DE29914149U1 - Käsereibe - Google Patents

Käsereibe

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    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/25Devices for grating

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  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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Description

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Claims (12)

1. Käsereibe für das Reiben von Hartkäse bestehend aus einem Gehäuse mit einem Reibeinsatz und einer Halterung für den zu reibenden Käse, dadurch gekennzeichnet,
daß das Gehäuse wannenförmig ausgebildet ist,
daß das Gehäuse mit einem lösbaren Reibebrett abgedeckt ist,
daß das Reibebrett lösbare Reibeinsätze mit Reibezähnen aufweist,
daß die Halterung in einer Führung auf der Reibefläche verschiebbar geführt ist,
daß die Halterung eine Durchgangsöffnung für Käsestücke aufweist,
und daß ein Stempel (40) vorhanden ist, der von oben in den Durchgang greift und mit dem der Käse auf das Reibebrett (20) preßbar ist.
2. Käsereibe nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Durchgang einen runden, langlochartigen oder ovalen Querschnitt aufweist und daß der Stempel (40) mit gleichem Querschnitt mit geringem Spiel in dem Durchgang geführt ist.
3. Käsereibe nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Durchgang senkrecht zu dem Reibebrett (20) angeordnet ist.
4. Käsereibe nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Stempel (40) mit den oberen Rand des Durchgangs übergreifenden und wenigstens teilweise an diesem entlang abwärts gerichteten Lappen versehen ist.
5. Käsereibe nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Stempel (40) eine zu dem Reibebrett (20) parallel ausgerichtete Druckfläche (43) aufweist.
6. Käsereibe nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Druckfläche (43) Halteriefen, Haltenoppen, Haltekrallen (44) oder dergleichen für den Käse aufweist.
7. Käsereibe nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Käsehalterung mit seitlichen Flanschen (33) in seitlichen Führungsnuten der oberen seitlichen Führungsnuten des Reibebretts (20) geführt ist.
8. Käsereibe nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet,
daß das Reibebrett (20) eine erste Führungsebene (21) mit einer Ausnehmung aufweist, in die der Reibeinsatz (50) einschiebbar ist,
daß die erste Führungsebene (21) seitliche, parallele Stege (24) aufweist, zwischen denen die Käsehalterung mit einem unteren Absatz (31) geführt ist,
daß die Käsehalterung mit seinen seitlichen Flanschen (33) zwischen den Stegen (24) und zwei diese in einem Abstand überkragenden, parallelen seitlichen Längsflanschen (23) geführt ist,
und daß die Käsehalterung einen oberen Absatz (31) aufweist, mit dem er zwischen den Längsflanschen (23) des Reibebretts (20) geführt ist.
9. Käsereibe nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die erste Führungsebene (21) an einer Längsseite mit einem Anschlag für die Käsehalterung versehen ist.
10. Käsereibe nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Zähne des Reibeinsatzes wenigstens teilweise nach zwei Seiten Schneidflächen aufweisen, oder daß zwei Gruppen von Zähnen vorhanden sind, deren Schneidflächen in entgegengesetzte Richtungen wirken.
11. Käsereibe nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß jeweils drei Reihen von Zähnen vorhanden sind, die sich spiegelbildlich gegenüberstehen.
12. Käsereibe nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Reibebrett durch einen dichtenden Deckel auswechselbar ist.
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