DE2600830A1 - Vorrichtung zum mischen und kneten, insbesondere von schokoladenmasse - Google Patents

Vorrichtung zum mischen und kneten, insbesondere von schokoladenmasse

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chocolate mass
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DE19762600830
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Helmut Foerster
Guenter Ritschel
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Nagema VEB
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
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    • A23G1/10—Mixing apparatus; Roller mills for preparing chocolate

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