DE4000834C2 - Verfahren und Anlage zur Biomethanisierung von organischen Reststoffen - Google Patents

Verfahren und Anlage zur Biomethanisierung von organischen Reststoffen

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Description

A. Technisches Sachgebiet:
Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren und eine Anlage zur Biomethanisierung von or­ ganischen Reststoffen, insbesondere dabei für die biologische Behandlung von Brauereiabwässern einschließlich dem Treber.
B. Problemstellung:
Brauereiabwässer zählen aufgrund ihrer Anreicherung mit Naßtreber, Überschußhefe und Filterrückspül­ flüssigkeit zu den organisch extrem hoch belasteten Abwässern, deren Reinigung incl. der dazu bislang üblichen Trebertrocknung zu Futterzwecken, Heferück­ gewinnung für die Pharmaindustrie u. dgl. äußerst kostenintensiv und somit unwirtschaftlich ist. Hinzu kommt noch, daß der Produktionsanfall der letztgenannten Stoffe erheblich höher als der Bedarf der rückgewonnenen Produkte ist.
Für die biologische Reinigung von Abwässern aus der Industrie sind verschiedene Verfahren bekannt.
Bei einem aus der DE-37 09 174 A1 bekannten Ver­ fahren zur biologischen Reinigung von organisch belasteten Abwässern, bei dem die Abwasserinhalts­ stoffe mikrobiell umgesetzt werden und das behan­ delte Abwasser anschließend von dem biologischen Schlamm abgetrennt wird, wird zur Steigerung der Leistung und des Reinigungsgrades erfindungsgemäß die mikrobielle Umsetzung unter Überdruck ausge­ führt und die Abtrennung des behandelten Abwassers vom biologischen Schlamm durch eine Membran- oder Ultrafiltration vorgenommen. Dieses Verfahren nebst zugehöriger Vorrichtung ist anlagentechnisch und ökonomisch jedoch sehr aufwendig.
Verfahren, die ohne Überdruck arbeiten, sind anlagen­ technisch einfacher und zudem kostengünstiger. Grund­ sätzliche Rahmen- und Einsatzbedingungen derartiger Reinigungsverfahren sind bekannt. So sind aus der DE-Z: forum mikrobiologie 1-2, 1987, S. 30-36 und DE-Z: Korrespondenz Abwasser 1, 1987, S. 28-36 jeweils einzelne Verfahrensschritte bekannt, mit denen ein Verfahren zur Biomethanisierung von or­ ganischen Reststoffen, insbesondere dabei für die biologische Behandlung von Brauereiabwässern und Braurückständen durch Hydrolyse mit down-/up-flow sowie anschließender Methanogenese, ebenfalls in down-/up-flow, Materialtrennung in Fest-/Flüssigphase und Festphasenrückführung durchführbar ist.
Aus beiden Literaturstellen ist zudem entnehmbar, daß die Behandlung von extrem hochbelasteten Abwässern mit den dort vorgestellten Verfahren trotz erzielter Verbesserungen noch einen hohen prozeßtechnischen Aufwand erfordern.
C. Aufgabenstellung
Mit der vorliegenden Erfindung soll zunächst einmal generell der Nachweis erbracht werden, daß ein biologischer Abbau organisch extrem hochbbelasteter Abwässer produktionstechnisch und wirtschaftlich möglich ist.
Das dabei gewählte Verfahren besteht in einer mehrstufigen, anaeroben Abwasserbehandlung. Der Energiegewinn aus der Biogasproduktion und die starke Reduktion der Schmutzfracht bei sehr ge­ ringem Energie­ aufwand gegenüber bekannten aeroben Klärverfahren stellen die wesentlichen wirtschaftlichen Gesichts­ punkte dar. Der Nachteil eventuell längerer Verweil­ zeiten wurde dadurch ausgeglichen, daß die Substrate in der Konzentration verarbeitet werden, wie sie in der Brauerei anfallen, ohne Vermischen mit sonsti­ gen, kaum mit Schmutzfracht beladenen Abwässern.
Das Verfahren soll insbesondere berücksichtigen, daß die Abwässer und die festen Braurückstände direkt beim Verursacher behandelt werden, wobei eine kon­ stante Konzentration und gleichmäßige Zusammensetzung der Substrate gewährleistet ist. Dadurch ist es mög­ lich, den Behandlungsprozeß auf das eingesetzte Material zu optimieren und damit ein definiertes Kohlenstoff-/Stickstoff-/Phosphat-Verhältnis einzu­ stellen.
D. Lösung der Aufgabe:
Die Lösung der mit vorliegender Erfindung gestellten Aufgabe ist im Hauptanspruch angegeben. Die Unter­ ansprüche beinhalten Schritte zur weiteren Ver­ fahrensoptimierung. Der prinzipielle Anlagenaufbau ist zudem aus den Patentansprüchen, den Zeichnungen und der zugehörigen Beschreibung zu entnehmen.
Das neue Verfahren baut auf ein Verfahren zur Bio­ methanisierung von organischen Reststoffen, insbe­ sondere dabei für die biologische Behandlung von Brauereiabwässern und Braurückständen durch Hydrolyse mit down-/up-flow sowie anschließender Methanogenese, ebenfalls in down-/up-flow, Materialtrennung in Fest-/- Flüssigphase und Festphasenrückführung auf und zeichnet sich im wesentlichen dadurch aus, daß die Methanogenese mittels in mehrstufiger Kaskade geschalteter Schlaufen­ reaktoren mit Füllkörpern im aufsteigenden Bereich, die zueinander höhenversetzt angeordnet und jeweils mit einem Überlauf versehen und bodenseitig mit Spitz­ kegeln ausgebildet sind, durchgeführt wird, daß die in der ersten Gärstufe der Hydrolyse frei­ werdenden Gase mindestens in den ersten Schlaufen­ reaktor der Methanogenese eingedüst werden und daß die Entgasung im Methanogenese-System mindestens durch den Überlauf und das höhenversetzte Niveau der Schlaufenreaktoren erfolgt.
E. Zeichnungen
Es zeigen zur Erläuterung der Erfindung:
Fig. 1 das Verfahrensschema der erfindungsgemäßen Anlage und
Fig. 2 das Reaktorsystem als Auf­ stellungsplan in Seitenansicht.
F. Beschreibung des Verfahrensablaufs und Anlagenaufbaus:
a) Beschickung
Die einzelnen Substrate werden innerhalb der Brauerei an den einzelnen Produktionsplätzen gesammelt und in Transportbehältern oder über Rohrleitungen an die Anlage gebracht. In der Anlage befinden sich Speicherbehälter für Hefe B 30 und Treber 8 10.
b) Treber-Aufbereitung
Der Treber besteht aus 80% Wasser und 20% Festkörpern, die im wesentlichen die unlöslichen Bestandteile des Malzes (und Hopfens) darstellen. um einen intensiven Angriff des Materials durch Enzyme und Bakterien zu erreichen, wurde eine Zerkleinerung bis zu einer Größe kleiner 1 mm vor­ gesehen. Gleichzeitig wird mit Hefe belastetes Filter-Rückspülwasser und/oder Eluat zugemischt, damit die Masse gut fließfähig wird. Das zer­ kleinerte Material wird im Behälter B 11 gepuffert.
c) Enzym-Vorbehandlung (Reaktor B 12 und B 31)
Sowohl die Hefe als auch die Zellulose-Bestand­ teile des Trebers lassen sich durch Bakterien schwer abbauen. Durch den katalytischen Effekt wird einer Enzym-Behandlung die Abbaugeschwindig­ keit durch eine spezielle Bakterienmischkultur wesentlich erhöht; es wird damit ein besserer Zelluloseabbau erzielt. Eine weitere Verbesserung des Abbaus kann durch Zugabe von Chemikalien, z. B. Laugen oder Säuren erreicht werden.
d) Mischung von Hefe- und Trebersubstrat im Behälter (B 40):
Die enzymatisch/chemisch behandelten Materialien werden einem Mischbehälter in einem bestimmten Verhältnis zugeführt. Das Mischungsverhältnis kann geändert werden und muß entsprechend dem einzuhaltenden Kohlenstoff-/Stickstoff-Verhältnis optimiert werden. Die Mischung wird diskontinu­ ierlich der nächsten Behandlungsstufe zugeführt.
e) Hydrolyse (Behälter B 52, B 54 und B 56):
in der Hydrolysestufe finden die ersten Umsetzungs- bzw. Gärprozesse statt. Durch entsprechende Bak­ terienpopulationen wird eine Verdauung durchgeführt, wobei als Abbauprodukte im wesentlichen Essigsäure, flüchtige Fettsäuren, Kohlendioxid (CO2), Wasser­ stoff (H2) und Stickstoff (N2) entstehen. In dem System stellt sich ein pH-Wert von ca. 4,5 bis 5,5 ein. Der Überlauf aus der Hydrolyse wird in einen Dosierbehälter B 58 geleitet, der als Absetz­ behälter, z. B. als sogenannter Dortmund-Brunnen oder Schrägleerer ausgebildet oder dem ein anderes Trennsystem vorgeschaltet ist. Der sich absetzende Feststoffschlamm wird in den Hydrolysebehälter zurückgepumpt. Da dieser Schlamm sich im wesent­ lichen aus Bakterienmasse und noch nicht abgebauten Feststoffen zusammensetzt, wird somit eine ver­ fahrensfördernde Bakterien- und Feststoffrück­ führung in den Prozeßablauf erzielt.
f) Methanogenese (Behälter B 62, B 64 und B 66):
In der zweiten Gärstufe werden die Abbauprodukte mittels Methanbakterien zu Methan (CH4) und Kohlen­ dioxid (CO2) umgesetzt.
Das dabei zugeführte Substrat ist der in dem Ab­ setzbehälter vorhandene flüssige Anteil mit den vorwiegend in Lösungsform vorliegenden Abbaupro­ dukten. Außerdem werden die in der Gärstufe 1 freiwerdenden Gase in den ersten Behälter der Methanogenese eingedüst. In diesem System stellt sich ein pH-Wert von 6,5 bis 7,5 ein. Die Behälter der beiden Gärstufen sind aus je 3 Einzelbehältern zusammengesetzt, die hintereinander so angeordnet sind, daß die Flüssigkeit über einen Oberlauf in den nächsten Behälter gelangt. Durch eine einge­ baute Trennwand ergibt sich somit das Prinzip eines Schlaufenreaktors.
Durch den Überlauf und das höhenversetzte Niveau der Behälter findet nun eine Entgasung statt. Im Methanogenese-System sind außerdem im aufstei­ genden Bereich Füllkörper angeordnet, um eine möglichst große Wachstumsfläche für Bakterien zu erhalten. Alle Behälter sind mit Spitzkegel ausgeführt, so daß sich absinkender Schlamm absetzen kann und die darin enthaltenen Bakterien zurückgehalten und zurückgeführt werden können. Nimmt die Schlamm­ masse zu, wird von Zeit zu Zeit der Schlamm in einen Nachfaulbehälter B 71 gepumpt.
g) Ultrafiltration (zur Beschleunigung des Verfahrensablaufs):
Das Überlaufwasser aus dem letzten Behälter der Gärstufe 2 wird über eine Pumpvorlage B 81 durch eine Ultrafiltrationsanlage UF 80 gepumpt und in die Gärstufe 2 zurückgeführt. Das Eluat (Rein­ wasser) der Ultrafiltration wird über einen Gas­ stripper B 82 geführt und in die Kanalisation eingeleitet oder dem Vorbehandlungssystem als Verdünnungsmedium zugeführt. Damit ist gewähr­ leistet, daß nahezu alle Bakterien in der Anlage zurückgehalten werden und sich im Abfluß nur Wasser und niedrigmolekulare Lösungsbestandteile befinden.
h) Nachfaulbehälter B 71:
Die Schlämme der Gärstufen 1 und 2 werden im Nach­ faulbehälter B 71 gesammelt und verweilen dort noch einige Tage zum Zwecke einer Nachfaulung und Entgasung bei einem pH-Wert von 6,5 bis 7,5. Ist der Behälter gefüllt, wird das Sediment in eine Filterpresse gepumpt und eingedickt.
i) Filterpresse:
Das Sediment aus dem Nachfaulbehälter wird einge­ dickt, das Filtrat gesammelt und in die Kanali­ sation eingeleitet.
Der Filterkuchen wird ebenfalls gesammelt und auf eine Deponie gebracht oder kompostiert. Da dieses Material mit Sicherheit keine Schwermetalle und sonstigen Schadstoffe enthält, sollte es vor allem für Düngezwecke eingesetzt werden.
j) Gasspeicherung:
Das aus der Methanoganese und Nachfaulung ent­ stehende Biogas, bestehend aus ca. 70% CH4, 25% CO2 und 5% N2 wird in einem Gasspeicherballon B 84 aus kautschukbeschichtetem Polyestergewebe gesammelt, bei einem Betriebsdruck von ca. 200 mm WS.
Zur Erhöhung der Speicherkapazität wurde dem Niederdruckspeicher ein Mitteldruckspeicher aus Stahl B 85 für einen Betriebsdruck bis 15 bar nachgeschaltet. Das Gas wird bei gefülltem Ballon abgesaugt und mit einem Kolbenverdichter kompri­ miert.
Vor dem Niederdruckspeicher ist eine Abscheidevor­ richtung für Wasser und eventuell im Gas vorhandenen Schwefel angeordnet. Die Schwefelabscheidung wird mittels geeigneter Absorptionsmittel durchgeführt, die in regelmäßigen Abständen erneuert werden müssen. Die Rückstände müssen entsprechend ihrer Zusammensetzung entsorgt werden.
k) Gasverwertung:
Das gespeicherte Biogas wird nutzbringend in der Brauerei verwertet zur Beheizung eines Warmwasser­ kessels, der zur indirekten Beheizung eines Heiß­ wasserspeicherts dient, mit dem die Pasteurisierung von Fässern und Flaschen durchgeführt wird. Ein Teil des Gases wird direkt an der Anlage ver­ braucht zur Beheizung des Behandlungsraums, der konstant auf einer Temperatur von 35°C gehalten werden muß.
Während die zuvor beschriebenen Verfahrens- und Anlagenmerkmale a) bis f) unbedingte Voraussetzung zur Lösung der mit der Erfindung gestellten Auf­ gabe sind und das Merkmal g) einen weiteren sinn­ vollen Verfahrensschritt darstellt, haben die Merkmale h) bis k) keinen selbständigen Erfindungs­ charakter mehr, sondern dienen lediglich zur Komplettierung des gesamten Verfahrens- bzw. An­ lagenprinzips.

Claims (6)

1. Verfahren zur Biomethanisierung von organischen Reststoffen, insbesondere dabei für die biologische Behandlung von Brauereiabwässern und Braurückständen durch Hydrolyse mit down-/up-flow sowie anschließen­ der Methanogenese, ebenfalls in down-/up-flow, Materialtrennung in Fest-/Flüssigphase und Fest­ phasenrückführung, gekennzeichnet dadurch,
daß die Methanogenese mittels in mehrstufiger Kaskade geschalteter Schlaufenreaktoren mit Füll­ körpern im aufsteigenden Bereich, die zueinander höhenversetzt angeordnet und jeweils mit einem Überlauf versehen und bodenseitig mit Spitzkegeln ausgebildet sind, durchgeführt wird,
daß die in der ersten Gärstufe der Hydrolyse frei­ werdenden Gase mindestens in den ersten Schlaufen­ reaktor der Methanogenese eingedüst werden und
daß die Entgasung im Methanogenese-System mindestens durch den Überlauf und das höhenversetzte Niveau der Schlaufenreaktoren erfolgt.
2. Verfahren nach Anspruch 1, gekennzeichnet dadurch, daß vor der Eluatabführung aus dem Methanogenese- System eine zusätzliche Entgasung dieses Rein­ wassers stattfindet.
3. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 und 2, gekennzeichnet durch Zuordnung einer Ultrafiltration zur Bakterien­ rückführung und teilweiser Eluatrückführung in die Vorbehandlungsstufe.
4. Verfahren nach einem der vorher­ gehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch Vorschaltung einer Vorbehandlungsstufe mit Treber­ zerkleinerung sowie chemischer, enzymatischer und/oder fakultativ aerober bis anerober Vorbe­ handlung.
5. Verfahren nach mindestens einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch Zuordnung einer Nachfaulstufe (anaerob) zur weiteren Feststoffreduktion sowie aerobe Nachbehandlung zur Geruchseleminierung und Stickstoffreduktion.
6. Anlage zur Verfahrensdurchführung unter Verwendung von Schlaufenreaktoren, gekennzeichnet durch die Verwendung von mehrstufigen Füllkörper im aufsteigenden Bereich aufweisenden Schlaufen­ reaktoren (B 62, B 64, B 66) für den Methanogenese- Abschnitt, wobei die Schlaufenreaktoren (B 62, B 64, B 66) zueinander höhenversetzt angeordnet und jeweils mit einem im wesentlichen horizontal liegenden Überlauf versehen sowie bodenseitig mit Spitzkegeln ausgebildet sind.
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