DE740089C

DE740089C - Process and device for the production of artificial sausage skins

Info

Publication number: DE740089C
Application number: DEN42044D
Authority: DE
Original assignee: NL PARASIN FABRIEKEN NV
Current assignee: NL PARASIN FABRIEKEN NV
Priority date: 1938-06-02
Filing date: 1938-06-02
Publication date: 1943-10-12

Description

Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung künstlicher Wurstdärme Es ist bekannt, Kunstdärme aus mit geeigneten Massen imprägnierten Gewebeschläuchen o. dgl. herzustellen, wobei die Schläuche von lotrechten Dornen ab- und" durch Ringspalte hindurch nach oben gezogen, danach getrocknet und weiter behandelt werden. Bei den bekannten Verfahren geschah die Imprägnierung der Schläuche zumeist von der Außenseite; es ist aber auch bereits vorgeschlagen, die Innenseite zu imprägnieren.Method and device for the production of artificial sausage casings Es it is known that artificial casings are made from fabric tubes impregnated with suitable masses o. The like. Manufacture, the hoses from vertical thorns and "through annular gaps pulled up through it, then dried and further treated. Both known methods, the impregnation of the hoses was mostly done from the outside; but it has also already been proposed to impregnate the inside.

Der Erfindung gemäß soll nun,der Gewebeschlauch gleichzeitiä sowohl an der Außenals auch an der Innenwandung imprägniert werden. IDie äußere Imprägnierung geschieht hierbei in der bisher üblichen Weise, die innere durch mechanische Einpressung der Masse in das Innere des Schlauches durch geeignete Vorrichtungen. Die Masse wird dabei an die Innenwandung des Schlauches angedrückt und danach durch innereAbstreifringe glattgestrichen und das Überschüssige abgestreift. _ Die Hauptwirkung, die hierdurch erzielt wird, besteht darin, daß das Schlauchgewebe vollkommen in die organische Imprägnierungsmasse eingebettet wird. Dies ist besonders wichtig, wenn das Schlauchgewebe ganz oder zum Teil aus Kunstseide besteht; die sich an sich weniger für den vorliegenden Zweck eignet als Naturseide.According to the invention, the fabric tube is intended to be both at the same time be impregnated on the outside and on the inside wall. The outer impregnation happens in the usual way, the inner one by mechanical pressing the mass into the interior of the hose by suitable devices. The crowd is pressed against the inner wall of the hose and then by inner wiper rings smoothed and the excess stripped off. _ The main effect that this creates is achieved, is that the tubular fabric is completely in the organic Impregnation compound is embedded. This is especially important when the tubular fabric consists wholly or partly of rayon; which in itself is less for the present Purpose is suitable as natural silk.

Der nach dem Verfahren beiderseitig imprägnierte Schlauch wird anschließend durch einen in bekannter Weise hindurchgeblasenen Luftstrom getrocknet. Er hängt zu diesem Zweck mit dem oberen Ende an einem Holzring, durch .den die Luft entweichen kann. Auf diese Weise wird der Schlauch gleichzeitig prall :gehalten und Faltenbildung vermieden. Infolge des Entweichens der Luft am oberen Ende wird auch ein zu großer Innendruck vermieden, so daß .die Masse nicht durch die Gewebemaschen hindurch nach außen gedrückt wird. .The hose, which is impregnated on both sides after the process, is then dried by a stream of air blown through in a known manner. Hung for this purpose with the upper end on a wooden ring through which the air can escape can. In this way, the hose is taut at the same time: held and wrinkled avoided. As a result of the air escaping at the top, one also becomes too large Internal pressure avoided, so that .the mass does not pass through the mesh is pressed outside. .

Die beiderseitige Imprägnierung des Gewebeschlauches hat vor der einseitigen Imprägnierung auch den Vorteil, daß .die erhärtete Masseschicht nicht einseitig von .dem Gewebe abgezogen werden kann. Ferner können nunmehr infolge der vollständigen Einbettung des Gewebes in die Imprägnierungsmasse für das Gewebe auch solche Faserstoffe verwendet werden, die gegen Feuchtigkeit oder Witterungseinflüsse empfindlich. sind. Außerdem wird auch noch .durch die doppelte Imprägnierung eine wesentliche Verstärkung und erhebliche Verdichtung des Darmes herbeigeführt. Da die Imprägnierungsmasse an und' für sich jedoch porös ist wie eine Haut, so behält der Darm trotz .der erheblich vergrößerten Verdichtung doch die nötige Porosität, so daß .die darin hergestellte Wurst genügen ausdünsten kann. Die Atmung des Darmes, wie man in Fachkreisen zu sagen pflegt, wird .durch die doppelte Imprägnierung also nicht beeinträchtigt.The two-sided impregnation of the fabric hose has before the one-sided Impregnation also has the advantage that the hardened mass layer is not one-sided can be peeled off from the tissue. Furthermore, as a result of the complete Embedding the fabric in the impregnation compound for the fabric fiber materials that are resistant to moisture or weathering can also be used sensitive. are. In addition, the double impregnation creates a brought about substantial reinforcement and considerable compression of the intestine. There the impregnation compound in and of itself, however, is porous like a skin, so it retains the intestine has the necessary porosity in spite of the considerably increased compression, so that .the sausage produced in it can evaporate sufficiently. The breathing of the intestines, As one is used to say in professional circles, the double impregnation not affected.

Wesentlich ist es bei dem Verfahren gemäß der Erfindung weiter, daß .die Imprägnierung des Gewebeschlauches innen und außen etwa an der gleichen Stelle erfolgt, damit sich die beiderseitig an das Gewebe herangebrachte Masse sogleich innig miteinander verbinden kann. Ebenso ist es wichtig zur Erzielung eines gleichmäßigen Erzeugnisses, daß auch das Anglätten der Imprägnierungsmasse und das Abstreifen der überschüssigen Masse innen und außen etwa an gleicher Stelle erfolgt.It is also essential in the method according to the invention that .The impregnation of the fabric hose inside and outside at roughly the same point takes place so that the mass brought to the tissue on both sides immediately can intimately connect with each other. Likewise, it is important to achieve an even Product, that also the smoothing of the impregnation compound and the stripping the excess mass takes place inside and outside at approximately the same point.

Die Imprägnierungsmasse wird erfindungsgemäß nun weiter noch der Innen- oder der Außenwand, gegebenenfalls auch der Innen-und Außenwand des Gewebeschlauches in schräger oder schraubenlinienförmiger Richtung derart zugeführt, daß .die Massefasern im spitzen Winkel zur Umfangsrichtung auf das Schlauchgewebe gelangen und in dem zweiten Falle die äußeren und die innren Fasern in den.Imprägnierun.gsschichten kreuzweise zueinander liegen. Erfolgt die Außenimprägnierung z. B. in senkrechter Richtung, indem man den Schlauch durch eine Ringdüse von unten nach oben hochzieht, so können die Fasern der inneren Masse schraubenlinienförmig gerichtet werden, z. B. in einem Winkel von .I5° nach links oder rechts. Erfolgt dagegen die Außenimprägnierung ebenfalls in schraubenlinienförmiger Richtung, so ist dies bei der Innenimprägnierung ebenso der Fall, jedoch in umgekehrter Richtung, also bei einer Rechtsdrehung außen mit einer Linksdrehung innen bzw. auch umgekehrt. In jedem Falle ergibt sich hierbei eine überkreuzte Lagerung der Massefasern, die eine weitere erhebliche Verstärkung des Darmes zur Folge hat. Eine solche schraubenlinienförmige Imprägnierung kann beispielsweise durch entsprechende Führung der Masse gegen die äußere bzw. innere Schlauchwand erreicht werden.According to the invention, the impregnation compound is now also used for the interior or the outer wall, possibly also the inner and outer wall of the fabric tube fed in an inclined or helical direction in such a way that .die mass fibers reach the tubular fabric at an acute angle to the circumferential direction and in which second trap the outer and inner fibers in the impregnation layers lie crosswise to each other. If the external impregnation is carried out e.g. B. in vertical Direction by pulling the hose up through a ring nozzle from bottom to top, so the fibers of the inner mass can be directed helically, e.g. B. at an angle of .I5 ° to the left or right. If, on the other hand, the external impregnation is carried out also in a helical direction, this is the case with internal impregnation the same is the case, but in the opposite direction, i.e. with a clockwise rotation outside with a left turn inside or vice versa. In any case, this results a crossed storage of the bulk fibers, which is a further significant reinforcement of the intestine. Such a helical impregnation can for example, by appropriately guiding the mass against the outer or inner Hose wall can be reached.

Bei einer zur Ausführung dieses Verfahrens geeigneten Vorrichtung können beispielsweise die seitlichen Austrittsschlitze des inneren Zuführungsrohres der Masse schräg zur Umfangsrichtung oder schraubenlinienförmig verlaufen.In a device suitable for carrying out this method can, for example, the lateral outlet slots of the inner feed pipe of the mass run obliquely to the circumferential direction or helically.

Oberhalb der Imprägnierungsstelle ist eine Vorrichtung zum Abglätten und Abstreifen der Imprägnierunigsmasse angebracht. Diese Vorrichtung kann z. B. so beschaffen sein, däß zwischen zwei im Abstand voneinander angeordneten inneren Abstreifringen ein äußerer Abstreifring frei schwebend gelagert ist, dessen Innendurchmesser kleiner ist als der Außendurchmesser der inneren Abstreifringe, wobei der äußere Ring durch elastische Organe, z. B. freistehende Schraubenfedern, gehalten wird.Above the impregnation point is a tool for smoothing and stripping off the impregnation compound. This device can e.g. B. be designed so that between two spaced apart inner Abstreifringen an outer wiper ring is mounted floating freely, the inner diameter of which is smaller than the outer diameter of the inner wiper rings, the outer Ring through elastic organs, e.g. B. freestanding coil springs is held.

In der Zeichnung ist beispielsweise eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens dargestellt, und zwar in einem lotrechten Längsschnitt durch diese.In the drawing, for example, is a device for execution of the method shown, in a vertical longitudinal section through this.

Auf einem rahmenartigen Gestell a befindet sich oben eine Aufgabewanne b zur Aufnahme der Imprägnierungsmasse. Auf dem unteren Boden c des Gestelles steht ein Rohr d, an welches eine Zuführungsleitung e von außen her anschließt. Die Masse wird z. B. durch eine Pumpe oder aus einem höher stehenden Behälter durch eine Schlauchleitung dem Rohr d zugeführt. Das lotrechte Rohr d ragt durch eine Ringdüse f hindurch, die in einer Bodenöffnung g der Wanne b gehalten wird. In weiteren Öffnungen g können beliebig viele weitere Ringdüsen f mit zugehörigen Standrohrer_ d angeordnet sein, je nach der Anzahl der zu imprägnierenden und hochzuziehenden Kunstdärme. Die Ringdüse f hat gegenüber dem Standrohr d so viel Spielraum, daß hier der Gewebeschlauch h leicht hindurchgeführtwerdenkann. DieserSchlauch sitzt auf einem besonderen Tragrohri, welches sauf das Standrohr d aufgesteckt wird, nachdem zuvor die Ringdüse f herausgenommen ist.On top of a frame-like stand a there is a feed trough b for receiving the impregnation compound. On the lower floor c of the frame there is a pipe d to which a feed line e connects from the outside. The mass is z. B. supplied by a pump or from a higher standing container through a hose line to the pipe d. The vertical pipe d protrudes through an annular nozzle f , which is held in a bottom opening g of the tub b. Any number of further ring nozzles f with associated standpipes d can be arranged in further openings g, depending on the number of artificial casings to be impregnated and pulled up. The ring nozzle f has so much clearance in relation to the standpipe d that the fabric hose h can easily be passed through here. This hose sits on a special support tube which is attached to the standpipe d after the ring nozzle f has been removed.

Der Gewebeschlauch h wird in bekannter Weise durch die Ringdüse f hindurch nach oben gezogen und an der Decke aufgehängt. Im Innern des Schlauches und oberhalb der Ringdüse f befinden sich abstandhaltende Körper zur inneren Führung des Schlauches. Auf das obere Ende des inneren Standrohres d ist eine rohrförmige Düse L mit seitlichen Schlitzen in aufgesteckt, durch die die Imprägnierungsmasse in den Zwischenraum zwischen Düse und Schlauchwand eindringt. Hier kommt sie in innige Berührung mit dem Gewebe, während gleichzeitig auch von außen die in der Wanne b befindliche Masse den Schlauch imprägniert. An das obere Ende der Düse l schließt ein mit ihr verbundener Kopf n. an, der in einem gewissen Abstand übereinander mit Rillen o versehen ist, in denen innere Abstreifringep gehalten werden. Diese Ringe spannen den Schlauch ganz leicht von innen her, so daß die Masse glatt an die Innenwand angestrichen wird. In der Mitte zwischen ,den Ringen p dagegen befindet sich um den Außenmantel des Schlauches herum ein äußerer Abstreifring q, der leicht schwebend und nachgiebig gehalten ist, beispielsweise durch Befestigung mit .dünnen Drähten oder Fäden r an lotrecht stehenden Schraubenfedern s, die mit ihren unteren Enden in Bohrungen der Ringdüse f stehen und darin festgehalten sind. Auf diese Weise kann sich .der äußere Abstreifring q nach allen Richtungen frei bewegen und der Betätigung des Schlauches leicht und nachgiebig anpassen. Dabei ist der Innendurchmesser des Ringes q etwas kleiner als .der Außendurchmesser der Ringep, wodurch an, dieser Stelle eine gewisse Einschnürung des Schlauches stattfindet.The fabric hose h is in a known manner through the ring nozzle f pulled up through it and hung from the ceiling. Inside the hose and above the ring nozzle f there are spacing bodies for inner guidance of the hose. On the upper end of the inner standpipe d is a tubular Nozzle L with slits on the side, through which the impregnation compound penetrates into the space between the nozzle and the hose wall. Here she comes in intimate contact with the tissue, while at the same time also externally in the Well b located mass impregnated the hose. At the top of the nozzle l adjoins a head connected to it, one above the other at a certain distance is provided with grooves o, in which inner Abstreifringep are held. These Rings tighten the hose very easily inside so that the The mass is painted smoothly on the inner wall. In the middle between, the rings p, on the other hand, there is an outer wiper ring around the outer jacket of the hose q, which is kept floating and resilient, for example by fastening with .thin wires or threads r on perpendicular helical springs s, which with their lower ends stand in bores of the ring nozzle f and are held therein. In this way, the outer scraper ring q can move freely in all directions move and adjust the operation of the hose easily and flexibly. Included the inside diameter of the ring q is slightly smaller than the outside diameter of the Ringep, whereby a certain constriction of the hose takes place at this point.

Um die Imprägnierungsmasse außen oder innen in einer Schraubenlinienform an die Schlauchwandung heranzubringen, können leicht entsprechende, richtüngsweis,en-de Führungen, z. B. Leisten, angeordnet werden.. Auch können die Schlitze in, entsprechend schräg oder schraubenlinienförmig gestaltet sein.Around the impregnation compound outside or inside in a helical shape to bring them up to the hose wall can easily be appropriate, directionally, en-de Guides, e.g. B. strips, are arranged .. Also the slots can be in, accordingly be designed obliquely or helically.

Die Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens könnte natürlich von dem .dargestellten Beispiel' auch mehr oder weniger abweichen, ohne daß die Erfindung selbst da-.durch berührt würde.The apparatus for carrying out the method could of course be from the .represented example 'also differ more or less without affecting the invention even that would affect it.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Process for the production of artificial sausage casings from fabric tubes or the like impregnated with mass, characterized in that the tube is impregnated both on the outer wall and on the inner wall at the same time. z. Method according to Claim i, characterized in that the fabric hose is impregnated on the inside and outside at approximately the same point. 3. The method according to claims i and z, characterized in that the smoothing and stripping of the impregnation compound is carried out inside and outside at approximately the same point. q .. Method according to claims i to 3, characterized in that the impregnation compound is fed to the inner or outer wall or the inner and outer wall of the fabric tube in an oblique or helical direction in such a way that the fibers are at an acute angle to the circumferential direction reach the tubular fabric and in the second case the outer and .die inner fibers in the impregnation layers cross each other. Device for carrying out the method according to claim q., Characterized in that the lateral outlet slots (na) of the inner feed pipe (d) of the mass run obliquely to the circumferential direction or in a helical manner. 6. Apparatus for carrying out the method according to claim 3 with a device above the impregnation point for smoothing or stripping .der impregnation compound, characterized in that between two spaced inner scraper rings (p) an outer scraper ring (q) is freely floating is, the inner diameter of which is smaller than the outer diameter of the .inneren Abstreifringe, the outer ring by elastic organs, z. B. freestanding coil springs (s) is held. To distinguish the subject matter of the application from the state of the art, the following were considered in the granting procedure: German patent specification No. 293 625, bog 12g, 616 35 0 and 69o 8 2 5.