DE3346280C2

DE3346280C2 -

Info

Publication number: DE3346280C2
Application number: DE19833346280
Authority: DE
Inventors: Siegfried 7341 Amstetten De Anderl
Original assignee: WUERTTEMBERGISCHE METALLWARENFABRIK AG 7340 GEISLINGEN DE
Current assignee: WUERTTEMBERGISCHE METALLWARENFABRIK AG 7340 GEISLINGEN DE
Priority date: 1983-10-21
Filing date: 1983-12-21
Publication date: 1988-09-22
Also published as: AT392409B; NL8403210A; ATA332184A; DE3346280A1; CH665761A5

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Kaffeemaschine der im Oberbegriff von Anspruch 1 erläuterten Art.The invention relates to a coffee machine in the Preamble of claim 1 explained type.

Eine derartige Kaffeemaschine ist aus der AT-PS 3 59 232 bekannt.Such a coffee machine is from AT-PS 3 59 232 known.

Bei der bekannten Kaffeemaschine sind mindestens zwei, bevorzugt drei, Vorratsbehälter vorgesehen, die jeweils das Volumen einer einzigen Brühcharge aufnehmen können. In jedem Vorratsbehälter ist jeweils ein unterer und ein oberer Füllstandsanzeiger vorgesehen. Bei Betriebsbeginn werden zunächst alle drei Behälter gefüllt, wobei der nächste Brühvorgang zum Füllen des nächsten Vorratsbehälters in Gang gesetzt wird, wenn der obere Füllstandsanzeiger des vorange gangenen Vorratsbehälters den vorbestimmten Füllungszustand anzeigt. Sind alle drei Vorratsbehälter gefüllt, so werden die Brühvorgänge gestoppt. Während des Betriebs wird zunächst Kaffee aus nur einem der Vorratsbehälter gezapft, bis dessen unterer Füllstandsanzeiger "leer" signalisiert. Das Signal von diesem Füllstandsanzeiger wird einerseits dazu verwendet, die Ausgabevorrichtung zur Ausgabe von Kaffee aus dem darauf folgenden Vorratsbehälter freizugeben. Andererseits wird durch dieses Signal jedoch auch ein neuer Brühvorgang in Gang gesetzt, der jedoch den gerade leer gewordenen Vorratsbehälter wieder füllen soll. Die Vorratsbehälter dieser bekannten Kaffeemaschine werden somit sofort wieder aufgefüllt, sobald sie leer geworden sind. Dies mag zwar dann dem angestrebten Zweck dienen, Kaffee von immer gleich guter Qualität auszuschenken, wenn der Verbrauch etwa dem Volumen des zur Verfügung stehenden Kaffees insoweit angepaßt ist, daß jeder Vorratsbehälter kurz nach der Füllung wieder entleert werden kann. Besteht ein geringerer Bedarf, so bleibt der einmal gebrühte Kaffee längere Zeit in dem Vorratsbehälter stehen, was seine Qualität keinesfalls verbessert. Weiterhin besteht eine schaltungstechnische Verbindung zwischen der oberen Füllstandselektrode eines vorhergegangenen Vorratsbehälters und der unteren Füllstandselektrode des nachfolgenden Vorratsbehälters. Dies soll jedoch nur die Reihenfolge der Schaltvorgänge dahingehend bestimmen, daß der Füllvorgang des vorangegangenen Behälters erst beendet wird, bevor der nachfolgende Behälter gefüllt werden kann, selbst wenn dessen Füllstandsanzeige bereits vorher "leer" signalisiert hat. Durch die vorgeschlagene Steuerung des Befüllvorganges jedes Vorratsbehälters durch den ihm zugeordneten unteren Füllstandsanzeiger ist es nicht möglich, diesen Behälter zwischen zwei Füllungen zu reinigen. Die bekannte Kaffeemaschine beschränkt sich vielmehr darauf, nach jedem Brühvorgang lediglich die Brüheinheit zu reinigen. Damit können sich jedoch Fette und Sedimente anreichern, die ebenfalls die Qualität des Kaffees nachteilig beeinflussen können. Weiterhin ist es aus funktionstechnischen Gründen nicht möglich, den unteren Füllstandsanzeiger soweit unten anzuordnen, daß aller Kaffee aus diesem Vorratsbehälter ausläuft, bevor er neu gefüllt werden kann. Der verbleibende Rest wird sich somit mit dem neu eingefüllten Kaffee mischen.In the known coffee machine there are at least two, preferably three storage containers are provided, each of which Volume of a single batch of brewing. In each The storage container is a lower and an upper one Level indicator provided. At the start of operations first filled all three containers, the next one Brewing process for filling the next storage container in progress is set when the upper level indicator of the previous Goed reservoir the predetermined filling condition displays. If all three storage containers are filled, the Brewing stopped. During the operation, first Draw coffee from only one of the storage containers until it is empty lower level indicator "empty" signaled. The signal from this level indicator is used on the one hand to Dispenser for dispensing coffee from thereon release the following storage container. On the other hand, through this signal, however, also starts a new brewing process set, however, the just empty storage container should refill. The storage container of this known Coffee machine are thus refilled immediately, as soon as they are empty. This then likes that serve the intended purpose, coffee of always equally good Serving quality when consumption is about that Volume of the coffee available so far is adjusted that each reservoir shortly after the Filling can be emptied again. Exists less need, so the coffee brewed once remains stand in the reservoir for a long time, what its Quality never improved. There is also a circuit connection between the upper Level electrode of a previous one Storage container and the lower level electrode of the subsequent storage container. However, this is only supposed to Determine the sequence of the switching operations in such a way that the filling process of the previous container only ended before the subsequent container can be filled, even if its level indicator is "empty" beforehand has signaled. Through the proposed control of the Filling process of each storage container by him assigned lower level indicator it is not possible to fill this container between two fillings clean. The known coffee machine is limited rather, only after each brewing process To clean the brewing unit. However, this can cause fats and enrich sediments that also affect the quality of the Can adversely affect coffee. Furthermore it is not possible for functional reasons Arrange the lower level indicator so far that all coffee from this storage container will leak before it can be refilled. The rest will be up thus mix with the newly filled coffee.

Um die Kaffeebevorratung an die voraussichtliche Bedarfsmenge anzupassen, ist in der DE-AS 14 54 224 eine Kaffeemaschine beschrieben, die mit einem Vorratsbehälter ausgerüstet ist, der gegenüber einer konstanten Brühcharge ein mehrfach größeres Fassungsvermögen besitzt. Mit einer Wählvorrichtung kann entsprechend des jeweiligen Kaffeebedarfs eine maximale Bevorratungsmenge vorgewählt werden, die bei Unterschreiten einer jeweils zugeordneten Mindestmenge durch selbständiges Wiederholen des Brühvorgangs ergänzt wird. Dieses Prinzip ermöglicht zwar ein besonders einfaches und zweckmäßiges Arbeitsprinzip. Nachteilig ist dabei, daß in der untersten Bevorratungsstufe, bei welcher der Behälter jeweils völlig geleert werden soll, für den Betriebsablauf nachteilige Wartezeiten bis zur Beendigung eines neuen Brühvorganges entstehen. Auch ergeben sich bei völliger Entleerung bei der Portionierung in Tassen oder in Kännchen nur zufällig keine Restmengen. Das Entleeren einer Restmenge über die Ausgabe stört den Betriebsablauf vor allen Dingen im Hinblick auf vollständig abrechenbare Portionen. Andererseits wird in den oberen Bevorratungseinstellungen jeweils zum gealterten Getränk zugebrüht. Wenn dieser Getränkevorrat schon vor längerer Zeit zubereitet wurde, wird die Qualität äußerst ungünstig beeinflußt.To the coffee supply to the expected Adjusting the required amount is one in DE-AS 14 54 224 Coffee machine described with a storage container is equipped with a constant brew batch has a capacity that is several times larger. With a Selector can be according to each A maximum stocking quantity is selected for coffee needs be assigned when the level falls below one Minimum quantity by repeating the Brewing process is supplemented. This principle makes it possible a particularly simple and functional principle. The disadvantage is that in the bottom Storage level at which the container is completely should be emptied, disadvantageous for the operational sequence Waiting times until a new brewing process is finished arise. Also result in complete emptying portioning in cups or jugs only by chance no residual quantities. The emptying of a residual amount over the Output disrupts the operational process especially in the With regard to fully billable portions. On the other hand, in the top stock settings each brewed to the aged drink. If this Beverage supply was prepared a long time ago the quality is influenced extremely unfavorably.

Der Erfindung liegt somit die Aufgabe zugrunde, eine Kaffeemaschine bereitzustellen, bei der eine den jeweiligen Anforderungen entsprechend wählbare Kaffee-Vorratsmenge einwandfreier Qualität bereitgestellt werden kann, dessen Aroma durch die Zwischenlagerung im Vorratsbehälter so wenig wie möglich beinträchtigt wird.The invention is therefore based on the object To provide coffee machine, one of which the respective Selectable coffee supply quantity according to requirements impeccable quality can be provided, the Aroma due to the intermediate storage in the storage container so little is affected as possible.

Die Aufgabe wird durch die im kennzeichnenden Teil des Anspruchs 1 angegebenen Merkmale in Zuordnung zu dessen Oberbegriff gelöst.The object is achieved by the features specified in the characterizing part of claim 1 solved in association with its generic term.

Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung wird die Kaffeemaschine in mehrfacher Hinsicht an den jeweiligen Kaffeebedarf angepaßt. Zum einen können Brühchargen auch in einer Anzahl bevorratet werden, die unabhängig von der Anzahl der verwendeten Vorratsbehälter ist. Zum anderen kann die Anzahl der Brühchargen bei vorgegebener konstruktiver Ausgestaltung der Kaffeemaschine variiert werden. Es kann deshalb eine exakt an den zu erwartenden Kaffeebedarf angepaßten Kaffeemenge bevorratet werden. Trotzdem wird durch die erfindungsgemäße Schaltung sichergestellt, daß der Kaffee nicht länger als unbedingt notwendig in den Vorratsbehältern verbleibt und sich nicht mit Kaffeeresten mischt. Durch die Steuerung des Befüllvorganges des vorhergehenden Behälters durch Steuerorgane in Abhängigkeit vom Befüllungszustand des nachfolgenden Vorratsbehälters wird sichergestellt, daß der vorangegangene Vorratsbehäler tatsächlich erst dann gefüllt wird, wenn festgestellt wird, daß sein Inhalt in absehbarer Zeit benötigt wird. Darüber hinaus kann der vorangegangene Vorratsbehälter bis zum letzten Tropfen auslaufen, da kein unterer Füllstandsmesser benötigt wird, der den Leerzustand signalisiert. Vielmehr wird der vorangegangene Vorratsbe hälter erst dann wieder gefüllt, wenn die Abnahme des Füllstandes im nachfolgenden Vorratsbehälter einen entsprechenden Bedarf signalisiert. Analog dazu, würde der nachfolgende Vorratsbehälter nach seinem vollständigen Leerlaufen erst dann wieder befüllt, wenn der vorangegange ne Vorratsbehälter bis zum vorgegebenen Restfüllstand geleert ist. Durch diese Art der Schaltung ist darüber hinaus genügend Zeit vorhanden, um die Vorratsbehälter zwischen zwei Füllungen reinigen zu können.The configuration according to the invention means that Coffee machine in several ways to the respective Adjusted coffee needs. For one, brewing batches can also in a number that are independent of the Number of storage containers used is. On the other hand the number of brewing batches for a given constructive Design of the coffee machine can be varied. It can therefore an exact match to the expected coffee requirement adjusted amount of coffee. Still, through the circuit according to the invention ensures that the coffee no longer than absolutely necessary in the storage containers remains and does not mix with coffee residues. Through the Control of the filling process of the previous container by control bodies depending on the state of filling of the subsequent storage container ensures that the previous storage containers are actually only filled if it is determined that its content is foreseeable Time is needed. In addition, the previous one Leak the reservoir down to the last drop, as there is none lower level meter is needed, the empty state signals. Rather, the previous store container only filled again when the acceptance of the Level in the subsequent storage container signals the corresponding need. Analogously, the subsequent storage container after its complete Only run empty when the previous one is filled ne storage container emptied to the specified remaining fill level is. This type of circuit is also sufficient Time left to fill the reservoir between two fillings to be able to clean.

Durch das Merkmal des Anspruches 2 wird in einfacher Weise sichergestellt, daß ein von den Steuerorganen eines Vorratsbehälters ausgelöster neuer Brühvorgang den richtigen Behälter beliefert. Die Kaffeebrühe kommt mit Sicherheit in den leeren Behälter.The feature of claim 2 is in a simple manner ensured that one of the tax organs Reservoir triggered new brewing process delivered to the right container. The coffee broth comes with it Security in the empty container.

Das Merkmal des Anspruches 3 zeigt eine baulich funktionsmäßig besonders einfache Ausführungsform hierzu. Die Merkmale der Ansprüche 4 und 5 erhöhen mit geringem Bauaufwand, nämlich nur mit einigen zusätzlichen Steuerorganen in den Behältern, die Anpassung an unterschiedlichsten Kaffeebedarf.The feature of claim 3 shows a structurally functional particularly simple embodiment of this. The characteristics of the Claims 4 and 5 increase with little construction, namely only with some additional controls in the containers that Adaptation to different coffee needs.

Auch das Merkmal des Anspruches 6 betrifft eine baulich einfache Ausführung.The feature of claim 6 relates to a structural simple execution.

Die Ausgestaltung nach Anspruch 7 stellt eine besonders bevorzugte, einfache konstruktive Möglichkeit dar, den jeweiligen Vorratsbehälter getrennt vom anderen Vorratsbehälter entweder mit der Ausgabeöffnung für Kaffee oder dem Spülwasserablauf zu verbinden.The embodiment according to claim 7 represents a special one preferred, simple constructive possibility represents the each storage container separately from the other Storage container either with the dispensing opening for coffee or to connect the rinse water drain.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform nach den Merkmalen des Anspruches 8 wird auf einfache Weise die Ausgabe unterschiedlicher Kaffeeportionen durch wählbare Steuerelektroden bestimmt, wie dies z. B. aus der DE-OS 20 48 163 für eine Kaffeemaschine mit einem einzigen Vorratsbehälter bekannt ist. Dies macht gleichzeitig die in dem Merkmal des Anspruches 9 angesprochene Ausbildung möglich. Durch die Steuerelektroden kann auf einfachste Weise festgestellt werden, ob einer der Behälter tatsächlich leer ist, so daß auf den anderen Behälter umgeschaltet werden kann.In a preferred embodiment according to the features of Claim 8 is the output in a simple manner different coffee portions through selectable Control electrodes determine how this z. B. from DE-OS 20 48 163 for a single coffee machine Storage container is known. This also makes the in the feature of claim 9 addressed training possible. The control electrodes can be used in the simplest way determine whether any of the containers are actually empty is so that you can switch to the other container.

Die Merkmale der Ansprüche 9 und 10 ermöglichen es, die Steuerelektroden der Dosierkammer für eine weitere, vorteilhafte Funktion zu nützen. Ohne besonderen Bauaufwand kann damit jeder der Vorratsbehälter nach Entleerung einem Reinigungsvorgang mit gesonderter Entleerung unterworfen werden. Es besteht nicht die Gefahr, daß durch Umschalten vom anderen Behälter unvorhergesehen Reinigungsflüssigkeit in die Kaffeeausgabevorrichtung gelangt.The features of claims 9 and 10 enable the Control electrodes of the dosing chamber for another to use advantageous function. Without any special construction work can each one of the storage containers after emptying Cleaning process subject to separate emptying will. There is no risk that switching from other container unexpectedly cleaning liquid in the coffee dispenser arrives.

Eine andere Ausführungsform, durch die Merkmale der Ansprüche 11 bis 13 gekennzeichnet, überwacht und steuert die Ausgabe der vorgesehenen Portionen durch Messen der Durchflußmenge und Umsetzen des Meßergebnisses in zählbare Impulse. Bei Entleerung eines Behälters vor Abgabe der vorgesehenen Portion erfolgt die Umschaltung auf den anderen Behälter.Another embodiment, by the features of Claims 11 to 13 characterized, monitored and controlled dispensing the intended portions by measuring the Flow rate and conversion of the measurement result into countable Impulses. When emptying a container before dispensing the provided portion is switched to the other container.

Vorteilhaft an der neuen Kaffeemaschine ist es, wenn die Bemessung der Brühcharge durch eine Volumenbestimmung des Brühwassers im Brühgefäß selbst erfolgt. Sie kann aber auch mittels eines Volumenmessers in der Brühwasser- oder Kaffeeleitung bemessen werden.The advantage of the new coffee machine is that the Dimensioning of the brewing batch by volume determination of the brewing water in the brewing vessel itself. she can but also by means of a volume meter in the brewing water or coffee line.

Das Füllen des Vorratsbehälters auf das vorgewählte Niveau kann durch konstante Brühmengen erfolgen. In besonderen Einsatzfällen kann es jedoch vorteilhaft sein, die vorgewählte Niveauhöhe auch durch variable Brühmengen zu erreichen. Durch die Wahl relativ großer Brühmengen - z. B. wenn großer Kaffeebedarf gefordert ist - kann bei gleicher Kaffeequalität mit etwas geringeren Kaffeepulvermengen ausgekommen werden als beim Brühen von mehreren kleinen Chargen.Filling the reservoir to the selected one Level can be achieved by constant brewing quantities. In However, it can be advantageous in special cases be, the preselected level height also by variable To achieve brewing quantities. By choosing relatively large Brewing quantities - e.g. B. if great coffee needs are required - can with slightly lower coffee quality Amounts of coffee powder are sufficient than when brewing several small batches.

Vorteile ergeben sich auch bei dieser neuen Kaffee maschine, wenn eine Brühcharge durch die Zufuhr von Teil mengen heißen Wassers hergestellt wird.There are also advantages with this new coffee machine when a batch of brewing by feeding part quantities of hot water is produced.

Bei dieser Intervallbrühung wird eine gegenüber der gesamten Brühchargenmenge kleine Menge Brühwasser über das Kaffeemehl geleitet und erst nach einer bestimmten Verweilzeit, z. B. erst wenn das Brühwasser vollständig durch das Kaffeemehl abgeflossen ist, die zweite Menge Brühwasser zugegeben. Dieser Vorgang wiederholt sich mehrfach, bis die vorgewählte und in der Kaffeemehl menge entsprechende Brühcharge zubereitet ist.With this interval brewing, one is compared to the total amount of brewing batch small amount of brewing water the ground coffee and only after a certain Dwell time, e.g. B. only when the brewing water is complete through the ground coffee, the second Amount of brewing water added. This process is repeated yourself several times until the selected one and in the ground coffee quantity of corresponding brew batch is prepared.

Durch die Verweilzeit der Teilbrühmenge in der Brüharma tur quellen die Kaffeekörner ganz auf und es wird damit bei bestimmten Brühverfahren eine bessere Ausnutzung des Kaffeemehls ermöglicht.Due to the dwell time of the partial brewing quantity in the brewing arm The coffee grains swell all the way and it gets there better use of the Allows ground coffee.

Die vorstehende Erfindung ist unabhängig vom Prinzip und dem Arbeitssystem der Brüheinheit. Bei anderen Brühprinzipien sind auf diese abgestimmte Steuerungen und Steuerorgane zu verwenden. Bei einfachen Brühprinzipien kann jedem Vorratsbehälter eine Brüheinrichtung zugeord net werden. Die Kaffeeleitvorrichtung kann dadurch ent fallen. The above invention is independent of the principle and the working system of the brewing unit. With others Brewing principles are coordinated with these controls and control bodies to use. With simple brewing principles can assign a brewing device to each storage container be net. The coffee guiding device can thereby ent fall.

Mit der erfindungsgemäßen Ausgestaltung ist es erstmals gelungen, eine baulich einfache Kaffeemaschine zu schaffen, von der große Mengen Kaffee innerhalb kurzer Zeit abgezapft werden können. Trotzdem bleibt auch bei kleinerem Bedarf kein abgestandener Kaffee im Vorratsbehälter, da jede neue Brühcharge in einen völlig leeren Behälter fließt und dieser obendrein nach jeder Vorratsbehäl terentleerung praktisch ohne Leistungsverzicht durchge spült werden kann.With the configuration according to the invention, it is succeeded for the first time in a structurally simple coffee machine to create large amounts of coffee within a short time Time can be drawn. Nevertheless, even with smaller needs no stale coffee in the storage container, as every new one Brew batch flows into a completely empty container and this on top of that after each storage container ter emptying practically without sacrificing performance can be rinsed.

Die sich teilweise widersprechenden Anforderungen an eine Kaffeemaschine für hohe Kaffeequalität konnten bisher nicht in einer Kaffeemaschine verwirklicht werden. Durch die Erfindung ist jedoch die Grundlage für eine derartige neue Maschine geschaffen.The partially contradicting requirements for a Coffee machines for high coffee quality have so far been able to cannot be realized in a coffee machine. By however, the invention is the basis for such new machine created.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind nachstehend anhand der Zeichnungen näher erläutert. Es zeigtExemplary embodiments of the invention are described below of the drawings explained in more detail. It shows

Fig. 1 eine schematisch dargestellte Kaffeemaschine, und Fig. 1 is a schematically illustrated coffee machine, and

Fig. 2 einen Teilbereich in anderer Ausführungsform. Fig. 2 shows a partial area in another embodiment.

Die in ihrem Aufbau schematisch dargestellte Kaffee maschine setzt sich zusammen aus einer Brüheinheit 1, zwei Vorratsbehältern 2 und 3 und einer Ausgabevor richtung 4 für den Kaffee.The coffee machine shown schematically in its structure is composed of a brewing unit 1 , two reservoirs 2 and 3 and an output device 4 for the coffee.

Die Brüheinheit 1 umfaßt einen Kaffeemehlbehälter 5 mit einer Förderschnecke 6, einen Wasserkessel 7 mit einer Heizeinrichtung 8 und eine Brüharmatur 9 mit einem Brüh sieb 10. Vom Wasserkessel 7 führt eine Brühwasserleitung 11, die ein Magnetventil 12 enthält, zur Brüharmatur 9. The brewing unit 1 comprises a ground coffee container 5 with a screw conveyor 6 , a kettle 7 with a heating device 8 and a brewing fitting 9 with a brewing sieve 10 . A brewing water line 11 , which contains a solenoid valve 12 , leads from the kettle 7 to the brewing fitting 9 .

Vor dem Magnetventil 12 zweigen von der Brühwasserleitung 11 zwei Wasserleitungen 13 und 14 ab, die jeweils zu einem Vorratsbehälter 2 bzw. 3 führen und jeweils ein Magnetventil 13 a bzw. 14 a enthalten. Diese Wasserleitungen 13 bzw. 14 münden in die Vorratsbehälter 2 bzw. 3 jeweils im oberen Bereich in Form von Ringspüldüsen 15. Von der Brüharmatur 9 führt ein Ablauf 16 zu einer Kaffee leitvorrichtung 17. Diese befindet sich an einer Gabelung des Ablaufes 16 in einen Leitungszweig 16 a, der zum Vorratsbehälter 2 und einen Leitungszweig 16 b, der zum Vorratsbehälter 3 führt. Die Kaffeeleitvorrichtung 17 besteht aus einem mittig schwenkbar gelagerten Leitblech 17 a, das in eine Stellung durch eine Zugfeder 17 b in die entgegengesetzte Stellung durch einen Elektromagneten 17 c gegen die Kraft der Zugfeder 17 b schwenkbar ist.Before the solenoid valve 12, two water lines 13 and 14 branch off from the brewing water line 11 , each of which leads to a storage container 2 or 3 and each contains a solenoid valve 13 a or 14 a . These water lines 13 and 14 open into the reservoirs 2 and 3 in the upper area in the form of ring rinsing nozzles 15 . From the brewing valve 9 , an outlet 16 leads to a coffee guide device 17th This is located at a fork of the outlet 16 in a line branch 16 a , which leads to the reservoir 2 and a line branch 16 b , which leads to the reservoir 3 . The coffee guide device 17 consists of a centrally pivoted baffle 17 a , which can be pivoted into a position by a tension spring 17 b in the opposite position by an electromagnet 17 c against the force of the tension spring 17 b .

Die Vorratsbehälter 2 und 3, hier gleich groß, fassen jeweils mehrere mit der Brüheinheit herstellbare Brüh chargen. In jedem Vorratsbehälter sind Steuerorgane 18 bzw. 19 in Form von Elektroden 18 a bis f bzw. 19 a bis f in un terschiedlichen Höhenlagen angeordnet. Die Elektroden sind im dargestellten Beispiel untereinander in jeweils gleichen Volumenabständen angeordnet. Dies trifft auch für die unterste Elektrode gegenüber einem leeren Vorratsbe hälter zu. Wenn der leere Behälter mit 0 bezeichnet wird, beträgt lt. dargestelltem Beispiel der Gesamtinhalt eines Vorratsbehälters von 0 bis a The storage containers 2 and 3 , here of the same size, each hold several batches of brew that can be produced with the brewing unit. In each storage container control members 18 and 19 are arranged in the form of electrodes 18 a to f and 19 a to f at different heights. In the example shown, the electrodes are arranged at the same volume spacing from one another. This also applies to the bottom electrode compared to an empty reservoir. If the empty container is designated with 0, the total content of a storage container is from 0 to a according to the example shown

either 6 times the volume of the set from 0 to f
or 3 times the volume of the amount from 0 to e
or 2 times the volume of the amount from 0 to d

Die Brühcharge, also die mit einem Brühvorgang herge stellte Getränkemenge, kann entsprechend der Aufnahme menge eines leeren Vorratsbehälters bis zu einer der Elektroden f, e oder d fest oder variabel eingestellt werden. Die Brühcharge kann demnach die Volumengröße 0 bis f, 0 bis e oder 0 bis d aufweisen. The brewing batch, that is to say the amount of beverage produced with a brewing process, can be set according to the intake amount of an empty storage container up to one of the electrodes f, e or d in a fixed or variable manner. The brew batch can accordingly have the volume size 0 to f, 0 to e or 0 to d .

Trotz eines Gesamtvorratsvolumens im Beispiel von zwei mal 0 bis a braucht die Brüharmatur 9 nur für die Auf nahme der erforderlichen Kaffeemehlmenge entsprechend einer Brühcharge von 0 bis d eines einzelnen Vorratsbe hälters ausgelegt werden. Die Brüharmatur 9 kann also relativ klein gebaut werden, was sich hinsichtlich Preis, Platzbedarf und Zuverlässigkeit äußerst günstig auswirkt.Despite a total supply volume in the example of two times 0 to a , the brewing fitting 9 only needs to be designed for taking on the required amount of ground coffee corresponding to a brewing batch of 0 to d of a single Vorratsbe container. The brewing fitting 9 can therefore be built relatively small, which has an extremely favorable effect in terms of price, space requirement and reliability.

Die Ausgabevorrichtung 4 weist eine Dosierkammer 20 auf. In diese mündet ein Zufluß 21, der über eine Leitung 22 mit dem Vorratsbe hälter 2 und über eine Leitung 23 mit dem Vorratsbe hälter 3 in Verbindung steht. Der Zufluß 21 ist mit einem Ventil 24 verbunden, das in seiner gezeichneten Ruhestellung den Zufluß zur Dosierkammer verschließt und mittels eines Hubmagneten 25 in eine Stellung bewegbar ist, in welche es den Zufluß 21 öffnet und eine Ausgabe öffnung 26 der Dosierkammer 20 schließt. Unterhalb der Ausgabeöffnung 26 ist eine Stellfläche 27 für ein zu füllendes Gefäß 28, wie Tasse oder Kännchen.The dispensing device 4 has a metering chamber 20 . In this flows an inflow 21 which is connected via a line 22 with the Vorratsbe container 2 and via a line 23 with the Vorratsbe container 3 . The inflow 21 is connected to a valve 24 which closes the inflow to the metering chamber in its drawn rest position and can be moved by means of a solenoid 25 into a position in which it opens the inflow 21 and closes an outlet opening 26 of the metering chamber 20 . Below the dispensing opening 26 there is a footprint 27 for a vessel 28 to be filled, such as a cup or jug.

Die Dosierkammer enthält außerdem zwei höhenverstellbare Steuerelektroden 29 bzw. 30, die einem Kännchen bzw. einer Tasse entsprechen.The dosing chamber also contains two height-adjustable control electrodes 29 and 30 , which correspond to a jug or a cup.

In die Leitung 22 vom Vorratsbehälter 2 zur Dosier kammer 20 ist ein steuerbares Dreiwegeventil 31 einge baut, dessen dritter Leitungsweg 32 zu einer Ablauf leitung 33 führt. Zu der Ablaufleitung 33 führt auch ein Leitungsweg 34, ausgehend von einem Dreiwegeventil 35 in der Leitung 23 zwischen dem Vorratsbehälter 3 und der Dosierkammer 20.In the line 22 from the reservoir 2 to the dosing chamber 20 , a controllable three-way valve 31 is built, the third line 32 leads to a drain line 33 . A line path 34 also leads to the drain line 33 , starting from a three-way valve 35 in the line 23 between the storage container 3 and the metering chamber 20 .

Das Dreiwegeventil 31 kann derart angesteuert werden, daß:The three-way valve 31 can be controlled in such a way that:

1. the path from the container 2 to the inflow 21 and to the conduit 32 is blocked off during the brewing,
2. the path from the container 2 to the inflow 21 is blocked and opened to the conduit 32 during the rinsing,
3. during the spigot the path from the container 2 to the inflow 21 is constantly open and blocked to the conduit 32 .

Das Dreiwegeventil 35 arbeitet in gleicher Weise wie das Dreiwegeventil 31.The three-way valve 35 works in the same way as the three-way valve 31 .

Die in ihrem Aufbau schematisch dargestellte Kaffeema schine arbeitet wie folgt:
Im Ruhezustand sind sämtliche magnetisch ansteuerbaren Ventile geschlossen. Wird die Maschine eingeschaltet, geben die beiden Magnetventile 31 und 35 die Wege von den Behältern 2 und 3 zu dem Spülwasserablauf 33 frei. Nachdem das Wasser im Wasserkessel 7 aufgeheizt ist, öffnen nach einander die Magnetventile 13 a und 14 a für kurze Zeit. Das über die Sprühdüsen einströmende Heißwasser wärmt die Vorratsbehälter vor. Gleichzeitig wird damit ein nochmaliger Reinigungsvorgang der Vorratsbehälter be wirkt. Das eingeflossene Heißwasser fließt unnmittelbar anschließend über die geöffneten Dreiwegeventile 31 und 35 in den Spülwasserablauf 33. Nach diesem Reinigungs vorgang wird im Dreiwegeventil 35 bzw. 31 der Weg vom Behälter 3 bzw. 2 zum Zufluß 21 und zum Leitungsweg 34 bzw. 32 abgesperrt. Nun ist die Maschine bereit zum Her stellen von Kaffeegetränk.
Abhängig von der zu erwartenden Kaffeenachfrage wird in den Behältern 2 und 3 ein oberes Füllniveau durch Aktivieren der betreffenden Elektrode eingestellt. Sofern die Brühcharge nicht fest vorgegeben ist, wird zu der vorgewählten Vorratsmenge automatisch eine von den drei möglichen Brühchargenmengen zugeordnet.The coffee machine shown schematically in its structure works as follows:
In the idle state, all magnetically controllable valves are closed. When the machine is switched on, the two solenoid valves 31 and 35 release the paths from the containers 2 and 3 to the flushing water outlet 33 . After the water in the kettle 7 is heated, the solenoid valves 13 a and 14 a open one after the other for a short time. The hot water flowing in through the spray nozzles preheats the storage containers. At the same time, a renewed cleaning process of the storage container will be effective. The inflow of hot water then flows immediately via the opened three-way valves 31 and 35 into the rinse water outlet 33 . After this cleaning process in the three-way valve 35 or 31, the path from the container 3 or 2 to the inflow 21 and to the conduit 34 or 32 is blocked. The machine is now ready to produce coffee beverages.
Depending on the expected coffee demand, an upper filling level is set in containers 2 and 3 by activating the relevant electrode. If the brew batch is not fixed, one of the three possible brew batch quantities is automatically assigned to the preselected supply quantity.

Als Beispiel wird nachstehend ein mittlerer Kaffeebedarf angenommen. Im Vorratsbehälter 3 wird dementsprechend die Elektrode 19 c als gewünschte Vorratsmenge aktiviert, wobei gleichzeitig eine Brühcharge der Größe von 0 bis e fest gelegt wird. Mit Einstellung der Vorwahl beginnt das Gerät selbständig Kaffee zuzubereiten. Die Förder schnecke 6 fördert Kaffeemehl für eine Brühcharge auf das Brühsieb 10, während Heißwasser im Wasserkessel 7 mittels einer Heizeinrichtung 8 erwärmt wird.An average coffee requirement is assumed below as an example. In the storage container 3 , the electrode 19 c is accordingly activated as the desired supply quantity, a brew batch of the size from 0 to e being defined at the same time. With the setting of the preselection, the machine starts preparing coffee independently. The conveyor screw 6 promotes ground coffee for a brewing batch on the brewing sieve 10 , while hot water in the kettle 7 is heated by means of a heating device 8 .

Anschließend öffnet das Magnetventil 12 und heißes Wasser wird durch den Druck im Zulauf 7 a über das Kaffeemehl auf das Brühsieb befördert. Das Getränk fließt in den Ablauf 16 und gelangt bei der gezeichneten, von der Zug feder 17 b bestimmten Stellung des Leitbleches 17 a in den Vorratsbehälter 3. Sobald die Elektrode e erreicht wird, ist die gewählte Brühcharge erreicht. Das Magnet ventil 12 schließt, der Kaffeesatz wird aus der Brüharmatur 9 über eine Auswurfleitung 9 a entfernt und die Brüharmatur gereinigt. Danach wird ein weiterer Brühvorgang ausgelöst, der in gleicher Weise wie der 1. Brühvorgang abläuft. Diese zweite Brühcharge wird beendet, sobald die Getränkebrühe die Elektrode 19 c erreicht ist. Im Vorratsbehälter befindet sich demnach eine Vorratsmenge von 0-c, die der gewünschten Vorratsmenge entspricht. Jetzt öffnet das Dreiwegeventil 35 den Durchfluß vom Behälter 3 zum Zufluß 21. Nunmehr kann Kaffee entnommen werden. Zu diesem Zweck wird die ge wünschte Menge (Tasse oder Kännchen) beispielsweise durch eine Drucktaste abgerufen. Der Hubmagnet 25 öffnet das Ventil 24 zur Dosierkammer 20 und verschließt gleichzeitig die Ausgabeöffnung 26. Kaffee aus der Leitung 23 füllt die Dosierkammer 20 bis zu der betreffenden Elektrode, d. h. bei der Wahl der Tasse bis zur Steuerelektrode 30. Wird diese erreicht, schaltet die den Hubmagnenten 25 ab, dieser gibt die Ausgabeöffnung 26 zur Tasse 28 frei und schließt gleichzeitig den Zulauf 21. Durch die Ausgabe weiterer Kaffeeportionen sinkt der Flüssigkeitspegel im Vorratsbehälter schließlich unter die Höhe der Elektrode 19 e. Damit wird ein Signal an die Brüheinheit 1 ausgelöst und ein neuer Brühvorgang in der bereits geschilderten Weise wird eingeleitet. Der Kaffee gelangt aus dem Ab lauf 16 über die umgestellte Kaffeeleitvorrichtung 17 in den Vorratsbehälter 2. Then the solenoid valve 12 opens and hot water is conveyed to the brewing sieve by the pressure in the inlet 7 a via the ground coffee. The drink flows into the outlet 16 and arrives at the drawn, from the train spring 17 b determined position of the baffle 17 a in the reservoir. 3 As soon as the electrode e is reached, the selected brew batch is reached. The solenoid valve 12 closes, the coffee grounds are purified from the Brüharmatur 9 via a discharge pipe 9 a removed and the Brüharmatur. Then another brewing process is triggered, which takes place in the same way as the first brewing process. This second Brühcharge is terminated as soon as the beverage broth reaches the electrode 19 c. Accordingly, there is a supply quantity of 0 c in the storage container , which corresponds to the desired supply quantity. Now the three-way valve 35 opens the flow from the container 3 to the inflow 21st Coffee can now be removed. For this purpose, the desired amount (cup or jug) is called up, for example, by a push button. The lifting magnet 25 opens the valve 24 to the metering chamber 20 and at the same time closes the dispensing opening 26 . Coffee from line 23 fills the dosing chamber 20 up to the relevant electrode, ie up to the control electrode 30 when the cup is selected. If this is reached, it switches off the lifting magnet 25 , this opens the dispensing opening 26 to the cup 28 and at the same time closes the inlet 21 . By dispensing further portions of coffee, the liquid level in the storage container finally drops below the level of the electrode 19 e . This triggers a signal to the brewing unit 1 and a new brewing process in the manner already described is initiated. The coffee passes from the run 16 via the switched-over coffee guide device 17 into the reservoir 2

Sobald der Flüssigkeitsstand im Vorratsbehälter 2 die vor gewählte Elektrode 18 e erreicht, schaltet diese in ge schilderter Weise die Brüheinheit ab und löst selbständig nach Entleeren der Brüharmatur 9 eine weitere Brühcharge aus. Diese Brühcharge fließt so lange in den Vorratsbe hälter 2, bis die Elektrode 18 c erreicht ist. Der nunmehr in dieser Vorwahlstellung erreichte max. Gesamtvorrat beträgt - unter der Voraussetzung, daß in der Zwischen zeit aus dem Behälter 3 nicht entnommen wurde - die Ge tränkemenge 0 bis c im Behälter 2 und 0 bis e im Behäl ter 3.As soon as the liquid level in the reservoir 2 reaches the selected electrode 18 e , this switches off the brewing unit in the manner described and automatically triggers another batch of brew after emptying the brewing fitting 9 . This brew batch flows into the Vorratsbe container 2 until the electrode 18 c is reached. The max. Total stock is - provided that in the meantime has not been removed from container 3 - the amount of drinks 0 to c in container 2 and 0 to e in container ter 3rd

Wird nunmehr weiter Kaffee gezapft, was jederzeit ohne Unterbrechung möglich ist, sinkt der Flüssigkeitspegel im Behälter 3 weiter ab. Bei fast leerem Vorratsbehälter 3 wird irgendwann nach Auslösen eines Entnahmevorganges der Dosierbecher nicht mehr bis zur vorgewählten Steuer elektrode gefüllt. Auf nicht näher dargestellte Weise wird die überschrittene Dosierzeit von wenigen Sekunden als Signal dazu verwendet, daß der Vorratsbehälter 3 nunmehr völlig geleert ist. Auf dieses Signal hin wird durch das Dreiwegeventil 35 der Weg vom Behälter 3 zum Zufluß 21 abgesperrt und zum Leitungsweg 34 geöffnet. Gleichzeitig wird durch das Dreiwegeventil 31 der Weg vom Behälter 2 zum Zufluß 21 geöffnet. Aus dem Vorratsbe hälter 2 kann nun die fehlende Restmenge in die Dosier kammer 20 nachfließen, so daß die vorgewählte Elektrode 29 oder 30 erreicht wird und der Ausgabedosiervorgang abgeschlossen wird. Aus dem Vorratsbehälter 2 kann nun in gleicher Weise wie vorher aus dem Behälter 3 fort laufend abgezapft werden.If coffee is now tapped, which is possible at any time without interruption, the liquid level in container 3 drops further. When the storage container 3 is almost empty, the metering cup is no longer filled up to the preselected control electrode at some point after triggering a removal process. In a manner not shown in detail, the exceeded metering time of a few seconds is used as a signal that the storage container 3 is now completely empty. In response to this signal, the path from the container 3 to the inflow 21 is blocked by the three-way valve 35 and opened to the line path 34 . At the same time, the path from the container 2 to the inflow 21 is opened by the three-way valve 31 . From the Vorratsbe container 2 , the missing amount can now flow into the metering chamber 20 , so that the preselected electrode 29 or 30 is reached and the dispensing process is completed. From the storage container 2 can now likewise be continuously bled as before from the container 3 on.

Mit dem Betätigen des Dreiwegeventils 35 wird das Magnetventil 14 a aktiviert und heißes Wasser fließt rotierend über die Behälterwandungen des Vorratsbehälters 3 und schwemmt dabei alle anhaftenden Sedimente und Fettrückstände in den Spülwasserablauf 33. Dieser Zwischenreinigungsvorgang dauert nur wenige Sekunden und beträchtigt dadurch die Leistungs fähigkeit der Maschine nicht. Andererseits stellt aber diese Maßnahme sicher, daß weder in irgendwelche abge standenen Reste zugebrüht wird, noch daß in einem Vorratsbehälter eine frische Kaffeecharge eingeleitet wird, obwohl dieser von vorausgegangenen Brühungen durch Rückstände oder ranzig gewordene Sedimente die Qualität des frischen Kaffees spürbar mindern würde.When the three-way valve 35 is actuated, the solenoid valve 14 a is activated and hot water flows in a rotating manner over the container walls of the storage container 3 and thereby flushes all adhering sediments and fat residues into the rinsing water outlet 33 . This intermediate cleaning process takes only a few seconds and therefore does not affect the machine's performance. On the other hand, however, this measure ensures that neither any brewed residues are brewed, nor that a fresh batch of coffee is introduced into a storage container, although this would noticeably reduce the quality of the fresh coffee from previous brewing residues or rancid sediments.

Der geschilderte Vorgang setzt sich nun wechselweise in beiden Vorratsbehältern unter der Voraussetzung der unveränderten Vorwahl fort. Sobald im Vorratsbehälter 2 die Elektrode e unterschritten wird, wird in den gerei nigten Behälter 3 eine neue doppelte Brühcharge ausge löst. Nach dem völligen Entleeren des Behälters 2 über die Ausgabevorrichtung 4 erfolgt hier ein gleicher Spül vorgang wie für den Behälter 3 geschildert.The process described now continues alternately in both storage containers, provided the area code remains unchanged. As soon as the electrode e falls below the reservoir 2 , a new double brew batch is released into the cleaned container 3 . After the container 2 has been completely emptied via the dispensing device 4 , the same rinsing process takes place as described for the container 3 .

Wird mit noch geringerem Kaffeeverbrauch gerechnet, so werden in den beiden Behältern als maximale Menge ent weder die Elektroden e oder gar nur f vorgewählt. Mit einer entsprechend kleinen Brühcharge werden dann nur Getränkemengen bevorratet, die dem Vorratsquantum von Kleinmaschinen entsprechen.If even lower coffee consumption is expected, either the electrodes e or even f are preselected in the two containers as the maximum amount. With a correspondingly small batch of brew, only quantities of beverages that correspond to the supply quantity of small machines are stored.

Kommt es umgekehrt zu einer sehr starken Nachfrage, kann durch entsprechende Vorwahl in einem oder können in beiden Vorratsbehältern die Elektroden a und entsprechend große Brühchargen vorgewählt werden. Der zu beliefernde Vorratsbehälter wird dann bis zu der obersten Elektrode und mit entsprechend vielen Brühchargen gefüllt. Sobald nach Entleerung des anderen Vorratsbehälters die Lieferung aus dem frisch gefüllten Vorratsbehälter beginnt, wird bei Unterschreiten einer entsprechend zugeordneten Elektrode ein neuer Brühvorgang ausgelöst. In diesem Stoßgeschäft wird praktisch jeder geleerte und gereinigte Behälter sofort wieder mit frischem Kaffee gefüllt.If, conversely, there is very strong demand, the electrodes a and correspondingly large brewing batches can be preselected in one or both storage containers by appropriate preselection. The storage container to be supplied is then filled up to the top electrode and with a corresponding number of brewing batches. As soon as the delivery from the freshly filled storage container begins after the other storage container has been emptied, a new brewing process is triggered when a correspondingly assigned electrode is undershot. In this bump shop practically every empty and cleaned container is immediately filled with fresh coffee.

Die in Fig. 2 dargestellte Ausführungsform zeigt an der Ausgabevorrichtung 4′ an Stelle einer Dosierkammer Durch flußmeßeinrichtungen 36. Sie sind jeweils in den Lei tungen 22 bzw. 23, und zwar im Kaffeeflußweg nach den Dreiwegeventilen 31 bzw. 35 angeordnet. Beiden ist ein gemeinsames Impulszähl- und Steuergerät 37 zugeordnet. Dieses steuert die Dreiwegeventile bzw. die Umschaltung auf den anderen Behälter. Die Kaffeeausgabe erfolgt dann in folgender Weise: das Dreiwegeventil 31 bzw. 35 gibt den Durchgang vom jeweils ausgabebereiten Vorratsbehälter zum Auslauf während einer von der Durchflußmeßeinrichtung bestimmten Taktzeit- bzw. Impulszahl frei. Wird eine für die Portionierung vorgegebene Impulszahl nicht erreicht, weil der liefernde Behälter geleert ist, dient es als Signal zum Umschalten auf den anderen Behälter. Das Drei wegeventil des anderen Behälters wird dann solange ge öffnet, bis die noch fehlende Impulszahl über die dem anderen Dreiwegeventil zugeordnete Durchflußmeßeinrichtung erreicht wird. Damit hat der andere Behälter die fehlende Restmenge für eine vollständige Portion ausgegeben. Die Durchflußmeßeinrichtungen gewährleisten also ebenso wie die in Fig. 1 gezeigte Ausgabevorrichtung eine restlose Behälterentleerung, wobei gleichzeitig ohne spürbare Ver zögerung stets vollständige Portionen ausgegeben werden.The embodiment shown in Fig. 2 shows on the output device 4 ' in place of a metering chamber by flow measuring devices 36th They are each in the lines 22 and 23 , respectively, in the coffee flow path after the three-way valves 31 and 35 respectively. Both are assigned a common pulse counter and control device 37 . This controls the three-way valves or the switchover to the other tank. The coffee is then dispensed in the following manner: the three-way valve 31 or 35 releases the passage from the storage container ready for dispensing to the outlet during a cycle time or pulse number determined by the flow measuring device. If a predetermined number of pulses for portioning is not reached because the supplying container is empty, it serves as a signal for switching over to the other container. The three-way valve of the other container is then opened until the number of pulses still missing is reached via the flow meter assigned to the other three-way valve. The other container has now dispensed the missing remaining amount for a full portion. The flow measuring devices thus ensure, just like the dispensing device shown in FIG. 1, complete emptying of the container, complete portions being dispensed at the same time without any noticeable delay.

Es ist möglich, die Anzahl und Anordnung der Elektroden im Vorratsbehälter anders zu wählen als im Ausführungsbeispiel; insbesondere können die Elektroden in un gleichmäßigen Abständen zueinander angeordnet sein.It is possible the number and arrangement to choose the electrodes in the storage container differently than in the embodiment; in particular, the electrodes in un be evenly spaced from each other.

Claims

1. Coffee machine with a brewing unit, at least two storage containers and a dispenser for the coffee, and with control elements for the brewing process for determining a filling state in each storage container and for controlling the filling of the storage containers depending on the filling state, characterized in that at least one of the storage containers ( 2, 3 ) holds more than one brew batch and can be adapted to the respective coffee requirement with regard to its upper filling level, and that the control elements ( 18 a to f , 19 a to f) each fall below a predetermined lower filling level in one of the storage containers ( 3 ) triggers at least one brewing process for filling a different storage container ( 2 ).

2. Coffee machine according to claim 1, characterized in that the outlet ( 16 ) of the brewing unit ( 1 ) forks between it and the storage containers ( 2, 3 ) and one in the fork when the predetermined filling level is reached in a container ( 2 or 3 ) by the control elements ( 18 a-f or 19 a-f) switchable coffee guide device ( 17 ).

3. Coffee machine according to claim 2, characterized in that the coffee guide device ( 17 ) has a pivotally mounted guide plate ( 17 a) .

4. Coffee machine according to one of claims 1 to 3, characterized in that both storage containers ( 2, 3 ) take more than one brew batch and their upper filling level is adjustable.

5. Coffee machine according to one of claims 1 to 4, characterized in that the lower fill level is adjustable in both storage containers ( 2, 3 ).

6. Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the control members ( 18 a-f , 19 a-f) consist of electrodes.

7. Coffee machine according to one of claims 1 to 6, characterized in that in each case a line ( 22 or 23 ) between each storage container ( 2, 3 ) and a common dispensing opening ( 26 ) for coffee, a three-way valve ( 31 or 35 ) is connected to a rinsing water outlet ( 33 ).

8. Coffee machine according to one of claims 1 to 7, characterized in that the dispensing device ( 4 ) has a metering chamber ( 20 ) with adjustable control electrodes ( 29, 30 ) to a specific dispensing quantity, such as a cup or jug.

9. Coffee machine according to claim 7 and 8, characterized in that the three-way valves ( 31 and 35 ) of the control electrodes ( 29, 30 ) of the metering chamber ( 20 ) with insufficient delivery from a storage container ( 2 or 3 ) in the delivery position from other containers ( 3 or 2 ) are switchable forth.

10. The device according to at least one of claims 7 to 9, characterized in that the control electrodes ( 29, 30 ) after emptying the reservoir ( 2, 3 ) trigger a rinsing process each time.

11. Coffee machine according to at least one of claims 1 to 7, characterized in that the dispensing device ( 4 ) has at least one flow meter ( 36 ) which can be adjusted to a specific dispensing quantity, such as a cup or jug.

12. Coffee machine according to claim 7 and 11, characterized in that in each case a flow measuring device ( 36 ) in the line ( 22 or 23 ) from the reservoir ( 2 or 3 ) between the dispensing opening ( 26 ) and the three-way valve ( 31 or 35 ) is arranged, and that both flow measuring devices are connected to a common pulse counter and control device ( 37 ).

13. Coffee machine according to claim 12, characterized in that the three-way valves ( 31 or 35 ) from the pulse counter and control device ( 37 ) in the event of insufficient delivery from a storage container ( 2 or 3 ) in the delivery position from the other container ( 3 or 2nd ) are switchable here.