DE2504078A1 - Multiple temperature threshold indicator for food freezing equipment - comprises several vessels containing liquids with appropriate dew points - Google Patents
Multiple temperature threshold indicator for food freezing equipment - comprises several vessels containing liquids with appropriate dew pointsInfo
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Abstract
Description
Beschreibung eines Trtneraturkontrollgerätes insbesondere für Gefriergeräte.Description of a temperature control device, in particular for freezers.
Es wird als bekannt vorausgesetzt, daß nach der Patentanmeldung P 24 55 821.2 in Tiefkühlgersten mittels einer gefrorenen Testflüssigkeit nachträglich der Beweis geführt werden kann, ob zu einer unkontrollierten Zeit durch mögliche Störungen ein vorübergehender Tauvorgang des Gefriergutes stattgefunden hat.It is believed to be known that according to patent application P 24 55 821.2 retrospectively in frozen barley using a frozen test liquid the proof can be made whether at an uncontrolled time by possible Malfunctions a temporary thawing process of the frozen food has taken place.
Allgemein liegt die Tiefkühltemperatur mindestens bei -180 Celsius, die zur einwandfreien Erhaltung des Gefriergutes notwendig ist. Eine Wertminderung oder gar Unverwendbarkeit eines Gefriergutes tritt nicht nur dann ein, wenn eine absolute Tautemperatur eingetreten ist. Bereits bei -10° C treten bei verschiedenen tebensmitteln Geschmacks- oder Xahrwertminderungen ein. Im Falle des Wiedergefrierens wird unter Umständen auch die Haltbarkeit herabgesetzt. Bei einer Temperatur von circa -40 C kann bereits eine Bakterienbildung eintreten. Deshalb erscheint es zweckmäßig mittels gefrorener Testflüssigkeiten verschiedene Temperaturbereiche zu erfassen.In general, the freezer temperature is at least -180 Celsius, which is necessary for the proper preservation of the frozen food. An impairment or even unusable frozen food does not only occur when a absolute dew temperature has occurred. Already at -10 ° C occur with different foodstuffs with a reduction in taste or nutritional value. In case of re-freezing the shelf life may also be reduced. At a temperature of Bacteria can already form around -40 C. That is why it seems appropriate to record different temperature ranges using frozen test liquids.
Gegenstand der nachstehend beschriebenen Erfindung ist der Gedanke das Ein- und eventuelle Nachfüllen von Destflüssigkeiten wegfallen zu lassen. Nach Fig. 1 und Fig. 2 wird das auf folgende Weise erreicht: Die Gefrierzelle 1 und die Auffangzelle 2 werden mit dem Gewindering 4 mit der dazwischenliegenden Lochscheibe 5 zu einer Einheit als ?bstkörper zusammengefügt, was vorschlagsweise zusätzlich noch durch Verkleben erfolgen sollte. Vor diesem Zusammenfügen werden die Festkörper mit einer eingefärbten Testflüssigkeit 6 unterschiedlicher Einfärbung und Tau- Gefriertemperatur einmal nur zum Teil gefüllt, wobei die Hohlräume 3 verbleiben. Entgegen den Darstellungen nach Fig. 1 und Fig. 2 werden die Testkörper zunächst umgekehrt in das auf der Grundplatte 7 befindliche Gehäuse 8 eingesetzt. Durch das Loch in der Lochscheibe 5 gelangt alle Testflüssigkeit nach unten. Es muß bereits hier darauf hingewiesen werden, daß das Loch in der Lochscheibe 5 so groß wie möglich gehalten sein muß, da ansonsten infolge der Oberflächenspannung der Testflüssigkeit dieselbe nicht nach unten gelang; Das trifft auch für den späteren Tauvorgang zu. Deshalb erscheint es zweckmäßig die Lochscheibe 5 so zu gestalten, daß nur ein Mittelsteg besteht der zusatzlich noch Zapfen aufweist welche die Oberflächenspannung nicht wirksam werden lassen. Dasselbe kann natürlich auch in anderer Form, zum Beispiel einer spitzen schwertartigen Ausführung erreicht werden.The subject of the invention described below is the idea to dispense with the filling and possible refilling of distilled liquids. To Fig. 1 and Fig. 2 this is achieved in the following way: The freezer cell 1 and the Collecting cell 2 with the threaded ring 4 with the perforated disk in between 5 combined to form a unit as a body, which is proposed in addition should still be done by gluing. Before this assembly, the solids with a colored test liquid 6 of different colors and thawing and freezing temperatures once only partially filled, the cavities 3 remaining. Contrary to the representations According to FIGS. 1 and 2, the test bodies are initially reversed into that on the base plate 7 located housing 8 used. Passed through the hole in the perforated disk 5 all test liquid down. It must already be pointed out here, that the hole in the perforated disk 5 must be kept as large as possible, otherwise due to the surface tension of the test liquid not the same succeeded down; This also applies to the subsequent thawing process. Therefore appears it is useful to make the perforated disk 5 so that there is only one central web which also has pegs which do not affect the surface tension be let. The same can of course also be done in another form, for example one pointed sword-like execution can be achieved.
In diesem Zustand wird das ganze Temperaturkontrollgerät in den Gefrierschrank oder ähnlicher Vorrichtung gebracht.In this state, the whole temperature control device is in the freezer or similar device brought.
Nachdem die Testflüssigkeit 6 gefroren ist, werden die Testkörper umgekehrt, also wie in Fig. 1 und Fig. 2 dargestellt, in das Gehäuse 8 eingesetzt. Tritt nun aus irgendwelchen Gründen eine Temperatur ein die dem Taupunkt der jeweiligen Testflüssigkeit 6 entspricht, so tropft die getaute Testflüssigkeit 6 in die jeweilige Auffangzelle 2. Um zu vermeiden, daß die angetaute Testflüssigkeit 6 noch als Eiskörper das Loch der Lochscheibe verdeckt, ist die Lochscheibe 5 wie bereits ausgeführt mit Distanzzapfen oder anderen zweckdienlichen Formteilen versehen. Zum besseren Erkennen ob in der Auffangzelle 2 Testflüssigkeit gelangt ist, besitzt das Gehäuse 8 die Ausschnitte 9, damit die Festkörper nicht immer zu diesem Zweck aus dem Gehäuse 8 genommen werden müssen.After the test liquid 6 is frozen, the test bodies conversely, that is, as shown in FIG. 1 and FIG. 2, inserted into the housing 8. If for any reason a temperature occurs that corresponds to the dew point of the respective Test liquid 6 corresponds, the thawed test liquid 6 drips into the respective Collection cell 2. In order to avoid that the thawed test liquid 6 is still as an ice body the hole in the perforated disk is covered, the perforated disk 5 is as already stated provided with spacer pins or other useful molded parts. For the better The housing has the ability to recognize whether test liquid has entered the collecting cell 2 8 the cutouts 9 so that the solid body does not always come out of the housing for this purpose 8 must be taken.
Selbstverständlich können die Festkörper auch anders geformt ausgebildet sein. Das trifft für die Formgebung schlechthin zu, wie auch für die Art der Zusammenfügung der Gefrierzelle 1 und der Auffangzelle 2. Als geblasener Festkörper ist beispielsweise eine Einheit mit engem Hals denkbar. Ebenso kann eine Verbindung der Gefrierzelle 1 und der Auffangzelle 2 mittels eines Schweißvorganges oder einer anderen Verbindungsart in Anwendung gebracht werden. Auch bezüglich des Gehäuses 8 sind andere zweckdienliche Ausführungen möglich, die auch unter Umständen die Ebstkörper dreh- oder schwenkbar aufnehmen. Die Anzahl der Festkörper und des dazugehörigen Gehäuses 8 kann natürlich auch vervielfacht werden um gegebenenfalls Testflüssigkeiten 6 mit noch mehrfach abgestufter Tau- Gefriertemperatur anzuwenden.Of course, the solid bodies can also have a different shape be. This is absolutely true for the design, as well as for the type of assembly the freezing cell 1 and the collecting cell 2. As a blown solid is for example a unit with a narrow neck is conceivable. A connection to the freezer cell can also be used 1 and the collecting cell 2 by means of a welding process or another type of connection be brought into use. With regard to the housing 8, others are also expedient Versions possible, which under certain circumstances the Ebstkörper rotatable or pivotable take up. The number of solid bodies and the associated housing 8 can of course are also multiplied by, if necessary, test liquids 6 with even more than once Graduated thawing and freezing temperatures apply.
Claims (4)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19752504078 DE2504078A1 (en) | 1975-01-31 | 1975-01-31 | Multiple temperature threshold indicator for food freezing equipment - comprises several vessels containing liquids with appropriate dew points |
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DE19752504078 DE2504078A1 (en) | 1975-01-31 | 1975-01-31 | Multiple temperature threshold indicator for food freezing equipment - comprises several vessels containing liquids with appropriate dew points |
Publications (1)
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DE2504078A1 true DE2504078A1 (en) | 1976-08-05 |
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ID=5937802
Family Applications (1)
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DE19752504078 Pending DE2504078A1 (en) | 1975-01-31 | 1975-01-31 | Multiple temperature threshold indicator for food freezing equipment - comprises several vessels containing liquids with appropriate dew points |
Country Status (1)
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DE (1) | DE2504078A1 (en) |
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US11085834B2 (en) | 2016-04-27 | 2021-08-10 | Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E. V. | Device and method for monitoring the temperature of a cryogenically preserved biological sample |
US11166454B2 (en) | 2016-04-27 | 2021-11-09 | Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E. V. | Method and device for the temperature monitoring of a cryopreserved biological sample |
US11549851B2 (en) | 2016-04-27 | 2023-01-10 | Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E. V. | Device and method for monitoring the temperature of a cryopreserved biological sample |
-
1975
- 1975-01-31 DE DE19752504078 patent/DE2504078A1/en active Pending
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US11606952B2 (en) | 2016-04-27 | 2023-03-21 | Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E.V. | Method and device for the temperature monitoring of a cryopreserved biological sample |
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