DE617120C

DE617120C - Slicer for bread or the like with one or more independent knife frames

Info

Publication number: DE617120C
Application number: DEA62732D
Authority: DE
Original assignee: AMF Inc
Current assignee: AMF Inc
Priority date: 1931-07-18
Filing date: 1931-07-18
Publication date: 1935-08-13

Description

Schneidmaschine für Brot o. dgl. mit einem oder mehreren unabhängigen Messerrahmen Die Erfindung richtet sich auf eine Schneidmaschine für Brot o. dgl. Es sind bereits derartige Maschinen bekannt, die einen oder mehrere unabhängige Messerrahmen aufweisen, die am Hauptrahmen. der Schneidrizaschine geführt sind und durch Exzenter von- einer motorisch angetriebenen Welle hin und her bewegt werden. Derartige Maschinen sind als selbständige Einrichtungen für verschiedene Betriebe, z. B. für Gasthäuser und Geschäfte, in Gebrauch.Slicer for bread o. The like. With one or more independent Knife frame The invention is directed to a cutting machine for bread o. There are already such machines known that one or more independent Have knife frames on the main frame. the cutting machine are guided and be moved back and forth by eccentric from a motor-driven shaft. Such machines are intended as independent devices for various companies, z. B. for restaurants and shops, in use.

Die Erfindung unterscheidet sich von den bekannten Maschinen vorteilhaft dadurch, daß die Exzenter unmittelbar auf der Motorwelle beiderseits des am Hauptrahmen der Schneidmaschine befestigten Motors angeordnet sind und daß der Hauptrahmen mit Befestigungsmitteln, z. B. Klauen, ausgerüstet ist, mittels deren die Schneidmaschine abnehmbar an eine Einwickelmaschine derart angesetzt werden kann, daß die Brote zuerst durch die Schneidvorrichtung und dann durch die Einwickelvorrichtung wandern.The invention differs from the known machines advantageously in that the eccentric is directly on the motor shaft on both sides of the main frame the cutting machine attached motor are arranged and that the main frame with Fastening means, e.g. B. claws, by means of which the cutting machine can be detachably attached to a wrapping machine in such a way that the loaves migrate first through the cutter and then through the wrapping machine.

Durch die Erfindung wird eine Maschine geschaffen, die eine gedrungene Bauart aufweist und als eine selbständige Einheit entweder für sich benutzt oder auch an dem Rahmen einer Einwickelmaschine angesetzt werden kann. Dadurch erhält man die Möglichkeit, die beiden Maschinen derart zu verwenden, daß je nach Bedarf entweder ungeschnittenes Brot eingewickelt wird oder solches, das vollkommen in einzelne Scheiben zerteilt ist. Die Bauart der Erfindung bringt dann noch den Vorteil mit sich, daß die schwingenden Massen in einfacher Weise ausgeglichen werden können. Dies wird eben dadurch erreicht, daß der Motor der Schneidmaschine an ihrem Hauptrahmen 'befestigt ist und die Exzenter unmittelbar auf der Motorwelle beiderseits des Motors sitzen.The invention provides a machine that is compact Has construction and used as an independent unit either for itself or can also be attached to the frame of a wrapping machine. This gets you have the possibility to use the two machines in such a way that depending on your needs either uncut bread or bread that is completely wrapped in individual slices is parted. The design of the invention then has the advantage with it that the vibrating masses can be balanced in a simple manner. This is achieved precisely because the cutting machine's motor is attached to its main frame 'is attached and the eccentric directly on the motor shaft on both sides of the motor sit.

Die Erfindung ist in den Zeichnungen an zwei Ausführungsbeispielen veranschaulicht; es sind Fig. i .eine Seitenansicht, teilweise Schnitt einer Ausführungsform, Fig.2 Querschnitt dazu, Fig.3 Teilaufsicht dazu, Fig. ¢ Seitenansicht einer anderen Ausführungsform, Fig. 5 Querschnitt dazu.The invention is shown in the drawings in two exemplary embodiments illustrates; 1 shows a side view, partly in section, of an embodiment. FIG. 2 cross section, FIG. 3 partial plan view, FIG. 1 side view of another Embodiment, Fig. 5 cross section.

Bei der Ausführungsform der Schneidmaschine der Fig. i bis 3 trägt der Hauptrahmen io an seinem oberen Ende eine Querachse 24 und an seinem unteren Ende ein Paar von Querachsen 21 und 28. Von diesen -Querachsen werden die Schneidmesserrahmen i 8 und 2 5 getragen. Der Rahmen 18 ist an seinem oberen Ende gelenkig an einem Paar von Schwinghebeln 23 angeschlossen, die lose auf der Achse 24 sitzen, während der Rahmen 25 an seinem oberen Ende gelenkig an einem Paar von Schwinghebeln 29 angeschlossen ist, die ebenfalls lose auf der Achse 24 sitzen (Fig. 2 und 3). Der Rahmen 18 ist an seinem oberen Ende und in Fig. i auf der rechten Seite gelenkig an einen H@ebel2o angeschlossen, der auf der Achse 21 festgeklemmt ist. Der Rahmen 25 ist an seinem unteren Ende auf der linken Seite der Fig. i gelenkig an einen Hebel 27 angeschlossen, der auf die Achse ä8 geklemmt ist. Die unteren Enden der Rahmen sind an den gegenüberliegenden Enden entsprechend gelenkig - an ähnliche Hebel angeschlossen, die ebenfalls auf den Achsen 21 und 28 festgeklemmt= sind.In the embodiment of the cutting machine of FIGS. I to 3 carries the main frame io has a transverse axis 24 at its upper end and a transverse axis 24 at its lower end End a pair of transverse axes 21 and 28. These transverse axes become the cutting knife frames i 8 and 2 5 worn. The frame 18 is hinged to one at its upper end Pair of rocker arms 23 connected, which sit loosely on the axis 24 while the frame 25 is hinged at its upper end to a pair of rocker arms 29 is connected, which also sit loosely on the axis 24 (Fig. 2 and 3). Of the Frame 18 is articulated at its upper end and on the right in Fig. I connected to a H @ ebel2o, which is clamped on axis 21 is. The frame 25 is articulated at its lower end on the left-hand side of FIG connected to a lever 27 which is clamped on the axis ä8. The lower The ends of the frames are correspondingly articulated at the opposite ends similar levers connected, which are also clamped on axes 21 and 28 = are.

Die Rahmen 18 und 25 trägen die Schneidmesser 33, die mit Stiften 34 an ihren oberen Enden in Traglappen3o der Rahmen,z8 und --5 ruhen und an ihren unteren Enden mit Stiften 35 Spannhebel 3 ierfassen. an den Rahmen angelenkt und werden durch Federn 32 abwärts gezogen. .Die Messer des Rahmens 25 sind hinter den Messern des Rahmens 18 angeordnet, und die Messereines jeden Rahmens sind um die Dicke von zwei Scheiben gegeneinander versetzt und stehen in der Mitte des Zwischenrahmens zwischen zwei Messern .des anderen Rahmens. Durch diese Anordnung wird der Druck auf die geschnittenen Scheiben verringert, und es wird auch die Reibung der, Messer in den Brotlauten L oder dem sonst zu zerschneidenden Gegenstand vermindert.The frames 18 and 25 carry the cutting knives 33, which rest with pins 34 at their upper ends in support lugs 3o of the frames, z8 and -5 and grip clamping levers 3 at their lower ends with pins 35. hinged to the frame and are pulled down by springs 32. The knives of the frame 25 are arranged behind the knives of the frame 18, and the knives of each frame are offset from one another by the thickness of two disks and are in the middle of the intermediate frame between two knives of the other frame. This arrangement reduces the pressure on the cut slices and also reduces the friction of the knives in the bread sounds L or the object otherwise to be cut.

Die Rahmen 18 und 25 werden durch einen -Motor i i hin und her bewegt, der an der Unterseite des Hauptrahmens i o aufgehängt ist und beiderseits Verlängerungen 12 und 13 seiner Welle aufweist. . Auf diesen Verlängerungen sitzen die entgegengesetzt zueinander angeordneten Exzenter mit ihren aufwärts gerichteten Exzenterstangen 14 und i 5. Die Stange 14 ist an ihrem oberen Ende gelenkig an einen Zapfen 19 angeschlossen, durch den der Rahmen 18 gelenkig mit dem Hebel 2o verbunden ist. Die Stange 15 - ist an ihrem oberen Ende mit dem Zapfen. 2:6 gelenkig verbunden, durch den der Rahmen. .2 5 an den Hebel 27 angelenkt ist. Gegengewichte r 6 und -17 sind auf den Wellenverlängerungen 12 :mld 13 angebracht. Die Exzenter sind so gegeneinander verstellt, daß sich .der Rahmen 18 aufwärts bewegt, während der Rahmen 2 5 nach unten geht, und umgelehrt.The frames 18 and 25 are moved back and forth by a motor ii, which is suspended from the underside of the main frame io and has extensions 12 and 13 of its shaft on both sides. . The oppositely arranged eccentrics sit on these extensions with their upwardly directed eccentric rods 14 and i 5. The rod 14 is articulated at its upper end to a pin 19 through which the frame 18 is articulated to the lever 2o. The rod 15 - is at its upper end with the pin. 2: 6 articulated through which the frame. .2 5 is hinged to the lever 27. Counterweights r 6 and -17 are attached to the shaft extensions 12: mld 13. The eccentrics are adjusted against each other so that the frame 18 moves upwards, while the frame 2 5 goes down, and vice versa.

Die zu zerschneidenden Laibe o..dgl. werden durch irgendeine Stoßvorrichtung über einen Schneidtisch 39 vorgeschoben, der mit Schlitzen zum Durchsaß der Schneidmesser 33 versehen ist. Der Tisch wird .durch .die am Rahmen io befestigten Stangen 4o und 41 getragen. Die seitliche Führung des Laibes bewirken die Führungsplatten 5 5 und 56. Gegen den Laib legt sich von eben -eine Führungsplatte 42, die mit Lappen 43 an senkrechten. Stangen 44 befestigt ist. Die Stangen 44 werden im Rahmen i o geführt und: sind unten mit einer Verzahnung 45 versehen, in die Zahnräder 46 auf einer .Querwelle 47 eingreifen. Diese Welle ist im Rahmen io gelagert und besitzt einen. Knauf 48, mit dem man die Stellung der Platte 42 regeln kann.The loaves to be cut or the like. are advanced by some pusher over a cutting table 39 which is provided with slots for the cutting knives 33 to pass through. The table is supported by the rods 40 and 41 attached to the frame. The lateral guidance of the loaf is effected by the guide plates 5, 5 and 56. Against the loaf, a guide plate 42, with flaps 43 on vertical, lies against the loaf. Rods 44 is attached. The rods 44 are guided in the frame io and: are provided with a toothing 45 at the bottom, into which the gears 46 on a cross shaft 47 engage. This shaft is stored in the frame and has a. Knob 48 with which the position of the plate 42 can be regulated.

Bei dem Ausführungsbeispiel gemäß Fig. 4 und 5 ist die Anordnung ähnlich; jedoch werden die Rahmen 18 und 25 je durch ein Paar von Exzentern angetrieben, die auf den Verlängerungen r2 und 13 der Motorwelle sitzen. Diese Anordnung empfiehlt sich, wenn breite Schneidrahmen angewandt werden müssen oder wenn eine hohe Schneidgeschwindigkeit verlangt wird, da dann beide Seiten der Schneidmesserrahmen angetrieben werden und ein gleichmäßigerer Lauf ohne Schwingungen erreicht wird. Die beiden Exzenter auf jeder Wellenverlängerung tragen Exzenterstangen 52 und 53. Die Stange 52 ist an dem Zapfen 19 .des Rahmens 18 und Hebels 2o ang,elenkt, während die Stange 53 den Zapfen 26 am Rahmen 25 und Hebel 27 ergreift. Der Antrieb jedes Rahmens zu beiden Seiten vernündert außerdem - die Verdrehungsspannungen in dem Rahmen erlaubt also seine Gevvichtsverminderung-Während die beiden Exzenter 13,7 und 13v (Fug. 5) an jeder Wellenverlängerung 12 und 13 zueinander entgegengesetzt angeordnet sind, liegen ihre Mittelpunkte 13' und 13d jedoch nicht in. derselben DiametTalebene durch die Achse der Wellenverlängerung. Die Exzenter sind viehmehr so gegeneinander gedreht, daß die Ebenen, welche die `Mittelpunkte i3c und 13d der Exzenter und den Mittelpunkt der Welle 13 einschließen, einen Winkel miteinä.nder bilden, oder gemäß Fig. 5 etwa i g' beträgt. Dies ist wesentlich der gleiche Winkei, um den die aufwärts gerichteten lUzenterstangen 52 und 53 -voneinander abweichen. Der Zweck dieser Anordnung ist der, daß der eine Rahmen- genau im gleichen Zeitpunkt abwärts gehen soll, wenn der andere Rahmen seinen Aufwärtsgang beginnt, während sonst eine kleine Zeitverschiebung danvischenliegen würde, wenn die Exzenter nicht den genannten Winkel miteinander bilden. würden. Infolgedessen sind idie Hinundherbewegungen dar Ralunen und Exzenterstangen einander gleich entgegengesetzt und in der Zeit abgestimmt, wodurch die günstigsten Bedingungen für die Beseitigung von Schwingungen gegeben sind. Auf den Wellenverlängerungen 12 und 13 sind noch .@Gtgengewichte 54 angebracht.In the embodiment according to FIGS. 4 and 5, the arrangement is similar; however, the frames 18 and 25 are each driven by a pair of eccentrics which sit on the extensions r2 and 13 of the motor shaft. This arrangement is recommended when wide cutting frames have to be used or when a high cutting speed is required, since both sides of the cutting knife frame are then driven and a smoother run without vibrations is achieved. The two eccentrics on each shaft extension carry eccentric rods 52 and 53. The rod 52 is ang, articulated on the pin 19 of the frame 18 and lever 2o, while the rod 53 grips the pin 26 on the frame 25 and lever 27. The drive of each frame to both sides vernündert also - the torsion stresses in the context so permits its Gevvichtsverminderung -While the two eccentrics 13.7 and 13v (. Fug 5) on each shaft extension 12 and 1 3 opposite to each other are arranged, are their center points 13 'and 13d, however, not in the same Diamet valley plane through the axis of the shaft extension. The eccentrics are rotated against each other in such a way that the planes which enclose the center points i3c and 13d of the eccentrics and the center point of the shaft 13 form an angle with one another, or, according to FIG. 5, are approximately ig '. This is essentially the same angle by which the upwardly directed luenter rods 52 and 53 deviate from one another. The purpose of this arrangement is that one frame should go down at exactly the same point in time when the other frame starts its upward gear, while otherwise a small time shift would be there if the eccentrics did not form the angle mentioned with one another. would. As a result, the reciprocating movements of the runners and eccentric rods are equally opposed to one another and coordinated in time, whereby the most favorable conditions for the elimination of vibrations are given. On the shaft extensions 12 and 13 there are still. @ Gtgengewichte 54 attached.

Die Schneidmaschine ist lerfindungsgemäß so angeordnet, daß sie als eine selbständige Einheit an eine Einwickehnaschine angesetzt und wieder davon entfernt werden kann. Man ist also in der Lage, je nach Bedarf geschnittene oder umgeschnittene Brote einzuwickeln. Sollen geschnittene Brote eingewickelt werden, so durchläuft oder Laib zuerst die Schneidmaschine und ;geht dann. von selbst in die Einmckelmaschine über. Zur Durchführung dieser Einrichtung ist der Rahmen i o der Schneidmaschine mit Befestigungsmitteln ausgerüstet, die seine vorschriftsmäßige Anbringung an der Einwickelmaschine ermöglichen. Gemäß Fig. 4 hat der Schneidrahmen io unten kräftige Pratzen 59, die auf Tragstangen 6o der Einwickelmaschine aufgesetzt werden können. Zweckmäßig sind Zwischenlagen 58 aus nachgiebigem Stoff zwischen die Muffen der Pratzen und dem Rahmen selbst eingeschaltet.The cutting machine is arranged according to the invention so that it as an independent unit attached to and removed from a wrapping machine can be. So you are able to cut or recut as required To wrap loaves of bread. If sliced bread is to be wrapped, so runs through or loaf first the slicer and; then go. into the capping machine by itself above. To carry out this facility is the framework i o der Cutting machine equipped with fasteners that comply with the regulations Allow attachment to the wrapping machine. According to Fig. 4, the cutting frame io strong claws 59 below, which are placed on support bars 6o of the wrapping machine can be. Expediently, intermediate layers 58 made of a flexible material are between the sleeves of the claws and the frame itself switched on.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Slicer for bread o. The like. With one or several independent knife frames, which are guided on the main frame of the cutting machine are and moved back and forth by an eccentric from a motor-driven shaft are, characterized in that the eccentrics (13a, 13b) directly on the Motor shaft (12, 13) attached to both sides of the main frame (io) of the cutting machine Motor (i i) are arranged and that the main frame (io) with fastening means, z. B. claws (59), 'is equipped, by means of which the cutting machine can be removed can be attached to a wrapping machine in such a way that the bread through first travel through the cutter and then through the wrapper.

2nd machine according to claim i, in which the two knife frames in the direction of movement of the one to be cut Objects are arranged one behind the other at a distance, characterized in that that the two opposing eccentrics (13a, 13b) from the diametrically opposite Positions are rotated against each other by an angle approximately equal to the angle between the diverging eccentric rods connected to the knife frame (52, 53), the eccentrics being balanced by a counterweight (54).