Konservengefäßdeckel mit Meldevorrichtung Das Sterilisieren in Einkochgläsern,
auch wohl Einkochen genannt, ist allgemein bekannt und üblich. Es ist einfach, gut
und billig, scheinbar vollkommen. Doch für den kritischen Beobachter sind noch Mängel
erkennbar. Deckel aus Glas sind gegen Stoß empfindlich und werden leicht unbrauchbar.
Vor allem aber ist das Einkochgut nur sehr schwer unter Kontrolle zu halten. Man
muß schon jeden Deckel einzeln durch Dreh- und Abhebversuche prüfen, was schwierige
und zeitraubende Arbeit kosten. Meist ist das Einkochgut schon verdorben, bevor
der Fehler bemerkt wird.Preserving jar lid with signaling device The sterilization in jars,
also known as boiling down, is well known and common. It's just fine
and cheap, seemingly perfect. But for the critical observer there are still shortcomings
recognizable. Glass lids are sensitive to impact and easily become unusable.
Above all, however, it is very difficult to keep the food under control. Man
must check each cover individually by twisting and lifting off attempts, which is difficult
and cost time consuming work. Most of the food has already spoiled before
the bug is noticed.
Diese Mängel zu beseitigen, ist der Zweck der Erfindung. Die technische
Aufgabe besteht darin, inslesondere Einkochglasdeckel mit einer Vorrichtung zu versehen,
die Veränderungen des Vakuums in Einkochgefäßen, verursacht durch schadhafte Einkochgefäße,
deren Deckel oder Dichtungsring, oder auch durch in Gärung über gegangenes Einkochgut,
möglichst frühzeitig anzeigt. Der Einkochglasdeckel braucht nicht aus Glas zu sein,
sondern besser aus einem Kunststoff, der wohl so aussieht wie Glas, auch hitze-
und säurebeständig ist, aber unempfindlicher gegen Bruch-und splitterfrei ist, wie
z. B. Kunstglas. Dasselbe gilt für alle Konservengefäße mit Melderdeckel. To remedy these shortcomings is the purpose of the invention. The technical
The task is to provide a special jar lid with a device,
the changes in the vacuum in preserving containers caused by defective preserving containers,
their lid or sealing ring, or also through fermentation over cooked food,
as early as possible. The jar lid does not have to be made of glass,
but better made of a plastic that looks like glass, also heat-resistant
and is acid-resistant, but less sensitive to breakage and splinter-free, such as
z. B. Art glass. The same applies to all canning jars with detector lids.
Nachstehend ist die Erfindung an Hand der Zeichnung erläutert: Allgemein
ist zu sagen, daß das Melderventil, kurz der Melder genannt, im Konservengefäßdeckel
verschieden gestaltet sein kann. Das Ziel jedoch muß sein, so einfach und betriebssicher
wie möglich, weil insbesondere Hausfrauen damit arbeiten sollen. Der Deckel mit
Melder nach Abb. I und 2 ist eine der Lösungen des Problems. Besser ist jedoch die
Lösung nach Abb. 3 und 4. Beide sind als Seitenansicht und im Schnitt gezeichnet.
I)er Deckel mit Melder nach' Abb. 1 und 2 besteht aus dem eigentlichen Deckel 9
aus
Glas, Kunstglas, Metall, Kunststoff o. dgl., dem Ventil I0,
bestehend aus Melder II mit T-Stück I2, Feder I3, Dichtungsring aus Gummi 14. Der
Deckel nach Abb. 3 und 4 besteht aus dem Deckel wie vorstehend und dem Melder 5,
der luftdicht mittels Schraubring 6 oder sonstwie befestigt ist derart, daß der
aus Gummi oder Kunstgummi bestehende Melder im Gebrauch wie eine Menibran wirkt.
Die Aussparung 15 mit Bohrung I6 im Schraubring ist theoretisch nicht erforderlich,
denn man kann die Elastizität des Melders 5 so abstimmen, daß er im praktischen
Gebrauch nur eine Bewegung von etwa 5 mm machen kann. Durch die in Abb. 3 und 4
gezeigte Anordnung wird nach der Sterilisation beim Abkühlen der Einkocfhgefäße
der Melder 5 nach unten gesaugt bzw. durch den äußeren Luftdruck nach unten gedrückt.
Das in der Mitte angeordnete zylinderförmige Signal I7 schließt die Bohrung I6 völlig
ab und ritit darauf, weil sein Durchmesser größer ist als der der Bohrung. Der als
Membran wirkende Teil des Melders liegt ebenfalls auf der Aussparungsfläche I5 auf.
Etwa bei dem Einkochprozleß in die Aussparung 15 gelangtes Wasser oder Einkochgut
wird in den Eiiikochbehälter zurückgedrängt. Das Signal I7 desMelders muß ungehinderten
Durchgang durch die entsprechen die Deckelbohrung haben, aber trotzdem so dicht
sein, daß kein' Schmutz eindringen kann. Das Signal braucht nicht elastisch zu sein,
wohl abor der Teil, auf dem er ruht. Es wird im kritischen Augenblick sichtbar,
nämlich dann, wenn infolge eines Fehlers das Vakuum im Konservenbehälter vermindert
wird und die Elastizität des Alelders diese Bewegung bewirkt. Dieser Vorgang kann
durch entsprechende Bemessung der Elastizität sehr fein abgestimmt werde, so daß
schon gerilnge Veränderungen des Vakuums sichtbar gemacht werden. The invention is explained below with reference to the drawing: General
is to say that the detector valve, called the detector for short, is in the jar lid
can be designed differently. The goal, however, must be so simple and reliable
as possible, because housewives in particular should work with it. The lid with
Detector according to Fig. I and 2 is one of the solutions to the problem. But that is better
Solution according to Fig. 3 and 4. Both are drawn as a side view and in section.
I) the cover with detector according to Fig. 1 and 2 consists of the actual cover 9
the end
Glass, synthetic glass, metal, plastic or the like, the valve I0,
consisting of detector II with T-piece I2, spring I3, sealing ring made of rubber 14. The
The cover according to Fig. 3 and 4 consists of the cover as above and the detector 5,
the airtight by means of screw ring 6 or otherwise attached such that the
Detectors made of rubber or synthetic rubber act like a menibran when in use.
The recess 15 with hole I6 in the screw ring is theoretically not required,
because you can adjust the elasticity of the detector 5 so that it is practical
Use can only make a movement of about 5 mm. By the in Fig. 3 and 4
The arrangement shown is after the sterilization while cooling the Einkocfhkörpers
the detector 5 is sucked down or pushed down by the external air pressure.
The cylindrical signal I7 arranged in the middle closes the bore I6 completely
and rititit because its diameter is larger than that of the hole. The as
The membrane-acting part of the detector also rests on the recess area I5.
For example, during the Einkochprozleß in the recess 15 water or items to be cooked
is pushed back into the egg cooker. The signal I7 of the detector must be unhindered
Passage through which correspond to the cover hole, but still so tight
be that no 'dirt can penetrate. The signal does not need to be elastic
probably abor the part on which it rests. It becomes visible at the critical moment
namely when the vacuum in the canning container is reduced as a result of a fault
and the elasticity of the Alelders causes this movement. This process can
be very finely tuned by appropriate measurement of the elasticity, so that
even slight changes in the vacuum can be made visible.
Praktisch sind dadurch Verluste durch Verderben des Inhalts eines
Konservengefäßes mit dieser Meldevorrichtung bei einiger Aufmerksamkeit gar nicht
mehr möglich. Für den Hausgebrauch kann das Überprüfen durch Anschauen des Konservenbestandes
genügen, zumal der Oberrand des Signals auffallende Farbe hat, etwa weiß, und schon
aus einiger Entfernung zu erkennen ist. Bei größeren Mengen karm die tSrprü£uDg
automatisch erfolgen, indem durch die Bewegung des Melders mit dem Signal durch
letzteres eine elektrische Melder vorrichtung nach Abb. 8 ausgelöst wird. Hierzu
lagert mcun zweckmäßig genormte gleichgroße Konservenbehälter (Abb. 7) in Lagen
zu je 5 Stück hintereinander und nebeneinander in besonderen Schränken. Eine Kontaktschiene
I8 verläuft über je einer Reihe Konservenbehälter derart, daß die Bewegung des Signals
I7 den elektrischen Kontakt 19 schließt und eine für jede Reihe Konservenbehälter
vorgesehene Glimmlampe oder sonstiges Signal einschaltet. Als Stromquelle genügt
ein; Klingeltransformator, notfalls eine Batterie. Man kann ohne Schwierigkeit die
Bewegung dies Signals auch durch eine mechanische Klappenanzeige sichtbar machen.Practical are losses due to the spoilage of the contents of a
With some attention, the canning jar with this signaling device does not at all
more is possible. For household use, this can be checked by looking at the canned inventory
enough, especially since the upper edge of the signal has a striking color, such as white, and that's it
can be seen from a distance. In the case of larger quantities, the tSrprü £ uDg
done automatically by moving the detector with the signal through
the latter an electrical alarm device according to Fig. 8 is triggered. For this
mcun expediently stores standardized cans of the same size (Fig. 7) in layers
5 pieces in a row and next to each other in special cabinets. A contact rail
I8 runs over a row of canning containers in such a way that the movement of the signal
I7 the electrical contact 19 closes and one for each row of canning containers
turns on the provided glow lamp or other signal. Sufficient as a power source
a; Bell transformer, if necessary a battery. One can do that without difficulty
Make movement of this signal visible through a mechanical flap display.
Das gewerbliche Vierwenidungsgebiet ist folgendes: Konservenglasdeckel
mit Melder sind für vorhandene Einkochgläser bestimmt im Haushalt, Gewerbe und bei
der Konservenindustrie insbesondere für neue Einkochgläser. Die automatische Überwachungsanlage
ist in zugehörige Lagerschränke eingebaut. The commercial area of use is as follows: jar lids
with detectors are intended for existing jars in households, businesses and at
the canning industry, especially for new jars. The automatic surveillance system
is built into associated storage cabinets.
Der wesentliche Fortschritt gegenüber detn Bekannten liegt darin,
daß Konservenglasdeckel mit Meldevorrichtung, verwendet für vorhandene Einkochgläser,
nunmehr gestatten, den Konservenbestand mühelos durch Anschauen zu überprüfen und
fehlerhafte Konserven frühzeitig zu erkennen und auszusondern, bevor der Inhalt
verdorban ist. The main progress compared to acquaintances lies in
that jar lids with signaling device, used for existing preserving jars,
now allow you to easily check the canned stock by looking and
Detect defective canned food at an early stage and weed out before the contents
is spoiled.
Dasselbe gilt für komplette Einkochgläser und Einkochgefäße mit Deckel
mit Meldevorrichtung anderer Art. Daß man dieses nunmehr auf eine wirklich brauchbare
Methode sehr einfach kontrollieren und praktisch alle diesbezüglichen Verluste v,ermeide!n
kann, bedeutet einen wesentlichen Fortschritt gcgenüber dem Bekannten. Vorteilhaft
stellt man die Konservenglasdeckei aus unzerbrechlichem Glas her.The same applies to complete jars and jars with lids
with a reporting device of a different kind. That you can now use this on a really useful
Check the method very easily and avoid practically all losses in this regard
can, signifies a significant advance over what is known. Advantageous
the jar lids are made from unbreakable glass.