Verfahren zum kontinuierlichen Abpressen von Pektinkoagulaten
Es ist
bekannt, Pektinkoagulate, die entweder durch Fällung mittels Metallsalzlösungen
oder wäßrigen Lösungsmitteln erhalten wurden, diskontinuierlich beispielsweise auf
Packpressen vom überschüssigen Wasser oder Lösungsmittel-Wasser-Gemisch zu befreien.
Solange es sich um die Verarbeitung verhältnismäßig kleiner Mengen Pektinkoagulate
handelt und solange keine Lösungsmittel-Wasser-Gemische zur Fällung benutzt werden.
mag die Verwendung von Packpressen verhältnismäßig billig und einfach sein. Sobald
jedoch eine große Menge Pektinkoagulat verarbeitet werden muß und dieses Pektinkoagulat
ein Lösungsmittel-Wasser-Gemisch mit etwa go°/o Lösungsmittelgehalt und IoO/o Wasser
enthält, erscheint die Bearbeitung mittels Packpressen nicht mehr gangbar, da der
Aufwand an Bedienungspersonal und die Lösungsmittelverluste zu groß werden. Es wurde
nun gefunden, daß man ein Pektinkoagulat zweckmäßigerweise auf ähnlichen Maschinen
vom überschüssigen Lösungsmittel oder Wasser befreit, wie sie in der Papier- undCelluloseindustrie
verwendet werden. Im Gegensatz zu den in den vorgenannten Industrien verwendeten
Maschinen ist die für den speziellen Zweck vorgesehene Siebhandpresse mit einem
angetriebenen Unter- und Oberband ausgerüstet, wobei die beiden Bänder durch gummierte
Walzen gegeneinander gepreßt werden können. Das feuchte Pektinkoagulat gelangt nun
durch eine geeignete Aufgabevorrichtung auf das horizontal laufende untereSiebgewebe,
und die anhaftende Flüssigkeit läuft infolge Schwerkraft größtenteils ab. Diejenige
Flüssigkeit, die durch die Schwerkraft nicht beseifigt wird, wird dann durch langsames
Andrücken des Oberbandes aus dem Pektinkoagulat herausgepreßt, so daß nach
etwa
vier bis zehn Preßvorgängen das Pektinkoagulat so weit von der Flüssigkeit befreit
ist, daß der Gehalt anTrockensubstanz etwa 10 bis 25 O/o beträgt. Nach der letzten
Preßstufe wird das Pektinkoagulat mittels Schabern oder im Kreislauf geführter Preßluft
von den umlaufenden Siebbändern abgenommen und fällt in einen Trog, in dem umlaufende
Messer für die Zerkleinerung und Förderung des gepreßten Pektinkoagulates sorgen.Process for the continuous pressing of pectin coagulates
It is
known pectin coagulates either by precipitation using metal salt solutions
or aqueous solvents were obtained, for example, discontinuously
To free packing presses from excess water or solvent-water mixture.
As long as relatively small amounts of pectin coagulate are processed
and as long as no solvent-water mixtures are used for precipitation.
packing presses may be relatively cheap and easy to use. As soon
however, a large amount of pectin coagulate must be processed and this pectin coagulate
a solvent-water mixture with about 100% solvent content and 100% water
contains, processing by means of packing presses no longer appears to be feasible because the
Operating personnel effort and solvent losses become too great. It was
now found that a pectin coagulate can be expediently carried out on similar machines
freed from excess solvent or water, as used in the paper and cellulose industry
be used. In contrast to those used in the aforementioned industries
Machines is the special purpose manual sieve press with a
driven lower and upper belt, the two belts through rubberized
Rolls can be pressed against each other. The moist pectin coagulate now arrives
through a suitable feeding device onto the horizontally running lower screen mesh,
and most of the adhering liquid runs off due to gravity. The one
Liquid that is not soapy by gravity will then be replaced by slow
Pressing the upper belt out of the pectin coagulate so that after
approximately
The pectin coagulate is freed from the liquid in four to ten pressing processes
is that the dry matter content is about 10 to 25 O / o. After the last
The pectin coagulate is pressed by means of scrapers or circulated compressed air
removed from the circulating sieve belts and falls into a trough in the circulating
Knives ensure the crushing and conveyance of the pressed pectin coagulate.
Hierauf wird das Pektinkoagulat dem Trockner zugeführt. Handelt es
sich bei dem Preßprozeß um ein lösungsmittelfeuchtes Pektinkoagulat, so kann das
beim Preßvorgang frei werdende Lösungsmittel-Wasser-Gemisch wieder dem Fällprozeß
zugeführt werden. In gleicher Weise kann verfahren werden, wenn das Pektinkoagulat
mittels Metallsalzlösungen ausgefällt wurde. Außer den beschriebenen Siebbandpressen
mit horizontal umlaufenden Sieben, die in ihrer Bauart den Langsiebmaschinen der
Papier- und Celluloseindustrie ähneln, können selbstverständlich auch Siebpressen
mit rotierendem Zylinder, auf dem das Siebgewebe befestigt ist, Verwendung finden.
Bei diesen Maschinen rotiert der mit Siebgewebe bespannte Siebzylinder in einem
trogförmigem Gefäß, das mit dem Pektinkoagulat zusammen mit Wasser oder Lösungsmittel
je nach der Fällmethode gefüllt ist. The pectin coagulate is then fed to the dryer. Does it
If the pressing process involves a solvent-dampened pectin coagulate, it can
The solvent-water mixture released during the pressing process returns to the precipitation process
are fed. The same procedure can be used if the pectin coagulate
was precipitated by means of metal salt solutions. Except for the belt filter presses described
with horizontally rotating sieves, the design of the Fourdrinier machines of the
Similar to the paper and cellulose industries, screen presses can of course also be used
with a rotating cylinder on which the screen mesh is attached, use.
In these machines, the screen cylinder covered with screen mesh rotates in one
Trough-shaped vessel that holds the pectin coagulate together with water or solvent
is filled depending on the felling method.
Die Filmbildung geschieht dann in bekannter Weise durch Abfließen
überschüssiger Flüssigkeit durch das Siebgewebe. Auch hier besteht die Möglichkeit,
über den Preßwalzen ein Siebgewebe mitlaufen zu lassen, das den Preßvorgang noch
unterstützt. Das Ablaufen der Flüssigkeiten geschieht an der Stirnseite der gegen
denTrog abgedichteten Siebtrommel.The film is then formed in a known manner by flowing off
excess liquid through the sieve mesh. Here, too, there is the possibility
to let a screen fabric run along over the press rollers, which the pressing process still
supports. The drainage of the liquids happens at the front of the counter
sieve drum sealed off the trough.
Sollen lösungsmittelfeuchte Pektinkoagulate abgepreßt werden, so müssen
die Maschinen vollständig geschlossen sein um den Verlust an Lösungsmitteln möglichst
gering zu halten. Handelt es sich dagegen um Pektinkoagulate, die mittels Metallsalzlösungen
ausgefällt wurden, können die Maschinen, ähnlich wie in der Papier- und Celluloseindustrie
üblich, offen sein.If solvent-moist pectin coagulates are to be squeezed out, they must
the machines should be completely closed to avoid the loss of solvents as much as possible
to keep it low. If, on the other hand, it is pectin coagulates that are produced by means of metal salt solutions
have failed, the machines can, similar to those in the paper and cellulose industries
common to be open.
PATENTANSPRttCHE: I. Verfahren zum Abpressen von Pektinkoagulaten,
dadurch gekennzeichnet, daß zur Abpressung Siebbandpressen mit gummierten Preßwalzen
oder rotierende Siebpressen verwendet werden, wobei zwecks Verstärkung des Preßvorgangs
angetriebene Oberes liebe über dem das Produkt tragenden Siebgewebe mitlaufen. PATENT CLAIMS: I. Process for pressing pectin coagulates,
characterized in that belt presses with rubberized press rollers for pressing
or rotating screen presses are used, in order to strengthen the pressing process
driven upper love run along over the screen fabric carrying the product.