DE268759C

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Publication number: DE268759C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 268759 KLASSE 34/. GRUPPE- M 268759 CLASS 34 /. GROUP

JOHANN von EITZEN in ALTONA.JOHANN von EITZEN in ALTONA.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 20. Februar 1912 ab.Patented in the German Empire on February 20, 1912.

Gegenstand der Erfindung ist eine Vorrichtung zum Bearbeiten, Waschen und Entgräten von Fischen in einer zusammenhängenden Anlage.The invention relates to a device for processing, washing and deboning of fish in a contiguous system.

Das Neue besteht in der Hauptsache darin, daß die Waschtrommel unter dem mit Schneidevorrichtungen versehenen Arbeitstisch angeordnet ist und die bearbeiteten Fische durch zwei seitliche und eine in der MitteThe main thing is that the washing drum is under the with Cutting devices provided work table is arranged and the processed fish by two on the side and one in the middle

ίο über den Arbeitstisch reichende Riemenführungen in die Waschtrommel zur Förderung an die anschließende Entgrätungsvorrichtung geleitet werden.ίο Belt guides reaching over the work table into the washing drum for conveyance to the subsequent deburring device.

Die Zeichnung stellt in Fig. ι die Anlage in Seitenansicht und in Fig. 2 im Grundriß dar.The drawing represents in Fig. Ι the system in side view and in Fig. 2 in plan represent.

An einem Zubereitungstisch α befinden sich vorn seitlich zwei Schneidvorrichtungen b, welche mit Riemenführungen für die Fische in Gestalt einer Rinne versehen sind. Der untere Riemen c dieser Führungsrinne ist über die Schneidvorrichtung b hinaus an den Seiten des verlängerten Tisches α entlang geführt, bis zu den Grenzleisten d, welche von der Tischkante bis zu einer in der Mitte des Tisches angeordneten Rinne β führen. Am Grunde der Rinne e liegt ein Förderriemen f, dessen Ende in die Öffnung des Waschtrommelansatzes g führt. In diesen Ansatz g ist auch die Wasserleitung h hineingeleitet.On a preparation table α there are two cutting devices b at the front, which are provided with belt guides for the fish in the form of a channel. The lower belt c of this guide channel is guided beyond the cutting device b along the sides of the extended table α to the border strips d, which lead from the edge of the table to a channel β in the middle of the table. At the bottom of the channel e is a conveyor belt f, the end of which leads into the opening of the washing drum attachment g. The water line h is also led into this approach g .

Die umlaufende, kegelförmige Waschtrommel i ist unterhalb des Förderriemens f des Tisches α so angeordnet, daß sie mit dem Ende des Tisches abschneidet.The rotating, conical washing drum i is arranged below the conveyor belt f of the table α so that it cuts off with the end of the table.

An das Ende der Waschtrommel i schließt sich ein- Führungsstück 'k mit Klappe m für die Aufnahme der aus der Waschtrommel herausgleitenden Fische. Die Klappe m liegt in der Bahn eines aus einem Riemen mit Querleisten bestehenden Elevators n, dessen Querleisten die Klappe beim Vorbeikommen jedesmal ein gewisses Stück hochheben und dann auf die nächste Leiste fallen lassen.A guide piece 'k with a flap m for receiving the fish sliding out of the washing drum closes at the end of the washing drum i. The flap m lies in the path of an elevator n consisting of a belt with transverse strips, the transverse strips of which lift the flap a certain distance each time it passes and then let it fall onto the next strip.

Unterhalb des oberen Endes des Elevators' liegt eine Rutsche 0, deren gabelförmig auslaufende Enden in Sammeltröge p münden. Hinter diesen Trögen p befindet sich anschließend ein Tisch u mit zwei Entgrätungsvorrichtungen r. Unterhalb des Endes der Riemenführungen dieser Vorrichtungen stehen Zuber s. Below the upper end of the elevator is a chute 0, the fork-shaped ends of which open into collecting troughs p. A table u with two deburring devices r is then located behind these troughs p. Below the end of the belt guides of these devices are tubs .

Die Wirkungsweise ist folgende:
Die zuzubereitenden Fische werden vorn am Tisch α ununterbrochen in die Riemenführungen der Schneidvorrichtungen b eingebracht, um auf den Riemen c zu dem hinter den Schneidvorrichtungen liegenden Arbeitsplatz des Tisches α zu gelangen. Hier wird durch mehrere Arbeiter von jedem Fisch mit einem Schnitt der Kopf entfernt und der beschnittene Fisch in die Rinne e geworfen, deren Riemen f ihn durch den Ansatz g zur Waschtrommel i befördert. Alle anhaftenden, nicht zu verwendenden Fischteile werden hier bei der Drehung herausgewaschen und fallen durch die Längsspalten der Trommel heraus, während die fertig gereinigten Fische über k und m auf den Elevator gelangen. Die bewegliche Klappe m sichert die richtige Förderung. Der Elevator gibt die Fische durch die .Rutsche 0 an die Tröge p ab, von wo sie ununterbrochen an die rinnenartig ange-The mode of action is as follows:
The fish to be prepared are fed continuously into the belt guides of the cutting devices b at the front of the table α in order to get on the belt c to the work station of the table α located behind the cutting devices. Here, several workers remove the head of each fish with one cut and the trimmed fish is thrown into the channel e , the belt f of which transports it through the attachment g to the washing drum i . All adhering fish parts that cannot be used are washed out during the rotation and fall out through the longitudinal gaps in the drum, while the cleaned fish reach the elevator via k and m. The movable flap m ensures the correct conveyance. The elevator delivers the fish through the chute 0 to the troughs p , from where they are continuously transported to the trough-like

ordneten Führungsriemen der Entgrätungsvorrichtungen r abgegeben werden können, um aus diesen Vorrichtungen in die Zuber s fertig vorbereitet zu gelangen.
Die Ausgestaltung der einzelnen Übergänge kann auch in anderer Weise erfolgen. Die Abfälle können in beliebiger Weise fortlaufend abgeführt werden. Die einzelnen Führungen und Vorrichtungen werden durch Rädergetriebe oder Riemen angetrieben.Ordered guide belts of the deboning devices r can be delivered in order to get ready prepared from these devices into the tubs.
The individual transitions can also be designed in a different way. The waste can be removed continuously in any way. The individual guides and devices are driven by gears or belts.

Claims

Patent Claims:

i. Device for processing, washing and deboning fish in one coherent system, characterized in that the washing drum under the work table provided with cutting devices is arranged and the processed Fish into the washing drum through two belt guides on the side and one in the middle over the worktable to be conveyed to the subsequent deburring device.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the direction of movement of the lateral belt guides (c) of the table is opposite to the direction of movement of the central belt (f) reaching over the entire table, so that the emerging from the cutting machines and decapitated by hand Checked fish can be returned on the central belt after the start of the washing drum.

1 sheet of drawings.