DE2420882A1

DE2420882A1 - Auxiliary steam cooking pot - is placed on top of steamer pot to use surplus steam

Info

Publication number: DE2420882A1
Application number: DE2420882A
Authority: DE
Inventors: Auf Nichtnennung Antrag
Original assignee: BROTONS JACK JOSEPH ALFRED
Current assignee: BROTONS JACK JOSEPH ALFRED
Priority date: 1974-04-30
Filing date: 1974-04-30
Publication date: 1975-11-13

Abstract

Steam cooking pot made to be placed on top of a normal steam cooking pot. The upper cooking pot is fitted with devices to pick up and utilise the steam emanating from the lower cooking pot during cooking and to channel this steam into the interior of the upper container. The upper cooking pot has a pressure release chamber for the incoming steam which heats the fod inside and condenses forming a water level on the base of the container. The upper pot has feet which support it on the circumference of the cover of the steam pot below whilst the base rests on the central button of the tower steam pot cover.

Description

Behälter zum Kochen mit Dampf Die vorliegende Erfindung betrifft einen Behälter zum Kochen mit Dampf. Containers for Cooking with Steam The present invention relates to a container for boiling with steam.

Der Dampf, welcher aus den bekannten Dampfkochtöpfen während des Betriebes entweicht, bildet einen Energieverlust und macht die Atmosphäre des Raumes, in welchen er entweicht, unangenehm.The steam that comes out of the well-known pressure cookers during operation escapes, forms an energy loss and makes the atmosphere of the room in which he escapes, uncomfortable.

Die Erfindung hat sich zur Aufgabe gestellt, diesen Nachteil zu vermeiden. Zur Lösung der gestellten Aufgabe wird gemäß der Erfindung ein Behälter zum Kochen mit Dampf vorgeschlagen, welcher dadurch gekennzeichnet ist, daß er derart ausgebildet ist, daß er auf einen anderen Behälter zum Kochen mit Dampf von bekannter Art, wie z. B. einen Dampfkochtopf, aufsetzbar ist, wobei der obere Behälter mit Einrichtungen versehen ist, um den überhitzten, vom unteren Behälter während des Betriebes entweichenden Dampf aufzunehmen und den Dampf ins Innere des oberen Behälters zu leiten.The invention has set itself the task of addressing this disadvantage to avoid. According to the invention, a container is used to achieve the object proposed for cooking with steam, which is characterized in that it is so is designed to be placed on another container for cooking with steam from known Kind such as B. a pressure cooker can be attached, the upper container with Means is provided to the overheated, from the lower container during the To absorb the escaping steam during operation and the steam into the interior of the upper container to direct.

Nachdem der genannte Dampf sich ausgebreitet hat, kondensiert er zu Wasser am Boden des oberen Behälters und entweicht daher nicht mehr in die Atmosphäre. Dadurch können die Kalorien wiedergewonnen werden, und die im Inneren des oberen Behälters vorhandene Temperatur ist erhöht und reicht aus, um in diesem enthaltene Lebensmittel, insbesondere Gemüse, zu kochen.After the said steam has spread, it condenses Water at the bottom of the upper container and therefore no longer escapes into the atmosphere. This allows the calories to be regained, and those inside the top The existing temperature of the container is increased and is sufficient to contain it Cooking foods, especially vegetables.

Die Einrichtungen, mit denen der Behälter versehen ist, werden in vorteilhafter Weise durch eine Röhre gebildet, deren eines äußeres Ende im Betrieb die Öffnung zum Entweichen des Dampfes aus dem Dampfkochtopf bedeckt, während das andere Ende in das Innere des Behälters derart eindringt, daß das Kondensationswasser nicht in die Röhre zurückfließen kann.The facilities with which the container is provided are in advantageously formed by a tube, one outer end of which in operation covers the opening for the steam to escape from the pressure cooker while the the other end penetrates the interior of the container in such a way that the condensation water cannot flow back into the tube.

Zu diesem Zweck muß die Öffnung dieser Röhre oberhalb des Wasserspiegels des Kondensationswassers liegen. Vorzugsweise dringt die Röhre an der Basis der seitlichen Wand in den Behalter und weist einen teleskopischen oder biegsamen Teil auf, um mit seinem anderen äußeren Ende an die Ausgangsöffnung eines Dampfkochtopfes, genannt Pfeife, angepaßt werden zu können.For this purpose, the opening of this tube must be above the water level of the condensation water. Preferably the tube penetrates at the base of the side wall in the container and has a telescopic or flexible part on, around with its other outer end to the exit opening of a Pressure cooker, called a pipe, to be adapted.

Um diese Röhre so kurz wie möglich zu machen und um Wärmeverluste zu vermeiden, kann der Behälter gemäß der Erfindung unmittelbar auf den Dampftopf aufgesetzt werden. Der Boden des Behälters ruht dann auf dem mittleren Knopf des Deckels des Dampfkochtopfes und wird in dieser Stellung durch Füß6 gehalten, welche sich um den Deckel herum abstützen. In diesem Fall wird der Behälter derart angeordnet, daß die Röhre in der Achse der Pfeife verläuft, wobei ein Teleskoprohr vorgesehen ist, um erforderlichenfalls den Zugang zur Pfeife zu ermöglichen.To make this tube as short as possible and to avoid heat losses to avoid, the container according to the invention can be placed directly on the steam pot be put on. The bottom of the container then rests on the middle button of the Lid of the pressure cooker and is held in this position by feet, which support yourself around the lid. In this case the container is arranged in such a way that that the tube runs in the axis of the whistle, a telescopic tube being provided to allow access to the pipe if necessary.

Anhand der Zeichnung soll am Beispiel einer bevorzugten Ausführungsform der Gegenstand der Erfindung näher erläutert werden.Based on the drawing, the example of a preferred embodiment the subject matter of the invention will be explained in more detail.

Die Zeichnung zeigt eine seitliche Ansicht des Behälters gemäß der Erfindung, der auf einen Dampfkochtopf aufgesetzt ist.The drawing shows a side view of the container according to FIG Invention placed on a pressure cooker.

Bei 1 ist der obere Teil eines Dampfkochtopfes mit seinem Deckel 2 dargestellt, der mit einem mittleren Knopf 3 und der Pfeife 4 versehen ist. Die anderen Teile des Dampfkochtopfes sind zur Vereinfachung der Zeichnung nicht dargestellt.At 1 is the upper part of a pressure cooker with its lid 2 shown, which is provided with a central button 3 and the whistle 4. the other parts of the pressure cooker are not shown to simplify the drawing.

Auf dem Deckel 2 ist der Behälter 5 gemäß der Erfindung angeordnet, der im Innern mit einem gegebenenfalls entfernbaren Grill 6 zur Unterstützung der zu kochenden Lebensmittel versehen ist. An der Oberseite ist ein Deckel 7 vorgesehen, der verschiedenes Zubehör, wie z. B. ein Thermometer 8, eine Luke 9, Öffnungen 10 und 11 zum Einlaß von Frischluft und/oder zur Vermeidung von Überdrücken und einen bei 12 schematisch dargestellten Unterdeckel, aufweist, der zwischen ihm und dem oberen Teil des Deckels 7 eine ergänzende Kondensationskammer bildet.The container 5 according to the invention is arranged on the lid 2, the inside with an optionally removable grill 6 to support the food to be cooked is provided. A cover 7 is provided on the top, the various accessories, such as B. a thermometer 8, a hatch 9, openings 10 and 11 for the inlet of fresh air and / or to avoid excess pressures and a lower cover, shown schematically at 12, which has between it and the upper part of the lid 7 forms a supplementary condensation chamber.

Die Röhre 14 mündet bei 14' in das Innere des Behälters wesentlich über dem Boden, jedoch unterhalb des Grilles 6 ein. Auf dieser Röhre 14 isteine weitere Röhre 15 angeordnet, welche auf der ersteren gleiten kann, um die Pfeife 4 freizulegen oder zu umhüllen. Diese Röhre 15 besteht vorzugsweise aus einem transparenten Kunststoff oder aus Glas.The tube 14 opens substantially into the interior of the container at 14 ' above the ground, but below the grill 6. On this tube 14 is a further tube 15 is arranged, which can slide on the former to the pipe 4 to expose or envelop. This tube 15 is preferably made of a transparent one Plastic or glass.

Der Behälter ist außerdem mit Füßen 16, 17 und 18 versehen, deren äußere untere Enden auf dem Umfang des Deckels 2 ruhen, der bei den meisten Erzeugnissen praktisch in dem oberen Teil des Dampftopfes eingelassen ist. So können die Füße 16, 17 und 18 des Behälters nicht vom Deckel 2 abgleiten.The container is also provided with feet 16, 17 and 18, whose outer lower ends rest on the circumference of the lid 2, which is the case with most products is practically embedded in the upper part of the steam pot. So can the feet 16, 17 and 18 of the container do not slide off the lid 2.

Die Funktion des Behälters 5 ist wie folgt. Nachdem dieser mit seinem Deckel 7 auf den Deckel 2 des Dampftopfes derart aufgesetzt ist, daß die Röhre 14 sich über der Pfeife 4 befindet, wird die bewegliche Röhre 15 abgesenkt und bedeckt das genannte Ventil 4. Wenn der Dampftopf normal erwärmt ist, wird entsprechend dem inneren Druck mehr oder weniger Dampf befreit, der von der Röhre 15 aufgenommen und durch die Röhre 14 ins Innere des Behälters 5 zur Erwärmung geführt wird. Er erreicht den Unterdeckel 12, unter welchem er sich kondensiert und in Form von Wassertröpfchen auf den Boden des Behälters zurückfälli. Wenn der Unterbehälter mehrere Öffnungen aufweist, dringt ein Teil des Dampfes in die Kammer 13 ein und kondensiert sich unter dem Deckel 7, um in Form von Tröpfchen entweder in in dem Unterbehälter gebildete Rinnen oder auf den Boden des Behälters zurückzufallen. Zur Sicherung sind im Deckel 7 mehrere Öffnungen 10, 11 vorgesehen, um zu vermeiden, daß ein eventueller Überdruck den Deckel 7 hochhebt.The function of the container 5 is as follows. After this with his Lid 7 is placed on the lid 2 of the steam pot in such a way that the tube 14 is above the whistle 4, the movable tube 15 is lowered and covered said valve 4. When the steamer is heated normally, it will be accordingly the internal pressure freed more or less steam that is absorbed by the tube 15 and is guided through the tube 14 into the interior of the container 5 for heating. He reaches the lower cover 12, under which it condenses and in the form of water droplets falls back to the bottom of the container. If the sub-container has multiple openings having, some of the steam penetrates into the chamber 13 and condenses under the lid 7 to either in the form of droplets in the sub-container formed gutters or fall back to the bottom of the container. To secure several openings 10, 11 are provided in the cover 7 in order to avoid a possible Overpressure lifts the cover 7.

Außerdem ermöglichen diese Öffnungen auch den Eintritt von Frischluft in den Behälter und erleichtern so die Kondensation des Dampfes, indem sein Ausströmen in die Atmosphäre vermieden wird Selbstverstöndlich ist es möglich, eine Anzahl von Detailveränderungen vorzunehmen, ohne daß der Rahmen der Erfindung verlassen wird, So kann der Grill 6 beweglich sein und/oder durch einen Korb ersetzt werden, der derart angeordnet ist, daß das Gemüse, welches er aufnimmt, nicht in das Wasser reicht.In addition, these openings also allow fresh air to enter into the container, thus facilitating the condensation of the vapor by allowing it to escape Avoid being in the atmosphere Of course it is possible to have a number to make detailed changes without departing from the scope of the invention So the grill 6 can be movable and / or replaced by a basket, which is arranged in such a way that the vegetables which it ingests do not get into the water enough.

Claims

1. Container for cooking with steam, characterized in that that it is designed in such a way that it can be placed on another container for boiling with steam of known type, such as. B. a pressure cooker, can be placed, the upper Container is provided with means to keep the overheated, from the lower container absorbing steam escaping during operation and transferring the steam into the interior of the to direct the upper container.

2. Container according to claim 1, characterized in that it has an expansion chamber for the incoming steam and that this steam forms those contained in its interior Food heats up and forms a water level on the base of the container condenses.

3. Container according to claim 1 and 2, characterized in that it is provided with feet (15, 16, 17) for placing on a steam pot (1), which Support yourself on the circumference of the lid (2) of the steam pot, while the bottom of the container on the middle button (3) of the mentioned lid of the steam pot rests.

4. Container according to one or more of the preceding claims, characterized characterized in that the means for receiving the steam from the steam pot in the container is formed by two telescopically arranged tubes (14, 15), the upper tube fixedly penetrating the interior of the container in such a way that that the condensation water cannot flow back through the pipe.

5. Container according to claim 4, characterized in that the movable Part of the telescopic tube (15) is transparent and designed such that it covers the pipe (4) of the steamer.

6. Container according to one or more of the preceding claims, characterized in that it has a cover (7) with a perforated lower cover (12) is provided, which forms a second condensation chamber between the two, and that the lower cover (12) gutters to hold back part of the condensed Having water.

7. Container according to one or more of the preceding claims, characterized in that the cover (7) has one or more openings (10, 11) having.

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