DE4226098A1

DE4226098A1 - Grill with rotating spit and heater inside compartment - has fat collector trough, deflector plates, electric motor and lid and sides

Info

Publication number: DE4226098A1
Application number: DE19924226098
Authority: DE
Inventors: Heiko Lohgeerds
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1991-10-22
Filing date: 1992-08-07
Publication date: 1993-04-29

Abstract

The grill consists of a rotating spit (3) in a box-shaped frame (1). A heater is spaced apart from the spit, in the front wall and the grill-compartment has walls, a lid (11). The spit is removably held in the sides. A fat-collector-trough pulls out from the front of the grill. Above the fat-collector-trough are fat-deflector-plates on the walls (6,33). The spit is driven by an electric motor (40) with transmission gear consisting of a drive shaft and coupling. USE/ADVANTAGE - The grill is mainly for use in clubs or large groups, and is compact, stable, has an enclosed grilling compartment and is esp. for cooking sucking pigs.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Grillgerät mit einem in einem Gestell drehbar gelagerten Grillspieß und mit einer im Abstand von dem Grillspieß an dem Gestell befestigten Heiz einrichtung.The invention relates to a grill with an in a rotatable grill skewer frame and with one in Distance from the grill skewer attached to the frame Facility.

Unter Grillen oder Grillieren versteht man das Rösten von Lebensmitteln, d. h. meist tierischen Lebensmitteln, wie Fleisch, Fisch, Geflügel und dergleichen auf einem Gitter rost oder auch am Spieß. Die Beheizung kann durch Holzkohle, Gas, Heißluft, Infrarotstrahlung usw. erfolgen.Grilling or grilling is the roasting of Food, d. H. mostly animal foods, such as Meat, fish, poultry and the like on a grid rust or on a spit. The heating can be done by charcoal, Gas, hot air, infrared radiation, etc. take place.

Die bisher bekannten Grillgeräte weisen stets einen nach mehreren Seiten hin vollständig offenen Grillraum auf, wo durch einerseits Fettspritzer auf die das Grillgerät umste henden Personen auftreffen können und andererseits die Tem peratur innerhalb des Grillraumes stark unterschiedlich ist, was sich negativ auf den Röstvorgang des Grillgutes aus wirkt. Darüber hinaus sind die auf dem Markt befindlichen Grillgeräte aufgrund mangelnder Stabilität nicht für das Grillen ganzer Tierkörper, wie z. B. Spanferkel, geeignet.The previously known grills always have one fully open grill space on several sides where by grease splashes on the one hand, which the grill device is switching over can encounter people and on the other hand the tem temperature inside the grill room is very different, which negatively affects the roasting process of the food to be grilled works. In addition, there are those on the market Grills not for that due to lack of stability Grilling whole carcasses, such as B. suckling pig, suitable.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Grillgerät der eingangs genannten Art für die vorwiegende Verwendung in Clubs oder größeren Gesellschaften zu schaffen, das äußerst kompakt und stabil aufgebaut ist, einen geschlossenen Grill raum besitzt und vorwiegend für das Grillen von Spanferkeln oder dergleichen geeignet ist.The invention has for its object a grill type mentioned for the predominant use in Creating clubs or larger societies that extremely is compact and stable, a closed grill has space and mainly for grilling suckling piglets or the like is suitable.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Gestell als kastenförmiges, den Grillraum begrenzendes Rah mengestell mit umlaufenden Wandplatten, einer bodenseitigen Fettauffangwanne sowie einem plattenförmigen Deckel ausge bildet ist, wobei der Grillspieß herausnehmbar an den Sei tenwänden gehaltert und die Heizeinrichtung in die Vorder wand eingebaut ist.This object is achieved in that the Frame as a box-shaped frame that delimits the grill space set frame with all-round wall panels, one on the floor Fat drip pan and a plate-shaped lid forms, with the grill skewer removable on the screen wall and the heater in the front wall is installed.

Durch diese Maßnahmen ergibt sich ein Grillgerät hoher Sta bilität, das insbesondere für das Grillen von Spanferkeln geeignet ist. Der geschlossene Grillraum ermöglicht das Ab tropfen der Fettspritzer von den Wandplatten und dem Deckel in die Fettauffangwanne. Darüber hinaus bleibt durch den ge schlossenen Grillraum die Hitze im Bereich des Grillgutes, wodurch ein gleichmäßiger Grillvorgang erzielt wird. Nach Beendigung des Grillvorganges kann nach dem Öffnen des Dec kels der Grillspieß mit dem Grillgut aus dem Grillraum he rausgenommen werden, wobei die in die Vorderwand integrierte Heizeinrichtung nicht hinderlich ist.These measures result in a grill with high sta bility, especially for grilling suckling piglets suitable is. The closed grill room allows the Ab The grease splashes drip from the wall plates and the lid into the fat collecting pan. In addition, the ge closed grill room the heat in the area of the food to be grilled, which ensures an even grilling process. To The grilling process can be ended after opening Dec. the grill skewer with the food from the grill room be taken out, the integrated in the front wall Heating device is not a hindrance.

Zum leichten Entleeren und Reinigen der Fettauffangwanne ist bei einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung die Fettauffangwanne von der Vorderwand her schubladenartig in das Grillgerät eingesetzt.For easy emptying and cleaning of the grease drip pan in an advantageous embodiment of the invention Grease drip tray from the front wall like a drawer the grill.

Um ein sicheres Einlaufen des Fettes in die Fettauffangwanne zu gewährleisten, sind nach einer Weiterbildung des Erfin dungsgegenstandes an den Wandplatten oberhalb der Fettauf fangwanne umlaufende Fettüberleitbleche angebracht.To ensure that the fat runs safely into the fat collecting pan are to be guaranteed after further training of the Erfin object on the wall panels above the fat drip All-round grease transfer plates attached.

Damit eine gewisse Belüftung des Grillraumes gegeben ist, erstrecken sich nach einer weiteren Ausgestaltung des Erfin dungsgegenstandes die Wandplatten der gegenüberliegenden Seitenwände von der Unterseite des Rahmengestells aus nur bis in den mittleren Bereich der Höhe des Rahmengestells. Hierbei kann gegebenenfalls in die Öffnungen der Seitenwände jeweils ein Lochblech entsprechender Größe eingesetzt sein.So that there is a certain ventilation of the grill room, extend to a further embodiment of the Erfin the wall plates of the opposite Sidewalls from the bottom of the rack only to the middle of the height of the frame. If necessary, this can be done in the openings in the side walls each have a perforated plate of the appropriate size.

Zwecks Erzielung einer einfachen Lagerung des Grillspießes schließt nach einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfin dung die Wandplatte jeder Seitenwand bündig mit einem sich zwischen den beiden zugehörigen Vertikalholmen des Rahmenge stells erstreckenden Querholm ab, auf denen mehrere gegen überliegende, oberseitig offene Lager für die wahlweise Aufnahme des Grillspießes angeordnet sind. Dies ermöglicht einen unterschiedlichen Abstand des Grillgutes zu der Heizvorrichtung.For easy storage of the grill skewer closes after an advantageous further education of the Erfin the wall plate of each side wall flush with one another between the two associated vertical bars of the frame stells extending crossbar, on which several against Overlying, open-top bearings for the optional Recording of the grill skewer are arranged. this makes possible a different distance of the food to be grilled Heater.

Weiterhin ist zweckmäßigerweise für den Antrieb des Grill spießes ein Elektromotor mit einem integrierten Unterset zungsgetriebe vorgesehen, dessen Antriebswelle über ein Kupplungsteil mit dem Grillspieß verbunden ist. Hierdurch wird insbesondere das Grillen von großem Grillgut erleich tert.It is also useful for driving the grill an electric motor with an integrated base tion gear provided, the drive shaft via a Coupling part is connected to the grill spit. Hereby will particularly facilitate the grilling of large items to be grilled tert.

Ferner sind bevorzugt jedem Lager für die Aufnahme des Grillspießes zwei gegenüberliegende Durchgangsbohrungen in den Querholmen zugeordnet, in die die freien Enden eines nach außen abgewinkelten, U-förmigen Bügels einsetzbar sind, wobei der Bügel ein abgewinkeltes, den Elektromotor über greifendes Abschirmblech trägt, durch das sich das Kupp lungsteil frei drehbar erstreckt und an dem der Elektromotor verdrehsicher festgelegt ist. So ergibt sich ein zuverläs siger Schutz des Elektromotors vor einer zu großen Hitze einwirkung. Darüber hinaus kann das Abschirmblech mit Hilfe des Bügels entsprechend der vorgenommenen Lage des Grill spießes versetzt werden.Furthermore, each bearing is preferred for receiving the Grill skewer two opposite through holes in assigned to the crossbars into which the free ends of a U-shaped bracket angled outwards can be used, the bracket being an angled over the electric motor gripping shielding plate carries through which the Kupp lung part rotates freely and on which the electric motor is fixed against rotation. So there is a reliable protection of the electric motor against excessive heat action. In addition, the shield can be with the help of the bracket according to the position of the grill to be spiked.

Zur Erleichterung des Grillens von kleinerem Grillgut ist bei einer Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Grillgerätes auf die oberen Querholme der Seitenwände bei herausgenom menem Grillspieß oder zusätzlich zu dem Grillspieß ein Grillrost entsprechender Größe auflegbar. Zweckmäßigerweise ist der Grillrost seitlich mit gegenüberliegenden, U-för migen Tragbügeln versehen, deren Schenkel in die für den Grillspieß vorgesehenen Lager einlegbar sind.To make it easier to grill smaller items of food in an embodiment of the grill device according to the invention on the upper crossbars of the side walls when removed menem grill skewer or in addition to the grill skewer Appropriate size grill rack can be placed. Conveniently is the grillage on the side with opposite, U-shaped provided support brackets, the legs of which in the for Grill skewer provided bearings can be inserted.

Für eine bequeme Handhabung des Deckels ist bei einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung der Deckel über Scharniere an der Innenseite des oberen Längsholms der Rückwand des Rahmengestells angelenkt und mit einem von einem Isoliermantel umgebenen Handgriff versehen, wobei der Deckel im geschlossenen Zustand auf einem an der Innenseite des oberen Längsholms der Vorderwand angebrachten Haltewinkel aufliegt.For a comfortable handling of the lid is at one advantageous development of the invention of the lid Hinges on the inside of the upper longitudinal spar of the Articulated rear wall of the frame and with one of an insulating jacket surrounded handle, the Lid closed on one on the inside of the upper longitudinal spar of the front wall lies on.

Ferner ist bevorzugt vorgesehen, daß sich der Deckel in seiner horizontalen Öffnungsstellung auf zwei trapezförmi gen, auf der Außenseite der Rückwand des Rahmengestells verschwenkbar angeordneten Tragelementen abstützt. So ergibt sich auf einfache Weise eine Ablage für das fertige Grill gut. Hierbei kann auf der Deckelinnenseite ein umlaufender Fettauffangrand angeordnet sein, wobei das von dem Grillgut auf den Deckel abtropfende Fett gegebenenfalls über eine Schlauchleitung in den Grillraum und damit in die Fettauf fangwanne überführt wird.It is also preferably provided that the lid is in its horizontal opening position on two trapezoidal on the outside of the rear wall of the frame supports pivotally arranged support elements. So results a shelf for the finished grill in a simple way Good. Here, a circumferential on the inside of the lid Fat collecting rim can be arranged, which is from the food to be grilled grease dripping onto the lid, if necessary, via a Hose line into the grill room and thus into the fat catch pan is transferred.

Zweckmäßigerweise besteht jedes Tragelement aus einem kurzen Vertikalsteg, einem parallel dazu verlaufenden, langen Ver tikalsteg, einem die beiden Vertikalstege im oberen Bereich verbindenden Horizontalsteg und einem die beiden Vertikal stege im unteren Bereich verbindenden Quersteg, wobei der Vertikalsteg über endseitige Lager an der Rückwand und dem oberen Längsholm des Rahmengestells befestigt ist. Damit auch relativ schweres Grillgut auf dem geöffneten Deckel abgelegt werden kann, ist nach einer vorteilhaften Weiter bildung der Erfindung in den hohl ausgeführten, langen Ver tikalsteg jedes Tragelementes ein höhenverstellbarer, auf den Boden aufsetzbarer Stützfuß eingesetzt. Zur Festlegung der Tragelemente in der Nicht-Gebrauchsstellung sind an der Außenseite der Rückwand Verriegelungshebel für die Tragele mente angebracht.Each support element expediently consists of a short one Vertical web, a parallel long ver tikalsteg, one of the two vertical webs in the upper area connecting horizontal bar and one of the two vertical webs in the lower area connecting cross bar, the Vertical web over end bearings on the rear wall and the upper longitudinal spar of the frame is attached. In order to also relatively heavy food on the open lid can be filed is an advantageous next education of the invention in the hollow, long Ver tikalsteg each support element a height adjustable, on the floor-mounted support leg is used. To fix the support elements in the non-use position are on the Outside of the rear wall locking lever for the truss elements attached.

Zwecks Erreichung einer einfachen Transportierbarkeit des Grillgerätes ist nach einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung jeweils in Höhe der Querholme außenseitig an den entsprechenden Vertikalholmen ein U-förmiger Traggriff be festigt. Um hierbei auch das Grillgerät verfahren zu können, weist bevorzugt jeder Vertikalholm des Rahmengestells an seiner Unterseite eine feststellbare Schwenkrolle auf.In order to achieve easy transportability of the Grill device is according to an advantageous development Invention in each case at the level of the cross bars on the outside corresponding vertical bars a U-shaped handle consolidates. In order to be able to move the grill device here, preferably instructs each vertical spar of the frame a lockable swivel castor on its underside.

Bei einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung besteht die Heizeinrichtung aus mehreren nebeneinander angeordneten, einzeln regulierbaren Gas-Flachbrennern mit jeweils einem vorgesetzten Schutzgitter. Damit ist ein Grillen mit unter schiedlichen Heizzonen unabhängig von leitungsgebundenen Energiequellen gegeben.In an advantageous embodiment of the invention the heating device consisting of several arranged side by side, individually adjustable gas flat burners with one each superior protective grille. This is a barbecue with under different heating zones independent of wired Given energy sources.

Ferner sind bei einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Lösung die Gas-Flachbrenner gemeinsam oder einzeln in Richtung des Grillspießes verschwenkbar. Dadurch kann die Strahlungsintensität der Gas-Flachbrenner an das jeweilige Grillgut angepaßt werden. Furthermore, in a further advantageous embodiment the gas flat-burner together in the solution according to the invention or individually pivotable in the direction of the grill skewer. This can reduce the radiation intensity of the flat gas burner can be adapted to the respective food.

Bevorzugt ist hierbei vorgesehen, daß die Gas-Flachbrenner an ihrer Unterseite gelenkig mit einem mittleren Längsholm der Vorderwand und an ihrer Oberseite über eine Haltestange mit einer am zugehörigen Vertikalholm der Vorderwand befe stigten Verstelleinrichtung verbunden sind. Die Verstell einrichtung ermöglicht ein einfaches Verschwenken der Gas- Flachbrenner in Richtung des Grillgutes.It is preferably provided that the gas flat burner articulated on its underside with a central longitudinal spar the front wall and at the top via a support bar with a befe on the associated vertical beam of the front wall Constant adjustment device are connected. The adj device allows easy swiveling of the gas Flat burner in the direction of the food to be grilled.

Zwecks Realisierung einer konstruktiv einfachen Verstell einrichtung umfaßt nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung die Verstelleinrichtung einen über eine Handkurbel betätigbaren Gewindespindel-Antrieb, der über eine Ausstellschere mit der Haltestange der Gas-Flachbrenner verbunden ist.In order to implement a structurally simple adjustment device comprises according to an advantageous embodiment the invention of the adjustment device via a Hand crank operated lead screw drive, which over a scissor stay with the holding rod of the gas flat burner connected is.

Der der Erfindung zugrundeliegende Gedanke wird in der nach folgenden Beschreibung anhand eines Ausführungsbeispieles, das in der Zeichnung dargestellt ist, näher erläutert. Es zeigtThe idea on which the invention is based is described in the following description using an exemplary embodiment, that is shown in the drawing, explained in more detail. It shows

Fig. 1 eine perspektivische Rückansicht des Grillgerätes nach der Erfindung, Fig. 1 is a rear perspective view of the grill apparatus according to the invention,

Fig. 2 einen Querschnitt durch das Grillgerät nach Fig. 1 in der Ebene II in Richtung des Pfeiles II, jedoch mit geöffnetem Deckel, Fig. 2 is a cross sectional view of the grill apparatus according to Fig. 1 along the line II in the direction of arrow II, but with the lid open,

Fig. 3 eine Ansicht auf das Grillgerät nach Fig. 2 in Richtung des Pfeiles III, Fig. 3 is a view of the grill apparatus according to Fig. 2 in the direction of arrow III,

Fig. 4 eine Draufsicht auf das Grillgerät nach Fig. 3 in Richtung des Pfeiles IV, Fig. 4 is a plan view of the grill apparatus according to Fig. 3 in the direction of arrow IV,

Fig. 5 einen vergrößerten Teilschnitt durch die Darstellung nach Fig. 4 gemäß der Linie V-V, Fig. 5 is an enlarged partial section through the representation of Fig. 4 according to the line VV,

Fig. 6 eine vergrößerte Darstellung der Einzelheit VI der Fig. 4 im Schnitt, Fig. 6 is an enlarged view of detail VI of Fig. 4 in cross-section,

Fig. 7 einen Schnitt durch die Darstellung nach Fig. 6 gemäß der Linie VII-VII, Fig. 7 is a section through the representation of Fig. 6 along the line VII-VII,

Fig. 8 einen Schnitt durch die Darstellung nach Fig. 6 gemäß der Linie VIII-VIII, Fig. 8 shows a section through the representation of Fig. 6 according to the line VIII-VIII,

Fig. 9 eine vergrößerte Darstellung der Einzelheit IX der Fig. 4 mittig im Schnitt und im verschwenkten Zustand der Gas-Flachbrenner und Fig. 9 is an enlarged view of the detail IX of FIG. 4 in the middle in section and in the pivoted state of the gas flat burner and

Fig. 10 einen Schnitt durch die Darstellung nach Fig. 9 gemäß der Linie X-X. Fig. 10 is a section through the representation of FIG. 9 along the line XX.

Das Grillgerät weist ein kastenförmiges Rahmengestell 1 auf, das einen Grillraum 2 mit einem Grillspieß 3 umschließt. Die in den Ecken des Rahmengestells 1 liegenden Vertikalholme 4 sind zur Verfahrbarkeit des Grillgerätes an ihrer Unterseite mit feststellbaren Schwenkrollen 5 versehen. Zwischen den Vertikalholmen 4 der durch eine Wandplatte 6 geschlossenen Rückwand 7 des Rahmengestells 1 erstreckt sich ein unterer Längsholm 8 und ein oberer Längsholm 9, an dessen Innenseite über drei im gleichen Abstand zueinanderliegende Scharniere 10 ein plattenförmiger Deckel 11 mit einem von einem Iso liermantel umgebener, U-förmiger Handgriff 13 angelenkt ist. Der Deckel 11 liegt im geschlossenen Zustand auf einem an der Innenseite des oberen Längsholms 14 der Vorderwand 15 des Rahmengestells 1 angebrachten Haltewinkel 16 auf. In der horizontalen Öffnungsstellung des Deckels 11, in der der Deckel 11 als Ablage für das Grillgut dient, stützt sich der Deckel 11 auf zwei gegenüberliegenden, auf der Außenseite der Rückwand 7 verschwenkbar angeordneten Tragelementen 17 ab. Jedes trapezförmige Tragelement 17 setzt sich aus einem kurzen Vertikalsteg 18, einem parallel dazu verlaufenden, langen Vertikalsteg 19, einem die beiden Vertikalstege 18, 19 im oberen Bereich verbindenden Horizontalsteg 20 und einem die beiden Vertikalstege 18, 19 im unteren Bereich verbindenden Quersteg 21 zusammen. Im nichtbenutzten Zustand liegen die Horizontalstege 20 der Tragelemente 17 an der Rückwand 7 an und werden in dieser Position durch an der Außenseite der Rückwand 7 angebrachte Verriegelungshebel 22 gehalten, während die Tragelemente 17 in der Gebrauchslage zur Aufnahme des Deckels 11 rechtwinklig von der Rückwand 7 abstehen. Zur Erhöhung der Tragfähigkeit des geöffneten Deckels 11 ist in den hohl ausgeführten, langen Vertikalsteg 19 eines jeden Tragelementes 17 von der Unterseite her ein in der Höhe verstellbarer, auf den Boden aufsetzbarer Stütz fuß 23 eingesetzt. Der in dem Vertikalsteg 19 längenver schiebbare Stützfuß 23 wird in seiner gewünschten Position durch eine an dem Vertikalsteg 19 angebrachte Feststell schraube 24 gehalten. Im übrigen ist der kurze Vertikalsteg 18 eines jeden Tragelementes 17 über endseitige Lager 25 im Bereich der zugehörigen Vertikalstrebe 4 an der Rückwand 7 und an dem oberen Längsholm 9 gehalten.The grill device has a box-shaped frame 1 , which encloses a grill room 2 with a grill skewer 3 . The vertical bars 4 lying in the corners of the frame 1 are provided with lockable swivel castors 5 on the underside of the grill device so that it can be moved. Between the vertical bars 4 of the rear wall 7 of the frame 1 , which is closed by a wall plate 6 , a lower longitudinal bar 8 and an upper longitudinal bar 9 extend, on the inside of which a plate-shaped cover 11 with a hinge jacket surrounded by an insulating jacket surrounds via three equally spaced hinges 10 , U-shaped handle 13 is articulated. The lid 11 lies in the closed state on a bracket 16 attached to the inside of the upper longitudinal spar 14 of the front wall 15 of the frame 1 . In the horizontal open position of the cover 11 , in which the cover 11 serves as a storage space for the food to be grilled, the cover 11 is supported on two opposite support elements 17 which are arranged pivotably on the outside of the rear wall 7 . Each trapezoidal support element 17 is composed of a short vertical web 18 , a parallel, long vertical web 19 , a horizontal web 20 connecting the two vertical webs 18 , 19 in the upper region and a cross web 21 connecting the two vertical webs 18 , 19 in the lower region. When not in use, the horizontal webs 20 of the support elements 17 rest against the rear wall 7 and are held in this position by locking levers 22 attached to the outside of the rear wall 7 , while the support elements 17 protrude at right angles from the rear wall 7 in the position of use for receiving the cover 11 . To increase the load-bearing capacity of the open lid 11 , a height-adjustable, foot-supporting foot 23 is inserted into the hollow, long, vertical web 19 of each support element 17 from the bottom. The in the vertical web 19 längenver slidable support foot 23 is held in its desired position by a locking screw 24 attached to the vertical web 19 . Otherwise, the short vertical web 18 of each support element 17 is held on the rear wall 7 and on the upper longitudinal spar 9 via end bearings 25 in the area of the associated vertical strut 4 .

Der untere Längsholm 8 der Rückwand 7 ist über vier im bestimmten Abstand zueinanderliegende Querholme 26 mit dem unteren Längsholm 27 der Vorderwand 15 verbunden. Auf diesen Holmen 8, 26, 27 liegt eine von der Vorderwand 15 her schubladenförmig in das Rahmengestell 1 eingesetzte, mit einem Handgriff 28 versehene Fettauffangwanne 29 auf. Den Schmalseiten der Fettauffangwanne 29 ist jeweils eine am Rahmengestell 1 befestigte durchgehende Führungsstange 30 zugeordnet. Jede Seitenwand 31, 32 des Rahmengestells 1 weist eine Wandplatte 33, 34 auf, die sich bis zu einem mittleren Querholm 35, 36 erstreckt und mit diesem bündig abschließt. Auf den Querholmen 35, 36 befinden sich zwei im gleichen Abstand zueinanderliegende und gegenüberliegende Lager 37, die nach obenhin offen sind und zur wahlweisen Aufnahme des Grillspießes 3 dienen. Auf dem Grillspieß 3 sind verstellbare, gabelförmige Halter 38 für das Grillgut angeordnet. Der über die Seitenwand 31 hinaus verlängerte Grillspieß 3 ist über ein Kupplungsteil 39 mit einem Elektromotor 40 mit einem integrierten Untersetzungsgetriebe verbunden. In das Kupplungsteil 39 greift auf der einen Seite die Vierkant-Antriebswelle 41 des Elektromotors 40 und auf der anderen Seite ein abgeflachter Zapfen 42 des Grill spießes 3 ein. Der Elektromotor 40 ist durch ein diesen übergreifendes, abgewinkeltes Abschirmblech 43 vor zu großer Hitzeeinwirkung geschützt, wobei das Abschirmblech 43 an einem mehrfach abgewinkelten, U-förmigen Bügel 44 befestigt ist. Die freien Enden des Bügels 44 sind in Durchgangsboh rungen 45 der Querholme 35, 36 einsetzbar. Diese Durchgangs bohrungen liegen jeweils im gleichen Abstand zu den Lagern 37. Der Elektromotor 40 ist an dem Abschirmblech 43 fest legbar, durch das sich durch eine entsprechende Öffnung 46 das Kupplungsteil 39 erstreckt.The lower longitudinal spar 8 of the rear wall 7 is connected to the lower longitudinal spar 27 of the front wall 15 via four transverse spars 26 which are at a certain distance from one another. On these spars 8 , 26 , 27 there is a fat collecting trough 29 inserted from the front wall 15 into the frame 1 in a drawer-like manner and provided with a handle 28 . The narrow sides of the fat collecting pan 29 are each assigned a continuous guide rod 30 fastened to the frame 1 . Each side wall 31 , 32 of the frame 1 has a wall plate 33 , 34 which extends to a central cross member 35 , 36 and is flush with this. On the cross bars 35 , 36 are two equally spaced and opposite bearings 37 , which are open at the top and are used to selectively hold the grill skewer 3 . Adjustable, fork-shaped holders 38 for the food to be grilled are arranged on the grill spit 3 . The grill spit 3, which is extended beyond the side wall 31 , is connected via a coupling part 39 to an electric motor 40 with an integrated reduction gear. In the coupling part 39 engages on one side the square drive shaft 41 of the electric motor 40 and on the other side a flattened pin 42 of the grill spit 3 . The electric motor 40 is protected from excessive heat by an overlapping, angled shielding plate 43 , the shielding plate 43 being fastened to a multi-angled, U-shaped bracket 44 . The free ends of the bracket 44 are stanchions 45 in the cross bars 35 , 36 can be used. These through holes are each at the same distance from the bearings 37 . The electric motor 40 can be placed firmly on the shielding plate 43 , through which the coupling part 39 extends through a corresponding opening 46 .

Zwischen den Vertikalholmen 4 der Vorderwand 15 verläuft in Höhe der Querholme 35, 36 ein mittlerer Längsholm 47, der bündig mit einer von dem unteren Längsholm 27 ausgehenden Wandplatte 48 abschließt. Sowohl die Wandplatte 48 als auch die übrigen Wandplatten 6, 33 und 34 sind jeweils innensei tig oberhalb der Fettauffangwanne 29 mit einem Fettüberleit blech 49 versehen. Der mittlere Längsholm 47 trägt auf seiner Oberseite im bestimmten Abstand zueinanderliegende Rohrstücke 50, zwischen denen jeweils ein an der Unterseite eines Gas-Flachbrenners 51 angebrachter Rohrabschnitt 52 an geordnet ist. Durch die Rohrstücke 50 und die Rohrabschnitte 52 verläuft eine Lagerstange 53, wodurch die Gas-Flachbren ner 51 verschwenkbar gehaltert sind. Die über eine gemeinsa me Leitung 54 an eine Gasflasche angeschlossenen Gas-Flach brenner 51 sind jeweils einzeln über ein zugehöriges Ventil 55 regulierbar. Jeder der vier sich bis kurz unterhalb des oberen Längsholms 14 erstreckende Gas-Flachbrenner 51 be sitzt an seiner dem Grillspieß 3 zugewandten Seite ein Schutzgitter 56.Between the vertical bars 4 of the front wall 15 , at the height of the cross bars 35 , 36, there is a central longitudinal bar 47 which is flush with a wall plate 48 extending from the lower longitudinal bar 27 . Both the wall plate 48 and the other wall plates 6 , 33 and 34 are each innensi term above the fat drip pan 29 with a fat transfer sheet 49 is provided. The middle longitudinal beam 47 carries on its upper side at a certain distance from each other pipe pieces 50 , between each of which a pipe section 52 attached to the underside of a gas flat burner 51 is arranged. Through the pipe sections 50 and the pipe sections 52 , a bearing rod 53 extends, whereby the gas Flachbren ner 51 are pivotally supported. The gas flat burners 51 connected to a gas bottle via a common line 54 are each individually controllable via an associated valve 55 . Each of the four gas flat burners 51 extending to just below the upper longitudinal spar 14 be located on its side facing the grill spit 3, a protective grid 56 .

Die Gas-Flachbrenner 51 sind gemeinsam in Richtung des Grillspießes 3 mittels einer Verstelleinrichtung 57 ver schwenkbar. Mittig auf der Oberseite eines jeden Gas-Flach brenners 51 befindet sich ein Rohrabschnitt 58 zur drehbe weglichen Aufnahme einer durchgehenden Haltestange 59. Der Rohrabschnitt 58 des links außenliegenden Gas-Flachbrenners 51 (Fig. 3) weist mittig einen Ausschnitt 60 auf, in dessen Bereich die Haltestange 59 mit einem vorstehenden Bolzen 61 verbunden ist. An den Bolzen 61 greift das freie Ende eines Hebels 62 einer an sich bekannten Ausstellschere 63 an, die mit einem innerhalb eines U-förmigen Gehäuses 64 unterge brachten Spindelantrieb 65 verbunden ist. Das an dem ent sprechenden Vertikalholm 4 der Vorderwand 15 befestigte Ge häuse 64 nimmt eine Halterung 66 zur drehbeweglichen Lage rung der Gewindespindel 67 auf. Die Gewindespindel 67 ist über eine außerhalb des Gehäuses 64 liegende Handkurbel 68 betätigbar. Die nur in ihrem freien Endbereich mit einem Gewinde 69 versehene Gewindespindel 67 trägt in diesem Bereich eine Spindelmutter 70, an der ein Hebel 71 angelenkt ist, der mit einem an der Halterung 66 angelenkten Hebel 72 in Verbindung steht. Der Hebel 72 ist von seinem Gelenkpunkt mit dem Hebel 71 aus über zwei gelenkig miteinander verbun dene Hebel 73, 74 mit dem freien Ende des Hebels 62 verbun den. Ein weiterer abgewinkelter Hebel 75 erstreckt sich gelenkig zwischen der Halterung 66 und dem Hebel 62.The gas flat burner 51 can be pivoted together in the direction of the grill spit 3 by means of an adjusting device 57 . In the middle on the top of each flat gas burner 51 there is a pipe section 58 for the rotary reception of a continuous holding rod 59 . The pipe section 58 of the gas flat burner 51 on the left outside ( FIG. 3) has a cutout 60 in the center, in the area of which the holding rod 59 is connected to a projecting bolt 61 . At the bolt 61 engages the free end of a lever 62 of a known scissors 63 , which is connected to a spindle drive 65 housed within a U-shaped housing 64 . The attached to the corresponding vertical spar 4 of the front wall 15 Ge housing 64 takes a bracket 66 for the rotatable position tion of the threaded spindle 67 . The threaded spindle 67 can be actuated via a hand crank 68 located outside the housing 64 . The threaded spindle 67 provided with a thread 69 only in its free end region carries in this region a spindle nut 70 to which a lever 71 is articulated, which is connected to a lever 72 articulated on the holder 66 . The lever 72 is from its point of articulation with the lever 71 via two articulated interconnected levers 73 , 74 with the free end of the lever 62 . Another angled lever 75 extends in an articulated manner between the holder 66 and the lever 62 .

In Höhe der Querholme 35, 36 des Rahmengestells befindet sich außenseitig jeweils ein U-förmiger Traggriff 76, der an den entsprechenden Tragholmen 4 befestigt ist. Auf die Quer holme 35, 36 der Seitenwände 31, 32 ist bei herausgenommenem Grillspieß 3 oder zusätzlich zu dem Grillspieß 3 ein Grill rost 77 auflegbar. An den Grillrost 77 sind seitlich gegen überliegend U-förmige Tragbügel 78 angebracht. Die Schenkel der Tragbügel 78 sind in die Lager 37 einsetzbar.At the level of the cross bars 35 , 36 of the frame there is a U-shaped carrying handle 76 on the outside, which is attached to the corresponding supporting bars 4 . Struts to the cross 35, 36 of the side walls 31, 32 is at genome out menem spit 3, or in addition to the spit 3, a cooking grid 77 be placed. U-shaped support brackets 78 are attached laterally to the grillage 77 opposite. The legs of the support bracket 78 can be inserted into the bearing 37 .

Die Erfindung ist vorstehend anhand eines bevorzugten Aus führungsbeispieles und ausgewählter Merkmale beschrieben und dargestellt worden. Selbstverständlich ist die Erfindung nicht auf die Darstellung beschränkt, sondern vielmehr kön nen sämtliche Merkmale allein oder in beliebiger Kombina tion, auch unabhängig von ihrer Zusammenfassung in den An sprüchen verwendet werden.The invention is based on a preferred Aus management example and selected features described and been shown. The invention is self-evident not limited to the representation, but rather can all features alone or in any combination tion, regardless of their summary in the An sayings are used.

Claims

1. Barbecue with a rotatably mounted grill spit and with a distance from the grill spit on the frame attached to the frame, characterized in that the frame as a box-shaped, the grill space ( 2 ) delimiting frame ( 1 ) with umlau fenden wall plates ( 6 , 33 , 34 , 48 ), a bottom-side fat collecting trough ( 29 ) and a plate-shaped cover ( 11 ), the grill spit ( 3 ) being removably held on the side walls ( 31 , 32 ) and the heating device in the front wall ( 15 ) is installed.

2. Barbecue according to claim 1, characterized in that the fat collecting pan ( 29 ) from the front wall ( 15 ) is inserted like a drawer in the grill.

3. Barbecue according to claims 1 and 2, characterized in that on the wall plates ( 6 , 33 , 34 , 48 ) above half of the fat collecting pan ( 29 ) surrounding fat transfer plates ( 49 ) are attached.

4. Barbecue according to one of claims 1 to 3, characterized in that the wall plates ( 33 , 34 ) of the opposite ge side walls ( 31 , 32 ) from the underside of the frame ( 1 ) itself only up to the central region of the height of Extend frame ( 1 ).

5. Barbecue according to one of claims 1 to 4, characterized in that the wall plate ( 33 , 34 ) each Be tenwand ( 31 , 32 ) flush with a between the two associated vertical bars ( 4 ) of the frame ( 1 ) extending cross member ( 35 , 36 ), on which a plurality of opposite, open-sided bearings ( 37 ) for the optional accommodation of the grill skewer ( 3 ) are arranged.

6. Barbecue according to one of claims 1 to 5, characterized in that an electric motor ( 40 ) with an integrated gear reduction gear is provided for driving the grill skewer ( 3 ), the drive shaft ( 41 ) via a coupling part ( 39 ) with the grill spit ( 3 ) is connected.

7. Barbecue according to one of claims 1 to 6, characterized in that each bearing ( 37 ) for receiving the grill skewer ( 3 ) two opposite through holes ( 45 ) in the cross bars ( 35 , 36 ) are assigned, in which the free ends of an outwardly angled, U-shaped bracket ( 44 ) can be used, the bracket ( 44 ) carrying an angled shielding plate ( 43 ) overlapping the electric motor ( 40 ) through which the coupling part ( 39 ) extends and rotates freely which the electric motor ( 40 ) is fixed against rotation.

8. Barbecue according to one of claims 1 to 7, characterized in that on the cross bars ( 35 , 36 ) of the side walls ( 31 , 32 ) with the grill spit removed ( 3 ) or in addition to the grill spit ( 3 ) a grill ( 77 ) corresponding Size can be put on.

9. Barbecue according to one of claims 1 to 8, characterized in that the grill grate is provided laterally with opposite, U-shaped support bracket ( 78 ), the legs of which are provided for the grill skewer ( 3 ) provided bearing ( 37 ) .

10. Barbecue according to one of claims 1 to 9, characterized in that the lid ( 11 ) on hinges ( 10 ) on the inside of the upper longitudinal spar ( 9 ) of the rear wall ( 7 ) of the frame ( 1 ) and articulated with one of them Insulating jacket ( 12 ) surrounding handle ( 13 ) is seen ver, the lid ( 11 ) in the closed state on a on the inside of the upper longitudinal spar ( 14 ) of the front wall ( 15 ) attached bracket ( 16 ).

11. Barbecue according to one of claims 1 to 10, characterized in that the lid ( 11 ) is supported in its horizontal open position on two trapezoidal, on the outside of the rear wall ( 7 ) of the frame ( 1 ) pivotally arranged support elements ( 17 ).

12. Barbecue according to one of claims 1 to 11, characterized in that each support element ( 17 ) from a short vertical web ( 18 ), a parallel to it end, long vertical web ( 19 ), one of the two vertical webs ( 18 , 19 ) in the upper area connecting Ho rizontalsteg ( 20 ) and one of the two vertical webs ( 18 , 19 ) connecting transverse web ( 21 ) in the lower area, the short vertical web ( 18 ) via end bearing ( 25 ) on the rear wall ( 7 ) and the upper longitudinal spar ( 9 ) of the frame ( 1 ) is attached.

13. Barbecue according to one of claims 1 to 12, characterized in that in the hollow, long vertical web ( 19 ) of each support element ( 17 ) a height-adjustable, on the floor support foot ( 23 ) is used.

14. Barbecue according to one of claims 1 to 13, characterized in that on the outside of the rear wall ( 7 ) locking lever ( 22 ) for the support elements ( 17 ) are attached.

15. Barbecue according to one of claims 1 to 14, characterized in that in each case at the level of the cross bars ( 35 , 36 ) on the outside on the corresponding vertical bars ( 4 ) a U-shaped carrying handle ( 76 ) is attached.

16. Barbecue according to one of claims 1 to 15, characterized in that each vertical beam ( 4 ) of the frame frame ( 1 ) has a lockable swivel castor ( 5 ) on its underside.

17. Barbecue according to one of claims 1 to 6, characterized in that the heating device consists of a plurality of juxtaposed, individually adjustable flat gas burners ( 51 ), each with a protective grille ( 56 ).

18. Barbecue according to one of claims 1 to 17, characterized in that the gas flat burner ( 51 ) together or individually in the direction of the grill skewer ( 3 ) are pivotable.

19. Barbecue according to one of claims 1 to 18, characterized in that the gas flat burner ( 51 ) articulated on its underside with a central longitudinal spar ( 47 ) of the front wall ( 15 ) and on its top via a support rod ( 59 ) with a on the associated vertical column ( 4 ) of the front wall ( 15 ) attached adjustment device ( 57 ) are connected.

20. Barbecue according to one of claims 1 to 19, characterized in that the adjusting device ( 57 ) comprises a threaded spindle drive ( 65 ) which can be actuated via a hand crank ( 68 ) and which has a scissor stay ( 63 ) with the holding rod ( 59 ) Flat gas burner ( 51 ) is connected.