DE69604211D1 - Verfahren zum Formen und Dosieren von Käse, insbesondere Pasta-filata Käse - Google Patents

Verfahren zum Formen und Dosieren von Käse, insbesondere Pasta-filata Käse

Info

Publication number
DE69604211D1
DE69604211D1 DE69604211T DE69604211T DE69604211D1 DE 69604211 D1 DE69604211 D1 DE 69604211D1 DE 69604211 T DE69604211 T DE 69604211T DE 69604211 T DE69604211 T DE 69604211T DE 69604211 D1 DE69604211 D1 DE 69604211D1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
cheese
dosing
molding
pasta filata
particular pasta
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE69604211T
Other languages
English (en)
Inventor
Matteo Montesissa
Giancarlo Montesissa
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Application granted granted Critical
Publication of DE69604211D1 publication Critical patent/DE69604211D1/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/008Apparatus for making soft uncured Italian cheese, e.g. Mozzarella, Ricotta, Pasta Filata cheese
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/12Forming the cheese

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
DE69604211T 1995-02-17 1996-02-16 Verfahren zum Formen und Dosieren von Käse, insbesondere Pasta-filata Käse Expired - Lifetime DE69604211D1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ITMI950295A IT1273933B (it) 1995-02-17 1995-02-17 Macchina per la pezzatura e la dosatura di formaggi particolarmente per formaggi a pasta filata

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE69604211D1 true DE69604211D1 (de) 1999-10-21

Family

ID=11370582

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE69604211T Expired - Lifetime DE69604211D1 (de) 1995-02-17 1996-02-16 Verfahren zum Formen und Dosieren von Käse, insbesondere Pasta-filata Käse

Country Status (3)

Country Link
EP (1) EP0727139B1 (de)
DE (1) DE69604211D1 (de)
IT (1) IT1273933B (de)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7421834B1 (en) * 2005-09-27 2008-09-09 Desmond John Doolan Ice measuring and dispensing apparatus
ITUA20163092A1 (it) * 2016-05-03 2017-11-03 Almac S R L Procedimento e impianto per la lavorazione di formaggi a base di pasta filata e relativa macchina formatrice.
CN114916445A (zh) * 2022-05-01 2022-08-19 黑龙江八一农垦大学 一种奶酪球的成型机

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1966433B2 (de) * 1969-03-07 1978-06-15 Anton Steinecker Maschinenfabrik Gmbh, 8050 Freising Vorrichtung zum Wenden eines Stapels von Käseformen
DE2230015A1 (de) * 1971-07-09 1973-01-25 Stefano Tomatis Kaeseformmaschine
US4441393A (en) * 1980-11-24 1984-04-10 Kovan Engineering Pty. Ltd. Metering apparatus

Also Published As

Publication number Publication date
EP0727139B1 (de) 1999-09-15
EP0727139A1 (de) 1996-08-21
ITMI950295A1 (it) 1996-08-17
IT1273933B (it) 1997-07-11
ITMI950295A0 (it) 1995-02-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69833281D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Pressformen von Kunststoffgegenständen
DE69522905D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Formen von wärmebeständigen Behältern
DE69825703D1 (de) Verfahren zum Formen und zur Formgebung von Polymermischungen
DE69312050D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Dosieren, insbesondere für pulverförmige Stoffe
DE10085299T1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Ausformen von Süßwarenprodukt
DE69531233D1 (de) Mechanismus und Verfahren zum Formen von Rohteilen
ATE100999T1 (de) Mischkneter-vorrichtung und verfahren zur herstellung von teig, insbesondere fuer teigwaren.
DE69112667D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Mischen und Dosieren von Getränken.
DE69504825D1 (de) Verfahren zur digitalisierung und zum schneiden von abschnitten, die sich nichtwiederholende formen besitzen
DE69309258D1 (de) Vorrichtung zum Formen und Verfestigen von Käsen, insbesondere Pasta-Filata-Käse
DE69501164D1 (de) Verfahren zum Verpacken von Gegenständen, insbesondere Nahrungsmitteln und Vorrichtung zur Ausübung des Verfahrens
DE69526664D1 (de) Formmasse, verfahren zu deren herstellung, verfahren zum formen und geformte gegenstände
DE69507804D1 (de) Verfahren und system zum bilden von geordneten, abgewogenen und portionierten nahrungsmitteln
DE60022575D1 (de) Verfahren zur Einarbeitung von Molke in Schmelzkäse
DE69604360D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Waschen und zum hygienischen Reinigen von Förderbändern, insbesondere für die Nahrungsmittelindustrie
DE69513269D1 (de) Einrichtung zum kontinuierlichen waschen von produkten, insbesondere pflanzengut
DE69629355D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Formen von erstarrten Verbundgegenständen
DE69817479D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum trockenpressen von geschirrgegenständen , insbesondere tellern
DE69603368D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum dosieren von waschmitteln
DE59000250D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum dosierten abfuellen von fluessigen und pastoesen produkten, insbesondere nahrungsmitteln oder dergleichen.
DE69407815D1 (de) Verfahren zum formen und mit diesem verfahren hergestelltes formteil
DE69504941D1 (de) Verfahren und Einheit zum Anordnen von Gegenständen in gleichen Abständen, insbesondere Nahrungsmitteln
DE69700291D1 (de) Vorrichtung zum Ablängen und Formen von Stahlstäben, insbesondere von Betonbewehrungsstäben
DE69604211D1 (de) Verfahren zum Formen und Dosieren von Käse, insbesondere Pasta-filata Käse
DE69413003D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Wiegen von langgestreckten Teigwaren

Legal Events

Date Code Title Description
8332 No legal effect for de