DE638404C

DE638404C - Device for producing shell-shaped bodies from chocolate mass o.

Info

Publication number: DE638404C
Application number: DEL87750D
Authority: DE
Inventors: Wilhelm Piechowitz
Original assignee: MAX LOESCH SPEZIALMASCHINENFAB
Current assignee: MAX LOESCH SPEZIALMASCHINENFAB
Priority date: 1935-03-22
Filing date: 1935-03-22
Publication date: 1936-11-14

Description

Es ist eine Vorrichtung zum Herstellen dünnwandiger, schalenförmiger Schokoladenkörper bekannt, bei der die Formen in umgekehrter Lage gleichzeitig einer Schleuder-S bewegung um eine lotrechte Achse und einer Rüttelbewegung ausgesetzt werden. Diese Abwärts- und Aufwärtsbewegung war aber eine Reihe von wahllosen Rüttelbewegungen. Die mit dieser Vorrichtung hergestellten Schokoladenschalen sind oft ungleichmäßig, weil die Formen nicht immer gleich schwer sind und mangels zwangsläufiger Führung in der Maschine ungleiche Schleuder- und Rüttelbewegungen ausführen. Diese Schleuder- und Rüttelbewegung erfolgt gleichsam in einer und derselben Ebene.It is a device for producing thin-walled, shell-shaped chocolate bodies known, in which the forms in the reverse position at the same time a sling-S movement about a vertical axis and a Shaking movements are exposed. But this downward and upward movement was one Series of indiscriminate shaking movements. The chocolate shells made with this device are often uneven because the shapes are not always the same weight and due to the lack of inevitable guidance in the machine Perform unequal spinning and shaking movements. This slinging and shaking movement takes place in one, as it were and the same level.

Im Gegensatz hierzu besteht das Wesen der Erfindung darin, daß die Gleichförmigkeit der erzeugten Körper durch zwangsläufige Führung der Formen erzielt wird, und zwar so,, daß sie, von Greifern fest gefaßt, eine durch Gelenkgestänge erzeugte Ab- und Aufwärtsbewegung und gleichzeitig eine durch Exzenterwellen erzeugte Schwingbewegung auf einer sich dauernd verändernden Ebene erhalten, wobei diese Schwingbewegung nach unten zu größer wird und nach oben zu wieder abnimmt.In contrast, the essence of the invention is that the uniformity the generated body is achieved by inevitable guidance of the forms, in such a way, that they, firmly gripped by grippers, a downward and upward movement generated by linkage and at the same time a through Eccentric waves generated oscillatory movement received on a constantly changing level, this oscillating movement becomes larger downwards and decreases again upwards.

Durch die Verbindung dieser Bewegungen,By combining these movements

3c nämlich der Abwärts- und Aufwärtsbewegung und der gleichzeitig mit ihnen fortschreitenden schwingenden Bewegung im Kreise, wird eine Bewegungsbahn geschaffen, die einer Kegelspirale entspricht. Hierbei ist die höchste oder Scheitelstellung die Nullstellung, in der die Form von den Greifern erfaßt und festgehalten wird, und die tiefste Stellung diejenige, in der die schwingende Bewegung den größten Durchmesser hat. Zwischen der Nullstellung und der des größten Radius senkt und hebt sich die Form und beschreibt so mit jedem ihrer Punkte eine Kegelspirale.3c namely the downward and upward movement and that which progresses simultaneously with them swinging movement in a circle, a movement path is created that corresponds to a conical spiral. Here is the highest or apex position the zero position in which the shape is gripped by the grippers and is held, and the lowest position is the one in which the swinging movement has the largest diameter. Between the zero position and that of the largest radius the shape rises and falls and describes a spiral cone with each of its points.

Die sich zur Kegelspirale vereinigenden Bewegungen wirken in der Weise, daß die Masse durch das schnelle Senken der Form eine Beschleunigung erfährt, die beim Wiederansteigen der Form eine schnelle Entleerung herbeiführt, während die kreisende Bewegung für eine gleichmäßige Verteilung der an den inneren Formenwandungen haftenden Masse sorgt. Beide Bewegungen zusammen erzeugen eine kräftige Saugwirkung, die der Forderung der schnellen Entleerung von Flüssigkeiten durch eine Öffnung nach unten am meisten gerecht wird.The movements that unite to form the conical spiral act in such a way that the Due to the rapid lowering of the form, the mass is accelerated when it rises again the shape evacuates quickly, while the circular motion ensures even distribution the mass adhering to the inner mold walls. Both movements together generate a powerful suction effect that satisfies the requirement of rapid emptying Liquids through an opening at the bottom is most suitable.

Die Abbildungen zeigen ein Ausführungsbeispiel der Erfindung.The figures show an embodiment of the invention.

Abb. ι zeigt einen Querschnitt;Fig. Ι shows a cross section;

Abb. 2 zeigt eine Draufsicht; Abb. 3 zeigt ein Bewegungsschema.Fig. 2 shows a plan view; Fig. 3 shows a movement scheme.

ι ist der Aufgabetisch, 2 die Form zur Herstellung der Hohlkörper, 3 der Abgabetisch. 4 ist ein Rahmen, der durch zwei Gelenkgestänge 5 ab- und aufwärts bewegt wird und zwei Greifer 6 zum Festhalten der Formι is the feed table, 2 the mold for producing the hollow body, 3 the feed table. 4 is a frame which is moved up and down by two linkages 5 and two grippers 6 for holding the mold

*) Von dem Patentsucher ist als der Erfinder angegeben worden:*) The patent seeker stated as the inventor:

Wilhelm Piechowits in Dresden.Wilhelm Piechowits in Dresden.

hat. 7 ist das Steuerorgan für die Auf- und Abwärtsbewegung. 8 ist der Antrieb für die schwingende Bewegung, die durch Räder 9, ι ο und 11 auf die zwei parallel laufenden Exzenji terwellen 12 und 13 übertragen wird. Difc' Exzenterwellen sind unten im Gestell bei-14 und 15 und oben in je einer Brücke 16, 17 fest gelagert. 18 und 19 sind zwei nach den Exzenterwellen schräg gebohrte Hülsen mit ihren Mittelpunkten 20,21. 22 und 23 sind die oberen, 24 und 25 die unteren Zapfen der Exzenter.Has. 7 is the control element for the up and down movement. 8 is the drive for that swinging movement caused by wheels 9, ι ο and 11 on the two parallel Exzenji terwellen 12 and 13 is transmitted. Difc ' Eccentric shafts are at the bottom of the frame at -14 and 15 and above in a bridge 16, 17 each firmly stored. 18 and 19 are two sleeves drilled obliquely after the eccentric shafts their centers 20.21. 22 and 23 are the upper pins, 24 and 25 are the lower pins the eccentric.

Die Wirkungsweise ist folgende: Die mit Schokoladenmasse gefüllte Form 2 wird durch den Aufgabetisch 1 umgedreht herangebracht und auf den Rahmen 4 gelegt. Sodann werden die Greifer 6 geschlossen, die die Form2 auf.dem Rahmen4 festhalten. In diesem Augenblick steht der Rahmen 4 in seiner Nullstellung, d.h. er steht still. Diese Nullstellung wird dadurch erreicht, daß die Mittelpunkte 20,21 der Hülsen 18 und 19 im oberen Punkt mit den oberen und unteren Zapfenmitten 22, 23 bzw. 24,25 der Exzenterwellen übereinstimmen. Jetzt bewegt sich durch das Steuerorgan 7 und die Gelenkgestänge 5 der Rahmen 4 mit der festgehaltenen Form abwärts bis zu sfeiner tiefsten Stellung und wieder aufwärts bis zur Nullstellung.It works as follows: The mold filled with chocolate mass 2 is brought upside down through the loading table 1 and placed on the frame 4. Then the grippers 6, which hold the form2 on the frame4, are closed. At this moment the frame 4 is in its zero position, i.e. it stands still. This zero position is achieved in that the center points 20, 21 of the sleeves 18 and 19 in the upper point with the upper and lower pin centers 22, 23 and 24, 25, respectively of the eccentric shafts match. Now moves through the controller 7 and the Articulated linkage 5 of the frame 4 with the retained shape down to the deepest Position and up again to the zero position.

Sobald §ich der Rahmen 4 aus seiner Nullstellung abwärts bewegt, erhält er durch den Antrieb 8 mittels der Räder 9, 10 und 11 und der parallel laufenden Exzenterwellen 12 und 13 eine schwingende oder kreisende Bewegung. Da nun der Rahmen bis zur tiefsten Stellung abwärts und sodann wieder aufwärts geht, erfolgt die schwingende Bewegung stets auf einer anderen Ebene, die sich nach der augenblicklichen Phase der Aufwärts bzw. Abwärtsbewegung richtet. Diese schwingende Bewegung nimmt während des Abwärtsganges allmählich zu bis zur tiefsten Stellung der Form und bei dem darauffolgenden Aufwärtsgang wieder allmählich ab.As soon as the frame 4 moves down from its zero position, it gets through the drive 8 by means of the wheels 9, 10 and 11 and the parallel eccentric shafts 12 and 13 an oscillating or circular motion. Since now the frame to the deepest Position goes down and then goes up again, the swinging movement takes place always on a different level, which changes after the current phase of upward or Downward movement directed. This oscillating motion increases during the downward gear gradually to the lowest position of the form and the next The upward gear gradually decreases again.

Durch diese gleichzeitig einsetzende doppelte Einwirkung auf die Form 2 und damit >auch auf die in ihr untergebrachte Masse rgüaräft" letztere in Bewegung und wird da-'.•dj^'rch in ihrem· natürlichen Bestreben, die T>iEfirm zu verlassen, unterstützt. Das Behar-"Tungsvermögen läßt die der Masse erteilte Bewegung auch nach dem Aufhören der Bewegung der Form fortsetzen, wodurch eine Saugwirkung erzielt wird, die die Entleerung beschleunigt und gleichmäßig gestaltet.Because of this double action on the form 2, which begins at the same time, and thus > also on the mass housed in it rgüarft "the latter in motion and becomes there - '. • dj ^' rch in their · natural endeavors to leave the T> iEfirm. Perseverance allows the movement imparted to the mass to continue even after the movement of the form has ceased, whereby a Suction is achieved, which accelerates the emptying and makes it even.

Ist die Form 2 wieder in ihrer Null- oder Ruhestellung angelangt, so ist die Entleerung beendet, und der schalenförmige Körper ist fertig. Dann öffnen sich die Zangen 6, und die Form 2 gelangt durch ein nicht dargestelltes, von oben angreifendes Fördermittel mit den fertigen Hohlkörpern von der Formenaufnahme 4 auf den Abgabetisch 3 und weiter auf den darauffolgenden Kühlförderer.When the mold 2 has returned to its zero or rest position, it is emptied finished, and the bowl-shaped body is ready. Then the pincers 6, and open the mold 2 comes with a conveying means, not shown, which acts from above the finished hollow bodies from the mold holder 4 to the delivery table 3 and further on the subsequent cooling conveyor.

Durch in der Zeichnung nicht dargestellte Vorrichtungen kann die kreisende Bewegung in ihrer Wirkung beliebig verstärkt oder abgeschwächt und außerdem die Form beliebig lange in der untersten Stellung, also der der stärksten Wirkung, belassen werden.By devices not shown in the drawing, the circular movement in their effect intensified or weakened as desired and also the shape as desired be left in the lowest position for a long time, i.e. that of the greatest effect.

Claims

Claim:

Device for producing bowl-shaped bodies from chocolate mass and the like, in which the molds in the reverse position at the same time a centrifugal movement lim a vertical axis and ■ a downward and upward movement are suspended, characterized in that the grippers (6) firmly gripped Form (2) a downward and upward movement generated by articulated linkage (5) and at the same time a through Eccentric shafts (12, 13) generated oscillating movement on a perpetual basis experiences a changing level, with the swinging movement increasing towards the bottom and decreasing towards the top, go

1 sheet of drawings