DE7527182U

DE7527182U - Container for cooking or frying food

Info

Publication number: DE7527182U
Application number: DE7527182U
Authority: DE
Original assignee: Robert Bosch GmbH
Current assignee: Robert Bosch GmbH
Publication date: 1975-12-18

Description

J 744J 744

PLI 1-Ki/Vo J 11.Juni 1975PLI 1-Ki / Vo J June 11, 1975

303CII GHBH in Stuttgart303CII GHBH in Stuttgart

Ge.r'iß 2un Kochen bzw. Braten von SpeisenTorn from boiling or frying Food

Die 7.:'i'^;.nu\:nr b-!2:ohb sich au Γ ein Gefäß zum Kochen bzw. Braten von ..'.τ·.;!, on, "-Lt. eine::: Deckel und einer Vorrichtung zun Anzeigen fio.:· i:r. (r^i'rl.i her-rnchenden Temperatur.The 7th: 'i'^; .nu \: nr b-! 2: ohb there is also a vessel for cooking or roasting .. '. τ ·.;!, on, "-Lt. a ::: lid and a device for displaying fio. : · I: r. (R ^ i'rl.i der- rnchenden temperature.

Der ^rrinci.n;- 1 Lu.""t die Aufgabe zugrunde, die Temperaturanzeigevorrichsunr; nuf ::■> glichst einfache V/eise ara Deckel des GefäßesThe ^ rrinci.n; - 1 Lu. "" T the task underlying the temperature display device; nuf :: ■> resembled simple V / eise ara lid of the vessel

o-e Aufgabe infc »jOinäß der Erfindung dadurch gelöst, daß c ie :-.-)■'-;:■·: υ ■ ····:::;-·? i _·■.·. ^ ": : oh';:;;:_:; ^;;.-. vorc:i^c--eiGe knopfartig aiis^e-L'i·"!'j·'": ■". ·■ ·■'" ■.:< ■ '-:r:::rvl: r. ^eorrir.er; und befestigt ist.The object of the invention is achieved in that c ie: -.-) ■ '- ;: ■ ·: υ ■ ···· :::; - ·? i _ · ■. ·. ^ ": Oh ';. _^;;:;;; .- Vorc: i ^ c - EIGE button-like AIIS ^ e-L'i ·"!' J * '"■". · ■ · ■ '" ■.: <■ ' -: r ::: rvl: r. ^ Eorrir.er; and is attached.

-..'v-· : ". '..■■" ■: ■. τ.' , ^:-■.;. --'..'Λ ohnehin vorri.p.ncen.a.s Teil zur ].'-.·-.■'■■?.: ■..·■■■ ' ■.-.'-'-.i .·· :" . .■•!n/.'»i;:';ovorricat'irijj b:.\ Deckel dient, c;o-': :-.'.:■■ ■:■■-.· ■··::. ' . .■."■ -; -: I i ■-:; ) · ::-ltetoii und eiae zusätzliche Gff- .. 'v- ·: ".' .. ■■" ■: ■. τ. ' , ^: - ■.;. - '..' Λ anyway vorri.p.ncen.as part of ] .'-. · -. ■ '■■?.: ■ .. · ■■■'■.-.'-'-. I . ··: ".. ■ •! N /. '» I;:';ovorricat'irijj b:. \ Lid serves, c; o- ':: -.' .: ■■ ■: ■■ -. · ■ ·· ::. ' .. ■. "■ -; -: I i ■ - :; ) · :: - ltetoii and eiae additional Gff

Kit der erfindungsgeaäßen Ausbildung des Deckelgriffs wird der Gebrauchswert des Gefäßes wesentlich, erhöht, ohne daß die Reinigung des Tr-pfes oder der Pfanne durch zusätzliche vorstehende und ungeschützte Teile erschwert wird. Die Temperatur des Koch- bzw. Bratgutes kann während und nach dem Koch- bzw. Bratvorgang bequem von oben her abgelesen werden.The kit of the design of the lid handle according to the invention is Use value of the vessel increased significantly without the need for cleaning of the cup or pan by additional protruding and unprotected Parts is made more difficult. The temperature of the food to be cooked or roasted can be set comfortably during and after the cooking or roasting process can be read from above.

Eine einfache und robuste Ausführung der Temperaturanzeigevorrichtung ergibt sich, wenn der Wärmefühler ein Bimetallstreifen ist. Dieser kann spiralförmig oder wendelförmig gebogen sein, wobei im zweiten Fall die Wendel zur Vermeidung einer Axialbewegung des eigentlichen Zeigers zwei gegensinnige Wendelabschnitte haben kann.A simple and robust version of the temperature display device results when the heat sensor is a bimetallic strip. This can be curved in a spiral or helical shape, in the second case, the helix has two helical sections in opposite directions in order to avoid an axial movement of the actual pointer may have.

In der Zeichnung sind vier Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt.Four exemplary embodiments of the invention are shown in the drawing.

Es zeigenShow it

Fig. 1 das erste Ausführungsbeispiel im Schnitt,Fig. 1 shows the first embodiment in section,

Fig. 2 vergrößert den Deckelgriff des zweiten Ausführungsbeispiels im Schnitt, Fig. 2 enlarges the lid handle of the second embodiment in section,

Fig. 3 eine der Fig. 2 entsprechende Darstellung des 3- Ausführungsbeispiels undFIG. 3 shows an illustration of the 3 exemplary embodiment corresponding to FIG. 2, and FIG

Fig. 4 das vierte Ausführungsbeispiel.4 shows the fourth embodiment.

Das Gefäß nach Fig. 1 ist ein Kochtopf 10 mit einem Deckel 11, an dem ein Griff 12 aus Kunststoff befestigt ist. Zur Befestigung des Griffes 12 dient eine metallische Hohlautter 13* die sich mit einem Bund 1A- innen am Deckel 11 abstützt. Die Hohlautter 13 ist am Deckel festgenietet und der Griff 12 auf die Hohlmutter 13 aufgeschraubt.The vessel according to FIG. 1 is a saucepan 10 with a lid 11 to which a handle 12 made of plastic is attached. For fixing of the handle 12 is a metallic hollow nut 13 * which is with a collar 1A- is supported on the inside of the cover 11. The Hohlautter 13 is riveted to the cover and the handle 12 is screwed onto the hollow nut 13.

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Ia den Griff 12 ist eine Vorrichtung zur Anzeige der ia Laueren des Kochtopfes herrschenden Temperatur integriert. Das wärmeempfindlio&e Stellglied dieser Vorrichtung ist ein wendelförmig gebogener Bimetallstreifen 16, der mit Spiel in einem metallischen Rohr 17 angeordnet ist. Das Rohr 17 ist im Griff 12 verankert ■und seinerseits mit Spiel durch die Hohlmutter 13 hindurch in das Gefäßinnere geführt. Am unteren Ende des Rohres 17 ist ein metallischer Stopfen 18 vorgesehen, an welchem das eine Ende des Bimetallstreifons 16 festgelotet ist. Das andere Ende des Bimetallstreifens 16 ist radial nach innen gebogen und mit einer in der Rohrachse stehenden Spindel 19 fes . verbunden. Die Spindel 19 ist in einer Buchse 20 geführt, die in das obere Ende cos Rohres 17 eingesetzt ist. An der Spindel 19 ist ein Zeiger 21 befestigt, dem eine in der Zeichnung eicht sichtbare Temperaturskala an einer versenkten Ringfläche 22 des Griffes 12 zugeordnet ist. Über dem Zeiger 21 ist eine die Temperaturskala überdeckeade Sichtblende 23 zum Schutz der Anzeigevorrichtung vorgesehen..Ia the handle 12 is a device for displaying the generally lurking temperature of the saucepan. The heat sensitivity The actuator of this device is a helical one curved bimetallic strip 16, with play in a metallic Tube 17 is arranged. The tube 17 is anchored in the handle 12 ■ and in turn with play through the hollow nut 13 through into the Inside the vessel. At the lower end of the tube 17, a metallic plug 18 is provided, on which one end of the bimetallic strip 16 is fixed. The other end of the bimetal strip 16 is bent radially inward and with one in the tube axis stationary spindle 19 fixed tied together. The spindle 19 is guided in a socket 20 which is inserted into the upper end of the cos tube 17 is. On the spindle 19, a pointer 21 is attached to which one in the drawing calibrated temperature scale on a recessed annular surface 22 of the handle 12 is assigned. Above the pointer 21 is a screen 23 to cover the temperature scale Protection of the display device provided.

Der Bimetallstreifen 16 steht über den metallischen Stopfen 18 in direkter wärmeleitender Verbindung cit dem Innenraum des Kochtopfes 10. Mit zunehmender Temperatur des Kochgutes und des darüber befindlichen Dampfes wird der Bimetallstreifen 16 zunehmend verformt. Dabei wird sein unteres Ende am Stopfen 18 festgehalten, während sein oberes Ende über die Spindel 19 den Zeiger 21 entsprechend verstellt. Durch die Sichtblende 23 kann die Temperatur leicht abgelesen v/erden. Das Spiel zwischen dem Rohr 17 und der flohlmutter 13 bildet einen Luftspalt 24, der einen '..'är;ae I'lu2 von Rohr 17 und dem Stopfen 18 sum 31echteil des Deckeln 11 ^;;el. t~eh^na verhindert. Auf diese './eir-e ist dafür ge-FOr~t, (..Z -Axe Te^erituranseifje für d"s Kochgut durch die ^:2ereparatur (ko Ge r.ifjcecrli.plr; riLcat verfälscht wird.The bimetallic strip 16 is in direct heat-conducting connection with the interior of the saucepan 10 via the metallic stopper 18. As the temperature of the food and the steam above it increases, the bimetallic strip 16 is increasingly deformed. Its lower end is held on the stopper 18, while its upper end adjusts the pointer 21 accordingly via the spindle 19. The temperature can easily be read off through the screen 23. The play between the tube 17 and the nut 13 forms an air gap 24, which is a '..' ae I'lu2 of the pipe 17 and the plug 18 sum 31echteil the cover 11 ^; ; el. t ~ eh ^ na prevented. This' ./eir-e is called for (..Z -Axe Te ^ erituranseifje for the food to be cooked by the ^: 2reparatur (ko Ge r.ifjcecrli.plr; riLcat.

Bein AuGi"ihrön,j3bei^pL3l nac'i Ii-;. 2 ist der Griff 12 ;:.it einer Kopfr-chraube 23 ·^;ί::! Seele?! 11 befestigt, tieren flacher Schrcuben-Bein AuGi "ihrön, j3bei ^ pL3l nac'i Ii- ;. 2 is the handle 12;:. With a head screw 23 · ^; ί ::! Soul ?!

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J 74-4 ·J 74-4

kopf 29 vorsenkt im Griff angeordnet i3t. Auf die Kopfschraube ist eine Hutmutter 30 aufgeschraubt, die sich, über eine Zwischenscheibe ;$1 aus wärmeisolierendem Stoff am Deckel 11 innen abstützt. Das wärneeiapfindliche Stellglied der TemperaturanzeigevorrichttJn-ς ist liier ein spiralförmiger Bimetallstreifen 32, der unmittelbar über dem Schraubenkopf PS angeordnet und dessen Wärmeab.stmhlung ausgesetzt ist. Am äußeren Ende des Bimetallstreifer.s 32 ist ein Zeiger 55 befestigt, dem eine Temperaturskala an einer Ring fläche 3^ deö Griffes 12 zugeordnet ist. Das innere Ende des Bimetallsti'eifens 32 ist an einem Zapfen 35 ortsfest gehalten, der aus einem Stück mit einer Sichtblen.de 36 besteht.head 29 countersunk arranged in the handle i3t. A cap nut 30 is screwed onto the head screw and is supported on the inside of the cover 11 via an intermediate washer; $ 1 made of heat-insulating material. The heat-sensitive actuator of the temperature display device is a spiral-shaped bimetallic strip 32 which is arranged directly above the screw head PS and is exposed to its heat dissipation. At the outer end of the Bimetallstreifer.s 32, a pointer 55 is attached to which a temperature scale on a ring surface 3 ^ deö handle 12 is assigned. The inner end of the bimetallic rod 32 is held stationary on a pin 35, which consists of one piece with a sight glass 36.

Beim Ausführungsbeispiel nach Fig. 3 ist in den Deckel 11 eine metallische Buchse '-o eingenietet, die unten mit einem in das Topfinnere hineinragenden dünnwandigen zylindrischen Ansatz 41 mit Boden 42 und oben mit einer Gewindebohrung 43 versehen ist, in welche die metallische Nabe 44 eines Griffes 45 eingeschraubt ist. Der Griff 4^ lrogt mit seinem unteren Stirnrand 46 auf einer Kunststoffscheibe 47 auf, die so seformt ist, daß nur ihr äußerer Rand 48 den Deckel 11 berührt. Bei voll in die Buchse eingeschraubtem Griff 45 ist die Kunststoffscheibe 47 federnd verspannt, sodaß sie reibongsschlüssig zwischen Deckel 11 und Griff 45 festgehalten ist.In the embodiment according to FIG. 3, a metallic socket '-o is riveted into the cover 11, which is provided at the bottom with a thin-walled cylindrical projection 41 with a bottom 42 protruding into the interior of the pot and at the top with a threaded bore 43 into which the metallic hub 44 is a Handle 45 is screwed. The lower end edge 46 of the handle 4 rests on a plastic disk 47 which is shaped in such a way that only its outer edge 48 touches the cover 11. When the handle 45 is fully screwed into the socket, the plastic disk 47 is resiliently tensioned so that it is held in a friction-locked manner between the cover 11 and the handle 45.

Als warmeempfindiiches Stallglied der Temperaturanzeigeverrichtung ist ein wendelförmig gebogener Bimetallstreifen ^O vorgesehen, der von einem dünnwandigen Rohr 51 umgeben ist, welches passend im Ansatz 41 der Buchse 40 sitzt. Das untere Ende des Birne^aIlstreifens 5G isu mit einem metallischen Stopfen 52 verbunden, der den Boden 42 der Buchse 40 berührt. D^.s obere Er.ae css 3irr.ete Listreifens 50 ist über eine Spindel 55 ^i^ einem Zeiger 5^ verbunden, der über einer eingesetzten Temperaturskal-enscn^ibe 55 beweglich ist. Die opindel 53 ist in einer Buchse ';6 rreführ", welche in der metallischen Nabe 44 des Griffe:-:. 45 befestigt; ^;.t;t; und den Zeiger 5^ gegenüber der Skalenscheibe 55 zentriert;. ZeigerA helically bent bimetallic strip is provided as a heat-sensitive stable member of the temperature display device, which is surrounded by a thin-walled tube 51 which fits in the shoulder 41 of the socket 40. The lower end of the bulb strip 5G is connected to a metallic plug 52 which contacts the bottom 42 of the socket 40. The upper Er.ae css 3irr.ete List tire 50 is connected via a spindle 55 ^ i ^ to a pointer 5 ^ which is movable via an inserted temperature dial 55. The opindel 53 is in a socket '; 6 rreführ ", which in the metallic hub 44 of the handle: - fixed :. ^45;; .t; t; and the pointer 5 ^ with respect to the dial plate 55 centered pointer ;.

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\v.\z. ok": .euscheioe .sind wie bei den. vorhergehend beschriebenen. Beispiele:- von einer Sichtblende 57 überdeckt. \ v. \ z. ok ": .euscheioe .are like the. previously described. Examples: - Covered by a screen 57.

Die Kunststoffscheibe 47 verhindert, daß man bein Anfassen des Griffes ^;-5 mit dem gegebenenfalls heißen Deckel 11 in Berührung komiat. Gleichzeitig wird durch die Kunststoff scheibe 4-7 der Wärmeabi'luß in dem von ihr überdeckten Bereich des Deckels 11 etwas gehemmt, sodaß -wie beim Ausführungsbeispiel- ein wärmeisolierender Zwischenraum zwischen Deckel 11 und Stellglied entfallen kann. Ein solcher Zwischenraun läßt sich ,jedoch auch bei diesea Beispiel herstellen, wenn ein aus Kunststoff mit entsprechenden Eigenschaften bestehendes Rohr 5^ verwendet •:.nc der Ansatz 4-1 der Buchse 4-0 ohne Boden 4-2 ausgeführt wird, sodaß der metallische stopfen 52 des Biaetallstreifens 50 unmittelbar in wärmeleitender Verbindung mit dem Innenraum des Kochtopfes steht.The plastic disc 47 prevents you from touching the handle ^; -5 komiat with the possibly hot cover 11 in contact. At the same time, the heat dissipation is somewhat inhibited by the plastic disk 4-7 in the area of the lid 11 covered by it, so that - as in the exemplary embodiment - a heat-insulating space between the lid 11 and the actuator can be omitted. Such Zwischenraun can, however, also manufacture in theseA example, if an existing plastic with corresponding properties of pipe used 5 ^ •: .nc the approach of the bush 4-1 4-0 4-2 bottomless ausgefüh r t is such that the metallic stopper 52 of the bi-metallic strip 50 is directly in a thermally conductive connection with the interior of the saucepan.

Das Ausführungsbeispiel nach Jig. 4- stimmt weitgehend mit dem Roi.spiel n.-ich fig. 3 überein. Jedoch ist hier das den Bimetallstreifen 50 umschließende iiohr 51 in einem Durchzug 60 des Deckeln 11 und in einer ansatzlosen Buchse 61 geführt, die oberhalb de.i Durchzugs am Deckel 11 außen angelötet ist.The embodiment according to Jig. 4- largely agrees with that Roi.spiel n.-I fig. 3 match. However, this is the bimetal strip here 50 enclosing iiohr 51 in a passage 60 of the Lids 11 and guided in a lugless socket 61 above de.i passage is soldered on the outside of the cover 11.

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Claims

J 744 / Claims:

1. Container for cooking or frying food, with a lid and a device for displaying the temperature prevailing in the vessel, characterized in that that the temperature display device (16, 21 or 32, 33) is in the preferably button-like handle (12) of the lid (11) is arranged and fastened.

2. A vessel according to claim 1, characterized in that the heat sensor (16 or 32) of the Temperature display device is a bimetal strip.

3. Vessel according to claim 2, characterized

zeic - ¹ net that the bimetallic strip (32) is curved in a spiral \ s \, (Fig. 2).

4. A vessel according to claim 2, characterized in that the bimetal strip (16) wendelfö is curved (Fig. 1,3,4).

5. A vessel according to claim 3 _5, characterized in that the handle (12) is fastened to the cover by a head screw (28), the screw head (29) of which is sunk and is arranged in the handle immediately below the bimetal strip (32) (Fig. 2) .

6. A vessel according to claim 5 »characterized in that that the head screw (28) has a cap nut (30) assigned: is, which is via an intermediate disk (31) made of a material with low thermal conductivity on the inside of the cover (11) (Fig. 2).

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J 744 - 7 -

7- vessel according to claim 4, characterized in ρ; e indicates that in the handle (12) of the lid (11) a protruding into the inside of the vessel: -: tube (17) inserted is, aas the helically bent bimetal strip (16) encloses (Fig. 1).

8. A vessel according to claim 7, characterized in that toa fastening the handle ( > 2) on the cover (11) a Hohlir.utter (13) is used, through which the tube (17) with clearance (24) passes (Fig. 1 ).

9- Vessel according to claim 2, characterized in that ^{a plastic disc (47) is provided between the handle (45) and} the lid (11), the outer diameter of which is greater than the largest outer diameter of the handle (45) and at least none of its Outer edge (48) rests on the cover (11) (Fig. 3 and 4).

10. Vessel according to claim 9, characterized in that that on the cover (11) a bushing (44) is fixed, riveted to which the handle (45) is attached and which has a shoulder (41) protruding into the inside of the pot in which the "J-H-closed" by a thin-walled tube (51) Bimetallic strip (50) is arranged (Fig. 3) ·

11. Vessel according to claim 9 *, characterized in that that for holding the bimetal strip (50) or a Pohres surrounding this strip (51) a Bush (61) attached to the top of the cover (11) and a passage (60) arranged below the cover is provided.

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