Die Erfindung bezieht sich auf einen Backofen gemäß dem
Oberbegriff des Patentanspruches 1.The invention relates to an oven according to the
Preamble of claim 1.
Ein derartiger Backofen ist bekannt aus der US 4 048 978,
wobei zwischen den beiden Scheiben des Scheibenverbundes
eine dünne Reflexionsschicht aus Silber vorgesehen ist.
Bei einem bekannten Haushaltofen (DE 29 29 473 A1) besteht
die Ofentür im wesentlichen aus zwei mit Abstand voneinan
der angeordneten Glasplatten, zwischen denen sich ein frei
er Luftraum befindet, in dem eine perforierte, ofenseitig
reflektierende Platte angeordnet ist, die aus einem ther
misch isolierenden Material hergestellt sein kann. Durch
die Perforation soll eine Durchsicht durch die Ofentür er
möglicht werden. Versuche haben ergeben, daß bei derarti
gen, voneinander beabstandete Glasplatten aufweisenden
Ofentüren eine unerwünscht gute Wärmeleitung über den Luft
spalt erfolgt, so daß bei Hochtemperaturbetrieb, insb. bei
Ofenbetrieb mit pyrolytischer Hitzereinigung die äußere
Tür-Frontfläche auch bei teilweiser Reflektion der Wärme
strahlung sehr stark erhitzt wird, so daß bei Berührung
Verbrennungserscheinungen zu befürchten sind.Such an oven is known from US 4,048,978,
being between the two panes of the pane assembly
a thin reflective layer made of silver is provided.
In a known household oven (DE 29 29 473 A1)
the oven door consists essentially of two spaced apart
the arranged glass plates, between which there is a free
he airspace is located in a perforated, furnace-side
reflective plate is arranged, which consists of a ther
mix insulating material can be made. By
the perforation is intended to be seen through the oven door
be possible. Experiments have shown that with such
gene, spaced-apart glass plates
Oven doors have undesirably good heat conduction over the air
gap occurs, so that during high temperature operation, especially at
Oven operation with pyrolytic heat cleaning the outer
Door front surface even with partial reflection of the heat
radiation is heated very strongly, so that when touched
Signs of burns are to be feared.
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, einen Back
ofen mit Ofentür so zu gestalten, daß auch bei geringer
Türdicke eine starke Erhitzung der äußeren Frontfläche der
Ofentür vermieden werden kann.
The invention is therefore based on the object of a baking
design oven with oven door so that even at low
Door thickness a strong heating of the outer front surface of the
Oven door can be avoided.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch die im
Patentanspruch 1 aufgeführten Merkmale.
Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung ergeben
sich aus den nachfolgenden Patentansprüchen.This object is achieved by the im
Features listed claim 1.
Advantageous refinements of the invention result
itself from the following claims.
Durch die besondere Ausgestaltung des Scheibenverbundes mit
bündiger Verbundschichtung erhält man eine sehr dichte Tür
bauweise geringer Dicke und sehr geringe Wärmeleiteigen
schaften, bedingt durch die mindestens eine aus Material
geringer Wärmeleitfähigkeit bestehende Schicht, durch wel
che die beiden Glasplatten thermisch voneinander entkoppelt
sind. Versuche haben ergeben, daß eine sehr gute Entkopp
lungswirkung erhalten wird, wenn diese wenigstens eine
Schicht aus einem Klebematerial an sich bekannter Art ge
bildet ist, durch welche die Glasplatten miteinander mecha
nisch verbunden sind. Eine zusätzliche Verbesserung kann
dadurch erzielt werden, daß innerhalb des Scheibenverbun
des eine aus gut wärmeleitendem Material bestehende Wärme
verteilerplatte vorgesehen ist, durch welche die vom er
hitzten Ofenraum ausgehende Wärmeenergie hoher Temperatur
durch Wärmeleitung zu Stellen niederer Temperatur geleitet
wird und somit eine Verteilung der Wärmeenergie praktisch
über den gesamten Türbereich erfolgt.Due to the special design of the composite pane with
flush composite layering gives you a very tight door
design of low thickness and very low thermal conductivity
due to the at least one material
low thermal conductivity existing layer, by wel
che thermally decoupled the two glass plates
are. Experiments have shown that decoupling is very good
is obtained if this has at least one
Layer of an adhesive material known per se ge
is through which the glass plates mecha with each other
are not connected. An additional improvement can be
can be achieved in that within the disc compound
of a heat consisting of a good heat-conducting material
distributor plate is provided, through which the he
heated furnace room outgoing thermal energy high temperature
conducted to low-temperature points by heat conduction
becomes practical and thus a distribution of thermal energy
takes place over the entire door area.
Die Erfindung ist anhand eines in der Zeichnung dargestell
ten Ausführungsbeispiels erläutert.The invention is illustrated by means of a in the drawing
th embodiment explained.
Es zeigtIt shows
Fig. 1 einen Teil eines Backofens im Querschnitt mit
erfindungsgemäß ausgebildeter Ofentür,
Fig. 1 shows part of an oven according to the invention in cross section with a trained oven door,
Fig. 2 eine vergrößerte Schnittdarstellung der Ofentür
gemäß Fig. 1. FIG. 2 is an enlarged sectional view of the furnace door according to FIG. 1.
Fig. 1 zeigt den frontseitigen Teil des Backofens, der ei
nen durch eine metallische Ofenmuffel 1 nach fünf Seiten
hin umgrenzten Ofenraum 2 besitzt, an dessen oberer Begren
zung z. B. ein Grillheizkörper 3 angeordnet sein kann und
dessen Muffelwände mit einer thermischen Isolierung 4 umgeben
sind. Oberhalb der Ofenmuffel 1 und der Isolierung 4 befin
det sich ein Schalterkasten 5 bekannter Bauart. Die offene
Seite der Ofenmuffel 1 ist verschließbar durch eine Ofentür
6, die z. B. als sogenannte Drehtür ausgebildet ist und um
eine untere Achse in die Öffnungsstellung verschwenkbar
ist. Die Ofentür 6 besitzt einen metallischen Türboden 7,
an dem beim Aussführungsbeispiel eine innere Glasplatte 8
und ein äußerer, frontseitiger Scheibenverbund 9 befestigt
ist. Die Ofentür 6 ist so ausgebildet, daß zwischen der in
neren Glasplatte 8 und dem äußeren Scheibenverbund 9 ein
Hohlraum oder Strömungsraum 10 gebildet ist, der mit der
Außenatmosphäre über eine untere Zuluftöffnung 11 und über
eine obere Abluftöffnung 12 in Verbindung steht, so daß in
diesem Strömungsraum 10 Frischluft von unten nach oben
strömen kann und der Wärmeabführung dient. Fig. 1 shows the front part of the oven, the egg nen by a metallic oven muffle 1 to five sides bounded furnace space 2 , at the upper limit z. B. a grill radiator 3 can be arranged and the muffle walls are surrounded by thermal insulation 4 . Above the furnace muffle 1 and the insulation 4 is a switch box 5 of known design. The open side of the oven muffle 1 can be closed by an oven door 6 , which, for. B. is designed as a so-called revolving door and is pivotable about a lower axis in the open position. The oven door 6 has a metallic door floor 7 , to which in the exemplary embodiment an inner glass plate 8 and an outer, front pane assembly 9 are fastened. The oven door 6 is designed so that a cavity or flow space 10 is formed between the inner glass plate 8 and the outer pane assembly 9, which is in communication with the outside atmosphere via a lower supply air opening 11 and an upper exhaust air opening 12 , so that in this Flow space 10 fresh air can flow from bottom to top and serves to dissipate heat.
In Fig. 2 sind Einzelheiten des vorgenannten Scheibenver
bundes 9 der Ofentür 6 verdeutlicht. Dieser Scheibenverbund
9 besteht beim Ausführungsbeispiel aus einer äußeren Glas
scheibe 13, aus einer inneren Glasscheibe 14, aus einer da
zwischen liegenden, aus Aluminium bestehenden Wärmevertei
lerplatte 15 sowie aus zwei die vorgenannten Teile mitein
ander zu dem Scheibenverbund 9 verbindenden Schichten 16,
die beim Ausführungsbeispiel aus einem Klebematerial, vor
zugsweise einem Zwei-Komponenten-Kleber gebildet sind und
eine innige mechanische Verbindung dieser Teile ermögli
chen. Durch die vorerwähnten Schichten 16 werden vom Ofen
raum aus nach außen zur Gerätefrontseite Wärmeleit-Barrie
ren gebildet, die aufgrund ihrer geringen Wärmeleitfähig
keit einen Wärmefluß von innen nach außen zumindest stark
behindern. Vom Ofenraum 2 ausgehende Wärmestrahlung wird
dadurch am Durchtreten durch den Scheibenverbund 9 zumin
dest teilweise gehindert, daß die innere Oberfläche 17 der
Glasscheibe 14 eine z. B. durch Verspiegelung geschaffene
Reflexionseigenschaft besitzt. Auch in Fig. 2 ist verdeut
licht, daß sich zwischen dem Scheibenverbund 9 und der in
neren Glasscheibe 8 der Hohlraum 10 befindet, in welchem in
Pfeilrichtung eine vertikale Luftströmung erfolgt, zur Ab
führung der in diesem Hohlraum oder Strömungsraum 10 be
findlichen Wärme. Sofern die Ofentür 6 mit einem Durch
sichtfenster, also mit einem transparenten Fensterbereich
ausgestattet sein soll, ist innerhalb des Scheibenverbundes
9 in diesem Bereich die Wärmeverteilerplatte 15 mit einer
entsprechenden Aussparung versehen. Ebenso kann in diesem
Bereich eine Unterbrechung der Schicht oder Schichten 16
vorgesehen sein.In Fig. 2 details of the aforementioned Scheibenver bund 9 of the oven door 6 are illustrated. This composite pane 9 consists in the embodiment of an outer glass pane 13 , an inner glass pane 14 , a da between lying, consisting of aluminum heat distribution plate 15 and two the aforementioned parts mitein other to the pane composite 9 layers 16 , which in the embodiment are formed from an adhesive material, preferably before a two-component adhesive and enable an intimate mechanical connection of these parts. Due to the above-mentioned layers 16 , heat-conducting barriers are formed from the oven space outwards to the front of the device, which, due to their low thermal conductivity, at least strongly hinder heat flow from the inside to the outside. Heat radiation emanating from the furnace chamber 2 is thereby at least partially prevented from passing through the pane assembly 9 at least in that the inner surface 17 of the glass pane 14 has a z. B. has reflection properties created by mirroring. Also in Fig. 2 it is clear that between the pane 9 and the inner glass pane 8 there is the cavity 10 , in which a vertical air flow takes place in the direction of the arrow, for guiding the heat in this cavity or flow chamber 10 . If the oven door 6 is to be equipped with a see-through window, that is to say with a transparent window area, the heat distribution plate 15 is provided with a corresponding recess within the pane assembly 9 in this area. Likewise, an interruption of the layer or layers 16 can be provided in this area.