DE631592C - Shaking device for forms filled with compressible masses, in particular chocolate mass - Google Patents

Shaking device for forms filled with compressible masses, in particular chocolate mass

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Publication number
DE631592C
DE631592C DEL85436D DEL0085436D DE631592C DE 631592 C DE631592 C DE 631592C DE L85436 D DEL85436 D DE L85436D DE L0085436 D DEL0085436 D DE L0085436D DE 631592 C DE631592 C DE 631592C
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DE
Germany
Prior art keywords
chocolate mass
masses
shaking device
particular chocolate
forms
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Expired
Application number
DEL85436D
Other languages
German (de)
Inventor
Dr-Ing Adolf Mueller
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Lehmann Fa J M
Original Assignee
Lehmann Fa J M
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Publication date
Application filed by Lehmann Fa J M filed Critical Lehmann Fa J M
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Application granted granted Critical
Publication of DE631592C publication Critical patent/DE631592C/en
Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A23G1/24Tapping or jolting tables

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Sewing Machines And Sewing (AREA)

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Rüttelvorrichtung für mit verdichtbaren Massen, insbesondere Schokoladenmasse, gefüllte, stetig über einen schnell auf und nieder bewegten Tisch laufende und sich dabei schnell hintereinander von ihm abhebende und wieder auf ihn auf treffende Formen.The invention relates to a vibrating device for masses that can be compacted, especially chocolate mass, filled, steadily over a fast up and down moving table running and quickly lifting off from it and hitting it again on forms.

Derartige Vorrichtungen sind bekannt. Bei den bekannten Vorrichtungen dieser Art liegt bei Anwendung der bisher üblichen als günstigste erkannten Wurfhöhe der Formen und damit der durch die Erdbeschleunigung gegebenen günstigsten Auftreffgeschwindigkeit der Formen auf die Tischplatte, wenn die Formen lediglich dem freien Fall überlassen bleiben, die Anzahl der Aufschläge auf den Tisch und die Rütteldauer als Summe der einzelnen bis zum Fertigrütteln nötigen Einzelwurfzeiten fest.Such devices are known. In the known devices of this type is when using the previously customary recognized as the most favorable throw height of the forms and thus the most favorable impact velocity given by the acceleration due to gravity of the shapes onto the tabletop when the shapes are just left to free fall remain, the number of serves on the table and the jogging time as the sum of the individual throw times required until finished shaking.

Um sich nun von der Wurfhöhe und damit auch der Wurfzeit unter Beibehaltung der bisher als günstigste erkannten Auftreffgeschwindigkeit unabhängig zu machen, die Hubfrequenz steigern und somit die Rütteldauer verringern zu können, sollen gemäß der Erfindung die über den Rütteltisch laufenden Formen noch symmetrisch zur Förderbahnmitte durch die Fallbeschleuni-In order to get away from the throwing height and thus also the throwing time while maintaining the previously recognized as the most favorable impact speed to make independent that Increasing the stroke frequency and thus being able to reduce the vibration duration should be in accordance with of the invention, the forms running over the vibrating table are still symmetrical to the middle of the conveyor track due to the gravitational acceleration

■ gung unterstützende, senkrecht von oben nach unten wirkende Zusatzkräfte beeinflußt werden. Bei ganz geringem Hub der Rüttelvorrichtung kann auf diese Weise doch die bisher übliche günstigste Auftreffgeschwindigkeit, also die gleiche Verdichtungswirkung bei jedem Auf treffen der Form auf den Tisch wie früher, in wesentlich schnellerer Folge erreicht und damit die Gesamtrütteldauer sowie die Baulänge des Rütteltisches verkürzt werden, weil durch die erfindungsgemäße Einrichtung die Zeitspanne zwischen Abheben und Wiederauftreffen der Form ohne Wirkungseinbuße unter die für den freien Fall bei gegebener Auftreffgeschwindigkeit festliegende Wurfzeit verringert worden ist. Im Vergleich mit der bisher außerordentlich starken, aber unvermeidlich scheinenden Geräuschbelästigung bekannter Anlagen ergibt die erfindungsgemäße Anlage eine wesentliche Geräuschverminderung, da die symmetrisch auf die Formen von oben wirkenden Zusatzkräfte ein Kanten und damit ein ungleichmäßiges Aufschlagen der Form bzw. der Rahmenränder auf den Tisch und ein Schwingen der Form in sich verhindern.■ support, vertically from top to bottom Additional forces acting below can be influenced. With a very small stroke of the vibrating device In this way, the most favorable impact speed customary up to now can be achieved, So the same compression effect every time the form hits the table as before, reached in much faster succession and thus the total vibration duration as well the overall length of the vibrating table can be shortened because the device according to the invention the time between lifting and re-impact of the form without any loss of effectiveness below that fixed for free fall at a given impact velocity Throwing time has been reduced. In comparison with the previous one extraordinary strong, but seemingly unavoidable noise nuisance of known systems the system according to the invention a significant noise reduction, since the symmetrical Additional forces acting on the shapes from above create an edge and thus an uneven opening of the shape or the frame edges on the table and prevent the form from swinging in itself.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Vorrichtung gemäß der Erfindung in einem senkrechten Schnitt (teilweise in Ansicht) schematisch dargestellt.In the drawing is an exemplary embodiment of the device according to the invention in a vertical section (partially in View) shown schematically.

*) Von dem Patentsweher ist als der Erfinder angegeben worden:*) From the patent payer the following has been indicated as the inventor:

Dr.-Ing. Adolf Müller in Niedersedlits, Sa.Dr.-Ing. Adolf Müller in Niedersedlits, Sa.

Ein Gestell ι ist mit zwei Gleitbahnen 2 für die stetig über sie und "eine Tischplatte 3 laufenden Formen 4 versehen. Zwischen eineni Bügel 5" des Gestells 1 und Glej§]|? schienen 6 sind Federn 7 befestigt, diÄ^ Formen 4 auf die Gleitbahnen 2 nie
drücken. Die in schnellesn Wechsel auf und' ab bewegte Tischplatte 3 schlägt von unten gegen die Formen 4, hebt sie von den Gleitbahnen 2 hoch und setzt sie beim Zurückgehen wieder darauf ab. Sowohl beim Abheben als auch beim Aufsetzen erfolgt ein kräftiger Verdichtungsstoß der in einem Fall von Null beschleunigten, im anderen Falle auf Null plötzlich verzögerten Form auf die Masse.
A frame 1 is provided with two slideways 2 for the shapes 4 running continuously over them and a table top 3. Between a bracket 5 "of the frame 1 and Glej§] |? rails 6 are springs 7 attached, diÄ ^ forms 4 on the slideways 2 never
to press. The table top 3, which is moved up and down in rapid alternation, strikes from below against the molds 4, lifts them up from the slideways 2 and sets them down again when walking back. Both when lifted off and when it touches down, there is a strong compression shock of the form accelerated from zero in one case and suddenly decelerated in the other case to zero on the mass.

Wenn auch die Form 4 wegen ihrer nach oben beschleunigten beträchtlichen Gesamtmasse einschließlich der Massen der Teile 6Albeit the form 4 because of its considerable overall mass accelerated upwards including the masses of the parts 6

ao und teilweise auch 7 nicht dem Zurückziehen des Tisches 3 sofort folgen kann, sondern ein Ablösen der Formen von der Tischplatte beim Niedergang der letzteren stattfindet, so trifft die Form doch wesentlich früher auf die Gleitbahnen 2 auf, als "wenn sie lediglich dem freien Fall bzw. Wurf überlassen bliebe. Die Größe des Hubes der Tischplatte und infolgedessen auch die Größe des Weges für die Aufundabbewegung der Formen kann dabei ohne Wirkungsehibuße , für jede einzelne Aufundniederbewegung gpäeiner sein als bei Rüttelvorrichtungen, die |pf§|i Formen dem freien Fall überlassen..
""''"■ ,νφετ Vorteil einer Rüttelvorrichtung gemäß der Erfindung gegenüber den erwähnten bekannten Anlagen ergibt sich — abgesehen von der Geräuschverminderung — durch die Möglichkeit der Anwendung einer größeren Hubfrequenz und durch die Verminderung der Rüttelzeit bzw. die Verkürzung der Rüttelstrecke.
ao and partly also 7 cannot immediately follow the retraction of the table 3, but a detachment of the forms from the table top takes place when the latter descends, so the form hits the slideways 2 much earlier than "if it were merely free fall The size of the stroke of the table top and consequently also the size of the path for the up and down movement of the forms can be less for each individual up and down movement than with vibrating devices, which leave the forms to free fall ..
""''"■, νφετ Advantage of a vibrator according to the invention over the known systems mentioned results - apart from the noise reduction - by the possibility of using a higher stroke frequency and by reducing the vibrating time or the shortening of the vibrating distance.

Claims (1)

Patentanspruch :Claim: Rüttelvorrichtung für mit verdichtbaren Massen, insbesondere Schokoladenmasse, gefüllte, stetig über einen schnell auf und nieder bewegten Tisch laufende und sich dabei schnell hintereinander von ihm abliebende und wieder auf ihn auftreffende Formen, dadurch gekennzeichnet, daß in der Durchlaufbahn der Formen symmetrisch zur Förderbahnmitte angeordnete Erzeugungsmittel für die Fallbeschleunigung der Formen unterstützende Zusatzkräfte vorgesehen sind.Vibrating device for compactable masses, in particular chocolate mass, filled, steadily running over a table that moves up and down quickly falling in love with him and hitting him again in quick succession Molds, characterized in that the molds are arranged symmetrically to the center of the conveyor track in the path of the mold Means supporting the gravitational acceleration of the forms Additional forces are provided. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings
DEL85436D 1934-02-25 1934-02-25 Shaking device for forms filled with compressible masses, in particular chocolate mass Expired DE631592C (en)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE945550C (en) * 1951-08-19 1956-07-12 Max Heidelmeyer Shaker table for filled chocolate molds
DE3734626C1 (en) * 1987-10-13 1988-11-10 Bindler Maschf Gebr Gmbh Co Kg Trellis table for molds filled with chocolate mass

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE945550C (en) * 1951-08-19 1956-07-12 Max Heidelmeyer Shaker table for filled chocolate molds
DE3734626C1 (en) * 1987-10-13 1988-11-10 Bindler Maschf Gebr Gmbh Co Kg Trellis table for molds filled with chocolate mass
EP0311933A2 (en) * 1987-10-13 1989-04-19 Gebr. Bindler Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Jolting table for moulds filled with chocolate masses
EP0311933A3 (en) * 1987-10-13 1989-06-07 Gebr. Bindler Maschinenfabrik Gmbh & Co. Kg Jolting table for moulds filled with chocolate masses

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