DE3033737A1

DE3033737A1 - Adjustable household food slicing implement - has cutting blade between upper and lower blocks, with adjusting device to vary thickness of slice

Info

Publication number: DE3033737A1
Application number: DE19803033737
Authority: DE
Inventors: Hubert Deimel
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1980-09-08
Filing date: 1980-09-08
Publication date: 1982-03-25
Also published as: DE3033737C2

Abstract

The device for slicing meat, cheese, vegetables, etc., has a handle (10) to which is attached a lower blade (11) extending underneath and an upper blade (14) extending above it. In the gap (17) between them in an overlap zone, level with the handle, is a cutting blade (12), with its cutting edge (13) pointing downwards. The width of the gap can be adjusted to control the thickness of the slices to be cut. At the junction between the blades and the handle is a guide system with an inner block (21) which can slide along an outer block (19). The sliding movement is controlled by rotating a wheel (29) at the rear, mounted on a threaded spindle (28). At the end remote from the handle is a block (29) sliding inside the tip (16) of the upper blade. These blocks all have sloping surfaces so that the sliding movement widens the gap.

Description

Haushaltsgerät Home appliance

Die Erfindung betrifft ein Haushaltsgerät zum Schneiden von Kartoffeln, Obst, Gemäse, Käse, Wurst oder dergleichen, mit einem zum Halten des Gerätes beim Schneiden dienenden Handgriff, mit einer Klinge, mit einem zum Aufsetzen des Gerätes auf einer Unterlage dienenden Unterteil und mit einem flächigen Anlegeteil, an dem das Schnittgut beim Schneiden anliegt und der einen die Scheibenstärke des Schnittgutes bestammenden Abstand von der Klinge hat.The invention relates to a household appliance for cutting potatoes, Fruit, vegetables, cheese, sausage or the like, with one to hold the device at Cutting serving handle, with a blade, with one to put on the device on a base serving lower part and with a flat contact part on which the cut material is in contact with the cutting and on the one hand the slice thickness of the cut material existing distance from the blade.

Bisher ist ein derartiges Haushaltsgerät in Form eines Gemüsehobeis oder eines Gemüseschneiders bekannt, und zwar in zahlreichen unterschiedlichen Ausführungsformen. Diesen ist jedoch der Nachteil gemeinsam, daß nur ein Zwangs schneiden oder Zwangshobeln möglich ist, da die Klingenenden in Führungsleisten gehalten sind, zwischen denen das Schnittgut bewegt wird. Letzteres läßt sich also im wesentlichen nur in Richtung auf die Klinge bewegen, ohne daß die Bewegung eine hierzu rechtwinklig verlaufende Bewegungskomponente haben kann. Die für das Schneiden mit einem norsalen Messer charakteristische Hin- und Herbewegung ist also bei den bekannten Geräten nicht möglich. Deshalb läßt sich besonders hartes Schneidgut wie z.B. Hartwurst oder weiches Schneidgut wie z.B. Tomaten auf den bekannten Geräten nicht oder nur unter Schwierigkeiten in Scheiben schneiden.So far, such a household appliance has been in the form of a vegetable sauce or a vegetable slicer known in numerous different embodiments. However, these have the disadvantage in common that only one forced cutting or forced planing is possible because the blade ends are held in guide strips between which the clippings are moved. The latter can therefore essentially only be directed towards move onto the blade without the movement being perpendicular to it May have motion component. The one for cutting with a norsal knife characteristic back and forth movement so is with the known Devices not possible. This is why particularly hard food such as hard sausage can be cut or soft food such as tomatoes not or only on the known devices cut into slices with difficulty.

Sofern überhaupt bei den bekannten Geräten ein Einstellen der Scheibenstärke möglich ist, leidet hierdurch die Stabilität des Gerätes, insbesondere im Bereich der Klingenbefestigung und/oder des Anlegeteils, Es ist schwierig, die Klinge, insbesondere bei einer größeren Länge derselben, ausreichend stabil zu halten und eine Parallelität zwischen der Klinge und dem Anlegeteil in jedem Fall zu gewährleisten. Die mangelnde Stabilität fUhrt unter anderem auch zu einer Herabsetzung der Schnittqualität.If at all with the known devices, an adjustment of the thickness of the pane is possible, the stability of the device suffers, especially in the area the blade attachment and / or the mooring part, it is difficult to hold the blade, in particular with a greater length of the same, to keep it sufficiently stable and parallelism between the blade and the contact part in any case. The lack of Stability also leads to a reduction in the quality of the cut.

Hiervon ausgehend lag der Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein Haushaltsgerät der eingangs genannten Art so auszubilden, daß sich unabhangig von der jeweils gewählten Schnittstärke eine gute Stabilität und eine Parallelität zwischen Anlegeteil und Klinge gewährleisten lassen, und zwar mit möglichst geringem technischen Aufwand Auch soll das Gerät fUr verhältnismäßig hartes und verhältnismäßig weiches Schnittgut ebenso gut geeignet sein.Proceeding from this, the invention was based on the object of a household appliance of the type mentioned in such a way that regardless of the chosen Cutting thickness good stability and parallelism between the mooring part and Let the blade guarantee, with as little technical effort as possible The device should also be used for relatively hard and relatively soft clippings be equally well suited.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird für ein Haushaltsgerät der eingangs genannten Art nrfindungsgemäß vorgeschlagen, daß der Anlegeteil gegenüber dem Unterteil im Bereich der beiden Klingenenden jeweils mittels einer Zwangsführung in einer Richtung verstellbar ist, die zur Längsachse der Klinge einen spitzen Winkel bildet.To solve this problem, for a household appliance, the mentioned type proposed according to the invention that the contact part opposite the lower part in the area of the two blade ends each by means of a positive guide in one Direction is adjustable, which forms an acute angle to the longitudinal axis of the blade.

Aufgrund dieser Ausbildung bleibt trotz der Verstellbarkeit eine gute Stabilität gewährleistet, und es kann fUr die Klinge eine Länge gewählt werden, die auch die für einen Schneidvorgang typische Hin- und Herbewegung ermöglicht. Somit l!ßt sich auch verhEltnismäßig weiches und verhältnismäßig hartes Schneidgut mit sehr guter Schnittqualität in Scheiben schneiden. Die Zwangs führungen gewährleisten bei jeder Einstellung eine einwandfreie Parallelität zwischen der Klinge und dem Anlegeteil. Auch die Herstellung des nach der Erfindung ausgebildeten Haushalts gerätes erfordert einen nur geringen technischen Aufwand. Der zwischen der Richtung der Verstellbewegung und der L!ngsuchse der Klinge gebildete spitze Winkel wird zweckmäßig zwischen 100 und 300 betragen.Because of this training, despite the adjustability, a good one remains Stability is guaranteed, and a length can be selected for the blade which also enables the back and forth movement typical of a cutting process. Relatively soft and comparatively hard material to be cut can thus also be cut Cut into slices with a very good cut quality. Ensure the forced guides perfect parallelism between the blade and the at every setting Mooring part. Also the production of the household designed according to the invention device requires little technical effort. The one between the direction the adjusting movement and the longitudinal bushing of the blade becomes acute angle expediently be between 100 and 300.

Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung kann der Unterteil die Form einer flachen Platte haben, die zumindest angenähert in derselben Ebene liegt wie die Klinge. Die Klinge kann also über ihre ganze Länge hin am Unterteil gehalten sein. Vorteilhaft ist es, wenn das eine Ende der Klinge und der Unterteil mit dem Bandgriff verbunden sind und wenn das andere Ende der Klinge an dem dem Handgriff abgewandten Ende des Unterteils befesttgt ist.According to an advantageous embodiment of the invention, the lower part have the shape of a flat plate, which are at least approximately in the same plane lies like the blade. The blade can therefore over its entire length on the lower part be held. It is advantageous if one end of the blade and the lower part are connected to the tape handle and when the other end of the blade is attached to the Handle facing away from the end of the lower part is fastened.

Es ist natürlich auch denkbar, den Anlegeteil abzunehmen und das Gerät dann wie ein normales Messer zu verwenden, indem das Gerät so gehalten wird, daß die Schneidkante der Klinge nach unten zeigt.It is of course also conceivable to remove the attachment part and the device then use it like a normal knife, holding the device so that the cutting edge of the blade is facing down.

Die nachfolgend beschriebenen Ausgestaltungen der Erfindung beziehen sich auf die Ausbildung der Zwangs führungen im einzelnen. In diesem Zusammenhang wird weiterhin vorgeschlagen, daß die Zwangsführungen jeweils ein keilförmiges Führungsstück mit einer in der Verstellrichtung geneigten Führungsfläche und einen an der PUhrungsfläche entlanggeführten Führungsschuh aufweisen und daß das Führungsstück und der FUhrungsschuh mit ineinandergreifenden Führungskanten und FUhrungsnuten vorsehen sind. Es hat sich ferner als gültig herausgestellt das Gerät so auszubilden, daß sich der zwischen den Führungsflächen und der Klingenlängsachse gebildete spitze Winkel in Richtung auf das dem Handgriff gegenüberliegende Klingenende öffnet. Hierdurch ergibt sich eine gute Handlichkeit des Gerätes.The embodiments of the invention described below relate to focus on the training of compulsory guides in detail. In this Connection is also proposed that the positive guides each have a wedge-shaped Guide piece with a guide surface inclined in the direction of adjustment and one have guide shoe guided along the guide surface and that the guide piece and the guide shoe with interlocking guide edges and guide grooves are provided. It has also been found to be valid to train the device in such a way that that the tip formed between the guide surfaces and the longitudinal axis of the blade Angle opens in the direction of the end of the blade opposite the handle. Through this the device is easy to handle.

Es kann erfindungsgemäß mindestens einer der FUhrungsschuhe mit dem Anlegeteil verbunden oder Bestandteil desselben sein. Vielfach werden sich auch beide Fthe rungsschuhe mit dem Anlegeteil aus einem Stück herstellen lassen.According to the invention, at least one of the guide shoes can be connected to the Attachment part connected or part of the same. Many will be too Have both suspension shoes made from one piece with the contact part.

Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung wird vorgeschlagen, daß ein Führungsstück zwei keilförmige, mit Führunganuten versehene Seitenwände aufweist und daß zwischen den Seitenwänden ein mit dem Fthrungsschuh verbundener Schlitten verschiebbar ist, der durch in die Führunganuten eingreifende Führungskanten geführt ist. Hierbei bilden die Führungsnuten also-die jeweiligen Führungsflächen.According to a further embodiment of the invention, it is proposed that that a guide piece has two wedge-shaped side walls provided with guide grooves and that between the side walls is connected to the guide shoe Slide is displaceable by engaging guide edges in the guide grooves is led. The guide grooves thus form the respective guide surfaces.

Eines der Führungsstücke kann vorteilhaft am Handgriff befestigt oder Bestandteil desselben sein, d.h., daß es im letztgenannten Fall zusammen mit dem Handgriff aus einem Stück hergestellt worden kann.One of the guide pieces can advantageously be attached to the handle or Be part of the same, i.e. that in the latter case it together with the Handle can be made from one piece.

Die Arretierung der jeweils gewählten Einstellung zwischen dem Anlegeteil und dem übrigen Teil des Gerotes kann auf verschiedene Weise ausgebildet sein.The locking of the selected setting between the contact part and the rest of the gerot can be designed in various ways.

So ist es denkbar, hierzu im Bereich der Zwangsführungen L2ngsschlitze vorzusehen und die Arretierung durch die schlitze durchsetzende Schrauben zu bewirken.So it is conceivable to do this in the area of the positive guides L2ngsschlitze to be provided and to effect the locking by the screws penetrating the slots.

Wesentlich einfacher l§ßt sich jedoch eine Verstellung durchführen, wenn erfindungsgemäß der einem Führungsschuh zugeordnete Stellschlitten mit einem sich in Neigungsrichtung der Führungsfläche bzw. in Verstellrichtung erstreckenden Gewinde versehen ist, das mit einer am Handgriff angreifenden Gewindespindel zusammenwirkt. Die Steigung des Gewindes sollte so bemessen werden, daß Selbsthemmung vorhanden ist. Durch Drehen der Gewindespindel arl Handgriff l&ßt sich eine kontinuierliche Einstellung jeder gewünschten Schnittstarke vornehmen.However, an adjustment can be carried out much more easily, if, according to the invention, the adjusting slide assigned to a guide shoe with a extending in the direction of inclination of the guide surface or in the direction of adjustment Thread is provided which cooperates with a threaded spindle acting on the handle. The pitch of the thread should be dimensioned so that there is self-locking is. By turning the threaded spindle arl handle can be a continuous Set any desired cutting thickness.

Eine bequeme Handhabung läßt sich erreichen, wenn die Gewindespindel ein Stellrad aufweist, das sich im Inneren des Handgriffs befindet und mit einem Teil seines Umfangs aus einer im Handgriff vorgesehenen Aussparung heraustritt und sich in Stellrichtung am Handgriff abstützt. Hierdurch ergibt sich gleichzeitig auch eine besonders einfache konstruktive Ausführung.Comfortable handling can be achieved when the threaded spindle has an adjusting wheel which is located inside the handle and with a Part of its circumference emerges from a recess provided in the handle and is supported in the direction of adjustment on the handle. This results at the same time also a particularly simple structural design.

Das von der Erfindung vorgeschlagene Haushaltsgerät läßt sich in wesentlichen Teilen auch aus einem geeigneten Kunststoff herstellen, wobei die Klinge gleich bei der Herstellung in den Unterteil eingebettet werden kann.The household appliance proposed by the invention can be essentially Also make parts from a suitable plastic, with the blade the same can be embedded in the lower part during manufacture.

Ferner ist es denkbare das Haushaltsgerät so auszubilden, daß mittels eines Zusatzgerätes eine streifenförmige Verteilung des Schneidgutes möglich ist, wie es z.B. fUr die Herstellung von Pommes frites in Betracht kommt. Der Anlegeteil des Haushaltßgeräts kann also zur lösbaren Befestigung eines Zusatzgerätes dienen, das seinerseits mit Messern versehen ist, die zumindest in der Stärke der abzuschneidenden Scheibe in das sich in Richtung auf die klinge bewegende Schneidgut eindringen.Furthermore, it is conceivable to design the household appliance so that by means of an additional device allows a strip-like distribution of the material to be cut, as it can be used, for example, for the production of French fries. The mooring part the household measuring device can therefore be used for the detachable attachment of an additional device, which in turn is provided with knives that are at least as thick as the ones to be cut Slice into the material to be sliced moving in the direction of the blade.

Nachfolgend wird eine bevorzugte Ausführungsform der Erfindung anhand einer Zeichnung näher beschrieben.A preferred embodiment of the invention is based on the following a drawing described in more detail.

Im einzelnen zeigen: Pig.i eine Seitenansicht des Haushaltsgerätes in der Einstellung für eine erste Schnittstärke; Fig. 2 einen horizontalen Schnitt durch das Haushaltsgerät entlang der Linie II-II in Fig. 1p Fig. 3 einen senkrechten Schnitt durch das Haushaltsgerät entlang der Linie III-III in Fig. 1, Fig. 4 einen senkrechten Schnitt durch das Haushaltsgerät entlang der Linie IV-IV in Fig. 1, Fig. 5 eine Seitenansicht des Haushaltsgerätes in der Einstellung für eine zweite Schnittstärke; Fig. 6 einen horizontalen Schnitt durch das Haushaltsgerät nach Fig. 5 entlang der Linie YL-YL in Fig. 5; Fig. 7 einen senkrechten Schnitt durch das Haushaltsgerät entlang der Linie VII-VII in Fig. 5t Fig. -8 einen weiteren senkrechten Schnitt durch das Haushaltsgerät entlang der Linie VIII-VIII in Pig. 5.In detail: Pig.i shows a side view of the household appliance in the setting for a first cutting thickness; Fig. 2 is a horizontal section through the household appliance along the line II-II in Fig. 1p Fig. 3 a vertical Section through the household appliance along the line III-III in Fig. 1, Fig. 4 a vertical section through the household appliance along the line IV-IV in Fig. 1, Fig. 5 is a side view of the household appliance in the setting for a second Cutting thickness; 6 shows a horizontal section through the household appliance according to FIG. 5 along the line YL-YL in Fig. 5; Fig. 7 is a vertical section through the household appliance along the line VII-VII in Fig. 5t Fig. -8 another vertical section through the household appliance along the line VIII-VIII in Pig. 5.

Das Haushaltsgerät hat einen Handgriff 10 und einen mit diesem fest verbundenen Unterteil 11. An diesem ist eine Klinge 12 so befestigt, daß ihre nach oben weisende Schneide und die Oberkante des Unterteils 11 einen durchgehenden geraden Verlauf ergeben. Die Klinge 12 hat hat an ihrer Unterseite eine aus der Ebene des Unterteils 11 herausgebogene Kante 13,. die dazu dient, die jeweils abgeschnittene Scheibe nicht am Unterteil 11 haften zu lassen, sondern von diesem abzuheben, so daß die Scheiben auf eine hier nicht dargestellte Unterlage fallen können.The household appliance has a handle 10 and one with this fixed connected lower part 11. On this a blade 12 is attached so that its after cutting edge pointing upwards and the upper edge of the lower part 11 has a continuous straight line Course. The blade 12 has on its underside one from the plane of the Lower part 11 bent out edge 13 ,. which serves to cut each Not to let the disc stick to the lower part 11, but to lift it off, so that the disks can fall on a base not shown here.

Das Haushaltsgerät hat ferner einen oberen Anlegeteil 14, der an seinem vorderen und seinem hinteren Ende je einen Fuhrungsschuh 15 bzw. 16 aufweist. Der Anlegeteil 14 ist gegenüber den übrigen Teilen des Haushaltsgerätes in Richtung der Klingenlängsachse verschiebbar, wobei sich gleichzeitig der Abstand zwischen derjenigen Ebene, in der sich die Klinge 12 befindet, und der Ebene des Anlegeteill 14 verändert. Durch diesen Abstand wird ein Spalt 17 gebildet, dessen Breite der Starke der jeweils abzuschneidenden Scheibe entspricht.The household appliance also has an upper contact part 14, which is attached to his front and its rear end each have a guide shoe 15 and 16, respectively. Of the Application part 14 is opposite the other parts of the household appliance in the direction the longitudinal axis of the blade displaceable, while at the same time the distance between that plane in which the blade 12 is located and the plane of the contact part 14 changed. By this distance, a gap 17 is formed, the width of which Thickness corresponds to the respective slice to be cut.

Der Handgriff lo ist an seinem der Klinge 12 zugewandten Ende als Führungsstück 18 ausgebildet, das zwei in einem Abstand voneinander angeordnete und zueinander parallele Seitenwände 19 aufweist. An den einander zugewandten Innenflächen der Seitenwände 19 sind Führungsnuten 20 ausgebildet, die in einem Neigungiwinkel von etwa 200 gegenüber derjenigen Ebene verlaufen, in der sich die Klinge 12 befindet.The handle lo is at its end facing the blade 12 as Guide piece 18 formed, the two arranged at a distance from each other and side walls 19 parallel to one another. On the inner surfaces facing each other the side walls 19 are guide grooves 20 formed at an inclination angle from about 200 to the plane in which the blade 12 is located.

In den Führungsschuh 15 ist ein Schlitten 21 eingesetzt, der an seinen den Seitenwänden 19 zugewandten Flächen jeweils mit einer leistenförmigen FUhrungskante 22 versehen ist. Diese greift jeweils in eine der Pthrungsnuten 20 ein, so daß der Führungsschuh 15 in der vorgegebenen Neigungsrichtung am FtLhrungsstück 18 entlang verachiebbar ist.In the guide shoe 15, a carriage 21 is used, which on his the side walls 19 facing surfaces each with a strip-shaped guide edge 22 is provided. This engages in each of the Pthrungsnuten 20, so that the Guide shoe 15 along the guide piece 18 in the predetermined direction of inclination is displaceable.

Der Führungsschuh 16 an dem dem Handgriff lo gegenüberliegenden Ende der Klinge 12 hat eine etwa U-förmig gebogene Längskante, durch die eine Führungsnut 23 gebildet ist. Am Unterteil 11 ist ein Führungsstück 24 befestigt, dessen Führungsfllche 25 ebenso wie die Führungsnut 23 am Ffihrungsschuh 16 in dem vorgegebenen Neigungswinkel gegenüber der die Klinge 12 enthaltenden Ebene verläuft. Das Führungsstück 24 hat eine in die Pührungsnut 23 des Führungsschuhs 16 eingreifende leistenförmige Führungekante 26, so daß auch der Fthrungsachuh 16 am Führungsstück 24 zwangsgeführt ist.The guide shoe 16 at the end opposite the handle lo the blade 12 has an approximately U-shaped curved longitudinal edge through which a guide groove 23 is formed. A guide piece 24 is attached to the lower part 11, the guide surface of which 25 as well as the guide groove 23 on the guide shoe 16 at the specified angle of inclination with respect to the plane containing the blade 12. The guide piece 24 has a strip-shaped guide edge engaging in the guide groove 23 of the guide shoe 16 26, so that the guide mechanism 16 is also positively guided on the guide piece 24.

Im Bedarfsfall kann auch an der der Führungskante 26 gegenüberliegenden Seite des Führungsstückes 24 ein weiterer formschlüssiger Eingriff zwischen dem Fthrungsstück 24 und dem Führungsschuh 16 ausgebildet werden Der mit dem Führungsschuh 15 verbundene Schlitten 21 hat eine mit einem Innengewinde versehene Bohrung 27, deren Längsachse parallel zu den Führungsnuten 20 verlauft. In das Innengewinde greift eine Gewindespindel 28 ein, die an ihrem einen Ende mit einem Stellrad 29 versehen ist. Der Handgriff 10 hat einen entsprechenden Innenraum 30, der eine Verlängerung des zwischen den Seitenwänden 19 befindlichen Raumes darstellt und der auch das Stellrad 29 aufnimmt. Der Handgriff 10 hat mindestens an seiner einen Seite eine Aussparung 31, durch die ein Teil des Stellradwafanges hindurchtritt, so daß es von außen mit der Hand gedreht werden kann. Die Betätigung des Stellrades 29 wird erleichter, wenn es an beiden Seiten des Handgriffes 10 hervorsteht. Das Stellrad 29 sitzt drehfest auf der Gewindespindel 28, so daß diese in Drehung versetzt werden kann. Es lassen sich also durch Drehen des Stellrades 29 der Schlitten 21 im Führungsstück 18 und damit auch der rührungsschuh 16 am Führungsstück 24 verschieben. Die Kraftübertragung auf den Führungsschuh 16 erfolgt hierbei über den Anlegeteil 14.If necessary, the guide edge 26 opposite can also be used Side of the guide piece 24 a further form-fitting engagement between the Guide piece 24 and the guide shoe 16 are formed Of the with the guide shoe 15 connected carriage 21 has an internal thread provided bore 27, the longitudinal axis of which runs parallel to the guide grooves 20. In the internal thread engages a threaded spindle 28, which at one end an adjusting wheel 29 is provided. The handle 10 has a corresponding interior 30, which represents an extension of the space located between the side walls 19 and which also receives the setting wheel 29. The handle 10 has at least on his one side has a recess 31 through which a part of the adjusting wheel wall passes, so that it can be turned by hand from the outside. The operation of the adjusting wheel 29 is made easier if it protrudes on both sides of the handle 10. That Adjusting wheel 29 is seated non-rotatably on the threaded spindle 28, so that it is set in rotation can be. Thus, by turning the adjusting wheel 29, the slide 21 move in the guide piece 18 and thus also the guide shoe 16 on the guide piece 24. The power transmission to the guide shoe 16 takes place via the contact part 14th

Die Verschiebung des Anlegeteils 14 gegenüber dem Unterteil 11 und dem Handgriff 10 bewirkt also eine Veränderung der Breite des Spaltes 17.The displacement of the application part 14 relative to the lower part 11 and the handle 10 thus causes a change in the width of the gap 17.

Die Länge der Klinge 12 ist so bemessen, daß das Schneidgut, z.B. eine Gurke oder ein Stück Wurst oder eine Kartoffel, beim Hindurchdrücken durch den Spalt 17 in Längsrichtung der Klinge 12 hin- und herbewegt werden kann, wie es dem üblichen Schneiden entspricht Es lassen sich der Schlitten 21 des Führungsschuns 15 und der Führungsschuh 16 auch vollständig aus den Fthrungsnuten 20 und 23 herausschieben, so daß der Anlegeteil 14 ganz abgenommen werden kann. Die. ist nicht nur zu Reinigungszwecken vorteilhaft, sondern ermöglicht auch die Verwendung des Haushaltsgerätes als einfaches Messer.The length of the blade 12 is such that the material to be cut, e.g. a cucumber or a piece of sausage or a potato, when pushed through the gap 17 can be moved back and forth in the longitudinal direction of the blade 12, as it corresponds to the usual cutting. The slide 21 of the guide rail 15 and slide the guide shoe 16 completely out of the guide grooves 20 and 23, so that the mooring part 14 can be removed completely. The. is not only beneficial for cleaning purposes, but also enables use of the household appliance as a simple knife.

Bezugsziffernliste : 1o Handgriff 11 Unterteil 12 Klinge 13 Kante 14 Anlegeteil 15 Führungsschuh 16 Ftlhrungsschuh 17 Spalt 18 Führungsstück 19 Seitenwand 20 Führungsnut 21 Schlitten 22 Führungskante 23 Führunganut 24 Führungsstück 25 Führungsfläche 26 Führungskante 27 Bohrung 28 Gewindespindel 4 29 Stellrad 30 Innenraum 31 Aussparung L e e r s e i t e List of reference numerals: 1o handle 11 lower part 12 blade 13 edge 14 Contact part 15 Guide shoe 16 Guide shoe 17 Gap 18 Guide piece 19 Side wall 20 guide groove 21 carriage 22 guide edge 23 guide groove 24 guide piece 25 Guide surface 26 Guide edge 27 Bore 28 Threaded spindle 4 29 Adjusting wheel 30 Interior 31 recess L e r s e i t e

Claims

A p r ict: 1. Household appliance for cutting potatoes, Fruit, Gexntlse, cheese, sausage or the like, with one to hold the straight line when Cutting serving handle, with a blade, with one to put on the device on a base serving lower part and with a flat contact part on which the cut material is in contact with the cutting and on the one hand the slice thickness of the cut material determining distance from the blade, characterized in that the Anleaeteil (14) with respect to the lower part (11) in the area of the two sling ends in each case by means a positive guide (15,187 16,24) is adjustable in a direction that is to the longitudinal axis the blade (12) forms an acute angle.

2. Household appliance according to claim 1, characterized in that the Angle is between 10 ° and 30 °.

3. Household appliance according to claim 1 or 2, characterized in that that the lower part (11) has the shape of a flat Record has that at least lies approximately in the same plane as the blade (12).

4. Household appliance according to one of the preceding claims, characterized in that that one end of the blade (12) and the lower part (11) are connected to the handle (10) and that the other end of the blade (12) is attached to the lower part (11).

5. Household appliance according to one of the preceding claims, characterized in that that the positive guides each have a wedge-shaped guide piece (18,24) with a in the adjustment direction inclined guide surface (20, 25) and a guided along this Have guide shoe (15,16) and that the guide piece (18,24) and the guide shoe (15,16) with interlocking guide edges (22,26) and guide grooves (20,23) are provided.

6. Household appliance according to claim 5, characterized in that the point formed between the guide surfaces (20, 25) and the longitudinal axis of the blade Angle opens in the direction of the end of the blade opposite the handle (10).

7. Household appliance according to claim 5 or 6, characterized in that that at least one of the guide shoes (15, 16) is firmly connected to the contact part (14) or is part of the same.

8. Household appliance according to one of the preceding claims, characterized in that that a guide piece (18) two wedge-shaped, with guide grooves (20) provided side walls (19) and that between the side walls (19) with a the slide (21) connected to the guide shoe (15) is displaceable, which by in the guide grooves (20) engaging guide edges (22) is guided.

9. Household appliance according to one of the preceding claims, characterized in that that one of the guide pieces (18) is attached to the handle (10) or is part of it is the same.

10. Household appliance according to claim 8 or 9, characterized in that that the carriage (21) with one in the direction of inclination of the guide surfaces (20) extending thread is provided, which engages with a handle (lo) Threaded spindle susammonwtrkt.

11. Household appliance according to claim 10, characterized in that the The threaded spindle has an adjusting wheel (29) which is located inside the handle (10) located and with part of its scope from a.

in the handle (10) provided recess (31) emerges and is supported in the direction of adjustment on the handle (10).

12. Household appliance according to one of the preceding claims, characterized in that that the application part (14) is designed for the releasable attachment of an additional device is, which in turn is provided with knives that are at least as strong as the ones to be cut Slice into the cutting material moving in the direction of the blade (12).