DE3044998A1

DE3044998A1 - Free-standing gas-operated grill unit - has burner and grill rack pulled outwards from opposite sides

Info

Publication number: DE3044998A1
Application number: DE19803044998
Authority: DE
Inventors: Matthias Altenberger; Peter 5760 Saalfelden Huber
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1980-05-28
Filing date: 1980-11-28
Publication date: 1982-08-19

Abstract

The free-standing grill for large scale catering has a frame with two opposing panels supporting between them the burner and the grill spit which is rotated by an electric motor. The two panels are mounted on castors and joined together towards their base and each carries at least two height adjustable horizontal guides for supporting the burner and a grill rack one above the other. The burner and the grill rack can be pulled outwards horizontally away from the axis of the grill spit (60) from different sides. Pref. a metal reflector hood is supported by the two panels above the grill spit.

Description

Freiluft-Grillgerät Outdoor grill equipment

Die Erfindung betrifft ein Freiluft-Grillgerät gemäß Gattungsbegriff des Patentanspruchs 1. The invention relates to an outdoor grill device according to the generic term of claim 1.

Bin aus dem DE-GAl 77 17 9(;8 bekanntes derartiges Gerät besitzt ein lediglich aus zwei Wangen bestehendes Rohrgestell, bei dem aie beiden Wangen, abgesehen von zwei Grillspießen und einer mar-Kisonartigen Bedachung, allein durch das Feuerungsbett und eine Fettauffangwanne miteinander verbunden sind. Das seuerungsbett ist mit einstellbarem Abstand seitlich neben den Grillspießen angeordnet. Damit ist das Gerät wenig standfest, und vor allem ist die Verwendung eines Grillrostes mit einem derartigen Gerät nicht möglich, womit es nicht universell verwendbar ist. Am from DE-GAl 77 17 9 (8 known such device has a tubular frame consisting of only two cheeks, in which both cheeks, apart from two skewers and a mar-kison-like roof, all by itself the combustion bed and a fat collecting tray are connected to one another. The control bed is arranged laterally next to the grill skewers with adjustable spacing. In order to the device is not very stable, and above all the use of a grillage not possible with such a device, which means that it cannot be used universally.

Der Erfindung liegt von daher die Aufgabe zugrunde, ein für größere Freiluftveranstaltungen wie z.B. Jahrmärkte, Schützenfeste und dergl. wie auch für den einsatz in Wirtsgärten geeignetes, robustes Universal-Grillgerät zu schaffen, mit dem neben größeren Einzelobjekten wie z.B. Jungschweinen und Lämmern auch Steaks, Kotcletts, schaschlik, Würstchen, Fische, Leberkäse, Hamburger usw. The invention is therefore based on the object of a for larger Open-air events such as fairs, shooting festivals and the like, as well as for to create robust universal grill equipment suitable for use in inns, with which, in addition to larger individual objects such as young pigs and lambs, also steaks, Kotcletts, shashlik, sausages, fish, meat loaf, hamburgers, etc.

rationell und fachgerecht gegrillt werden können.can be grilled efficiently and professionally.

Diese Aufgabe ist durch die im Patentanspruch 1 angegebene Erfindung gelöst. This object is achieved by the invention specified in claim 1 solved.

Das erfindungsgemäße Grillgerät erlaubt es, den Grillrost ggf. The grill device according to the invention allows the grill grate, if necessary.

auch gleichzeitig mit dem Grillspieß einzusetzen. Dazu noch kann für die verschiedenen Grillobjekte jeweils der günstigste Abstand von dem Feuerungsbett hergestellt werden. Im Gegensatz zu dem eingangs erwähnten bekannten Gerät vermag der Rauch das Grillgut zu bestreichen, um so in bekannter Weise eine Geschmacksverbesserung herbeizuführen. Dabei kann aber der Abstand des Grillgutes von dem Heuerungsbett so eingestellt werden, daß Flammen das Grillgut nicht zu erreichen vermögen, um dort Cie Bildung gesundheitssichäcllicller Stoffe zu vermeiden. Durch die höglichkeit, beuerungsbett und Grillrost nach verschiedenen Seiten herauszuziehen, werden nicht nur Handhabungen hieran wie auch am Grillspieß wesentlich erleichtert, sondern es kann auch hierdurch wieder die Hitze- und Raucheinwirkung auf die Grillobjekte individuell dosiert werden.can also be used at the same time as the grill skewer. In addition, it can be used for the different grill objects each the best distance from the furnace bed getting produced. In contrast to the known device mentioned at the beginning, it is capable of the smoke to spread the grilled food in order to improve the taste in a known way bring about. However, the distance between the grilled food and the hay bed can be be set so that flames cannot reach the food to be grilled there to avoid the formation of health-related substances. By the possibility Pulling out the fire bed and grill grate in different directions will not only handling this as well as on the grill spit is made much easier, but it This also allows the heat and smoke to affect the barbecue objects individually be dosed.

Aus dem DE-GM 73 35 484 ist zwar bereits ein Grillgerät bekannt, bei dem das Feuerungsbett, ein Grillrost usw. horizontal voneinander wegbewegt werden können, doch handelt es sich hier um ein lediglich für den Hausgebrauch geeignetes Kleingerät, bei dem die einzelnen Teile schwenkbar an einer vertikalen Stange, wie z.B. From DE-GM 73 35 484 a grill is already known, in which the combustion bed, a grill grate, etc. are moved horizontally away from each other can, but this is only suitable for household use Small device in which the individual parts can be swiveled on a vertical rod, such as e.g.

dem Halterohr eines Sonnenschirms, aufgehängt sind. Für größere Lasten scheidet eine solche Aufhängung naturgemäß aus.the support tube of a parasol. For larger loads such a suspension is naturally ruled out.

Die Unteransprüche geben vorteilhafte Ausgestaltungsmöglichkeiten der Erfindung an. So betreffen die Ansprüche 2 bis 4 die Anordnung einer auf den Grillspieß absenkbaren Reflektorhaube, mit der sich die Wärme auf den Grillspieß konzentrieren lässt, Anspruch 5 einen an der Reflektorhaube aufhängbaren Windschutz, Anspruch 6 eine besonders zuggünstige, dazu aber umweltfreundliche Ausbildung der Feuerung, die Ansprüche 7 bis 9 die Einsetzbarkeit eines Gasbrenners in das Feuerungsbett, um das Grillgerät außer mit liolzkohle oder dergl. wahlweise auch mit Gas beheizen zu können, Anspruch 10 eine besonders reinigungsgünstige und zweckmäßige Ausbildung des Grilirostes im Hinblick darauf, zum einen Wärme u Rauch mögliciist ungehindert hindurchtreton zu las en, zum anderen aber das tferabtropfen von Fett und eine dadurch hervorgerufene Flammenbildung weitgehend zu vermeiden, die Ansprüche 11 bis 13 eine zweckmäßige Erweiterungsmöglichkeit für den Grillspieß zum rationellen Grillen einer Vielzahl kleinerer Objekte wie z.B. The subclaims give advantageous design options of the invention. Thus, claims 2 to 4 relate to the arrangement of a Grill skewer retractable reflector hood, with which the heat on the grill skewer can concentrate, claim 5 a windbreak that can be suspended from the reflector hood, Claim 6 a particularly low-cost, but also environmentally friendly training of the Firing, claims 7 to 9 the usability of a gas burner in the furnace bed, to heat the grill device with gas as well as with charcoal or the like to be able to claim 10 a particularly easy-to-clean and expedient training of the grill grate with a view to, on the one hand, warmth and smoke possible unhindered tread through it, on the other hand but the draining of To avoid grease and the resulting flame formation as much as possible Claims 11 to 13 an appropriate expansion option for the grill skewer for the efficient grilling of a large number of smaller objects such as

Hühner, Schweinehaxen, Nackenstücke und Rollbraten, Anspruch 14 eine weitere Einstellungsmöglichkeit für den Grillspießabstand von dem Feuerungsbett und die Ansprüche 15 bis 17 zweckmäßige Ausgestaltungen des Gestells.Chickens, pork knuckles, neck pieces and roll roast, claim 14 one further adjustment options for the distance between the grill skewers and the combustion bed and claims 15 to 17 expedient refinements of the frame.

Das Feucrungsbett mit einem Kost zu versehen und darunter eine Aschewanne anzuordnen, ist für sich gleichfalls bereits aus dem DE-GM 73 35 484 bekannt. Ebenso zeigt das DE-GM 73 32 390 einen aus Blech bestehenden "Grillteller", der durch einen Stanzvorgang ebildete, durchbrochene Erhebungen aufweist, während das DE-GM 7.1 19 723 einen aus oben offenen Profilstäben gebildeten, geneigten und in eine Fettsammelrinne mündenden Grillrost zeigt. To provide the fire bed with food and underneath an ash pan to be arranged is also already known from DE-GM 73 35 484. as well DE-GM 73 32 390 shows a sheet metal "grill plate", which is through a The punching process has perforated elevations, while DE-GM 7.1 19 723 an inclined profile rod formed from open-topped and placed in a grease collecting channel showing the grilling grate that opens out.

Schließlich gibt das DE-GM 73 36 337 einen aus zwei Scheiben und davon getragenen Schaschlikspießen gebildeten Grillspießaufsatz und das DE-GM 75 11 25? mehrschenkelige Grillspieße an.Finally, DE-GM 73 36 337 gives one of two disks and of them worn kebab skewers and the DE-GM 75 11 25? multi-leg grill skewers.

Nachfolgend ist ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen rillgeräts anhand der Figuren im einzelnen beschrieben. hiervon zeigt Fig. 1 das betreffende Grillgerät in Frontansicht, ig. 2 das gleiche Grillgerät in Seitenansicht, -ig. 3 den zugehörigen Grillspieß mit einer Grundausstattung, Fig. L einen Grillspießaufsatz nach den Patentansprüchen II bis 13 in Seitenansicht, teig. 5 den gleichen Aufsatz in Stirnansicht und rig. 6 einen Schnitt durch den Grillrost des Geräts. Below is an embodiment of the grooving device according to the invention described in detail with reference to the figures. 1 shows the relevant one Grill device in front view, ig. 2 the same grill device in side view, -ig. 3 the associated grill skewer with basic equipment, Fig. L a grill skewer attachment according to claims II to 13 in side view, dough. 5 the same essay in front view and rig. 6 a section through the grillage of the device.

Das in den Figuren 1 und 2 gezeigte Grillgerät besitzt cin im wesentlichen aus Rohrprofilen gebildetes Gestell 2 bestehend aus zwei im wesentlichen spiegelsymmetrischen, aufrechtstehenden Wangen 4 und 6, die in ihrem unteren Abschnitt vorne wie hinten über je zwei Holme 8 und 10 in Verbindung mit einer Querstrebe 12 trennbar miteinander verbunden sind. Die Verbindung kann auf irgend eine bekannte Weise, beispielsweise mittels Schraubbolzen und darauf aufbringbaren Flügelmuttern oder aber, wie gezeigt, über Steckverbindungen 1' mit Rastungen, hergestellt sein, ähnlich wie sie etwa von Zeltgestängen her bekannt sind. Jedenfalls bilden die beiden Wangen 4 und 6 mit den Elementen 6 - 12 eine feste inheit, ohne daß es hierzu weiterer Teile bedarf. The grill shown in Figures 1 and 2 has substantially cin Frame 2 formed from tubular profiles, consisting of two essentially mirror-symmetrical, upright cheeks 4 and 6, the front and rear in their lower section Separable from one another via two spars 8 and 10 in connection with a cross strut 12 are connected. The connection can be in any known manner, for example by means of screw bolts and wing nuts that can be attached to them or, as shown, be made via plug connections 1 'with detents, similar to about are known from tent poles. In any case, the two cheeks 4 and 6 form a solid unit with elements 6-12 without the need for additional parts.

Wie aus Fig. 9 ersichtlich, besteht jede der beiden Wangen und 6 aus zwei gegeneinander geneigten holmen 16 und 18, die mit horizontalen Ilolmen 20 und 22 etwa in der Form des Buchstabens A verschweißt sind. Dabei Jedoch besitzt der rückseitige Holm 18 eine größere Länge als der Holm 16, um mit seinem Uberstand über ein kurzes Joch 24 ein vertikales Rohr 26 abzustützen, das mit seinem unteren Ende an dem holm 20 angeschweißt ist. Des weiteren sind die beiden Holmo 'O und 22 durch zwei mit gegenseitigem hbstand eingeschweißte Flachprofile 28 und 30 miteinander verbunden die in gleichmäßigen Abständen auf gleicher Höhe liegende Löcher 32 aufweisen. Mit Iiilfe dieser Löcher sind an die beiden ilachrofile 28 und 30 innenseitig in bezug auf das Gestell auf verschiedenen Höhen zwei horizontale Führungen 34 und 36 angeschraubt in Gestalt von nach verschiedenen Soiten über die beiden Flachprofile 23 und 30 hinausragenden Winkelprofilen mit verschlossenen Enden. As can be seen from FIG. 9, there is each of the two cheeks 6 and 6 made of two mutually inclined spars 16 and 18, the one with horizontal ilolms 20 and 22 are welded approximately in the shape of the letter A. However, it owns the rear spar 18 has a greater length than the spar 16 to with its overhang A vertical tube 26 to support a short yoke 24, which with its lower End to the spar 20 is welded. Furthermore, the two Holmo 'O and 22 by two flat profiles 28 and 30 welded together with a mutual spacing connected which have holes 32 lying at equal intervals at the same height. With the aid of these holes, the two horizontal profiles 28 and 30 are attached on the inside with respect to the frame, two horizontal guides 34 and at different heights 36 screwed on in the shape of according to different soites over the two flat profiles 23 and 30 protruding angle profiles with closed ends.

Die Führungen 34 beider Wangen nehmen zwischen sich ein Feuerungsbett 33 auf, während die beiden Führungen 36 zwischen sich den Grillrost 40 tragen. Feuerungsbett und Grillrost besitzen jeweils eine Breite, die in ctwa dem Abstand der beiden Flachprofile 28 und 30 einer jeden Wange entspricht. Damit können sie innerhalb der Führungen 34 bzw. 36 schubladenartig hin- und hergeschoben werden, wobei sie in ihrer Betriebsstollung einander im wesentlichen deckend übereinanderliegen. Einzelheiten des Feuerungsbetts 35 und des Grillrosts 40 werden anscchließend noch geschildert.The guides 34 on both cheeks take a furnace bed between them 33, while the two guides 36 carry the grillage 40 between them. Combustion bed and grill grate each have a width that is roughly the distance between the two flat profiles 28 and 30 correspond to each cheek. You can use it within the guided tours 34 or 36 can be pushed back and forth like a drawer, in their operational tunnel are essentially superimposed on one another. Details of the combustion bed 35 and the grillage 40 are then described.

Um das Gerät über geringe Entfernungen leicht transportieren, d.h. verschieben zu können,sind die unteren Enden der Holme 16 und | 15 beider Wangen mit schwenkbaren Laufrollen 42 versehen, von denen zwei in bekannter eise über ein Pedal 44 blockierbar sind. In order to easily transport the device over short distances, i.e. to be able to move, the lower ends of the spars 16 and | 15 both cheeks provided with swivel castors 42, two of which in a known manner over a Pedal 44 can be blocked.

hn die vertikalen Rohre "( beider Wangen 4 und 6 sind vorderseitig übereinanderliegend je zwei hakenartige Grillspießaufnehmer 6 6 bzw. 48 angeschweißt. Sodann nehmen die beiden rohre 26 in ihrem Inneren passend zwei Holme 50 auf, die an ihrem oberen Ende eine baldachinartige metallische Reflektorhaube 52 tragen. Die Reflektorhaube 52 besteht im wesentlichen aus einer zylindrisch gewölbten Decke 54; zwei vorder- bzw. rückseitig daran anschliessenden Schürzen 56 und zwei Stirnwänden 58. Sie ist über den Grillspieß 60 absenkbar, der in den Grillspießaufnehmern 46 oder 48 zu liegen kommt, um die von dem darunterliegenden Feuerungsbett 38 her aufsteigende Wärme auf den Grillspieß zu konzentrieren. hn the vertical tubes "(both cheeks 4 and 6 are at the front one on top of the other, two hook-like grill skewer mounts 6 6 and 48 are welded on. Then take the two tubes 26 in their interior to match two spars 50, which wear a canopy-like metallic reflector hood 52 at its upper end. The reflector hood 52 consists essentially of a cylindrically curved ceiling 54; two aprons 56 adjoining it on the front or rear and two end walls 58. It can be lowered via the grill skewer 60, which is held in the grill skewer receptacles 46 or 48 comes to rest around the rising from the furnace bed 38 below Concentrate heat on the grill skewer.

@@neben bildet die Haubo 52 einon wirksamen Schutz gegen Regen, @erabfallendes Laub und derg... Zum Schutz gegen seitwärts einfallenden @i@@ sind an der Haube rück- und stirnseitig Windschutzblechc 62, @4 und GG aufhängbar, die bis in die Nähe des } euerungsbetts herabreicilen. Um die Haube in ihrer jeweils gewünschten Höhe fixieren zu können, sind an den Rohren 26 Klemmschrauben 68 vorgesehen.In addition, the Haubo 52 provides effective protection against rain and waste Leaves and the like ... To protect against sideways falling @ i @@ are on the hood The rear and front windshield c 62, @ 4 and GG can be hung up to the Reach down near the fire bed. To the hood in their respective desired To be able to fix the height, clamping screws 68 are provided on the tubes 26.

Das Feuerungsbett 38 besteht aus einem oberseitig offenen Blechkasten 70, dessen Boden von einem ost 72 gebildet wird. Auf der Rückseite weist der Blechkasten YO in der Nähe seiner beiden Enden zwei Handgriffe 74 auf. Unterhalb des Feuerungsbetts ist in das Gestell 2 eine aus Blech bestehende Aschewanne 76 eingehängt, die mit nach außen abgewinkelten Rändern auf den Holmen 8 aufliegt. The combustion bed 38 consists of a sheet metal box open on the top 70, the bottom of which is formed by an east 72. The sheet metal box is on the back YO has two handles 74 near its two ends. Below the furnace bed an ash pan 76 made of sheet metal is suspended in the frame 2, with outwardly angled edges on the spars 8 rests.

Urn das Gerät auch mit Gas beheizen zu können, ist in das Feuerungsbett 35 ein dazu passender Gasbrenner 75 einsetzbar, bestehend aus drei mit gegenseitigem Abstand parallelverlaufenden, miteinander verbundenen Rohren SO, die oben, entlang einer Mantellinie, in regelmäßigen Abständen eine Reihe von darüber emporragenden brenndüsen 82 tragen. bri0 die Gofahr, daß oder sonstige Verunreinigungen in die Brenndüsen gelangen, möglichst herabzusetzen, besitzer die Brenndüsen 52 schlitzförmige Brennöffnungen. Derartige Gasbrenner sind an sich bekannt unc finden bislang in Verbindung mit Räucherkammern Verwendung. Zur Lerausführung des Gasanschlusses 84 besitzt die Rückwand 86 des blechkastens 70 eine Aussparung 85.In order to be able to heat the device with gas, is in the combustion bed 35 a suitable gas burner 75 can be used, consisting of three with mutual Distance parallel, interconnected pipes SO, along the top a surface line, in periodically a number of about it towering fuel nozzles 82 carry. bri0 die Gofahr that or other impurities get into the fuel nozzles, if possible reduce, own the fuel nozzles 52 slit-shaped combustion openings. Such gas burners are known and can be found previously used in connection with smokehouse. For the empty design of the gas connection 84, the rear wall 86 of the sheet metal box 70 has a recess 85.

Der Grillrost 40 besteht aus einem entsprechend Fig. 6 profilgebogenen Edelstahlblech 90, das in seinem leicht geneigten tittelabschnitt 92 eine dichte Anordnung mit nach oben ragenden Rändern gestanzt Löcher 94 aufweist. An den geneigten Abschnitt 92 schließt sich auf der tieferliegenden Seite integral eine an ihren beiden Enden geschlossene Fettsammelrinne 96 an. Bin derartiger Grillrost ist ebenso leicht herstellbar wie zu reinigen. Dazu noch besitzt er im Vergleich zu herkömmlichen Grillrosten ein geringes Gewicht. Die dichte Lochanordnung ermöglicht den vom Feuerungsbett 96 her aufsteigenden heiiaen Gasen einen ziemlich ungehinderten surchtritt, während jedoch ein wesentlicher eil des in dem Grillgut enthaltenen Fetts über die bereiche zwischen den Löchern in di Fettsammelrinne 96 abläuft, so daß es aufgefangen werden kann und nicht in die steuerung gelangt. The grillage 40 consists of a curved profile according to FIG Stainless steel sheet 90, which in its slightly inclined central section 92 is dense Arrangement with upwardly projecting edges punched holes 94 has. At the inclined Section 92 integrally joins one on its lower-lying side grease collecting channel 96 closed at both ends. Am such grill grate is also easy to manufacture and clean. In addition, he has compared to conventional Cooking grids are light in weight. The dense arrangement of holes enables the combustion bed 96 ascending hot gases allow a fairly unhindered passage, while However, a substantial proportion of the fat contained in the food to be grilled is spread over the areas between the holes in di grease collecting channel 96 runs out so that it can be caught can and cannot get into the control.

er Grillspieß 60 ist, wie gesagt, in die Grillspießaufnehmer 46 oder 48 beider Wangen einhängbar. Zu seinem Antrieb dient ein elektrischer Getriebemotor 98, der auf zwei verschiedenen Niveaus entsprechend der Höhe der Grillspießaufnehmer 46 und 48 auf einem Rahmen 100 festlegbar ist. Der Rahmen 100 ist mittels Schraubbolze: 102 lösbar an dem Rohr 26 der Wange 2 befestigt. Der Getriebemotor 93 greift an dem Grillspieß 60 stirnseitig über eine Steckkupplung 104 an. Anstelle des Getriebemotors, der aus dem Netz oder auch au einer Akkumulatorenbatterie speisbar sein kann, kann nach Entfernung des Rahmens 100 auch eine handkurbel (nicht gezeigt) Verwendung finden. he grill skewer 60 is, as said, in the grill skewer receptacle 46 or 48 can be attached to both sides. An electric gear motor is used to drive it 98, which is at two different levels according to the height of the skewer mounts 46 and 48 can be fixed on a frame 100. The frame 100 is by means of screw bolts: 102 releasably attached to the tube 26 of the cheek 2. The gear motor 93 engages the grill skewer 60 on the front side via a plug-in coupling 104. Instead of the gear motor, which can be fed from the network or from an accumulator battery After removing the frame 100, a hand crank (not shown) can also be used Find.

der Grillspieß ist in Fig. 3 mit zwei einander gleichen Auf-Sätzen 106 gezeigt, wie sie konventionellerweise zum Festhalten eines Tierkörpers dienen. Er besteht aus einem auf dem wesentlichen Teil seiner Länge ein Vierkantprofil aufweisenden Schaft 108, der an seinem der Steckkupplung 104 abgewandten Ende in eine Spitzo 110 ausläuft. Zwischen der Spitze und dem vierkantigen Schaftabschnitt 112 befindet sich ein kurzer zylindrischer Abschnitt 114, und ein ebensolcher zylindrischer Schaftabschnitt, 116, tritt zwischen zwei Bunden 118 arn cntgegengesetzten Lnde des Spießes auf. Die zylindrischen Schaftabschnitte 114 und 116 dienen zur Lagerung in den Grillspießaufnehmern 46 bzw. 48, deren einer zwischen den Wunden 118 zu liegen kommt, um die Position des Grillspießes in seiner Längsrichtung festzulegen. the skewer is shown in Fig. 3 with two identical attachments 106 are shown as they are conventionally used for restraining an animal's carcass. It consists of a square profile over the major part of its length Shank 108, which at its end facing away from the plug-in coupling 104 in a Spitzo 110 expires. Located between the tip and the square shaft section 112 a short cylindrical section 114, and a similar cylindrical shaft section, 116, occurs between two collars 118 on opposite ends of the spit. The cylindrical shaft sections 114 and 116 are used for storage in the skewer receptacles 46 or 48, one of which comes to lie between the wounds 118, to the position of the grill skewer in its longitudinal direction.

Die beiden Aufsätze 106 besitzen jeweils ein kurzes, auf den vierkantigen Schaftabschnitt 112 passendes Vierkantrohr 120, das darauf durch eine Klemmschraube 122 festlegbar ist. Aui gegenüberliegenden Seiten schließen sich an das Vierkantrohr 120 gabelartig wei Zinken 1@4 an, womit das Grillgut unverdrehbar auf dem Grill-Spieß festgehalten wird. The two attachments 106 each have a short one on the square one Shaft section 112 matching square tube 120, which is attached to it by a clamping screw 122 can be determined. On opposite sides close to the square tube 120 fork-like white tines 1 @ 4, with which the food cannot be rotated on the grill skewer is being held.

Um jedoch kleinere Objekte wie z.B. Hühner, Schweinehaxen, Kackenstücke und Rollbraten in größerer Zahl rationell grillen zu können, ist der Grillspießaufsatz 126 nach den Figuren S und 5 vorgesehen. Dieser besteht aus zwei über ein Vierkantrohr ì9o etwa von der Länge des vierkantigen Schaftabschnitts 112 miteinander verbundene "Sternen" 130, deren jeder von acht radial an das Vierkantrohr 12 angeschweißten Kundstäben 132 gebildet wird. Jeder Rundstab 132 weist in der Nähe seines freien Endes einen tellerförmigen Bund 13 und noch außerhalb desselben eine diagonale Durchbohrung 136 auf, in die ein handelsüblicher Stecksplint 138 einführbar ist. Die Sterne 130 dienen dazu, an ihrem Umfang acht Kleingutspieße 140 aufzunehmen, deren jeder von einem vierkantigen, an einem Ende angespitzten Schaft 142 sowie zwei auf gegenüberliegenden Seiten dazu parallelverlaufenden stäben 144 gebildet wird. However, around smaller objects such as chickens, knuckles of pork, pieces of poop The grill skewer attachment is the ideal way to economically grill large numbers of rolled roasts 126 according to Figures S and 5 is provided. This consists of two over a square tube 9o connected to one another by approximately the length of the square shaft section 112 "Stars" 130, each of eight radially welded to the square tube 12 Kundstäben 132 is formed. Each round rod 132 has in the vicinity of its free At the end a plate-shaped collar 13 and still outside the same a diagonal through-hole 136, into which a commercially available split pin 138 can be inserted. The stars 130 serve to accommodate eight small goods skewers 140 on their circumference, each of which of a square shaft 142 pointed at one end and two on opposite ends Pages parallel to this rods 144 is formed.

Genauer gesagt bestehen die Stäbe 144 aus den beiden Schenkeln eines durch eine Querbohrung des Schaftes 142 hindurchgeführten, haarnadelförmigen Rundstahlbügels, dessen Schenkelenden gleichfalls angespitzt sind. Zur zusätzlichen Fixierung dieser Stäbe an dem Schaft ist auf Schaft und Stäbe nach dem Anbringen des Grillguts eine Jochplatte 146 aufsteckbar.More precisely, the rods 144 consist of the two legs of one hairpin-shaped round steel bow passed through a transverse bore in shaft 142, whose leg ends are also sharpened. For additional fixation of this Bars on the shaft is on the shaft and bars after the grilled food has been attached Yoke plate 146 attachable.

An beiden Enden besitzen die Schäfte 142 querverlaufende Durchbohrungen 148, womit sie auf die außerhalb der Bunde 134 liegenden Enden der Rundstäbe 132 auisteckbar sind. I)ort werden sie durch die bereits erwähnten Stecksplinte 138 verriegelt. The shafts 142 have transverse through bores at both ends 148, with which they are placed on the ends of the round bars 132 are pluggable. I) they are in place by the cotter pins 138 already mentioned locked.

Selbstverständlich könnten auch irgendwelche anderen leicht bedienbaren Befestigungsmittel vorgesehen sein.Of course, any other easy-to-use ones could also be used Fastening means may be provided.

Es hat sich gezeigt, daß eine Relativdrehung der Kleingutspieße gegenüber dem Grillspieß 60 entbehrlich ist, ohne den Garungsvorgang auf der Innenseite des Aufsatzes 126 in Frage zu stellen. Dies ist zum einen auf die durch den Aufsatz 126 hindurch aufsteigende Konvektionswärme, zum anderen auf die Wärmesammlung durch die Haube 52 zurückzuführen. Sollte dies sich ausnahmsweise als nicht ausreichend erweisen, so können die Kleingutspieße nach einer gewissen Zeit um 180 gedreht auf die Sterne 130 aufgesetzt werden. It has been shown that a relative rotation of the small goods skewers with respect to the skewer 60 is dispensable without the cooking process on the inside of the Essay 126 to question. This is partly due to the essay 126 rising convection heat through it, on the other hand on the heat collection through the hood 52 attributed. Should this prove to be not sufficient in exceptional cases prove, the skewers can be turned 180 after a certain time the stars 130 are put on.

Claims

PATENT APPLICATION: 1. 1 outdoor grill for larger events, with a frame, a furnace bed, at least one grill skewer and possibly one electromotive grill spit drive, whereby the frame has two standing on the floor, the combustion bed and the grill skewer have cheeks between them, thereby gek e n n n z e i c h ne t that the two cheeks (4, 6) in their lower Section are firmly connected to each other and overlying below the skewer bearing (46, 48) at least two separately height-adjustable horizontal guides (34, 36), in which the r'euerungsbett (38) or a grill grate (40) lie one above the other can be pulled out in different directions with respect to the axis of the grill skewer (60) are stored.

2. Grill device according to claim 1, characterized in that g e k e n n z e i c h -n e t that the two cheeks (Z9, 6) above the grill skewer bearings (46, <8) one over carry the grill skewer (60) lowerable metallic reflector hood (52).

3. Grill device according to claim 2, characterized in that g e k e n n z e i c h -n e t that the reflector hood (52) with corresponding bars (50) can be pulled out vertically Plug guides (26) of the cheeks (4, 6) is used.

4. Grill device according to claim 2 or 3, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the cover (54) of the reflector hood (52) around a to the axis of the grill skewer (60) parallel axis is curved cylindrically.

5. Grill device according to one of claims 2 to 4, g e k e n n -z e i c h n e t by means of wind deflectors (62, 64, 66).

6. Grill device according to one of the preceding claims, characterized in that g It is not noted that the bottom of the furnace bed (38) consists of a grate (74) and one underneath - preferably in the frame (2) stored - ash pan (76) is arranged.

7. Grill device according to one of the preceding claims, g e -k e fl n z e i c h n e t by a gas burner (78) which can be inserted into the bed (38).

b. Barbecue device according to claim 7, characterized in that it is possible to use it t that the gas burner (78) consists of a plurality of parallel running conduits connected to one another Pipes (80) consists of a row of individual, wear raised burner nozzles (82).

9. Grill device according to claim 8, characterized in that g e k e n n z e i c h -n e t that the combustion nozzles (82) have slit-shaped combustion openings.

10. Grill device according to one of the preceding claims, characterized in that g e k e n n n e i n e t that the grill grate (tO) essentially consists of a light inclined, perforated stainless steel sheet with changing upwards on the lower-lying side, preferably integrally, an oil collecting channel (96) follows.

ii. Grill device according to one of the preceding claims, g e -k e n n z e i c h n e t by a grill feed attachment (126) in the form of two together connected stars (130) or disks which, on the other hand, cannot rotate on their circumference, Carry a number of removable small item skewers (140) at regular intervals.

12. Grill device according to claim 11, characterized in that it k e n n z e i c h -n e t that the small item skewers (140) on the stars (130) or

Discs can be fixed by cotter pins (138).

13. Grill device according to claim 9 or 10, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that every small item skewer (pro) at least two parallel running Legs (142, 144) and - preferably - one that can be slipped onto the leg ends Has yoke (146).

14. Grill device according to one of the preceding claims, characterized in that g it is not shown that the two cheeks (4, 6) grill skewer bearings (46, '8) have at different heights.

15. Grill device according to one of the preceding claims, characterized in that g e k e n n n n e i c h n e t that the frame (2) is pivotable and - preferably - has at least partially lockable rollers (42).

16. Grill device according to one of the preceding claims, characterized in that g e k e n n n e i c h n e t that the frame (2) is made of metal profiles, preferably Tube profiles (8-12, 16-26) is formed.

17. Grill device according to one of the preceding claims, characterized in that It is indicated that the frame (2) is in the two cheeks (4, 6) and their connecting means (8 - 12) can be dismantled.