WO1981001951A1 - Device for the preparation of hot beverages and method for its operation - Google Patents

Device for the preparation of hot beverages and method for its operation Download PDF

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WO1981001951A1 PCT/CH1980/000164 CH8000164W WO8101951A1 WO 1981001951 A1 WO1981001951 A1 WO 1981001951A1 CH 8000164 W CH8000164 W CH 8000164W WO 8101951 A1 WO8101951 A1 WO 8101951A1
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R Marinoni
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R Marinoni
A Schmed
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Abstract

Inside a casing are provided a water tank and a pump. The latter pumps fresh water from the tank and brings it into a heating chamber (4). A chamber for powder beverages (5) is located directly under the heating chamber (4) and connected to the latter by an overpressure valve. A three way valve (9), of which two ways are for hot water, is connected to the heating chamber (4). One of the hot water ways (11) comes out of the casing (1) in the upper portion, extends laterally and opens downwardly. The valve (9) is coupled to the pump by means of a control member so that, in position (3), when the hot water is supplied through conduit (11), the pump capacity is reduced. This arrangement avoids the overflow out of the coffee filter (14) arranged on a receiving container (13) provided next to the casing (1). The setting surface (16) may be provided with heating with thermostatic regulation so as to keep warm the coffee prepared in the container (13). This device allows the single preparation of coffee either directly in cups, or a big quantity of filter coffee.

Description

VORRICHTUNG ZUR ZUBEREITUNG VON HEISSGETRAENKEN UND VERFAHREN ZU IHREM BETRIEB DEVICE FOR PREPARING HOT DRINKS AND METHOD FOR THEIR OPERATION
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Zubereiten von Heissgetränken, insbesondere von Kaffee, sowie auf ein Verfahren zu ihrem Betrieb.The present invention relates to a device for preparing hot drinks, in particular coffee, and to a method for its operation.
Zur Kaffeezubereitung sind die sogenannten Espresso-Maschinen bekannt, welche ein Gehäuse besitzen, das einen Wasservorratsbehälter, eine mittels einer Pumpe mit Wasser gespiesene Heizkanmer sowie eine Getränkepulverkammer aufnimmt, die über ein Ueberdruckventil an die Heizkanmer angeschlossen ist. Es wird dabei in die Getränkepulverkammer beispielsweise Kaffeepulver eingefüllt. Die Pumpe saugt Wasser aus dem Vorratsbehälter an und presst dieses in die Heizkanmer. Dort wird es aufgeheizt und gelangt durch das Ueberdruckventil in die Pulverkammer , durchströmt das darin befindliche Pulver und tritt als Kaffee unten aus der Pulverkammer aus. Zuweilen ist neben der Pulverkammer ncch ein separater Heisswasserauslass vorhanden, z.B. zur Zubereitung von Tee mittels der bekannten Teebeutel.For coffee preparation, the so-called espresso machines are known, which have a housing which accommodates a water storage container, a heating canister supplied with water by means of a pump, and a beverage powder chamber which is connected to the heating canister via a pressure relief valve. Coffee powder, for example, is poured into the beverage powder chamber. The pump draws water from the reservoir and presses it into the heater. There it is heated up and passes through the pressure relief valve into the powder chamber, flows through the powder therein and emerges from the bottom of the powder chamber as coffee. Sometimes there is a separate hot water outlet next to the powder chamber, e.g. for the preparation of tea using the known tea bags.
Diese Maschinen erlauben ein schnelles und bequemes Zubereiten insbesondere einer einzelnen oder einiger weniger Tassen Kaffee. Oftmals wird es aber als Nachteil empfunden, dass jede Tasse Kaffee einzeln zubereitet werden muss, besonders wenn Bedarf an einer grösseren Menge dieses Getränkes besteht, die innerhalb relativ kurzer Zeit konsumiert wird. In solchen Fällen wird dann auf die bekannte Filtriermethode zurückgegriffen, bei der das Wasser separat erwärmt wird und dann das in einem Filter befindliche Kaffeepulver durchläuft. Die Erfindung hat sich zur Aufgabe gestellt, eine Vorrichtung zu schaffen, mit der wahlweise einzelne Portionen eines Heissgetränkes, insbesondere Kaffee, cder aber eine grössere Menge von Kaffee zubereitet werden kann, oh ne dass separat Wasser erhitzt werden muss. Es wird dabei von einer Vorrich tung ausgegangen, die ein Gehäuse besitzt, welches einen Wasservorratsbehäl ter, eine mittels einer Pumpe vom Vorratsbehälter mit Wasser gespiesene Heizkanmer sowie eine Getränkepulverkammer aufnimmt, welche über ein Ueberdruckventil an die Heizkamner angeschlossen ist, wobei gegebenenfalls noch ein neben der Geträhkepulverkarimer mündender Heisswasserauslass vorgesehen sein kann.These machines allow a quick and easy preparation, especially of a single or a few cups of coffee. However, it is often perceived as a disadvantage that each cup of coffee has to be prepared individually, especially if there is a need for a larger amount of this drink, which is consumed within a relatively short time. In such cases, the known filtering method is used, in which the water is heated separately and then passes through the coffee powder in a filter. The invention has for its object to provide a device with which individual portions of a hot beverage, in particular coffee, but a larger amount of coffee can be prepared without the need to separately heat water. It is assumed from a Vorrich device that has a housing that ter a Wasservorratsbehäl, a by means of a pump from the reservoir filled with water Heizkanmer and a beverage powder chamber, which is connected via a pressure relief valve to the heating chamber, optionally one in addition to the Trähkepulverkarimer opening hot water outlet can be provided.
Gemäss der Erfindung zeichnet sich diese Vorrichtung dadurch aus,dass die Heizkanmer einen weiteren, durch ein Ventil absperrbaren Auslass besitzt, a welchen eine aus dem Gehäuse herausgeführte Heisswasserleitung angeschlosse ist, die in einen seitlich am Gehäuse in einer Halterung gelagerten Kaffeefilter mündet, unter welchen auf einer Absteilfläche ein Auffangbehälter angeordnet ist, wobei die Pumpe mit einem Steuerorgan zur Drosselung der Pumpen-Förderleistung in Verbindung steht, welches beim Oeffnen des Ventils betätigt wird.According to the invention, this device is characterized in that the heating heater has a further outlet which can be shut off by a valve, to which a hot water line led out of the housing is connected, which opens into a coffee filter mounted on the side of the housing in a holder, under which A collecting container is arranged on a parting surface, the pump being connected to a control element for throttling the pump delivery rate, which is actuated when the valve is opened.
Damit das Heisswasser beguen in einen neben die Vorrichtung gestellten Krug mit aufgesetztem Filter gelangen kann, ist die Heisswasserleitung zweck mässigerweise an der Oberseite des Gehäuses herausgeführt, erstreckt sich seitlich über das Gehäuse hinaus und mündet gegen unten.The hot water pipe is suitable so that the hot water can enter a jug with a filter placed next to the device moderately led out on the top of the housing, extends laterally beyond the housing and opens towards the bottom.
Eine vereinfachte Handhabung wird erreicht, wenn die Heisswasserleitung um eine vertikale und/oder horizontale Achse schwenkbar ist.Simplified handling is achieved if the hot water pipe can be pivoted about a vertical and / or horizontal axis.
Bei einer weiteren Ausgestaltung der erfindungsgemässen Vorrichtung kann die Abstellfläche für den Auffangbehälter mit einer eingebauten, thermostatisch geregelten Heizung zur Warmhaltung des zubereiteten Kaffees versehen sein.In a further embodiment of the device according to the invention, the storage surface for the collecting container can be provided with a built-in, thermostatically controlled heater for keeping the prepared coffee warm.
Zweckmässigerweise ist seitlich am Gehäuse, im Bereich der herausgeführten Heisswasserleitung, eine Halterung für den Kaffeefilter angebracht. Dies vereinfacht die Handhabung und erlaubt das Entfernen des Auffangbehälters, ohne dass der Filter abgenommen werden muss.A holder for the coffee filter is expediently attached to the side of the housing, in the area of the hot water pipe that is led out. This simplifies handling and allows the collection container to be removed without having to remove the filter.
Um die Menge des zuzubereitenden Filterkaffees vorzuwählen, kann das Steuergerät für die Pumpe mit einem einstellbaren Timer versehen sein, der die Pumpe nach einer vorgewählten Zeit abstellt. Eine andere Möglichkeit besteht darin, dass das Steuerorgan für die Pumpe mit einer einstellbaren NiveauMesseinrichtung versehen ist, die bei Erreichen eines vor gewählten Flüssigkeitsniveaus im Auffangbehälter ein Abschalten der Pumpe bewirkt.In order to preselect the amount of filter coffee to be prepared, the control unit for the pump can be provided with an adjustable timer which switches the pump off after a preselected time. Another possibility is that the control element for the pump is provided with an adjustable level measuring device which, when a level is reached selected liquid level in the collecting container switches off the pump.
Falls die Vorrichtung mit einem Heisswasserauslass für Teezubereitung versehen ist, kann dieser und die aus dem Gehäuse herausgeführte, weitere Heisswasserleitung über ein Dreiwegventil an die Heizkammer angeschlossen sein.If the device is provided with a hot water outlet for tea preparation, this and the further hot water line led out of the housing can be connected to the heating chamber via a three-way valve.
Im folgenden werden Ausführungsbeispiele der erfindungsgemäs sen Vorrichtung, unter Bezugnahme auf die beiliegenden Zeichnungen, näher erläutert. Es zeigen:In the following, embodiments of the device according to the invention are explained in more detail with reference to the accompanying drawings. Show it:
Fig. 1 Eine perspektivische Ansicht eines ersten Ausführungs beispiels,1 is a perspective view of a first embodiment example,
Fig. 2 eine perspektivische Ansicht eines zweiten Ausführungsbeispiels,2 is a perspective view of a second embodiment,
Fig. 3 eine perspektivische Ansicht eines dritten Ausführungsbeispiels,3 is a perspective view of a third embodiment,
Fig. 4 einen schematischen Schnitt durch die Ausführung nach Fig. 3, undFig. 4 is a schematic section through the embodiment of FIG. 3, and
Fig. 5 einen schematischen Schnitt durch die Ausführung nach Fig. 1.5 shows a schematic section through the embodiment according to FIG. 1.
Die Ausführung gemäss Fig. 1 und 5 besitzt ein Gehäuse 1, welches einen Wasservorratsbehälter 2 aufnimmt. Eine Wasser standsanzeige 3 orientiert über den noch vorhandenen Wasservorrat. Im Inneren des Gehäuses ist ferner eine Pumpe (nicht dargestellt) eingebaut, die Frischwasser aus dem Vorratsbehälter 2 ansaugt und in eine Heizkammer 4 fördert. Direkt unterhalb dieser Heizkammer 4 und mit dieser über ein Ueberdruckventil verbunden befindet sich die Getränkepulverkammer 5, die mittels eines Bajonettverschlusses befestigt ist und zum Entfernen und Festhalten einen Handgriff 6 besitzt. Zum Einschalten der Heizung in der Heizkammer 4 und zum Einschalten der Pumpe sind elektrische Schalter 7 und 8 vorhanden.1 and 5 has a housing 1 which accommodates a water reservoir 2. A water Level indicator 3 is oriented to the remaining water supply. Furthermore, a pump (not shown) is installed in the interior of the housing, which sucks fresh water from the reservoir 2 and conveys it into a heating chamber 4. Directly below this heating chamber 4 and connected to it via a pressure relief valve is the beverage powder chamber 5, which is fastened by means of a bayonet catch and has a handle 6 for removal and holding. Electrical switches 7 and 8 are provided for switching on the heating in the heating chamber 4 and for switching on the pump.
An die Heizkammer 4 ist ein Dreiwegventil 9 angeschlossen, welches mit zwei Heisswasserleitungen versehen ist. Eine erste Heisswasserleitung 10 mündet unten neben der Pulverkammer 5 und dient zum Zubereiten von Tee oder dgl. Die zweite Heisswasserleitung 11 tritt oben aus dem Gehäuse 1 aus, erstreckt sich seitlich über dieses hinaus und mündet gegen unten. Das Dreiwegventil 9 besitzt einen Betätigungsknopf 12, mit dem wahlweise drei verschiedene Betriebsarten des Ventils 9 eingestellt werden können:A three-way valve 9, which is provided with two hot water pipes, is connected to the heating chamber 4. A first hot water line 10 opens at the bottom next to the powder chamber 5 and serves to prepare tea or the like. The second hot water line 11 emerges from the top of the housing 1, extends laterally beyond it and opens towards the bottom. The three-way valve 9 has an actuation button 12, with which three different operating modes of the valve 9 can optionally be set:
1) Ventil geschlossen1) Valve closed
2) Leitung 10 offen2) Line 10 open
3) Leitung 11 offen3) Line 11 open
Das Ventil 9 bzw. der Einstellknopf 12 ist ausserdem mit einem Steuerorgan für die Pumpe gekoppelt, in der Weise, dass in Stellung 3), d.h. wenn Heisswasser durch die Leitung 11 gefördert wird, die Förderleistung der Pumpe gedrosselt wird. Dies kann z.B. mit einer an sich bekannten Phasenanschnitt-Steuerung realisiert werden. Diese Massnahme verhindert, dass ein neben dem Gehäuse 1 auf einem Auffangbehälter 13 aufgesetzter Kaffeefilter 14 überläuft.The valve 9 or the setting button 12 is also coupled to a control element for the pump, in such a way that in position 3), ie when hot water is supplied through the line 11 is promoted, the pump output is throttled. This can be achieved, for example, with a phase control that is known per se. This measure prevents a coffee filter 14 placed on a collecting container 13 next to the housing 1 from overflowing.
Das Steuergerät für die Pumpe kann ausserdem mit einem Timer ausgerüstet sein. Dieser wird dann auf eine vorbestimmte Zeit eingestellt und bewirkt, dass die Pumpe nach Ablauf dieser Zeitspanne selbstätig abschaltet. Da die Förderzeit der Pumpe mit guter Näherung zur hergestellten Kaffeemenge proportional ist, kann der Einstellknopf 15 für den Timer in Anzahl zuzubereitender Tassen Kaffee, z.B. von 1 bis 10, geeicht sein.The control unit for the pump can also be equipped with a timer. This is then set to a predetermined time and causes the pump to switch off automatically after this period. Since the delivery time of the pump is proportional to the amount of coffee produced with a good approximation, the setting button 15 for the timer can be used in the number of cups of coffee to be prepared, e.g. from 1 to 10.
Neben dem Gehäuse 1 befindet sich eine Absteilfläche 16 für den Auffangbehälter 13. Diese Absteilfläche 16 kann mit einer eingebauten, thermostatisch geregelten Heizung 17 versehen sein, um den im Krug. 13 befindlichen, zubereiteten Kaffee warmzuhalten. Die Verbindung zwischen Absteilfläche 16 und Gehäuse 1 kann durch Anstecken oder Anschrauben erfolgen, wobei die erforderlichen elektrischen Verbindungen für Heizung 17 und Timereinstellung 15 ebenfalls über Steckkontakte erfolgen könnenIn addition to the housing 1 there is a parting surface 16 for the collecting container 13. This parting surface 16 can be provided with a built-in, thermostatically controlled heater 17, around which in the jug. 13 keep the prepared coffee warm. The connection between the parting surface 16 and the housing 1 can be made by plugging in or screwing on, the electrical connections required for heating 17 and timer setting 15 also being able to be made via plug contacts
Die Ausführung gemäss Fig. 2 entspricht im wesentlichen der zuvor beschriebenen Ausführung. Die Heisswasserleitung 11 ist etwas anders gestaltet und kann schwenkbar sein, damit das Hinstellen und Entfernen des Krugs 13 mit Filteraufsatz 14 erleichtert ist.2 essentially corresponds to the previously described embodiment. The hot water pipe 11 is designed somewhat differently and can be pivoted so that the Placing and removing the jug 13 with filter attachment 14 is facilitated.
Die Ausführung gemäss Fig. 3 und 4 entspricht im Prinzip ebenfalls der Ausführung nach Fig. 1, doch ist hier seitlich oben am Gehäuse eine Halterung 18 zur Aufnahme des Kaffeefilters 14 vorgesehen. Auf eine Heizung in der Absteilfläche 16 kann verzichtet werden, wenn als Auffangbehälter ein Isolierkrug 13a verwendet wird. Der Einstellknopf 15 für die Vorwahl der Menge des zuzubereitenden Kaffees befindet sich mit Vorteil an der Halterung 18, da durch das Fehlen der Heizung im Unterteil keine elektrischen Verbindungen erforderlich sind.The embodiment according to FIGS. 3 and 4 also corresponds in principle to the embodiment according to FIG. 1, but here a holder 18 for receiving the coffee filter 14 is provided laterally on the top of the housing. Heating in the parting area 16 can be dispensed with if an insulating jug 13a is used as the collecting container. The setting button 15 for preselecting the amount of coffee to be prepared is advantageously located on the holder 18, since no electrical connections are required due to the lack of heating in the lower part.
Wie in Fig. 4 schematisch angedeutet, kann zur Steuerung der Pumpe auch eine Niveau-Messeinrichtung 19 herangezogen werden. Diese misst laufend das Niveau des zubereiteten Kaffees 20 und stellt die Pumpe ab, wenn das am Knopf 15 vorgewählte Niveau erreicht ist.As indicated schematically in FIG. 4, a level measuring device 19 can also be used to control the pump. This continuously measures the level of the prepared coffee 20 and switches off the pump when the level selected by the button 15 is reached.
Mit der vorgeschlagenen Vorrichtung ist eine Maschine geschaffen, bei der auf einfachste Weise entweder einzelne Tassen Kaffee direkt oder eine grössere Menge Filterkaffee zubereitet werden kann. Für die praktische Ausführung stehen zwei Möglichkeiten offen: a) Die Vorrichtung kann komplett als Einheit ausgebildet werden, etwa in der Art, wie es in Fig. 3 dargestellt ist, wobei die Absteilfläche 16 und die Halterung 18 auch einstückig mit dem Gehäuse 1 ausgebildet werden können.With the proposed device, a machine is created in which either individual cups of coffee directly or a larger amount of filter coffee can be prepared in the simplest way. There are two options for practical implementation: a) The device can be designed completely as a unit, for example in the manner shown in FIG. 3, wherein the dividing surface 16 and the holder 18 can also be formed in one piece with the housing 1.
b) Die Einrichtung zur Zubereitung von Filterkaffee kann als Zusatzteil zur Espresso-Maschine angeboten werden, wobei letztere natürlich entsprechend vorbereitet sein muss, um den nachträglichen Anschluss der Leitung 11, der elektrischen Verbindungen usw. zu erlauben.b) The device for the preparation of filter coffee can be offered as an additional part to the espresso machine, the latter, of course, must be prepared accordingly to allow the subsequent connection of the line 11, the electrical connections, etc.
Schliesslich soll noch auf einen besonderen Vorteil der erfindungsgemässen Vorrichtung hingewiesen werden: Da das Wasser nur auf ca. 90ºC aufgeheizt, keinesfalls aber zum Sieden gebracht wird., und von der Pumpe zum Kaffeefilter gefördert wird, werden die Aromastoffe wesentlich besser aus dem Kaffeepulver herausgelöst, während gleichzeitig weniger Bitterstoffe und weniger Koffein in das Getränk gelangen. Dies im Gegensatz zu den meisten, gebräuchlichen Kaffeemaschinen, bei denen das Wasser bis zum Siedepunkt erhitzt und mittels Dampfdruck zum Kaffeefilter transportiert wird. Somit ergibt sich, wie Versuche gezeigt haben, mit der erfindungsgemässen Vorrichtung ein wesentlich wohlschmeckenderes Getränk. Finally, a special advantage of the device according to the invention should be pointed out: since the water is only heated to approx. 90 ° C., but is in no way brought to a boil. while at the same time less bitter substances and less caffeine get into the drink. This is in contrast to most common coffee machines, in which the water is heated to the boiling point and transported to the coffee filter by means of steam pressure. Thus, as tests have shown, the device according to the invention results in a much more tasty drink.

Claims

PATENTANSPRUECHE:PATENT CLAIMS:
1) Vorrichtung zur Zubereitung von Heissgetränken, insbesondere Kaffee, mit einen Gehäuse, das einen Frischwasser-Vorratsbehälter, eine mittels einer Pumpe vcm Vorratsbehälter mit Frischwasser gespiesene Heizkanmer sowie eine Getränkepulverkammer aufniirmt, die über ein Ueberdruckventil an die Heizkanmer angeschlossen ist, wobei gegebenenfalls noch ein neben der Ge tränkepulverkammer mündender Heisswasserauslass vorgesehen ist, d adu rc h g ek e nn z e i c hn e t, dass die Heizkammer (4) einen weiteren, durch ein Ventil (9) absperrbaren Auslass besitzt, an welchen eine aus dem Gehäuse (1) herausgeführte Heisswasserleitung (11) angeschlossen ist, die in einen seitlich am Gehäuse (1) in einer Halterung (18) gelagerten Kaffeefilter (14) mündet, unter welchen auf einer Absteilfläche (16) ein Auffangbehälter (13) angeordet ist, wcbei die Pumpe mit einem Steuerorgan zur Drosselung der Pumpen-Förderleistung in Verbindung steht, welches beim Oeffnen des Ventils (9) betätigt wird.1) Device for the preparation of hot drinks, in particular coffee, with a housing which houses a fresh water storage container, a heating chamber supplied with fresh water by means of a pump vcm storage container and a powdered beverage chamber which is connected to the heating chamber via a pressure relief valve, optionally with a further one In addition to the beverage powder chamber, a hot water outlet opening is provided, so that the heating chamber (4) has a further outlet which can be shut off by a valve (9) and to which a hot water line leads out of the housing (1) (11) is connected, which opens into a coffee filter (14) mounted on the side of the housing (1) in a holder (18), below which a collecting container (13) is arranged on a dividing surface (16), the pump with a control element connected to throttling the pump delivery rate, which we operate when opening the valve (9) d.
2) Vorrichtung nach Anspruch 1, d adurc h g ekenn z e ic hn e t, dass die Heisswasserleitung (11) an der Oberseite des Gehäuses (1) herausgeführt ist, sich seitlich über das Gehäuse hinaus erstreckt und gegen unten mündet. 3) Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch g ekenn z e ic hn e t, dass die Heisswasserleitung (11) um eine vertikale und/oder horizontale Achse schwenkbar ist.2) Device according to claim 1, d adurc hg ekenn ze ic hn et that the hot water pipe (11) is led out on the top of the housing (1), extends laterally beyond the housing and opens towards the bottom. 3) Device according to claim 2, characterized g ekenn ze ic hn et that the hot water pipe (11) is pivotable about a vertical and / or horizontal axis.
4) Vorrichtung nach Anspruch 1, dadu rch g ek enn z e i c hn e t, dass die Abstellflache (16) mit einer eingebauten Heizung (17) versehen ist, die von einem Thermostaten gesteuert ist.4) Device according to claim 1, dadu rch g ek enn z e i c hn e t that the shelf (16) is provided with a built-in heater (17) which is controlled by a thermostat.
5) Vorrichtung nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennz eichnet, dass das Steuerorgan für die Pumpe mit einem einstellbaren Timer versehen ist, der die Pumpe nach einer vorgewählten Zeit abstellt. 5) Device according to one or more of the preceding claims, characterized in that the control element for the pump is provided with an adjustable timer which switches the pump off after a preselected time.
6) Vorrichtung nach einen oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, dass das Steuerorgan für die Pumpe mit einer einstellbaren Niveau-Mess einrichtung (19) versehen ist, die bei Erreichen eines vorgewählten Flüssigkeitsniveaus im Auffangbehälter (13a) ein Abschalten der Pumpe bewirkt.6) Device according to one or more of the preceding claims, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t that the control element for the pump is provided with an adjustable level measuring device (19) which causes the pump to be switched off when a preselected liquid level in the collecting container (13a) is reached.
7) Vorrichtung nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, dass der neben der Getränkepulverkammer (5) mündende Heisswasseraus lass (10) und der weitere, aus dem Gehäuse (1) herausgeführte Heiss wasserauslass (11) über ein Dreiwegventil (9) an die Heizkanmer (4) angeschlossen sind.7) Device according to one or more of the preceding claims, characterized in that the hot water outlet opening next to the powdered beverage chamber (5) (10) and the further hot water outlet (11) led out of the housing (1) via a three-way valve (9) the heating heaters (4) are connected.
8) Verfahren zum Zubereiten vcn Kaffee mittels der Vorrichtung gemäss Anspruch 1, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, dass Frischwasser vcm Vorratsbehälter durch die Heizkammer (4) gefördert, dort im Durchlauf auf höchstens 90ºC erhitzt und schliesslich durch die herausgeführte Heisswasserleitung (11) einen Kaffee-Filter (14) zugeleitet wird, wobei die Förderleistung der Pumpe auf den Wert der Durchflussmenge der Flüssigkeit durch den Filter (14) reduziert wird. 8) Method for preparing coffee by means of the device according to claim 1, characterized in that fresh water from the storage container is conveyed through the heating chamber (4), heated there at a maximum to 90 ° C. and finally a coffee filter (14) through the hot water line (11) ) is supplied, the delivery capacity of the pump being reduced to the value of the flow rate of the liquid through the filter (14).
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