DE3105049C2 - Press for juicing fruit or the like. - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung betrifft eine Tankpresse zum Entsaften von Trauben, Obst o.dgl., deren Innenraum durch eine an der Trommelinnenwand befestigte Flächenmembran in einen Preßraum und einen pneumatisch beaufschlagten Luftraum unterteilt ist und ist dadurch gekennzeichnet, daß der Trommelmantel des Preßraums perforiert und glattwandig ausgebildet ist.The invention relates to a tank press for juicing grapes, fruit or the like, the interior of which is divided into a press chamber and a pneumatically operated air chamber by a flat membrane attached to the inner wall of the drum and is characterized in that the drum shell of the press chamber is perforated and smooth-walled .
Description
— daß die Perforierung der Mantelfläche der Trommelwand bis an die Membranbefestigungsebene (14) reicht- That the perforation of the outer surface of the drum wall up to the membrane mounting plane (14) is enough
— und daß der Einfülldeckel (13) angrenzend an die Membranbefestigungsebene angeordnet ist- And that the filler cap (13) is arranged adjacent to the membrane mounting plane
2. Presse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Deckelfläche des Einfülldeckels (13) perforiert ist.2. Press according to claim 1, characterized in that the cover surface of the filler cap (13) is perforated is.
Die Erfindung betrifft eine Presse nach den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruches 1 zum Entsaften von flüssigkeitshaltigen Stoffen, wie Obst, Trauben o. dgl.The invention relates to a press according to the features of the preamble of claim 1 for juicing of liquid-containing substances, such as fruit, grapes, or the like.
Pressen dieses Typs sind aus der FR-PS 23 53 389 bekannt. Auf der Seite des Preßraumes sind die Pressen nach der FR-PS 23 53 389 mit einem Einfüiideckel versehen, der beim Einfüllvorgang am höchsten Punkt der Trommel über der sich in dieser Drehposition horizontal erstreckenden Membranbefestigungsebene angeordnet ist, so daß sich das eingefüllte Preßgut in der sich sackförmig nach unten ausbeulenden Membrane absetzt und eine selbsttätige Vorentsaftung des flüssigkeitshaltigen Preßgutes beim Befüllen der Trommel nicht erfolgen kann. Nach dem Befüllen der Trommel wird der Einfülldeckel verschlossen und die Trommel für den nachfolgenden Preßvorgang in eine Drehstellung bewegt, in der der Einfülldeckel am tiefsten Punkt der Trommel angeordnet ist. Durch Beaufschlagen des Druckraumes mit Druckluft wird die Membran von oben nach unten gegen das Preßgut gedrückt, und es erfolgt das Entsaften des Preßgutes über die auf der Seite des Preßraumes perforierte Trommelwand und/ oder über die perforierte Deckelfläche des Einfülldekkels, wie dies dem Fachmann bei den gattungsgemäßen Pressen mit einem offenen, d. h. an der Trommelaußenwand erfolgenden Saftablauf in eine unter der Preßtrommel aufgestellte Saftauffangwanne z. B. aus der DE-OS 29 45 254 bekannt ist.Presses of this type are known from FR-PS 23 53 389. The presses are on the side of the press room according to the FR-PS 23 53 389 provided with a filler cap, which is at the highest point of the filling process Drum arranged over the horizontally extending membrane fastening plane in this rotational position is, so that the pressed material is deposited in the sack-shaped bulging membrane downwards and automatic pre-juicing of the liquid-containing material to be pressed when filling the drum cannot be done. After filling the drum, the filler cap is closed and the drum for the subsequent pressing process moved into a rotary position in which the filler cap is at its lowest point the drum is arranged. By pressurizing the pressure chamber with compressed air, the membrane is of pressed up against the material to be pressed, and there is the juicing of the material to be pressed on the Side of the press chamber perforated drum wall and / or over the perforated top surface of the filling lid, As the expert in the generic presses with an open, d. H. on the drum outer wall taking place juice drain in a set up under the press drum juice collecting tray z. B. from the DE-OS 29 45 254 is known.
Gemäß der DE-OS 29 45 254 ist es auch bekannt, eine Vorentsaftung des Preßgutes beim Einfüllvorgang durch eine saftdurchlässige Siebleiste zu erreichen, die von der Mantelfläche der Trommelwand in den Preßraum rippen- oder höckerförmig vorsteht und die der Einfüllöffnung gegenüberliegt, wobei mindestens eine Membrane vorgesehen ist, welche zwischen Einfüllöffnung und Siebleiste den Preßraum abgrenzt, so daß der Saft aus dem Preßgut bereits beim Befüllvorgang über die dann unten liegende Siebleiste abfließen kann.According to DE-OS 29 45 254 it is also known to pre-extract the pressed material during the filling process to be achieved by a sap-permeable screen bar, which extends from the outer surface of the drum wall into the press room protrudes rib-shaped or hump-shaped and which is opposite the filling opening, at least one Membrane is provided, which delimits the press space between the filling opening and the sieve bar, so that the Juice from the pressed material can already flow off during the filling process via the sieve bar located at the bottom.
Der bauliche Aufwand für eine Vorenisaftung über solche Siebleisten und auch der Reinigungsaufwand für die im Inneren der Trommel angeordneten Siebleistcn ist jedoch zu hoch und steht den gattungsgemäßen Pressen, die gerade wegen ihres offenen Saftablaufs über ihre perforierte Preßraum-Trommelwand kostengünstig herzustellen und leicht zu reinigen sind, entgegen.The structural effort for a Vorenisaftung over such sieve bars and also the cleaning effort for the sieve bars arranged inside the drum However, it is too high and stands up to the generic presses, which just because of their open juice drainage their perforated press chamber drum wall to manufacture inexpensively and are easy to clean, on the other hand.
Aufgabe der Erfindung ist es daher, für eine Presse des genannten Typs eine Vorentsaftungsvorrichtung zu schaffen, deren Konstruktion- und ReinigungsaufwandThe object of the invention is therefore to provide a pre-juicing device for a press of the type mentioned create, their construction and cleaning effort
ίο möglichst gering istίο is as low as possible
Die Lösung dieser Aufgabe ist gekennzeichnet durch die Kombination der Merkmale gemäß dem Kennzeichen
des Hauptanspruchs, wobei für das Merkmal der Perforierung der Mantelfläche auf der Preßraumseite
des Trommelmantels kein Elementenschutz beansprucht wird. Eine zweckmäßige Ausführungsform der
Erfindung sieht vor, daß in an sich bekannter Weise die Deckelfläche des Einfülldeckels perforiert ist
Durch diese spezielle Anordnung des Einfülldeckels in Kombination mit der ohnehin bei Pressen dieses Typs
vorhandenen Perforation der preßraumseitigen Trommelwand wird ohne Fertigungsmehrkosten erreicht,
daß bereits beim Einfüllvorgang eine Vorentsaftung des flüssigkeitshaltigen Preßgutes über die unten und wenig
oberhalb des Tiefstpunktes der Trommel liegende Membrankante erfolgen kann. Auch das Reinigen des
Vorentsaftungssystems ist ohne Mehraufwand, da wie bisher lediglich die perforierte Trommelwand von außen
abgespritzt werden muß.The solution to this problem is characterized by the combination of the features according to the characterizing part of the main claim, with no element protection being claimed for the feature of the perforation of the jacket surface on the press chamber side of the drum jacket. An expedient embodiment of the invention provides that the cover surface of the filler cap is perforated in a manner known per se
This special arrangement of the filler cap in combination with the perforation of the drum wall on the side of the press chamber, which is already present in presses of this type, ensures that the liquid-containing material to be pressed can be pre-juiced during the filling process via the membrane edge located at the bottom and a little above the lowest point of the drum. The cleaning of the pre-juicing system is also without additional effort, since, as before, only the perforated drum wall has to be hosed down from the outside.
Nachfolgend wird ein Ausführungsbeispiel der Erfindung anhand der Zeichnungen näher beschrieben. Es zeigtAn exemplary embodiment of the invention is described in more detail below with reference to the drawings. It shows
F i g. 1 in schematischer Darstellung einen Längsschnitt durch eine Presse nach der Erfindung,F i g. 1 shows a schematic representation of a longitudinal section by a press according to the invention,
F i g. 2 einen Querschnitt durch die Presse gemäß F i g. 1 unmittelbar nach dem Einfüllvorgang mit bereits geschlossenem Einfülldeckel,F i g. 2 shows a cross section through the press according to FIG. 1 immediately after the filling process with already closed filler cap,
Fig.3 einen Querschnitt durch die Presse gemäß F i g. 1 beim Preßvorgang,3 shows a cross section through the press according to FIG. 1 during the pressing process,
Fig.4 einen Querschnitt durch die Presse gemäß F i g. 1 beim Entleerungsvorgang.4 shows a cross section through the press according to F i g. 1 during the emptying process.
Dargestellt ist die horizontal auf den Ständern 5 gelagerte Trommel 6 mit der Drehachse 7. Unterhalb der Trommel befindet sich die Saftauffangwanne 8.Shown is the horizontally mounted on the stands 5 drum 6 with the axis of rotation 7. Below the The juice collecting tray is located in the drum 8.
Im Inneren der Trommel ist die Membrane 9 angeordnet, und zwar ist diese in einer Membranbefestigungsebene 14 mittels Klemmleisten 10 an der Trommelinnenwand befestigt. Erkennbar ist, daß die Membrane im wesentlichen tangential zum TrommelmantelThe membrane 9 is arranged in the interior of the drum, namely in a membrane fastening plane 14 attached to the inner wall of the drum by means of clamping strips 10. It can be seen that the membrane essentially tangential to the drum shell
so und in Richtung des Druckraumes 11 (vgl. F i g. 3) unter den Klemmleisten 10 herausgeführt ist. Die Klemmleisten befinden sich in der Trommelhälfte, die dem Preßraum 12 zugeordnet ist, wie dies aus F i g. 3 entnommen werden kann.so and in the direction of the pressure chamber 11 (cf. FIG. 3) below the terminal strips 10 is led out. The clamping strips are located in the drum half that corresponds to the press room 12 is assigned, as shown in FIG. 3 can be found.
Die Mantelfläche der Trommelwand auf der Seite des Preßraumes ist perforiert oder geschlitzt, und zwar bis angrenzend an die Membranbefestigungsebene 14, wie dies am besten Fig. 1 entnommen werden kann. Die Perforierung oder Schlitzung kann dabei auch in der Deckelfläche des Einfülldeckels 13 fortgeführt sein, um eine möglichst große Saftdurchtrittsfläche zu erhalten.The outer surface of the drum wall on the side of the press chamber is perforated or slotted, up to adjacent to the membrane fastening plane 14, as can best be seen in FIG. 1. the Perforation or slotting can also be continued in the cover surface of the filler cap 13 in order to to obtain the largest possible juice passage area.
Erkennbar ist aus F i g. 2, daß der Einfülldeckel 13 im Preßraum-Trommelmantel angrenzend an die Membranbefestigungsebene 14 angeordnet ist, so daß bereitsIt can be seen from FIG. 2, that the filler cap 13 in the press chamber drum shell adjacent to the membrane mounting plane 14 is arranged so that already
b5 beim Einfüllvorgang eine Vorentsaftung des flüssigkeitshaltigen Preßgutes über die unten und nur wenig oberhalb des Tiefstpunktes der Trommel liegenden Membrankantc erfolgen kann, wie dies in F i g. 2 dargc-b5 during the filling process, a pre-juicing of the liquid-containing Material to be pressed over the bottom and only slightly above the lowest point of the drum Membrankantc can be done as shown in FIG. 2 shown
stellt istis
Fig.3 zeigt die Drehposition der Trommel beim °reßvorgang, in der die gesamte perforierte Saftdurchtrittsfläche voll der Auffangwanne 8 zugewandt ist, so daß ein ungehinderter Saftdurchtritt und Saitabiauf erfolgen kann.Fig.3 shows the rotary position of the drum at ° tearing process, in which the entire perforated juice passage area is fully facing the collecting pan 8, so that an unhindered passage of juice and Saitabiauf can take place.
Bei dem anschließenden Entleerungsvorgang wird der Oruckraum 11 mit einem Saugdruck beaufschlagt, so daß die Membrane vollständig gegen die Trommeiwandung zurückgezogen wird, wie dies in F i g. 4 darge- stellt ist Die vom Deckel befreite und geöffnete Einfüllöffnung ist voll der Auffangwanne 8 zugekehrt so daß ein problemloser Entleerungsvorgang stattfindetDuring the subsequent emptying process, suction pressure is applied to the pressure chamber 11, so that the membrane is completely withdrawn against the drum wall, as shown in FIG. 4 shown is The freed from the lid and opened filling opening is fully facing the collecting tray 8 so that a problem-free emptying process takes place
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