DE338252C

DE338252C - Movable serving table heated by hot water

Info

Publication number: DE338252C
Application number: DE1920338252D
Authority: DE
Original assignee: JEAN BAPTISTE CHOSSON
Current assignee: JEAN BAPTISTE CHOSSON
Priority date: 1914-04-22
Filing date: 1920-01-13
Publication date: 1921-06-14

Description

Gegenstand der Erfindung ist ein durch Warmwasser heizbarer, beweglicher Serviertisch für den Gebrauch in Gasthäusern, Hotels oder den Speisesälen großer Baulichkeiten. Das besondere Merkmal des Serviertisches besteht darin, daß er ein schnelles Servieren von stets gleichmäßig warm gehaltenen Platten mit den entsprechenden Tellern, ohne daß diese von weither geholt werden müssen, gestattet. Nach der Erfindung¹ ist die Tischplatte durch aufklappbare Seitenwände und einen zwischen ihnen geführten Rolladen verschließbar. Dadurch wird die durch eine im Tisch¹ vorgesehene Wanmwasserheizvorrichtung· erzeugte Wärme möglichst vollkommen erhalten. Es ist eine Wärmevorrichtung für Teller und alles sonstige Eßgerät in dem Tisch eingeschlossen.The subject of the invention is a movable serving table which can be heated by hot water for use in inns, hotels or the dining rooms of large buildings. The special feature of the serving table is that it allows a quick serving of plates, which are always kept evenly warm, with the corresponding plates, without these having to be fetched from far away. According to the invention ¹ , the table top can be closed by hinged side walls and a roller shutter guided between them. As a result, the ^{heat generated by a hot water heater provided in the table 1 is} preserved as completely as possible. A warming device for plates and all other eating utensils is included in the table.

In der Zeichnung zeigt
Fig. ι den geschlossenen Tisch,In the drawing shows
Fig. Ι the closed table,

Fig. 2 den Tisch mit seiner Heizvorrichtung·, Fig. 2 the table with its heating device,

Fig. 3 den Tisch in seiner zum Servieren vorbereiteten Stellung mit einer herabgelassenen Platte,3 shows the table in its position prepared for serving with one lowered Plate,

Fig¹. 4 den Tisch mit zwei herabgelassenen Platten.Fig ¹ . 4 the table with two lowered panels.

Der Tisch, der aus verkupfertem, versilbertem oder vernickeltem Metall o. dgl. hergestellt ist, besteht aus einem plattenartigen Aufbau, der auf einem zylindrischen Körper i ruht. Der zylindrische Körper ist doppelwandig und seine Doppellwand H besteht aus einem Stück mit dem Heizkörper/. Letzterer ist derart angeordnet, daß sich unter ihm eine zweite Kammer K befindet. Mit Gummi belegte Rädchen m sind in Rollenlagern N befestigt und gestatten ein leichtes· Verschieben des Tisches in jeder Richtung.The table, which is made of copper-plated, silver-plated or nickel-plated metal or the like, consists of a plate-like structure that rests on a cylindrical body i. The cylindrical body is double-walled and its double wall H consists of one piece with the radiator /. The latter is arranged in such a way that a second chamber K is located below it. Wheels m covered with rubber are fastened in roller bearings N and allow the table to be moved easily in any direction.

Auf den beiden Breitseiten des Aufbaues sind die Platten d angelenkt, die auf der Innenseite mit einer Nut für einen den Aufbau abschließenden Rolladen verseben sind, der in offenem Zustand des Tisches in den außen angeordneten Räumen F Aufnahme findet. Unter dem Aufbau und dicht über dem Teil i, welcher zum Heizen der Teller dient, ist ein Raum G, der bin und her verschiebbar ist, vorgesehen, in welchem ein oder mehrere Platten mit Gerichten zum Zwecke des Warmhaltens aufbewahrt werden können. Der Tisch wird noch vervollständigt durch eine zum Zerlegen von Fleisch o. dgl. dienende Platte c und durch flache Schüsseln für Gemüse und Tunke, endlich durch die Behälter e, welche verschiedenartige Gewürze aufnehmen sollen. Auch können noch weitere der Bequemlichkeit und dem gewandten schnellen Bedienen dienende Gegenstände entsprechend vorgesehen werden.On the two broad sides of the structure, the panels d are hinged, which are provided on the inside with a groove for a roller shutter that closes the structure, which is accommodated in the external spaces F when the table is open. Under the structure and just above the part i, which is used to heat the plates, a space G, which can be moved in and out, is provided in which one or more plates with dishes can be stored for the purpose of keeping them warm. The table is completed by a plate c , which is used for cutting meat or the like, and by flat bowls for vegetables and sauce, and finally by the containers e, which are intended to hold various types of spices. Further items for convenience and skillful quick operation can also be provided accordingly.

Der Gebrauch des Serviertisches geschieht wie folgt:The serving table is used as follows:

Der Heizkörper J wird mit einer entsprechenden Menge heißem Wasser gefüllt, welches durch eine Spiritusflamme L, die im Raum if untergebracht ist, heiß gehalten wird. Bei Erhöhung der Temperatur verbreitet sich ein Teil des im Heizkörper / befindlichen Wassers in der Doppelwand H, deren oberer Teil den Heizraum und den plattenartigen. Aufbau bildet, so daß alle diese Teile durch den sich bildenden Dampf warm gehalten werden. Es werden deshalb auch die Teller erwärmt, und die Speisen bleiben bis zum Servieren in warmem Zustande.The heating element J is filled with a corresponding amount of hot water, which is kept hot by a spirit flame L, which is housed in the room if. When the temperature rises, some of the water in the radiator / spreads in the double wall H, the upper part of which the boiler room and the plate-like. Structure forms so that all these parts are kept warm by the steam that forms. The plates are therefore also warmed up and the dishes remain warm until they are served.

Je nachdem kann der Tisch teilweise oder ganz geöffnet werden, indem man den einen oder, .,beide Flügel cZ herunterschlägt,, wie Fig. 3 und 4 erkennen lassen. In ganz herabgeklapptem Zustand ist der Tisch rund und ist in dieser Form für die Bedienung am besten geeignet.Depending on the situation, the table can be partially or fully opened by one or,., flaps down both wings cZ ,, like Fig. 3 and 4 can be seen. When fully folded down, the table is round and is best suited for operation in this form.

Man kann dem Tisch je nach seinem Verwendungszweck ein mehr oder weniger elegantes und kostbares Aussehen geben.You can give the table a more or less elegant one, depending on its purpose and give it a precious look.

Claims

Patent claim:

Movable serving table heated by hot water, characterized in that the table top can be closed by hinged side walls (d) and a roller shutter guided between them, while at the same time a heating device (ΐ) for plates and all other eating utensils is enclosed in the table.

1 sheet of drawings. .