DE572914C

DE572914C - Meat bowl with a sloping base

Info

Publication number: DE572914C
Application number: DEG80034D
Authority: DE
Original assignee: SAMUEL GOLDENMACHER
Current assignee: SAMUEL GOLDENMACHER
Publication date: 1933-03-24

Description

Fleischschüssel mit geneigter Bodenfläche Die angemeldete Erfindung betrifft eine Fleischschüssel mit geneigter Bodenfläche, die zur Vorbehandlung von Fleisch nach jüdischem Ritus dient.Meat bowl with inclined bottom surface. The pending invention relates to a meat bowl with an inclined bottom surface, which is used for the pretreatment of Serves meat according to the Jewish rite.

Die Neugestaltung bezweckt, eine baulich einfache und billig herzustellende Schüssel zu schaffen, in welcher das Fleisch nach den jüdischen rituellen Vorschriften durch Einsalzen und Stehenlassen in gesundheitlich einwandfreier, Sauberkeit verbürgender Weise koscher gemacht werden kann.The aim of the redesign is to create a structurally simple and inexpensive one To create bowl in which the meat according to the Jewish ritual rules by salting and letting it stand in a healthy, cleanliness guaranteeing Way can be made kosher.

Gemäß der Erfindung besteht die Fleischschüssel aus einer nach einer Seite offenen und am anderen Ende mit Füßen versehenen Pfanne, deren geneigter Boden Riefen aufweist, die sich in der Richtung auf die Ablaufkante erstrecken. Vor der Ablaufkante ist ein Haltesteg für das Fleisch abnehmbar eingesetzt.According to the invention, the meat bowl consists of one after one The pan is open on the side and has feet at the other end, the sloping bottom of the pan Has grooves extending in the direction of the drainage edge. Before the The drainage edge is a detachable retaining bar for the meat.

Eine nach diesen Vorschlägen ausgebildete Fleischschüssel ist auf der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigen Abb. i eine Seitenansicht der Fleischschüssel, Abb. 2 einen Grundriß, Abb.3 und ¢ Schnitte nach den Linien III-III und IV-IV in Abb. 2 und Abb. 5 den Haltesteg.A meat bowl designed according to these suggestions is open the drawing shown in an embodiment. Fig. I shows a side view the meat bowl, Fig. 2 a plan, Fig.3 and ¢ sections according to the lines III-III and IV-IV in Fig. 2 and Fig. 5 the retaining bar.

Die Fleischschüssel besteht, wie die Zeichnung zeigt, aus einer Pfanne io, die an einer Seite offen -ist und an dieser eine Ablaufkante i i aufweist. An der der letzteren gegenüberliegenden Seite ist der Boden der Schüssel mit Füßen 13, 14 versehen, die so hoch sind, daß der Schüsselboden eine leicht geneigte Lage erhält.As the drawing shows, the meat bowl consists of a pan io, which is open on one side and has a run-off edge i i on this side. At the side opposite the latter is the bottom of the bowl with feet 13, 14 provided, which are so high that the bowl bottom has a slightly inclined position receives.

Der Boden der Schüsse, ist mit vertieft liegenden Riefen 15, 16, 17 versehen, die sich in der Richtung auf die Ablaufkante i i erstrecken und das rasche Ablaufen des Salzwassers begünstigen, das beim Einsalzen des Fleisches von diesem herabtropft.The bottom of the shots is with recessed grooves 15, 16, 17 provided, which extend in the direction of the runoff edge i i and the rapid The drainage of the salt water favor that when salting the meat of this dripping down.

Vor der Ablaufkante i i ist ein Haltesteg 2o mittels über die Seitenwände der Schüssel übergreifender Haken 21, 22 abnehmbar eingesetzt, der das Fleisch gegen Herausgleiten aus der Schüssel sichert.In front of the run-off edge i i is a holding web 2o by means of the side walls the bowl-overlapping hook 21, 22 is detachably inserted, which the meat against Secures sliding out of the bowl.

Am oberen Ende der geneigten Schüssel ist in bekannter Weise ein Handgriff 12 vorgesehen, der die Handhabung der Schüssel erleichtert.At the upper end of the inclined bowl is a handle in a known manner 12 is provided, which facilitates the handling of the bowl.

Claims

PATENT CLAIM: Meat bowl with an inclined bottom surface, in particular for ritual purposes, characterized by a pan (io) which is open on one side and has feet (13, 1q.) At the other end, the inclined bottom of which has grooves (15, 16, 17), which extend in the direction of the run-off edge (ii), as well as through a removable retaining web (2o).