DE3204942A1 - Kombiniertes kochgeraet zum kochen mittels mikrowellen und/oder waermekonvektion - Google Patents
Kombiniertes kochgeraet zum kochen mittels mikrowellen und/oder waermekonvektionInfo
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Description
TER MEER · MÜLLER - STEINMEISTER .;. .;., *..· .;.. S«ARP;#K.K.O ;
-— ^ ^
BESCHREIBUNG
Die Erfindung bezieht sich auf kombinierte Kochgeräte zum Kochen mit Mikrowellenenergie und durch Wärmeübertragung,
insbesondere nach der im Oberbegriff von Patentanspruch 1 angegebenen Definition.
In einer früher eingereichten DE-Patentanmeldung P 31 16 057.3
ist ein kombiniertes Kochgerät zum Kochen mit Mikrowellen und übertragungswärme (Konvektion) vorgeschlagen worden, welches
eine als "Gemischte Kochweise" bezeichnete bevorzugte Kochmethode ermöglicht, bei der abwechselnd mit Mikrowellen
und mit übertragungswärme gekocht wird. Zur Durchführung der gemischten Kochweise ist bei dem vorgeschlagenen Gerät ein
besonderes Umschaltsystem , über das alternativ ein Magnetron und eine Elektroheizung aktiviert werden, notwendig.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein kombiniertes Küchengerät der eingangs definierten Art insbesondere in
Bezug auf seine Schalteinrichtungen, mit denen eine "Gemischte Kochweise" durchführbar ist, zu verbessern und zu vereinfachen.
Die erfindungsgemäße Lösung der gestellten Aufgabe ist kurz
qofnßt im Patentanspruch 1 angegeben.
Vorteilhafte Weiterbildungen des Erfindungsgedankens sind in den Unteransprüchen und im nachfolgenden Teil der Beschreibung
enthalten.
Der Grundgedanke der Erfindung geht dahin, eine in der Strom-
TER MEER . MÖLLER . STElNMEtSTER .;,.:, * \.· .:'.SHARP .Ki.K. - 1810-GER-T
Versorgungsschaltung des kombinierten Küchengerätes enthaltene Umschalteinrichtung, über welche die Ausgangsenergie
des Magnetrons des Mikrowellengenerators reguliert wird, zusätzlich zum abwechselnden Aktivieren des Magnetrons und
der Elektroheizung in der Betriebsart "Gemischte Kochweise" auszunutzen.
Durch Anwendung dieser neuen Idee kann das kombinierte Küchengerät
mit einer relativ einfachen StromversorgungHschaltung
in drei wählbaren Betriebsarten "Kochen mit Mikrowellen",
"Kochen mit Elektrowärme" und "Gemischtes Kochen" betrieben werden.
Nachstehend wird ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung
unter Bezug auf eine Zeichnung näher erläutert. Es zeigen:
^5 ■ Fig. 1 ein schematisches Schaltbild eines Vorläufers zu
dem erfindungsgemäßen Küchengerät, und
Fig. 2 das schematische Schaltbild zu dem nachstehend
beschriebenen Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen
kombinierten Küchengerätes zum Kochen mit Mikrowellenenergie und mit Ubertragungswärme.
Das in Fig. 1 schematisch dargestellte und einen Vorläufer der Erfindung bildende kombinierte Küchengerät hat einen Ofenraum,
in dem entweder mit durch eine Mikrowellengeneratorschaltung 10 erzeugter Mikrowellenenergie oder mit durch eine
Elektroheizung 12 mit Gebläsemotor 14 erzeugter Obertragungs-
bzw. Konvektionswärme gekocht wird. Die Ausgangsleistung der Mikrowellengeneratorschaltung 10 wird durch einen mittels
eines Steuermotors 16 betätigten Intervallschalter 18, und die Elektrowärme beim Kochen mit Übertragungswärme in dem
Ofenraum durch einen von dem Steuersignal einer Temperatursteuereinheit 20 abhängigen Schalter 22 reguliert.
TEFi MEER - MÖLLER . STEINMEISTER .;. .... *..ί .;*.SkÄJiP .Κ^,Κ. - 1 81 O-GER-T
Bei der Vorlaufer-Ausführung (Fig. 1) ist zur Durchführung
der "Gemischten Kochweise" ein Mischbetriebsmotor 30 vorgesehen, der über drei Wählschalter 24,26 und 28 alternativ die
Mikrowellengeneratorschaltung 10 oder die Elektroheizung 12 aktiviert. Bei der gemischten Kochbetriebsart liegt der bewegliche
Kontakt jedes der beiden Wählschalter 24 und 26 an dessen erstem Kontakt 240 bzw. 260. Der jetzt aus einer Stromquelle
32 mit Strom versorgte Mischbetriebsmotor 30 verbindet den bewegbaren Kontakt des dritten Wählschalters 28 abwechselnd und
während festgelegter Zeitintervalle mit dessen beiden festen
Kontakten 280 und 282. Dabei wird jeweils über den ersten Kontakt 280 die Mikrowellengeneratorschaltung 10 oder, falls auch
der Schalter 22 geschlossen ist, über den zweiten Kontakt 282 die Elektroheizung 12 mit Strom aus der Stromquelle 32 gespeist.
Bei der Betriebsart "Gemischte Kochweise" ist der Gebläsemotor 14 ständig eingeschaltet, um die erwärmte Luft umzuwälzen.
Bei der Betriebsart "Kochen mit Übertragungswärme" liegt der bewegbare Kontakt des Wählschalters 24 an dessen erstem Kontakt
240 und der bewegbare Kontakt des Wählschalters 26 an dessen zweitem Kontakt 262, so daß bei laufendem Gebläsemotor 14 nur
die Elektroheizung 12 aktiviert ist, so lange der Schalter 22
durch die Temperatursteuereinheit 20 geschlossen ist.
Bei der Betriebsart "Kochen mit Mikrowellen" liegt der bewegbare ' Kontakt des Wählschalters 24 an dessen zweitem Kontakt 242 an,
so daß der Steuermotor 16 aus der Stromquelle 32 gespeist wird und den
Intervallschalter 18 mit gegebenem Zeitverhältnis öffnet und schließt. Bei geschlossenem Schalter 18 erhält die Mikrowellengeneratorschaltung
10 Strom aus der Stromquelle 32. Aus Sicherheitsgründen ist der Wählschalter 28 so gebaut, daß sein bewegbarer
Kontakt im Ruhezustand an dem zweiten Kontakt 282 anliegt. Durch den Steuermotor 16 mit Intervallschalter 18 wird
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die Generatorschaltung 10 auf die Abgabe eines gemittelten Mikrowellen-Energiepegels einreguliert. Eine typische Kochsteuerung
mit Steuermotor 16 und Schalter 18 in Verbindung mit einem Mikrowellen erzeugenden Magnetron ist in der US-PS
4 133 998 beschrieben.
Zusätzlich zu dem aus dem Steuermotor 16 und Intervallschalter 18 bestehenden Steuersystem benötigt der oben erläuterte
Vorläufer der Erfindung noch ein zweites Schaltsystem/ bestehend aus dem Mischbetriebsmotor 30 und Wählschalter 28.
Bei dem nachstehend beschriebenen und in Fig. 2 schematisch dargestellten Ausführungsbeispiel der Erfindung sind mit Fig.
übereinstimmende Einzelheiten mit gleichen Bezuqszahlen versehen. In Fig. 2 ist ein Wählschalter 34 mit seinem bewegbaren
Kontakt an den ersten Kontakt 240 von Wählschalter 24, mit seinem ersten Kontakt 340 an den zweiten Kontakt 242 von
Schalter 24 und mit seinem zweiten Kontakt 342 über den Schalter 22 an die Elektroheizung 12 angeschlossen. Der bewegbare
Kontakt eines dem Intervallschalter 18 aus Fig. 1 ähnlichen Taktumschalters 36 wird bei Rotation des Steuermotors 16
abwechselnd an dessen mit der Generatorschaltung .10 verbundenen
ersten Kontakt 360 und an dessen zweiten Kontakt 362, welcher über einen Schalter 38 mit einem den Schalter 22 mit
Kontakt 342 verbindenden Leitungsabschnitt verbindbar ist, angelegt. Der Schalter 38, dessen bewegbarer Kontakt mit dem
bewegbaren Kontakt des Wählschalters 34 gekoppelt ist, hat bei Anlage des Wählschalters 34 an dessen Kontakt 340 die
Schaltfunktion "Ein" und an Kontakt 342 die Schaltfunktion "Aus".
In der Betriebsart "Kochen mit Mikrowellen" liegen die beweg-
TER MEER · MÜLLER ■ STEINMEISTER .1. .'... *..'.Γ,.βΗΆΑΡ.Χ. Κ. - 1810-GER-T
baren Kontakte der Wählschalter 24 und 34 an ihren zweiten Kontakten 242 bzw. 342 an. Da in dieser Stellung des Wählschalters
34 der Schalter 38 offen ist, bleiben in dieser Betriebsart die Elektroheizung 12 und der Gebläsemotor 14
in jeder Stellung des Taktumschalters 36 stromlos. Der über den Kontakt 242 von Wählschalter 24 aus der Stromquelle 32
gespeiste Steuermotor 16 rotiert und bringt dabei den bewegbaren Kontakt des Taktumschalters 36 abwechselnd mit dessen
festen Kontakten 360 und 362 in Verbindung. Jeweils bei der Stellung des Taktumschalters 36 an seinem ersten Kontakt 360
ist die Mikrowellengeneratorschaltung 10 aktiviert und gibt Mikrowellen in den Ofenraum ab. Durch entsprechende Dosierung
des Schließzeitintervalls von Taktumschalter 36 über dessen ersten Kontakt 360 kann die Mikrowellen-Kochleistung genau
15· reguliert werden.
In der Betriebsart "Kochen mit Ubertragungswärme" ist der
Wählschalter 24 auf seinen ersten Kontakt 240 und der Wählschalter
34 auf seinen zweiten Kontakt 342 geschaltet, und in dieser Stellung von Schalter 34 ist der Schalter 38 offen,
so daß in dieser Betriebsart der Steuermotor 16 und die Mikrowellengeneratorschaltung 10 stromlos bleiben. Statt
dessen erhalten der Gebläsemotor 14 über den Wählschalter
24, und die Elektroheizung 12 über den anderen Wählschalter 3 4 und den von der Temperatursteuereinheit 20 kontrollierten
Schalter 22 Strom.
In der Betriebsart "Gemischte Kochweise" sind beide Wählschalter 24 und 34 auf ihren jeweils ersten Kontakt 240 bzw.
340 geschaltet und über den Schalter 34 zwangsläufig auch der Schalter 38 geschlossen. Jetzt erhalten der Gebläsemotor
14 über den Wählschalter 24 und der Koch-Steuermotor 16 über den Wählschalter 34 Strom, und der Steuermotor 16
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schaltet, dabei den bewegbaren Kontakt des Taktumschalters
36 abwechselnd auf dessen erste und zweite Kontakte 360 und 362 um. Bei Stellung auf Kontakt 360 ist die Mikrowellengeneratorschaltung
10 zum Kochen mit Mikrowellen aktiviert,
und bei Stellung auf dem anderen Kontakt 362 ist über die Schalter 38 und 22 die Elektroheizung 12 eingeschaltot.
Wie bereits weiter oben erläutert hält die Temperatureteuereinheit
20 über den Schalter 22 den inneren Ofenraum auf einer gewünschten Temperatur. Der bei gemischter Kochweise
ständig eingeschaltete Gebläsemotor 14 wälzt die erwärmte Ofenluft um.
Bei einer bevorzugten Ausführung der Erfindung sind der Steuermotor 16 und der Taktumschalter 36 so ausgelegt, daß
ein Rotor des Steuermotors 16 für eine Umdrehung 32 Sekunden benötigt und dabei jeweils den bewegbaren Kontakt des
Taktumschalters 36 3,2 s lang an den ersten Kontakt 360 und 28,8 s lang an den zweiten Kontakt 362 anlegt. Dabei
wird durch die Temperatursteuereinheit 20 eine ofentempuratur
von etwa 162°C einreguliert.
Bei einer anderen bevorzugten Ausführung der Erfindung sind der Steuermotor 16 und der Taktumschalter 36 so ausgelegt,
daß im Verlauf jeder 32 s dauernden Umdrehung des Rotors des Steuermotors 16 der bewegbare Kontakt des Taktumschalters
36 jeweils 9, 6 s lang an den ersten Kontakt 360 und 22, 4 s
lang an den zweiten Kontakt 362 angelegt wird. Die dabei durch die Temperatursteuereinheit 20 eingehaltene Ofentemperatur
liegt etwa bei 1900C.
-40-
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Claims (1)
- PATENTANWÄLTETER MEER - MÜLLER - STEINMEISTERBahn Europäliohen Patentamt zugelassene Vertreter Prof. Representatives before the European Patent Office - Mandatalret egröis präo !'Office european da« bravsteDipl.-Chem. Dr. N. ter Meer Dlpj.-Ing. H. SteinmeisterDipl.-Ing. F. E. Müller Artur-Ladebeck-Strasse 51 Triftstrasse 4,D-8000 MÖNCHEN 22 D-4800 BIELEFELD 1.1810-GER-T , „ΛΟ.,Mü/Gdt/b 12· Februar 1982SHARP KABUSHIKI KAISHA 22-22 Nagaike-cho, Abeno-ku, Osaka 545/JapanKombiniertes Kochgerät zum Kochen mittels Mikrowellen und/oder WärmekonvektionPriorität: 16. Februar 1981, Japan, Sar.No..56-2100QPATENTANSPRÜCHE( 1.yKombiniertes Kochgerät zum Kochen mittels von einem Mikrowellengenerator erzeugter Mikrowellen und/oder von einem Wärmeerzeuger übertragener Wärme, mit einer Umschalteinrichtung (36) mit zwei festen Kontakten, von denen der erste Kontakt (360) mit dem Mikrowellengenerator (10) und der zweite Kontakt (362) mit dem Wärmeerzeuger (12) verbunden ist, zur selektiven Aktivierung des Mikrowellengenerators und/oder des Wärmeerzeugers, gekennzeichnet durch einen zwischen dem zweiten Kontakt (362) der Umschaltoinrichtung (36) und dem Wärmeerzeuger (12) angeordneten Steuerschalter (3U),
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