in horizontaler Richtung, geführt und verriegelbar sind. At least one additional burner and/or at least one extension table can be arranged as a work table on the base, the extension table and/or the additional burner having guide rails which are guided and lockable in guideways of the base, in particular in the horizontal direction.

[0016] Der erfindungsgemässe Grill ist zum Grillen, Garen oder Backen von Speisen wie Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Gemüse, Obst oder Backwaren auf einem Grillrost oder dergleichen, insbesondere zur Verwendung im Freien geeignet. The inventive grill is suitable for grilling, cooking or baking food such as meat, fish, dairy products, vegetables, fruit or baked goods on a grill or the like, especially for outdoor use.

[0017] Bevorzugte Ausführungsformen sind in den abhängigen Ansprüchen offenbart. Preferred embodiments are disclosed in the dependent claims.

[0018] Vorteilhaft ist die Fläche des Heat Tamers im, den Keramikbrenner überdeckenden Bereich als geschlossenes Blech ausgebildet, während die seitlich anschliessenden Aussenbereiche zumindest an zwei parallelen Seiten mit Schlitzen zum Ablauf von Fett oder anderen Flüssigkeiten in die Wanne versehen sind. Der Heat Tamer ist zusätzlich mit einem Neigungswinkel positioniert, damit auf den Rillen das Fett ablaufen kann Advantageously, the surface of the heat tamer in the area covering the ceramic burner is designed as a closed sheet metal, while the laterally adjoining outer areas are provided with slots on at least two parallel sides for the drainage of fat or other liquids into the pan. The heat tamer is also positioned at an angle so that the fat can run off the grooves

[0019] Der Zusatzbrenner weist Führungsschienen zur Anordnung und Befestigung in der Basis des Grills auf, die in Führungen der Basis geführt und verriegelbar sind. Der Zusatzbrenner kann so einfach in horizontaler Richtung in die Basis „eingeschoben“ werden. The additional burner has guide rails for arranging and fastening in the base of the grill, which are guided in guides of the base and can be locked. The additional burner can simply be “slide in” into the base in a horizontal direction.

[0020] Der Rost des Zusatzbrenners ist in Bezug auf den Keramikbrenner in seiner Höhe verstellbar, um sowohl mit grosser als auch mit geringeren Hitze Anbraten oder Grillen zu können. Der Keramikbrenner ist regelbar. The grate of the additional burner is adjustable in height in relation to the ceramic burner in order to be able to sear or grill with both high and low heat. The ceramic burner is adjustable.

[0021] Vorteilhaft kann der Zusatzbrenner in anderer Bauform auch als Gasbrenner ausgebildet sein. Er weist dabei ein Gehäuse mit einer darin angeordneten und herausnehmbaren Wanne, einen im Gehäuse bzw. in der Wanne zentral angeordneten und regelbaren Gasbrenner sowie einen höhenverstellbaren Ringrost auf. [0021] Advantageously, the additional burner can also be designed as a gas burner in a different design. It has a housing with a removable trough arranged therein, a controllable gas burner arranged centrally in the housing or in the trough, and a height-adjustable ring grate.

[0022] Beide Bauformen des Zusatzbrenners können auch zusammen, in einer Baueinheit kombiniert, an der Basis anordenbar sein. Ebenso kann auf jeder Seite der Brennkammer ein Zusatzbrenner angeordnet sein. [0022] Both designs of the additional burner can also be arranged together, combined in one structural unit, on the base. An additional burner can also be arranged on each side of the combustion chamber.

[0023] An der Basis kann auch ein Gasflaschenkit für eine grössere Gasflasche, zum Beispiel mit 11kg statt 8kg anordenbar sein. A gas bottle kit for a larger gas bottle, for example with 11 kg instead of 8 kg, can also be arranged at the base.

[0024] Die Erfindung wird nachfolgend in einem Ausführungsbeispiel anhand einer Zeichnung näher beschrieben. In der Zeichnung zeigen die Fig. 1: einen erfindungsgemässen Grill; Fig. 2: einen Ausziehtisch des Grills nach Fig. 1; Fig. 3: einen erfindungsgemässen Zusatzbrenner des Grills nach Fig. 1; Fig. 4: den Zusatzbrenner nach Fig. 3 in Einzelteilen; Fig. 5: eine zweite Ausführungsform eines Zusatzbrenners; Fig. 6: den Zusatzbrenner nach Fig. 5 in Einzelteilen; Fig. 7: den Grill nach Fig. 1 in einer weiteren Ausführungsform; Fig. 8: ein Gasflaschenkit für den Grill nach Fig. 1 und Fig. 9: ein Grillrost-Pizzastein-Kit für den Grill nach Fig. 1.The invention is described in more detail below in an exemplary embodiment with reference to a drawing. In the drawing, FIG. 1 shows a grill according to the invention; FIG. 2: a pull-out table of the grill according to FIG. 1; FIG. 3: an additional burner according to the invention of the grill according to FIG. 1; FIG. 4: the additional burner according to FIG. 3 in individual parts; 5 shows a second embodiment of an additional burner; FIG. 6: the additional burner according to FIG. 5 in individual parts; FIG. 7: the grill according to FIG. 1 in a further embodiment; Fig. 8: a gas cylinder kit for the grill according to Fig. 1 and Fig. 9: a grill grate pizza stone kit for the grill according to Fig. 1.

[0025] Ein erfindungsgemässer Grill, im Ausführungsbeispiel ein Gasgrill 1 (Fig. 1), weist eine halbkugelförmige Brennkammer 4 auf, in der eine Brenneranordnung angeordnet ist, wobei die Brennkammer 4 mit einer klappbaren, gewölbten Haube 2 versehen ist, die im geschlossenen Zustand einen Grillrost abdeckt. Die Haube 2 ist mittels eines Scharniers an der Rückwand der Brennkammer 4 angeschlagen. Für das Auf- und Zuklappen ist die Haube 2 mit einem Handgriff versehen. A grill according to the invention, in the exemplary embodiment a gas grill 1 (Fig. 1), has a hemispherical combustion chamber 4 in which a burner arrangement is arranged, the combustion chamber 4 being provided with a hinged, curved hood 2 which, when closed, covers a grill grate. The hood 2 is attached to the rear wall of the combustion chamber 4 by means of a hinge. The hood 2 is provided with a handle for opening and closing.

[0026] Zwischen Brennern der Brenneranordnung und dem Grillrost ist noch ein Flammenschutz positioniert, der dazu dient, die Gefahr resp. die Auswirkungen von Fettflammenbrand o. a. zu reduzieren. Between the burners of the burner assembly and the grill, a flame protection is still positioned, which serves to reduce the risk, respectively. the effects of fat fires or similar to reduce.

[0027] Die Brennkammer 4 ist auf einem rollfähigen, quaderförmigen Unterbau 3, der im Wesentlichen aus Metall besteht, aufsitzend angeordnet, wobei eine der Seitenwände 11 als Tür 27 ausgebildet ist. Oberhalb dieser Tür 27 ist eine Bedieneinheit 10 mit mindestens einem Drehgriff angeordnet (Fig. 1). Im Beispiel ist der Drehgriff mit einem Leuchtring in Form farbiger LED's in der Frontwand umgeben. Dieser Leuchtring leuchtet auf, sobald ein, nicht dargestelltes Gasventil geöffnet und die Zündeinrichtung des Brenners aktiv ist, insbesondere bereits vor dem ausströmen von Gas. Die Zündeinrichtung kann dazu zum Beispiel am Ventil oder mit einem separaten „Startknopf“ gekoppelt sein. The combustion chamber 4 is on a rollable, cuboid substructure 3, which consists essentially of metal, arranged seated, wherein one of the side walls 11 is designed as a door 27. A control unit 10 with at least one rotary handle is arranged above this door 27 (FIG. 1). In the example, the rotary handle is surrounded by an illuminated ring in the form of colored LEDs in the front wall. This luminous ring lights up as soon as a gas valve (not shown) is opened and the ignition device of the burner is active, in particular even before gas flows out. For example, the ignition device can be coupled to the valve or to a separate "start button".

[0028] Der Unterbau 3 dient in bekannter Weise der Unterbringung von Gasflasche, Armaturen, Grillwerkzeugen, Geschirr etc. The substructure 3 is used in a known manner to accommodate gas cylinders, fittings, grilling tools, crockery, etc.

[0029] Anstelle metallischer Seitenwände 11 kann der Unterbau 3 zum Beispiel auch mit einer Textilverkleidung ausgestattet sein. Instead of metallic side walls 11, the substructure 3 can also be equipped with a textile covering, for example.

[0030] Unterhalb des Handgriffs der Haube 2 ist als Arbeitsebene eine ebene Basis 5 aus Metall oder Aluminium angeordnet, an der links und/oder rechts von der Brennkammer 4 ein massiver Ausziehtisch 6 angeordnet ist (Fig. 1). Dieser Ausziehtisch 6 ist mit Führungsschienen 8 sowie einer intergrierten inneren Führung in der Basis 5 geführt (Fig. 2) und kann so einfach horizontal ausgezogen und eingeschoben werden. Die Führungsschienen 8 sind im Beispiel als Rohrprofile ausgebildet. Zwischenstücke 7 können bei ausgeschobenen Tisch eingeklipst werden kann. Soll der Ausziehtisch 6 eingeschoben werden, werden die Zwischenstücke 7 ausgeklipst und können mittels Magneten unter dem Ausziehtisch 6 hängen. Below the handle of the hood 2, a flat base 5 made of metal or aluminum is arranged as a working plane, on the left and/or right of the combustion chamber 4 a massive pull-out table 6 is arranged (FIG. 1). This pull-out table 6 is guided with guide rails 8 and an integrated inner guide in the base 5 (FIG. 2) and can thus be easily pulled out and pushed in horizontally. In the example, the guide rails 8 are designed as tubular profiles. Intermediate pieces 7 can be clipped in when the table is pushed out. If the pull-out table 6 is to be pushed in, the intermediate pieces 7 are unclipped and can hang under the pull-out table 6 by means of magnets.

[0031] Der Ausziehtisch 6 ist an der Basis 5 in nicht dargestellter Weise verriegelbar. An der äusseren Stirnfläche des Ausziehtischs 6 sind vorteilhaft Haken 9 zum Anhängen von Grillbesteck, Handschuhen etc. angeordnet. The extendable table 6 can be locked to the base 5 in a manner not shown. On the outer end face of the pull-out table 6, hooks 9 for attaching barbecue utensils, gloves, etc. are advantageously arranged.

[0032] Anstelle des Ausziehtischs 6 kann auch ein erfindungsgemässer Zusatzbrenner in Form eines kastenförmigen Heat Tamer Kits 12 (Fig. 3) an der Basis 5 angeordnet werden. Instead of the pull-out table 6, an additional burner according to the invention in the form of a box-shaped heat tamer kit 12 (FIG. 3) can also be arranged on the base 5.

[0033] Die Befestigung des Zusatzbrenners 12 an der Basis 5 erfolgt ebenfalls mittels fixer Führungsschienen 8 an der Basis 5. The additional burner 12 is also attached to the base 5 by means of fixed guide rails 8 on the base 5.

[0034] Ein Zusatzbrenner 12 in Form eines Blazining zone Kits umfasst eine offene Wanne 13, in der ein Keramikbrenner 14 angeordnet ist, der mit einem, in der Höhe über dem Keramikbrenner 14 verstellbaren, Rost 16a überdeckt ist. Zwischen einem Rost 16b und dem Keramikbrenner 14 ist ein rostartiger Heat Tamer 15 anordenbar, dessen Fläche im Bereich des Keramikbrenners 14 als Blech 17 (Tamerblech) ausgebildet und somit geschlossen ist. Die seitlich anschliessenden Aussenbereiche sind mit Schlitzen 18 versehen (Fig. 4). An additional burner 12 in the form of a blazing zone kit comprises an open trough 13 in which a ceramic burner 14 is arranged, which is covered with a grate 16a, which can be adjusted in height above the ceramic burner 14. A grate-like heat tamer 15 can be arranged between a grate 16b and the ceramic burner 14, the surface of which is designed as a sheet metal 17 (tamer plate) in the area of the ceramic burner 14 and is therefore closed. The laterally adjoining outer areas are provided with slots 18 (Fig. 4).

[0035] Der Rost 16a ist in der Höhe verstellbar. Rost 16b liegt fix auf dem Rahmen 13 auf. Der Rost 16a ist vom Niveau tiefer als 16b. The grate 16a is adjustable in height. Grate 16b rests on frame 13 in a fixed manner. The grate 16a is lower in level than 16b.

[0036] Der Zusatzbrenner 12 als Blazing Zone Kit ermöglicht einerseits ein scharfes grillen bei hohen Temperaturen von 600°C-900°C mit perfekter Kruste am Fleisch. Tamer 15 wird dazu entnommen (Fig. 4a). The additional burner 12 as a blazing zone kit enables on the one hand sharp grilling at high temperatures of 600°C-900°C with a perfect crust on the meat. Tamer 15 is removed for this (Fig. 4a).

[0037] Andererseits ermöglicht der Zusatzbrenner 12 mit eingelegtem Tamer 15 ein reguläres grillen bei mittleren Temperaturen von 200°C-350°C und ist insbesondere für fetthaltigeres Fleisch und sensibleres Grillgut wie zum Beispiel Geflügel, Fisch oder Gemüse geeignet. On the other hand, the additional burner 12 with inserted Tamer 15 allows regular grilling at medium temperatures of 200°C-350°C and is particularly suitable for fatty meat and more sensitive grilled food such as poultry, fish or vegetables.

[0038] Das den Keramikbrenner 14 überdeckende Blech 15, 17, 18 (Fig. 4b) verhindert dabei Fettbrand und verteilt, in Verbindung mit den Schlitzen 18, die Hitze am Rost 16 b. Fett oder andere Flüssigkeiten fliessen durch die Schlitze 18 in die Wanne, ohne auf den Keramikbrenner 14 zu gelangen und werden in der Wanne 13 gesammelt. Der Heat Tamer ist zusätzlich mit einem Neigungswinkel positioniert, damit auf den Rillen das Fett ablaufen kann. The ceramic burner 14 covering plate 15, 17, 18 (Fig. 4b) prevents fat burning and distributed, in conjunction with the slots 18, the heat on the grate 16 b. Grease or other liquids flow through the slots 18 into the pan without getting onto the ceramic burner 14 and are collected in the pan 13 . The heat tamer is also positioned at an angle so that the fat can run off the grooves.

[0039] Tamer 15 und Rost 16a und b können wiederum einzeln manuell oder in einem Geschirrspüler gereinigt werden. Tamer 15 and grate 16a and b can in turn be cleaned individually manually or in a dishwasher.

[0040] Anstelle oder ergänzend zum Zusatzbrenner 12 in Form eines Blazing Zone Kits ist an der Basis 5 ein anderer Zusatzbrenner 22 in Form eines Cooking Zone Kits (Fig. 5) anordenbar, der wie das Blazing Zone Kit an der Basis 5 befestigbar ist. Instead of or in addition to the additional burner 12 in the form of a blazing zone kit, another additional burner 22 in the form of a cooking zone kit (FIG. 5) can be arranged on the base 5 and can be attached to the base 5 like the blazing zone kit.

[0041] Ein Cooking Zone Kit umfasst ein Gehäuse 23 mit einer darin angeordneten und herausnehmbaren Wanne 24, einen zentral angeordneten Gasbrenner 25 sowie einen höhenverstellbaren Ringrost 26 aus Gusseisen. Der Gasbrenner 25 wird mittels eines Drehreglers 28 bedient, der an der Front des Gehäuses 23 angeordnet ist (Fig. 5). A cooking zone kit comprises a housing 23 with a tray 24 arranged therein and removable, a centrally arranged gas burner 25 and a height-adjustable ring grate 26 made of cast iron. The gas burner 25 is operated by means of a rotary control 28 which is arranged on the front of the housing 23 (Fig. 5).

[0042] Für grosse Hitze zum schnellen scharfen anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse ist der Ringrost 26 tief, d. h. nahe der Wanne 24 angeordnet (Fig. 6a). Für eine mittlere Hitze (Anbraten von Fleisch, Fisch oder Schmoren) ist der Ringrost 26 auf eine mittlere Höhe einstellbar (Fig. 6b). Für eine tiefere Hitze (zum Beispiel Kochen von Saucen oder Suppen, Schmor- und Reisgerichten) ist der Ringrost 26 in einer hohen Position (Fig. 6c) einstellbar. For high heat for quick searing of meat, fish or vegetables, the ring grate 26 is deep, d. H. arranged near the trough 24 (Fig. 6a). The ring grate 26 can be set to a medium height for medium heat (frying meat, fish or braising) (FIG. 6b). For a lower heat (e.g. cooking sauces or soups, stews and rice dishes), the ring grate 26 can be set in a high position (FIG. 6c).

[0043] Blazingzone Kit 12 und Cooking Zone Kit 22 können beispielsweise auch zu einer Einheit kombiniert und an der Basis 5 anordenbar sein (Fig. 7). Diese Einheit kann zusätzlich noch von einer Plancha 20 überdeckt sein, die in Hitzezonen teilbar ist, die getrennt regelbar sind. Blazing zone kit 12 and cooking zone kit 22 can, for example, also be combined into one unit and can be arranged on the base 5 (FIG. 7). This unit can also be covered by a plancha 20, which can be divided into heat zones that can be regulated separately.

[0044] Ebenso kann anstelle des Zusatzbrenners 12, 22 auch ein zweiter Ausziehtisch 6 an der Basis 5 arretiert werden. Likewise, instead of the additional burner 12, 22, a second pull-out table 6 can be locked on the base 5.

[0045] Weiterhin kann an der Basis 5 ebenfalls ein Gasflaschenkit 19 (Fig. 8) für eine grössere Gasflasche, z. B. für 11 kg Gas, anordenbar sein. Furthermore, a gas bottle kit 19 (FIG. 8) for a larger gas bottle, e.g. B. for 11 kg of gas, can be arranged.

[0046] Zusätzlich könnte der Grill auch mit einem Grillrost-Pizzastein-Kit 21 (Fig. 9) ausgestattet werden, das bei Nichtgebrauch an einer Seitenwand 11 des Unterbaus 3 gelagert werden kann. In addition, the grill could also be equipped with a grill grate pizza stone kit 21 (Fig. 9), which can be stored on a side wall 11 of the substructure 3 when not in use.

[0047] Anstelle einer Brenneranordnung eines Gasgrills können auch Elektroheizstäbe als Wärmequelle eingesetzt werden, bei entsprechender konstruktiver Anpassung auch Holzkohle, Brikettes, Pellets oder andere brennbare, organische Stoffe. Instead of a burner arrangement of a gas grill, electric heating rods can also be used as a heat source, with appropriate structural adjustments, charcoal, briquettes, pellets or other combustible organic substances can also be used.

Liste der BezugszeichenList of References

[0048] 1 Gasgrill 2 Haube 3 Unterbau 4 Brennkammer 5 Basis 6 Ausziehtisch 7 Zwischenstück 8 Führungsschiene 9 Haken 10 Bedieneinheit/Drehgriff 11 Seitenwand 12 Zusatzbrenner/ Blazing Zone Kit 13 Wanne 14 Keramikbrenner 15 Heat Tamer 16 Rost 17 Blech/Tamer 18 Schlitz 19 Gasflaschenkit 20 Plancha 21 Grillrost-Pizzasteinkit 22 Zusatzbrenner/ Cooking Zone Kit 23 Gehäuse 24 Wanne 25 Gasbrenner 26 Ringrost 27 Tür 28 Drehregler 1 gas grill 2 hood 3 substructure 4 combustion chamber 5 base 6 pull-out table 7 intermediate piece 8 guide rail 9 hook 10 control unit/rotary handle 11 side wall 12 additional burner/blazing zone kit 13 tub 14 ceramic burner 15 heat tamer 16 grate 17 sheet metal/tamer 18 slot 19 gas bottle kit 20 Plancha 21 Grill Pizza Stone Kit 22 Extra Burner/ Cooking Zone Kit 23 Housing 24 Bowl 25 Gas Burner 26 Ring Grate 27 Door 28 Control Knob

Claims

1. Additional burner for a grill, gas grill, electric grill, pellet or charcoal grill, which has a heat source in the form of a ceramic burner (14) and which can be attached to a base (5) of the grill, characterized in that the additional burner (12) has a open trough (13) in which the ceramic burner (14) is arranged, which is covered with a grate (16 a and b), with a grate-like heat tamer (15 ) can be arranged in a removable manner.

2. Additional burner according to claim 1, characterized in that the surface of the heat tamer (15) in the area of the ceramic burner (14) is designed as a metal sheet (17) and that the laterally adjoining outer areas are provided with slots (18).

3. Additional burner according to claim 1 or 2, characterized in that the additional burner (12) has guide rails (8) for arrangement and fastening in the base (5) of the grill.

4. Additional burner according to one of claims 1 to 3, characterized in that the grate (16a) is adjustable in height in relation to the ceramic burner (14) and/or that the ceramic burner (14) is adjustable.

Grill for grilling, cooking or baking food on a grill, particularly for outdoor use, comprising a combustion chamber (4) containing a burner assembly, the combustion chamber (4) being provided with a hinged hood (2). , which covers the grill grate in the closed state, the combustion chamber 4 being arranged on a substructure (3) sitting on it, and further comprising a flat base (5) as a working level, characterized in that at least one additional burner ( 12, 22) and/or at least one pull-out table (6) can be arranged, the pull-out table (6) and/or the additional burner (12, 22) having guide rails (8) and an integrated inner guide in the base (5).

6. Grill according to claim 5, characterized in that the additional burner (12) comprises an open trough (13) in which a preferably controllable ceramic burner (14) is arranged, which is covered with a height-adjustable grate (16a), with between the grate (16b) and the ceramic burner (14) a grate-like heat tamer (15) can be arranged in a removable manner.

7. Grill according to claim 5 or 6, characterized in that the surface of the heat tamer (15) in the area of the ceramic burner (14) is designed as a metal sheet (17) and that the laterally adjoining outer areas are provided with slots (18).

8. Grill according to claim 5, characterized in that the additional burner (22) comprises a housing (23) with a removable pan (24) arranged therein, a centrally arranged and preferably controllable gas burner (25) and a height-adjustable annular grate (26). .

9. Grill according to one of claims 5 to 8, characterized in that the additional burners (12, 22) combined in one unit on the base (5) can be arranged.

10. Grill according to one of claims 5 to 8, characterized in that on the base (5) a gas bottle kit (19) can be arranged.