DE301586C - - Google Patents

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DE301586C
DE301586C DENDAT301586D DE301586DA DE301586C DE 301586 C DE301586 C DE 301586C DE NDAT301586 D DENDAT301586 D DE NDAT301586D DE 301586D A DE301586D A DE 301586DA DE 301586 C DE301586 C DE 301586C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/02Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by the production or working-up
    • A23D7/04Working-up
    • A23D7/05Working-up characterised by essential cooling
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D9/00Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
    • A23D9/02Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by the production or working-up

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Application Of Or Painting With Fluid Materials (AREA)

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

--M 301586 KLASSE 53 h. GRUPPE- -M 301 586 CLASS 53 h. GROUP

von innen abgekühlte Trommel.drum cooled from the inside.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 18. Juli 1912 ab.Patented in the German Empire on July 18, 1912.

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zumThe invention relates to a device for

gleichmäßigen Auftragen geschmolzener und emulgierter Stoffe in Schichten gewünschter Dicke auf eine von innen abgekühlte Trom-uniform application of molten and emulsified substances in layers of desired Thickness on a drum cooled from the inside

Es sind derartige Vorrichtungen bekannt, bei denen das Auftragen mit Hilfe eines parallel zur Trommelachse angeordneten Hohlkörpers geschieht, durch welchen der Stoff ίο auf die Trommel aufgespritzt wird, wobei die aufgespritzte Schicht von einem Teil der Auftragvorrichtung selbst ausgeglichen wird.There are such devices are known in which the application with the help of a parallel to the drum axis arranged hollow body happens through which the substance ίο is sprayed onto the drum, whereby the sprayed layer is compensated by part of the applicator itself.

Gemäß der Erfindung wird die Ausgleichvorrichtung von der Auftragvorrichtung unabhängig bzw. getrennt angeordnet, so daß die beiden Vorrichtungen gegenseitig verstellt und unabhängig voneinander in geeignetem Maße beheizt werden können.According to the invention, the compensation device becomes independent of the application device or arranged separately, so that the two devices are mutually adjusted and can be heated independently of one another to a suitable extent.

Es wird hierdurch ermöglicht, daß die Ausgleichung der auf die Kühltrommel aufgebrachten Schicht unter der am besten geeigneten Temperatur erfolgen kann.It is hereby made possible that the compensation applied to the cooling drum Layer can be done under the most suitable temperature.

Eine Ausführungsform der Vorrichtung mit rotierender zylindrischer Kühlfläche ist auf der Zeichnung veranschaulicht, woAn embodiment of the device with a rotating cylindrical cooling surface is on the Drawing illustrates where

Fig. ι die Vorrichtung zeigt, in der Richtung der Drehachse der Kühlfläche und teilweise im Schnitt gesehen, währendFig. Ι shows the device in the direction of the axis of rotation of the cooling surface and partially seen in section while

Fig. 2 die Vorrichtung in Draufsicht, ebenfalls teilweise im Schnitt darstellt.Fig. 2 shows the device in plan view, also partially in section.

. Die Kühlfläche K ist als ein Hohlzylinder geformt, der sich um eine hohle Welle in der Pfeilrichtung dreht, durch welche Welle die Kühlflüssigkeit, ζ. B. eine Kältemischung, in den Hohlraum des Zylinders hineihgeleitet und aus demselben herausgeleitet wird. Die zum. Auftragen des geschmolzenen oder emulgierten Stoffes dienende Vorrichtung besteht aus einem Hohlkörper T, in dessen nach der Kühlfläche hingewandten Seite sich eine Reihe feiner Öffnungen α befindet, die schräg zu einer unter ihnen etwa angeordneten Streufläche 5 gestellt sind. Die Rohrwand des Hohlkörpers ist da, wo die Öffnungen α angeordnet sind, bedeutend verdickt, so daß letztere enge Kanäle bilden. Dadurch, daß die Öffnungen a schräg- zur Streufläche S gerichtet sind, erreicht man, daß die geschmolzene Mischung, die aus den Öffnungen α in dünnen Strahlen herausgepreßt wird, derart gegen die Streufläche anschlägt·, daß sie in eine dünne Schicht verteilt wird, welche auf die Kühlfläche heraufspritzt und an dieser haften bleibt. Die Streufläche kann in fester Verbindung mit dem Zuleitungsrohr T stehen oder von letzterem getrennt sein, so daß sie, je nachdem, wie es für den betreffenden geschmolzenen Stoff am besten paßt, unter verschiedenem Winkel eingestellt oder aber ganz entfernt werden kann.. The cooling surface K is shaped as a hollow cylinder which rotates around a hollow shaft in the direction of the arrow, through which shaft the cooling liquid, ζ. B. a cold mixture, is passed into the cavity of the cylinder and is passed out of the same. The for. Application of the melted or emulsified substance serving device consists of a hollow body T, in the side facing the cooling surface there is a row of fine openings α , which are inclined to a scattering surface 5 arranged below them. The tube wall of the hollow body is significantly thickened where the openings α are arranged, so that the latter form narrow channels. Because the openings a are directed obliquely to the scattering surface S , one achieves that the molten mixture, which is pressed out of the openings α in thin jets, strikes the scattering surface in such a way that it is distributed into a thin layer, which splashes up onto the cooling surface and adheres to it. The diffusion surface can be in permanent connection with the supply pipe T or be separated from the latter, so that it can be adjusted at different angles or removed entirely, depending on what is best suited to the molten substance in question.

Die Vorrichtung R, welche zur Bestimmung der Dicke der aufgetragenen Schicht sowie ' für das Ausgleichen derselben dient, ist oberhalb der Streufläche S angebracht und wirdThe device R, which is used to determine the thickness of the applied layer and to level it, is attached above the scattering surface S and is

von zwei Armen A getragen, welche um die Achse der Kühlfläche gedreht und in der gewünschten Höhe, z. B. mittels Schraubständer O, festgestellt werden können. Der Spielraum zwischen der Kühlfläche und der nach der Kühlfläche hingehenden krummen Seite der Vorrichtung R bestimmt die Dicke der Schicht und eine nacfT unten zu scharfe Abstreichkante f an der Vorrichtung R dientsupported by two arms A , which are rotated around the axis of the cooling surface and at the desired height, e.g. B. by means of screw stand O, can be determined. The clearance between the cooling surface and the ends go away after the cooling surface curved side of the apparatus R determines the thickness of the layer and a nacfT down to sharp doctor edge f of the device R is

ίο zum Entfernen eines eventuellen Überschusses des auf der Kühlfläche abgesetzten geschmolzenen Stoffes. Die Vorrichtung ist als Hohlkörper eingerichtet, um in dieser Weise durch Hineinleiten eines Wärme tragenden Mediums in ihre Höhlung auf geeigneter Temperatur gehalten werden zu können. Die Vorrichtung R kann in geeigneter Weise zur Streufläche S und zur Kühlfläche verstellbar eingerichtet werden, derart, daß nicht nur ihre Höhe über die Auftragvorrichtung T durch Einstellung der Ständer O geändert werden kann, sondern auch der Abstand der Vorrichtung von der Kühlfläche und der Winkel seiner scharfen Kante mit der Tangente der Kühlfläche, je nachdem, wie es iür den zu behandelnden Stoff paßt.ίο to remove any excess of the molten substance deposited on the cooling surface. The device is designed as a hollow body in order to be able to be kept at a suitable temperature in this way by introducing a heat-carrying medium into its cavity. The device R can be adjusted in a suitable manner to the scattering surface S and the cooling surface, so that not only its height above the application device T can be changed by adjusting the stand O , but also the distance of the device from the cooling surface and the angle of its sharp edge with the tangent of the cooling surface, depending on how it suits the material to be treated.

Die auf der Kühlfläche aufgetragene und abgekühlte Schicht wird nach und nach von ihr in bekannter Weise mittels eines Messers k entfernt, das an solcher Stelle anzubringen ist, daß die Schicht eine geeignete Zeit auf der Kühlfläche verbleibt.The layer applied and cooled down on the cooling surface is gradually removed from it in a known manner by means of a knife k , which is to be attached at such a point that the layer remains on the cooling surface for a suitable time.

Claims (1)

Patent-An Spruch:Patent-An saying: Vorrichtung zum gleichmäßigen Auftragen geschmolzener und emulgierter Stoffe in Schichten gewünschter Dicke auf eine von innen abgekühlte Trommel mit Hilfe eines parallel zur Trommelachse angeordneten Hohlkörpers, wodurch der Stoff auf die Trommel aufgespritzt wird, dadurch gekennzeichnet, daß außer dem genannten Hohlkörper eine von diesem unabhängige, in peripherer und radialer Richtung einstellbare erhitzte Vorrichtung zum Abstreichen eines etwaigen Überschusses und zum Ausgleichen der Schicht angeordnet ist.Device for uniform application of molten and emulsified substances in layers of the desired thickness on an internally cooled drum with the aid of a drum arranged parallel to the drum axis Hollow body, whereby the substance is sprayed onto the drum, characterized in that in addition to the aforementioned Hollow body one of this independent, adjustable in the peripheral and radial direction heated device for scraping off any excess and is arranged to level the layer. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.
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