DE556737C

DE556737C - Cooling system, especially for the use of dry ice made from carbonic acid, with a side air waste duct

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Publication number: DE556737C
Application number: DE1930556737D
Authority: DE
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Priority date: 1930-06-17
Filing date: 1930-06-17
Publication date: 1932-08-13

Description

Kühlanlage, insbesondere für Verwendung von Trockeneis aus Kohlensäure, mit seitlichem Luftabfallschacht Besonders wichtig ist bei Kühlanlagen die richtige Umwälzung und Erneuerung der Luft. In Kühlräumen, die nicht ständig von einem Ende zum andern von einem Luftstrom durchspült und deren Luft nicht regelmäßig bis in die Winkel erneuert werden kann, kommt es zu Tropfenhildung an der Decke, und die eingebrachten Lebensmittel bleiben selbst bei sonst ausreichender Kälte nicht frisch. Diese Erkenntnis hat zu verschiedenen Lösungen geführt.Cooling system, especially for the use of carbonated dry ice, with side air waste duct The right one is particularly important for cooling systems Circulation and renewal of the air. In cold stores that are not constantly from one end on the other hand, flushed by an air stream and its air not regularly up to in the angle can be renewed, drops are formed on the ceiling, and the Food brought in will not stay fresh even if it is otherwise cold enough. This realization has led to various solutions.

Bei Maschinenanlagen findet man meistens Ventilatorbetrieb. Er bringt nur teilweisen Erfolg, weil der Ventilator nur die ihm zunächstliegenden Luftteile anzieht. Eine wirkliche Durchspülung der ganzen Anlage mit Luft, insbesondere der toten Winkel, wird nicht immer erreicht. Eine Trennung von guter und schlechter Luft findet infolge von Wirbelungen nicht statt, ebensowenig eine zwangsweise Führung oder Erneuerung der Luft. Andererseits wird zum Schaden des Verkäufers das dem Ventilator zunächsthängende Kühlgut übermäßig ausgetrocknet.In the case of machine systems, one usually finds ventilator operation. He brings only partial success because the fan only has the air parts closest to it attracts. A real flushing of the whole system with air, especially the blind spot, is not always achieved. A separation of good and bad Air does not take place as a result of eddies, just as there is no forced guidance or renewal of the air. On the other hand, the fan is detrimental to the seller initially hanging items are excessively dried out.

Bei sogenannten Obereiskühlanlagen ist eine gewisse Luftumwälzung unter Ausnutzung der verschiedenen Schwere der warmen und kalten Luft zu erreichen. Die warme Luft steigt an einem Ende der Anlage in die Höhe. Am höchsten Punkt trifft sie auf den kalten Eislagerboden, kühlt sich ab, fällt in einen schräg abwärts geneigten Kanal und dann durch den senkrechten sogenannten Kaltluftschacht in die Anlage zurück. Praktisch ist die Luftumwälzung schwach und wird um so geringer, je kleiner der Temperaturunterschied zwischen Eislagerboden und Kühlraum wird und je größer der Feuchtigkeitsgehalt der Luft ist. In manchen Fällen wird daher auch hier der Ventilator zur Ergänzung herangezogen.In so-called upper ice cooling systems, there is a certain amount of air circulation taking advantage of the different gravity of the warm and cold air. The warm air rises at one end of the system. Hits at the highest point she falls on the cold ice floor, cools down, falls into a sloping downward slope Channel and then back into the system through the vertical so-called cold air shaft. In practice, the air circulation is weak and the smaller it is, the less it is The temperature difference between the ice storage floor and the cold store increases and increases Is the moisture content of the air. In some cases, therefore, the fan is also used here used as a supplement.

Bei Eiskühlanlagen, in denen Eisraum und Kühlraum auf gleicher Höhe liegen, wird meistens durch Anbringung von öffnungen oben und unten am Eisraumbehälter versucht, eine Luftumwälzung unter Ausnutzung der verschiedenen Schwere der warmen und kalten Luft zu erreichen. In der Nähe des Eisbehälters ist dies auch wohl der Fall, der entferntere Teil des Kühlraumes hat dagegen wenig Luftumwälzung. Verschiedentlich wird versucht, die Luftumwälzung dadurch zu erreichen, daß man die Luft von einem Ende der Anlage zum anderen in einem Kanal führt, der zum Eisraum hin steigt. Der Umlauf der Luft soll dabei durch Verjüngung des. ansteigenden Kanals verstärkt werden. Es besteht jedoch die Gefahr, daß die im Kanal aufsteigende Luft am Austrittsende auf eine über dem Eisraum liegende Säule kalter Luft trifft und unter der Decke sitzen bleibt. Oder sie wird versuchen, auf dem gekommenen Wege zurückzufließen, weil sie sich an der kalten Luftsäule abgekühlt hat und nun die durch Verjüngung des Kanals entstehende Pressung nicht überwinden kann. Störungen der Luftumwälzung sind die Folge.For ice cooling systems in which the ice room and cold room are at the same height are mostly by making openings at the top and bottom of the ice storage bin tried a circulation of air taking advantage of the different severity of the warm and reach cold air. This is probably the one near the ice bin In contrast, the more distant part of the refrigerator has little air circulation. Various an attempt is made to achieve air circulation by taking the air from one End of the facility leads to the other in a canal that rises to the ice room. Of the The air circulation is supposed to be increased by tapering the ascending channel. However, there is a risk that the air rising in the duct at the outlet end meets a column of cold air lying above the ice room and under the ceiling remains seated. Or she will try to flow back the way it came, because it has cooled down on the column of cold air and now the cannot overcome the pressure caused by the tapering of the canal. Disruptions the air circulation are the result.

Auch die Frage der Lufterneuerung ist wichtig, da gerade von der Zuführung genügend frischer, trockener Luft die Wirtschaftlichkeit der Kühlung abhängt. Ohne Zufuhr von frischer Luft sind erfahrungsgemäß zum Frischhalten von Lebensmitteln erheblich tiefere Kältegrade notwendig, als wenn die Luft von Zeit zu Zeit erneuert wird. Bei Maschinenanlagen und auch bei Eisanlagen, besonders solchen, die ohne Ventilator arbeiten, findet man wohl ein oder mehrere Frischluftrohre. Ihre Anbringung erfolgt jedoch nicht immer derart, daß eine wirkliche Zufuhr von frischer Luft in ausreichendem Maße erfolgt.The question of air renewal is also important, especially because of the supply sufficient fresh, dry air depends on the economic efficiency of the cooling. Without Experience has shown that fresh air is used to keep food fresh Significantly lower degrees of cold necessary than when the air is renewed from time to time will. With machine systems and also with ice systems, especially those without Fan work, you will probably find one or more fresh air pipes. Your attachment however, it does not always take place in such a way that a real supply of fresh air in takes place to a sufficient extent.

Gegenüber diesem bisherigen Stand der Technik bringt die vorliegende Erfindung zwei wesentliche Neuerungen und Verbesserungen. Sie ist in erster Linie für die Kühhing mit sogenanntem Trockeneis aus Kohlensäure bestimmt, kann aber auch bei den sonst üblichen Kühlanlagen in Anwendung kommen.Compared to this prior art, the present one brings Invention two major innovations and improvements. She is first and foremost intended for the Kühhing with so-called dry ice from carbon dioxide, but can also are used in the otherwise common cooling systems.

Die erwärmte Kühlraumluft steigt in ein oder mehreren der bekannten Kanäle entlang der Kühlraumdecke von einem zum andern Ende des Kühlraumes in die Höhe; hier münden die Kanäle in einen senkrechten Kanal, den sogenannten Kaltluftschacht. In diesem Kaltluftschacht hängt ziemlich nahe der Decke ein Kälteträger, etwa ein Solebehälter. Er kann entweder durch die Verdampferschlange einer Kältemaschine oder durch entsprechend eingesetzte Blöcke aus Kohlensäureeis oder Wassereis oder in anderer Weise mit Kälte gespeist werden, die er seinerseits nach und nach an den Kühlraum ab= gibt. Dieser Kälteträger ist erfindungsgemäß so ausgebildet und angeordnet, daß er durch waagerechte Verdrehung eine Verengung des Querschnittes des senkrechten Kaltluftschachts bewirkt. Die im Deckenkanal in die Höhe gestiegene warme Luft strebt am Ausgang des Kanals frei und zunächst ungehindert in die Höhe. Die mitgeführten leichteren Fäulnisgase werden in bekannter Weise durch Kaminzug gesondert abgeführt. Die in der Nähe des Kälteträgers befindliche Luft fällt durch die starke Abkühlung und ihr Eigengewicht rasch nach unten und übt eine ansaugende Wirkung aus. Die veränderliche Verengung des Kaltluftschachtes erhöht durch die damit verbundene Pressung die Umlaufgeschwindigkeit der Luft erheblich. Dadurch setzt fast augenblicklich eine starke Luftumwälzung ein. Die am Kälteträger abgekühlte, nach unten fallende, am Boden hinfließende Luft drückt nun gleichzeitig die warme Luft an einem Ende der Anlage in die Höhe und saugt am anderen Ende unter der Decke warme Luft an. Diese ansaugende Wirkung kann außer durch die waagerechte Drehbarkeit des Kälteträgers nötigenfalls noch durch Ansätze verstärkt werden, die beim Drehen den Querschnitt des Kaltluftschachtes weiter verengen, oder daß im Kaltluftschacht noch besondere Klappen über dem Kälteträger angebracht sind, mit denen ebenfalls eine Verengung des Kaltluftschachtquerschnittes möglich ist. Auf diese Weise wird Stetigkeit der Luftumwälzung erreicht, die gleichzeitig durch beliebige Verengung des Querschnittes weitgehend geregelt werden kann. Der technische Fortschritt dieser Anordnung besteht darin, daß. die Kühlraumluft über die ganze Breite des Kühlraums zwangsweise geführt und umgewälzt wird. Die von der Luft aufgenommene Kälte wird rasch dem gesamten Kühlgut zugeführt und dieses ständig von einem kühlenden und trockenen Luftstrom umspült. Die veränderliche Verengung des Kaltluftschachtes bewirkt dabei an günstiger Stelle ein Ansaugen der im Dekkenkanal langsam in die Höhe steigenden Warmluft. Diese Wirkung wird sicher erreicht, weil die Verengungsich erst im abfallenden Kaltluftschacht befindet. So kann die ansaugende Wirkung der durch eigene Schwere nach unten fallenden Kaltluft leicht die durch Verengung des Querschnittes entstehende Pressung überwinden und eine Beschleunigung des Luftumlaufs bewirken, im Gegensatz besonders zu der bisher bekannten Verjüngung des ansteigenden Warmluftkanals.The heated cold room air rises into one or more of the known ones Channels along the ceiling of the cold room from one end of the cold room to the other Height; here the channels flow into a vertical channel, the so-called cold air shaft. A coolant, for example, hangs in this cold air shaft close to the ceiling Brine tank. It can either be through the evaporator coil of a refrigeration machine or by appropriately inserted blocks of carbonic acid ice or water ice or be fed with cold in another way, which he in turn gradually applied from the refrigerator compartment. According to the invention, this coolant is designed and arranged that it narrows the cross-section by horizontal rotation of the vertical cold air shaft. The one that rose in the ceiling channel warm air rises freely and initially unhindered at the outlet of the duct. The lighter putrefactive gases carried along are in a known manner by chimney draft separately discharged. The air in the vicinity of the coolant falls through the strong cooling and its own weight quickly down and exercises a suction Effect. The variable narrowing of the cold air shaft is increased by the The associated pressure significantly increases the speed of circulation of the air. Through this A strong air circulation sets in almost immediately. The cooled on the secondary refrigerant, Air falling down and flowing on the floor now simultaneously presses the warm Air rises at one end of the system and sucks under the ceiling at the other end warm air. This sucking effect can be achieved through the horizontal rotatability If necessary, the secondary refrigerant can be reinforced by approaches that turn Narrow the cross-section of the cold air shaft further, or that in the cold air shaft special flaps are attached over the coolant, with which also a narrowing of the cold air duct cross-section is possible. That way will Steadiness of air circulation is achieved at the same time by any constriction the cross-section can be largely regulated. The technical progress of this Arrangement is that. the cold room air across the entire width of the cold room is forcibly guided and circulated. The cold absorbed by the air becomes quickly supplied to the entire refrigerated goods and this constantly from a cooling and Washed by dry air stream. The variable narrowing of the cold air shaft causes At the same time, a suction of the slowly rising in the ceiling canal at a favorable point Warm air. This effect is surely achieved because the constriction only occurs in the declining Cold air shaft is located. So the sucking effect can be due to its own gravity downward falling cold air is easily caused by the narrowing of the cross-section Overcome pressure and cause an acceleration of the air circulation, in contrast especially to the previously known tapering of the rising warm air duct.

Gleichzeitig ist nach der Erfindung unterhalb des Kälteträgers ein nach außen führendes Frischluftrohr angebracht. Es ist so geformt, daß die von oben herabfallende Luft ansaugend auf die im Frischluftrohr stehende Außenluft wirkt. Auf diese Weise wird bei offenem Frischluftrohr die Frischluft selbsttätig angesaugt und der Anlage an der geeigneten Stelle zugeführt, nämlich dort, wo sie sich mit der direkt vom Kälteträger kommenden stark gekühlten Kühlraumluft vermischen und am Rohr entfeuchten kann.At the same time, according to the invention, a below the refrigerant Fresh air pipe leading to the outside is attached. It is shaped so that the from above Falling air draws in the outside air in the fresh air pipe. In this way, the fresh air is sucked in automatically when the fresh air pipe is open and fed to the system at the appropriate point, namely where it is with mix with the strongly cooled cold room air coming directly from the secondary refrigerant and can dehumidify on the pipe.

Während auf diese Weise zwangsläufige Zuführung von frischer Außenluft bei gleichzeitiger Durchspülung der Anlage mit der abgekühlten Luft erreicht wird, -ist auch dafür gesorgt, daß das an dem Kälteträger sich bildende Schwitzwasser abgefangen und abgeleitet wird und daß durch Drosselung der Kälteabgabe und Kältezufuhr die Temperatur des Kühlraumes in weitem Maße geregelt werden kann. Dazu ist der untere Teil des Kälteträgers als Sammelrinne ausgebildet. Ferner sind die Kälteträger so angeordnet, daß das Kältemittel ganz oder nur teilweise in die Sole hineinragt und daß es seine Kälte sowohl indirekt durch die es umgebende Sole wie auch direkt an die Kühlraumluft abgeben kann; und zwar einzeln wie beides zu gleicher Zeit.While in this way inevitable supply of fresh outside air is achieved with simultaneous flushing of the system with the cooled air, -is also ensured that the condensation water that forms on the refrigerant is intercepted and diverted and that by throttling the cold release and cold supply the temperature of the refrigerator can be regulated to a large extent. In addition is the the lower part of the refrigerant is designed as a collecting channel. Furthermore, the coolants are arranged so that the refrigerant completely or only partially in the Brine protrudes and that it gets its cold both indirectly through the brine surrounding it as can also be released directly into the cold room air; and individually as well as both same time.

In den Zeichnungen sind verschiedene Ausführungsformen der Erfindung wiedergegeben.In the drawings are various embodiments of the invention reproduced.

Die Abb. i und 2 zeigen beispielsweise eine Kühlanlage in Grundriß und Aufriß, bei der der Kältemittelbehälter drehbar angeordnet ist. V ist der Vorraum, T der Tiefkühlraum, K der Kaltluftschacht, B der drehbare Behälter, D das Frischluftrohr.Figs. I and 2 show, for example, a cooling system in plan and elevation in which the refrigerant container is rotatably arranged. V is the anteroom, T the freezer compartment, K the cold air shaft, B the rotating container, D the fresh air pipe.

Nach Durchtritt durch die Klappe A kühlt sieh die Luft am drehbaren Behälter B ab. Die abgekühlte Luft fällt durch den Kaltluftschacht 1i nach unten in den Kühlraum, fließt am Boden entlang, erwärmt sich und tritt durch die öffnung E in den ansteigenden Kanal F, aus dem sie bei A wieder durch die Ansaugewirkung der herabfallenden Kaltluft dem Kälteträger B zugeführt wird. Gleichzeitig wirkt die herabfallende Kaltluft ansaugend auf das unter dem Kälteträger befindliche Frischluftzufuhrrohr D. Dieses Rohr D kann von außen oder innen bei Bedarf durch eine Klappe oder Rosette verschlossen «-erden. Die verdorbene Luft wird am höchsten Punkt G durch Kaminzug abgesaugt.After passing through the flap A, the air cools on the rotatable Container B. The cooled air falls down through the cold air shaft 1i into the refrigerator, flows along the floor, heats up and passes through the opening E into the rising channel F, from which it returns at A through the suction effect the falling cold air is fed to the coolant B. Acts at the same time drawing in the falling cold air onto the fresh air supply pipe located under the refrigerant D. This pipe D can be connected from the outside or inside if necessary through a flap or rosette closed «-ground. The spoiled air is at the highest point G by chimney draft sucked off.

Abb. 3, q. und 5 zeigen beispielsweise weitere verschiedene Ausführungsmöglichkeiten für die Form des Kälteträgers.Fig. 3, q. 5 and 5 show, for example, further different possible embodiments for the shape of the coolant.

Abb. 6 zeigt beispielsweise, wie der mit Sole gefüllte Kälteträger mit seitlichen Einschubfächern ausgerüstet werden kann. Je nachdem diese Fächer ganz oder zum Teil in den Einzelbehälter hineingeschoben werden, findet die Kälteabgabe sowohl an die Sole wie an die Kühlraumluft statt. Abb. 7 zeigt eine ähnliche Ausführung mit gleichem Zweck, bei der (Trocken-) Eisblöcke senkrecht stehen.Fig. 6 shows, for example, how the brine-filled refrigerant can be equipped with side compartments. Depending on these subjects are pushed completely or partially into the individual container, the cold is released both to the brine and to the cold room air. Fig. 7 shows a similar design with the same purpose, in which (dry) ice blocks stand vertically.

Abb. 8 zeigt einen mit Sole gefüllten Kälteträger, in dessen Aussparungen Behälter mit Kältemittel eingesetzt werden können.Fig. 8 shows a brine-filled coolant in its recesses Container with refrigerant can be used.

Abb. 9 zeigt beispielsweise die Ausbildung des unteren Teils des Kälteträgers als Schwitzwasserfänger. Die Ausbildung erfolgt auch hier so, daß beim Drehen des Kälteträgers eine Querschnittsverengung des Kaltluftschachtes erfolgt.Fig. 9 shows, for example, the design of the lower part of the coolant as a condensate trap. The training is done here so that when turning the Coolant a cross-sectional narrowing of the cold air shaft takes place.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Cooling system, in particular for the use of dry ice made of carbonic acid, with side air waste duct to achieve an inevitable Air circulation and an inevitable air renewal, characterized in that at or in the side air waste shaft at least one coolant tank as above is rotatably arranged that with the rotation any narrowing of the shaft cross-section takes place over the entire length of the shaft and that one in the air waste shaft Fresh air tube bent like an ejector, the lower end of which is higher than the lower end Outlet openings of the cold air shaft is attached so that the falling Cold air draws in fresh air from outside. Cooling system according to claim i, characterized in that that the container containing the brine is provided with indentations or recesses are, protrude into the coolant tank completely or only partially, so that a additional narrowing of the shaft cross-section and at the same time a regulation of the indirect and immediate heat transfer takes place.