DE475544C

DE475544C - Wirkvorrichtung fuer Teigstuecke mit umlaufendem Foerderband und einer ueber ihm angeordneten nachgiebigen, gewellten Wirkplatte

Info

Publication number: DE475544C
Application number: DEF64961D
Authority: DE
Original assignee: FUERST STOLBERG HUETTE ILSENBU
Current assignee: FUERST STOLBERG HUETTE ILSENBU
Priority date: 1927-12-14
Filing date: 1927-12-14
Publication date: 1929-04-26

Description

Wirkvorrichtung für Teigstücke mit umlaufendem Förderband und einer über ihm angeordneten nachgiebigen, gewellten Wirkplatte Gegenstand der Erfindung ist eine Wirkvorrichtung für Teigstücke mit umlaufendem Förderband. Es sind schon Wirkvorrichtungen bekannt, bei welchen über dem Förderband eine nachgiebige, gewellte Wirkplatte angeordnet ist, unter der die Teigstücke zum Wirken entlanggefördert werden.
Um die Handarbeit des Bäckers möglichst nachzuahmen, wird die Wirkplatte gemäß der Erfindung aus einer nachgiebigen Decke, beispielsweise aus Gewebe gefertigt, und durch eine Reihe aufgelegter Beschwerungsstückeerhält die Decke dann eine gewellte Unterfläche. Die durch das Förderband vorwärts bewegten Teilstücke stoßen gegen die kuppenförmigen Vorsprünge der nachgiebigen Decke, wodurch eine Wirkbewegung hervorgerufen wird, welche die Handarbeit nachahmen soll. Die nachgiebigen Kuppen, oder die ballenförmig gestaltete Wirkfläche können. auf verschiedenste Weise hergestellt werden. Die einfachste Form erzielt man auf folgende Weise Zwischen die beiden Stofflagen einer Decke werden Beschwerungskörper, beispielsweise in Form von Bleikugeln, in bestimmten. Abständen eingelegt und durch Durchnähen der beiden Decken die Körper in, ihrer Lage gesichert. Diese Decke erhält dann die Form eines Kapales, der das Wirkstück möglichst vollständig von oben und von der Seite her umschließt, während auf der Unterseite das Förderband läuft, wobei auf die Änderung der Form des Teigstückes in einfachster Weise .Rücksicht genommen werden kann.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt Abb. i die Anordnung von Wirkdecke und Förderband, Abb. ? und 3 die Wirkdecke in größerem Maßstabe, Abb. ¢ einen Querschnitt.
Das Förderband i, das sich in Richtung des Pfeiles z bewegt, führt die Teigstücke 3 unter der Decke 4 entlang. Die Decke besteht aus zwei Lagen Stoff 5 und 6, in welche Kugeln 7 eingenäht sind (Abb.4). Die Kugeln sitzen in mehreren Reihen nebeneinaäder und hintereinander (Abb. a und 3) und umschließen, wie aus Abb. 4 hervorgeht, das Wirkstück von der Seite und von oben. Am Austritts- und Eintrittsende der Teigstücke können Haltebügel 8 vorgesehen sein. Die an der- Seite liegenden Kugeln werden durch gebogene Druckplatten 9 angedrückt, die unter dem Einfluß von Gewichten oder Federn io stehen. Durch das Gewicht der eingelegten Kugeln wird oben und von der Seite her durch die Druckplatten ein sanfter; dabei aber nachgiebiger Druck auf die Teigstücke ausgeübt, und die Teigstücke werden dadurch veranlaßt, die Wirkbewegungen unterhalb der nachgiebigen Decke auszuführen.
Um den Teigstücken bestimmte Bewegungen zu erteilen, werden die Kugeln in bestimmter Weise über den ganzen Umfang der Decke verteilt.
Abb. 3 ' läBt erkennen, daß z. B. die letzten Kugeln i i einer in axialer Richtung durchlaufenden Kugelreihe in bestimmter Abstufung angeordnet sind, so daß die letzten Kugeln eine schräg über das Band verlaufende Linie bilden und das Teigstück eine ganz bestimmte Seitendrehung erhält. Es können auch einzelne Kugelreihen 12 in dieser Weise angeordnet sein.
Die Teigstücke werden auf diese Weise vom Eintritt bis zum Austritt in der Wirkvorrichtung ständigen Bewegungen durch fingerkuppenartige Vorsprünge der nachgiebigen Decke unterworfen, wodurch ein vollkommen gewirktes, durch übermäßigen Druck nicht beein$ußtes Tegstück erzielt werden soll.
In oder unter der Decke können eine oder mehrere bogenförmige Stützen 13 angeordnet sein.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Wirkvorrichtung für Teigstücke mit umlaufendem Förderband und einer über ihm angeordneten nachgiebigen, gewellten Wirkplatte, dadurch gekennzeichnet, daß die Wirkplatte aus eurer in sich nachgiebügen Decke (4) aus Gewebe (5,6) besteht, welche durch .eine Reihe aufgelegter Bieschwerungsstücke (7) (Bleikugeln) eine gewellte Unterfläche erhält.
2. Wirkvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Beschwerungsstücke (7) in der Längsrichtung der Decke einseitig angeordnet sind, wobei die letzten Beschwerungsstücke jeder Längsreihe eine schräg verlaufende Linie bilden, um den Teigstücken eine Seitendrehung zu erteilen.
3. Wirkvorrichtung nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß. an den Sieitenteilen der Decke unter Druck von Gewichten oder Federn (i o) stehende, im Maschinengestell drehbare Platten (9) anliegen.
4. Wirkvorrichtung nach Anspruch i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den°einzelnen. Reihen der Beschwerungsstücke (7) bogenförmige Stützen (13) in oder unter der Decke (4) angeordnet sind. -