Waffelbackofen. Die Erfindung bezieht sich auf einen Backofen mit
Hohlheizkörper und einer innerhalb des Backraumes um eine senkrechte Achse drehbaren
Backplatte.Waffle oven. The invention relates to an oven with
Hollow heating element and one that can be rotated around a vertical axis within the baking chamber
Baking plate.
Gemäß der Erfindung ist der am Boden des Backraumes unterhalb der
Backplatte angeordnete Hohlheizkörper unten nahe seiner mittleren Achse unmittelbar
mit der Feuerung und oben durch eine Öffnung, die möglichst weit von der Einströniöffnung
der Gase entfernt und gegenüber der Einschußöffnung des Backofens liegt, mit dem
Backraum verbunden, wobei eine nahe der Einschußöffnung liegende Abzugsöffnung nach
dein Schornstein führt, so daß die Heizgase zuerst die Decke des Hohlheizkörpers
in ganzer Ausdehnung, dann die Backplatte von unten bestreichen und sodann quer
durch den Backraum in den nahe der Einschußöffnung befindlichen Schornstein abziehen.According to the invention, the one at the bottom of the baking chamber is below the
Baking plate arranged hollow heating element below near its central axis directly
with the furnace and at the top through an opening as far as possible from the inlet opening
the gases are removed and opposite the opening of the oven with the
Baking chamber connected, with a vent opening located near the shot opening after
your chimney leads so that the heating gases first reach the ceiling of the hollow radiator
Spread over the entire length, then brush the baking plate from below and then across
pull through the baking chamber into the chimney located near the entry opening.
Auf der Zeichnung ist ein der Erfindung gemäß eingerichteter Waffelbackofen
veranschaulicht.In the drawing is a waffle oven set up according to the invention
illustrated.
Abb. i ist ein durch die Beschickungsöffnung geführter senkrechter
Mittelschnitt durch den Ofen. Abb. 2 ist ein wagerechter Schnitt nach der Linie
_4-B der Abb. i. Abb. 3 ist ein senkrechter Schnitt nach .der Linie C-D in Abb.
i. und Abb. 4. zeigt den Ofen in der Oberansicht.Fig. I is a vertical one taken through the loading opening
Center section through the furnace. Fig. 2 is a horizontal section along the line
_4-B of Fig. I. Fig. 3 is a vertical section along the line C-D in Fig.
i. and Fig. 4. shows the furnace from above.
Über dem Feuerungskasten 5 des Backofens liegt der bekannte aus Chamotte
o. dgl. bestehende Hohlheizkörper 6. der den Boden des Backraumes 3 bildet. Die
Heizgase treten durch eine seitliche Öffnung ;7 in den Hohlkörper 6 ein, durchziehen
ihn in Pfeilrichtung nach Abb. 4 und strömen durch eine obere Öffnung 8 in den Backraum
aus (Abb. i). Dieser Öffnung gegenüber liegt auf der anderen Seite des Backraumes
an der Decke das Rauchabzugsrohr 9, in dessen Nähe die die beiden Kästen 2 und 3
durchsetzende Beschickungs- oder Einschußöffnung io des Ofens angebracht ist. Letztere
kann durch einen Schieber i i geschlossen werden. Im Innern des Backraurrres ist
auf einer stehenden Welle 13 die übliche drehbare Backplatte i2 angebracht. Letztere
trägt radiale Schienenpaare 17 zur Aufnahme der von außen einzuschiebenden Waffelformen
oder Zangen i8. Durch die Beschickungsöffnung io ragt der an dem Ofen angebrachte
Auflegetisch i9 mit den Schienen 2o bis nahe zur Backplatte.The familiar from Chamotte is located above the furnace box 5 of the oven
o. The like. Existing hollow heating element 6 which forms the bottom of the baking chamber 3. the
Heating gases enter the hollow body 6 through a lateral opening; 7, pull through
it in the direction of the arrow according to Fig. 4 and flow through an upper opening 8 into the baking chamber
off (Fig. i). Opposite this opening is on the other side of the baking chamber
on the ceiling the smoke exhaust pipe 9, in the vicinity of which the two boxes 2 and 3
penetrating feed or shot opening io of the furnace is attached. Latter
can be closed by a slide i i. Inside the baking room is
the usual rotatable baking plate i2 is attached to a stationary shaft 13. Latter
carries radial pairs of rails 17 for receiving the waffle shapes to be inserted from the outside
or pliers i8. The one attached to the furnace protrudes through the loading opening io
Serving table i9 with the rails 2o close to the baking plate.
Wie zu ersehen, durchziehen die Heizgase von der Feuerung bis zum
Backraum einen mit feuerfestem Stoff ausgekleideten Rauchzug, anderseits wird die
Wärme der den Backraum durchströmenden Heizgase, da der Backraum allseitig von einem
mit Isolierstoff gefüllten Doppelmantel umgeben ist, vollkommen ausgenutzt, ehe
sie durch das Rohr 9 abziehen, und dieser Doppelmantel hält die empfangene Wärme
zurück, so daß praktisch kein Wärmeverlust entsteht.As you can see, the heating gases run through from the furnace to the
The oven has a flue lined with refractory material, on the other hand the
Heat from the heating gases flowing through the oven, since the oven is from one side on all sides
double jacket filled with insulating material is surrounded, fully utilized before
withdraw them through the pipe 9, and this double jacket holds the received heat
back so that practically no heat loss occurs.