DE4226098A1 - Grill with rotating spit and heater inside compartment - has fat collector trough, deflector plates, electric motor and lid and sides - Google Patents

Grill with rotating spit and heater inside compartment - has fat collector trough, deflector plates, electric motor and lid and sides

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DE4226098A1
DE4226098A1 DE19924226098 DE4226098A DE4226098A1 DE 4226098 A1 DE4226098 A1 DE 4226098A1 DE 19924226098 DE19924226098 DE 19924226098 DE 4226098 A DE4226098 A DE 4226098A DE 4226098 A1 DE4226098 A1 DE 4226098A1
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Heiko Lohgeerds
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Heiko Lohgeerds
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    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
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    • A47J37/041Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with food supports rotating about a horizontal axis
    • AHUMAN NECESSITIES
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    • A47J37/067Horizontally disposed broiling griddles

Abstract

The grill consists of a rotating spit (3) in a box-shaped frame (1). A heater is spaced apart from the spit, in the front wall and the grill-compartment has walls, a lid (11). The spit is removably held in the sides. A fat-collector-trough pulls out from the front of the grill. Above the fat-collector-trough are fat-deflector-plates on the walls (6,33). The spit is driven by an electric motor (40) with transmission gear consisting of a drive shaft and coupling. USE/ADVANTAGE - The grill is mainly for use in clubs or large groups, and is compact, stable, has an enclosed grilling compartment and is esp. for cooking sucking pigs.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Grillgerät mit einem in einem Gestell drehbar gelagerten Grillspieß und mit einer im Abstand von dem Grillspieß an dem Gestell befestigten Heiz einrichtung. The invention relates to a grill apparatus with a rotatably mounted in a frame and spit device with an attached spaced from the spit on the frame heating.

Unter Grillen oder Grillieren versteht man das Rösten von Lebensmitteln, dh meist tierischen Lebensmitteln, wie Fleisch, Fisch, Geflügel und dergleichen auf einem Gitter rost oder auch am Spieß. Under grilling or barbecuing refers to the roasting of food, that means that most animal foods such as meat, fish, poultry and the like rust on a grid or on the spit. Die Beheizung kann durch Holzkohle, Gas, Heißluft, Infrarotstrahlung usw. erfolgen. The heating can be done so by charcoal, gas, hot air, infrared radiation.

Die bisher bekannten Grillgeräte weisen stets einen nach mehreren Seiten hin vollständig offenen Grillraum auf, wo durch einerseits Fettspritzer auf die das Grillgerät umste henden Personen auftreffen können und andererseits die Tem peratur innerhalb des Grillraumes stark unterschiedlich ist, was sich negativ auf den Röstvorgang des Grillgutes aus wirkt. The previously known grills always have a back fully open on several sides grill chamber, where the grill unit umste Henden persons may impinge through the one hand, fat spots and on the other hand Tem is temperature varies greatly within the grill space, which has a negative effect on the roasting of the food to be grilled acts. Darüber hinaus sind die auf dem Markt befindlichen Grillgeräte aufgrund mangelnder Stabilität nicht für das Grillen ganzer Tierkörper, wie z. In addition, the grills for grilling whole not due to lack of stability carcasses on the market such. B. Spanferkel, geeignet. As suckling pig, suitable.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Grillgerät der eingangs genannten Art für die vorwiegende Verwendung in Clubs oder größeren Gesellschaften zu schaffen, das äußerst kompakt und stabil aufgebaut ist, einen geschlossenen Grill raum besitzt und vorwiegend für das Grillen von Spanferkeln oder dergleichen geeignet ist. The invention has the object to provide a grilling appliance of the type mentioned for the prevalent use in clubs or larger companies to provide constructed extremely compact and stable, a closed grill space owns and mainly for grilling sucking pigs or the like is suitable.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Gestell als kastenförmiges, den Grillraum begrenzendes Rah mengestell mit umlaufenden Wandplatten, einer bodenseitigen Fettauffangwanne sowie einem plattenförmigen Deckel ausge bildet ist, wobei der Grillspieß herausnehmbar an den Sei tenwänden gehaltert und die Heizeinrichtung in die Vorder wand eingebaut ist. This object is inventively achieved in that the frame quantity control out with circumferential wall panels, a bottom drip tray and a plate-shaped cover is provided as a box-shaped, the grill chamber limiting Rah forms, wherein the spit mounted removably tenwänden at the Be and the heater in the front incorporated wall is.

Durch diese Maßnahmen ergibt sich ein Grillgerät hoher Sta bilität, das insbesondere für das Grillen von Spanferkeln geeignet ist. Through these measures, there is a barbecue high Sta stability, which is particularly suitable for grilling piglets. Der geschlossene Grillraum ermöglicht das Ab tropfen der Fettspritzer von den Wandplatten und dem Deckel in die Fettauffangwanne. The closed space barbecue allows From the drip grease drops from the wall panels and the cover in the drip pan. Darüber hinaus bleibt durch den ge schlossenen Grillraum die Hitze im Bereich des Grillgutes, wodurch ein gleichmäßiger Grillvorgang erzielt wird. Moreover, it remains closed by the ge grill space the heat in the region of the grilled food, thereby obtaining a uniform grilling process. Nach Beendigung des Grillvorganges kann nach dem Öffnen des Dec kels der Grillspieß mit dem Grillgut aus dem Grillraum he rausgenommen werden, wobei die in die Vorderwand integrierte Heizeinrichtung nicht hinderlich ist. After completion of the operation of the grill Dec can be taken out after opening kels the spit with the grilled food from the grill space he, said integrated into the front wall heating device is not a hindrance.

Zum leichten Entleeren und Reinigen der Fettauffangwanne ist bei einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung die Fettauffangwanne von der Vorderwand her schubladenartig in das Grillgerät eingesetzt. For easy emptying and cleaning of the grease collection tray in an advantageous embodiment of the invention, the drip pan from the front wall used fro like a drawer into the grill.

Um ein sicheres Einlaufen des Fettes in die Fettauffangwanne zu gewährleisten, sind nach einer Weiterbildung des Erfin dungsgegenstandes an den Wandplatten oberhalb der Fettauf fangwanne umlaufende Fettüberleitbleche angebracht. To safe entry of the grease into the grease pan to ensure, according to a further development of the dung OF INVENTION item to the wall panels above the Fettauf spilltray circumferential Fettüberleitbleche mounted.

Damit eine gewisse Belüftung des Grillraumes gegeben ist, erstrecken sich nach einer weiteren Ausgestaltung des Erfin dungsgegenstandes die Wandplatten der gegenüberliegenden Seitenwände von der Unterseite des Rahmengestells aus nur bis in den mittleren Bereich der Höhe des Rahmengestells. So that a certain ventilation of the grill space is provided, extending in a further embodiment of the dung OF INVENTION object the wall panels of opposite side walls from the underside of the frame from only up to the middle region of the height of the frame. Hierbei kann gegebenenfalls in die Öffnungen der Seitenwände jeweils ein Lochblech entsprechender Größe eingesetzt sein. Here, a perforated sheet of appropriate size may optionally be inserted into the openings of the side walls respectively.

Zwecks Erzielung einer einfachen Lagerung des Grillspießes schließt nach einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfin dung die Wandplatte jeder Seitenwand bündig mit einem sich zwischen den beiden zugehörigen Vertikalholmen des Rahmenge stells erstreckenden Querholm ab, auf denen mehrere gegen überliegende, oberseitig offene Lager für die wahlweise Aufnahme des Grillspießes angeordnet sind. In order to obtain an easy storage of the grill spit closes according to an advantageous further development of the OF INVENTION dung the wall panel of each side wall flush with one to associated between the two vertical beams of the Rahmenge stells extending transverse beam from where a plurality of opposed, upper side open bearing for selectively receiving the grill spit are arranged. Dies ermöglicht einen unterschiedlichen Abstand des Grillgutes zu der Heizvorrichtung. This allows a different distance from the food being grilled to the heater.

Weiterhin ist zweckmäßigerweise für den Antrieb des Grill spießes ein Elektromotor mit einem integrierten Unterset zungsgetriebe vorgesehen, dessen Antriebswelle über ein Kupplungsteil mit dem Grillspieß verbunden ist. Furthermore, it is advantageously for driving the grill spit, an electric motor with an integral reduction gear subset provided, whose drive shaft is connected via a coupling part with the rotisserie spit. Hierdurch wird insbesondere das Grillen von großem Grillgut erleich tert. In this way, in particular the grilling of food to be grilled is large tert erleich.

Ferner sind bevorzugt jedem Lager für die Aufnahme des Grillspießes zwei gegenüberliegende Durchgangsbohrungen in den Querholmen zugeordnet, in die die freien Enden eines nach außen abgewinkelten, U-förmigen Bügels einsetzbar sind, wobei der Bügel ein abgewinkeltes, den Elektromotor über greifendes Abschirmblech trägt, durch das sich das Kupp lungsteil frei drehbar erstreckt und an dem der Elektromotor verdrehsicher festgelegt ist. Further, each bearing for receiving the barbecue spit is preferably associated with two opposed through-holes in the transverse spars, in which the free ends angled one to the outside U-shaped bracket can be used, whereby the stirrup an angled, bears the electric motor cross-shielding plate, through the the Kupp averaging part extends freely rotatable and to which the electric motor is fixed against rotation. So ergibt sich ein zuverläs siger Schutz des Elektromotors vor einer zu großen Hitze einwirkung. The result is a reliabil siger protection of the electric motor from exposure to excessive heat. Darüber hinaus kann das Abschirmblech mit Hilfe des Bügels entsprechend der vorgenommenen Lage des Grill spießes versetzt werden. In addition, the shield can be rotated by means of the bracket according to the made position of the grill spit.

Zur Erleichterung des Grillens von kleinerem Grillgut ist bei einer Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Grillgerätes auf die oberen Querholme der Seitenwände bei herausgenom menem Grillspieß oder zusätzlich zu dem Grillspieß ein Grillrost entsprechender Größe auflegbar. For ease of grilling of food to be grilled at a smaller design of the grilling apparatus according to the invention on the upper cross bars of the side walls at genome out menem spit or in addition, corresponding to the spit a grill grate size can be placed. Zweckmäßigerweise ist der Grillrost seitlich mit gegenüberliegenden, U-för migen Tragbügeln versehen, deren Schenkel in die für den Grillspieß vorgesehenen Lager einlegbar sind. Conveniently, the barbecue grill is laterally opposite, provided U-för-shaped support brackets whose legs are inserted into the respective bearing for the grill spit.

Für eine bequeme Handhabung des Deckels ist bei einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung der Deckel über Scharniere an der Innenseite des oberen Längsholms der Rückwand des Rahmengestells angelenkt und mit einem von einem Isoliermantel umgebenen Handgriff versehen, wobei der Deckel im geschlossenen Zustand auf einem an der Innenseite des oberen Längsholms der Vorderwand angebrachten Haltewinkel aufliegt. For convenient handling of the lid in an advantageous development of the invention the cover is hinged to the frame structure by means of hinges to the inside of the upper longitudinal spar of the rear wall and provided with a space surrounded by an insulating handle, wherein the lid in the closed state on an the on the inside rests upper longitudinal spar of the front wall-mounted bracket.

Ferner ist bevorzugt vorgesehen, daß sich der Deckel in seiner horizontalen Öffnungsstellung auf zwei trapezförmi gen, auf der Außenseite der Rückwand des Rahmengestells verschwenkbar angeordneten Tragelementen abstützt. Further, it is preferably provided that the lid gen trapezförmi in its horizontal open position to two, on the outer side of the rear wall of the frame pivotably arranged supporting elements is supported. So ergibt sich auf einfache Weise eine Ablage für das fertige Grill gut. As a shelf for the final Grill results easily good. Hierbei kann auf der Deckelinnenseite ein umlaufender Fettauffangrand angeordnet sein, wobei das von dem Grillgut auf den Deckel abtropfende Fett gegebenenfalls über eine Schlauchleitung in den Grillraum und damit in die Fettauf fangwanne überführt wird. Here, a circumferential drip edge may be arranged on the inside of the cover, wherein the dripping from the food on the lid fat is optionally converted via a hose line into the grill space and thus in the Fettauf catch pan.

Zweckmäßigerweise besteht jedes Tragelement aus einem kurzen Vertikalsteg, einem parallel dazu verlaufenden, langen Ver tikalsteg, einem die beiden Vertikalstege im oberen Bereich verbindenden Horizontalsteg und einem die beiden Vertikal stege im unteren Bereich verbindenden Quersteg, wobei der Vertikalsteg über endseitige Lager an der Rückwand und dem oberen Längsholm des Rahmengestells befestigt ist. Expediently, each supporting element consists of a short vertical section, a thereto parallel, long Ver tikalsteg, a the two vertical bars in the upper region connecting horizontal web and the two vertical webs in the lower region connecting transverse web, the vertical web via end-side bearing to the rear wall and the the upper longitudinal spar of the framework is attached. Damit auch relativ schweres Grillgut auf dem geöffneten Deckel abgelegt werden kann, ist nach einer vorteilhaften Weiter bildung der Erfindung in den hohl ausgeführten, langen Ver tikalsteg jedes Tragelementes ein höhenverstellbarer, auf den Boden aufsetzbarer Stützfuß eingesetzt. Hence relatively heavy food can be placed on the opened lid is advantageous according to a further formation of the invention in the hollow structure, long Ver tikalsteg each support element inserted a height-adjustable, attachable to the ground support foot. Zur Festlegung der Tragelemente in der Nicht-Gebrauchsstellung sind an der Außenseite der Rückwand Verriegelungshebel für die Tragele mente angebracht. Fixing the support elements in the non-use position lock lever are on the outside of the rear wall attached to the Tragele elements.

Zwecks Erreichung einer einfachen Transportierbarkeit des Grillgerätes ist nach einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung jeweils in Höhe der Querholme außenseitig an den entsprechenden Vertikalholmen ein U-förmiger Traggriff be festigt. For the purpose of achieving an easy transportability of the grill apparatus of the transverse spars is according to an advantageous development of the invention each in the amount outside of a U-shaped at the corresponding vertical beams carrying handle be strengthened. Um hierbei auch das Grillgerät verfahren zu können, weist bevorzugt jeder Vertikalholm des Rahmengestells an seiner Unterseite eine feststellbare Schwenkrolle auf. To this procedure also the grill apparatus, preferably, each vertical beam of the frame on its underside a detectable caster.

Bei einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung besteht die Heizeinrichtung aus mehreren nebeneinander angeordneten, einzeln regulierbaren Gas-Flachbrennern mit jeweils einem vorgesetzten Schutzgitter. In an advantageous embodiment of the invention the heater consists of a plurality of adjacently arranged, individually controllable gas burners flat, each having a superior protective grille. Damit ist ein Grillen mit unter schiedlichen Heizzonen unabhängig von leitungsgebundenen Energiequellen gegeben. In order for a barbecue is given regardless of grid-based energy sources having different heating zones handy.

Ferner sind bei einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Lösung die Gas-Flachbrenner gemeinsam oder einzeln in Richtung des Grillspießes verschwenkbar. Furthermore, in a further advantageous embodiment of the inventive solution are the gas flat burner jointly or individually pivotable in the direction of the barbecue skewer. Dadurch kann die Strahlungsintensität der Gas-Flachbrenner an das jeweilige Grillgut angepaßt werden. This allows the gas flat burners are adapted to the particular food to be grilled, the radiation intensity.

Bevorzugt ist hierbei vorgesehen, daß die Gas-Flachbrenner an ihrer Unterseite gelenkig mit einem mittleren Längsholm der Vorderwand und an ihrer Oberseite über eine Haltestange mit einer am zugehörigen Vertikalholm der Vorderwand befe stigten Verstelleinrichtung verbunden sind. Preferably, it is provided that the gas flat burners are hinged at its bottom with a central longitudinal beam of the front wall and at its top a holding bar with a BEFE on the associated vertical beam of the front wall stigten adjusting device. Die Verstell einrichtung ermöglicht ein einfaches Verschwenken der Gas- Flachbrenner in Richtung des Grillgutes. The adjustment device allows a simple pivoting of the gas flat burner in the direction of the food being grilled.

Zwecks Realisierung einer konstruktiv einfachen Verstell einrichtung umfaßt nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung die Verstelleinrichtung einen über eine Handkurbel betätigbaren Gewindespindel-Antrieb, der über eine Ausstellschere mit der Haltestange der Gas-Flachbrenner verbunden ist. Order to realize a structurally simple adjustment device, the adjustment device comprises in an advantageous embodiment of the invention an actuatable by a hand crank threaded spindle drive, which is connected via a scissor assembly with the retaining rod of the gas flat burner.

Der der Erfindung zugrundeliegende Gedanke wird in der nach folgenden Beschreibung anhand eines Ausführungsbeispieles, das in der Zeichnung dargestellt ist, näher erläutert. The underlying concept of the invention will be explained in the following description by reference to an embodiment represented in the drawing. Es zeigt It shows

Fig. 1 eine perspektivische Rückansicht des Grillgerätes nach der Erfindung, Fig. 1 is a rear perspective view of the grill apparatus according to the invention,

Fig. 2 einen Querschnitt durch das Grillgerät nach Fig. 1 in der Ebene II in Richtung des Pfeiles II, jedoch mit geöffnetem Deckel, Fig. 2 is a cross sectional view of the grill apparatus according to Fig. 1 along the line II in the direction of arrow II, but with the lid open,

Fig. 3 eine Ansicht auf das Grillgerät nach Fig. 2 in Richtung des Pfeiles III, Fig. 3 is a view of the grill apparatus according to Fig. 2 in the direction of arrow III,

Fig. 4 eine Draufsicht auf das Grillgerät nach Fig. 3 in Richtung des Pfeiles IV, Fig. 4 is a plan view of the grill apparatus according to Fig. 3 in the direction of arrow IV,

Fig. 5 einen vergrößerten Teilschnitt durch die Darstellung nach Fig. 4 gemäß der Linie VV, Fig. 5 is an enlarged partial section through the representation of Fig. 4 according to the line VV,

Fig. 6 eine vergrößerte Darstellung der Einzelheit VI der Fig. 4 im Schnitt, Fig. 6 is an enlarged view of detail VI of Fig. 4 in cross-section,

Fig. 7 einen Schnitt durch die Darstellung nach Fig. 6 gemäß der Linie VII-VII, Fig. 7 is a section through the representation of Fig. 6 along the line VII-VII,

Fig. 8 einen Schnitt durch die Darstellung nach Fig. 6 gemäß der Linie VIII-VIII, Fig. 8 shows a section through the representation of Fig. 6 according to the line VIII-VIII,

Fig. 9 eine vergrößerte Darstellung der Einzelheit IX der Fig. 4 mittig im Schnitt und im verschwenkten Zustand der Gas-Flachbrenner und Fig. 9 is an enlarged view of detail IX of FIG. 4 the center of the section and in the pivoted state of the gas flat burner and

Fig. 10 einen Schnitt durch die Darstellung nach Fig. 9 gemäß der Linie XX. Fig. 10 is a section through the representation of Fig. 9 taken along the line XX.

Das Grillgerät weist ein kastenförmiges Rahmengestell 1 auf, das einen Grillraum 2 mit einem Grillspieß 3 umschließt. The grill device has a box-shaped frame 1 which surrounds a space 2 grill with a rotisserie spit. 3 Die in den Ecken des Rahmengestells 1 liegenden Vertikalholme 4 sind zur Verfahrbarkeit des Grillgerätes an ihrer Unterseite mit feststellbaren Schwenkrollen 5 versehen. The lying in the corners of the frame 1 vertical beams 4 are provided to the movability of the grill unit on its underside with lockable swivel casters. 5 Zwischen den Vertikalholmen 4 der durch eine Wandplatte 6 geschlossenen Rückwand 7 des Rahmengestells 1 erstreckt sich ein unterer Längsholm 8 und ein oberer Längsholm 9 , an dessen Innenseite über drei im gleichen Abstand zueinanderliegende Scharniere 10 ein plattenförmiger Deckel 11 mit einem von einem Iso liermantel umgebener, U-förmiger Handgriff 13 angelenkt ist. Between the vertical beams 4 closed by a wall plate 6 back wall 7 of the frame 1, a lower longitudinal rail 8 and an upper longitudinal rail 9, on the inner side over three to one another lying in the same distance from hinge 10 a plate-shaped cover 11 extends with a liermantel surrounded by a Iso, U-shaped handle 13 is hinged. Der Deckel 11 liegt im geschlossenen Zustand auf einem an der Innenseite des oberen Längsholms 14 der Vorderwand 15 des Rahmengestells 1 angebrachten Haltewinkel 16 auf. The lid 11 is in the closed state on an on the inside of the upper longitudinal beam 14 of the front wall 15 of the frame 1 attached to bracket 16. In der horizontalen Öffnungsstellung des Deckels 11 , in der der Deckel 11 als Ablage für das Grillgut dient, stützt sich der Deckel 11 auf zwei gegenüberliegenden, auf der Außenseite der Rückwand 7 verschwenkbar angeordneten Tragelementen 17 ab. In the horizontal open position of the lid 11, in which the cover 11 serves as a storage for the food to be grilled, the lid of the rear wall 11 supports on two opposite, on the outer side 7 pivotally arranged support members 17 from. Jedes trapezförmige Tragelement 17 setzt sich aus einem kurzen Vertikalsteg 18 , einem parallel dazu verlaufenden, langen Vertikalsteg 19 , einem die beiden Vertikalstege 18 , 19 im oberen Bereich verbindenden Horizontalsteg 20 und einem die beiden Vertikalstege 18 , 19 im unteren Bereich verbindenden Quersteg 21 zusammen. Each trapezoid-shaped supporting member 17 is made up of a short vertical web 18, a thereto parallel, long vertical web 19, a the two vertical webs 18, 19 joined at the top of horizontal web 20 and a two vertical webs 18, 19 joined at the bottom of cross bar 21 together. Im nichtbenutzten Zustand liegen die Horizontalstege 20 der Tragelemente 17 an der Rückwand 7 an und werden in dieser Position durch an der Außenseite der Rückwand 7 angebrachte Verriegelungshebel 22 gehalten, während die Tragelemente 17 in der Gebrauchslage zur Aufnahme des Deckels 11 rechtwinklig von der Rückwand 7 abstehen. In the unused state, the horizontal webs 20 are of the supporting members 17 at the rear wall 7 and are held in this position by attached to the outside of the rear wall 7 of the locking lever 22, while the carrier elements perpendicularly projecting 17 from the rear wall 7 in the position of use to hold the lid 11 , Zur Erhöhung der Tragfähigkeit des geöffneten Deckels 11 ist in den hohl ausgeführten, langen Vertikalsteg 19 eines jeden Tragelementes 17 von der Unterseite her ein in der Höhe verstellbarer, auf den Boden aufsetzbarer Stütz fuß 23 eingesetzt. To increase the bearing capacity of the lid 11 opened in the hollow structure, long vertical section 19 of each support element 17 from the underside an adjustable foot in height, attachable to the bottom support used 23rd Der in dem Vertikalsteg 19 längenver schiebbare Stützfuß 23 wird in seiner gewünschten Position durch eine an dem Vertikalsteg 19 angebrachte Feststell schraube 24 gehalten. The längenver in the vertical web 19 slidable support leg 23 is screw in its desired position by a attached to the vertical web 19 lock 24 is held. Im übrigen ist der kurze Vertikalsteg 18 eines jeden Tragelementes 17 über endseitige Lager 25 im Bereich der zugehörigen Vertikalstrebe 4 an der Rückwand 7 und an dem oberen Längsholm 9 gehalten. Incidentally, the short vertical web of each support member is kept 18 17 via end-side bearing 25 in the region of the associated vertical strut 4 at the rear wall 7 and at the upper longitudinal spar. 9

Der untere Längsholm 8 der Rückwand 7 ist über vier im bestimmten Abstand zueinanderliegende Querholme 26 mit dem unteren Längsholm 27 der Vorderwand 15 verbunden. The lower longitudinal member 8 of the back wall 7 is connected by four to each other lying in the certain distance transverse beams 26 to the lower longitudinal beam 27 of the front wall 15 °. Auf diesen Holmen 8 , 26 , 27 liegt eine von der Vorderwand 15 her schubladenförmig in das Rahmengestell 1 eingesetzte, mit einem Handgriff 28 versehene Fettauffangwanne 29 auf. On these beams 8, 26, 27, a drawer-shaped inserted from the front wall 15 in the forth frame 1, provided with a handle 28 drip pan 29 is on. Den Schmalseiten der Fettauffangwanne 29 ist jeweils eine am Rahmengestell 1 befestigte durchgehende Führungsstange 30 zugeordnet. The narrow sides of the drip pan 29 is assigned a fixed on the frame 1 through the guide rod 30th Jede Seitenwand 31 , 32 des Rahmengestells 1 weist eine Wandplatte 33 , 34 auf, die sich bis zu einem mittleren Querholm 35 , 36 erstreckt und mit diesem bündig abschließt. Each side wall 31, 32 of the frame 1 has a wall plate 33, 34 extending to an intermediate transverse bar 35, 36 and terminates flush with this. Auf den Querholmen 35 , 36 befinden sich zwei im gleichen Abstand zueinanderliegende und gegenüberliegende Lager 37 , die nach obenhin offen sind und zur wahlweisen Aufnahme des Grillspießes 3 dienen. Be located on the transverse spars 35, 36 two at the same distance to each other and lying opposite bearings 37 which are open to the brim and are used to selectively receive the grill spit. 3 Auf dem Grillspieß 3 sind verstellbare, gabelförmige Halter 38 für das Grillgut angeordnet. On the grill spit 3 adjustable, fork-shaped holders 38 are arranged for the food. Der über die Seitenwand 31 hinaus verlängerte Grillspieß 3 ist über ein Kupplungsteil 39 mit einem Elektromotor 40 mit einem integrierten Untersetzungsgetriebe verbunden. The extended over the side wall 31 also spit 3 is connected via a coupling member 39 with an electric motor 40 with a built-in reduction gear. In das Kupplungsteil 39 greift auf der einen Seite die Vierkant-Antriebswelle 41 des Elektromotors 40 und auf der anderen Seite ein abgeflachter Zapfen 42 des Grill spießes 3 ein. In the coupling part 39, the square drive shaft 41 engages the electric motor 40 and on the other side a flattened pin 42 of the grill spit 3 on one side. Der Elektromotor 40 ist durch ein diesen übergreifendes, abgewinkeltes Abschirmblech 43 vor zu großer Hitzeeinwirkung geschützt, wobei das Abschirmblech 43 an einem mehrfach abgewinkelten, U-förmigen Bügel 44 befestigt ist. The electric motor 40 is protected by a this cross, angled shielding plate 43 against excessive exposure to heat, wherein the shielding plate bent several times on a 43 U-shaped bracket is attached 44th Die freien Enden des Bügels 44 sind in Durchgangsboh rungen 45 der Querholme 35 , 36 einsetzbar. The free ends of the bracket 44 are approximations in Durchgangsboh 45 of the transverse members 35, 36 can be used. Diese Durchgangs bohrungen liegen jeweils im gleichen Abstand zu den Lagern 37 . These holes passage are each at the same distance to the bearings 37th Der Elektromotor 40 ist an dem Abschirmblech 43 fest legbar, durch das sich durch eine entsprechende Öffnung 46 das Kupplungsteil 39 erstreckt. The electric motor 40 is fixed can be laid on the shielding plate 43, extends through the through a corresponding opening 46 the coupling member. 39

Zwischen den Vertikalholmen 4 der Vorderwand 15 verläuft in Höhe der Querholme 35 , 36 ein mittlerer Längsholm 47 , der bündig mit einer von dem unteren Längsholm 27 ausgehenden Wandplatte 48 abschließt. Between the vertical beams 4 of the front wall 15 of the transverse members 35, 36 a middle longitudinal beam 47 which is flush with an outgoing from the lower longitudinal beam 27 wall panel 48 extends in height. Sowohl die Wandplatte 48 als auch die übrigen Wandplatten 6 , 33 und 34 sind jeweils innensei tig oberhalb der Fettauffangwanne 29 mit einem Fettüberleit blech 49 versehen. Both the wall plate 48 and the rest of the wall plates 6, 33 and 34 are each provided innensei tig above the drip pan 29 with a sheet Fettüberleit 49th Der mittlere Längsholm 47 trägt auf seiner Oberseite im bestimmten Abstand zueinanderliegende Rohrstücke 50 , zwischen denen jeweils ein an der Unterseite eines Gas-Flachbrenners 51 angebrachter Rohrabschnitt 52 an geordnet ist. The middle longitudinal beam 47 supports on its upper side at a specific distance to each other situated pipe sections 50, between each of which a mounted on the underside of a flat gas burner 51 pipe section 52 to be sorted. Durch die Rohrstücke 50 und die Rohrabschnitte 52 verläuft eine Lagerstange 53 , wodurch die Gas-Flachbren ner 51 verschwenkbar gehaltert sind. Through the pipe pieces 50 and the pipe portions 52 extending a supporting rod 53, whereby the gas Flachbren ner are pivotally supported 51st Die über eine gemeinsa me Leitung 54 an eine Gasflasche angeschlossenen Gas-Flach brenner 51 sind jeweils einzeln über ein zugehöriges Ventil 55 regulierbar. The via the Common me conduit 54 connected to a gas cylinder gas flat burner 51 are each individually controllable via an associated valve 55th Jeder der vier sich bis kurz unterhalb des oberen Längsholms 14 erstreckende Gas-Flachbrenner 51 be sitzt an seiner dem Grillspieß 3 zugewandten Seite ein Schutzgitter 56 . Each of the four to be up to just below the upper longitudinal beam 14 extending gas burner flat 51 sits at its side facing the skewer 3 side facing a protective grid 56th

Die Gas-Flachbrenner 51 sind gemeinsam in Richtung des Grillspießes 3 mittels einer Verstelleinrichtung 57 ver schwenkbar. The gas burners 51 are flat together ver pivoted in the direction of the grill spit 3 by means of an adjusting 57th Mittig auf der Oberseite eines jeden Gas-Flach brenners 51 befindet sich ein Rohrabschnitt 58 zur drehbe weglichen Aufnahme einer durchgehenden Haltestange 59 . Placed at the top of each flat gas burner 51 is a tubular portion 58 for receiving a continuous drehbe moveable support rod 59th Der Rohrabschnitt 58 des links außenliegenden Gas-Flachbrenners 51 ( Fig. 3) weist mittig einen Ausschnitt 60 auf, in dessen Bereich die Haltestange 59 mit einem vorstehenden Bolzen 61 verbunden ist. The tube section 58 of the left outboard gas flat burner 51 (Fig. 3) centrally has a cutout 60, in whose area the holding rod 59 is connected with a protruding bolt 61. An den Bolzen 61 greift das freie Ende eines Hebels 62 einer an sich bekannten Ausstellschere 63 an, die mit einem innerhalb eines U-förmigen Gehäuses 64 unterge brachten Spindelantrieb 65 verbunden ist. At the bolt 61 engages the free end of a lever 62 of a known scissor assembly 63, which with a U-shaped within a housing 64 mounted underweight body spindle drive is connected 65th Das an dem ent sprechenden Vertikalholm 4 der Vorderwand 15 befestigte Ge häuse 64 nimmt eine Halterung 66 zur drehbeweglichen Lage rung der Gewindespindel 67 auf. The fixed to the ent speaking vertical beam 4 of the front wall 15 Ge housing 64 receives a bracket 66 for rotatably tion position of the threaded spindle 67. Die Gewindespindel 67 ist über eine außerhalb des Gehäuses 64 liegende Handkurbel 68 betätigbar. The threaded spindle 67 can be actuated via an out of the housing 64. Hand crank 68th Die nur in ihrem freien Endbereich mit einem Gewinde 69 versehene Gewindespindel 67 trägt in diesem Bereich eine Spindelmutter 70 , an der ein Hebel 71 angelenkt ist, der mit einem an der Halterung 66 angelenkten Hebel 72 in Verbindung steht. The provided only in their free end with a thread 69 threaded spindle 67 carries in this region a spindle nut 70 to which a lever is hinged 71, associated with an articulated lever 66 to the bracket 72 in connection. Der Hebel 72 ist von seinem Gelenkpunkt mit dem Hebel 71 aus über zwei gelenkig miteinander verbun dene Hebel 73 , 74 mit dem freien Ende des Hebels 62 verbun den. The lever 72 is from its hinge point with the lever 71 from verbun two articulated verbun dene each lever 73, 74 with the free end of the lever 62 the. Ein weiterer abgewinkelter Hebel 75 erstreckt sich gelenkig zwischen der Halterung 66 und dem Hebel 62 . Another angled lever 75 extends articulated between the bracket 66 and the lever 62nd

In Höhe der Querholme 35 , 36 des Rahmengestells befindet sich außenseitig jeweils ein U-förmiger Traggriff 76 , der an den entsprechenden Tragholmen 4 befestigt ist. The amount of the cross bars 35, 36 of the frame a U-shaped is located on the outside in each case carrying handle 76 which is secured to the respective supporting bars. 4 Auf die Quer holme 35 , 36 der Seitenwände 31 , 32 ist bei herausgenommenem Grillspieß 3 oder zusätzlich zu dem Grillspieß 3 ein Grill rost 77 auflegbar. Struts to the cross 35, 36 of the side walls 31, 32 is at genome out menem spit 3, or in addition to the spit 3, a cooking grid 77 be placed. An den Grillrost 77 sind seitlich gegen überliegend U-förmige Tragbügel 78 angebracht. U-shaped support bracket 78 attached to the grill 77 at the side opposite. Die Schenkel der Tragbügel 78 sind in die Lager 37 einsetzbar. The legs of the support bracket 78 are inserted into the bearing 37th

Die Erfindung ist vorstehend anhand eines bevorzugten Aus führungsbeispieles und ausgewählter Merkmale beschrieben und dargestellt worden. The invention has been described above in terms of a preferred embodiment and from execution of selected features and displayed. Selbstverständlich ist die Erfindung nicht auf die Darstellung beschränkt, sondern vielmehr kön nen sämtliche Merkmale allein oder in beliebiger Kombina tion, auch unabhängig von ihrer Zusammenfassung in den An sprüchen verwendet werden. Naturally, the invention is not limited to the illustration, but rather all of the features Kgs NEN tion alone or in any Kombina be used for home irrespective of their summary in the An.

Claims (20)

1. Grillgerät mit einem in einem Gestell drehbar gelagerten Grillspieß und mit einer im Abstand von dem Grillspieß an dem Gestell befestigten Heizeinrichtung, dadurch ge kennzeichnet, daß das Gestell als kastenförmiges, den Grillraum ( 2 ) begrenzendes Rahmengestell ( 1 ) mit umlau fenden Wandplatten ( 6 , 33 , 34 , 48 ), einer bodenseitigen Fettauffangwanne ( 29 ) sowie einem plattenförmigen Deckel ( 11 ) ausgebildet ist, wobei der Grillspieß ( 3 ) heraus nehmbar an den Seitenwänden ( 31 , 32 ) gehaltert und die Heizeinrichtung in die Vorderwand ( 15 ) eingebaut ist. 1. Grill device having a rotatably mounted in a frame spit and with an attached spaced from the spit on the frame heating means, characterized in that the frame as a box-shaped, the barbecue chamber (2) bounding frame (1) with umlau fenden wall panels ( 6, 33, 34, 48), a bottom grease pan (29) and a plate-shaped cover (11) is formed, wherein the spit (3) out supported nehmbar on the side walls (31, 32) and the heating device in the front wall (15 ) is installed.
2. Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Fettauffangwanne ( 29 ) von der Vorderwand ( 15 ) her schubladenartig in das Grillgerät eingesetzt ist. 2. Grill device according to claim 1, characterized in that the grease pan (29) is inserted from the front wall (15) fro like a drawer into the grill.
3. Grillgerät nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekenn zeichnet, daß an den Wandplatten ( 6 , 33 , 34 , 48 ) ober halb der Fettauffangwanne ( 29 ) umlaufende Fettüberleit bleche ( 49 ) angebracht sind. 3. grill apparatus according to claims 1 and 2, characterized in that the wall panels (6, 33, 34, 48) the upper half of the grease pan (29) encircling Fettüberleit plates (49) are mounted.
4. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Wandplatten ( 33 , 34 ) der ge genüberliegenden Seitenwände ( 31 , 32 ) von der Unterseite des Rahmengestells ( 1 ) aus sich nur bis in den mittleren Bereich der Höhe des Rahmengestells ( 1 ) erstrecken. 4. grill apparatus according to one of claims 1 to 3, characterized in that the wall panels (33, 34) of the ge opposite side walls (31, 32) from the underside of the frame (1) made up of only up to the middle region of the height frame structure (1) extend.
5. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Wandplatte ( 33 , 34 ) jeder Sei tenwand ( 31 , 32 ) bündig mit einem sich zwischen den beiden zugehörigen Vertikalholmen ( 4 ) des Rahmengestells ( 1 ) erstreckenden Querholm ( 35 , 36 ) abschließt, auf denen mehrere gegenüberliegende, oberseitig offenen Lager ( 37 ) für die wahlweise Aufnahme des Grillspießes ( 3 ) angeordnet sind. 5. grill apparatus according to one of claims 1 to 4, characterized in that the wall plate (33, 34) of each Be tenwand (31, 32) is flush extending to a be associated between the two vertical struts (4) of the frame (1) transverse spar ( 35, 36) terminates, on which a plurality of opposed, upper side open bearing (37) for selectively receiving the grill spit (3) are arranged.
6. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß für den Antrieb des Grillspießes ( 3 ) ein Elektromotor ( 40 ) mit einem integrierten Unterset zungsgetriebe vorgesehen ist, dessen Antriebswelle ( 41 ) über ein Kupplungsteil ( 39 ) mit dem Grillspieß ( 3 ) ver bunden ist. 6. grill apparatus according to one of claims 1 to 5, characterized in that (3) reduction gear, an electric motor (40) with an integrated subset for driving the barbecue spit is provided, the drive shaft (41) via a coupling part (39) with the spit (3) ver is prevented.
7. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß jedem Lager ( 37 ) für die Aufnahme des Grillspießes ( 3 ) zwei gegenüberliegende Durch gangsbohrungen ( 45 ) in den Querholmen ( 35 , 36 ) zuge ordnet sind, in die die freien Enden eines nach außen abgewinkelten, U-förmigen Bügels ( 44 ) einsetzbar sind, wobei der Bügel ( 44 ) ein abgewinkeltes, den Elektromotor ( 40 ) übergreifendes Abschirmblech ( 43 ) trägt, durch das sich das Kupplungsteil ( 39 ) freidrehbar erstreckt und an dem der Elektromotor ( 40 ) verdrehsicher festgelegt ist. 7. Grill device are that each bearing (37) opposite supplied for accommodating the grill spit (3) has two through bores (45) in the transverse spars (35, 36) according to one of claims 1 to 6, characterized in that arranged in the free ends angled one to the outside U-shaped stirrup (44) can be inserted, wherein the bracket (44) a bent, the electric motor carries (40) cross-shielding plate (43), the clutch member (39) extends freely rotatably through the and the electric motor (40) is fixed against rotation.
8. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß auf die Querholme ( 35 , 36 ) der Seitenwände ( 31 , 32 ) bei herausgenommenem Grillspieß ( 3 ) oder zusätzlich zu dem Grillspieß ( 3 ) ein Grillrost ( 77 ) entsprechender Größe auflegbar ist. 8. grill apparatus according to one of claims 1 to 7, characterized in that the transverse spars (35, 36) of the side walls (31, 32) with out genome-menem spit (3) or in addition to the skewer (3) a grill (77) corresponding size can be placed.
9. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillrost seitlich mit gegen überliegenden, U-förmigen Tragbügeln ( 78 ) versehen ist, deren Schenkel in die für den Grillspieß ( 3 ) vorgesehe nen Lager ( 37 ) einlegbar sind. 9. grill apparatus according to one of claims 1 to 8, characterized in that the grill grate is provided with opposite, U-shaped support brackets (78) side, the legs of which are insertable into the spit (3) pre see NEN bearing (37) ,
10. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel ( 11 ) über Scharniere ( 10 ) an der Innenseite des oberen Längsholms ( 9 ) der Rückwand ( 7 ) des Rahmengestells ( 1 ) angelenkt und mit einem von einem Isoliermantel ( 12 ) umgebenen Handgriff ( 13 ) ver sehen ist, wobei der Deckel ( 11 ) im geschlossenen Zustand auf einen an der Innenseite des oberen Längsholms ( 14 ) der Vorderwand ( 15 ) angebrachten Haltewinkel ( 16 ) aufliegt. 10. grill apparatus according to one of claims 1 to 9, characterized in that the cover (11) of the rear wall (7) articulated via hinges (10) on the inside of the upper longitudinal beam (9) of the frame (1) and to one of a insulating jacket (12) surrounding the handle (13) see ver, wherein the lid (11) of the front wall (15) rests in the closed state to an on the inside of the upper longitudinal spar (14) attached to the bracket (16).
11. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel ( 11 ) sich in seiner horizontalen Öffnungsstellung auf zwei trapezförmigen, an der Außenseite der Rückwand ( 7 ) des Rahmengestells ( 1 ) verschwenkbar angeordneten Tragelementen ( 17 ) abstützt. 11. grill apparatus according to one of claims 1 to 10, characterized in that the cover (11) is trapezoidal in its horizontal open position to two, of the frame (1) pivotally arranged support elements (17) supported on the outside of the rear wall (7).
12. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß jedes Tragelement ( 17 ) aus einem kurzen Vertikalsteg ( 18 ), einem parallel dazu verlau fenden, langen Vertikalsteg ( 19 ), einem die beiden Ver tikalstege ( 18 , 19 ) im oberen Bereich verbindenden Ho rizontalsteg ( 20 ) und einem die beiden Vertikalstege ( 18 , 19 ) im unteren Bereich verbindenden Quersteg ( 21 ) besteht, wobei der kurze Vertikalsteg ( 18 ) über end seitige Lager ( 25 ) an der Rückwand ( 7 ) und dem oberen Längsholm ( 9 ) des Rahmengestells ( 1 ) befestigt ist. 12. grill apparatus according to one of claims 1 to 11, characterized in that each supporting element (17) consists of a short vertical web (18), a parallel to duri fenden long vertical web (19), a two Ver tikalstege (18, 19) rizontalsteg in the upper region connecting Ho (20) and a the two vertical webs (18, 19) transverse web connecting the lower portion (21), wherein the short vertical web (18) via end-side bearing (25) on the rear wall (7) and the upper longitudinal spar (9) of the frame is fixed (1).
13. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß in den hohl ausgeführten, langen Vertikalsteg ( 19 ) jedes Tragelementes ( 17 ) ein höhen verstellbarer, auf den Boden aufsetzbarer Stützfuß ( 23 ) eingesetzt ist. 13. grill apparatus according to one of claims 1 to 12, characterized in that each supporting element (17) is a height-adjustable, are used on the floor attachable support foot (23) in the hollow structure, long vertical web (19).
14. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, daß an der Außenseite der Rückwand ( 7 ) Verriegelungshebel ( 22 ) für die Tragelemente ( 17 ) angebracht sind. 14. grill apparatus according to one of claims 1 to 13, characterized in that (7) the locking lever (22) are mounted on the support elements (17) on the outside of the rear wall.
15. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, daß jeweils in Höhe der Querholme ( 35 , 36 ) außenseitig an den entsprechenden Vertikalholmen ( 4 ) ein U-förmiger Traggriff ( 76 ) befestigt ist. 15. grill apparatus according to one of claims 1 to 14, characterized in that each fixed in height of the transverse bars (35, 36) outside of a U-shaped corresponding to the vertical struts (4) carrying handle (76).
16. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, daß jeder Vertikalholm ( 4 ) des Rahmen gestells ( 1 ) an seiner Unterseite eine feststellbare Schwenkrolle ( 5 ) aufweist. 16. grill apparatus according to one of claims 1 to 15, characterized in that each vertical beam (4) (1) of the frame has on its underside a lockable swivel roller (5).
17. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizeinrichtung aus mehreren, nebeneinander angeordneten, einzeln regulierbaren Gas-Flachbrennern ( 51 ) mit jeweils einem vorgesetzten Schutzgitter ( 56 ) besteht. 17. barbeque gas flat burners (51) each having a superior protective grid (56) is adjustable according to one of claims 1 to 6, characterized in that the heating device comprises a plurality of juxtaposed, individually.
18. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Gas-Flachbrenner ( 51 ) gemeinsam oder einzeln in Richtung des Grillspießes ( 3 ) verschwenkbar sind. 18. grill apparatus according to one of claims 1 to 17, characterized in that the gas flat burner (51) can be pivoted together or individually in the direction of the grill spit (3).
19. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 18, dadurch gekennzeichnet, daß die Gas-Flachbrenner ( 51 ) an ihrer Unterseite gelenkig mit einem mittleren Längsholm ( 47 ) der Vorderwand ( 15 ) und an ihrer Oberseite über eine Haltestange ( 59 ) mit einem am zugehörigen Vertikalkolm ( 4 ) der Vorderwand ( 15 ) befestigten Verstelleinrichtung ( 57 ) verbunden sind. 19. Grill device according to any one of claims 1 to 18, characterized in that the gas flat burner (51) at its bottom pivotally connected to a central longitudinal beam (47) of the front wall (15) and at its top a holding bar (59) with a at the associated Vertikalkolm (4) of the front wall are connected (15) adjusting device (57) attached.
20. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 19, dadurch gekennzeichnet, daß die Verstelleinrichtung ( 57 ) einen über eine Handkurbel ( 68 ) betätigbaren Gewindespindel- Antrieb ( 65 ) umfaßt, der über eine Ausstellschere ( 63 ) mit der Haltestange ( 59 ) der Gas-Flachbrenner ( 51 ) verbunden ist. 20. grill apparatus according to one of claims 1 to 19, characterized in that the adjusting device (57) comprises an actuatable by a hand crank (68) threaded spindle drive (65) of a scissor assembly (63) with the retaining rod (59) of the gas flat burner (51) is connected.
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