DE2524112A1

DE2524112A1 - Grape juice extrn. in drainage tanks with slotted partitions - with screw conveyors alternately charging continuous grape press

Info

Publication number: DE2524112A1
Application number: DE19752524112
Authority: DE
Inventors: Guenter Kaeding
Original assignee: KELLEREI VERFAHRENS TECH GmbH
Current assignee: KELLEREI VERFAHRENS TECH GmbH
Priority date: 1975-05-30
Filing date: 1975-05-30
Publication date: 1976-12-16

Abstract

Juice is extd. from grapes by storing the grapes first in pairs of drainage tanks with slotted side walls forming a narrow side compartment so that any juice can be passed directly into the juice tanks in the cellar. The remaining mash is fed through alternately operated screw conveyors and gate valves to the charging hopper of a grape press. This saves the expensive mechanical juice pre-extractors. A continuous operation of the grape is ensured even with grape types requiring a longer processing time.

Description

Verfahren zum Entsaften von Weintrauben Die Lirfinfung betrifft ein Verfahren zum Entsaften von leintrauben und eine Anordnung zur Durchführung des Verfahrens. Process for juicing grapes The Lirfinfung concerns a Process for juicing grapes and an arrangement for carrying out the Procedure.

Das Entsaften der Trauben erfolgt z. Z. mit Hilfe einer langsam laufenden Schnecke, welche die Traubenmaische gegen eine als Widerstand oder Gegendruck-Erzeuger am Schraubenende eingebaute Klappe anpreßt. Die Schnecke befindet sich in ihrer ganzen Länge in einem feststehenden, zylindrischen Behalter aus Schlitzblech. Durch diesen Siebkorb tritt der Traubensaft aus. Am Ende der Schnecke fallt der ausgepreßte Trester-uchen an.The grapes are juiced, for example. Z. with the help of a slow running Auger, which the grape mash against a resistance or counter pressure generator the flap installed at the end of the screw presses on. The snail is in hers entire length in a fixed, cylindrical container made of slotted sheet metal. By The grape juice exits this strainer. The squeezed one falls at the end of the screw Pomace uchen.

Die Presse kann nur dann eine rohe oaftausbeute erreichen,wenn der deststoff-Anteil der Maische schon beim Einfüllen sehr hoch ist. 3ei zu niedrigem Feststoff-Anteil kann die Presse nicht richtig arbeiten, weil kein genügender Gegendruck entsteht, bzw. die maische in den ersten Schneckengängen Schlupfwirkung rzeugt. m einen besseren iirkungsgrad zu erreichen, wird die Traubenmaische vor dem Einfüllen in die Presse vorentsaftet.The press can only achieve a raw oaft yield if the The proportion of residual matter in the mash is already very high when it is poured. 3ei too low The press cannot work properly due to the solid content, because there is insufficient counter pressure arises or the mash produces a slip effect in the first screw flights. In order to achieve a better degree of efficiency, the grape mash is prepared before filling pre-juiced in the press.

Zum Ausdrücken des Trester-Kuchens mußte der Preßvorgang unterbrochen,die Klappe geöffnet und die Zufuhr frischer Maische gestoppt werden. Seit einiger Zeit werden im Ausland auch kontinuierliche Pressen verwendet. it der kontinuierlichen Presse ist in der Regel ein sogenannter Vorentsafter verbunden,welcher ebenfalls aus einem Schlitzblech-Siebrohr mit eingebauter, umlaufender Schnecke besteht. Der Vorentsafter ist schräg gestellt und fördert in den Einfülltrichter der Presse. Durch die Schrägstellung wird im Rohr ein statischer Gegendruck erzeugt, der theoretisch eine ausreichende Vorentsaftung ermöglicht.To express the marc cake, the pressing process had to be interrupted The flap can be opened and the supply of fresh mash stopped. For some time Continuous presses are also used abroad. it the continuous The press is usually connected to a so-called pre-juicer, which also consists of a slotted metal sieve tube with a built-in rotating screw. Of the The pre-juicer is positioned at an angle and feeds into the feed funnel of the press. Due to the inclination, a static counter pressure is generated in the pipe, which theoretically allows sufficient pre-juicing.

Die Anwendung von Vorentsaftern der beschriebenen Art hat jedoch verschiedene Nachteile: a) Der Vorentsafter ist sehr teuer.However, the application of pre-juicers of the type described has different ones Disadvantage: a) The pre-juicer is very expensive.

b) inige Traubensorten haben die Eigenschaft, erst nach einer gewissen Lagerzeit (ca. 1 bis 2 Stunden) "aufzuschließen", d.h. der Pektin-Abbau der angezuetschten Trauben und der aulsehluß der ermente aus der Schale erfolgt erst nach und nach. 3ies ist für das kontinuierliche Pressen mit bisher üblichen, mechanischen Vorentsaftern ein echtes Handicap.b) some grape varieties have the property only after a certain Storage time (approx. 1 to 2 hours) to "open up", i.e. the pectin breakdown of the cured Grapes and the ermente are removed from the skin gradually. 3ies is for continuous pressing with mechanical pre-juicers that have been common up to now a real handicap.

Einige Betriebe sind dazu übergegangen, zwei Vorentsafter zu verwenden und diese abwechselnd laufen zu lassen, um im Vorentsafter eine bestimmte Verweilzeit zu erreichen. Eine derartige Kombination erfordert sehr hohe Investitionskosten und arbeitet daher unwirtschaftlich.Some companies have switched to using two pre-juicers and to let them run alternately for a certain dwell time in the pre-juicer to reach. Such a combination requires very high investment costs and therefore works uneconomically.

Es sind weiterhin Vorrats-Benälter bekannt, welche einerseits zum Lagern der von den Winzern angelieferten Trauben, andererseits zum Sortieren der Trauben nach den Öchsle-Gehalt dienen.There are also storage containers known, which on the one hand for Storage of the grapes delivered by the winemakers, on the other hand for sorting the Serve grapes according to the Öchsle content.

iese Vorrats-Behälter bestehen in der Regel aus Stahl oder kunststoff, Der Erfindung lag die Aufgabe zugrunde, das Entsaftungs-Verfahren für Weintrauben so umzugestalten, daß längere Betriebsunterbrechungen entfallen und ein praktisch kontinuierlicher Betrieb der Traubenpresse möglich wird.These storage containers are usually made of steel or plastic, The invention was based on the object of the juicing process for grapes to be redesigned in such a way that longer business interruptions are no longer necessary and a practical continuous operation of the grape press becomes possible.

Beim erfindungsgemäßen Verfahren werden die Trauben zunächst in Abtropf-Behältern gelagert und erst nach einer gewissen Lagerungszeit, die von der zu entsaftenden Traubensorte abhängig ist, ausgepreßt.In the method according to the invention, the grapes are first placed in draining containers stored and only after a certain storage time that is to be juiced by the Depending on the type of grape, pressed.

Die kostspieligen, mechanischen Vorentsafter können dadurch eingespart werden.The expensive, mechanical pre-juicer can be saved will.

Um einen reibungslosen Ablauf des Preßvorganges zu gewährleisten, werden mindestens zwei Abtropf-Behälter auf eine Presse geschalG tet.To ensure that the pressing process runs smoothly, at least two drip bins are placed on a press.

Auch bei Traubensorten mit längerer Aufschlußzeit kann dann ein kontinuierlicher Betrieb aufrecht erhalten werden, weil während der Entleerungszeit eines Abtropf-Behälters die in'dem anderen Behälter lagernden Trauben genügend Zeit haben, um den größten Teil des in ihnen enthaltenen rostes abzuscheiden.Even with grape varieties with a longer digestion time, a continuous Operation can be maintained because during the emptying time of a drip container the grapes stored in the other container have enough time to grow the largest Part of the rust contained in them to be deposited.

Besonders wirtschaftlich läßt sich das Verfahren gestalten, wenn die bei Weintrauben ohnehin erforderlichen Vorrats-Behältergleichzeitig als Abtropf-Behälter benutzt werden.The process can be made particularly economical if the Storage container, which is required anyway for grapes, serves as a draining container to be used.

her in den Abtropf-Behältern ausgeschiedene iraubensaft wird zweckmäßiger weise unmittelbar dem Kellertank zugeführt. nach dem Leeren eines Vorrats-Behälters wird die Abflußleitug zum Kellertank abgesperrt. Dann werden die wände mit Wasser abgespritzt und die sich ansammelnde Flüssigkeit dem Maischeraum zugeführt. Dadurch wird vermieden, daß Spülwasser in den Kellertank gelangt und den dort bereits lagernden Kost verdünnt.The pigeon juice that is separated out in the drip tray is more useful wisely fed directly to the basement tank. after emptying a storage container the drain line to the basement tank is shut off. Then the walls are covered with water hosed down and the liquid that has collected is fed to the mash room. Through this this prevents flushing water from getting into the basement tank and the tank that is already stored there Diet diluted.

Zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens werden in der Regel zwei oder vier Abtropf-Behälter mit einer Presse zu einer Baugruppe vereinigt, wobei die Abstropf-Behälter so über der Presse angeordnet sind, daß ihre Austrittsstutzen für die Maische über dem Einlauftrichter der presse liegen. Die Abtropf-Behälter sind als nach unten trichterförmig zulaufende Behälter ausgebildet, die ton einer in Längsrichtung verlaufenden, lotrechten oder annähernd lotrechten Zwischenwand in zwei Räume von verschiedenem Querschnitt auIgeteilt sind. Die Zwischenwand enthält Durchtrittsöffnungen für die Flüssigkeit, die am besten als von oben nach unten laufende xckilitze ausgebildet sind. Der kleinere der beiden Räume besitzt an seiner tiefsten Stelle einen Ablaufstutzen für den sich in ihm ansammelnden most, während der größere, mindestens in seinem Unterteil nach unten trichterförmig zuläuft und an der Trichtermündung in eine Wanne von etwa halbkreisförmigem Querschnitt übergeht. Eine in der iianne gelagerte Förderschnecke dient zum Entleeren des Behälters. Lurch wechselweises Ab- und Zuschalten der einzelnen Abtropf-Behälter zur Presse kann mit einer solchen Baugrun e ein praktisch kon-Winuierlicher Betrieb der Kresse erreicht werden, und zwar bei einem Ausscheidungs-Grad von etwa 70 bis 80% der in der Maische ursprünglich enthaltenen Flüssigkeit.To carry out the method according to the invention, as a rule two or four drip containers combined with a press to form an assembly, whereby the draining containers are arranged above the press so that their outlet nozzles for the mash above the inlet funnel of the press. The drip tray are designed as a downwardly funnel-shaped container, the ton a longitudinal, vertical or approximately vertical partition are divided into two spaces of different cross-sections. The partition contains Passages for the liquid, which are best considered from top to bottom running xckilitze are formed. The smaller of the two rooms owns his deepest point a drainage nozzle for the must that collects in it, while the larger, at least in its lower part, tapers downwards in a funnel shape and merges into a trough of approximately semicircular cross-section at the funnel mouth. A screw conveyor mounted in the tank is used to empty the container. Lurch alternating switching off and on of the individual drip containers to the press can With such a construction a practically continuous operation of the cress can be achieved with a degree of elimination of about 70 to 80% of that in the mash originally contained liquid.

ine besonders kompakte orm der Baugruppe ergibt sich, wenn zwei Behälter in der ieise zu eine Behälterpaar zusammengefaßt werden, daß die Behälter-Querschnitte symmetrisch zu einer lotechten ?schse liegen,wobei die Gafträume innen und die Maischeume au@en ihnen. Die Antriebsmotoren ftir die Förderschnecken sind hierbei neben einander am einen Xnde des blocks, die Ausstoßstutzen für die vorgetrocknete Maische am anderen Ende des Blocks angeordnet.A particularly compact form of the assembly results when two containers in the way that the container cross-sections are combined to form a container pair symmetrical to a plumb line, with the Gaftraum inside and the mash room au @ en you. The drive motors for the screw conveyors are here next to each other at one end of the block, the discharge nozzles for the pre-dried Mash arranged at the other end of the block.

Werden die einander banachbarten Außenwände der Bafträume lotrecht, d. h. parallel zur Symmentrie-Achse angeordnet,so können die beiden Abtropf-Behälter eines Paares dicht aneinander gelelegt werden. Damit verringert sich Gleichzeitig der Abstand der Austrittsstutzen für die vorgetrocknete Maische. Wird darüber hinaus die Bafkammer nach unten stark verengt, e kann der horizontale Abstand von Mitte bis Mitte Entleerungsstutzen auf ein Minimum herabgesetzt werden, was wiederum einen schmalen Einlaßtrichter zur Presse ermöglicht.If the adjacent outer walls of the building spaces are perpendicular, d. H. arranged parallel to the axis of symmetry, so the two drip containers of a pair are placed close to each other. This reduces at the same time the distance between the outlet nozzles for the pre-dried mash. Will beyond the Bafkammer narrows down sharply, e can be the horizontal distance from the center to the middle of the emptying nozzle are reduced to a minimum, which in turn has a allows narrow inlet funnel to the press.

Als Verschluß für die Entleerungsstutzen sind aufschraubbare Deckel und Klappen bekannt. Für die erfindungsgemäße 3auart wird jedoch vorgeschlagen, anstelle eines Deckels oder einer Klappe einen Schieber zu verwenden, der nach außen durch eine Überdeckung oder Tülle abgeschirmt ist. Dadurch wird verhindert, daß die unter Druck stehende, vorgetrocknete Maische beim Öffnen des Schiebers herausspritzt.Screw-on lids are used as a closure for the emptying nozzles and flaps known. For the 3auart according to the invention, however, it is proposed that instead of a lid or a flap, use a slide that faces outwards is shielded by a cover or grommet. This prevents the pressurized, pre-dried mash sprays out when the slide is opened.

Der Boden er Saftkammer ist bei den erfindungsgemäßen AbtroFfbehältern etwas höher gelegt als der der Maischekammer und in der @egel nach diesem zu abgeschrägt, während gleichzeitig die Schlitze der untersten Reihe bis zu diesem Boden geführt sind.The bottom of the juice chamber is in the case of the drip containers according to the invention placed a little higher than that of the mash chamber and generally sloping towards this, while at the same time the slots of the bottom row led to this floor are.

Dadurch wird eine völlige Entleerung der Saftkammer in die Maischekammer möglich, und es bleiben keine Reste von Spülwasse 55 zaftraum stehen und gelangen beim nächsten öffnen des Abflußstutzens in den Kellertank.This means that the juice chamber is completely emptied into the mash chamber possible, and no residues of flushing water remain in the room and get into it the next time the drain pipe is opened in the basement tank.

Um sie gegen Angriffe der Weinsäure immun zu machen und jegliche geschmackliche Einwirkung auf den Most zu verhindern, werden die Abtropf-Behälter erfindungsgemäß aus Edelstahl hergestellt.To make them immune to tartaric acid attacks and any flavor To prevent the must from acting on the must, the drip containers are according to the invention made of stainless steel.

Zum besseren Verständnis des erfindungsgedankens sei die erfindungsgemäße Anordnung noch einmal an Hand eines Ausführungsbelspiels beschrieben. Es zeigen: Fig.1 ein Schrägbild eines nach der Erfindung gestalteten Behälter-Paares; ein 2 ein Behälter-Paar in Vorderansicht; Fig.3. die Seitenansicht eines behälters; Fig.4 @ den Zusammenbau zweier Behälter-Paare mit der Presse und 5 in Vorderansicht und Draufsicht.For a better understanding of the inventive concept, the inventive The arrangement is described again using an exemplary game. Show it: Fig. 1 an oblique view of a container pair designed according to the invention; one 2 one container pair in front view; Fig. 3. the side view of a container; Fig. 4 @ the assembly two pairs of containers with the press and 5 in front view and top view.

Zwei Abtropf-Behälter 1 und 2 mit symmetrischen Querschnitten sind unmittelbar neben einander in einem Traggerüst 41 aufgehängt. Die einander zugewandten Längswände 17 und 18 der beiden behälter sind lotrecht ausgeführt, während die außen liegenden Längswände 15,16 in ihren oberen Teilen lotrecht, in ihren unteren Teilen dagegen schräg noch innen verlaufen. Durch diese Gestaltung wird es möglich, je zwei Behälter zu einem kor!pakten Block zusammenzufassen, der wenig Raum beansprucht und sich für die Bedienung mit liebezeugen vorteilhaft auswirkt.Two drip containers 1 and 2 with symmetrical cross-sections are suspended directly next to each other in a support frame 41. Those facing each other Longitudinal walls 17 and 18 of the two containers are perpendicular, while the outside lying longitudinal walls 15,16 perpendicular in their upper parts, in their lower parts on the other hand, they still run diagonally inside. This design makes it possible, ever to combine two containers into a compact block that takes up little space and has a beneficial effect on the operation with love witnesses.

Der Innenraum der Behälter wird durch je eine Zwischenwand 3 bzw.4, die annähernd zur lotrechten Außenwand 17 bzw. 18 parallel verläuft, in zwei Raume von verschiedener Größe unterteilt, von denen der außen liegende,größere Haum 5 bzw. 6 zum Aufnehmen der frisch angelieferten Trauben dient, während der innen liegende,kleinere Raum 7 bzw. 8, den ausgeschiedenen Saft aufnimmt. Um den Ubertritt des Saftes aus dem Iv.aischeraum in den Saftraum zu ermöglichen, sind die Zwischenwände mit von oben nach unten laufenden, gegeneinander versetzten Schlitzen 14 versehen.The interior of the container is separated by a partition 3 or 4, which runs approximately parallel to the perpendicular outer wall 17 and 18, respectively, in two rooms divided by different sizes, of which the outer, larger head 5 or 6 is used to pick up the freshly delivered grapes, while the inner, smaller one Room 7 or 8, which receives the excreted juice. To make the transition of the juice out To enable the Iv.aischeraum in the juice room, the partition walls are with from Slits 14 that run up and down and are offset from one another are provided.

bie Safträume 7 und 8 haben einen leicht keilförmigen Querschnitt (s.Fig.2) und einen nach dem kaischeraum zu etwas geneigten Boden. An ihrer tiefsten Stelle besitzen sie je einen Abilußstutzen 27 bzw. 28, durch die der ausgeschiedene Saft direkt in die Safttanks im Keller abgelassen werden kann.The juice chambers 7 and 8 have a slightly wedge-shaped cross-section (see Fig. 2) and a floor that is slightly inclined towards the quay room. At their deepest They each have an outlet pipe 27 or 28 through which the excreted Juice can be drained directly into the juice tanks in the basement.

Die zur Aufnahme der Maische dienenden Räume 5 und 6 haben durch die oben angegebene Führung der Außenwände in ihrem unteren Teil einen keilförmigen Querschnitt, der an seiner unten liegenden Spitze in eine Wanne 36 von halbkreisförmigem Querschnitt übergeht. An die Wanne schließt sich nach vorn ein ntleerungsstutzen 21 bzw.22 an. Eine Schnecke 23 bzw. 24 dient zum Austragen der vorgetrockneten Maische. Am hinteren Ende der Schnecke 23 ist ein Antriebsmotor 33 angeordnet (s.Fig.3). Er ist als Flanschmotor ausgebildet und an der hinteren Stirnwand angeflanscht, wobei der Rotor unmittelbar auf der in der and gelagerten Schneckenwelle sitzt.The rooms 5 and 6 serving to receive the mash have through the Above mentioned leadership of the outer walls in its lower part a wedge-shaped Cross-section, which at its lower tip in a tub 36 of semicircular Cross-section passes. To the tub closes to the front drainage nozzle 21 or 22. A screw 23 or 24 serves to discharge the pre-dried mash. A drive motor 33 is arranged at the rear end of the screw 23 (see Fig. 3). It is designed as a flange motor and flanged to the rear bulkhead, whereby the rotor sits directly on the worm shaft, which is stored in the and.

Die Stutzen 21 und 22 sind während der Verweilzeit nach vorn durch je einen Schieber 19 bzw. 20 abgeschlossen. Die Schieber sind in Führungen 29 bzw. 30 so geführt, daß sie über eine kleine Strecke in Richtung der Stutzenachse bewegt werden können. Eine von Hand zu betätigende Anpreßschraube 37 bzw.38 dient dabei zum Anpressen der Schieber an die Stutzenmündung. Soll ein Stutzen zum Austragen geöffnet werden,z.B.The nozzles 21 and 22 are through to the front during the dwell time each a slide 19 or 20 completed. The slides are in guides 29 resp. 30 guided so that it moves over a small distance in the direction of the nozzle axis can be. A manually operated clamping screw 37 or 38 is used for pressing the slide against the nozzle opening. Should be a nozzle for discharge opened, e.g.

der Stutzen 21 (Fig.2) so wird zunächst die schraube 37 gelöst. Dann wird der schieber 19, der in der Führung 29 gleitet, mit Hilfe einer llubvorrichtung 39 angehoben, so daß er die Öffnung des Stutzens 21 freigibt. Vor den stutzen ist eine Abdeckung 9 gehängt,die eine geregelte Abführung der unter Druck stehenden Maische in den Einlauftrichter 45 einer Traubenpresse bewirkt.the connecting piece 21 (FIG. 2) the screw 37 is first loosened. then the slide 19, which slides in the guide 29, with the aid of a sliding device 39 is raised so that it exposes the opening of the connecting piece 21. In front of the fringe is a cover 9 hung, the regulated discharge of the pressurized Mash is effected in the inlet funnel 45 of a grape press.

Der Zusammenbau mehrerer Abtropf-Behälter mit einer Presse 44 ist in den Figuren 4 und 5 dargestellt. Alle Behälter sind so angeordnet, daß ihre Längsachsen parallel zur Längsachse der Presse laufen, wodurch sich eine günstige Raumausnutzung ergibt. Bei Verwendung eines Behälter-Paares,z.B. der Behälter 1 und 2, werden die Behälter so angeordnet, daß sie ganz über der Presse liegen, wobei ihre Austrittsstutzen 21,22 in den Raum über dem Einlaßtrichter 45 der Presse hineinragen. Bei Verwendung von zwei Behälter-Paaren, 1,2 und 11,12, wird man zweckmäßiger Weise den Aufbau gemäß Figur 5 wählen und dabei das Überragen der Behälter 11,12 über das Ende der Presse hinaus nach vorn in Kauf nehmen.The assembly of several drip containers with a press 44 is shown in Figures 4 and 5. All containers are arranged so that their longitudinal axes run parallel to the longitudinal axis of the press, resulting in a favorable use of space results. When using a pair of containers, e.g. the container 1 and 2, the Containers arranged so that they are completely above the press, with their outlet nozzles 21,22 protrude into the space above the inlet funnel 45 of the press. Using of two pairs of containers, 1, 2 and 11, 12, one will expediently build the structure Select according to Figure 5 and thereby projecting the container 11,12 over the end of the Take the press out to the front.

Patentansprüche Claims

Claims

P a t e n t a n s p r ü c h e 0 Process for juicing grapes, characterized in that the grapes are initially stored in a draining container and then squeezed in a grape press.

2. The method according to claim 1, characterized in that the at Grapes, which are required anyway, serve as a storage container as a draining container to be used.

3. The method according to claims 1 and 2, characterized by the Interaction of several draining containers with a continuously working grape press.

4. The method according to claims 1 to 3, characterized in that that the grape juice excreted in the draining containers directly to the cellar tank is supplied, and that after emptying a storage container, the walls with water hosed down and the liquid that has collected is fed to the mash tank will.

5. Arrangement for carrying out a method according to one or more of claims 1 to 4, consisting of at least two draining containers and one press, the drip containers are arranged above the press that their Ejection openings for the Ijlaische are above xrJ he inlet opening of the press, characterized in that the containers each extend through one in the longitudinal direction end, perpendicular or approximately lo + <real, passage openings for the liquid containing inner wall are divided into two spaces with different cross-sections, and that the smaller of the two rooms has a drainage nozzle at its deepest point for the food accumulating in the room, while the larger one is downstairs converges in the shape of a funnel and at the mouth of the funnel in a trough of approximately semicircular shape Cross-section passes in which a screw conveyor runs.

6. Arrangement according to claim 5, characterized in that two each Containers are combined to form a pair of containers that the container cross-sections are symmetrical about a vertical axis running between them, with the aft rooms are inside, the mash rooms are outside and the drive motors for the Screw conveyors next to each other at one end of the block, the discharge nozzles for which are arranged next to each other at the other end of the block.

7, arrangement nc the claims, and 6, characterized in that the adjacent outer walls of the juice chambers parallel to one in the longitudinal direction of the block through the plane of symmetry laid and run close to each other lie as well as further characterized in that also aie cross-sections of the juice spaces are narrowed downwards.

s, arrangement according to claims D to 7, characterized in that that two pairs of containers are arranged above the express press and parallel to it are that all four outlet nozzles are above the inlet funnel of the press.

9. Drip container for an arrangement according to one or more of the Claims 5 to 8, characterized in that the tub at the outlet end in a Nozzle goes over, which is provided by a slide provided with an outlet spout is completed.

10, drip container according to claim t3. characterized in that the shaft of the screw conveyor on the opposite side of the outlet opening is sealingly guided through the end wall, and that the drive motor is directly sits on the worm shaft.

11. drip container according to claim 5, characterized in that the floor of the jaft chamber is higher than that of the mash chamber, and that the lowest Passages in the partition wall pulled down to the bottom of the juice chamber sina.

12. Drip container according to one or more of claims 9 to 11, characterized in that it consists entirely of stainless steel.

L e r s e i t e