DE60200366T2 - Cooking bag and cooking process for food - Google Patents

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Abstract

The invention relates to a boil-in-bag pack for foodstuffs, comprising two boil-in-bag sheet blanks which lie one upon the other, are partially connected to one another and between which the contents are enclosed, characterized in that two grip holes (3, 9) are provided in one end section and, when said grip holes are drawn apart from one another, the boil-in-bag pack can be opened, e.g. along a tear-open line (4) or along the seal in order to release the contents (5). <IMAGE>

Description

Die Erfindung betrifft Kochbeutel-Packungen für Nahrungsmittel, insbesondere für Knödel.The This invention relates to cooking bag packages for food, in particular for dumplings.

Die EP 947444 , die die Merkmale des Oberbegriffs des Anspruchs 1 enthält, offenbart Kochbeutel-Säckchen beispielsweise zum Kochen von Reis oder Pasta. Dieses Kochbeutel-Säckchen ist so geformt, dass es ein effizientes Abfließen des Wassers ermöglicht, und enthält Siegelungen, die so gestaltet sind, dass ein Sich-Verfangen des Nahrungsmittels in den Ecken beim Entleeren des Inhalts verringert wird. Der Beutel kann durch Aufschneiden oder Aufreißen geöffnet werden, und der Beutel kann Schwächungslinien, die einen Aufreiß-Streifen definieren, und gegebenenfalls einen Gabel-Schlitz zum einfachen Heben des Beutels aufweisen.The EP 947444 containing the features of the preamble of claim 1, discloses cooking bag sachets for example for cooking rice or pasta. This cookie bag is shaped to allow for efficient drainage of the water and contains seals designed to reduce entanglement of the food in the corners when emptying the contents. The bag may be opened by slicing or tearing, and the bag may have lines of weakness defining a tear strip and optionally a fork slot for easy lifting of the bag.

Die US 4674128 offenbart einen Tragbeutel für Tüten mit Speiseeis. Der Beutel besteht aus zwei am Hoden und an einem Teil der Seiten verbundenen Folien und enthält eine Mehrzahl von beabstandeten Zonen, die sich diagonal nach unten verjüngen und somit eine Mehrzahl quasi-konischer Taschen bilden.The US 4674128 discloses a carrying bag for bags of ice cream. The pouch consists of two sheets bonded to the testicle and to a portion of the sides, and includes a plurality of spaced zones that taper diagonally downwardly to form a plurality of quasi-conical pockets.

Die Kochbeutel-Technik wird zum Kochen von industriell vorgefertigten Nahrungsmitteln, die in Wasser eingetaucht sind, eingesetzt und wird häufig für Reis, Tiefkühlprodukte, Fertigmahlzeiten und insbesondere für Knödel verwendet, Kochbeutelfolien, die Kochwasser-fest sind und den Inhalt aufnehmen können, wurden speziell für diesen Zweck entwickelt, Die Technik eignet sich für einfaches Erhitzen des Inhalts, in welchem Fall die Folien wasserdicht sein können, oder zum Garen des Inhalts, in welchem Fall die Folien, wenn eine Reaktion mit dem Kochwasser notwendig ist, beispielsweise zum Quellen von Reis, wasserdurchlässig sein müssen. Zur Herstellung von essfertigen Knödeln ist es auch möglich, die Kochbeutel-Technik zu verwenden, um eine unzusammenhängende Masse durch einen Pressvorgang in einen Knödel zu verwandeln, wenn eine Volumszunahme infolge eines Quellvorgangs bei Verwendung einer Kochbeutelpackung, die unter Expansion stabil ist, einen Druck aufbaut, durch welchen die Masse einer Pressung und einem Formungsdruck unterzogen wird.The Cooking bag technique is used for cooking industrially prefabricated Foods that are immersed in water, used and is common for rice, Frozen products, Ready-made meals and especially used for dumplings, cooking bag films, the Cooking water-tight and can absorb the contents were made specifically for this Purpose developed, The technique is suitable for simply heating the content, in which case the films may be waterproof, or to cook the contents, in which case the slides, if necessary, a reaction with the cooking water is, for example, to swell rice, permeable to water have to. For the production of ready to eat dumplings, it is also possible to Cooking bag technique to use a disjointed mass to turn into a dumpling by a pressing process, if one Increase in volume due to a swelling process when using a cooking bag package, which is stable under expansion, builds a pressure through which the mass is subjected to pressing and forming pressure.

Ein Problem bei all diesen Kochbeutel-Packungen, welches bisher nicht ausreichend gelöst wurde, stellt sich durch das Entfernen der Kochbeutel-Packung aus dem heißen Wasser und das Öffnen der heißen Kochbeutel-Packung zur Freigabe ihres Inhalts. Es ist für den Benützer wichtig, die Kochbeutel-Packung leicht aus dem kochenden Wasser entfernen und die Packung öffnen zu können, ohne sich die Finger zu verbrennen.One Problem with all these cooking bag packs, which so far not has been sufficiently solved turns off by removing the cooking bag pack from the hot water and opening the be called Cooking bag pack to release its contents. It is important for the user slightly remove the cooking bag pack from the boiling water and open the pack to be able to without burning your fingers.

Dieses Problem wird durch einen Kochbeutel, wie in Anspruch 1 definiert, und ein Verfahren, wie in Anspruch 8 definiert, gelöst.This Problem is solved by a cooking bag as defined in claim 1, and a method as defined in claim 8 solved.

In einer Ausführungsform kann dies gemäß einer Ausführungsform der Erfindung dadurch erreicht werden, dass der Inhalt in der Kochbeutel-Packung eingeschlossen ist und zwei Greiflöcher in einem der Endabschnitte vorgesehen sind, und wenn die Greiflöcher voneinander weg gezogen werden, kann die Kochbeutel-Packung entlang einer Aufreißlinie zur Freigabe ihres Inhalts geöffnet werden.In an embodiment this can be done according to a embodiment the invention can be achieved in that the content in the cooking bag package is enclosed and two gripping holes in one of the end portions are provided, and when the gripping holes pulled away from each other Can be, the cooking bag pack along a tear line open to share their content become.

Im Falle einer besondere bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der Inhalt exzentrisch in der Kochbeutel-Packung eingeschlossen und sind die Greiflöcher in dem infolgedessen erzeugten breiteren Endabschnitt vorgesehen.in the Case of a particular preferred embodiment of the invention the contents are eccentrically included in the cooking bag pack and are the gripping holes provided in the consequently produced wider end portion.

Die Kochbeutel-Packung ist üblicherweise aus zwei Folienzuschnitten gebildet, die aufeinander liegen, teilweise miteinander verbunden sind, und zwischen welchen der Inhalt eingeschlossen ist.The Cooking bag pack is usually made two foil blanks formed, which lie on each other, partially are interconnected and between which the content is enclosed is.

Bei einer zweiten Ausführungsform können, falls der Kochbeutel wie im obigen Absatz ausgebildet ist, die Aufreißlöcher auch so angeordnet sein, dass sich der Beutel beim Aufreißen so öffnet, dass die beiden Folien zumindest teilweise voneinander getrennt werden, um den Inhalt freizugeben. Um dies zu erreichen, haben beide Folien ein Greifloch, wodurch das Auseinanderziehen der Folien erleichtert wird. Vorzugsweise sind die Aufreißlöcher durch eine (vorzugsweise kreisförmige) Perforierung gebildet, die durch beide Folien reicht. Damit wird das schwierige „Voneinander Abschälen" der beiden Schichten, das derzeit oft notwendig ist, vermieden.at a second embodiment can, if the cooking bag is formed as in the above paragraph, the tear holes also be arranged so that the bag opens when tearing so that the two films are at least partially separated from each other to release the content. To achieve this, both films have a gripping hole, whereby the pulling apart of the films is facilitated. Preferably, the tear holes are through a (preferably circular) Perforation formed, which extends through both films. This will be the difficult "from each other Peeling off "the two layers, the currently often necessary, avoided.

Der Gegenstand der Erfindung ist somit eine Kochbeutel-Packung für Nahrungsmittel, insbesondere zur Verwendung für Knödel, mit zwei Kochbeutel-Folienzuschnitten, die aufeinander liegen, teilweise miteinander verbunden sind, und zwischen welchen der Inhalt eingeschlossen ist, wober der Inhalt vorzugsweise exzentrisch in der Kochbeutel-Packung eingeschlossen ist, und wobei zwei Greiflöcher in einem der Endabschnitte, im Falle der exzentrischen Positionierung im breiteren Endabschnitt, vorgesehen sind und, wobei es für die erste Ausführungsform, wie oben beschrieben, wenn die Greiflöcher voneinander weg gezogen werden, möglich ist, dass die Kochbeutel-Packung zur Freigabe ihres Inhalts entlang einer Aufreißlinie geöffnet wird; und wobei es für die zweite Ausführungsform, wie oben beschrieben, wenn die Greiflöcher voneinaner weggezogen werden, möglich ist, dass die Kochbeutel-Packung zur Freigabe ihres Inhalts entlang eines Siegelungsfläche der beiden Folien oder einer Aufreißinie geöffnet wird.Of the The subject of the invention is thus a cooking bag pack for food, especially for use for dumplings, with two cooking bag foil blanks lying on top of each other, partially are interconnected and between which the content is enclosed Preferably, the contents are eccentric in the cook-bag package is enclosed, and wherein two gripping holes in one of the end sections, in the case of eccentric positioning in the wider end portion provided are and, being there for the first embodiment, as described above, when the gripping holes are pulled away from each other become possible is that the cooking bag pack to release its contents along a tear line open becomes; and where it is for the second embodiment, as described above, when the gripping holes are pulled away from each other become possible is that the cooking bag pack to release its contents along a sealing surface the two slides or a tearing line is opened.

Diese Ausgestaltung hat die Vorteile,

  • – dass die Kochbeutel-Packung infolge der Greiflöcher leicht aus dem kochenden Wasser entfernt werden kann, beispielsweise unter Verwendung einer Gabel oder gegebenenfalls einfach unter Verwendung der eigenen Finger,
  • – die Kochbeutel-Packung infolge der exzentrischen Positionierung ihres Inhalts dazu neigt, sich im kochenden Wasser so zu positionieren, dass die Greiflöcher oben sind, mit dem Ergebnis, dass der Inhalt vom kochenden Wasser über den gesamten Oberflächenbereich umgeben ist, wogegen der Endabschnitt, welcher ohne Inhalt ist und die Greiflöcher enthält, aufrecht steht und gewöhnlich sogar aus dem kochenden Wasser herausragt, wodurch die Greiflöcher selbst unter Verwendung der eigenen Finger leicht gefasst werden können,
  • – dass die Kochbeutel-Packung dadurch, dass die Greiflöcher voneinander weg auseinander gezogen werden, beispielsweise unter verwendung von zwei Gabeln oder unter Verwendung der eigenen Finger, mit nur sehr geringer Kraftanwendung entlang einer Aufreißlinie (oder entlang einer Siegelfläche der beiden Folien) geöffnet werden kann, ohne dass der Knödel beeinträchtigt wird oder Knödelstücke im Beutel zurückbleiben,
  • – wobei die Greiflöcher es möglich machen, die Kochbeutel-Packung ohne die Gefahr eines Rutschens sicher zu erfassen.
This embodiment has the advantages
  • That the cooking bag pack can be easily removed from the boiling water as a result of the gripping holes, for example using a fork or possibly simply using one's own fingers,
  • The cooking bag packing due to the eccentric positioning of its contents tends to position itself in the boiling water so that the gripping holes are at the top, with the result that the contents are surrounded by boiling water over the entire surface area, whereas the end portion which is without content and contains the gripping holes, stands upright and usually even protrudes from the boiling water, whereby the gripping holes can be easily grasped even using your own fingers,
  • - That the cooking bag package can be opened by the fact that the gripping holes are pulled apart from each other, for example using two forks or using their own fingers, with only a very small force application along a tear line (or along a sealing surface of the two films) without affecting the dumpling or leaving dumplings in the bag,
  • - The gripping holes make it possible to safely capture the cooking bag pack without the risk of slipping.

Die Kochbeutel-Packung wird zweckdienlich aus zwei Folien, die übereinander angeordnet sind und teilweise aneinander gesiegelt oder miteinander auf andere Weise verbunden sind, gefertigt. Eine nützliche Konfiguration sieht eine untere Folie vor, in welcher vorwiegend U-förmige Räume zur Aufnahme des Inhalts durch Thermoformung ausgebildet sind, wobei die untere Folie dann durch eine flache Deckfolie bedeckt wird.The Cooking bag pack will be useful two sheets, one above the other are arranged and partially sealed together or with each other other way connected, made. A useful configuration looks a lower foil in which predominantly U-shaped spaces for receiving the contents are formed by thermoforming, the lower film then covered by a flat cover sheet.

Es kann zweckdienlich sein, Folien zu wählen, die selbst bei Kochtemperatur eine gewisses Maß an Steifheit beibehalten, um die Vorteile der Erfindung voll zu nützen.It It may be useful to choose foils that are even at cooking temperature a degree Maintain stiffness to take full advantage of the advantages of the invention.

Die Herstellung und der Handel mit den Kochbeutel-Packungen können erleichtert werden, indem eine Mehrzahl von Kochbeutel-Packungen zur Bildung einer Art Kochbeutel-Packungsstreifen vereinigt wird, wobei eine Mehrzahl von Kochbeutel-Packungen hintereinander mit kontinuierlichen Folien angeordnet ist. Trennlinien in den Folien machen es dem Benützer möglich, die Kochbeutel-Packungen zu trennen, bevor sie in das kochende Wasser gegeben werden. Eine Aufreißlinie kann durch eine Schwächungslinie oder Perforationen in der Deckfolie oder in beiden Folien ausgebildet sein. Wenn ein Öffnen entlang der Siegelfläche der Folien beabsichtigt ist (d. h. ein Öffnen durch teilweises Trennen der beiden Folien voneinander), kann die Siegelfläche Bereiche aufweisen, die eine schwächere oder keine Siegelung enthalten, um das öffnen entlang der Siegelfläche zu erleichtern.The Production and trade in the cooking bag packs can be facilitated Be prepared by adding a plurality of cook bag packs to form a kind of cooking bag pack strip is united, with a plurality of cooking bag packs in a row is arranged with continuous foils. Dividing lines in the slides make it to the user possible, Separate the cooking bag packs before putting in the boiling water are given. A tear line can through a line of weakness or perforations formed in the cover sheet or in both films be. When an opening along the sealing surface the film is intended (i.e., opening by partial separation the two sheets of each other), the sealing surface areas have a weaker one or no seal to facilitate opening along the sealing surface.

Die Deckfolie und die untere Folie sind mindestens teilweise miteinander verbunden, zweckmäßig durch Siegeln. Ein Siegelungssaum ist vorzugsweise zumindest an den Grenzen der Kochbeutel-Packung und um den für den Inhalt bestimmten Raum herum vorgesehen.The Cover film and the lower film are at least partially with each other connected, functional by Seal. A sealing seam is preferably at least at the borders the cooking bag pack and for the provided the content of certain space around.

Die Größe der Kochbeutel-Packung kann für den jeweiligen Zweck ausgelegt sein. Eine zweckmäßige Kochbeutel-Packung zur Verwendung für Knödel hat eine Länge von etwa 10 cm und eine Breite von etwa 7 cm. Die kugelförmige Öffnung für den Inhalt hat einen Druchmesser von zweckmäßig 5–6 cm, mit dem Ergebnis, dass etwa 2,5–4 cm für den breiteren Endabschnitt verbleiben. Die Greiflöcher können einen Durchmesser von etwa 2–2,5 cm haben. Der U-förmige Raum in der unteren Folie zur Aufnahme eines Knödels kann eine Tiefe von etwa 5 cm haben, mit dem Ergebnis, dass der Knödel gegebenenfalls etwas über die Oberfläche, welche von der Deckfolie bedeckt ist, hinausragt, so dass die Deckfolie, statt vollständig plan darauf zu liegen, sich etwas wölben kann.The Size of the cooking bag pack can for the be designed for each purpose. A convenient cooking bag pack for Use for dumpling has a length of about 10 cm and a width of about 7 cm. The spherical opening for the content has a diameter of appropriate 5-6 cm, with the result that about 2.5-4 cm for the wider end portion remain. The gripping holes can be one Diameter of about 2-2.5 cm. The U-shaped Space in the lower slide for receiving a dumpling can be a depth of about 5 cm, with the result that the dumpling may have something over the Surface, which is covered by the cover sheet, protrudes, so that the cover sheet, instead of completely plan to lie on it, something can bulge.

Die Greiflöcher können in Form echter Perforierungen vorliegen, bei welchen ein Teil des Folienmaterials entfernt oder weggelassen ist, wodurch ein Loch vorgesehen wird, oder sie können Teil einer Perforierung sein, so dass das Folienmaterial noch immer vorhanden ist, jedoch so, dass z. B. Finger oder eine Gabel hindurch dringen können, so dass die Löcher durch Weg schieben des Folienmaterials gebildet werden.The grip holes can in the form of real perforations, in which part of the Foil material is removed or omitted, creating a hole is provided, or they can Part of a perforation, so that the foil material is still is present, but such that z. B. fingers or a fork through can penetrate, so the holes by pushing away the film material are formed.

Die Erfindung wird unter Bezugnahme auf die folgenden Zeichnungen näher beschrieben.The The invention will be further described with reference to the following drawings.

1a zeigt eine Seitenansicht einer bevorzugten Kochbeutel-Packung gemäß der Erfindung. Anstatt genau rechteckig zu sein, können die Folienabschnitte so gestaltet sein, dass sie oben bzw. unten beispielsweise konkav und konvex sind. Der Inhalt (5) ist exzentrisch angeordnet, und dies führt zu einem breiteren oberen Endabschnitt, in welchem die Greiflöcher (3) angeordnet sind. Die Aufreißlinie (4) befindet sich zwischen den Greiflöchern, nicht unbedingt in der Mitte. 1a shows a side view of a preferred cooking bag package according to the invention. Instead of being exactly rectangular, the foil sections may be designed to be concave and convex at the top and bottom, respectively. The content ( 5 ) is arranged eccentrically, and this leads to a wider upper end portion in which the gripping holes ( 3 ) are arranged. The tear line ( 4 ) is located between the gripping holes, not necessarily in the middle.

2a (Querschnitt der 1a) zeigt den U-förmigen Raum, welcher dadurch erzeugt wird, dass die untere Folie (2b) thermogeformt ist, und zur Aufnahme des Inhalts (5) bestimmt sowie durch die Deckfolie (2a) bedeckt ist. 2a (Cross section of the 1a ) shows the U-shaped space which is created by the lower film ( 2 B ) is thermoformed, and for receiving the content ( 5 ) and through the cover sheet ( 2a ) is covered.

1b zeigt eine Seitenansicht einer alternativen Kochbeutel-Packung gemäß der Erfindung. Die Folienabschnitte können beispielsweise konkav und konvex an der Oberseite bzw. Bodenseite ausgebildet sein, sie können aber auch rechteckig sein. Obwohl dies nicht notwendig ist, kann der Inhalt (5) exzentrisch angeordnet sein, und dies führt zu einem breiteren oberen Endabschnitt, in welchem die Greiflöcher (9: zwei Greiflöcher, die durch beide Folien hindurchgehen) angeordnet sind. Das Aufreißen erfolgt entlang der Verbindungen oder Siegelungen der beiden Folien. 1b shows a side view of an alternative cooking bag package according to the invention. The foil sections may, for example, be concave and convex on the upper side or bottom side, but they may also be rectangular. Although this is not necessary, the content ( 5 ) and this results in a wider upper end portion in which the gripping holes ( 9 two gripping holes passing through both foils) are arranged. The tearing takes place along the connections or seals of the two films.

2b (Querschnitt der 1b) zeigt den U-förmigen Raum, der dadurch erzeugt wird, dass die untere Folie (8b) thermogeformt ist, und der den Zweck hat, den Inhalt (5) aufzunehmen, und von der Deckfolie (8a) bedeckt ist. Im Abschnitt 7 können zwei Greiflöcher (9, in 1b) angeordnet sein, die durch beide Folien 8a und 8b reichen. 2 B (Cross section of the 1b ) shows the U-shaped space that is created by the lower film ( 8b ) is thermoformed, and has the purpose of the content ( 5 ), and from the cover sheet ( 8a ) is covered. In the section 7 can have two gripping holes ( 9 , in 1b ) arranged through both films 8a and 8b pass.

3a zeigt einen Kochbeutel-Packungs-Streifen in dem Fall, in welchem eine Mehrzahl von Kochbeutel-Packungen (1) hintereinander angeordnet ist, mit kontinuierlichen Folien (2a) und (2b), wobei Trennlinien (6) in den Folien vorgesehen sind, um die Kochbeutel-Packungen voneinander zu trennen. Die Aufreißlinien (4) müssen immer bei der Trennlinie (6) beginnen und reichen zweckmäßig etwas über die Mitte des Inhalts hinaus. 3a shows a cooking bag packing strip in the case where a plurality of cooking bag packages ( 1 ) is arranged one behind the other, with continuous foils ( 2a ) and ( 2 B ), where dividing lines ( 6 ) are provided in the films to separate the cooking bag packages from each other. The tear lines ( 4 ) must always be at the dividing line ( 6 ), and suitably extend beyond the middle of the content.

3b zeigt einen Kochbeutel-Packungs-Streifen in dem Fall, in welchem eine Mehrzahl von Kochbeutel-Packungen (1) hin tereinander angeordnet ist, mit kontinuierlichen Folien (8a und 8b), wobei Trennlinien (6) in den Folien vorgesehen sind, um die Kochbeutel-Packungen voneinander zu trennen, und wobei Greiflöcher (9) durch die Folien (8a und 8b) reichen. 3b shows a cooking bag packing strip in the case where a plurality of cooking bag packages ( 1 ) is arranged behind one another, with continuous films ( 8a and 8b ), where dividing lines ( 6 ) are provided in the films to separate the cooking bag packages from each other, and wherein gripping holes ( 9 ) through the films ( 8a and 8b ) pass.

4a zeigt eine einzelne Kochbeutel-Packung während des Öffnens, indem die Greiflöcher (3) voneinander weg (in Pfeilrichtung) auseinander gezogen werden, was dazu führt, dass ein Öffnen entlang der Aufreißlinie (4) erfolgt. 4a shows a single cooking bag pack during opening by the gripping holes ( 3 ) are pulled apart from each other (in the direction of the arrow), which leads to an opening along the tear line (FIG. 4 ) he follows.

4b zeigt eine einzelne Kochbeutel-Packung während des Öffnens, indem die Greiflöcher (9) voneinander weg (in Pfeilrichtung) auseinander gezogen werden, was dazu führt, dass ein Öffnen entlang der Siegelung erfolgt. 4b shows a single cooking bag pack during opening by the gripping holes ( 9 ) are pulled apart (in the direction of the arrow), which results in opening along the seal.

Es ist zur Erleichterung des Öffnens zweckdienlich, dass ein kleiner Riss, nicht unbedingt ein Schnitt, zuvor an der Aufreißlinie (4) vorgesehen wird. Perforierungen liefern eine geeignete Aufreißlinie, wenn keine wasserdichte Verpackung notwendig ist.It is convenient for the purpose of opening that a small crack, not necessarily a cut, has been made previously at the tear line ( 4 ) is provided. Perforations provide a suitable tear line when no waterproof packaging is necessary.

Claims (10)

Kochbeutel-Packung zum Kochen industriell vorgefertigter, in Wasser eingetauchter Nahrungsmittel (5), mit zwei aufeinander liegenden Kochbeutel-Folienzuschnitten (2a, 2b, 8a, 8b), welche Folienzuschnitte (2a, 2b, 8a, 8b) teilweise miteinander verbunden sind und zwischen welchen das industriell vorgefertigte Nahrungsmittel (5) eingeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet, dass zwei Greiflöcher (3, 9) in einem Endabschnitt vorgesehen sind und, wenn diese Greiflöcher (3, 9) voneinander weg auseinandergezogen werden, die Kochbeutel-Packung geöffnet werden kann, um den Inhalt freizugeben.Cooking bag pack for cooking industrially prefabricated food submerged in water ( 5 ), with two superimposed cooking bag foil blanks ( 2a . 2 B . 8a . 8b ), which foil blanks ( 2a . 2 B . 8a . 8b ) are partially interconnected and between which the industrially prefabricated food ( 5 ), characterized in that two gripping holes ( 3 . 9 ) are provided in an end portion and, if these gripping holes ( 3 . 9 ) apart, the cook-bag package can be opened to release the contents. Kochbeutel-Packung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Öffnen entlang einer Aufreiß-Linie (4) erfolgt.Cooking bag pack according to claim 1, characterized in that the opening along a tear line ( 4 ) he follows. Kochbeutel-Packung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass beide Folien (2a, 2b, 8a, 8b) ein Greifloch (9) haben, wodurch das voneinander Wegreißen der Folien erleichtert wird.Cooking bag pack according to claim 1, characterized in that both films ( 2a . 2 B . 8a . 8b ) a gripping hole ( 9 ), whereby the tearing apart of the films is facilitated. Kochbeutel-Packung nach Anspruch 1–3, dadurch gekennzeichnet, dass der Inhalt (5) exzentrisch in der Kochbeutel-Packung (1) eingeschlossen ist und die Greiflöcher (3, 9) im breiteren Endabschnitt vorgesehen sind.Cooking bag pack according to claims 1-3, characterized in that the content ( 5 ) eccentrically in the cooking bag pack ( 1 ) and the gripping holes ( 3 . 9 ) are provided in the wider end portion. Kochbeutel-Packung nach Anspruch 1–4, dadurch gekennzeichnet, dass ein Raum zur Aufnahme des Inhalts (5) in der unteren Folie (2b, 8b) durch Thermoformen geformt ist und die untere Folie (2b, 8b) durch eine flache Deckfolie (2a, 8a) bedeckt ist.Cooking bag pack according to claim 1-4, characterized in that a space for receiving the content ( 5 ) in the lower foil ( 2 B . 8b ) is formed by thermoforming and the lower film ( 2 B . 8b ) through a flat cover sheet ( 2a . 8a ) is covered. Kochbeutel-Packung nach Anspruch 1–5, dadurch gekennzeichnet, dass eine Mehrzahl von Kochbeutel-Packungen (1) hintereinander, mit kontinuierlichen Folien (2a, 2b, 8a, 8b), angeordnet sind, wobei Trennlinien (6) in den Folien (2a, 2b, 8a, 8b) vorgesehen sind, um die Kochbeutel-Packungen (1) voneinander zu trennen.Cooking bag pack according to claims 1-5, characterized in that a plurality of cooking bag packs ( 1 ) in a row, with continuous films ( 2a . 2 B . 8a . 8b ), separating lines ( 6 ) in the slides ( 2a . 2 B . 8a . 8b ) are provided to the cooking bag packs ( 1 ) to separate from each other. Kochbeutel-Packung nach Anspruch 1–6, wobei das industriell vorgefertigte Nahrungsmittel (5) ein Knödel ist.Cooking bag package according to claims 1-6, wherein the industrially prefabricated food ( 5 ) is a dumpling. Verfahren zum Kochen industriell vorgefertigter Nahrungsmittel (5) in einer Kochbeutel-Packung, welche Kochbeutel-Packung zwei Folienzuschnitte (2a, 2b, 8a, 8b) aufweist, die aufeinander liegen, welche Folienzuschnitte (2a, 2b, 8a, 8b) teilweise miteinander verbunden sind und zwischen welchen das industriell vorgefertigte Nahrungsmittel (5) eingeschlossen ist, und wobei zwei Greiflöcher (3, 9) in der Kochbeutel-Packung vorgesehen sind, wobei das Nahrungsmittel (5) eingetaucht in Wasser gekocht wird, die Kochbeutel-Packung aus dem heißen Wasser entfernt wird und die heiße Kochbeutel-Packung geöffnet wird, um ihren Inhalt freizugeben, wobei die Packung durch Auseinanderziehen der beiden Greiflöcher (3, 9) geöffnet wird.Process for cooking industrially prefabricated foodstuffs ( 5 ) in a cooking bag pack, which cooking bag pack two foil blanks ( 2a . 2 B . 8a . 8b ) lying on top of each other, which foil blanks ( 2a . 2 B . 8a . 8b ) are partially interconnected and between which the industrially prefabricated food ( 5 ) and two gripping holes ( 3 . 9 ) are provided in the cooking bag package, the food ( 5 dipped in water, the cooking bag pack is removed from the hot water, and the hot cooking bag pack is opened to release its contents, the pack being removed by pulling the two gripping holes apart ( 3 . 9 ) is opened. Verfahren nach Anspruch 8, wobei die Greiflöcher (3, 9) voneinander weggezogen werden, um die Kochbeutel-Packung entlang einer Aufreißlinie (4) zu öffnen.Method according to claim 8, wherein the gripping holes ( 3 . 9 ) are pulled away from each other to the cooking bag pack along a tear line ( 4 ) to open. Verfahren nach Anspruch 8, wobei die Greiflöcher (3, 9) voneinander weggezogen werden, um die Kochbeutel-Packung entlang eines Siegelungsbereichs der beiden Folien (2a, 2b, 8a, 8b) zu öffnen.Method according to claim 8, wherein the gripping holes ( 3 . 9 ) are pulled away from each other to seal the cook-bag package along a seal area of the two films ( 2a . 2 B . 8a . 8b ) to open.
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