DE4022597A1

DE4022597A1 - Barbecue grill with swivel fuel pan - has vertical rotary axis next to horizontal swivel axis allowing operation of grill from same side

Info

Publication number: DE4022597A1
Application number: DE19904022597
Authority: DE
Inventors: Winfried Irmler
Original assignee: SIA HANDELSGES
Current assignee: SIA HANDELSGES
Priority date: 1990-07-16
Filing date: 1990-07-16
Publication date: 1992-01-23

Abstract

The barbecue grill has a swivel charcoal pan to allow grilling from underneath or from the side. The charcoal pan (21) can rotate about a vertical axis of rotation which is provided next to a horizontal swivel axis. - These two axes can intersect one another in the area of a boundary edge (rear edge 27) of the charcoal pan (21).

Description

Die Erfindung betrifft ein Grillgerät mit einer schwenk baren Feuerpfanne, die eine Erhitzung von Grillgut wahlweise von unten oder von der Seite her ermöglicht, mit einem Grillrost und mit einem Gestell, an dem die Feuerpfanne beweglich befestigt ist.The invention relates to a grill with a swivel baren fire pan, which heats up grilled food either from below or from the side, with a grill and with a frame on which the fire pan is movably attached.

Zweck einer solchen Ausgestaltung ist es, wahlweise für das Grillen z. B. von Würstchen, Steaks oder dgl. eine horizontale Lage des Grillrostes mit Beaufschlagung von Hitze von unten oder für das Grillen von Spießbraten, Hähnchen oder dgl. mittels eines drehbaren Grillspießes eine vertikale Lage des Grillrostes mit Beaufschlagung von Hitze von der Seite zur Verfügung zu haben.The purpose of such a configuration is optional for grilling z. B. sausages, steaks or the like. a horizontal position of the grillage with loading from heat from below or for grilling spit roast, Chicken or the like by means of a rotatable grill skewer a vertical position of the grillage with loading of heat from the side.

Bei derartigen Grillgeräten ist eine Ausführungsform bekannt, die aus einer mit seitlichen Wangen, einer Boden- und einer Rückseite versehenen Einheit besteht, welche von der dann offen bleibenden Vorderseite her bedienbar ist. Die in der Regel am häufigsten als Bodenseite eingesetzte Feuerpfanne wird nach oben durch den Grillrost vom Grillgut getrennt.In such grills is an embodiment known from one with side cheeks, one Bottom and a rear unit, which from the front that then remains open is operable. The usually most common as The bottom of the inserted fire pan is up separated from the food by the grillage.

Soll nun bei dieser bekannten Vorrichtung das Grillgut - wie oben erwähnt - von der Seite her mit Hitze beauf schlagt werden, wird die gesamte Vorrichtung um eine Achse geschwenkt, die etwa durch die hintere untere Kante der Feuerpfanne verläuft.Now, in this known device, the food to be grilled - As mentioned above - apply heat from the side be struck, the entire device will be one Pivoted axis, which is approximately through the rear lower Edge of the fire pan runs.

Problem dabei ist, daß nach dem Schwenken die Bedienung von der anderen Seite des Gerätes aus erfolgen muß, da jetzt die ursprünglich offene Oberseite die Vorder seite ist, sich jedoch durch die Schwenkung auf der anderen Seite des Gerätes befindet, gesehen von der Bedienungsperson aus.The problem is that after swiveling the operation must be done from the other side of the device, since the originally open top is now the front side is, however, by pivoting on the seen from the other side of the device Operator.

Dies ist in einer Reihe von Fällen unerwünscht, bei spielsweise bei fest eingebauten Grillgeräten, bei denen nur von einer Seite aus gute Zugänglichkeit gegeben ist oder auch dann, wenn nach dem Aufbau des Grillgeräts im Garten sich eine eindeutig bevorzugte Seite zum Bedienen ergibt.This is undesirable in a number of cases for example with built-in grills, at which are easily accessible from one side only is given or even if after the construction of the Grilling equipment in the garden is a clearly preferred Side for operation results.

Aufgabe der Erfindung ist es, ein gattungsgemäßes Grillgerät vorzuschlagen, das stets von der selben Seite aus bedient werden kann.The object of the invention is a generic To propose a grill that is always the same Side can be operated.

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß neben einer horizontalen Schwenkachse eine vertikale Drehachse vorgesehen ist, um die die Feuerpfanne drehbar ist.This object is achieved in that in addition to a horizontal pivot axis a vertical axis of rotation is provided around which the fire pan is rotatable.

Mit diesem speziellen Schwenk-/Drehmechanismus wird Abhilfe geschaffen. Das erfindungsgemäße Gerät ist sowohl dreh- als auch schwenkbar, so daß die gewünschte Bedienbarkeit stets von der gleichen Seite geschaffen werden kann, indem zunächst die Feuerpfanne um 180° gedreht und anschließend um 90° geschwenkt wird.With this special swivel / turn mechanism Remedy created. The device according to the invention is both rotatable and swiveling, so that the desired Usability always created from the same side can be done by first moving the fire pan through 180 ° is rotated and then pivoted through 90 °.

Bevorzugt schneiden sich dabei die horizontale Schwenk achse und die vertikale Drehachse im Bereich einer Begrenzungskante der Feuerpfanne. Dadurch wird eine besonders einfache Möglichkeit zur Anordnung der Achsen geschaffen, ohne daß komplizierte Konstruktionen vor allem an den Seiten vorgesehen werden müssen.The horizontal pan preferably intersect axis and the vertical axis of rotation in the range of one Border edge of the fire pan. This will make one Particularly easy way of arranging the axes created without complicated constructions everything must be provided on the sides.

Vom Aufbau her besonders einfach und konstruktionsmäßig auch kostengünstig wird ein solcher Mechanismus dadurch zur Verfügung gestellt, daß im Bereich des Schnitt punktes ein zylindrisches Element vorgesehen ist, das an seinen Längsenden gelenkig mit der Feuerpfanne verbunden ist und eine radiale Bohrung aufweist, in die ein gestellfester Stift drehbar eingreift.The construction is particularly simple and constructive Such a mechanism is also inexpensive provided that in the area of the cut a cylindrical element is provided, the articulated at its longitudinal ends with the fire pan is connected and has a radial bore, in which rotatably engages a pin fixed to the frame.

Alternativ kann auch vorgesehen werden, daß im Bereich des Schnittpunktes ein zylindrisches Element vorge sehen ist, das an seinen Längsenden gelenkig mit der Feuerpfanne verbunden ist und einen radial abstehenden Zapfen aufweist, der in eine Bohrung im Gestell dreh bar eingreift.Alternatively, it can also be provided that in the area the intersection a cylindrical element is pre- can be seen that is articulated at its longitudinal ends with the Fire pan is connected and a radially protruding Has pin that rotates in a hole in the frame bar intervenes.

Die beiden vorstehenden Alternativen unterscheiden sich lediglich in der Anordnung des Zapfens bzw. Stiftes und der Bohrung.Distinguish the two alternatives above only in the arrangement of the pin or pin and the hole.

Mit sehr wenigen und darüber hinaus sehr einfach auf gebauten Teilen kann die gewünschte Schwenkbarkeit und Drehbarkeit zugleich gewährleistet werden.With very few and beyond, very easy on built parts can have the desired swiveling and rotatability are guaranteed at the same time.

Bevorzugt werden noch Knaggen vorgesehen, die aus rastbar Vorzugsstellungen der Feuerpfanne relativ zum Gestell vorgeben.Knagges are preferably provided, which consist of clickable preferred positions of the fire pan relative specify to the rack.

Damit wird verhindert, daß unbeabsichtigt Drehungen der Feuerpfanne erfolgen, beispielsweise während des Grillens.This prevents unintentional turns the fire pan take place, for example during the Grilling.

Im folgenden wird anhand der Zeichnungen ein Ausfüh rungsbeispiel der Erfindung im einzelnen beschrieben.In the following, an execution is based on the drawings Example of the invention described in detail.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 eine perspektivische Schemadarstellung eines erfindungsgemäßen Grillgerätes von schräg oben; Figure 1 is a perspective schematic representation of a grill according to the invention obliquely from above.

Fig. 2 das Gerät aus Fig. 1 während einer Drehbewegung; FIG. 2 shows the device from FIG. 1 during a rotary movement;

Fig. 3 das Gerät aus Fig. 2 während einer nachfolgenden Schwenkbewegung; FIG. 3 shows the device of Figure 2 during a subsequent pivoting movement.

Fig. 4 eine perspektivische vergrößerte Darstellung eines Teilbereichs des Gerätes aus Fig. 1 und Fig. 4 is an enlarged perspective view of a portion of the device of Fig. 1 and

Fig. 5 einen Schnitt durch ein Element aus Fig. 4. Fig. 5 is a section through an element in FIG. 4.

Ein Grillgerät besitzt ein Gestell 10 mit vier Füßen 11 und horizontal verlaufenden, die Füße 11 verbin denden Streben 12. An dem Gestell 10 ist eine Arbeits platte 13 montiert, die zugleich die bevorzugte Be dienungsposition angibt. An der Arbeitsplatte 13 werden die Speisen vor dem Grillen zubereitet bzw. zurecht gelegt und nach dem Grillvorgang zum Verzehr bereit gestellt.A barbecue device comprises a frame 10 with four feet 11 and horizontally extending, the feet 11 verbin Denden struts 12th On the frame 10 , a worktop 13 is mounted, which also indicates the preferred operating position Be. On the worktop 13 , the dishes are prepared or grilled before grilling and prepared for consumption after the grilling process.

Ein Aufsatz 20 ist oben auf dem Gestell 10 montiert. Zentraler Teil des Aufsatzes 20 ist die Feuerpfanne 21, in der sich beispielsweise brennende Holzkohle für den Grillvorgang befindet. In der Darstellung in Fig. 1 ist die Feuerpfanne 21 unten etwa in einer Ebene und einer Höhe mit der Arbeitsplatte 13 ange ordnet. Eine solche Anordnung in einer Ebene ist jedoch nicht bindend. Die Feuerpfanne 21 ist nach oben durch den abnehmbaren Grillrost 22 abgedeckt, der horizontal liegt und auf den das Grillgut ausgelegt wird. Oberhalb des Grillrostes 22 kann noch ein Drehspieß 23 etwa motorisch drehbar angeordnet werden, der für mit dem Orehspieß zu bereitende Grillgut vorgesehen ist. In besagter, horizontaler Lage des Grillrostes 22 ist allerdings die vorerwähnte Benutzung des Drehspießes 23 für Fleisch, z. B. Spießbraten nicht zu empfehlen, da nicht auszuschließen ist, daß Fett in das Grill feuer tropft.An attachment 20 is mounted on top of the frame 10 . The central part of the attachment 20 is the fire pan 21 , which contains, for example, burning charcoal for the grilling process. In the illustration in Fig. 1, the fire pan 21 is arranged at about the same level and height with the worktop 13 . However, such an arrangement in one plane is not binding. The fire pan 21 is covered at the top by the removable grill 22 , which is horizontal and on which the food to be grilled is laid out. Above the grill grate 22 , a rotisserie 23 can be rotatably arranged, for example by a motor, which is provided for items to be cooked with the roast skewer. In said horizontal position of the grillage 22 , however, is the aforementioned use of the rotisserie 23 for meat, for. B. Spit roast is not recommended as it cannot be ruled out that grease will drip into the grill.

Die Feuerpfanne 21 ist seitlich von Wangen 24 und 25 sowie nach hinten von einer Rückwand 26 abgeschlossen.The fire pan 21 is closed off to the side by cheeks 24 and 25 and to the rear by a rear wall 26 .

Sie ist damit nach vorn und nach oben jeweils zugäng lich; zweckmäßig sind daher die Wangen 24 und 25 nach vorn und oben abgeschrägt. It is accessible both upwards and upwards; Therefore, the cheeks 24 and 25 are appropriately beveled forward and upward.

Die Hinterkante 27 der Feuerpfanne 21 liegt zugleich in Deckung mit der Hinterkante des Gestells 10.The rear edge 27 of the fire pan 21 lies at the same time as the rear edge of the frame 10 .

Während Fig. 1 die Anordnung des erfindungsgemäßen Grillgeräts bei einem Grillvorgang mit der Beaufschlagung des zu grillenden Gutes mit Hitze von unten her dar stellt, ist aus Fig. 3 eine andere Stellung zu ent nehmen, bei der die Hitzebeaufschlagung von der Seite her erfolgen soll.While Fig. 1 shows the arrangement of the grill device according to the invention in a grilling process with the exposure of the food to be grilled with heat from below, another position is to be taken from Fig. 3, in which the heat should be applied from the side.

Um nun eine Überführung des Grillgeräts aus Fig. 1 in die Stellung in Fig. 3 vorzunehmen, erfolgt zu nächst eine Drehung aus der Fig. 1 heraus um 180°. Drehachse ist dabei eine vertikale, die Hinterkante 27 der Feuerpfanne 21 schneidende Achse, die etwa im Bereich der Mitte der Hinterkante 27 verläuft. Eine Drehung zunächst um 90° ergibt die in der Fig. 2 dargestellte Positionierung, die auf diese Weise den Verlauf der Drehachse noch einmal veranschaulicht. Der Drehvorgang wird dann um weitere 90° fortgesetzt, wodurch die Rückwand 26 sich praktisch wieder mit der ursprünglichen Position deckt, während sich die Feuerpfanne 21 außerhalb des Gestells 10 befindet. Aus dieser (nicht als Figur dargestellten) Position wird eine Schwenkbewegung um 90° vorgenommen (siehe Pfeil in Fig. 3), und zwar um eine horizontale Schwenk achse, die sich mit der Hinterkante 27 der Feuerpfanne 21 etwa deckt. Nach Beendigung dieses Schwenkvorgangs entsteht die Anordnung gemäß Fig. 3. Der Drehspieß 23 befindet sich jetzt, gesehen von der Arbeitsplatte 13 aus, vor dem Grillrost 22 und der Feuerpfanne 21, die Rückwand 26 bildet jetzt die horizontale Bodenfläche und dient etwa zur Aufnahme abtropfenden Fettes von auf dem Drehspieß 23 aufgespießten Fleisches. Dazu kann dort eine einschiebbare Wanne oder weiteres Arbeits gerät vorgesehen werden. In order to transfer the grill device from FIG. 1 to the position in FIG. 3, the first step is to turn it out of FIG. 1 by 180 °. The axis of rotation is a vertical axis which intersects the rear edge 27 of the fire pan 21 and extends approximately in the region of the center of the rear edge 27 . A rotation initially by 90 ° results in the positioning shown in FIG. 2, which in this way illustrates the course of the axis of rotation again. The turning process is then continued by a further 90 °, as a result of which the rear wall 26 practically overlaps with the original position, while the fire pan 21 is located outside the frame 10 . From this position (not shown as a figure), a pivoting movement of 90 ° is carried out (see arrow in FIG. 3), specifically about a horizontal pivot axis which approximately coincides with the rear edge 27 of the fire pan 21 . After completion of this pivoting process, the arrangement according to FIG. 3 is formed . The rotisserie 23 is now, seen from the worktop 13 , in front of the grillage 22 and the fire pan 21 , the rear wall 26 now forms the horizontal bottom surface and is used, for example, to absorb dripping fat of meat skewered on the rotisserie 23 . For this purpose, an insertable tub or other work device can be provided.

Diese Fläche ist damit jetzt in der gleichen Höhe wie die Arbeitsplatte 13.This surface is now at the same height as the worktop 13 .

Die Fig. 4 und 5 zeigen im einzelnen, wie die Dreh und Schwenkbarkeit gewährleistet werden. FIGS. 4 and 5 show in detail how the rotational and swiveling be ensured.

Ein zylindrisches Element 30 wird vorgesehen, an dem ein Blechbügel 31 an beiden Zylinderenden angelenkt ist. Dieser Blechbügel wird seinerseits fest mit der Feuerpfanne 21 verschraubt. In der Feuerpfanne 21 ist zu diesem Zweck von der Bodenseite her eine unten offene kastenförmige Ausnehmung, die nach oben ver schlossen ist, vorgesehen. Diese Ausnehmung befindet sich im Bereich der Mitte der hinteren Begrenzungskante, der Hinterkante 27. Sie hat etwa die Abmessungen des zylindrischen Elements 30.A cylindrical element 30 is provided, on which a sheet metal bracket 31 is articulated on both cylinder ends. This metal bracket is in turn screwed to the fire pan 21 . In the fire pan 21 , a box-shaped recess open at the bottom, which is closed at the top, is provided for this purpose from the bottom side. This recess is located in the area of the center of the rear boundary edge, the rear edge 27 . It has approximately the dimensions of the cylindrical element 30 .

Insbesondere aus der Fig. 5 ist im Schnitt zu erkennen, daß zur gelenkigen Verbindung des Blechbügels 31 mit dem Element 30 von der Seite her zwei Bohrungen 22, 33 vorgesehen sind, in die Stifte eingesteckt werden können, die den Blechbügel 31 gelenkig festhalten. Mit dieser Verbindung wird die Schwenkbarkeit um die horizontale Schwenkachse sichergestellt, die durch die beiden Bohrungen 32 und 33 verläuft. Die Schwenk bewegung findet dann relativ zwischen der Feuerpfanne 21 samt dem mit dieser fest verbundenen Blechbügel 31 einerseits und dem Element 30 andererseits statt.In particular in FIG. 5 can be seen in the section, in that for the articulated connection of the sheet metal bracket 31 with the element 30 from the side, two holes 22, 33 are provided, can be inserted into the pins, which hold the sheet metal bracket 31 articulated. This connection ensures the pivotability about the horizontal pivot axis, which runs through the two bores 32 and 33 . The pivoting movement then takes place relatively between the fire pan 21 together with the sheet metal bracket 31 firmly connected to it on the one hand and the element 30 on the other hand.

Das Element 30 weist eine weitere Bohrung 34 auf, die sich mittig und zentral auf seiner unteren Zylinder wandseite befindet. Das zylindrische Element 30 ist im Querschnitt nämlich auf einer Seite abgeflacht, auf der sich die Bohrung 34 befindet. Diese Seite stellt im eingebauten Zustand die Unterseite dar.The element 30 has a further bore 34 , which is located centrally and centrally on its lower cylinder wall side. The cylindrical element 30 is namely flattened in cross section on one side on which the bore 34 is located. When installed, this page represents the underside.

In die Bohrung 34 auf der Unterseite wird ein schema tisch angedeuteter Zapfen 40 erstreckt, der mit dem Gestell 10 gestellfest verbunden ist und von einer der Streben 12 aufragt.In the bore 34 on the underside a schematically indicated pin 40 extends, which is fixed to the frame 10 and projects from one of the struts 12 .

Im zusammengebauten Zustand ist diese Zapfen 40/Bohrung 34-Verbindung die einzige Verbindung zwischen der Feuerpfanne 21 bzw. dem Aufbau 20 und dem Gestell 10.In the assembled state, this pin 40 / bore 34 connection is the only connection between the fire pan 21 or the structure 20 and the frame 10 .

Eine Drehung des Elements 30 um den Zapfen 40 bzw. die Bohrung 34 bei zugleich festgehaltener Stellung des Blechbügels 31 mit Aufbau 20 führt somit zu einer Drehung des gesamten Aufbaues 20 einschl. Feuerpfanne 21 um die vertikal durch die Bohrung 34 verlaufende Achse.A rotation of the element 30 about the pin 40 or the bore 34 while the sheet metal bracket 31 with the structure 20 is held in a fixed position thus leads to a rotation of the entire structure 20 including the fire pan 21 about the axis running vertically through the bore 34 .

Um beim Grillvorgang eine fixierte Vorzugsstellung der Feuerpfanne 21 zu erhalten, sind benachbart zur Bohrung 34 zwei Aussparungen 35 und 36 für Knaggen vorgesehen. In diese Aussparungen 35 und 36 ragen am Gestell 10 vorgesehene Arretierkugeln (nicht dar gestellt) hinein.In order to obtain a fixed preferred position of the fire pan 21 during the grilling process, two recesses 35 and 36 are provided for lugs adjacent to the bore 34 . In these recesses 35 and 36 provided on the frame 10 locking balls (not shown) protrude into it.

Diese Arretierkugeln sind federgelagert und geben somit bei genügender Kraft nach, so daß gegen ihren Widerstand die Feuerpfanne 21 um die Achse gedreht werden kann.These locking balls are spring-loaded and thus yield with sufficient force so that the fire pan 21 can be rotated about its axis against its resistance.

Die Dreh- und Schwenkbarkeit wird somit durch ein einzelnes gemeinsames Element bereitgestellt. Dieses kann beispielsweise bei Defekten leicht ausgewechselt werden, ohne daß die Benutzbarkeit des gesamten Grills eingeschränkt wird.The rotatability and pivotability is thus a single common element provided. This can easily be replaced, for example, in the event of defects be without the usability of the entire grill is restricted.

Die Montage des Grillgerätes ist ebenfalls einfach, da zunächst Element 30 und Blechbügel 31 gelenkig miteinander verbunden werden können, danach der ent stehende Körper in die kastenförmigen Ausnehmung der Feuerpfanne 21 eingesetzt und von oben mittels Ge windeschrauben festgezogen werden kann. Anschließend wird der gesamte Aufbau 20 mit Element 30 von oben auf das Gestell 10 aufgesetzt, wobei der dort auf ragende Zapfen 40 in die Bohrung 34 geleitet wird. Mittels üblicher Maßnahmen (umlaufender Ring oder auch Gewinde) kann er dort festgehalten werden.The assembly of the grill is also easy, since first element 30 and sheet metal bracket 31 can be hinged together, then the ent body inserted into the box-shaped recess of the fire pan 21 and threaded screws can be tightened from above by Ge. The entire structure 20 with element 30 is then placed onto the frame 10 from above, the pin 40 projecting there being guided into the bore 34 . It can be held there by means of usual measures (circumferential ring or thread).

Danach ist das Gerät bereits benutzbar.After that, the device is already usable.

Claims

1. Barbecue with a swiveling fire pan, which allows heating of food to be grilled either from below or from the side, with a grill grate and with a frame to which the fire pan is movably attached, characterized in that in addition to a horizontal pivot axis, a vertical Axis of rotation is provided, around which the fire pan ( 21 ) can be rotated.

2. Barbecue according to claim 1, characterized in that the horizontal pivot axis and the vertical axis of rotation intersect in the region of a boundary edge (rear edge 27 ) of the fire pan ( 21 ).

3. Barbecue according to claim 2, characterized in that in the region of the intersection a cylindrical element ( 30 ) is provided which is articulated at its longitudinal ends (at 31 ) with the fire pan ( 21 ) and has a radial bore ( 34 ), in which a frame-fixed pin rotatably engages.

4. Barbecue according to claim 2, characterized in that in the region of the intersection a cylindrical element ( 30 ) is provided which is articulated at its longitudinal ends (at 31 ) with the fire pan ( 21 ) and has a radially projecting pin which in a hole in the frame ( 10 ) rotatably engages.

5. Barbecue according to one of the preceding claims, characterized in that knobs (recesses 35, 36 ) are provided, the releasable preferred positions of the fire pan ( 21 ) relative to the frame ( 10 ).