DE6914834U - Tranchier- und vorlegegabel, insbesondere fuer raeucherlachs - Google Patents

Tranchier- und vorlegegabel, insbesondere fuer raeucherlachs

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DE6914834U
DE6914834U DE19696914834 DE6914834U DE6914834U DE 6914834 U DE6914834 U DE 6914834U DE 19696914834 DE19696914834 DE 19696914834 DE 6914834 U DE6914834 U DE 6914834U DE 6914834 U DE6914834 U DE 6914834U
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Hans-Werner Heine
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Description

"Trancnier- und Torlegegabel, inebeaondere für EäuGherlaeh·1
Das Torliegende Muster betrifft eine Tranchier- und Yorlegegabel, insbesondere für Eäucherlaclis, mit Zinken, Stiel und Griff und unterscheidet sich hinsichtlich formgebung und Gestaltung von den auf diesem Gebiet bereits bekannten Ausführungen in der Weise, daß auf ihrer Unterseite am Übergang des Stieles xu den Zinken mindestens ein nach unten weisender Zapfen angeordnet ist·
ZweekaäBigerweise sind die Zapfen - bezogen auf ihre Arbeitsstellung - schräg nach der Seite des Griffes hin geneigt·
Die Länge der Zapfen kann etwa V8 der Iiänge der Zinken betragen·
Beispielsweise kann Kindes tens ein Zapfen zwischen den Zinken angeordnet sein·
ί Der Griff der austergemäfien Gabel kann beispielsweise aus
6^14834
iaprägniertem Bosenhols bestehen·
Sie Zeichnung stellt ein Aueführungebeispiel der austergeaäien Tranchier- und Torlegegabel, insbesondere tür lluoherlachs, scheaatisch dar, und zwar zeigen
Tig« 1 einen Aufriß, Tig· 2 eine Seitenansicht geaäß Tig· 1, von links gesehen,
j Tig· 3 eine Ansicht τοη unten geaäß Pig. 1 und ι
Tig« 4 ein Anwendungsbeispiel·
j Sine aus Zinken 1, Stiel 2 und Griff 3 bestehende Gabel besitzt aa Übergang des Stieles 2 zu den Zinken 3 auf ihrer
Unterseite mindestens einen Zapfen 4, welcher das zu schnei· ; «ΰαν Q-vn 3 Beim xfäächi.e3rezi £eBehält·
; Die Anwendungs- und Wirkungsweise der austergemäßen Tranehier- und Torlegegabel, insbesondere für Räucherlachs, ist folgende:
Die tranchierende Person nimmt in die eine Hand ein Tranchier«- j aesser (nicht dargestellt!) und in die andere Hand die auster- I gemäße Tranchier- und Torlegegabel· Zum Testhalten des Schneid-; gutes beim Schneiden wird die austergeaäße Tranchier- und Torlegegabel auf das Schneidgut derart aufgesetzt, daß die Zinken 1 auf seiner Oberfläche aufliegen und der nach dem Griff hin | geneigte, etwas in die Oberfläche des Sehneidgutes eindringen- i
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d· Zapf em 4- ein festhalten de« Sohneidgutes bewirkt (siehe Yig· 4-)· Da der Zapfen 4 stumpf ist, wird das Schneidgut 5 nicht rerletst und somit iror dem Austroeicmen geschützt«
Der G-ebrauohssweck der muatergemäien Tranchier- und Torlege· gabel ist gegenüber bekannten Grabein dadurch erhöht, dai das Sohneidgut 5 nicht mit den spitzen Zinken 1 angestochen wertem muf, um es beim Sohneiden f eattuhalten, sondern IaA - bezogen auf die Arbeitsstellung - nach dem Griff hin geneigte stumpfe Zapfen 4 keine Verletzung und kein Austrocknen des Schneidgutes TerurSachen· Ohne Zapfen 4 müiten die Gabelzinke* 1 tief in das Schneidgut 5 gesteckt werden und dieses verletzen* weil ein Aufdrücken der Zinken 1 allein nicht genügen würde» um das Schneidgut 5 beim Schneidrorgang gegenüber dem durch das Messer ausgeübten Zug festzuhalten, wenn das Schneidgut eine fettige und somit schlüpfrige Oberfläche besitzt»
Sobald eine Scheibe vom Schneidgut 5 abgeschnitten worden ist, wird die Tranchier- und Yorlegegabel dasu verwendet, diese mit ihren Zinken 1 xu erfassen und vorzulegen·
0914834

Claims (1)

  1. Schtttsansprüche
    1· Tranchier- und Yorlegegabel, insbesondere für Bäucherlaelie, alt Zinken, Stiel und Griff, lladureh gekenngeiehnet. daß auf der Unterseite am Übergang; des Stieles (2) su den Zinken (1) mindestens ein nach unten weisender Zapfen (4) angeordnet ist»
    2« XraneAler- imd Torle£e§abel nach Anspruch. 1, dadurch gekenn seichmet» dal die Zapfen (4) -< hexogen auf ihre Arbeitest ellung - schräg nach der Seite des Griffes (3) hin geneigt sind»
    3· Tranchier- und Torlegegabel nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennseiehnet, dafl die Lange der Zapfen (4) etwa V8 der Länge der Zinken (1) betragt*
    4» Tranchier- und Torlegegabel nach den Ansprüchen 1 bis 3« dadurch gekennzeichnet, daß mindestens ein Zapfen (4) »wischen den Zinken (1) angeordnet ist·
    5· Tranchier- und Torlegegabel nach den Ansprüchen 1 bis 4 daduroh gekennzeichnet, daß der Griff (3) aus imprägniertea
    Eoeenhol« besteht* 12*4*69
    Der) Patent
    ,wait
DE19696914834 1969-04-12 1969-04-12 Tranchier- und vorlegegabel, insbesondere fuer raeucherlachs Expired DE6914834U (de)

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