DE620468C

DE620468C - Weighing device for multi-part filter apparatus, especially for coffee brewing apparatus

Info

Publication number: DE620468C
Application number: DEW93018D
Authority: DE
Original assignee: WMF Group GmbH
Current assignee: WMF Group GmbH
Priority date: 1933-11-05
Filing date: 1933-11-05
Publication date: 1935-10-22

Description

Wiegevorrichtung für mehrteilige Filterapparate, insbesondere für Kaffeebrühapparate Für verschiedene Zwecke, insbesondere als Kaffeebrühapparate, beispielsweise für Großgaststätten, Krankenhäuser, Anstalten usw., finden Filterapparate Verwendung, welche im wesentlichen aus einem Vorratsbehälter und einem auf diesen aufsetzbaren Filtertopf bestehen, zwischen denen das Filtersieb angeordnet ist. Die zu filtrierende Flüssigkeit wird in den Filtertopf geleitet und tropft durch das Filtersieb in den Sammelbehälter, dessen jeweiliger Inhalt leicht mittels eines Standglases festgestellt werden kann. Natürlich darf dem Filtertopf nicht mehr Flüssigkeit zugeführt werden, als der Sammelbehälter aufnehmen kann, da dieser sonst überlaufen würde. Auch ist es in manohen Fällen wünschenswert, nur ein abgemessenes, geringeres Flüssigkeitsquantum zu filtrieren, so beispielsweise, wenn m einer Kaffeehrühmaschine ein kleineres Quantum Kaffee hergestellt werden soll, als ihrem Fassungsvermögen entspricht. Aus diesem Grunde ist eine Vorrichtung erforderlich, die es ermöglicht, die dem Filterapparat zugeführte Flüssigkeitsmenge 'abzumessen.Weighing device for multi-part filter apparatus, in particular for Coffee brewers For various purposes, especially as coffee brewers, For example, for large restaurants, hospitals, institutions, etc., find filter devices Use, which essentially consists of a storage container and one on top of it There are attachable filter bowl, between which the filter screen is arranged. The liquid to be filtered is fed into the filter bowl and drips through it the filter sieve in the collecting container, the respective contents easily by means of a Stand glasses can be determined. Of course, the filter bowl must not have any more liquid be supplied than the collecting container can accommodate, otherwise it will overflow would. In some cases it is also desirable to use only a measured, smaller one To filter liquid quantum, for example, when m a coffee brewing machine a smaller quantity of coffee is to be produced than its capacity is equivalent to. For this reason, a device is required that makes it possible to measure the amount of liquid supplied to the filter apparatus.

Die Abmessung der dem Filter zuzuführenden Flüssigkeitsmenge erfolgte bisher vor Beginn des eigentlichen Filtrierprozesses. Zu diesem Zweck wurde oberhalb des Filters ein mit Standglas und Absperrhahn versehenes Meßgefäß angeordnet, dessen Größe so gewählt werden mußte, daß es die gleiche Flüssigkeitsmenge in sich aufnehmen konnte wie der Sammelbehälter. Dieses Gefäß wurde bei Inbetriebsetzung des Filterapparates zuerst mit der .gewünschten Flüssigkeitsmenge gefüllt. Erst dann wurde der Absperrhahn geöffnet und die in dem Meßgefäß biefindliche Flüssigkeit dem Filter zugeleitet, so daß der Filtriervorgang beginnen konnte. Das Meßgefäß war entweder besonders auf den Filtertopf aufgesetzt, oder der Filtertopf selbst wurde entsprechend groß gehalten und durch Anbringung von Standglas und Absperrhahn als Meßgefäß ausgestaltet. Infolge der notwendigen Größe des Meßgefäßes bzw. des Filtertopfes war der Raumbedarf einer solchen Anlage verhältnismäßig groß. Auch wurde der Apparat dadurch verteuert, daß die Herstellung des Meßgefäßes bzw. des Filtertopfes verhältnismäßig viel Material erforderte und Absperrhähne zwischen Meßgefäß und Filteranlage bzw. zwischen Filtertopf und Vorratsbehälter eingebaut werden mußten.The amount of liquid to be fed to the filter was measured previously before the start of the actual filtering process. For this purpose was above of the filter arranged a measuring vessel provided with a stand glass and stopcock, its Size had to be chosen so that it absorb the same amount of liquid in itself could like the collection container. This vessel was used when the filter apparatus was started up first filled with the desired amount of liquid. Only then was the stopcock opened and the liquid in the measuring vessel fed to the filter, so that the filtration process could begin. The measuring vessel was either special placed on the filter bowl, or the filter bowl itself became correspondingly large held and designed as a measuring vessel by attaching a stand glass and stopcock. Due to the necessary size of the measuring vessel or the filter bowl, the space requirement was such a system is relatively large. The apparatus was also made more expensive that the production of the measuring vessel or the filter bowl is a relatively large amount of material required and shut-off cocks between the measuring vessel and the filter system or between the filter bowl and storage tanks had to be installed.

Alle diese Übelstände werden erfindungsgemäß durch die Verwendung einer Vorrichtung vermieden, bei der die während des Filtervorganges in dem mehrteiligen Filterapparat enthaltene Gesamtflüssigkeitsmenge dadurch gewichtsmäßig ermittelt wird, daß der den Filteraufsatz tragende Sammelbehälter mit einer gewichtsanzeigenden Vorrichtung vereinigt ist. Vorrichtungen zur mengenmäßigen Ermittlung eines Gefäßinhalts durch Wiegevorrichtungen sind bei Einzelbehältern allerdings bereits bekannt. Während aber bei den bekannten Vorrichtungen, bei denen man das Gefäß. auf- eine Wiegavorrichtungeinwirken läßt, um seinen Inhalt zu bestimmen, von der Anzeigevorrichtung .des Wiegeapparates jeweils der Inhalt des unmittelbar auf die Wägevorrichtung wirkenden Gefäßes und nur dieser abgelesen werden kann, dient die Druckmessung bei mehrteiligen Filterapparaten gerade dazu, um festzustellen, welche Flüssigkeitsmengen sich jeweils in allen Teilen. des Filterapparates zusammen befinden, um so jederzeit übersehen zu können, inwieweit die gesamte, dem mehrteiligen Apparat zugeführte Flüssigkeitsmenge nach Beendigung des Filtervorganges ausreichen wird, um den unteren Filtertopf vollkommen oder bis zu einem gewissen gewünschten Grade zu füllen.All these inconveniences are avoided according to the invention by using a device in which the total amount of liquid contained in the multi-part filter apparatus during the filtering process is determined by weight by combining the collecting container carrying the filter attachment with a weight-indicating device. Devices for the quantitative determination of the contents of a vessel by weighing devices are, however, already known in the case of individual containers. But while in the known devices in which the vessel . can act on a weighing device in order to determine its content, from the display device .des weighing device the content of the vessel acting directly on the weighing device and only this can be read, the pressure measurement in multi-part filter devices is used to determine what amounts of liquid are each in all parts. of the filter apparatus are located together in order to be able to overlook at any time the extent to which the total amount of liquid supplied to the multi-part apparatus will be sufficient after completion of the filtering process to fill the lower filter bowl completely or to a certain desired degree.

In der Zeichnung ist die Erfindung beispielsweise veranschaulicht, und zwar zeigt . Abb. i einen Kaffeebrühapparat mit einer Wiegevorrichtung gemäß der Erfindung, während Abb. z den unteren Teil eines ähnlichen Kaffeebrühapparates mit einer anderen, gleichfalls der Erfindung entsprechenden Wiegevorrichtung darstellt.In the drawing, the invention is illustrated, for example, namely shows. Fig. I a coffee brewing apparatus with a weighing device according to of the invention, while Fig. z shows the lower part of a similar coffee brewing apparatus with another weighing device also corresponding to the invention.

In Abb. i bedeutet a einen doppelwandigen Vorratsbehälter mit Standglas f. Auf den Vorratsbehälter a ist der Filtertopf oder Brühtopf b aufgesetzt, in welchem sich unten die Kaffeesiebe c und oben z@veckm3Bigenveise ein Wasserverteilungssiebd befinden. Der Behälter a ruht auf Füßen g; einer dieser Füße ist auf eine Pfanne i aufgesetzt, welche federnd aufgehängt ist. Zweckmäßigerweise erfolgt die -Aufhängung mittels einer Zugfeder h, die den Vorzug :einer reibungsfreien Führung hat. An der Wand des Behälters a ist ein Anzeigegerät k starr angebracht. Der Zeiger z des Instrumentes k wird durch ein mit einer Einstellvorrichtung m versehenes Gestänge L gesteuert, das sich fest auf eine Grundplatte r abstützt. Anschläge .n begrenzen den Neigungswinkel des Vorratsbehälters a.In Fig. I, a means a double-walled storage container with a standing glass f. The filter or brewing pot b is placed on the storage container a, in which there are the coffee sieves c at the bottom and a water distribution sieve at the top. The container a rests on feet g; one of these feet is placed on a pan i which is resiliently suspended. The suspension is expediently carried out by means of a tension spring h, which has the advantage of frictionless guidance. A display device k is rigidly attached to the wall of the container a. The pointer z of the instrument k is controlled by a linkage L which is provided with an adjusting device m and which is firmly supported on a base plate r. Attacks .n limit the angle of inclination of the reservoir a.

Die Arbeitsweise des in der Abb. i dargestellten Apparates ist die folgende: Nachdem auf den leeren Vorratsbehälter a der Brühtopf b mit den Sieben c und d und dem auf den Siebboden c des Brühtopfes b eingefüllten Kaffeemehl _ aufgesetzt ist, wird das Wiegegerät mittels der Einstellvorrichtung m so justiert, daß der Zeiger z seine Nullstellung einnimmt. Wird nun der Heißwasserzulauf geöffnet, so belastet die ganze zugeführte Wassermenge das Gefäß a und übt durch den Fuß g auf die Pfanne! einen allmählich steigenden Druckaus, unter dem sich die Pfanne i entgegen der Zugwirkung der Feder k langsam senkt; infolgedessen neigt sich der ganze Apparat um einige Grade, so daß sich das mit der Apparatwand fest verbundene Anzeigeinstrument k gegen das auf die Grundplatte r abgestützte Gestänge L bewegt und der Zeiger z auf der Skala wandert. D.äs Zifferblatt wird so geeicht, daß jeder Grad einer bestimmten Wassermenge in beiden Behältern zusammen entspricht. Selbstverständlich müssen die Federkraft der Feder lt und . die Übersetzung der Anzeig,evorrichtung k; L .so gewählt werden, daß die Neigung des Vorratsbehälters a nur ganz gering ist und keinerlei unerwünschte Nebenerscheinungen zur Folge hat. Ein zu starkes Schwanken des Apparates infolge unsachgemäßer Behandlung wird durch die Anschläge tt verhindert, an deren Stelle natürlich auch eine beliebig andere Begrenzungs- oder Dämpfungsvorrichtung 'treten kann.The method of operation of the apparatus shown in Fig. I is as follows: After the brewing pot b with the sieves c and d and the coffee grounds filled onto the sieve base c of the brewing pot b has been placed on the empty storage container a, the weighing device is adjusted by means of the setting device m adjusted so that the pointer z assumes its zero position. If the hot water inlet is now opened, the whole amount of water supplied loads the vessel a and exerts on the pan through the foot g! a gradually increasing pressure, under which the socket i slowly lowers against the pulling action of the spring k; As a result, the entire apparatus inclines by a few degrees, so that the display instrument k, which is firmly connected to the apparatus wall, moves against the rod L supported on the base plate r and the pointer z moves on the scale. The dial is calibrated so that each degree corresponds to a certain amount of water in both containers together. Of course, the spring force of the spring must be lt and. the translation of the display, e device k; L. Be chosen so that the inclination of the storage container a is only very slight and does not result in any undesirable side effects. Excessive swaying of the apparatus as a result of improper handling is prevented by the stops tt, which can of course be replaced by any other limiting or damping device.

Man kann auch anstatt der an der Feder lt aufgehängten Pfanne i andere Mittel zur Messung und Übertragung .des Gewichtsdruckes der im Apparat befindlichen Wassermenge vorsehen. Beispielsweise wirkt gemäß dem in Abb. z gezeigten Ausführungsbeispiel der eine Fuß g des Brühapparates auf eine kleine hydraulische Meßdose o, welche in an sich bekannter Weise durch eine Rohrleitung p mit einem Druckanzeiger g in Verbindung steht. Die Wirkungsweise des Gerätes wird durch diese Abänderung grundsätzlich nicht verändert.You can also use other panes instead of the pan suspended from the spring Means for measuring and transferring the weight pressure of those in the apparatus Provide amount of water. For example, acts according to the embodiment shown in Fig. Z one foot g of the brewing apparatus on a small hydraulic load cell o, which in a manner known per se through a pipeline p with a pressure indicator g in Connection. This modification fundamentally changes the way the device works not changed.

Das Anzeigeinstrument k bzw. g kann beispielsweise auch mit Kontakten versehen werden, welche ein optisches oder akustisches Signal betätigen, um das Bedienungspersonal darauf aufmerksam zu machen, daß die Wasserzuführung abzustellen ist. Auch kann eine automatische Abstellung der Wasserzuführung vorgesehen werden.The display instrument k or g can, for example, also have contacts be provided, which activate an optical or acoustic signal to the To draw the attention of the operating personnel to the fact that the water supply should be switched off is. Automatic shutdown of the water supply can also be provided.

Wenn nach beendetem Brühvorgang der Brühtopf b abgenommen und der Vorratsbehälter a mit einem Deckel verschlossen wird, wird zur Anzeige des Inhaltes des Vorratsbehälters a natürlich nur das Standglas f benutzt.When the brewing pot b is removed after the brewing process has ended and the storage container a is closed with a lid, only the stand glass f is of course used to display the contents of the storage container a.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Device for determining the weight of the total amount of liquid contained in multi-part filter devices, especially in coffee brewing devices, during the filtering process, characterized in that the collecting container (a) carrying the filter attachment (b) is combined with a weight-indicating device in a manner known from individual containers. a. Apparatus according to claim i, characterized in that the collecting container (a) is set up in a manner known to be portable and acts with at least one of its feet (g) on a measuring device (h, i or o) suitable for determining the weight Influencing by the respective total load is transmitted in the usual way to a display device (k, z or g). 3. Apparatus according to claim 2, characterized in that a foot (g) of the collecting container (a) resiliently supporting spring (h) is used as a measuring device. Device according to claim 3, characterized in that a display device (h, z) is rigidly attached to the collecting container (a ) carrying the filter attachment (b), the pointer (z) of which is fixed in a known manner by a fixed on a base plate (r ) supporting rod (i, m) is operated. 5. Apparatus according to claim 2, characterized in that hydraulic or electrical load cells known per se serve as a measuring device for the part of the collecting container to be supported for measuring and weighing purposes.