DE60014257T2 - Packaging for heating food - Google Patents
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- B65D2205/00—Venting means
Abstract
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Verpackung zum Verpacken und Erhitzen einer Lebensmittelzubereitung, mit wenigstens einer weichen Folie, die durch wenigstens einen schweißbaren Film gebildet wird und zumindest teilweise eine Haupthülle zum Einschluß der Lebensmittelzubereitung begrenzt, und mit Mitteln zum Entlüften dieser Hülle unter der Wirkung der Zunahme des Druckes in der Hülle bei der Erhöhung der Temperatur.The The present invention relates to a packaging for packaging and Heating a food preparation, with at least one soft Film formed by at least one weldable film and at least partially a main shell for Inclusion of Food preparation limited, and with means for venting this Shell under effect of increase of pressure in a casing at increase of Temperature.
Heutzutage werden zahlreiche vorbereitete Gerichte in Schälchen verpackt, die durch einen Deckel verschlossen sind, der durch eine weiche Folie gebildet wird, oder auch in flexiblen Beuteln, die durch mehrere zusammengefügte weiche Folien gebildet werden.nowadays Numerous prepared dishes are packed in small bowls, which are served by a Lid are closed, which is formed by a soft film, or even in flexible bags, which are joined by several soft Films are formed.
Um die Integrität des Gerichts und zufriedenstellende hygienische Bedingungen zu erhalten, ist es zweckmäßig, daß die Verpackung bei Ihrem Transport und bei Ihrer Bereitstellung zum Verkauf hermetisch verschlossen ist.Around the integrity of the court and to obtain satisfactory hygienic conditions is it is expedient that the packaging hermetic for sale and transportation is closed.
Zum Erhitzen des vorbereiteten Gerichts ist es möglich, die Verpackung, in der das Produkt verpackt ist, direkt in einen Mikrowellenofen zu legen oder in einen Topf mit heißem Wasser, der ein Wasserbad bildet.To the Heating the prepared dish, it is possible to use the packaging in the the product is packaged directly in a microwave oven or in a pot with hot Water forming a water bath.
Aufgrund der großen Menge an Wasser, das in den vorbereiteten Gerichten enthalten ist, sollte jedoch vor dem Erhitzen des Gerichts die Verpackung geöffnet werden, um zu verhindern, daß der Druck im Inneren übermäßig groß wird und die explosive Zerstörung der Verpackung bewirkt.by virtue of the big Amount of water contained in the prepared dishes however, the package should be opened before heating the dish, to prevent the Pressure inside becomes excessively large and the explosive destruction the packaging causes.
Das Öffnen der Verpackung von Hand ist eine langwierige und manchmal schwierige Aufgabe. Außerdem kann der Benutzer es vergessen, die Verpackung vor dem Erhitzen der darin enthaltenen Zubereitung zu öffnen, was zur Zerstörung der Verpackung führt und das Gericht unverzehrbar macht.Opening the Packaging by hand is a tedious and sometimes difficult one Task. Furthermore the user may forget the packaging before heating open the preparation contained therein, causing the destruction of the Packaging leads and make the dish inedible.
Für Verpackungsschälchen, die durch einen weichen Deckel verschlossen sind, kennt man bereits Mittel zum automatischen Entlüften solcher Verpackungen. Diese Entlüftungsmittel weisen ein mechanisches Ventil auf, das in einer Schweißzone zwischen Deckel und Schälchen eingesetzt ist. Dieses Ventil wird durch ein bewegliches Verschlußorgan gebildet, das elastisch auf einem Sitz gehalten ist, der durch den Umfang einer Ablaßöffnung für Dampf gebildet wird.For packaging dishes, the are closed by a soft lid, you already know Means for automatic venting such packaging. These deaerators have a mechanical valve in a welding zone between Lid and bowl is used. This valve is formed by a movable closure member, which is held elastically on a seat by the perimeter formed a vent for steam becomes.
Diese Lösung arbeitet zufriedenstellend. Sie hat jedoch den Nachteil, daß sie den Einsatz eines mechanischen Ventils erfordert, dessen Anbringung bei der Herstellung der Verpackung schwierig ist und dessen Kosten die Herstellungskosten für die Verpackung erhöht.These solution works satisfactorily. However, it has the disadvantage that they are the Use of a mechanical valve requires its attachment to the production of the packaging is difficult and its cost Production costs for the packaging increased.
Aufgabe der Erfindung ist es, eine Lösung vorzuschlagen, die das automatische Entlüften einer Verpackung bei der Erhitzung des darin enthaltenen Produkts ermöglicht und deren Herstellungskosten gering sind.task the invention is to propose a solution the automatic bleeding packaging when heating the product contained therein allows and their production costs are low.
Zu diesem Zweck hat die Erfindung eine Verpackung gemäß Anspruch 1 zum Gegenstand.To For this purpose, the invention has a packaging according to claim 1 to the object.
In vorteilhaften Ausführungsformen weist die Verpackung eines oder mehrere der kennzeichnenden Merkmale der abhängigen Ansprüche auf.In advantageous embodiments the packaging has one or more of the characterizing features the dependent claims on.
Die Erfindung wird besser verständlich durch das Studium der nachstehenden Beschreibung, die ausschließlich als Beispiel gegeben wird und Bezug nimmt auf die beigefügten Zeichnungen, in denen zeigen:The Invention will be better understood by studying the following description, exclusively as Example is given and reference is made to the attached drawings, in which show:
Die
in
Jede
der die Verpackung bildenden Folien
Der innere Film jeder Folie ist z.B. aus Polyethylen oder Polypropylen hergestellt und hat eine Dicke von 50 bis 100 μm. Er ist durch das gleiche Bezugszeichen wie die zugehörige Folie bezeichnet, jedoch gefolgt von dem Buchstaben B. Der innere Film ist ein schweißbarer Film, der die Verbindung der beiden Folien durch einfache Erhöhung der Temperatur und Andrücken ermöglicht.Of the inner film of each film is e.g. made of polyethylene or polypropylene made and has a thickness of 50 to 100 microns. He is the same Reference numerals such as the associated Foil, but followed by the letter B. The inner Film is a weldable Film, the connection of the two slides by simply increasing the Temperature and pressing allows.
Die
drei Folien
Diese
Entlüftungsmittel
Der
Umriß des
geschweißten
Bereiches bildet auf der Oberfläche
der Folie
In
der gezeigten Ausführungsform
hat die Verschweißung
die Form eines Sterns mit sechs Armen. Jeder Arm bildet eine Spitze.
Die Verschweißung
Außerdem ist,
wie in
Gemäß einer
Abwandlung hat jede der beiden Folien
Der
erfindungsgemäße Beutel,
bei dem nur eine der Folien eine Öffnung
Die
Folien
Die Öffnungen
Danach
werden die Beutel durch Ausschneiden und Verschweißen des
Bodens
Vor
dem Füllen
des Beutels wird die Verschweißung
Nach
der Herstellung der sternförmigen
Verschweißung
Wenn
beide Folien
Es
wird nun die Wirkungsweise eines Beutels beschrieben, der nur in
der Folie
Wenn
während
der Erhitzung die Temperatur im Inneren des Beutels ansteigt, nimmt
der Druck im Inneren der Hülle
Unter
der Wirkung des weiter ansteigenden Druckes in der Haupthülle
Nach
diesem Aufreißen
steht somit die Haupthülle
Bei
der Ausführungsform
nach
Es
ist verständlich,
daß bei
der Verwendung einer solchen Verpackung in einem Mikrowellenofen das
Vorhandensein der metallischen Einlagen
Gemäß einer
nicht gezeigten Ausführungsform
wird jede der die Verpackung bildenden Folien durch einen einzigen
Film gebildet, was einem Fortlassen der äußeren Filme
Bei
allen Ausführungsformen
ist die Perforation des schweißbaren
Films
Bei
der Ausführungsform,
bei der die beiden Folien
Gemäß einer
Abwandlung ist die Öffnung
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Legal Events
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