Wrasenerzeuger für Backöfen mit einemlin einen Kasten eingesetzten
Berieselungskörper Die bekannten Wrasenerzeuger für Backöfen weisen Berieselungskörper
auf, die in einen Kasten eingesetzt werden.. Mit Hilfe der Berieselungskörper wird
Dampf erzeugt. Bei diesen Dampferzeugern kommt es stets allmählich zur Bildung von
Kesselstein, so daß die Berieselungskörper zeitweilig gereinigt werden müssen. Das
Reinigen der benannten Wrasenerzeuger ist aber meist sehr umständlich. Das hat naturgemäß
erhebliche Betriebsunterbrechung gen zur Folge. Im Gegensatz zu den bekannten Einrichtungen
ist der Wrasenerzeuger gemäß der Erfindung so ausgebildet, daß der Berieselungskörper
aus einer großen Anzahl einzelner, im wesentlichen senkrecht stehender Platten mit
geneigt zwischen ihnen angeordneten Rieselflächen besteht, die durch ein gemeinsames
Verspannungsmittel zusammengehalten werden. Hierdurch wird die Rieselfläche wesentlich
vergrößert und die Reinigung der Teile sehr erleichtert. -Die einzelnen Platten
des Berieselungskörpers können auf einer Stange aufgereiht und durch einen lösbaren
Keil, der die Platten zusammenhält, verspannt sein. Auch können die zwischen
je zwei senkrechten Platten befindlichen Rieselflächen fest an einer der
Platten angeordnet sein.Vapor generator for ovens with a sprinkler body inserted in a box. The known vapor generators for baking ovens have sprinkler bodies which are inserted into a box. With the help of the sprinkler bodies, steam is generated. With these steam generators there is always the gradual formation of scale, so that the sprinkler body must be cleaned from time to time. The cleaning of the named vapor generators is usually very cumbersome. Naturally, this results in considerable business interruptions. In contrast to the known devices, the vapor generator according to the invention is designed so that the sprinkling body consists of a large number of individual, essentially vertical plates with inclined flow surfaces arranged between them, which are held together by a common bracing means. This significantly increases the flow area and makes cleaning the parts much easier. -The individual plates of the sprinkler body can be lined up on a rod and braced by a detachable wedge that holds the plates together. The trickling surfaces located between each two vertical plates can also be fixedly arranged on one of the plates.
Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes
in Abb. i im Längsschnitt und in Abb. 2 in einem Querschnitt dargestellt.The drawing shows an embodiment of the subject matter of the invention
shown in Fig. i in longitudinal section and in Fig. 2 in a cross section.
Der Kasten a des Wrasenerzeugers ist durch einen Deckel b verschließbar,
der oben einen Durchtritt für das Wasserzuführungsrohr fund unten einen Hahn h für
das überschüssige Wasser aufweist. Die Decke des Kastens trägt ein Dampfabzugsrohr
i, das zu einem Dreiwegehahn k mit den Ableitungen h und 1 2 führt.
Im Innern des Kastens befindet sich der -aus einer großen Anzahl von.Platten bestehende
Berieselungskörper. Die Platten c sind ,parallel zueinander stehend angeordnet.
Sie ruhen, wie Abb.2 erkennen läßt, mit ihren Füßen c. auf dem Boden des Kastens
auf und sind auf einer Stange d aufgereiht. Abb. i zeigt der Deutlichkeit halber
nicht sämtliche Platten c. Die letzte sitzt in Wirklichkeit dort, wo der Keil e
gezeichnet ist. Dieser tritt durch die Stange d hindurch und zwängt das Ganze zu
einer festen Einheit zusammen. Zwischen je zwei der senkrechten Platten befinden
sich Gefällflächen g, g1, g." g3, auf welchen das zwischen j e zwei der Platten
c aus dem Rohr f zufließende Wasser herunterrieselt. Nach dem Zusammenbau wird der
Kasten im Backofen möglichst in der Nähe der Feuerung so angeordnet, daß er gut
Wärme aufnehmen kann. Dadurch verdampft das aus dem Rohr f zu den Platten c und
den Flächen g, g1, g2, gs gelangende Wasser, und der Dampf strömt durch das Rohr
i, entsprechend der Einstellung des Hahnes k ab, während überschüssiges Wasser durch
den Hahn h abgelassen werden kann.The box a of the vapor generator can be closed by a cover b, which has a passage for the water supply pipe at the top and a tap h for the excess water at the bottom. The ceiling of the box carries a steam exhaust pipe i, which leads to a three-way valve k with the outlets h and 1 2. Inside the box is the sprinkler body consisting of a large number of plates. The plates c are arranged standing parallel to one another. As shown in Fig. 2, they rest with their feet c. on the bottom of the box and are strung on a pole d. For the sake of clarity, Fig. I does not show all panels c. The last one actually sits where the wedge e is drawn. This passes through the rod d and forces the whole thing together into a solid unit. Between every two of the vertical plates there are sloping surfaces g, g1, g. "G3, on which the water flowing in between every two of the plates c from the pipe f trickles down. After assembly, the box in the oven is as close as possible to the furnace arranged so that it can absorb heat well. As a result, the water coming from the pipe f to the plates c and the surfaces g, g1, g2, gs evaporates, and the steam flows off through the pipe i, according to the setting of the tap k, while excess water can be drained through tap h.
Die Rieselflächen g können an den Platten c seitlich angebracht sein
oder besondere selbständige Zwischenkörper bilden. Will man den Plattensatz reinigen,
so braucht man nur den Deckel abzwschrauben und die Stange d herauszuziehen. Löst
man dann den Keil e. so kann man die einzelnen Verdampfungsplatten leicht auseinandernehmen,
abkratzen oder durch neue ersetzen. Man braucht also nicht einen neuen Kasten zu
beschaffen und eine längere Betriebsunterbrechung in Kauf zu nehmen.The flow surfaces g can be attached to the side of the plates c
or form special independent intermediate bodies. If you want to clean the plate set,
you only need to unscrew the cover and pull out the rod d. Solves
then the wedge e. so you can easily take apart the individual evaporation plates,
scrape off or replace with new ones. So you don't need a new box
procure and accept a longer business interruption.