DE2504078A1 - Multiple temperature threshold indicator for food freezing equipment - comprises several vessels containing liquids with appropriate dew points - Google Patents

Multiple temperature threshold indicator for food freezing equipment - comprises several vessels containing liquids with appropriate dew points

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DE2504078A1 DE19752504078 DE2504078A DE2504078A1 DE 2504078 A1 DE2504078 A1 DE 2504078A1 DE 19752504078 DE19752504078 DE 19752504078 DE 2504078 A DE2504078 A DE 2504078A DE 2504078 A1 DE2504078 A1 DE 2504078A1
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Abstract

The temperature indicator is for application to food freezing equipment, in which several vessels each containing a liquid of appropriate dew point are used to indicate whether particular temperature thresholds have been exceeded. Two or more cylindrical vessels (1) are used, each containing a liquid (6) with a dew point corresponding to a temperature above which the freezing equipment interior should not rise. The vessels are inverted so that when the temperature rises to above the threshold concerned, the liquid melts and passes through a small orifice to a display chamber (2), the contents of which may be viewed through a suitable aperture (9) in the chassis of the equipment. The indicator liquids may be coloured, and such units may be incorporated to check the passage of the temperature through many thresholds.

Description

Beschreibung eines Trtneraturkontrollgerätes insbesondere für Gefriergeräte.Description of a temperature control device, in particular for freezers.

Es wird als bekannt vorausgesetzt, daß nach der Patentanmeldung P 24 55 821.2 in Tiefkühlgersten mittels einer gefrorenen Testflüssigkeit nachträglich der Beweis geführt werden kann, ob zu einer unkontrollierten Zeit durch mögliche Störungen ein vorübergehender Tauvorgang des Gefriergutes stattgefunden hat.It is believed to be known that according to patent application P 24 55 821.2 retrospectively in frozen barley using a frozen test liquid the proof can be made whether at an uncontrolled time by possible Malfunctions a temporary thawing process of the frozen food has taken place.

Allgemein liegt die Tiefkühltemperatur mindestens bei -180 Celsius, die zur einwandfreien Erhaltung des Gefriergutes notwendig ist. Eine Wertminderung oder gar Unverwendbarkeit eines Gefriergutes tritt nicht nur dann ein, wenn eine absolute Tautemperatur eingetreten ist. Bereits bei -10° C treten bei verschiedenen tebensmitteln Geschmacks- oder Xahrwertminderungen ein. Im Falle des Wiedergefrierens wird unter Umständen auch die Haltbarkeit herabgesetzt. Bei einer Temperatur von circa -40 C kann bereits eine Bakterienbildung eintreten. Deshalb erscheint es zweckmäßig mittels gefrorener Testflüssigkeiten verschiedene Temperaturbereiche zu erfassen.In general, the freezer temperature is at least -180 Celsius, which is necessary for the proper preservation of the frozen food. An impairment or even unusable frozen food does not only occur when a absolute dew temperature has occurred. Already at -10 ° C occur with different foodstuffs with a reduction in taste or nutritional value. In case of re-freezing the shelf life may also be reduced. At a temperature of Bacteria can already form around -40 C. That is why it seems appropriate to record different temperature ranges using frozen test liquids.

Gegenstand der nachstehend beschriebenen Erfindung ist der Gedanke das Ein- und eventuelle Nachfüllen von Destflüssigkeiten wegfallen zu lassen. Nach Fig. 1 und Fig. 2 wird das auf folgende Weise erreicht: Die Gefrierzelle 1 und die Auffangzelle 2 werden mit dem Gewindering 4 mit der dazwischenliegenden Lochscheibe 5 zu einer Einheit als ?bstkörper zusammengefügt, was vorschlagsweise zusätzlich noch durch Verkleben erfolgen sollte. Vor diesem Zusammenfügen werden die Festkörper mit einer eingefärbten Testflüssigkeit 6 unterschiedlicher Einfärbung und Tau- Gefriertemperatur einmal nur zum Teil gefüllt, wobei die Hohlräume 3 verbleiben. Entgegen den Darstellungen nach Fig. 1 und Fig. 2 werden die Testkörper zunächst umgekehrt in das auf der Grundplatte 7 befindliche Gehäuse 8 eingesetzt. Durch das Loch in der Lochscheibe 5 gelangt alle Testflüssigkeit nach unten. Es muß bereits hier darauf hingewiesen werden, daß das Loch in der Lochscheibe 5 so groß wie möglich gehalten sein muß, da ansonsten infolge der Oberflächenspannung der Testflüssigkeit dieselbe nicht nach unten gelang; Das trifft auch für den späteren Tauvorgang zu. Deshalb erscheint es zweckmäßig die Lochscheibe 5 so zu gestalten, daß nur ein Mittelsteg besteht der zusatzlich noch Zapfen aufweist welche die Oberflächenspannung nicht wirksam werden lassen. Dasselbe kann natürlich auch in anderer Form, zum Beispiel einer spitzen schwertartigen Ausführung erreicht werden.The subject of the invention described below is the idea to dispense with the filling and possible refilling of distilled liquids. To Fig. 1 and Fig. 2 this is achieved in the following way: The freezer cell 1 and the Collecting cell 2 with the threaded ring 4 with the perforated disk in between 5 combined to form a unit as a body, which is proposed in addition should still be done by gluing. Before this assembly, the solids with a colored test liquid 6 of different colors and thawing and freezing temperatures once only partially filled, the cavities 3 remaining. Contrary to the representations According to FIGS. 1 and 2, the test bodies are initially reversed into that on the base plate 7 located housing 8 used. Passed through the hole in the perforated disk 5 all test liquid down. It must already be pointed out here, that the hole in the perforated disk 5 must be kept as large as possible, otherwise due to the surface tension of the test liquid not the same succeeded down; This also applies to the subsequent thawing process. Therefore appears it is useful to make the perforated disk 5 so that there is only one central web which also has pegs which do not affect the surface tension be let. The same can of course also be done in another form, for example one pointed sword-like execution can be achieved.

In diesem Zustand wird das ganze Temperaturkontrollgerät in den Gefrierschrank oder ähnlicher Vorrichtung gebracht.In this state, the whole temperature control device is in the freezer or similar device brought.

Nachdem die Testflüssigkeit 6 gefroren ist, werden die Testkörper umgekehrt, also wie in Fig. 1 und Fig. 2 dargestellt, in das Gehäuse 8 eingesetzt. Tritt nun aus irgendwelchen Gründen eine Temperatur ein die dem Taupunkt der jeweiligen Testflüssigkeit 6 entspricht, so tropft die getaute Testflüssigkeit 6 in die jeweilige Auffangzelle 2. Um zu vermeiden, daß die angetaute Testflüssigkeit 6 noch als Eiskörper das Loch der Lochscheibe verdeckt, ist die Lochscheibe 5 wie bereits ausgeführt mit Distanzzapfen oder anderen zweckdienlichen Formteilen versehen. Zum besseren Erkennen ob in der Auffangzelle 2 Testflüssigkeit gelangt ist, besitzt das Gehäuse 8 die Ausschnitte 9, damit die Festkörper nicht immer zu diesem Zweck aus dem Gehäuse 8 genommen werden müssen.After the test liquid 6 is frozen, the test bodies conversely, that is, as shown in FIG. 1 and FIG. 2, inserted into the housing 8. If for any reason a temperature occurs that corresponds to the dew point of the respective Test liquid 6 corresponds, the thawed test liquid 6 drips into the respective Collection cell 2. In order to avoid that the thawed test liquid 6 is still as an ice body the hole in the perforated disk is covered, the perforated disk 5 is as already stated provided with spacer pins or other useful molded parts. For the better The housing has the ability to recognize whether test liquid has entered the collecting cell 2 8 the cutouts 9 so that the solid body does not always come out of the housing for this purpose 8 must be taken.

Selbstverständlich können die Festkörper auch anders geformt ausgebildet sein. Das trifft für die Formgebung schlechthin zu, wie auch für die Art der Zusammenfügung der Gefrierzelle 1 und der Auffangzelle 2. Als geblasener Festkörper ist beispielsweise eine Einheit mit engem Hals denkbar. Ebenso kann eine Verbindung der Gefrierzelle 1 und der Auffangzelle 2 mittels eines Schweißvorganges oder einer anderen Verbindungsart in Anwendung gebracht werden. Auch bezüglich des Gehäuses 8 sind andere zweckdienliche Ausführungen möglich, die auch unter Umständen die Ebstkörper dreh- oder schwenkbar aufnehmen. Die Anzahl der Festkörper und des dazugehörigen Gehäuses 8 kann natürlich auch vervielfacht werden um gegebenenfalls Testflüssigkeiten 6 mit noch mehrfach abgestufter Tau- Gefriertemperatur anzuwenden.Of course, the solid bodies can also have a different shape be. This is absolutely true for the design, as well as for the type of assembly the freezing cell 1 and the collecting cell 2. As a blown solid is for example a unit with a narrow neck is conceivable. A connection to the freezer cell can also be used 1 and the collecting cell 2 by means of a welding process or another type of connection be brought into use. With regard to the housing 8, others are also expedient Versions possible, which under certain circumstances the Ebstkörper rotatable or pivotable take up. The number of solid bodies and the associated housing 8 can of course are also multiplied by, if necessary, test liquids 6 with even more than once Graduated thawing and freezing temperatures apply.

Claims (4)

Patentansprüche Claims Patentanspruch für Temperaturkontrollgerät zum Zwecke der nachträglichen Feststellung eventueller Tautemperaturen insbesondere für Gefriertruhen und ähnlichen Geräten dadurch gekennzeichnet, daß eine Flüssigkeit mit einem bestimmten Tau-Gefrierpunkt in einem Festkörper eingebracht ist, der aus einer Gefrierzelle und einer Auffangzelle besteht, die miteinander eine mittel- oder unmittelbare Verbindung aufweisen. Claim for temperature control device for the purpose of subsequent Determination of possible dew temperatures, especially for freezers and the like Devices characterized in that a liquid with a certain dew-freezing point is placed in a solid, which consists of a freezing cell and a collecting cell exists that have an indirect or direct connection with one another. 2 Patentanspruch für Temperaturkontrollgerät zum Zwecke der nachträglichen Feststellung eventueller Tautemperaturen insbesondere für Gefriertruhen und ähnlichen Geräten, nach Patentanspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß zwei oder mehrere Testkörper als eine Baueinheit ausgebildet sind.2 Claim for temperature control device for the purpose of subsequent Determination of possible dew temperatures, especially for freezers and the like Devices according to claim 1, characterized in that two or more test bodies are designed as a structural unit. 3 Patentanspruch für Temperaturkontrollgerät zum Zwecke der nachträglichen Feststellung eventueller Tautemperaturen insbesondere für Gefriertruhen und ähnlichen Geräten nach Patentanspruch 1-2 dadurch gekennzeichnet, daß der oder die Testkörper in einer Halterung dreh- oder kippbar angebracht sind.3 claim for temperature control device for the purpose of subsequent Determination of possible dew temperatures, especially for freezers and the like Devices according to patent claims 1-2, characterized in that the test body (s) are mounted rotatable or tiltable in a holder. 4 Patentanspruch für Temperaturkontrollgerät zum Zwecke der nachträglichen Feststellung eventueller Tautemperaturen insbesondere für Gefriertruhen und ähnlichen Geräten nach Patentanspruch 1-3 dadurch gekennzeichnet, daß ein oder mehrere Testkörper in Gefriertruhen und ähnlichen Geräten als deren Konstruktionsbestandteil ein- oder angebaut sind.4 Claim for temperature control device for the purpose of subsequent Determination of possible dew temperatures, especially for freezers and the like Devices according to patent claims 1-3, characterized in that one or more test bodies in freezers and similar devices as part of their construction or are grown. LeerseiteBlank page
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Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2472741A1 (en) * 1979-12-28 1981-07-03 Cardon Jean Pierre Indicator to reveal temp. rise of refrigerated prod. - esp. frozen food uses indicator material which melts at critical temp.
FR2508164A1 (en) * 1981-06-23 1982-12-24 Breton Gilbert Maximum operating temp. permanent warning indicator for food freezer - uses ampoule contg. indicator substance of predetermined m.pt.
DE9003138U1 (en) * 1990-03-17 1990-05-17 Stoff, Thomas
DE102016005133A1 (en) * 2016-04-27 2017-11-02 Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. Method and device for monitoring the temperature of a cryopreserved biological sample
US11085834B2 (en) 2016-04-27 2021-08-10 Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E. V. Device and method for monitoring the temperature of a cryogenically preserved biological sample
US11166454B2 (en) 2016-04-27 2021-11-09 Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E. V. Method and device for the temperature monitoring of a cryopreserved biological sample
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