DE501834C

DE501834C - Process for obtaining vitamins from fats

Info

Publication number: DE501834C
Application number: DEO14558D
Authority: DE
Original assignee: AAGE W OWE
Current assignee: AAGE W OWE
Priority date: 1924-10-11
Filing date: 1924-11-04
Publication date: 1930-07-05

Description

Verfahren zur Gewinnung von Vitaminen aus Fetten Die vitaminreichsten Fette .haben alle einen mehr oder weniger ausgeprägten unangenehmen Geruch und Geschmack, was für deren Anwendung in der Therapie und. der Nahrungsmittelindustrie hinderlich ist.Method of obtaining vitamins from fats The most vitamin-rich Fats all have a more or less pronounced unpleasant smell and taste, what for their application in therapy and. a hindrance to the food industry is.

Vorliegende Erfindung hat dien Zweck, diese Nachteile dadurch zu vermeiden, d:aß die Vitamine entweder unmittelbar in eine Fettart ohne die genannten nachteiligen Eigenschaften übergeführt oder in Form eines Konzentrates gewonnen werden, .das gegebenenfalls vor dem Gelbrauch mit neutral schmeckenden Fetten oder anderen Stoffen ohne ungünstigen Geschmack oder Geruch verdünnt werden kann.The present invention has the purpose of avoiding these disadvantages by d: ate the vitamins either immediately in a fat type without the aforementioned disadvantageous Properties are transferred or obtained in the form of a concentrate, .that possibly before the yellow smoke with neutral-tasting fats or other substances can be diluted without an adverse taste or odor.

Ein bekanntes Verfahren zur Gewinnung von Vitaminen ,aus vitaminreichen Fetten besteht darin, das Fett zunächst in fettsaures Caleium zu überführen, von welchem dann die Vitamine mittels Alkohol getrennt werden. Die alkoholische Lösung wird dann gereinigt, und der Alkohol abdestillliert, worauf man die Vitamine in Äther, Benzol oder anderen flüchtigen Lösungsmitteln aufnimmt, unter Zurücklassung von Glycerin. und anderen in dem flüchtigen Lösungsmittel nicht löslichen Stoffen. Da die Verseifung von Fetten mittels Calciumhydroxyd univollständig .und schwierig durchführbar .ist, hat man auch vorgeschlagen, die Kalkseife auf dem Umwege über die Alkaliseifen herzustellen. Gegenüber diesen bekannten Verfahren zeichnet sich die vorliegende Erfindung dadurch aus, daß nach Verseifung des Fettes die Seifen zunächst in freie Fettsäuren gespalten und letztere abgetrennt werden. Aus der zurückb leibenden - Lösung werden dann die Vitamine mittels eines geeigneten Lösungsmittels ausgezogen.A well-known method of obtaining vitamins, from vitamin-rich Fats consists of first converting the fat into fatty acid caleium, from which then the vitamins are separated by means of alcohol. The alcoholic solution is then purified, and the alcohol is distilled off, whereupon the vitamins are in Absorbs ether, benzene or other volatile solvents, leaving behind of glycerin. and other substances insoluble in the volatile solvent. Since the saponification of fats by means of calcium hydroxide is incomplete and difficult feasible, it has also been suggested to use the lime soap by way of a detour to make the alkali soaps. Compared to this known method, it stands out the present invention in that after saponification of the fat the soaps first split into free fatty acids and the latter separated. From the back The vitamins are then removed using a suitable solvent moved out.

Durch diese Arbeitsweise können die mit der Kal'kseifenherstellung verbundenen Schwierigkeiten und Verluste vermieden werden, indem die erforderliche Verseifung mittels Ätzalkali durchgeführt wird ohne nachträgliche Umwandlung in Kalkseifen., wobei man gleichzeitig die lästige emulsionsb.ildende Wirkung der Alkaliseifen bei d--r Extraktion der Vitamine vermeidet.This way of working can make lime soap Associated difficulties and losses can be avoided by making the necessary Saponification by means of caustic alkali is carried out without subsequent conversion into Lime soaps. At the same time the annoying emulsion-forming effect of the alkali soaps at d - r avoiding extraction of vitamins.

Das Verfahren wird zweckmäßig in der Weise durchgeführt, daß das vitaminreiche Fett, z. B. Fi,sch:leberöl, mit wässeriger oder alkoholischer Natron- .oder Kalilauge, vorzugsweise bei Abschluß von Luft und Licht, verseift wird, worauf man die Seifenmasse mit einer Säure, z. B. Salzsäure, versetzt. Die hierdurch entstehenden freien Fettsäuren werden sodann abgetrennt. Hierbei läßt sich ohne Schwierigkeiten vermeiden, daß nennenswerte Mengen an Vitamin von den Fettsäuren mitgenommen werden. Nach der vollständigen Entfernung der Fettsäuren wird die Unterlauge entweder mit einem Fettlösun, gsmittel, z. B. Benzin, oder mit einer Fettart oder mit einer Mischung von beiden Stoffen extrahiert, wodurch der größte ,Teil des Vitamingehaltes der Unterlauge in das Extraktionsmittel übergeht. Bei Verwendung eines Fettlösungsmittels wird dieses nachher zweckmäßig durch Abdestillieren in sauerstoffarmer Atmosphäre entfernt.The method is expediently carried out in such a way that the vitamin-rich Fat, e.g. B. Fi, sch: liver oil, with aqueous or alcoholic sodium or potassium hydroxide solution, preferably with the exclusion of air and light, is saponified, whereupon the soap mass with an acid, e.g. B. hydrochloric acid, added. The resulting free fatty acids are then separated. This can be avoided without difficulty that significant amounts of vitamin are taken away from the fatty acids. After the full Removal of the fatty acids, the lower liquor is either with a fat solution, remedies, z. B. gasoline, or with a type of fat or with a mixture of both substances extracted, whereby the largest part of the vitamin content of the lower liquor in the extractant transforms. If a fat solvent is used, this will be useful afterwards removed by distillation in a low-oxygen atmosphere.

Beispiel io kg Fischleberöl werden durch Erwärmen in indifferenter Atmosphäre mit 2,5 kg in 2o 1 Wasser gelöstem Ätz!kal,i verseift. Die Erwärmung wird fortgesetzt, bis eine chemische Kontrollprobe zeigt, :daß diie Vers°ifung vollständig ist. Dann wird auf etwa 30° C .abgekühlt, worauf eine der verwendeten Kalimenge äquivalente Menge Salzsäure zugesetzt wird. Die Salzsäure wird mit der Seifenlösung durch möglichst kurzes Umrühren gemischt, worauf das Ganze sich selbst überlassen wird. Die Fettsäuren gammeln sich dann zu einer oberen Schicht. Die untere, wässerige Schicht wird abgezapft und danach mit 5 k g Kottonöl bei zweistündigem kräftigen Zusammenrühren in sauerstoffreier Atmosphäre extrahiert. Nach dem Absitzen kann das oben aufschwimmende 01 abgesondert .und, wenn nötig, filtriert werden. Dieses enthält, wenn Licht und Luft (Sauerstoff keinen Zutritt gehabt haben, einen großen Teil des Vitamingehaltes des Ausgangsstoffes und .ist im wesentlichen von den ungünstigen Geschmackseigenschaften des Fischleberöles befreit. 'Example 10 kg of fish liver oil become more indifferent when heated Atmosphere with 2.5 kg caustic potash dissolved in 2o 1 water, saponified. The warming to be continued until a chemical control sample shows that: the digestion is complete is. Then it is cooled to about 30 ° C, whereupon one of the potash used equivalent amount of hydrochloric acid is added. The hydrochloric acid gets with the soap solution mixed by stirring as briefly as possible, after which the whole thing is left to itself will. The fatty acids then accumulate to form an upper layer. The lower, watery one Layer is drawn off and then with 5 kg kotton oil for two hours vigorously Stirring together extracted in an oxygen-free atmosphere. After sitting down can the 01 floating above is secreted and, if necessary, filtered. This If light and air (oxygen have not been admitted) contains a large Part of the vitamin content of the starting material and .is essentially from the unfavorable Freed the taste properties of fish liver oil. '

Claims

PATENT CLAIM: Process for the extraction of vitamins from fats under Use of saponification and subsequent extraction of the unsaponifiable part, characterized in that one obtained by saponification with caustic alkali Splits soaps with acids, separates the free fatty acids that are formed in the process and finally, in a manner known per se, the extraction of the vitamins from the die unsaponifiable, aren. Causes solution containing components.