Vorrichtung zum Sammeln des Abfalles bei Aufschnittschneidemaschinen
Gegenstand der Erfindung ist eine Einrichtung an Aufschnittschneidemaschinen zum.
Sammeln der von dem Kreismesser fallenden kleinen Fleischstückchen. Bei den bekannten
Maschinen wurde dieser Abfall von einem Sammelkasten aufgefangen, der unter dem
Messer saß und nach hinten aus der Maschine herausziehbar war. Es kommt, durch die
räumlichen Verhältnisse bedingt, des öfteren vor, daß die Maschine so aufgestellt
werden muß, daß ihre hintere Seite schlecht zugänglich ist. Das Entleeren des Sammelkastens
wird hierdurch leicht versäumt. Dies hat zur Folge, daß unappetitlich werdende Fleischreste
in dem Kasten liegenbleiben. Zur Vermeidung dieses Übelstandes wird die Aufschnittschneidemaschine
nach der Erfindung mit einer Auffangvorrichtung versehen, die den unter das Messer
fallenden Abfall auffängt und ihn nach vorn an eine Stelle befördert, an der er
leicht sichtbar und zugänglich bleibt.Device for collecting waste from slicing machines
The invention relates to a device for slicing machines.
Collect the small pieces of meat falling from the circular knife. With the known
Machines, this waste was collected in a collection box located under the
Knife was seated and could be pulled out from the back of the machine. It comes through that
Due to spatial conditions, it is often the case that the machine is set up in this way
must be that their rear side is difficult to access. Emptying the collecting tank
is easily missed as a result. This has the consequence that unappetizing remains of meat
stay in the box. To avoid this inconvenience, the slicing machine
provided according to the invention with a collecting device, which is under the knife
catches falling waste and transports it to the front where it can
remains easily visible and accessible.
Auf der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.
Es zeigen Abb. i eine Seitenansicht, Abb. a die Auffangvorrichtung in vergrößertem
Maßstab und Abb._3 eine Draufsicht.The invention is shown in an exemplary embodiment in the drawing.
Fig. I shows a side view, Fig. A shows the catching device in an enlarged view
Scale and Fig. 3 a top view.
An dem Rahmen a der Aufschnittschneidemaschine sitzt in bekannter
Weise der Messerbock b. Dieser trägt das Kreismesser c, das das Fleisch, das auf
dem hin und her gehenden Schlitten liegt, in Scheiben schneidet. Im unteren Teil
des Messerbockes b ist ein endloses Förderband e angeordnet. Dieses sammelt den
von dem Kreismesser c fallenden Abfall und fördert ihn nach vorn, wo er in den Auffangbehälter
(fällt. Das Förderband wird zweckmäßig von der Antriebswelle g des Kreismessers
c getrieben. Zu diesem Zweck trägt die Antriebswelle, die das Kettenrad h der das
Messer treibenden Kette! treibt, noch eine Rolle k zum Antrieb des Förderbandes
e.
Der Antrieb des. Förderbandes kann aber auch in anderer Weise erfolgen.
Auch kann die Einrichtung so getroffen werden, daß sie noch mit einem zusätzlichen
Handantrieb ausgerüstet ist, so daß sie nach Entkuppeln des maschinellen Antriebes
auch von Hand angetrieben werden kann. An der Abfallstelle unterhalb des Messers
c ist noch ein Trichter L angebracht, der zur Erleichterung des Auffangens des Abfalles
dient.On the frame a of the slicing machine sits the knife bracket b in a known manner. This carries the circular knife c, which cuts the meat lying on the back and forth moving carriage into slices. An endless conveyor belt e is arranged in the lower part of the knife bracket b. This collects the waste falling from the circular knife c and conveys it to the front, where it falls into the collecting container (. The conveyor belt is expediently driven by the drive shaft g of the circular knife c. For this purpose, the drive shaft, which carries the sprocket h of the knife driving chain! drives, nor a roller k to drive the conveyor belt e. The conveyor belt can also be driven in a different way Uncoupling of the mechanical drive can also be driven by hand.A funnel L is also attached to the waste point below the knife c, which serves to facilitate the collection of the waste.