DE3147454A1 - Fireplace grilling device - Google Patents

Fireplace grilling device

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DE3147454A1 DE19813147454 DE3147454A DE3147454A1 DE 3147454 A1 DE3147454 A1 DE 3147454A1 DE 19813147454 DE19813147454 DE 19813147454 DE 3147454 A DE3147454 A DE 3147454A DE 3147454 A1 DE3147454 A1 DE 3147454A1
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Helmut 8201 Eggstätt Zißler
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    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24BDOMESTIC STOVES OR RANGES FOR SOLID FUELS; IMPLEMENTS FOR USE IN CONNECTION WITH STOVES OR RANGES
    • F24B1/00Stoves or ranges
    • F24B1/18Stoves with open fires, e.g. fireplaces
    • F24B1/182Stoves with open fires, e.g. fireplaces with additional provisions for cooking
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0763Small-size, portable barbecues
    • A47J37/0772Small-size, portable barbecues for use in a fireplace

Abstract

Fireplace grilling device for cooking foods over a fire burning in an open fireplace (1) with extractor hood (3), with, supportable above the fire, a holding device (23) for a receiving device (25) for the foods, with a stand (4) which can be clamped in vertically between the fireplace fire surface (1) and the underside (2) of the edge of the extractor hood (3), a pivot arm (17) mounted height-adjustably and pivotably about a vertical axis (20) on the stand (4), and a holding arrangement (23), which is pivotable about a vertical axis (21) at the free end of the pivot arm (17), for the food receiving device (25). <IMAGE>

Description

Kamingrillgerät Fireplace grill

Die Erfindung betrifft ein Kamingrillgerät zum Garen von Speisen über einer in einem offenen Kamin mit Abzughaube brennenden Feuer, gem. den Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a fireplace grill for cooking food over a fire burning in an open fireplace with a hood, according to the generic term of claim 1.

Zum Garen von Speisen über einem offenen Kaminfeuer, insbesondere zum Grillen, wird bisher ein vorzugsweise dreibeiniger Ständer verwendet, der in der Glut auf die Feuerfläche gestellt wird und auf dessen Oberseite eine Speisenaufnahmeeinrwhtung zum Garen der Speisen, z.B. ein Grillrost oder ein Kessel, aufgesetzt werden kann. Ein derartiges bekanntes Gerät ist schwer zu handhaben, da es in die Glut gestellt werden muß und dabei nicht sichergestellt werden kann, daß die Beine auf der Kaminfeuerfläche sicher stehen und damit ein sicherer Stand gewährleistet ist. Außerdem ist die Handhabung im brennenden Feuer schwierig. Die bekannten Grillgeräte sind auch nicht höhenverstellbar, sodaß in der Regel zuerst das Feuer bis auf ein Glutbett vorbestimmter Höhe ohne wesentliche Flammenbildung heruntergebrannt sein muß, bevor gegrillt werden kann. Auch ist es während des Garvorganges für die Speisen kaum möglich Brennmaterial nachzulegen. Außerdem ist der Zugang zu den garenden Speisen, z.B. zum Wenden von gegrillten Fleischstücken oder zum Rühren im Kessel infolge der vom Feuer ausstrahlenden Hitze schwierig.For cooking food over an open fire, especially For grilling, a preferably three-legged stand has been used so far, which is in the embers are placed on the fire surface and a food receiving device on the top can be used to cook the food, e.g. a grill rack or a kettle. Such a known device is difficult to handle because it is placed in the embers must be and it cannot be ensured that the legs are on the fire surface stand securely and thus a secure stand is guaranteed. Besides, the handling is difficult in the burning fire. The well-known grills are also not adjustable in height, so that usually first the fire down to a bed of embers of a predetermined height without substantial flame formation must have burned down before grilling. It is also hardly possible to use fuel for the food during the cooking process to refill. In addition, there is access to the cooking food, e.g. for turning grilled pieces of meat or for stirring in the cauldron due to the emanating from the fire Heat difficult.

Es ist die der Erfindung zugrunde Legende Aufgabe ein Kamingrillgerät zu schaffen welches völlig unabhängig vom Aufbau und Brennzustand des Feuers benutzbar ist, welches die Unterhaltung des Feuers auch während der Benutzung ermöglicht und welches einen unbehinderten Zugang zu den Speisen zur deren Handhabung ohne Behinderung durch die vom Feuer ausstrahlenden Hitze ermöglicht Diese Aufgabe wird gem. der Erfindung durch die im kennzeichnenden Teil den Anspruchs 1 enthaltenen Merkmale gelöst.It is the legend underlying the invention, the task of a fireplace grill to create which can be used completely independently of the structure and burning state of the fire is, which enables the maintenance of the fire even during use and which allows unhindered access to the food for handling it without hindrance made possible by the heat radiating from the fire This task is carried out in accordance with the Invention by the features contained in claim 1 in the characterizing part solved.

Der erfindungsgemäß verwendete Ständer wird dabei außerhalb der Feuerzone zwischen Kaminfeuerfläche und Unterseite des Randes der Abzughaube eingespannt und die Halteanordnung für die Speisenaufnahmeeinrichtung ist am freien Ende des schwenkbar und höhenverstellbar am Ständer angebrachten Schwenkarmes derart angelenkt, daß die gesamte Halteanordnung mit der Speisenaufnahmeeinrichtung, z.B. einem Grillrost oder einem Topf in einer horizontalen Ebene zum Garen in eine beliebige horizontale und vertikale Stellung über dem Feuer bewegbar ist und zur Handhabung aus dem Bereich des Feuers herausgeschwenkt werden kann. Dadurch wird beim Grillen der gesamte entstehende Rauch und Dampf völlig in den Kamin abgesaugt, sodaß keine Belästigung im Wohnraum erfolgt und die Speisenaufnahmeeinrichtung kann in eine beliebige Stelle über dem Feuer eingestellt werden, an welcher die gewünschte Wärmeeinwirkung erfolgt. Die seitliche ebenso wie die Höheneinstellung kann während des Garvorganges beliebig ohne Schwierigkeiten verändert werden.The stand used according to the invention is outside the fire zone clamped between the fireplace surface and the underside of the edge of the extractor hood and the holding arrangement for the food receiving device is pivotable at the free end of the and adjustable in height on the stand attached pivot arm articulated such that the entire holding arrangement with the food receiving device, e.g. a grillage or a saucepan in a horizontal plane for cooking in any horizontal plane and vertical position above the fire is movable and for manipulation out of the area of the fire can be swung out. As a result, when grilling all of the resulting Smoke and steam completely sucked into the chimney, so that no nuisance in the living room takes place and the food receiving device can be in any position above the Fire can be set at which the desired heat exposure takes place. the Lateral as well as height adjustment can be done at will during the cooking process can be changed without difficulty.

Vorzugsweise Weiterbildungsformen sind in den weiteren Ansprüchen gekennzeichnet.Preferred forms of further training are in the further claims marked.

Dabei ist insbesondere die Verwendung einer Wärmespeicherplatte1 insbesondere einer PorphyrplatteEals Grillrost für das erfindungsgemäße Kamingrillgerät zweckmäßig, da dieser Wärme speicher unabhängig vom Zustand des Kaminfeuers auf eine gewünschte Tempestur aufgeheizt werden kann und die Wärme dann zum Garen der Speisen gleichförmig abgibt. Die Wärmespeicherfähigkeit der Platte kann durch entsprechende Bemessung ohne Schwierigkeiten so eingestellt werden, daß die gespeicherte Wärme für den gewünschten Garzustand ausreicht. Dadurch kann im Gegensatz zum bekannten Dreibein oder zu anderen bekannten Kaminkochgeräten, das Kaminfeuer durch Flammenbildung attraktiv gehalten werden und trotzdem ohne Gefahr des Verbrennens Speise gegart werden.In particular, the use of a heat storage plate 1 is particularly important a porphyry plate is useful as a grill grate for the fireplace grill according to the invention, as this heat store can be set to a desired level regardless of the state of the fireplace Tempestur can be heated up and the heat then uniformly used to cook the food gives away. The heat storage capacity of the plate can be determined by appropriate dimensioning can be adjusted without difficulty so that the stored heat for the desired Sufficient cooking. This allows in contrast to the well-known tripod or other well-known fireplace cooking appliances, kept the open fire attractive through the formation of flames and food can still be cooked without the risk of burning.

Bei bekannten Kamingeräten zum Speisengaren ist auch jeweils ein besonderer Ständer mit Halteanordnung für eine Speisenaufnahmeeinrichtung, z.B. ein Dreibein mit Ring zum Aufsetzen eines Topfes oder ein vom Rauchabzug herunterhängender Haken zum Einhängen eines Kessels vorgesehen. Erfindungsgemäß dagegen können durch einfaches Lösen der Schwenkverbindung zwischen Halteanordnung und Schwenkarm beliebige Halteanordnung z.B. eine Wärmespeicherplatte angesetzt werden. Auch kann sehr einfach ein Drehspieß angesetzt werden, der z.B. in einem Rahmen zweiseitig oder auch einseitig gelagert ist, wobei die Lagerung mit einem Schwenkzapfen auf das freie Ende des Schwenkarmes aufgesteckt wird, und ein Handkurbeltrieb oder ein Antriebsmotor für den Drehspieß bei zweiseitiger Lagerung am Rahmen oder bei einseitiger am äußeren Ende des Schwenkarmes oder auch am Ständer angebracht ist und über eine Welle mit Schwenkverbindungen an den Schwenkgelenken des Schwenkarmes z.B. Kardangelenk oder Kegelradtrieb mit dem Spieß in Antriebsverbindung steht.With known fireplace appliances for cooking food there is also a special one Stand with holding arrangement for a food receiving device, e.g. a tripod with ring to put on a pot or one hanging down from the smoke outlet Hook provided for hanging a kettle. According to the invention, however, can by simple loosening of the swivel connection between the holding arrangement and swivel arm Holding arrangement, e.g. a heat storage plate, can be attached. Also can be very simple a rotisserie can be attached, e.g. in a frame on both sides or on one side is mounted, the bearing with a pivot pin on the free end of the Swivel arm is attached, and a hand crank drive or a drive motor for the rotisserie with two-sided storage on the frame or with one-sided storage on the outside End of the swivel arm or is attached to the stand and with a shaft Swivel connections on the swivel joints of the swivel arm e.g. cardan joint or Bevel gear is in drive connection with the spit.

Durch die vorzugsweise Ausbildung von Ständer und Schwenkarm als über in Querbohrungen einsteckbare Schwenkzapfen verbundene, teleskopartig ineinander gesteckte Vierkantrohre wird ein sehr robustes wärmeunempfindliches und billig herzustellendes Gerät geschaffen.Due to the preferred design of the stand and swivel arm as over Trunnions that can be inserted into transverse bores are telescopically interconnected Inserted square tubes are very robust, heat-insensitive and inexpensive to manufacture Device created.

Die Erfindung wird in folgendem anhand der Zeichnungen an Ausführungsbeispielen näher erläutert.The invention is illustrated in the following with reference to the drawings of exemplary embodiments explained in more detail.

In den Zeichnungen zeigen: Fig. 1 eine Seitenansicht eines Kamingrillgerätes Fig. 2 eine Draufsicht auf das Kamingrillgerät gem. Fig. 1, und Fig. 3 eine Draufsicht auf ein Kamingrillgerät mit motorisch angetriebenem Drehspieß Zwischen der Kaminfouerf1äche 1 und dem unteren Rand 2 der Abzughaube 3 ist ein höhenverstellbarer Ständer 4 eingespannt. Dieser höhenverstellbare Ständer 4 besteht aus einem unteren Vierkantrohr 5 an dessen unterem Ende eine Auflage- platte 6 angeschweißt ist und einem in dieses Vierkantrohr 5 teleskopartig eingesteckten oberen Vierkantrohr 7. Das obere Vierkantrohr 7 hat in gleichen Abständen Querbohrungen 8, die in bestimmten Höhen stellungen mit einer entsprechenden Bohrung 9 im Ständer 5 fluchten. Durch Einstecken eines Dorne 10 durch die fluchtenden Bohrungen kann das obere Teleskoprohr des Ständers 4 auf eine bestimmte Höhenlage eingestellt werden. Am oberen Ende des Teleskoprohres 7 ist mittels einer Flügelmutter 11 eine Spindel 12 verschraubbar, an deren freiem Ende, vorzugsweise über eine Kugelpfanne schwenkbar, eine Auflageplatte 13 angebracht ist.The drawings show: FIG. 1 a side view of a fireplace grill 2 shows a plan view of the fireplace grill according to FIG. 1, and FIG. 3 shows a plan view on a fireplace grill with a motor-driven rotisserie between the fireplace 1 and the lower edge 2 of the extractor hood 3, a height-adjustable stand 4 is clamped. This height-adjustable stand 4 consists of a lower square tube 5 on its lower end of a support plate 6 is welded and one in this square tube 5 telescopically inserted upper square tube 7. The upper Square tube 7 has transverse bores 8 at equal intervals, which are at certain heights positions with a corresponding hole 9 in the stand 5 are aligned. By plugging in a mandrel 10 through the aligned holes can the upper telescopic tube of the stand 4 can be set to a certain altitude. At the top of the telescopic tube 7, a spindle 12 can be screwed by means of a wing nut 11, on the free one At the end, a support plate 13 is attached, preferably pivotable via a ball socket is.

Auf dem unteren Teleskoprohr 5 ist eine Vierkantmuffe 14 frei verschiebbar und mittels einer Flügelschraube 15 in einer beliebigen Höhe festklemmbar. Gegenüber der Flügelschraube 15 ist an der Muffe 14 ein Auge 16 für eine Gelenkverbindung mit einem Schwenkarm 17 angeschweißt. Der Sdwenkarm 17 besteht zur Einstellung seiner Länge aus zwei teleskopartig ineinandergesteckten Vierkantrohren 18 und 19. An dem am Ständer 4 anliegenden Ende des Teleskoprohres 18 ist ein Zapfen 20 befestigt, der in das Gelenkauge 16 einstekbar ist. Am freien Ende des Teleskoprohres 19 ist ein Gelenkzapfen 21 angebracht, der in ein Auge 22 an einem Rahmen 23 einsteckbar ist. Der Rahmen 23 ist z.B. rechteckig aus Winkeleisen geschweißt. An beiden Längsseiten des Rahmens 23 sind Ringe 24 zum Ansetzen eines Schürhakens oder dgl, angebracht. Im Rahmen 24 ist eine Porphyrplatte 25 als Wärmespeicherplatte eingesetzt.A square sleeve 14 is freely displaceable on the lower telescopic tube 5 and can be clamped at any desired height by means of a wing screw 15. Opposite to the wing screw 15 is an eye 16 on the sleeve 14 for an articulated connection welded with a swivel arm 17. The swivel arm 17 is to adjust his Length of two telescopically nested square tubes 18 and 19 a pin 20 is attached to the stand 4 adjacent end of the telescopic tube 18, which can be inserted into the joint eye 16. At the free end of the telescopic tube 19 is a pivot pin 21 is attached, which can be inserted into an eye 22 on a frame 23 is. The frame 23 is, for example, rectangularly welded from angle iron. On both long sides The frame 23 are rings 24 for attaching a poker or the like attached. In the frame 24 a porphyry plate 25 is used as a heat storage plate.

Zum Aufbau des Gerätes wird der Teleskopständer 4 zwischen der Kaminfeuerfläche 1 und der Unterseite 2 der Abzughaube 3 eingesetzt, das obere Teleskoprohr 7 bis kurz unter die Unterseite 2 der Haube 3 angehoben und durch Einstecken des Dorns 10 in die entsprechenden Querbohrungen gesichert. Dann wird die Flügelschraube 11 gedreht und dadurch die Spindel 12 ausgefahren bis die Auflagerplatte 13 mit einem für die feste Halterung des Gerätes notwendigen Druek gegen die Unterseite 2 der Abzughaube 3 angespresst ist.To set up the device, the telescopic stand 4 is placed between the fireplace surface 1 and the underside 2 of the extractor hood 3 used, the upper telescopic tube 7 to just lifted under the underside 2 of the hood 3 and by inserting the mandrel 10 secured in the corresponding cross holes. Then the wing screw 11 rotated and thereby the spindle 12 extended to the support plate 13 with a for the firm mounting of the device necessary pressure against the underside 2 of the Extractor hood 3 is pressed on.

Es wird dann die Muffe 14 in der gewünschten Höhe am unteren Teleskoprohr 5 des Ständers 4 durch Anziehen der Flügelschraube 15 festgeklemmt. Dann wird der Schwenkarm 17 mit seinem Zapfen 20 in das Auge 16 eingesteckt und der Rahmen 23 mit der Wärmeträgerplatte 25 (oder eine beliebige andere Halteanordnung für eine Speisenaufnahmeeinrichtung) mit dem Auge 22 auf den Zapfen 21 aufgesteckt. Das Kamingrillgerät kann dann m-it dem Zapfen 20 im Auge 16 aus dem Bereich des Kaminfeuers herausgeschwenkt werden und das Kaminfeuer ohne Behinderung entzündet werden. Wenn z.B. gegrillt werden soll, wird ein Schürhaken in den entsprechenden Ring 24 eingesetzt und die Platte 25 in den Feuerbereich geschwenkt. Auf gleiche Weise kann auch die Platte aus dem Feuerbereich zur Handhabung der darauf liegenden Speisen herausgeschwenkt werden.It is then the sleeve 14 at the desired height at the bottom Telescopic tube 5 of the stand 4 clamped by tightening the wing screw 15. Then the The pivot arm 17 is inserted with its pin 20 into the eye 16 and the frame 23 with the heat transfer plate 25 (or any other holding arrangement for a Food receiving device) with the eye 22 attached to the pin 21. The fireplace grill can then be pivoted out of the area of the fireplace with the pin 20 in the eye 16 and the fireplace can be lit without hindrance. When e.g. grilled is to be, a poker is inserted into the corresponding ring 24 and the Plate 25 pivoted into the fire area. In the same way, the plate Swiveled out of the fire area for handling the food lying on it will.

Der gleiche Vorgang erfolgt bei beliebigen anderen Speiseaufnahmeeinrichtungen z*B Kessels Topf, normalem Grillrost, Drehspieß oder dgl.The same process takes place with any other feed receiving devices z * B kettle pot, normal grill grate, rotisserie spit or the like.

Die Verwendung eines motorisch angetriebenen Drehspießes als Speisenaufnahmeeinrichtung ist in Fig. 3 dargestellt. In Fig.The use of a motor-driven rotisserie as a food receiving device is shown in FIG. 3. In Fig.

3 sind die den Fig. 1 und 2 gleichen Teile auch mit den gleichen Bezugszeichen bezeichnet. Auf der dem Ständer 4 zugewandten Seite des Schwenkarmes 17 ist ein Getriebemotor 30, z.B. durch eine nicht dargestellte Schraub- oder Steckverbindung lösbar befestigt Die Abtriebswelle 31 des Getriebemotors 30 verläuft teleskopartig parallel zum Schwenkarm 17 über diesem. An ihrem Ende ist die Welle 31 über ein Kardangelenk 32, dessen Schwenkmittelpunkt koaxial zur Achse des Gelenkauges 22 am freien Ende des Schwenkarmes 17 liegt, mit einer Antriebswelle 33 für den Spieß verbunden, die in der Spießhalterung 34 gelagert ist. Die Spießhalterung 34 ist, wie der Rahmen 23 gern. Fig 1 und 2 mittel eines Auges auf den Zapfen 21 horizontal schwenkbar aufgesteckt. In der Spieß halterung 34 ist ein Bratspieß 35 gelagert, auf den in bekannter Weise zu grillenden Speisen2 z.B Geflügel aufgesteckt und festgelegt werden können.3, the parts that are the same as those in FIGS. 1 and 2 are also given the same reference numerals designated. On the side of the pivot arm 17 facing the stand 4 is a Gear motor 30, e.g. by means of a screw or plug connection (not shown) releasably attached The output shaft 31 of the geared motor 30 extends telescopically parallel to the pivot arm 17 above this. At its end, the shaft 31 is about a Universal joint 32, the pivot center of which is coaxial with the axis of the joint eye 22 is at the free end of the pivot arm 17, with a drive shaft 33 for the skewer connected, which is stored in the skewer holder 34. The skewer holder 34 is like the frame 23 like. Fig. 1 and 2 means an eye on the pin 21 horizontally swiveling attached. In the skewer holder 34 a skewer 35 is stored, on the food2 to be grilled in a known manner, e.g. poultry, attached and fixed can be.

Auch hier können wie bei der Ausführungsform gem. Fig. 1 und 2 am freien Ende des Schwenkarmes 17 beidseits Ringe 36 zum Ansetzen eines Schürhakens angebracht sein, um den Spieß in eine beliebige Stellung über dem Kaminfeuer zu bringen oder ihn zur Handhabung des Bratgutes aus dem Bereich des Feuers herauszuschwenken.Here too, as in the embodiment according to FIGS free end of the pivot arm 17 on both sides rings 36 for attaching a poker be attached to the skewer in any position above that Bringing an open fire or removing it from the area to handle the food To swing out fire.

In gleicher Weise wie der Rahmen 23 gem. Fig. 1 und 2 bzw.In the same way as the frame 23 according to FIGS. 1 and 2 or

den Grillspieß 35 nach Fig. 3 kann jede beliebige Halteanordnung für eine Speisenaufnahmeeinrichtung z.B. ein Kessel haken oder ein Topfring auf den Zapfen 21 am freien Ende des Schwenkarmes aufgesteckt werden. Wenn z.B. ein Kesselhaken angesetzt wird, kann der Ständer auch umgekehrt zwischen Feuerfläche und Abzughaube eingespannt werden, um den Schwenkarm 17 mit dem Kesselhaken auf eine größere Höhe über dem Feuer einstellen zu können.the grill skewer 35 of FIG. 3 can be any holding arrangement for a food receiving device e.g. hook a kettle or a pot ring on the Pin 21 are attached to the free end of the swivel arm. If e.g. a boiler hook is attached, the stand can also be reversed between the fire surface and the extractor hood be clamped to the pivot arm 17 with the boiler hook at a greater height to be able to adjust over the fire.

Bei Verwendung eines Drehspießes mit zweiseitiger Lagerung kann der Spieß 35 in einem Rahmen ähnlich dem Rahmen 23 gern.When using a rotisserie with two-sided storage, the Skewer 35 in a frame similar to frame 23 like.

Fig. 1 an beiden Enden gelagert sein. Dieser Rahmen ist mittels eines Gelenkauges 22 auf dem Gelenkzapfen 21 aufgesteckt.Fig. 1 be mounted at both ends. This framework is by means of a Articulated eye 22 slipped onto the hinge pin 21.

Der Antriebsmotor sitzt auf der das Gelenkauge 22 tragenden Seite des Rahmens oder außerhalb des Bereiches der starken Hitzeeinwirkung auf einer Verlängerung dieser Rahmenseite und ist über einen Winkeltrieb mit dem Spieß verbunden.The drive motor sits on the side carrying the joint eye 22 of the frame or outside the area of strong heat exposure on an extension this frame side and is connected to the skewer via an angle drive.

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Claims (10)

Patentansprüche: Kamingrillgerät zum Garen von Speisen über einer in eioffenen Kamin mit Abzughaube brennenden Feuer, mit einer über dem Feuer abstützbaren Halteeinrichtung für eine Aufnahmeeinrichtung für die Speisen, gekennzeichnet durch, - einen zwischen der Kaminfeuerfläche (1) und der Unterseite (2) des Randes der Abzughaube (3) vertikal einspannbaren, höhenberstellbaren Ständer (4), - einen am Ständer (4) höhenverstellbar und um eine vertikale Achse (20) schwenkbar gelagerten Schwenkarm (17), und - eine am freien Ende des Schwenkarmes (17), um eine vertikale Achse (21) schwenkbare Haiteanordnung (23, 34) für die Speisenaufnahmeeinrichtung (25, 35)0 2) Kamingrillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß am freien Ende des Schwenkarmes (17) und/ode der Halteanordnung (23) für die Speisenaufnahmeeinrichtung (25) Ringe (24, 36) zum Ansetzen eines Schürhakens oder dgl. angebracht sind.Claims: Fireplace grill for cooking food over a Fire burning in an egg-open fireplace with an extractor hood, with one that can be supported above the fire Holding device for a receiving device for the food, characterized by, - One between the fireplace surface (1) and the underside (2) of the edge of the Extractor hood (3) vertically clampable, height-adjustable stand (4), - one on the Stand (4) adjustable in height and pivotably mounted about a vertical axis (20) Swivel arm (17), and - one at the free end of the swivel arm (17) to a vertical one Axis (21) pivotable support arrangement (23, 34) for the food receiving device (25, 35) 0 2) fireplace grill according to claim 1, characterized in that on the free End of the swivel arm (17) and / or the holding arrangement (23) for the food receiving device (25) Rings (24, 36) for attaching a poker or the like. Are attached. 3) Kamingrillgerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Ständer (4) aus teleskopartig zusammengesteckten Vierkantrohren (5, 7) besteht die über einen durch Querbohrungen (8, 9) einsteckbaren Steckstift (10) stufenweise höhenverstellbar sindp d daß an den freien Enden der Teleskoprohre (5, 7) Auflageplatten (6, 13) angeordnet sind, deren eine über eine Spannschraube (11, 12) gelenkig mit dem zugeordneten Teleskoprohr (7) verbunden ist.3) fireplace grill according to claim 1 or 2, characterized in that that the stand (4) consists of telescopically assembled square tubes (5, 7) via a plug pin (10) which can be inserted through transverse bores (8, 9) adjustable in height sindp d that at the free ends of the telescopic tubes (5, 7) support plates (6, 13) are arranged, one of which is articulated with a clamping screw (11, 12) the associated telescopic tube (7) is connected. 4) Kamingrillgerät nach einem der Ansprüche 1 - 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Schwenkarm (17) durch teleskopartig ineinandersteckbare Vierkantrohre (18, 19) längenänderbar ausgebildet ist.4) fireplace grill according to one of claims 1 - 3, characterized in that that the swivel arm (17) is supported by square tubes (18, 19) is designed to be adjustable in length. 5) Kamingrillgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Speisenaufnahmeeinrichtung ein Grillrost ist.5) fireplace grill according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the food receiving device is a grillage. 6) Kamingrillgerät nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillrost eine Wärmespeicherplatte (25), wie Porphyrplatte ist.6) fireplace grill according to claim 5, characterized in that the Grill grate is a heat storage plate (25), such as a porphyry plate. 7) Kamingrillgerät nach einem der Ansprüche 1 - 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Speisenaufnahmeeinrichtung ein Drehspieß (35) ist, der mit einem vorzugsweise auf dem Schwenkarm (17) im Bereich des Ständers (4) angebrachten Getriebemotor (30) über eine Antriebswelle (31) mit Schwenkeinrichtung, wie Kardangelenk (32) oder Kegelradtrieb, in Verbindung steht.7) fireplace grill according to one of claims 1 - 4, characterized in that that the food receiving device is a rotisserie spit (35), which is preferably with a gear motor (30) mounted on the swivel arm (17) in the area of the stand (4) Via a drive shaft (31) with a swivel device, such as a cardan joint (32) or Bevel gear, is in connection. 8) Kamingrillgerät nach einem der Ansprüche 1 - 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Halteanordnung für die Speisenaufnahmeeinrichtung ein Haken zum Einhängen eines Kessels ist.8) fireplace grill according to one of claims 1 - 4, characterized in that that the holding arrangement for the food receiving device has a hook for hanging of a boiler. 9) Kamingrillgerät nach einem der Ansprüche 1 - 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Halteanordnung für die Speisenaufnahmeeinrichtung ein Ring zum Aufsetzen eines Topfes ist.9) fireplace grill according to one of claims 1 - 4, characterized in that that the holding arrangement for the food receiving device has a ring to be placed on of a pot. 10) Kamingrillgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Schwenkverbindung zwischen Ständer (4) und Schwenkarm (17) und/oder-die Schwenkverbindung zwischen Schwenkarm (17) und Halteanordnung (23) für die Speisenaufnahmeeinriehtung (25) ei41ösbar in ein Auge (16, 22) einsetzbarer Gelenkbolzen (20, 21) ist.10) fireplace grill according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the swivel connection between the stand (4) and the swivel arm (17) and / or-the swivel connection between swivel arm (17) and holding arrangement (23) for the food receiving device (25) which can be inserted detachably into an eye (16, 22) Hinge pin (20, 21) is.
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