DE64721C

DE64721C - Drain valve for a milk, cooler and cream container

Info

Publication number: DE64721C
Application number: DENDAT64721D
Authority: DE
Original assignee: A. WEDDING in Lindlar, Rheinprovinz
Anticipated expiration: 1911-10-25

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMTPATENT OFFICE

Der vorliegende Apparat bezweckt eine möglichst schnelle Sahneabscheidung durch allseitige Kühlung des Behälters mittelst Wassers, sowie eine einfache und bequeme Absonderung von Sahne und Milch.The purpose of the present apparatus is to achieve the fastest possible cream separation through all-round Cooling of the container by means of water, as well as a simple and convenient separation of Cream and milk.

Die Milch ist in dem Behälter B enthalten, welcher in einen Wasserbehälter A eingesetzt wird. An dem oberen Ende des letzteren befinden sich an gegenüberliegenden Stellen der Einlauf α und der Auslauf b, welcher in eine Rinne e mündet. Ueber das Ganze wird der gleichfalls zum Behälter ausgebildete Deckel C gesetzt. In diesen tritt bei / das kühlende Wasser und fliefst durch den Auslauf i, welcher mit dem Einlauf a des unteren Behälters verbunden ist. Mit Hülfe der Griffe ν w läfst sich der Deckel C leicht abheben.The milk is contained in the container B , which is placed in a water container A. At the upper end of the latter, the inlet α and the outlet b, which opens into a channel e, are located at opposite points. The cover C , which is also designed as a container, is placed over the whole. The cooling water enters this at / and flows through the outlet i, which is connected to the inlet a of the lower container. With the help of the handles ν w , the cover C can be easily lifted off.

In dem Boden des Behälters B an der tiefsten Stelle ist das Ablafsventil E angebracht, welches in Fig. 3 in gröfserem Mafsstabe dargestellt ist. Es besteht aus dem Ventilkörper f und aus dem Abfmfsrohr r, welches mit einem Flantsch t an dem Boden des Behälters B befestigt ist und auch durch eine Oeffnung des Kühlers A führt. Durch Ueberschrauben des Rohrstutzens d mit Flantsch (nöthigenfalls unter Anwendung von Dichtungsscheiben) über das mit Aufsengewinde' versehene Abfiufsrohr r wird die gehörige Dichtung für das letztere hergestellt. Der Ventilkörper f, welcher mit einem Schlüssel q verbunden ist, bildet einen Hohlcylinder oder einen Kegel, welcher unten durch ein Sieb 0 verschlossen ist. Den Ventilöffnungen s entsprechen die Oeffnungen r¹ im Rohr r. Der Ventilkörper f ist äufserdem von einer Haube mit Sieböffnungen η umgeben. Bei geöffnetem Ventil mufs also die Milch nach einander durch die Siebe n, durch die Oeffnungen r¹ s und das Sieb 0 treten. Diese Anordnung hat den Zweck, dafs die Milch nach der Absonderung der Sahne frei abfliefsen kann, während durch die Siebe die fette Sahne zurückgehalten wird. Um auch letztere abzulassen, mufs man den Ventilkörper/ aus dem Abfiufsrohr τ ganz herausheben, wie in Fig. 3 dargestellt.In the bottom of the container B at the lowest point, the drain valve E is attached, which is shown in Fig. 3 on a larger scale. It consists of the valve body f and the discharge pipe r, which is fastened to the bottom of the container B with a flange t and also leads through an opening in the cooler A. By screwing the pipe socket d with a flange (if necessary with the use of sealing washers) over the drain pipe r, which is provided with an external thread, the appropriate seal for the latter is produced. The valve body f, which is connected to a key q , forms a hollow cylinder or a cone which is closed at the bottom by a sieve 0. The openings ^{r 1} in the pipe r correspond to the valve openings s. The valve body f is also surrounded by a hood with sieve openings η . When the valve is open, the milk must pass through the sieves n, through the openings r ¹ s and the sieve 0 one after the other. The purpose of this arrangement is that after the cream has been separated, the milk can flow off freely, while the fat cream is retained by the sieves. In order to drain the latter as well, the valve body / must be lifted completely out of the discharge pipe τ , as shown in FIG. 3.

Die Handhabung des Apparates geschieht in der Weise, dafs nach dem Einsetzen des Behälters -B das Ventil E geschlossen wird. Alsdann füllt man die Milch ein und setzt den als Deckel dienenden Behälter C so auf, dafs die Rohrstutzen i a mit einander verbunden sind. Giefst man jetzt Kühlwasser in den oberen Behälter C ein, so fliefst dasselbe bald nach dem unteren über, und es füllt sich dieser, bis schliefslich bei b das Wasser überläuft, in die Rinne e. Man kann nun entweder das Wasser beständig in den oberen Behälter C einlaufen lassen, so dafs eine ununterbrochene Wasserströmung stattfindet, oder man füllt den oberen Behälter C von Zeit zu Zeit; ist dieser leer, so tritt bei b kein Wasser mehr aus. Damit im letzteren Falle, sofern nicht unmittelbar wieder nachgefüllt wird, die Kühlwirkung von oben unterhalten bleibt, liegt die Abflufsmündung des Rohres i in einer gewissen Entfernung vom Boden des oberen Behälters, welcher sich somit nicht ganz entleeren kann. Die Absonderung der Sahne geht naturgemäfs um so schneller vor sich, je öfter das Kühlwasser erneuert wird.The apparatus is handled in such a way that after the insertion of the container -B, the valve E is closed. Then one fills the milk a and sets the container serving as a lid C in such, that the pipe socket ia with each other are connected. If you now pour cooling water into the upper container C , the same overflows soon after the lower one, and this fills until finally the water overflows at b into the channel e. You can either let the water run continuously into the upper container C , so that an uninterrupted flow of water takes place, or you can fill the upper container C from time to time; if this is empty, no more water escapes at b. So that in the latter case the cooling effect is maintained from above, provided that it is not refilled immediately, the discharge mouth of the pipe i is at a certain distance from the bottom of the upper container, which therefore cannot be completely emptied. The secretion of the cream naturally happens all the faster, the more often the cooling water is renewed.

Hat die Abscheidung der Sahne in genügendem Mafse stattgefunden, so hebt man das Obergefäfs C ab, dreht mittelst des Schlüssels q das Ventil auf und. lä'fst Milch und Sahne in der vorher beschriebenen Weise nach einander in untergehaltene Gefäfse ab. Darauf wird die Reinigung des Apparates, besonders des Ventiles E vorgenommen, wobei das Wasser A nach Abschrauben des Verschlusses c abgelassen werden kann.When the cream has separated sufficiently, lift off the upper vessel C , turn the valve with the key q and open it. Drain milk and cream one after the other in the manner previously described into the vessels. The apparatus, especially valve E , is then cleaned, with the water A being able to be drained off after the closure c has been unscrewed.

Durch das Kühlen der Milch von oben wird ein vorzeitiges Sauerwerden verhütet und das Entrahmen beschleunigt. Zweckmäfsig ordnet man über der Milch noch einen Luftzug an, um ihr ein freies Ausdünsten zu gewähren.By cooling the milk from above, premature souring is prevented and that Desframing accelerated. It is expedient to arrange a draft over the milk, to allow her to exhale freely.

Dies geschieht durch kleine seitliche Oeffnungen u unmittelbar oberhalb des Milchspiegels und durch den Luftabzug k. This is done through small lateral openings u directly above the milk level and through the air vent k.

Claims

Patent claim:

A drain valve for a milk cooling and creaming vessel, the outer valve body (r) of which passes through the 'bottoms of the water container ' (A) and the milk container (B) , while the insert f serving as a valve cone is one or more in front of and behind the valve openings Carries sieves, so that the latter can be pulled out with the insert for cleaning purposes.

For this purpose ι sheet of drawings.