DE4439095A1 - Verfahren und Vorrichtung zum Regeln der Kochstelle eines Kochfeldes - Google Patents
Verfahren und Vorrichtung zum Regeln der Kochstelle eines KochfeldesInfo
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Description
Die Erfindung betrifft ein Verfahren sowie eine Vorrichtung zum
Regeln der Kochstelle eines Kochfeldes.
Der Kochstelle wird Energie zugeführt, wobei ein auf der Kochstelle
angeordneter Kochbehälter erhitzt wird. Im Rahmen der bekannten
Maßnahmen wird mit Hilfe eines der Kochstelle zugeordneten
Kochstellenschalters die Heizleistung eingestellt. Es sind auch
Regeleinrichtungen bekannt, welche die Heizleistung zeitabhängig
nach Maßgabe einer vorgegebenen Funktion verändern. Stets ist
jedoch eine ständige Beobachtung des Kochvorganges erforderlich,
um sicherzustellen, daß einerseits die gewünschte Kochtemperatur
erreicht wird und andererseits die Heizleistung nicht so groß wird,
daß der Kochbehälterinhalt überkocht oder anbrennt. Die
Einstellung der Heizleistung bedarf ferner einer Korrektur, wenn
der Kochbehälter auf der Kochstelle verschoben oder die Lage eines
Kochbehälterdeckels verändert wird.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren sowie
eine Vorrichtung zum Regeln der Kochstelle anzugeben, welche die
Einhaltung einer vorwählbaren Kochtemperatur ermöglichen, und
zwar ohne daß der Arbeitsplatz des Kochfeldes durch eine störende
Zusatzeinrichtung beengt wird.
Die Aufgabe wird bei einem Verfahren der eingangs beschriebenen
Art erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Kochbehälter
temperatur des auf der Kochstelle angeordneten Kochbehälters mit
Hilfe einer am Kochbehälter angeordneten Temperaturmeßeinrichtung
gemessen und drahtlos an einen im Kochfeld angeordneten
Empfänger übertragen wird, wobei der übertragene Temperatur
meßwert mit einem Sollwert verglichen und nach Maßgabe der
Sollwertabweichung die Heizleistung der Kochstelle geregelt wird.
Bei dem Temperatursollwert mag es sich um einen konstanten
Temperaturwert oder auch um einen nach Maßgabe einer vorge
gebenen Funktion zeitabhängig veränderten Wert handeln. Vorzugs
weise ist die maximal zuführbare Heizleistung proportional an den
Temperatursollwert angepaßt, so daß bei einem niedrigen
Temperatursollwert eine kleinere Heizleistung zur Verfügung steht
als bei einem höheren Temperatursollwert. Im Rahmen der
Erfindung liegt es ferner, daß die Heizleistung zusätzlich durch
einen unterlagerten Regelkreis zeitabhängig und temperaturab
hängig geregelt wird, um unabhängig von dem eingestellten
Temperatursollwert ein schnelles Ankochen mit schnell einsetzender′
Erwärmung zu ermöglichen.
Für die Energieversorgung des Empfängers sowie der Temperatur
meßeinrichtung kann der Kochbehälter mit einer eigenen
Spannungsquelle, beispielsweise in Form einer knopfförmigen
Batterie, ausgerüstet werden. Eine bevorzugte Ausführungsform des
erfindungsgemäßen Verfahren sieht jedoch vor, daß die Energie zum
Betrieb der Temperaturmeßeinrichtung sowie des Senders mit Hilfe
einer im Kochfeld angeordneten Ringspule induktiv an eine am
Kochbehälter angeordnete Empfängerspule übertragen wird. Der
Leistungsbedarf der Ringspule liegt bei Kochstellen für den
häuslichen Bereich im Bereich unter 10 Watt.
Nach bevorzugter Ausführung der Erfindung besteht die Tempera
turmeßeinrichtung aus einem Schwingkreis mit einem temperaturab
hängigen Widerstand, wobei die temperaturabhängig gedämpften
Schwingungen des Schwingkreises übertragen und als Temperatur
meßwert ausgewertet werden. In weiterer Ausgestaltung lehrt die
Erfindung, daß die im Kochfeld angeordnete Ringspule sowohl für
die Energieübertragung als auch für die Erfassung der
Temperaturmeßwerte genutzt wird.
Gegenstand der Erfindung ist ferner eine Vorrichtung zur Durch
führung des beschriebenen Verfahrens mit einem Kochfeld, welches
mindestens eine Kochstelle aufweist, einem der Kochstelle zuge
ordneten Kochbehälter und einer Regeleinrichtung mit einem Stell
glied zur Veränderung der Heizleistung der Kochstelle und mit
einem Kochstellenschalter für die Vorgabe eines Sollwertes, wobei
der Kochbehälter mit einer Einrichtung zur Temperaturmessung und
drahtlosen Meßwertübertragung ausgerüstet ist und wobei das
Kochfeld einen Empfänger zur Aufnahme des Temperaturmeßwertes
aufweist, welcher der Regeleinrichtung zuführbar ist. Eine
vorteilhafte Ausgestaltung der erfindungsmäßen Vorrichtung sieht
vor, daß das Kochfeld eine mit Wechselstrom beaufschlagte
Ringspule und der Kochbehälter eine im Magnetfeld der Ringspule
angeordnete Empfängerspule aufweist, wobei eine induktive
Energieübertragung zur Energieversorgung der Temperaturmeß- und
Übertragungseinrichtung erfolgt. Die Ringspule ist zweckmäßiger
weise innerhalb eines Glaskeramik-Kochfeldes im Bereich der
Kochstelle, vorzugsweise zentrisch zu diesem, angeordnet.
In weiterer Ausgestaltung lehrt die Erfindung, daß die Einrichtung
zur Temperaturmessung und drahtlosen Meßwertübertragung aus
einem Schwingkreis mit einem temperaturabhängigen Widerstand
besteht. Schwingkreis meint eine elektrische Grundschaltung aus
Spule und Kondensator. Die Einrichtung zur Temperaturmessung und
drahtlosen Meßwertübertragung ist vorzugsweise innerhalb eines an
den Kochbehälter angeschlossenen Griffes untergebracht. Der Tempe
raturfühler der Einrichtung zur Temperaturmessung und drahtlosen
Meßwertübertragung ist zweckmäßigerweise im Anschlußbereich
zwischen dem Kochbehälter und dem Griff, vorzugsweise mit
Berührungskontakt mit einem metallischen Verbindungsteil zwischen
dem Kochbehälter und dem Griff, angeordnet.
Im Rahmen der Erfindung liegt es schließlich, daß die dem
Kochfeld zugeordnete Regeleinrichtung eine Anzeigeeinrichtung für
den Temperaturmeßwert aufweist. Ferner kann die Regeleinrichtung
mit einem Signalgeber ausgerüstet sein, der optisch und/oder
akustisch anzeigt, wenn der Temperaturmeßwert den durch den
Kochstellenschalter vorgegebenen Sollwert erreicht hat.
Im folgenden wird die Erfindung anhand einer lediglich ein
Ausführungsbeispiel darstellenden Zeichnung ausführlich erläutert.
Die einzige Figur zeigt eine Seitenansicht, teilweise im Schnitt,
einer Vorrichtung zum Kochen.
Die in der Figur darstellte Vorrichtung besteht aus einem Kochfeld
1 mit mindestens einer Kochstelle 2 sowie einem Kochbehälter 3, der
auf der Kochstelle 2 erhitzt wird. Dem Kochfeld 1 ist eine
Regeleinrichtung 4 mit einem Stellglied 5 zur Veränderung der
Heizleistung der Kochstelle 2 und mit einem Kochstellenschalter 6
für die Vorgabe eines Sollwertes zugeordnet.
Der Figur entnimmt man, daß der Kochbehälter 3 mit einer Ein
richtung 7 zur Temperaturmessung und drahtlosen Meßwertübertra
gung ausgerüstet ist. Das Kochfeld 1 weist einen Empfänger zur
Aufnahme des Temperaturmeßwertes auf. Der Temperaturmeßwert
wird der Regeleinrichtung 4 zugeführt und dort mit dem durch den
Kochstellenschalter 6 vorgegebenen Sollwert verglichen. Nach
Maßgabe der Sollwertabweichung wird die Heizleistung der Koch
stelle 2 geregelt.
Das Kochfeld 1 weist eine mit Wechselstrom beaufschlagte Ringspule
8 und der Kochbehälter 3 eine im Magentfeld 9 der Ringspule 8
angeordnete Empfängerspule 10 auf, wobei eine induktive Energie
übertragung zur Energieversorgung der Temperaturmeß- und Über
tragungseinrichtung erfolgt. Der Leistungsbedarf der Ringspule 8,
beträgt weniger als 10 Watt. Die Energieübertragung erfolgt bei
niedriger Frequenz und hoher Signalamplitude. Die Ringspule 8 ist
innerhalb des Kochfeldes 1, welches als Glaskeramik-Kochfeld aus
geführt ist, im Bereich der Kochstelle 2 angeordnet. Im Ausfüh
rungsbeispiel ist eine konzentrische Anordnung der Ringspule 8 zum
Kochfeld 2 vorgesehen. Die Einrichtung 7 zur Temperaturmessung
und drahtlosen Meßwertübertragung besteht aus einem elektrischen
Schwingkreis 11 mit einem temperaturabhängigen Widerstand 12,
letzterer als Temperaturfühler, und ist innerhalb eines an den
Kochbehälter 3 angeschlossenen Griffes 13 untergebracht. Der Tem
peraturfühler 12 der Temperaturmeß- und Übertragungseinrichtung 7
befindet sich im Anschlußbereich zwischen dem Kochbehälter 3 und
dem Griff 13.
Die dem Kochfeld zugeordnete Regeleinrichtung 4 kann ferner eine
Anzeigeeinrichtung für den Temperaturmeßwert aufweisen. Im
Rahmen der Erfindung liegt es auch, einen Signalgeber vorzusehen,
der optisch und/oder akustisch anzeigt, wenn der Temperatur
meßwert den durch den Kochstellenschalter 6 vorgegebenen Sollwert
erreicht hat.
Claims (14)
1. Verfahren zum Regeln der Kochstelle eines Kochfeldes, wobei der
Kochstelle Energie zugeführt und ein auf der Kochstelle an ge
ordneter Kochbehälter erhitzt wird, dadurch gekenn
zeichnet, daß die Kochbehältertemperatur mit Hilfe einer am
Kochbehälter angeordneten Temperaturmeßeinrichtung gemessen und
drahtlos an einen im Kochfeld angeordneten Empfänger übertragen
wird, wobei der übertragene Temperaturmeßwert mit einem Sollwert
verglichen und nach Maßgabe der Sollwertabweichung die
Heizleistung der Kochstelle geregelt wird.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die
maximal zuführbare Heizleistung proportional an den Temperatur
sollwert angepaßt wird.
3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß
durch einen unterlagerten Regelkreis die Heizleistung zusätzlich
zeitabhängig und temperaturabhängig geregelt wird.
4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch
gekennzeichnet, daß die Energie zum Betrieb der Temperatur
meßeinrichtung sowie des Senders mit Hilfe einer im Kochfeld
angeordneten Ringspule induktiv an eine am Kochbehälter
angeordnete Empfängerspule übertragen wird.
5. Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die
Temperaturmeßeinrichtung aus einem Schwingkreis mit einem
temperaturabhängigen Widerstand besteht, wobei die temperatur
abhängig gedämpften Schwingungen des Schwingkreises übertragen
und als Temperaturmeßwert ausgewertet werden.
6. Verfahren nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, daß
die im Kochfeld angeordnete Ringspule sowohl für die Energie
übertragung als auch für die Erfassung der Temperaturmeßwerte
genutzt wird.
7. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach einem der
Ansprüche 1 bis 6, - mit
einem Kochfeld, welches mindestens eine Kochstelle aufweist,
einem der Kochstelle zugeordneten Kochbehälter und
einer Regeleinrichtung mit einem Stellglied zur Veränderung der Heizleistung der Kochstelle und mit einem Kochstellenschalter für die Vorgabe eines Sollwertes,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Kochbehälter (3) mit einer Einrichtung (7) zur Temperaturmessung und drahtlosen Meßwertübertragung ausgerüstet ist und daß das Kochfeld (1) einen Empfänger zur Aufnahme des Temperaturmeßwertes aufweist, welcher der Regeleinrichtung (4) zuführbar ist.
einem Kochfeld, welches mindestens eine Kochstelle aufweist,
einem der Kochstelle zugeordneten Kochbehälter und
einer Regeleinrichtung mit einem Stellglied zur Veränderung der Heizleistung der Kochstelle und mit einem Kochstellenschalter für die Vorgabe eines Sollwertes,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Kochbehälter (3) mit einer Einrichtung (7) zur Temperaturmessung und drahtlosen Meßwertübertragung ausgerüstet ist und daß das Kochfeld (1) einen Empfänger zur Aufnahme des Temperaturmeßwertes aufweist, welcher der Regeleinrichtung (4) zuführbar ist.
8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß das
Kochfeld (1) eine mit Wechselstrom beaufschlagte Ringspule (8) und
der Kochbehälter (3) eine im Magnetfeld (9) der Ringspule (8)
angeordnete Empfängerspule (10) aufweist, wobei eine induktive
Energieübertragung zur Energieversorgung der Temperaturmeß- und
Übertragungseinrichtung (7) erfolgt.
9. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die
Ringspule (8) innerhalb eines Glaskeramik-Kochfeldes (1) im
Bereich der Kochstelle (2), vorzugsweise zentrisch zu diesem,
angeordnet ist.
10. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 9, dadurch
gekennzeichnet, daß die Einrichtung (7) zur Temperaturmessung
und drahtlosen Meßwertübertragung aus einem Schwingkreis (11)
mit einem temperaturabhängigen Widerstand (12) besteht.
11. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 10, dadurch
gekennzeichnet, daß die Einrichtung (7) zur Temperaturmessung
und drahtlosen Meßwertübertragung innerhalb eines an dem
Kochbehälter (3) angeschlossenen Griffes (13) untergebracht ist.
12. Vorrichtung nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß
der Temperaturfühler der Einrichtung (7) zur Temperaturmessung
und drahtlosen Meßwertübertragung im Anschlußbereich zwischen
dem Kochbehälter (3) und dem Griff (13), vorzugsweise mit
Berührungskontakt mit einem metallischen Verbindungsteil zwischen
dem Kochbehälter (3) und dem Griff (13), angeordnet ist.
13. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 12, dadurch
gekennzeichnet, daß die dem Kochfeld (1) zugeordnete
Regeleinrichtung (4) eine Anzeigeeinrichtung (16) für den
Temperaturmeßwert aufweist.
14. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 13, dadurch
gekennzeichnet, daß die dem Kochfeld (1) zugeordnete Regel
einrichtung (4) einen Signalgeber aufweist, der optisch und/oder
akustisch anzeigt, wenn der Temperaturmeßwert den durch den
Kochstellenschalter (6) vorgegebenen Sollwert erreicht hat.
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DE4439095A DE4439095A1 (de) | 1994-11-02 | 1994-11-02 | Verfahren und Vorrichtung zum Regeln der Kochstelle eines Kochfeldes |
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Publication Number | Publication Date |
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DE4439095A1 true DE4439095A1 (de) | 1996-05-09 |
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ID=6532286
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