Degorgierkorken Bei . der Schaumsveinbereitung sind die Flaschen während
der Gärung mit einem sog. Degorgierkorken verschlossen, der dazu dient, nach vollendeter
Gärung die Hefe, die sich auf der nach unten gekehrten Seite der Flaschenwand abgesetzt
hat, aber nicht fest daran haftet, aus .der Flasche entfernen zu k ünnen. lau dies'em
Zweck werden die Flaschen, möglichst ohne die Hefe aufzurühren, in den Keller gebracht
und dort auf Vorrichtungen. gelegt, durch die sie allmählich auf den Kopf gestellt
werden. Hierdurch sammelt sich die Hefe auf der nach oben gekehrten -unteren Fläche
des Korkens an, der nach Lösen, des Drahtverschlusses durch den im Innern der Flasche
herrschenden Druck herausgepreßt -wird und »zusammen mit der obersten, die Hefe
enthaltenden Schicht der Flüssigkeit in ein ,aufgestelltes Faß fliegt. Die bisher
hierfür gebräuchlichen Degorgierkorken erforderten. nicht nur zu ihrer Herstellung
eine beträchtliche Korkmenge, sondern. waren nach ihrer Verwendung völlig ,unbrauchbar
-und wertlos. Von diesen Korken unterscheidet sich der Degorgierkorken gemäß der
Erfindung dadurch, daß zu seiner Herstellung nur ein. Bruchteil des bisherigen Bedarfs
an Kork benötigt wird und ein wesentlicher Teil des Korkens immer wieder erneut
verwendet werden kann.Disgorgement corks at. The bottles are used during the preparation of the foam
the fermentation with a so-called. Disgorging cork, which is used to close after completion of the fermentation
Fermentation of the yeast that is deposited on the downward facing side of the bottle wall
but does not adhere firmly to being able to remove it from the bottle. luk'em
The purpose is to bring the bottles into the cellar, if possible without stirring the yeast
and there on fixtures. laid, through which they gradually turned upside down
will. This causes the yeast to collect on the upturned-lower surface
the cork, which after loosening, the wire closure through the inside of the bottle
The prevailing pressure is squeezed out and 'together with the top one, the yeast
containing layer of the liquid flies into a set up barrel. The so far
required disgorgement corks commonly used for this. not just for their production
a considerable amount of cork, but rather. were completely useless after their use
-and worthless. The disgorgement cork differs from these corks according to
Invention in that for its production only one. Fraction of the previous requirement
of cork is needed and a substantial part of the cork is needed again and again
can be used.
Der Degorgierkorken gemäß der Erfindung besteht aus zwei lose zusammengesetzten
Teilen, nämlich einem reit Flansch versehenen Korkteil ;und einem lose aufgesetzten
Kopfteil aus- Holz, Leichtmetall, Kunstpreßstoff o. dgl. Der Kopfteil ist hierbei
zweckmäßig an seiner Unterseite mit einer Auskehlung versehen, mittels gieren beim
Verschließen der
Flasche der Flansch des Korkteils fest auf den
Flaschenhals gepreßt wird. Eine an der Unterseite des Kopfteils angebrachte Zentrierspitze,
-die beim Zusammensetzen der Teile des Degorgierkorkens in einen an der Oberseite
des Korkteils vorgesehenen Körner eingreift, isichert die richtige gegenseitige
Lage der beiden losen Teile.The disgorgement cork according to the invention consists of two loosely assembled
Parts, namely a cork part provided with a rider flange; and a loosely attached one
Headboard made of wood, light metal, plastic or the like. The headboard is here
appropriately provided with a groove on its underside, by means of yaw when
Closing the
Bottle the flange of the cork part firmly on the
Bottle neck is pressed. A centering point attached to the underside of the head section,
-the when assembling the parts of the disgorgement cork in one at the top
of the cork part provided grains, isichert the correct mutual
Location of the two loose parts.
Ein in dieser Weise ausgebildeter Degorgierkorken bietet den Vorteil,
daß sein Kopfteil stets wieder Verwendung finden kann, da ;nur :sein Korkteil unbrauchbar
rund fortgeworfen wird. Da dieser Korkteil zudem nur einen Bruchteil eines gewöhnlichen
D egorgierkorkens bildet, wird auch eine erhebliche Ersparnis ran Kork erzielt.A disgorgement cork designed in this way offers the advantage of
that his headboard can always be used again, because; only: his cork board is unusable
is thrown away. Since this cork part is only a fraction of an ordinary one
Degorgiercorkens forms, a considerable saving of cork is also achieved.
Der Gegenstand der Erfindung ist in der Zeichnung beispielsweise dargestellt,
und zwar zeigt Abb. i eine Ansicht der beiden getrennten Teile des Degorgierkorkens,
Abb. 2 einem. Grundriß des Kopfteils und Abb..3 einen Querschnitt des Degorgierkorkens
in seiner Verschlußlage.The object of the invention is shown in the drawing, for example,
namely Fig. i shows a view of the two separate parts of the disgorging cork,
Fig. 2 a. Plan of the head part and Fig. 3 a cross section of the disgorging cork
in its closed position.
Der Degorgierkorken besteht aus. einem Korkteil a, der mit einem Flansch
,a1 versehen ist, und einem losen Kopfteil b .aus Holz, Leichtmetall, Kunstpreßstoff
o. dgl., der ,auf seiner Oberseite eine Nut b1 aufweist. Die Unterseite des Kopfteilsh
ist mit einer Auskehlung b2 versehen, in deren Mitte sich eine Körnerspitze b3 befindet,
die beim Zusammensetzen des Korkens mit einer kleinen keg eligen Vertiefung a2 des
Korkteils a in Eingriff gelangt und dadurch eine gute gegenseitige Zentrierung der
beiden Teile bewirkt.The disgorgement cork consists of. a cork part a, which has a flange
, a1 is provided, and a loose head part b. made of wood, light metal, plastic
o. The like. Which, on its upper side, has a groove b1. The underside of the headboard
is provided with a groove b2, in the middle of which there is a center punch b3,
when assembling the cork with a small conical depression a2 of the
Cork part a comes into engagement and thereby good mutual centering of the
causes both parts.
Der Korkteila ist im Gegensatz zu den gebräuchlichen starken Degorgierkorken
in seinem Durchmesser nur so bemessen, daß er gerade genau in den Flaschenhals c
hineinpaßt. Die Abdichtung wird lediglich durch den Flanschal bewirkt, der beim
Verschließen der Flasche mittels des Kopfteils b fest auf den Flaschenhals c gepreßt
und durch die in der Nut bi liegende Agraffe d, die mit ihren. nach innen
abgebogenen Enden unter den Band cl des Flaschenhalses c greift, in dem zusammengepreßten
Zustande festgehalten wird.In contrast to the usual strong disgorgement corks, the diameter of the cork part is only dimensioned in such a way that it just fits exactly into the bottle neck c. The seal is only effected by the flange which, when the bottle is closed by means of the head part b, is pressed firmly onto the bottle neck c and by the clasp d lying in the groove bi, which with its. inwardly bent ends under the band cl of the bottle neck c engages, is held in the compressed state.