DE427514C

DE427514C - Protection and throw-in device on meat chopping machines, etc. like

Info

Publication number: DE427514C
Application number: DEH100584D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1925-02-15
Filing date: 1925-02-15
Publication date: 1926-04-12

Description

DEUTSCHES REICHGERMAN EMPIRE

irvLi· it ι ^/////β&β&ϊίΜ®!^ AUSGEGEBENAMirvLi · it ι ^ ///// β & β & ϊίΜ®! ^ OUTPUT

Bibiiotheek IRlIP ₁₂.aprili926Library IRlIP ₁₂ .aprili926

Bur. Ind. EigendomBur. Ind. Self-dom

-4 JOT. 1926-4 JOT. 1926

REICHSPATENTAMTREICH PATENT OFFICE

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 66 b GRUPPE 2CLASS 66 b GROUP 2

(H100584 IUj66b)(H100584 IUj66b)

Josef Hermes in Darmstadt.Josef Hermes in Darmstadt.

Schutz- und Einwurfvorrichtung an Fleischzerkleinerungsmaschinen u. dgl. Patentiert im Deutschen Reiche vom 15. Februar 1925 ab.Protection and throw-in device on meat chopping machines and the like. Patented in the German Empire on February 15, 1925.

Die bisher bekannten Fleischzerkleinerungsmaschinen waren so eingerichtet, daß das zuThe previously known meat chopping machines were set up so that to

dem Einlegen in den Fülltrichter nicht immer sofort von der Förderschnecke erfaßt wurde,was not always caught immediately by the screw conveyor when it was placed in the hopper,

zerkleinernde Fleisch durch einen verhältnis- j war es notwendig, entweder mittels eines mäßig großen Fülltrichter unmittelbar zur ί Holzstößels oder mit der Hand jiachzu-Förderschnecke gelangte. Da das Fleisch nach .' helfen.Mincing meat by a proportion- j it was necessary either by means of a moderately large filling funnel directly to the wooden pestle or by hand jiachzu-screw conveyor got. Since the meat after. ' help.

Erstercs hatte den Nachteil, daß insbesondere bei Fleischzerkleinerungsmasehinen mit Kraftantrieb der Holzstößel öfters von der Förderschnecke erfaßt und Teile desselben abgesplittert wurden, so daß sie zwischen das eingelegte Fleisch gerieten und mitzerkleinert wurden oder die Maschine durch Festklemmen des Holzstößels durch die Schnecke vollkommen stillgesetzt wurde.Erstecs had the disadvantage of that in particular in meat chopping machines with power drive, the wooden pestle is often operated by the Conveyor screw detected and parts of the same were splintered, so that they are between the Pickled meat got caught and was also minced or the machine was jammed of the wooden pestle has been completely stopped by the screw.

ίο Eine Benutzung der Hand zum Nachstopfen des Fleisches brachte wiederum die große Gefahr mit sich, daß sie ebenfalls von der Förderschnecke erfaßt und unter Umständen schwer verletzt wurde.ίο One use of the hand for refilling of the flesh again brought with it the great danger that it would also be affected by the The screw conveyor has been caught and may have been seriously injured.

Diese Nachteile werden durch den Gegenstand vorliegender Erfindung beseitigt. In dem Fülltrichter ist eine rotierende Scheibe angeordnet, welche diesen so weit abschließt, daß man nicht mit der Hand in den Bereich so der Förderschnecke gelangen kann. Der Ringspalt zwischen der Scheibe und der Gehäusewand der Fleischzerkleinerungsmaschine ist vielmehr nur so groß, daß durch ihn das Fleisch zur Förderschnecke gerade hindurchgleiten kann. Ein Nachstopfen des Fleisches ist bei der Vorrichtung gemäß der Erfindung nicht nötig, da einerseits die obere Fläche der Scheibe gewölbt ist, so daß das Fleisch von selbst in den Trichter hineingleitet, anderseits durch die Drehbewegung der Scheibe das Abgleiten des Fleisches von derselben gefördert • wird, wozu noch bei schnellaufenden Maschinen die Einwirkung der Zentrifugalkraft kommt.These disadvantages are eliminated by the subject matter of the present invention. In A rotating disc is arranged on the filling funnel, which closes it off so far, that you cannot get into the area of the screw conveyor with your hand. Of the Annular gap between the disc and the housing wall of the meat shredding machine Rather, it is only so big that the meat just slides through it to the screw conveyor can. A replenishing of the meat is not necessary in the device according to the invention, since on the one hand the upper surface of the Disc is curved so that the meat slides into the funnel by itself, on the other hand the rotating movement of the disc encourages the meat to slide off the disc • becomes, what is the effect of centrifugal force in high-speed machines comes.

Der Gegenstand vorliegender Erfindung ist in der beiliegenden Zeichnung in einer Ausführungsform veranschaulicht.The subject matter of the present invention is shown in one embodiment in the accompanying drawings illustrated.

In einem senkrecht stehenden Gehäuse 1 ist eine ebenfalls senkrecht stehende Förderschnecke 2 angeordnet. Unterhalb der Förderschnecke befindet sich ein Messer 3 und eine Lochscheibe 4. Die obere Öffnung 5 des Gehäuses ι ist durch eine mit der Förderschnecke umlaufende Scheibe 6 zum Teil abgeschlossen. Die Scheibe 6 kann entweder mit der Förderschnecke aus einem Stück bestehen, sie kann aber auch z. B. auf einen Vierkant der Förderschnecke abnehmbar auf diese aufgesetzt sein. Der Durchmesser der Scheibe ist so gewählt, daß zwischen ihr und der Gehäusewand ein Ringspalt 7 freigelassen wird, welcher so groß ist, daß durch ihn das Fleisch in das Innere des Gehäuses zur Förderschnecke gelangen kann, während ein Einführen der Hand bzw. der Finger bis zu dem Bereich der Förderschnecke nicht möglich ist.In a vertical housing 1 is also a vertical screw conveyor 2 arranged. Below the screw conveyor there is a knife 3 and a perforated disk 4. The upper opening 5 of the housing ι is partially completed by a disk 6 rotating with the screw conveyor. The disc 6 can either consist of one piece with the screw conveyor, it can but also z. B. be detachably placed on a square of the screw conveyor. The diameter of the disc is chosen so that between it and the housing wall Annular gap 7 is left free, which is so large that the meat through it into the interior the housing can reach the screw conveyor while inserting the hand or the finger is not possible up to the area of the screw conveyor.

Zweckmäßigenveise ist der erste Gang 8 der Förderschnecke verhältnismäßig flach gehalten, so daß auch hierdurch ein Berühren der Förderschnecke mittels der Finger unmöglieh gemacht wird.First gear is expediently 8 the screw conveyor kept relatively flat, so that this also makes contact the screw conveyor is made impossible by means of the fingers.

Die obere Fläche der Scheibe 6 ist gewölbt, wodurch ein Abgleiten von Fleischstücken, welche auf dieselbe gelegt werden, ermöglicht wird. Dieses Abgleiten der Flcischstücke wird noch durch die Drehbewegung der Scheibe unterstützt, was in besonders starkem Maße bei schncllaufenden Maschinen der Fall ist, da hier die Zentrifugalikraft noch hinzukommt.The upper surface of the disc 6 is curved, which prevents pieces of meat from sliding off. which are placed on the same, is made possible. This sliding of the pieces of meat will still supported by the rotating movement of the disc, which is particularly strong This is the case with high-speed machines, since the centrifugal force is added here.

Durch die Scheibe 6 wird also nicht nur ein Einführen der Finger in die Maschine und somit ein Verletzen derselben verhindert, sondern die Scheibe dient gleichzeitig auch als Einwurfvorrichtung, durch welche der Förderschnecke das zu zerkleinernde Fleisch zügeführt wird.The disk 6 does not only allow the fingers to be inserted into the machine and thus preventing the same from being injured, but the disc also serves as a Throwing device through which the screw conveyor feeds the meat to be chopped will.

Claims

Patent claim E:

1. Protection and throw-in device on Flcischzerkleincruaigsmaschincn and the like vertically mounted screw conveyor, characterized by a rotating, the disc (6) forming the upper end of the hopper of the machine (5), which allows the fingers to be inserted into the area prevents the screw conveyor (2) and causes meat to be thrown into the machine.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the upper surface the disc (6) is curved so that the meat placed on it slide off of it and through an annular gap (7) formed by it and the housing wall into the interior sler machine.

3. Apparatus according to claim 1, characterized in that the under the Disc (6) located first gear (8) the screw conveyor is held roof, so that it is plugged into the interior of the housing Fingers cannot be caught by her.

1 sheet of drawings.